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冬季减肥食谱中菌类绝对不能少,营养丰富又吸脂,当属菌菇类食物!想要健康减肥又要满足馋嘴,充分享瘦冬季的美味?下面减肥小编给大家推荐7种菌菇营养减肥食谱,让你在寒冷的冬天里实现你的减肥梦想!
一、冬季减肥食谱:菌菇豆腐辛辣烩饭
冬季减肥食谱:菌菇豆腐辛辣烩饭。材料:冬菇6朵、灰树花100克、豆腐适量、生姜1片、花椒粉半茶匙、酱油1勺半、料酒1勺半、米饭200克、葱花适量。
做法:将冬菇浸泡在水肿,让其胀大,然后用水焯一下捞起,与灰树花一同切片,煮过冬菇的热汤不要倒掉,留着备用。豆腐浸泡在水中洗一洗后,用刀轻轻切薄块,姜片切丝。在锅中放入冬菇热汤、酱油和料酒煮沸后,倒入冬菇、豆腐、生姜、灰树花,盖上盖子,用小火煮一下,当水分几乎蒸发掉后,撒上花椒粉,混合炒一下就关掉火。在碗中盛饭,将煮好的材料放在米饭上,撒上葱花即可。
二、冬季减肥食谱:杂菌芝士烩饭
冬季减肥食谱:杂菌芝士烩饭。材料:玉蕈50克、金针菇50克、杏鲍菇50克、洋葱1/4个、蒜半片、橄榄油半勺、米饭适量、麦片30克、巴马干酪2茶匙、盐和胡椒粉少许、水煮番茄汁1杯、水1杯半、鸡汤素适量、西芹叶少许。
做法:将菌菇类食物切片切段,洋葱和蒜片切丝,放入锅中加热,然后用橄榄油热锅,用洋葱和蒜爆香后,放入米饭和麦片炒一下,再加入煮热的菌菇。煮热后用小火再煮15分钟,最后加入干酪、番茄汁、盐和胡椒粉调味,撒上西芹叶碎即可。
三、冬季减肥食谱:麻婆茄子杂菌
冬季减肥食谱:麻婆茄子杂菌。材料:灰树花50克、香菇3朵、金针菇50克、京葱5厘米、蒜和姜各半片、茄子1根、青红甜椒各半个、芝麻油1勺半、甜面酱2茶匙、豆瓣酱半茶匙、料酒1勺、酱油2茶匙、水1/3杯、鸡汤素半茶匙、藕粉1茶匙。
做法:将所有菌类食物分别按照个人喜好切小,京葱、蒜和姜都切丝,茄子和甜椒随意切块。用芝麻油热锅,放入茄子和甜椒爆炒一下再放到碟子上,然后爆香京葱、蒜和姜,放入所有材料煮熟后,加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、鸡汤素和水调味煮一下,最后在碗中用1勺水加藕粉,搅拌后倒入锅中收干水分即可。
四、冬季减肥食谱:菌香鸡排
冬季减肥食谱:菌香鸡排。材料:杏鲍菇100克、土豆60克、洋葱1/6个、鸡胸肉100克、蒜和生姜各半片、面粉半茶匙、生鸡蛋半个、盐和胡椒粉少许、金橘酱适量。
做法:将杏鲍菇切碎,洋葱切丝,土豆洗净后用保鲜膜包裹着,放入微波炉中加热1分30秒后取出,撕掉外皮,放入碗中用勺子捣烂。在碗中加入鸡肉、杏鲍菇、土豆泥、洋葱,充分混合,使食材粘附在鸡肉上,再撒入面粉蘸点蛋液,用橄榄油热锅后,将鸡排放入锅中煎2-3分钟即可,用金橘酱蘸着吃。
五、冬季减肥食谱:豆腐杂菌焗虾仁
冬季减肥食谱:豆腐杂菌焗虾仁。材料:豆腐150克、丛生口蘑50克、蘑菇4个、洋葱1/6个、虾仁100克、橄榄油2茶匙、盐和胡椒粉少许、比萨用芝士20克、鸡汤素半颗、咖啡奶油适量。
做法:将豆腐用水焯一下后放入碗中,加入鸡汤素和咖啡奶油,用搅拌器充分搅拌。蘑菇和丛生口蘑分别切小,洋葱切丝,虾仁去壳洗净,放入碗中用橄榄油腌一下。加热平底锅,倒入菌类与虾仁,待虾仁煮熟变色后,撒入盐和胡椒粉,然后捞起放入耐热容器中,撒上芝士和奶油,放入烤箱中烤热即可。
六、冬季减肥食谱:杂菌忌廉汤
冬季减肥食谱:杂菌忌廉汤。材料:鲍鱼菇40克、玉蕈50克、洋葱1/6个、橄榄油半勺、蒜半片、牛油5克、盐和胡椒粉少许、玉米粉半勺、牛奶半杯、水1杯半、鸡汤素半颗。
做法:在鲍鱼菇上撒上盐、胡椒粉和玉米粉,玉蕈切小,洋葱切丝,用橄榄油如果,将鲍鱼菇放入锅中煎一下后取出。再用牛油热锅,爆炒洋葱丝,加入水和鸡汤素,煮沸后放入玉蕈煮2-3分钟,加入牛奶和鲍鱼菇,用中火煮热,最后撒入盐和胡椒粉调味即可。
七、冬季减肥食谱:杂菌粉丝蛋花汤
冬季减肥食谱:杂菌粉丝蛋花汤。材料:朴蕈50克、木耳3克、香菇2朵、金针菇50克、猴头菇50克、竹笋30克、粉丝10克、酱油1茶匙、食醋1勺半、生鸡蛋1个、水2杯、鸡汤素1茶匙、料酒半勺、辣椒1根、胡椒粉1/4茶匙。
做法:将菌类洗净后和竹笋分别切小,辣椒切圈、粉丝浸泡在水肿,在锅中倒入水、鸡汤素、料酒、辣椒、胡椒粉,煮沸后用小火再煮2-3分钟,加入酱油和盐调味。然后在碗中将生鸡蛋搅拌后,一边倒入汤中一边用筷子搅拌,最后加入醋调味即可。
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4种健康的 素食 营养减肥食谱
瘦身我们怎么可以没有美食的帮助呢?选择一种美味的瘦身食谱,帮助自己瘦身不是很好吗?下面就让小编给你介绍几款健康的“素食”减肥食谱,以素食材料为基础,加入少许肉食,让你既能体验素食生活,清除体内垃圾,同时又能达到减肥目的,变得轻盈过人!
甜薯饺子
这款素食相信是大多数中国人的至爱,因为其口味特别东方话化。用红薯泥作为馅料,加上剁碎的红辣椒,再用饺子皮裹好。甜甜辣辣的味道相信一定可以帮你燃烧体内脂肪哦。
地中海杂烩沙拉
酥碎的燕麦片是这份沙拉的主角,再加上煮熟的豆粥。后者有助于燕麦片更容易消化,从而使你的脂肪不在体内囤积过久。加上绿叶青菜,你就可以好好享受这款地中海式沙拉了。
南瓜意粉
意粉加上奶酪?那不是等于大量的卡路里吗?重要的是你要选择全麦的意粉,你就可以将其转换成帮助你减肥的美食了。再加上美味的南瓜,这款减肥素食就提供了你一天所需要的维生素A了。
