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20种超强酵素食物
菠萝、青木瓜、猕猴桃、梨、苹果、香蕉、山药、苜蓿芽、小黄瓜、白萝卜、莴苣、洋葱、卷心菜、甜椒、菇类、咖哩、芦笋、竹笋、柚子、糙米。
保留食材酵素的烹煮法
好的食物含有许多酵素,食材越是新鲜,酵素的含量就越多。大家买蔬果时,一定要选择好的食材。所谓好的食材就是没有使用化学肥料或农药所栽培的,并且在含有丰富矿物质的肥沃土地上栽植出来的农作物,而且收成后必须趁新鲜立即食用。
酵素无法耐热,所以大约48℃时就会受到破坏,加热会让酵素消失,所以食材的烹饪调理方式相当重要。我建议大家,好的天然食材尽量做成沙拉、凉拌菜等生食,保持原有的酶。
如果不习惯完全生食,可以用传统方式,让食物风干,或是使用食物风干机,由于食物风干机的风干温度可以调节,你可依食材特性,设定风干的温度与时间,将酵素完整保留下来。
Q:酵素就是肠道的清洁工嘛!但是我心中有个疑问,请问老师,酵素和酵母是一样的吗?
A:一般人容易将酵素、酵母混为一谈,其实两者是完全不一样的,酵素(酶)是存在于生物体中的物质,因此酵母菌当然也含有酵素。酵母菌是一种能把糖分解为酒精以及二氧化碳的微生物,是一个完整的生物体,体内含有各种细胞器官,同时也具有催化作用,酵母菌的催化作用也必须要靠酵素来完成。
瘦身酵素料理
水果酵素酸奶
材料:原味酸奶200毫升,水果酵素5~10毫升(依个人喜好可调整浓度)。
做法:酸奶和酵素拌匀后就可以直接吃了,加入少许的水果块会更美味。
小叮咛
成功瘦下来之后,跟大家介绍一个不复胖的饮食法。就是在正常三餐饭后,加吃水果+酸奶+水,就不会复胖。水果中的酵素能燃烧体内多余脂肪,酸奶所含的益生菌能促进消化、活络肠胃机能;吃完酸奶请大量喝水,水分能使酵素活跃,提高酵素分解脂肪的能力,将多余的脂肪统统燃烧掉!瘦下来之后,如果不想要再胖起来,就需养成习惯每天吃水果+酸奶+水的好习惯。
香蕉菠萝木瓜汁
材料:香蕉1/2条,菠萝原汁300毫升,木瓜1/2个。
做法:
1.香蕉切小段、木瓜削皮去籽。
2.香蕉、木瓜加上菠萝汁一起用果汁机搅拌均匀即可。
小叮咛
建议一天喝一次。香蕉富含寡糖,可增加肠内好菌,并含有丰富果胶,有助润肠通便,要现做现喝,不可放超过1小时,否则果汁容易氧化无法达到效果。此饮品微酸香甜、含钾量也较高,所以胃酸及肾功能不好者不要饮用。
菠萝酵素饮
材料:自制菠萝酵素20~30毫升(依个人喜好可调整浓度),冷开水500毫升。
做法:将菠萝酵素加入水一起搅拌均匀即可饮用。
小叮咛
一天可以喝2~6次。菠萝具有特强的分解酵素,加上醋酸菌与酵母菌的作用,可以有效分解食物,代谢废物。但是菠萝的酵素较具刺激性,有胃溃疡或发炎者勿饮用。
扩展阅读
7款山药减肥食谱 帮你在冬季快速燃脂
山药是冬季的当季食材,含有大量纤维素,食用后可以产生饱胀感,从而抑制食欲,有助于操作饮食。热量低还能帮你丰胸的山药美食,是减肥的上上之选哦!停面小编就来为你介绍七款山药美食,帮你复原窈窕漂亮的身材。
别名:薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯
热量:56大卡(100克可食部分)
分类:谷薯芋、杂豆、主食
评判:山药热量较低,减肥期间推举作为粗粮代替主食食用。
度量单位热量(可食部分热量)
1根山药(400.0克,可食部分332.0克)186大卡
标准(100克)56大卡
一.白扁豆山药粥
材料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖小批
做法:
1、将白米、白扁豆先用水淘洗洁净,放在一旁备用。
2、将鲜山药洗洁净后,将皮去掉并切成片状。
3、往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加小批白糖作早餐食用。
二.排骨山药汤
原料:排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏
做法:
1、排骨洗净、飞水
2、砂锅或高压锅中放入热水,把飞水的排骨放入,加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙锅要2个小时左右,一样高压锅20分钟;最好使用砂锅。
