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一份全新的健康饮食计划，将会使你浑身充满活力，比以前更有耐力，而且情绪的波动也不再那么强烈了。如果长时间坚持这样的饮食，那么不仅你患疾病的几率降低，而且还会比预期寿命延长15年。当然，随之而来的，还有你一直向往的好身材。
当我们检索完不同文化和不同地域的饮食，好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了。那就从现在开始，拟定属于你自己的健康饮食方案吧。
早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥
其实不用再天天计算你摄入的热量数了，下面，我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单。
早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一点黄油的烤面包，绿茶。
这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E;两份饮料——绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。
早茶：豆奶
这是摄入植物性雌激素的极好办法。一大杯豆奶可以帮你摄入30～40mg的植物性雌激素，差不多是日本人摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。
它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS。
相关链接：何谓PMS
所谓PMS，就是经前期综合症。一般会在女性排卵期到经期第一天之间的这段日子里“大驾光临”，而且发病很不规律。病症也许只持续一两天，也许会长达一礼拜。
通常，20岁至30岁的女性是病发的高峰人群，在这个年龄段，不光发病的几率最大，而且病情恶化的几率也相对最大。
午餐：海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭。
海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。
用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭，含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。
晚餐前：红葡萄酒、橄榄
喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。
晚餐：广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
广东式煲汤营养丰富;日本豆面酱汤是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。
鲜鱼是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。
延伸阅读
科学健康OL午餐食谱 瘦身又抗衰老
在OFFICE工作了一个上午的你，午餐不仅要为身体补热量，还要为大脑补能量，所以有时候难免会吃比较多的食物。但，合理的午餐搭配可以提升脑细胞新陈代谢的速度，抵抗衰老；不合理的午餐不但没有办法让你补充能量，还会让你变胖。
西兰花
含有丰富维生素E，美容又减肥
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
秋天多吃西兰花的好处
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
抗衰老菜：西兰花豆酥鳕鱼
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
【做法】
1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸810分钟，取出待用。
2.锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3.西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
鱼肉
可提供大量蛋白质，并且它是零脂肪的食物
鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
另外，鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的开心激素有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。
美味菜式照烧酱浇汁鱼肉
【做法】
1、鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
2、鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
3、准备蘸料：半匙六必居的干酱+开水稀释+小半匙红糖+小半个尖椒碎+姜沫+几滴鱼露，这个酱料，是我乱调的，结果还挺好味的，很浓的酱香味。原本是要用什么罗望子酱，不知道是什么，就顺手用了刚买到的六必居干酱，那几滴鱼露，是因为，觉得泰国菜里都要加点鱼露，就点了几滴意思意思，放得少，其实好像也吃不大出来，所以，如果没有的话，不放也行。或者，按照自己喜欢的口味，随便调点蘸料也应该不错。
4、锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右(应该是中小火吧，太急的火容易煎糊)，煎的皮脆肉熟就好了。
蘑菇
可以提高免疫力，有助于减肥
营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
美味菜式鸡肉炖蘑菇
【原材料】半只鸡量的鸡块、鲜香菇12朵、蟹味菇适量、大葱2段、姜1小块、干红椒2个、花椒少量、八角1个、香叶2片。
【调味料】花生油2大勺、2杯热水、料酒3大勺、老抽2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、盐、鸡精。
【做法】
1、葱切小段，姜切条，香菇一分为四，选几个小点的香菇表面划上十字花刀。鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右。
2：锅入油烧热，加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香。加入腌好的鸡块大火快炒断生。加入料酒、老抽、白糖、盐快速炒几分钟使其入点味。将花椒、八角和香叶入金属调料盒封好。
3、锅中加入热水和调料盒大火烧开转中小火炖5分钟左右。加入香菇再继续炖15分钟。
4、最后加入蟹味菇、干红椒段和鸡精再炖5、6分钟，尝尝鸡肉软烂即可。
洋葱
洋葱含有丰富的维生素，同时具有杀菌功效
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
美味菜式黑木耳洋葱
【做法】
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的)；
2、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；
3、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；
4、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
豆腐
豆腐中含有大量蛋白质却有很低的热量，因此它可以代替主食
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老。豆腐也是一种补益清热养生的食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
美味菜式青菜豆腐
【做法】
1、油热后，姜蒜爆锅；
2、豆腐块下锅煎炒片刻，加适量热水；
3、烧开后下入水发虾干，中火炖煮3分钟；
