局部减肥为什么。
虽然餐桌上容易放纵自我,但是如何吃肉不长膘也是个技术活啊!满目琳琅的美味佳肴想来不让你吃也太残忍了,但不想一顿吃回“解放前”,想要吃肉不发胖!几乎是很多妹子的心声,吃肉一定会发胖吗?其实不尽然,接着往下看。
多吃白肉,少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉,低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦!因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪,而鸡肉、鱼肉只要选对部位,就可以几乎不吃进脂肪。
01、鸡肉
优点:鸡肉算是性价比较高的蛋白质来源,热量低,蛋白质含量高。
缺点:肉质很柴,料理不好就会味同嚼蜡。
02、猪肉
优点:选择较多,家常料理。
缺点:脂肪含量较高,料理时要控制要油量。
03、牛肉
优点:较优质的蛋白质来源,氨基酸为健身人群所需要,制作成卤牛肉会更方便。
缺点:价位较高,料理不当肉质容易老。
04、鱼肉
优点:蛋白质丰富,且脂肪含量多为不饱和脂肪酸,营养价值较高。
缺点:料理比较麻烦,比较适合会做饭的健友。
05、羊肉
优点:体质较弱,免疫力较低的健友可以秋冬吃羊肉,有滋补功效。
缺点:独特的羊膻味不是所有人都能接受的。
爱吃也要会“挑”
如果想要吃肉又减肥,推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免摄入脂肪过多,导致肥胖。
同样的肉,不同的部位,因为脂肪含量不一样,热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪,所以热量就比鸡胸肉高;而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜,为使口感更好,在制作时一般会搅入很多肥肉,所以也是热量高得让你看不到。还有鹅肝、牛油火锅类的极品美味,虽然十分诱惑,但细想就发觉都是高脂高油重灾区的动物脂肪实物……你确定要为了一次聚餐而放弃长期的瘦身成果了吗?想清楚了再决定吃不吃吧!
时间要控制
想吃超豪华大餐?那年会和聚餐时,你的吃饭时间可要稍微控制了,大餐最好睡前4小时吃完,晚上吃多运动少,容易引起脂肪堆积,早点吃完还能有点时间给胃消化消化,满足一下胃和小肠大肠运动一下的欲望。
另外,如果是自助餐,就千万不要抱着“要把本钱吃回来”的想法去拼命吃够两个小时了,定下目标,在一个小时内吃够自己想吃的实物已经是极限,面对琳琅满目的美食不动摇还真是难以拒绝——所以说,减肥最好还是不要参加什么“任性吃”的活动了。
编辑推荐
吃夜宵也可以不胖,前提是吃这5种!
夜宵一直被人认为是减肥的大忌,吃了会胖,其实不是,今日小编推荐的美食当夜宵,吃了也不怕胖哦。
宵夜什么时候吃?
调查数据表明,晚上9点以后用餐的人,20岁-30岁的女性占了20%以上,同年龄层的男性则占了30%以上。30岁-40岁的女性占了10%以上,同年龄层的男性则占有35%以上。明知道晚上超过8点以后进食容易发胖,但是由于各种原因,很多人迫不得已8点以后进餐,但是特别需要提醒大家,减肥吃宵夜,在时间上可是有讲究的。
由于人体的胃除了消化外,还需要一两个小时进行扫除工作,很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感,就是因为没有做好扫除工作的结果。因此,如果你第二天会睡到早上8点,就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作,所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然,如果选择容易消化的食物,让消化时间缩短,那吃宵夜的时间就可以往后一点。
食夜宵避免5种易致胖食物
下面5种食物是最容易致胖的,也是最影响身体健康的,应学会尽可能地避开。
推荐夜宵的美味
排毒去脂最佳选:红豆木瓜粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动,增加排尿,减少便秘,帮助清除下身脂肪。木瓜含有独特的蛋白分解酵素,能清除因吃肉而积聚的脂肪,其果胶成分更是优良的洗肠剂,有利于排除体内废物。
营养搭配最佳选:果蔬汁
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养丰富的果蔬汁。
能量补充最佳选:香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。
美容最佳选:鲜果汁
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,非常美容。
解乏最佳选:黄瓜汁
1根新鲜黄瓜、1/2/升豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,夏天熬夜时来一杯,消暑又解乏。
吃肉减肥法 天天吃肉也不胖
素食减肥法之所以如此流行是因为在人们认识中,吃肉会令人长胖的。然而,对于那些爱吃肉的人来说,为了减肥放弃吃肉改吃素,如同受刑。那么,有没有吃肉又不长胖的方法?当然有,下面小编就给大家推荐几种方法。
1.吃浅色肉类
按颜色分,肉类可以分成红色、浅色和无色三种。红色肉类主要包括猪肉、牛肉等;浅色包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等;无色肉类主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。如果想要吃肉又减肥,推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免摄入脂肪过多,导致肥胖。
2.小口吃肉
有的人无肉不欢,吃肉的时候喜欢大口大口地吃,感觉这样子才会有满足感。但是,大口吃肉,吃得速度又快,吃很多也不会有饱足感,就会一直吃下去。这样导致的结果就是:胖!