3、把山药去皮切块,放入炖好的排骨汤中,再煮10分钟,等到山药熟了就可以喝了。
4、加少许的盐,这样一碗美味的山药汤就ok了。
三.薏仁山药粥
材料:新奇山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米
做法:
1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁连续熬煮15分钟。
3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌平均后连续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。
四.清炒山药丝
原料:山药,青红椒
调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
做法:
1、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝
2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一停捞出,过凉控干水分
3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁
4、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒平均,出锅装入盘中即可食用。小编点评:薏仁可以排出身体余外水分,对于水肿型肥胖相当有好处,这款粥可以作为一日三餐的替餐,坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的成效。
五.山药豆腐羹
原料:山药、豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料:鸡汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。
做法:
1.山药去皮切小丁并焯水,豆腐切成块。
2.香菜洗净切末,香菇洗净切丁。
3.锅中加鲜汤,放入山药。
4.山药熟了之后,(可以用筷子探入山药中,如果山药软了即是表明山药已经熟了,如果山药比较硬就表明还没熟透。)然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。
5.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。
六.山药蜜茶
材料:山药粉20克、蜂蜜适量。
做法:
将20克山药粉放到加了清水的锅里,用慢火煮约3分钟,再把火关上,盖着盖子闷热5分钟,加入蜂蜜就可以食用。
小编点评:山药蜜茶简单易制,不过减肥成效相当不错,最好的服用方法是早晚各一次哦,这样减肥成效更理想。
七.山药赤豆粥
原料:山药50克,赤小豆30克,精盐少许。
制法:将赤小豆淘洁净,煮至半熟,放入洗净的山药(去皮切片)煮至粥熟,晨起作早餐食用。亦可加50克白米同煮。
有效的运动燃脂计划 帮你燃脂瘦身
健康高效的运动方法能够帮助你燃脂又健身,但也不是盲目的进行运动,制定一个合理的运动计划很重要,下面,小编就给大家推荐一个健康科学的运动减肥计划。
1周锻炼5小时左右就能达到瘦身效果,这一点大概让很多人都不敢相信。许多人认为吃得多,多运动就能保证不发胖了,于是坚持每天锻炼,每次锻炼至少一小时,结果瘦身效果也不显著。其实运动减肥也得讲究科学,并不是说运动时间越长,就越能发挥减肥效果。而科学表明,每周坚持锻炼270-300分钟,也就是4.5-5小时,是最有利于减肥的!
哪种计划适合你的要求。
1.不要制订过于苛刻的锻炼计划,学会劳逸结合
如制定的计划表过于苛刻,不仅身体得不到必要的休息,还会让你倍感压力,导致难于坚持。锻炼是一个循序渐进的过程,慢慢增加运动量,让身体逐渐适应。
2.乐于尝试新的锻炼方式
任何一种锻炼方式都有它的长处和不足。肌肉也是会有惯性疲乏的时候,如果让它做同一个动作,或者让它负重同一个重量太长时间,它就会疲乏没有反应,你所做的努力也会徒劳无功。只要是对人身体有益的锻炼方式,都要乐于尝试。
3.找到最适合自己的训练方式,不要盲目跟风
有人说跳绳好,你就去跳绳,又有人说爬山好,你就又去爬山。长此以往,没有一项坚持了下来,导致你徒劳无功,找到最适合自己的,而不是“他们说”.