4、加入青菜叶大火烧开，加盐、味精和葱花，出锅即可。
温馨提示：青菜入锅后无需盖锅盖，这样才能保持青菜的颜色翠绿和口感爽脆。
西红柿
含有大量维生素C，因此也别成为水果之王
西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有20-30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有多量维生素C分解酶，将它们同时吃可使西红柿中的维生素C遭到破坏。西红柿的作用有很多，以下说明它的美容和解毒作用。
美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
清热解毒，生津止渴番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
美味菜式西红柿炒牛肉
【做法】
1、牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末；
2、往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油；
3、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精；
4、西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
豆类
大豆可以令女性的肌肤更加光泽，富有弹性
大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。另外，大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
美味菜式冬笋烧黄豆
【做法】
1、干黄豆用清水浸泡10小时。
2、冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。
3、炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加开水没过笋丁和黄豆。
4、加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即可。由于桂皮和红糖的作用，使得这个小菜有了红烧肉的味道。如果再放上一、两天，黄豆被风干，吃起来又是另一种滋味，可以当个磨牙小零食。
夏季超级实用的抗衰老排毒早餐
抗衰老排毒早餐
早餐食用的是，1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。也就是说，我们把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1：2：1：1。若是重症病人或慢性病人，建议把早餐分成6等份来吃，只是红薯增加到2份。
早餐是一天中最重要的一餐
一种水果较适合的水果，包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则，而且连皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需经专业人员一一检视过，方可食用。
两种蔬菜蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才容易酸碱平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶，但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
选择蔬菜的原则：以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的蔬菜农药比较少，且含有高度的矿物质，能量也特别的高。至于叶菜类和芽菜类也是很好的食物，但它们不适合病人在康复期使用(尤其是居住在长江以南的病友)。另外，女性不可以生食白萝卜，要连皮、连叶一起煮来吃。
红薯红薯(黄肉蕃薯)是一种很好的食物，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。以蒸的方式食用，特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。
糙米(或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类)一份。
最健康的排毒早餐：
水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1：2：1：1)
1、一种水果：
选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。
*慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。
2、二种蔬菜：
选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。
茎---西洋芹、明日叶等。
花---花椰菜(绿)、包心菜等。
果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。
*为安全与最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需经专业人员检测过方可食用。
*水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。
*叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。
3、地瓜(黄比红适合)：慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。
4、糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。
*蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。
早餐应该在几点吃比较好
医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。
一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。
所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。
另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。
三明治+汉堡，油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。
油条+豆浆，最经饿
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。
此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。
青粥+小菜，缺乏蛋白质
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以取长补短，提高了粥的营养价值。
但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。
秋冬宜多吃黑米 减肥又抗衰老
爱美的女人最不可错过的就是黑米。黑米营养价值丰富，自古以来就被人们当成一种滋补保健品。在营养素方面，黑米也有不少的优势。
它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量丰富，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而除了抗衰老，黑米还有减肥的功能呢：
B族维生素：
黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。
丰富的钾元素
黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍。钾能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡。而对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。
