运动减肥食品。
坚果营养价值极高,是家中老少都应摄取的食物。然而,该怎么吃才健康?以下井上浩义为你解答坚果的迷思。
Q1:坚果的脂肪含量很高?
A:一粒坚果的50%~60%都是脂肪,而且是对身体有益的不饱和脂肪酸,能增加好胆固醇、降低坏胆固醇含量,预防胆固醇过高等文明病。此外,坚果也含有醣类、蛋白质、维他命、矿物质及食物纤维,适量摄取,兼顾健康与美丽!
Q2:吃坚果可以改善便秘?
A:坚果富含食物纤维,可活化肠道蠕动、排除身体废物,帮助改善肌肤状况。
Q3:1天的食用份量?
A:由于坚果热量高,吃太多反而会导致肥胖和痘痘及粉刺生成。井上浩义认为,若只吃单一种类,扁桃一天25粒,开心果43粒,核桃、腰果、榛果等各25公克左右。一次吃不下那么多的话,可分成数次吃。
Q4:小孩应该吃多少?
和大人吃相同份量,可能有食用过多之虞,井上浩义建议,小孩单手抓一把的份量即可。因为坚果较硬,能增加咀嚼次数,促进脑部运作、强化下巴功能。
Q5:市面上贩卖坚果种类众多,该如何选择?
坚果泛指植物的坚硬果皮和种子组成的果实,种类繁多,之间最大的不同在于矿物质的含量,例如扁桃富含镁、夏威夷豆富含锰、腰果富含铜等。井上浩义认为,最好选择无盐、糖等添加物的塬味坚果,较能均衡吸收营养,避免食用过多。
Q6:什么时间吃比较好?
减肥人士不妨把点心换成坚果吧!或是没时间吃早餐的人,也可携带坚果,在公司里食用。扁桃25粒相当于一个饭团的热量,却能补给优良脂肪、矿物质及维他命,给你满满活力!
Q7:和什么食材搭配一起吃效果更好?
现代人普遍食物纤维和钙的摄取量不足,建议可将坚果及小鱼干搭配一起食用。
另外,藉由吃高维他命E含量的坚果及蛋白质好吸收的牛奶,一网打尽抗老化的必须成份!
Q8:坚果的保存方法?
想要保有坚果的营养价值,应该避免高温、高湿的环境,以防酸化。可将其密封放入冰箱冷藏来延长保存期限。
①坚果热量:美国时代杂誌曾将坚果列入「10大健康食物」,因为坚果里的单元不饱和脂肪酸和植物固醇,可以降低身体的「坏胆固醇」,但是坚果热量也不容小觑,营养师建议,一天以一把为限,免得摄取过多热量。
②坚果保存:如果是一次买一大罐,由于常开关,坚果容易产生自由基,反而会让原本的营养价值变质,所以最好是购买小包装,每次摄取刚好的份量。
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秋冬巧吃蔬菜健康帮你瘦下来!
MM们知道日常饮食中吃什么才减肥吗?告诉你吧,就是蔬菜!它拥有丰富的膳食纤维和营养,只要巧妙搭配,就能促进新陈代谢,今天我就分享几款蔬菜减肥食谱,让你巧吃蔬菜健康瘦下来。
饮食减肥中最受推崇的减肥方法是多吃蔬菜等植物性食品。但是很多人却不知道吃什么减肥,怎样吃才是正确的方法,怎样吃才能维持营养均衡,怎样吃才能达到最大限度的减肥效果。正确懂得植物性食品的减肥常识和几款营养减肥食谱,巧吃这些食品就能轻松瘦。
多吃植物性食品对人体有保健作用,能预防生活疾病,对于改善肥胖体质,有效提高代谢机能。植物性食品中的植物蛋白能起到不错的减肥效果,方法在于巧搭配!营养均衡与搭配才是最关键的,这样才能达到最大的减肥效果。植物中含有大量的钙与铁等矿物质,但消化吸收率较低,可配合富含维生素C的食材一起进食,提高吸收率。互相配合巧吃才能真正发挥植物性食品的保健减肥功效,让植物性食物的减肥功效最大化,这样就能快速瘦下来,而且保证身体的健康!
缤纷鲜蔬:单靠鲜蔬调配出相当于1杯牛奶所含的钙质!
