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核心提示：营养学家说过，早餐吃得要像皇帝一样，指的就是吃的东西要营养全面，牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜营养不同，样样要有。早餐可以提供全天30%的能量和营养，是其他餐次补不回来的。
很多人都觉得一顿丰盛的早餐会让身体摄入过多热量，但美国一个研究小组日前发现，多吃对于想减肥的女性来说，并不是一件坏事，不过这条定律仅限于早餐。
研究人员把60位超重的女性志愿受试者随机分成两组，一组在4个月里每天坚持吃一顿非常丰富的早餐，另一组则按照以前的方式吃。4个月后发现，丰盛早餐组的女性体重下降幅度很大，而且营养摄入更全面。
1.豆奶+蛋白质粉+火腿面包=增长精力
豆奶：250毫升豆奶的口味多种多样，可以根据自己的喜好随意选择。当然，热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。蛋白质粉：1勺(约10克)安利纽崔莱蛋白质粉可以溶在豆奶中，并可提升豆奶的营养价值。
火腿面包：1个可以购买西饼屋的火腿面包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，这可是早餐不可缺少的部分噢！
营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。
综合评价：如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷，不妨在早餐中添加蛋白质粉，它会让人精力特别充沛。
2.番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤：1碗加底油把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了。
烧面包片：2片如果喜欢，也可以再准备些果酱或奶酪。煎香肠：1根选一根自己喜欢的口味的香肠切段，一端切花刀，在滚油中煎一煎即成。
营养含量分析：这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。
综合评价：许多人在上午时段的工作效率偏低，总好像还没睡醒，所以他们需要振奋精神的早餐，番茄蛋汤有浓郁的酸味，而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
3.蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠
这三样东西的制作非常家常，并不繁杂。
酱菜可以购买现成的，每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。
营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。
综合评价：这是低脂肪热量的早餐，清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份，蒸红薯是主要的能量来源，还可以促进肠道的正常蠕动，小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
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早餐怎么吃最营养 早餐常见7个问题
第一没有胃口怎么办？可以选择选择蔬果沙拉。第二进食的时间错乱怎么办？可以少量多餐的方式。第三来匆匆去匆匆的便利商店其实很健康。
早餐怎么吃最营养
1、没有胃口怎么办？
没食欲的原因很多，可能前晚吃了宵夜肚子还有东西没有消化，或是因为作息不正常，所以进时的时间错乱。这时候为了让身体的代谢机能可以正常运作，还是必须一些营养，所以可以选择选择蔬果沙拉、喝一点带酸的果汁，例如：柳橙汁，优格、优酪乳会有很大的帮助，促进肠胃蠕动，不妨适时地走动让身体活络起来。
2、进食的时间错乱怎么办？
如果因为作息不正常，没有办法和一般人一样有正常的三餐时间，可以少量多餐的方式，或是餐与餐之间隔4-5小时，如果早餐的的晚，中餐的时间也一并延后，晚餐也是。以整天的作息安排进食的时间，不过当然啦，最好是将三餐时间固定。
3、来匆匆去匆匆的便利商店
便利商店的早餐组合其实很适合上班族，通常是饮料+主食的他配，只要在选择上多加留意，其实营养速是很足够的，像是有肉有菜的三明治，可以提供蛋白质、纤维、淀粉需求，而饮品如果选择是无糖豆浆、牛奶、咖啡，都很不错。