膳食纤维：
黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。
黑米有诸多好处，女人们该如何利用它来为减肥服务呢，我们推荐以下几种吃法：
自制黑米减肥茶
黑米茶做法：
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。
3、洗净的黑米，一定控干水分。
4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。
5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。
6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。。
炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。
黑米减肥餐
黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品，只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然，油腻和零食也是基本上不能吃。
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
如果煮黑米饭的话，黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了。
黑米减肥的三个特点：
1、黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易饿。
2、黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米血糖上升慢，不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动，胰岛素分泌少，较不容易合成脂肪。
3、黑米富含矿物质和维生素，在减肥的时候以它为主食，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃了不容易发生身体寒冷的现象。
注意事项：
1、黑米与黑糯米有区别
黑米又称黑粳米，也有人叫它药糯，黑米外皮墨黑，质地细密，比普通大米略扁。
黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。
2、10天只吃黑米的减肥法不值得提倡
一般说来，坚持吃黑米的人，一个月都能成功瘦好几斤。但有些人为了追求快速减肥效果，三餐只吃黑米，10天瘦个10斤8斤的。这个方法是不值得提倡的。尽管有些人能成功瘦下来，更多人则很快反弹。
而且从科学的角度来说，无论是哪一种食物，如果天天吃、顿顿吃，也难免会食欲日益下降，任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养。所以，如果吃黑米粥减肥，建议补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，并多做户外活动。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可，并不会增加发胖的危险。此外，最好能补充钙片和其他复合营养素丸。如超过半个月使用这种方法，还需要增加低脂的蛋白质食品。［吃黑米减肥要注意什么问题］。
网友经验
我最胖的时候有158斤。觉得黑米挺好吃的，而且只要坚持吃就可以减肥。一下买了很多回来，吃了第一个月，轻了20斤，又再对自己狠一点，第二个月都只是吃黑米（当然，我还吃一点维生素的，还有喝点淡盐水）。一下子就只有120斤了，高兴死了。但我不敢放松，因为我曾经也试过这个体重，但后来又不注意饮食又反弹了。所以，就计划以后每个月当中十天就吃黑米，体重一天一天的减下来，到现在我就只有98斤了。我之前吃黑米没有怎样运动，但朋友告诉我瘦了这么多不去运动的话，皮肤会很松的，所以我现在晚上都会去锻炼锻炼，变得更结实一点，那样子看来才好看。
2020酸苹果减肥加绿茶瘦身抗衰老
上班路过水果店，打出来的牌子上写着：新上市伏苹果。午后的写字间，由于忙绿而更显燥热。一大盘新鲜的水果都被一一取走，只剩下几只绿色的伏苹果。问到为什么？齐说：不甜。
伏苹果比起国光、黄元帅、红富士等在秋冬季节吃的苹果，甜度确实差一些，味道也单薄一些，不是很符合中国人的口味。但要论起营养价值，伏苹果可是毫不逊色。
首先从提供能量的角度，苹果本身就属于低能量食物，而伏苹果的能量又更低，通常占秋苹果的90%；而伏苹果中钙、钾、镁等微量营养素还高于秋苹果。近些年的研究发现，苹果中的果胶、有机酸、酚类化学物质等，对现代人的健康有明显的好处，而这些成分却都不是苹果甜味的来源。
不过伏苹果除了鲜食，还有一种特别的吃法。我把伏苹果切成了细丝，加入到绿茶当中。一刻钟过后，邀大家一一品尝，齐呼：清香甘甜、别有风味。
苹果加绿茶可不是简单的1+1，经日本长崎大学的研究证实，将苹果加入绿茶中，能提高饮品的抗氧化总体水平，在预防癌症、抗衰老和免疫调节方面效果更好。
将5克绿茶和切成细丝或小粒的苹果放入玻璃杯中，注入不超过60℃的白开水200—300毫升，10钟后，苹果绿茶就可以喝了。当茶水余下1/3时，可再续水200毫升左右；通常反复3—4次，便没有饮用价值了。苹果绿茶不但克服了伏苹果的酸涩，牙齿不好的老年人也很适合。
两款烤水果 不发胖又抗衰老
在平常部分的水果热量都不高，然而水果可不止生吃这一种吃法。把当令的水果烤一烤，不仅可以让水果的香浓美味再升级，而且还可以满足口腹之欲，又能替自己的健康加分，爱新奇的你不可不试哦。
烤水果食谱一：抗老+防癌+恢复活力——烤柑橘
加热以后，可以让柑橘子外皮中的养分，充分渗进果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多汲取一口营养素喔!
1.柑橘的健康成份不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维他命C和果胶，可以排除疲惫和预防老化，所以天天只要吃2颗柑橘，就能摄取1日所需的80%维他命C。
2.外皮含有橘红色色素的β-玉米黄质成分，可以预止癌症;另外还含有维他命P，可以预防动脉硬化。柑橘加热以后，当中营养成分的活性会提高，吃了以后能让健康再加分。
第一步：前处理
去除表皮的果蜡
1.把橘子浸泡在40-50℃的热水中，时间约1分钟。
2.再把橘子取出，用布擦干。
第二步：开始制作
使用烤箱
1.将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气。
2.把包着锡箔纸的橘子放入烤箱烤10分钟。
注重：使用烤箱办理，可以让橘子平均受热，果皮不易烧焦也变得比较柔软。
烤水果食谱二：美肌+预防便秘+排除水肿烤苹果
烤过的苹果，当钙的活性会提升，膳食纤维的活性还会大增9倍，可以关心体内水分代谢，让你免除便秘的困扰，和排除恼人水肿。
1.苹果含丰富果胶(水溶性膳食纤维的1种)，加热时会分解成小分子，更轻易被肠胃汲取。膳食纤维能促进肠胃蠕动，关心排泄顺畅，而烤过的苹果，膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多，排除便秘超有用!
2.烤苹果的味道比生鲜苹果更香浓甜美，除了红苹果有大量健康成特别，青苹果也有增进视力的功效!
3.苹果中有丰富的钾和钙，钾可以操作血糖，对有心血管疾病和高血压的人来说，是很好的食疗挑选;钙则可以利尿，有助于排出余外水分，有脸部及手脚水肿困扰的人，也可以多吃烤苹果。此外，苹果皮中含有的苹果多酚，对肌肤很有关心，经过加热更能发扬功效。
第一步：前处理
为了也能摄取果皮成分，所以烤苹果不需要削皮。
1.洗净果皮。
2.将苹果切成4大块，去掉中间的芯。
第二步：开始制作
使用烤箱用铝箔纸将苹果包起，放入烤箱中以200℃烧烤20～30分钟。
注重：烤箱加热后的苹果芬芳浓郁，让人食欲大开。
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