3.细嚼慢咽
从开始吃饭的20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号,如果吃得过快,即使已经吃了很多,大脑却来不及发出吃饱的信号,还没有饱的感觉,就会继续吃且越吃越多,便造成了饮食过量的情况。吃肉更是如此,本来吃肉就容易胖,如果吃得快又多,那长胖是必然的。因此,要想吃肉不容易胖,就慢慢吃。
4.搭配其他食物吃
韩国女人爱吃烤肉,但是为什么不容易长胖?不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。单纯吃肉虽然会让爱肉的你满足,但是容易变胖。因此,为了好身材,在吃肉时要搭配其他食物来吃。比如,可以吃一口青菜,再吃一口肉,这样子搭配其他食物,容易令人产生饱腹感,进而减少对肉类的渴望。
无肉不欢 让胖人也能安心吃肉
所谓无肉不欢者,是指那种每顿必见荤,如果光是菜而无肉,则食不下咽,形同嚼蜡。但另一个不容忽视的现实是,现在这个社会崇尚比正常体重还要纤瘦的体形,这给所有无肉不欢者摆出了一个难题,是满足口欲乎,还是追求健康乎
肉食类的分类:色越浅越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
●色泽鲜红或暗红:
如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。
●肉色嫩白:
如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉
●几乎无色:
主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。
尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。
如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。
减肥要学会正确吃肉
无肉不欢者,较多数都体形肥胖。既然肥胖,则要减肥,这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,担心吃肉会使身体进一步发胖,但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用:
●兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21。5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0。4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
●牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
●鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
●鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23。3克,脂肪含量只有1。2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
●瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
为什么吃不多也会胖 怎么减肥好?
有些人常说:“我其实吃得特别少,没办法,喝水都长肉!”在此澄清:水是没有热量的,因此喝水不会让人长胖。那为什么吃得少还长胖呢?通过大量随访发现,很多易胖的人只注意到自己吃了多少“饭”,也就是主食的摄入量,并未注意平常其实也吃进去了很多“隐形脂肪”。下面就给大家介绍几种导致长胖的隐形因素。
吃油不控量
《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入25~30克油。这意味着,你可能要与油炸、香煎的食物暂时吻别了。为什么呢?以土豆为例,油炸土豆片每100克的热量是615千卡,而同样情况下蒸土豆的热量仅为69千卡。
减脂解决方案
尽量少油炸,多蒸煮。像土豆泥、蒜香蒸茄子、清炖土豆排骨、虾仁西兰花等都是不错的选择,这些做法热量低,味道也毫不逊色。
不正确的喝汤方式
吃饭时喝汤和直接往米饭里倒汤,都容易造成食物咀嚼不完全就被囫囵吞进肚子里。这不但会增加胃的负担,还会因带汤米饭很容易下咽,而在我们的饱感神经还没有反应过来时就已经吃得过量了。还有的人喜欢喝菜汤或用菜汤泡饭吃,殊不知菜汤中含油、盐最多,使增肥于无形之中。
减脂解决方案
饭前喝汤。饭前喝一小碗汤不仅有饱腹作用,防止能量超标,还有助于肠道的蠕动,并分泌消化液来更好地消化即将进入胃肠道的食物。喝清汤如紫菜虾皮汤、多彩蔬果汤、菌香玉米汤等。做这些汤时无需放油,起锅时放盐、白胡椒,适量放入对心脑血管有帮助的橄榄油或亚麻籽油、茶油等。这样既不会造成脂肪超标,还能保护心脑血管。
干果、坚果不限量
干果、坚果好吃,但很少有人关注它们是仅次于油的高热量食品,例如15克(20克干果约为女性手握一把的量)干果、坚果就可以产生90千卡热量,100克坚果相当于1.7碗米饭的热量。很多人一次吃150~200克干果也都不在话下,所以尽管什么主食都不吃,热量也已经严重超标了。
减脂解决方案
每天吃坚果和干果的量应在15克左右,可以每天都吃,只要不超过这个量就行。
挡不住甜蜜诱惑
甜点、甜饮料、雪糕等诱惑无处不在,但大家要知道,两瓶甜饮料或两个普通雪糕分别相当于一碗米饭的热量。
减脂解决方案
如果真的想减肥,那么最好远离这些“甜蜜诱惑”。如果实在馋得不行,只能每次吃完后通过大量的运动来消耗掉这些不应该摄入的热量。