4、中式早餐淀粉量过大
中式传统早餐通常是清粥小菜，烧饼油条馒头等，是因为早期因劳动务农，需要大量的体力，所以需要淀粉来提供足够热量，但是现在人多大半坐在办公室，为求营养均衡，可以将油条换成葱蛋、肉蛋，来补充蛋白质，现在也有烧饼可以夹生菜沙拉的选择，若能避开美奶滋会更好。
5、西式早午餐避开油炸类
西式早午餐的炸物特别多，炸薯条、肉排等。另外像是加工再制肉品，例如培根、火腿、香肠，含化学添加物吃多也对身体不好。尽量选择完整块肉（非组合）的料理，像是三明治里面有蔬菜纤维，再搭配水煮蛋，饮品可以选择无糖拿铁，不但有牛奶提供蛋白质，还可以提神。
6、面对高度压力可以这样吃
尽量避免精致糖类如：白吐司、馒头、蛋糕，这些都是容易使血糖有较大的波动，会有食困的现象发生，应该选择五谷杂粮、全麦吐司代替。而思路要清晰需要多元的微量营养素来制造神经传导物质，B群、蛋白质的比例可以多一点点。
7、外食族好选择自制精力汤
现在多大半是外食族，无法避免营养不均衡这件事，为了补充足够的蔬菜量和微量元素，期食精力汤是一个很方便又营养，CP值非常高的早餐。精力汤通常可以加入蔬菜、牛奶、坚果类让营养更完全。
早餐吃什么水果
1、草莓
草莓营养丰富，有大量的维生素，草莓还可以帮助消化，通畅大便。
2、香蕉
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。
3、红枣
含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食，建议餐前食用。
4、菠萝
新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用。
早餐的重要性
一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
上班族早餐注意
①防脂肪囤积：很多人一坐一整天，建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等。
②护眼：每天面对电脑的人，可以在早餐中加点胡萝卜、南瓜、青椒、鲜枣等，或搭配抗氧化能力强的西红柿等，喝杯枸杞豆浆也不错。
③防便秘：建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物，比如全麦面包、红薯、山药、酸奶、奶酪，帮助肠胃道蠕动、促进排便。
早餐不能这么吃
许多爱漂亮的女孩以为，不吃早餐或早餐吃少都能有助减肥，其实这种观念是错的。不吃早餐或者吃错早餐只会让你越减越肥！今天小编就告诉你，四种千万不能碰的、一吃就胖的早餐。MM们快看看，你是不是也经常吃这些让你无法解脱赘肉的早餐吧！
早餐对健康和减肥的重要性已经被越来越多的人所了解，但是不是吃了早餐就一定能吃出健康。早餐吃得不科学，不但会让你越吃越肥，甚至会是健康的致命杀手！现在就随小编看看，那些你曾经认为健康的早晨，它们的真面目！
催肥早餐1：传统早餐
许多人认为中餐最养人，所以，以油条、油饼、煎饺、烧饼为代表的中国传统风味早餐一直长期强占我们的早餐餐桌。但你不知道的真相是：它们不但脂量含量超标惊人，并且有致癌的危险！
解读：油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;不但油条、油饼很油，烧饼、煎饺等早点油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要搭配有蔬菜或者水果，中式早餐一星期不宜食用超过一次，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，且并多补充蔬菜。
催肥早餐2：隔夜早餐
解读：不少懒惰的MM一定喜爱晚上多做一些主食，第二天早上做炒饭，或者把隔夜饭煲粥当早餐，甚至还会有不少人把隔夜的饭菜搞个大杂烩吧？这样的早餐做起来很快，而且看起来比外面的早餐洁净，也省钱。可是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生很大危害。
建议：吃剩的蔬菜一定不要再吃;把剩余的主食做早餐则一定要保留好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
催肥早餐3：西式快餐