蔬菜炖肉
这一款食物含有的卡路里不超过400,但是却能使你拥有持久的饱腹感。用大量的蔬菜、豆类加上少许的去皮鸡胸肉,如果你是正餐的时候吃的话,你还可以加上意粉!
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我们希望大家清楚的认识上面的瘦身食谱,相信爱美的女性绝对是希望找到好身材,不如尝试一下上面的瘦身食谱哦!
7种银耳减肥食谱 营养减肥给力无比
各位姐妹们,节食减肥实在痛苦,营养不良的同时肌肤黯然失色,我们要的是健康减肥,而不只是体重秤上漂亮的数字。如果减肥减出个林黛玉出来了,新时代的现在,怎么去附和工作,享受生活呢?小编给您带来夏季最新减肥美容食谱,让您减肥滋补两不误。
银耳的减肥功效:
众所周知,银耳是自古以来的美容养颜佳品,银耳当中含有丰富的蛋白质和矿物质,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克,含有17种氨基酸。经常服用银耳,能提高肝脏解毒功能,对于预防支气管炎,心脏病和肿瘤有一定的功效。对于女性,饮用更佳,不仅具有补气、补血,调养女性生理经期,还可以起到润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑等功效。我们不必为了某点点雀斑,绞尽脑汁,研究各种高端化妆品,心疼口袋的同时苦恼于没有明显效果。减肥和滋补都不是一簇就成的事情,我们需要长期时间和精力的投入,不能心急。
自古食补,是最为科学的滋补方式,我们在生活中研究这样那样的化妆品而忽略了食补的功效。在银耳中含有丰富的膳食纤维,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。还等什么,跟小编一起好好研究最简单而实用的食谱吧。
银耳冲水
材料:银耳20克、蜂蜜一勺、白开水500ml
做法:每天早上将20克银耳用温水浸泡30分钟后,取出放入碗中,加入少许蜂蜜进行调味,导入白开水。每日早晚饮用,可美容养颜的同时,加速促进肠胃消化,迅速将毒素排出体外。
银耳菊花粥:
材料:菊花5克,白粥半碗,银耳10克
做法:粥熬好后,放入小平底锅内,将泡软的银耳倒入其中,煮沸后放入菊花,转小火熬制10分钟出锅即可。
功效:除了银耳的美容滋补作用外,菊花在膳食方面有很强的功效,无论是对于女性皮肤的呵护,还是生理机能的维护,都是不可多得的养生佳品,多次服用,清肠胃,不易饿,闻着菊花的清香健康减肥,皮肤还水嫩。
银耳蛋花羹
材料:银耳10克鸡蛋一只冰糖50克
做法:将银耳浸泡30分钟,待其成片状后,放入小平底锅内,放入适量水,水烧开后,将火调小熬1-2个钟头。待银耳熟透为止,放入冰糖于锅中,加入少许水,待水再次沸腾后均匀撒入搅拌好的鸡蛋,出锅即可。
功效:鸡蛋中富含蛋白质和人体需要的多种氨基酸,对皮肤的润滑作用有很大功效,保护皮肤防细菌感染,另外还具有清热解毒、延缓衰老。和银耳一起服用是补气益气的保养佳品。
银耳红枣莲子羹
材料:银耳20克莲子10克红枣10克冰糖60克
做法:将银耳浸泡30分钟,待其成片状后,将洗好了的莲子、红枣一起放进砂锅里,加适量冷水,小火炖两个小时,炖好后,放入冰糖持续5分钟待冰糖融化后出锅即可。
功效:银耳:使肌肤润滑油光泽,补充缺失的胶质。红枣:补血养颜。
银耳木瓜羹
材料:银耳20克木瓜250克冰糖60克
做法:将木瓜去皮切号,将银耳浸泡30分钟,待其成片状后,一起放进砂锅里,加适量冷水,小火炖2-3个小时,炖好后,放入冰糖持续5分钟待冰糖融化后出锅即可。
功效:瘦身而不瘦胸,塑造优美身体曲线,补身养气。
银耳百合苹果羹
材料:银耳10克百合10克大苹果1个
做法:将银耳浸泡30分钟,待其成片状后,与洗好了的百合一起放进砂锅里加水炖1个小时,放入少许糖,待凉却后盛入已经去核的苹果内。放入冰箱冷藏半个小时,即可食用。
功效:消暑解渴、去脂去油、美容养颜
7种减肥食谱吃出苗条健康
减肥的第一件事就是操纵饮食。如何做呢?想着吃减肥药,不如吃吃减肥食谱吗?
鱼肉
鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化汲取率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
另外,鱼中有一种非凡的脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”相关。所以人在感觉情绪低落时,有意识地多吃一些鱼,心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼,镁有冷静效果,经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。
美味菜式——照烧酱浇汁鱼肉
【做法】
1、鳟鱼一条洗净,两面切几刀,以便于入味。小葱3枝,斜切段。
2、鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段,两面用生抽酱油抹好,腌上20,30分钟左右。
3、预备蘸料:半匙六必居的干酱+开水稀释+小半匙红糖+小半个尖椒碎+姜沫+几滴鱼露,这个酱料,是我乱调的,结果还挺好味的,很浓的酱香味。
原本是要用什么“罗望子酱”,不知道是什么,就顺手用了刚买到的六必居干酱,那几滴鱼露,是因为,觉得泰国菜里都要加点鱼露,就点了几滴意思意思,放得少,其实似乎也吃不大出来,所以,假如没有的话,不放也行。或者,按照自己喜欢的口味,随便调点蘸料也应该不错。