推荐有效燃脂计划:
周一:跑步+上半身器械锻炼
这是最常规的健身房减肥法。跑步是为了让脂肪在身体内燃烧,从根本达到减肥的目的。一般情况下,跑步30分钟就可以减肥,如果想让减肥效果更好,可以将跑步时间延长到45分钟到60分钟。
跑步是一种全身运动,而在跑步之后的的器械锻炼主要是针对身体的某一部位进行锻炼。比如说,想要瘦手臂时,可以用哑铃做几组摆臂动作。
周二:健美操+上半身器械锻炼
健美操也是有氧运动的一种,运动强度和燃脂效果也不逊于跑步。健美操是在跟着音乐节奏做动作,相比跑步会更有趣味性。一套健美操由多组动作组成,能够锻炼到全身部位。
周一进行了上半身的器械锻炼,如果周二突然停止,锻炼的效果不会很大。因此,周二时候可以继续针对上半身不同的部位进行锻炼。
周三:瑜伽
经过周一周二的锻炼,肌肉会比较紧实,一些运动新手可能会出现肌肉酸痛的情况。这时候可以找个集中的时间段,做一套完整的瑜伽,拉伸放松肌肉,同时能够修整身体曲线。
周四:动感单车
动感单车是急剧消耗能量的有氧运动之一,其主要的特点在于气氛活跃,配合动感的音乐能让人在健身时不知不觉的兴奋起来,提高脂肪的燃烧率,在减肥运动项目中始终都是最受欢迎的运动之一。
周一周二已经针对上半身做了锻炼,而动感单车主要锻炼身体下半身,这样一周下来,全身个个部位都能得到锻炼。但是,要注意的是,骑动感单车时,要控制速度,不宜过快或过慢,另外要保护好膝盖。
周五:高温瑜珈+慢跑
高温瑜珈也是比较受广大女士欢迎的运动之一,但是局限性比较大,运动强度也适中;做了一节课的高温瑜珈后,或许你的运动量还没达到减肥的效果,这是最好的选择就是去跑步机上进行一些慢跑练习,加速身体内的脂肪燃烧速度。
周六:游泳
现在进入夏季,气温升高,非常适合游泳。另外,游泳的瘦身效果比跑步还要好,游泳时人的新陈代谢速度很快,30分钟就可以消耗1100千焦的热量,达到减肥效果。游泳的黄金时间为40分钟。要想达到更好减肥效果,每次游泳时间可以稍多于40分钟,但不宜太长。
周日:快走+室外瑜伽
周日可以让身体好好休息一下。但是休息并不代表着不做运动,而是降低运动的强度,并把握时间多做室外活动,呼吸新鲜空气,舒缓压力。
五款韩式瘦身沙拉料理
海鲜沙拉
材料
中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
制作过程
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
鸡肉沙拉
材料
色拉用蔬菜(洋生菜,菊苣,红色卷心菜)1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。
制作过程
1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用。
2、将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。
水果沙拉
材料
草莓4个,弥猴桃1个,桔子1/2个,金橘4个,小西红柿4个,纯酸乳酪调味汁。
制作过程
1、草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半,弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。
2、将水果均匀地摆放在盘子中,然后淋上纯酸乳酪调味汁。
蘑菇沙拉
材料
香菇3个,金顶侧耳3个,洋松口蘑3个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素)1杯,?}花苜蓿少许,日式大酱桔子调味汁。
制作过程
1、干香菇用热水发好,生香菇用开水焯一下。
2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小,然后焯一下。
3、将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中,按照种类摆上蘑菇,然后淋上调味汁。
绿色沙拉
材料
色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素等)11/2杯,黄瓜1/6个,胡萝卜1/6个,小西红柿3个,洋松口蘑1个,草莓汁调味汁。
制作过程
1、蔬菜洗净并沥干水分,黄瓜与胡萝卜切成矩形。
2、洋松口蘑切片。
3、将蔬菜满满地盛放在盘子中,然后放上黄瓜与胡萝卜,洋松口蘑,最后淋上调味汁。
独特豆腐料理 帮你打造健康身材
豆腐嫩滑的口感,是很多料理师想要挑战的食材,简单却又富含最高烹饪技术的营养美食,热量低又可以美容,是很多胖友们早已列入减肥清单的一项食材。那么,今天就让我们饱一饱豆腐的口福,有哪些豆腐料理是我们还没有挖掘出来的减肥食谱,让我们来一探究竟。