解读：麦当劳和KFC都标榜自己供给的是营养早餐，而且7-11之类的便利店也会提供西式早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅等。OL们一直都对这样的早晨偏爱有加，先不提电视里KFC的广告多诱人，就算是搭地铁，啃着汉堡也比嚼着小笼包看起来优雅多了。其实，虽然西式快餐的早晨的热量已经比他们提供的正餐热量低许多，可是和中餐相比热量还是高了一截。而且，你真的相信汉堡里薄薄的一片生菜能满足你整个上午身体对维生素的需求吗？
建议：挑选西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以保持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用，以免油脂摄入超标。
催肥早餐4：零食早餐
解读：许多上班族都喜爱在家里或公司放一些各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了。其实，平常肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当天天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化汲取的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食轻易导致营养不足，导致体质下降，轻易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物中应该含有足够的水分。假如当天的早餐水分太少，那么一定要记得多喝一杯水来补偿。
什么早餐才是真正既健康又塑身的？
水果+蔬菜+奶制品+谷类=健康+瘦身的早餐
有些注重身材的MM喜爱用水果、蔬菜、牛奶等营养食物代替早餐，而忽略了营养价值不高的主食。其实，主食里丰富的碳水化合物十分有助于脂肪的燃烧。并且，真正的坚持吃一段时间丰盛的早餐，你会发觉，即便午餐和晚餐没有减量，你的体重也不会有增加，因为一天的工作早就把早餐的热量消耗殆尽了。而且一早胃就有满足感，午餐和晚餐也不会造成暴饮暴食，更有助于操纵热量的摄入。
更重要的是，早餐和午餐之间往往间隔四个小时以上，早餐吃不饱，很轻易让人一直不坚决的打抽屉里零食的主意！
早餐吃什么好又能减肥 5种简易减肥早餐食谱
第一种起司蛋吐司+蔬果汁，第二种玉米蛋饼+无糖豆浆，第三种蔬菜鲔鱼三明治+纯果汁，第四种三角饭团+牛奶、燕麦饮，第五种馒头夹蛋、菜包+无糖豆浆。
早餐吃什么好又能减肥
组合一：起司蛋吐司+蔬果汁
蔬果汁一定要选择不加糖现榨的，能摄取丰富的膳食纤维，而起司蛋吐司可以换成全麦的，有主食、蛋白质，且少油少盐，加起来热量500以内。
组合二：玉米蛋饼+无糖豆浆
建议蛋饼选择玉米或蔬菜口味，加一片起司都没关系，不过不要选择培根、火腿等加工品口味，而饮料选择无糖豆浆，这样主食、蛋白质都有了，而且油盐不至于过量。
组合三：蔬菜鲔鱼三明治+纯果汁
果汁同样要100%现榨的，而三明治也不是不能吃，可以不要抹美乃滋，因为鲔鱼就满有味道，可是千万不要选有拌入大量美乃滋的鲔鱼！此外，吐司改成全麦更营养，这样的早餐纤维、蛋白质、好淀粉都有了，而且热量也才四五百。
组合四：三角饭团+牛奶、燕麦饮
如果妳没时间只能买便利商店的早餐，那可以选择简单的三角饭团搭配牛奶，这样至少有补充到蛋白质，油盐也不会高，不过因为没有什么纤维，所以中餐可以多吃点蔬菜喔！
组合五：馒头夹蛋、菜包+无糖豆浆
如果妳喜欢中式的早餐店，建议选择馒头夹蛋、菜包来取代油煎、油炸的烧饼油条、水煎包，这样可以避免过量的油盐，热量就不会太高。
早餐吃什么增肥
地雷一：铁板面+奶茶
实话说，这组合小编也超爱，不过早餐店的铁板面酱料一般都是料理包，不只油腻又非常咸，再加上罪恶的精致类淀粉(面条)、加了奶精的调味奶茶，这热量减值爆表，最重要的是没有摄取到任何有助于减肥的营养。
地雷二：萝卜糕、水煎包+豆浆、米浆(有糖)
这应该是非常常见的中式早餐组合，小编也常踩雷，这些用大量油煎的萝卜糕、水煎包热量其实满高的，如果妳又搭配大量的酱料，再加上有糖的豆浆、米浆，高油、高盐、高糖的组合，吃下的就是满满的热量。
地雷三：可颂、菠萝、起酥面包+果汁
常见的几种面包也是地雷之一，像是可颂、菠萝、起酥等，它们在制作过程中都加入大量的奶油，糖含量也非常高，所以热量就可想而知了，如果再搭配市面上贩售的果汁，只要不是现榨的??，一般的含糖量也不低，妳以为喝下去的是营养，殊不知是满满的热量。
地雷四：培根、热狗堡(三明治)+含糖饮料
早餐中常见的培根、热狗都是属于过度加工的肉品，这种看不出原形的食物热量一般都很高，而且没有半点营养，再加上通常会涂抹美乃滋、番茄酱等酱料，还有一杯满满的糖的红茶，妳的早餐就已经是一个中午便当的热量了！此外像肉馅类的包子锅贴、烧饼油条、多口味贝果，都属于雷等级的，尽量不要天天碰。