材料:1把羊栖菜、1/4个白洋葱和紫洋葱、2根扁豆、适量红黄甜椒、1茶匙蒜末、半个柠檬、1茶匙半橄榄油、1/3杯水、2勺酱油、1个辣椒和适量盐。
做法
1、羊栖菜浸泡20-30分钟,洋葱切成薄圈放到水里。
2、扁豆放到开水里焯一下,捞起,切条,甜椒去囊切丝,辣椒切细。
3、用橄榄油热锅,小火,加入蒜末爆香,放入辣椒和羊栖菜炒一下,加入水和酱油用中火煮一下。
4、加入柠檬汁和盐调味,最后与其他蔬菜搅拌。
鲜蔬脆豆:能够促进胃动力,提高消化能力和减少多余废物积聚。
材料:半个包心菜、60克鹰嘴豆、半个白洋葱、适量西芹、少量盐、1茶匙柠檬汁、1勺橄榄油和少量黑胡椒。
做法
1、包心菜切块,西芹去掉叶子切段,洋葱洗净去皮切丝。
2、在锅中放入5杯水,放入盐和橄榄油煮沸,放入包心菜,小火煮4-5分钟。
3、捞起包心菜,放入鹰嘴豆,中火煮4-5分钟。
4、用盐、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒做汁料,加入包心菜、鹰嘴豆、西芹、白洋葱混合均匀。
绿叶海藻:充分调配海藻类与芫荽,发挥矿物质的神奇效果。
材料:2棵芫荽、适量即食紫菜丝、适量紫菜、1勺半酱油、少量姜末、2茶匙白芝麻、适量京葱丝。
做法
1、芫荽切掉头洗净,放入热水中焯一下,捞起冲洗沥干,切段,放入姜末、酱油混合均匀。
2、煮熟紫菜,捞起放入芫荽中混合,撒上白芝麻、京葱丝和即食紫菜丝。
豆腐冷盘:能促进血液循环,加速新陈代谢,还可以改善女性生理紊乱问题。
材料:1块豆腐、1束韭菜、1茶匙姜汁、1勺酱油、少量辣椒油、适量京葱丝、1茶匙白芝麻。
做法
1、豆腐用水煮一下,捞起切片。
2、将姜汁与酱油混合,放置10分钟。
3、加入白芝麻和辣椒油制成汁料,淋在豆腐上,加上京葱丝和韭菜碎。
巧吃工作餐 2020巧减肥
由于繁忙的工作,越来越多的人挑选在外就餐。在外就餐没有错,可是外面的餐点一样都比较油腻,不知不觉就会发胖。为了解决这一问题,美食专家为您作出如停指点。
中餐厅
好的挑选:豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘,热卡量650K。
多吃新奇蔬菜,少吃油腻。豆制品是优质植物蛋白质的来源,是中餐的首选。油菜等新奇蔬菜可促进豆制品中的微量元素汲取。在挑选荤菜时,也要全量点较清淡的,宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪,同时还富含钙、镁、铁等元素。
白米饭,可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点,水果是最适合的挑选。饮料最好挑选茶等碱性饮料,可以中和鱼肉等酸性食物,达到酸碱平稳。同时又富含抗氧化物质,可以清除体内垃圾。
不要挑选:油炸食品,像油焖虾或咕老肉,不仅太油腻,不好汲取,而且作料中糖分含量过高,常常吃是必定会发胖的!炒饭,饭粒沁满了油,含脂量太高;甜点,像白薯饼、南瓜饼等,都属于高糖分高热量食品,不利于减肥,热卡量950K。
面包房
好的挑选:金枪鱼生菜三亮治、酸奶或水果,热卡量600K。
三亮治本身就不是营养食品,惟一的改善方法就是多夹些蔬菜,还应该夹些含蛋白质的东西,例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼,面包要挑选富含纤维素和矿物质的全麦面包。
可以提前带好酸奶或水果来佐餐。值得注复的是,这样的午餐每周只能一两次,它除了能充饥以外,不论对你的体形还是饮食结构都没有好处。
不要挑选:热狗、白面包、香肠、干酪,这些食品无疑是最糟的挑选。因为含有太多的糖分和油脂,热量高,又缺少微量元素和维生素。维也纳面包:千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包,简直比吃糖还厉害,热卡量850K。
肯德基
好的挑选:粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。
在快餐厅里,必定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条。粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素,纤维素比大米、面粉要高6~8倍。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。别喝碳酸饮料,挑选无糖果汁,这样做的好处是显而易见的。
不要挑选:鸡腿汉堡、炸薯条,辛辣而油腻,热量非常高;可乐,依据杯子的大小,每杯含30~50克的糖分,这可是减肥者的大敌,热卡量1000K。
比萨饼店
好的挑选:蔬菜比萨、水果沙拉,热卡量:700K。
比萨是午餐不错的挑选,比萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。如果是在意大利餐厅里就餐,你会发觉,蔬菜比萨非常流行。
另外,蔬菜火腿比萨也是不错的挑选。这些比萨的营养成分比较均衡:多纤维素,少油脂(含奶酪少)。把水果沙拉作为餐后甜点是亮智的挑选,它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头台,成效也不错。但注复不要放太多沙拉酱。
不要挑选:奶酪比萨,太油腻了,是比萨饼里热量最高的一类;饭后甜点千万不可挑选咖啡或可可的饼干,虽然香醇可口,可含油含糖量太高,对健康非常不利,热卡量1000K。只要你依据美食专家的方法做,就不会吃胖啦!