4、锅热油,把鱼放进去,每面煎上6分钟左右(应该是中小火吧,太急的火轻易煎糊),煎的皮脆肉熟就好了。
西兰花
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物
秋天多吃西兰花的好处
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为。这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有奇妙功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止沾染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝聚,因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和损害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
抗衰老菜:西兰花豆酥鳕鱼
推举理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式——西兰花豆酥鳕鱼
原料:鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜
调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。
2.锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3.西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼四周即成。
蘑菇
营养丰富、提高免疫力、减肥,蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。
美味菜式——鸡肉炖蘑菇
【原材料】半只鸡量的鸡块、鲜香菇12朵、蟹味菇适量、大葱2段、姜1小块、干红椒2个、花椒少量、八角1个、香叶2片。
【调味料】花生油2大勺、2杯热水、料酒3大勺、老抽2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、盐、鸡精。
1、葱切小段,姜切条,香菇一分为四,选几个小点的香菇表面划上十字花刀。鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右。
2:锅入油烧热,加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香。加入腌好的鸡块大火快炒断生。加入料酒、老抽、白糖、盐快速炒几分钟使其入点味。将花椒、八角和香叶入金属调料盒封好。
3、锅中加入热水和调料盒大火烧开转中小火炖5分钟左右。加入香菇再继续炖15分钟。
4、最后加入蟹味菇、干红椒段和鸡精再炖5、6分钟,尝尝鸡肉软烂即可。
洋葱
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
美味菜式——黑木耳洋葱
1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的);
2、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;
3、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;
4、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。
豆腐
推举理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有用的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
豆腐也是一种补益清热养生的食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
美味菜式——青菜豆腐
1、油热后,姜蒜爆锅;
2、豆腐块下锅煎炒片刻,加适量热水;
3、烧开后下入水发虾干,中火炖煮3分钟;
4、加入青菜叶大火烧开,加盐、味精和葱花,出锅即可。
温馨提示:青菜入锅后无需盖锅盖,这样才能保持青菜的颜色翠绿和口感爽脆。
西红柿
西红柿中含大量维生素C,每100克西红柿中含有20-30毫克维生素C。维生素C有增强机体反抗力、防治坏血病、反抗沾染等作用。
而黄瓜中含有多量维生素C分解酶,将它们同时吃可使西红柿中的维生素C遭到破坏。西红柿的作用有很多,以下说明它的美容和解毒作用。
美容护肤,治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、沾染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
清热解毒,生津止渴番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
美味菜式——西红柿炒牛肉
1、牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀,腌置半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末;