早餐怎么吃水果减肥
1.混合搭配各种水果做沙拉
早餐吃水果减肥，吃各种水果混搭可以减肥双倍。早餐可以使用各种水果和高营养蔬菜，以制作清淡的沙拉。不要只吃一种水果，味道不那么好，而且减肥的营养更差，这不利于整体减肥。
2.霸气减肥做法：将水果放入菜中，制作中式豪华早餐除了西式三明治外，您还可以将您喜欢的水果加入炒菜中，享用豪华的中式早餐。效果和三明治一样好！例如，如果你用玉米和鸡肉煮苹果，这是一个减肥的豪华早餐——鸡肉很嫩，含有丰富的蛋白质，与苹果和玉米一起，它可以补充维生素、纤维素和鸡肉缺乏的碳水化合物。它是健康减肥的好产品。
3.尝试新口味，新鲜水果三明治
在您最喜欢的水果中加入一份三明治或汉堡！这种方式带来新的味道和新鲜的味道，并不影响吃水果减肥的效果。因为水果切成薄片并加入三明治，你可以平衡饮食，让你的身体同时吸收碳水化合物+蛋白质+纤维素，使下一次卡路里燃烧得更全面，减肥效果更好。
4、几种水果混合食用
这种方法最简单，你可以直接吃它作为早餐。这种吃法很方便，不影响减肥效果，而且完整的维生素直接被吸收到其中。
5.让果汁饮用或减肥
除了早餐制作沙拉或三明治外，您还可以制作果汁，但切记不要加少糖。作为果汁，它可以吸收水果中的纤维素，不影响其减肥效果，而且饮用起来非常方便，适合匆忙上班族享用。
早上吃什么水果好
1、草莓
草莓营养丰富，有大量的维生素，草莓还可以帮助消化，通畅大便。
2、香蕉
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。
3、红枣
含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食，建议餐前食用。
4、菠萝
新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用。
5、柿子
柿子是我们常见的水果之一，柿子的营养价值很高。柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
减肥期间要吃早餐吗
1. 减肥期间要吃早餐吗
(1)结论：减肥期间是要吃早餐的。
(2)为什么要吃早餐：在减肥期间吃早餐的女生会比没有吃早餐的女生更快的瘦下来，很多女生可能会很纳闷为什么少吃了一顿饭反而不好减下脂肪呢，其实是因为早餐是为身体补充营养的来源，尤其是当过了一晚上之后身体已经将内部的食物都消化完了如果不吃早餐的话会导致早上的营养来源得不到补充，身体不仅会变得很虚弱而且在食用午饭时身体为了可以更好的补充能量就会在午饭中多吃很多的食物来进行补充，身体吸收到了很多的热量自然也就会导致脂肪一直减不下来的情况出现。
2. 减肥期间不吃早餐会带来什么影响
(1)导致身体缺失营养：如果不吃早餐的话是会对身体健康产生很大的影响的，因为身体是需要通过进食对身体补充上能力和热量的，如果早起之后不吃东西的话就会导致身体不能吸收到营养和热量不能很好的支撑身体进行各种活动。尤其是早上到中午吃午饭的时间段还很长，经过了一晚上的消化身体极度的缺乏能量，不吃早饭会导致身体出现血糖过低的情况甚至还会出现头晕想吐的情况，对身体健康造成很严重的影响。
(2)不吃早饭导致身体发胖：很多女生为了减肥所以减少进食的量，午饭减数量，早饭就不吃但是这样的减肥方式是不健康而且对身体没有好处的，如果不吃早饭的话还是会导致身体出现发胖的现象，因为当不吃早饭时就会很容易出现饿的想法，然后身体也会出现很强烈想要进食的想法所以当到了中午时就会摄入到更多的食物，这些多吃的食物都会转变成热量和脂肪堆积在身体里导致身体出现肥胖的症状。
3. 减肥期间怎么进行饮食搭配
(1)注意荤素搭配：不是说减肥期间就不能食用一些肉食类的食物了，而是要注意搭配方式以及摄入的肉食的热量，如果想要吃肉的话可以吃一些热量相对来说会稍微低一些的鱼肉、鸡肉以及虾肉之类的肉类为身体补充能量，因为虽然蔬菜中含有的热量低而且可以让身体吃饱但是补充能量没有肉食类的食物高，很容易就会被身体所吸收和消化，所以在减肥期间也还是要保持着食用肉食类的饮食方式，但是要注意热量摄入以及少油少盐以免增加脂肪。
(2)多吃粗粮：在减肥的过程中可以多吃一些粗粮可以很好的帮助身体达到减除热量的作用，可以在吃饭时吃一些红薯、燕麦之类的食物来填补身体的饥饿感，而且这些食物的热量都不会很高不会很容易让身体产生脂肪。
营养瘦身早餐 吃出完美曲线
下面就介绍四款方便制作的瘦身早餐，让你每一天都过得滋润美丽!