健康减肥营养早餐巧配搭
早餐是一日三餐中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚,身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此,早上起床之后,自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。
不吃早餐,你就不可能获得新的活力从事工作。此外,如要减肥,就更不应不吃早餐。因为到午餐时,力补偿未吃的那顿早饭,你势必吃得过饱,而影响减肥效果。
减肥从早餐开始,减脂餐的第一步,我们应该从有营养、富含维生素的水果着手,这样既饱腹,又养颜,还对肠胃起到润滑、保护的作用。
什锦水果沙拉:
材料:蓝梅、小番茄、菠萝、雪梨、苹果、浓缩柠檬汁、蜂蜜。
高营养蛋白质组合:
吃些含有蛋白质的食品,如鱼、虾、鸡肉等,高蛋白食物为我们提供的是能量并非脂肪,所以无需担心发胖。接下来,我们应该再吃些新鲜的果汁和富有纤维素的蔬菜,充足的营养会让我们一天都神采奕奕。
瘦身美容粥:
1.黑米粥:黑150克,粳米50克。先将黑米洗净,浸泡2小时,煮烂后,加粳米煮粥,此粥可降血脂、血压,减肥疗效好。
2.冬瓜粥:新鲜带皮冬瓜100克,粳米150克。将冬瓜洗净切碎,与粳米煮粥,温热食服,可消脂减肥
想要健康苗条 吃这9种减肥食品就行了
减肥最大的核心就是吃和练,相比于运动锻炼,饮食才是最难把控的,健康减肥食品是瘦身过程中最重要的一环,选择什么的减肥食品,意味着减肥的效果,今天小编罗列了9种减肥蔬菜和水果,花样搭配才能营养瘦身。
1、甜果--樱桃
热量:46卡路里/100克
樱桃营养丰富,是目前被公认为具有为人体去除毒素及不洁体液功效的水果,同时对肾脏的排毒具有相当的功效。樱桃颜色鲜红,玲珑剔透,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。它除了热量低的减肥特点外,还具备一般水果远不具备的高铁含量,让你变成窈窕红润美人。
2、高纤维水果--桃
热量:48卡路里/100克
多吃桃能增加你的纤维摄入量(至少每天25克),可以明显降低患心脏病的风险。桃子热量低,用做减肥时期的一种食物,效果也非常不错。水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维,既能增加饱腹感,还能促进肠胃蠕动,加速新陈代谢,有利于食物的分解。此外,桃含较多的有机酸和纤维素,也能增加胃肠蠕动,有助于消化。
3、酸味零食--山楂
热量:95卡路里/100克
山楂可健脾消脂,使胃里的油性食物不会囤积过久而被弯曲消化吸收,对减肥有利。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜过多久食,最好在饭后食用。
4、富含维生素C的水果--草莓
热量:30卡路里/100克
草莓既美味,又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外,草莓最突出的优点是含有大量的维生素C。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火。减肥的女性多半营养不足,所以,选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。
5、高蛋白质食品--豆腐
热量:81卡路里/100克
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥。豆腐和大豆中,含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
6、低热量饮料--绿茶
热量:100卡路里/100ml
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪沉积体内。
7、促进代谢的食品--海带
热量:12卡路里/100克
海带是一种健康的减肥食品,食用海带能有效地帮助减肥人士增强代谢、消除水肿和消耗脂肪。在进食肉类食物时掺些海带,其中所含的多种矿物质和微量元素及维生素的综合作用,会有效减少脂肪在心脏血管和肠膜上积存。
8、健康又消脂的蔬菜--苦瓜
热量:18卡路里/100克
热量低,含有维生素C及膳食纤维的苦瓜,具有促进新陈代谢等功效。苦瓜营养非常丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。
9、营养密度高的水果--奇异果
热量:53卡路里/100克
奇异果含有名为猕猴桃碱的蛋白质分解酵素,能把吃进去的蛋白质分解为小分子胺基酸以利人体吸收,减少变成体脂肪或内脏脂肪囤积的机会。每天吃2颗奇异果可以补充钙质,刺激肝胆分泌胆汁,增强食物吸收能力,并改善睡眠品质。
以上介绍的9种营养助瘦食物,让你在日常生活中吃出苗条S曲线,不用节食也能瘦身。芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪沉积体内。
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