2、往炒锅里放油,烧至八成热时,把牛肉倒进去,炸至七成熟时捞起沥油;
3、锅内留底油,放入葱、姜、蒜、西红柿,翻炒约2分钟,再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精;
4、西红柿煮烂后加入牛肉略炒,用水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。
豆类
大豆富含植物蛋白,可以增强体质和机体的抗病能力,还有降血压和减肥的功效,并能补充人体所需要的热量,可以治疗便秘。
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。另外,大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量。
美味菜式——冬笋烧黄豆
1、干黄豆用清水浸泡10小时。
2、冬笋去壳,切丁,在开水里滚烫1分钟,捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。
3、炒锅烧热放油,先炒香冬笋丁,再放入黄豆,加开水没过笋丁和黄豆。
4、加入适量酱油、盐、桂皮、红糖,煮至汤汁收干即可。由于桂皮和红糖的作用,使得这个小菜有了红烧肉的味道。假如再放上一、两天,黄豆被风干,吃起来又是另一种滋味,可以当个磨牙小零食。
一周营养早餐食谱 健康营养减肥食谱
事实上,哈佛医学院的研究发现那些通过健康地吃早餐来控制热量摄入的人,肥胖的几率比不吃早餐的人少一半。这一周,让我营养专家为你设计健康营养减肥食谱一周早餐计划,帮助你建立健康的早餐观念,让早餐成为你每天动力的来源。
健康营养减肥食谱一周减肥早餐
周一:低脂或脱脂酸奶+杏仁
不想吃早餐的时候,对着镜子幻想一下:今日早上不吃早餐,中午肯定就会暴饮暴食了,长期下去……当一个胖子出现在你镜子的时候就后悔莫及啦!因此,如果你在匆忙的星期一赶着去上班,带一些方便的食物,比如低脂或脱脂酸奶,上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物,你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。
周二:全麦吐司+水果+豆奶
你知道吗?如果你一早醒来的时候不感到饿,你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西,比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后,试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来,再加上水果或者一小杯100%的果汁,最后是一杯豆奶。不知不觉间,你就会饿着肚子醒来了。
周三:全麦面玉米饼+蔬菜
做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼,加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清,当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话,可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱,最后洒一点低脂干酪作为装饰。
周四:新鲜果仁+麦片+水果
你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗?如果是这样的话,把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食,如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头,比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。
周五:香蕉+果汁
如果你开车上班,就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间,把下面这些东西扔进你的包里:低脂芝士,一只香蕉,一小罐100%天然果汁(4盎司左右),一小袋全麦饼干。
周六:全麦华夫饼+蓝莓果酱
认真准备一份美味健康的早餐吧!把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟,同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上,再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便,而且吃得饱,营养丰富,肯定令你满心满足。
周日:牛奶咖啡+水果+全麦谷类
轻松的周日也不要一睡睡到中午而把早餐也给省了,吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好,但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡,那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。
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