蔬菜豆腐汤
材料：小白菜，豆腐，姜片
做法：锅里放水，水开豆腐块下锅，加入姜片，小炸豆油，再开锅加入小白菜。适量加入盐即可食用。
营养含量分析，这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。有时间的或者觉得还吃不饱的，最好吃多一份蒸红薯。总而言之，这是低脂肪热量的早餐，清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份，蒸红薯能补充身体需要的能力，还可以促进肠道的正常蠕动。
海苔萝卜丝饼
材料：鸡蛋、白萝卜、海苔、蘑菇粉、面粉、盐。
做法：
1.打鸡蛋打好，加入面粉和海苔，海苔要撕碎，之后搅拌成蛋糊状，
2.接着白萝卜切成丝，把切好的萝卜丝也拌在里面，并加入适量盐和蘑菇粉、五香粉，拌均匀。
3.锅中倒入适量油，把油烧热后转成小火，把做好面糊倒入锅中煎成饼。
这道早餐的营养程度很高，而且制作过程只需用时15分钟
白萝卜没有什么味道，所以可以加一点虾或其它海鲜进去，像海苔或海带，这样让鸡蛋饼更味美。海苔里含有维生素A、B1、B2，还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡稗益良多，特别是纤细玉腿最佳选择。
玉米羹
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙。
做法：将材料用开水冲饮即可。
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。很多人对玉米都有一个误解，觉得玉米淀粉含量高，不适宜拿来作为减肥食品。其实玉米是很适合减肥人士食用的，它营养丰富且粗纤维，减肥功效显著，而且玉米的价格相当便宜，可以说玉米是一种健康又便宜的减肥食品。
南瓜薏米粥
材料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，枸杞20颗
做法：.Ssnn.net)
1.枸杞用清水冲净浸泡备用。
2.将南瓜去皮后切成小丁，将大米和薏米洗净备用。
3.在锅中倒人清水，用大火加热，待水开后加入大米、薏米、枸杞，转成小火煮30分钟。
瘦身功效：
在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低，所以被称为口碑最好的减肥产品。此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
要知道，一天之计在于晨，早餐吃得如何，真的能对你的减肥大计起到很大的作用的!所以早上千万不要因为赶着上班、上课、上菜市场而草率解决你的早餐哦。
4种错误的减肥早餐吃法
无论是出于保健还是护肤的目的，丰盛的早餐都不可或缺。然而，有些你认为可以保证健康和美貌兼得的早餐，实际效果却南辕北辙。有没有觉得早餐效果不尽如人意呢？速来检查自己是否走入4大误区！
4种错误的吃早餐方式，不仅起不到保健和美容的作用，甚至会适得其反，危害健康。
1．空腹喝咖啡
许多人早起会马上喝咖啡以求快速摆脱睡意。但是咖啡中所含的大量咖啡因容易导致血糖升高。搭配面包和薄饼等GI（血糖生成指数）值较高的食物同样存在这样的风险。为防止血糖持续急剧升高并糖化危害健康，要尽量在饭后喝咖啡。
2．面包大过天
早餐只吃面包也会导致血糖暴涨。富含纤维和维生素的水果可以减缓这一过程。因此，吃面包前先吃点水果也不失为一个更好的选择。
3．文火炖青菜
蔬菜一直被奉为保健和美容的佳品，但由于烹饪方法的不同，效果有时也差强人意。比如煮过头的胡萝卜就可以同大米一样令血糖暴涨，所以如果想吃炖菜，还是吃牛蒡和藕这类应季又抗氧化的根类蔬菜吧。
4．白米饭
早餐吃白米饭是日式饮食文化的核心。这虽然看起来有利健康，但其实却也会导致血糖升高。混合糙米或大麦的米饭能大大改善单纯白米饭的不足，因此如果早餐想吃日本料理，就多吃糙米和大麦吧。
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