一,苦瓜豆腐
材料:豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量。
热量:约350卡、
苦瓜味重,很爽口。
作法
苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中,用汤匙混合搅拌,将搅拌好的食材,纷纷塞入挖空的苦瓜中,再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
二,豆腐焖饭
材料豆腐50~100g、胡萝卜半根、熟饭半碗约150~200g、酱油2~3茶匙
热量约200卡
豆腐味重和饭一起吃,口感佳。
作法
将豆腐切碎,胡萝卜洗净后切丝,然后再将切好的豆腐及胡萝卜放入盘中,再加入煮熟的饭中,将酱油倒入,用汤匙混合搅拌,放入电锅中焖约20分钟即可。
三,琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
四,红白萝卜豆腐汤
原料:100克白萝卜、50克胡萝卜、适量蘑菇、半块豆腐、60克小麦粉、2杯鸡汤、1匙料酒和酱油、1匙半味噌。
制法:将白萝卜、胡萝卜和蘑菇切成小片。在汤碗中加入小麦粉、鸡汤和豆腐,用勺子压碎混合,做成豆腐丸子。加入鸡汤和白萝卜、胡萝卜、蘑菇煮滚,放入酒、酱油,用中火熬3~4分钟。将豆腐丸子加入熬一会,等材料浮上汤的表面。
五、金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
六、麻婆豆腐
原料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克
制法:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末,炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。
3款自制减肥汤品 营养美味又超级燃脂
生活中减肥食谱,能够轻松吃出好身材。饮食帮助改善肥胖问题,而生活中最为常见的减肥食谱,让我们吃出好身材,尤其是比较有营养的减肥汤更是能帮助我们达到效果的,下面我们就给大家说说哪些减肥汤能帮助我们减肥吧。
韩风海带减肥汤
材料(3-4人份)
干燥的海带20克、水1500cc、小鱼干50克、牛肉(瘦肉部分)100克、红辣椒1根、生抽将于哦20cc、芝麻油30cc。
调味料:酱油10cc、蒜末3克、胡椒粉少许、芝麻油10cc
做法(烹调时间:40分钟)
1、干燥的海带使用温水泡开,直接使用清水清洗干净,最后切成块状。
2、牛肉清洗干净,直接切丝,放入调味料腌制十分钟。
3、锅中放入适量清水和小鱼干,炖煮15分钟后除去水分。
4、锅中放入芝麻油,放入腌制好的牛肉迅速翻炒,放入煮熟的鱼干和海带,加水炖煮沸腾,然后改用小火熬煮10分钟,加入生抽酱油和胡椒粉均匀搅拌。
5、把煮好的海带汤倒入碗里,撒上红辣椒和葱花即可。
鱼干根菜减肥汤
材料(3-4人份)
鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、牛肉清汤素10克、水1500cc、盐5克。
做法(烹调时间30分钟)
1、南瓜去皮直接切成3厘米厚的块状,白萝卜去皮直接切成细丝。
2、锅中放入芝麻油,使用大火迅速翻炒一下鱼干。
3、倒入适量的清水,加点清汤素,等到汤汁慢慢变成白色即可。
4、放入蔬菜慢慢煮软,加入盐迅速调味即可。
豆芽蛤蜊减肥汤
材料(3-4人份)
豆芽200克、蛤蜊300克、胡萝卜1/4根、葱花30克、海带汤800cc、红辣椒适量、盐和料酒少许、蒜末适量。
1、胡萝卜去皮直接切成胡萝卜丝,海带清洗干净,加入适量清水一起熬汁备用。
2、海带汤中放入适量的蛤蜊,等到煮沸至蛤蜊开口后直接放入豆芽小火煮5-6分钟即可。
3、最后加入适量的调味品即可。
这三款最有效的减肥食谱帮助打造好身材,而那些需要减肥的美女们,不妨试试这些食谱吧!
冬季减肥小窍门 帮你强效燃脂
冬季的寒冷难耐,想必让很多人都没了外出的欲望,总是想窝在温暖的房间里,过着舒适的生活,但是虽然你让自己享受了一个惬意的冬天,但是等到春季到来的时候,你会发现一个很让人痛苦的事实:你又长胖咯!所以,冬季肥胖可不是儿戏,要想在春季展露好身材,冬季减肥势在必行。可是冬季如何快速有效的减肥呢,有没有什么可以让人轻松减肥的方法呢?小编给你推荐冬季减肥窍门吧,让你轻松燃脂,速效瘦身。
冬季有效减肥法
要想燃烧体内的脂肪,最好的方法就是保持身体能量活动身体脂肪,并且不会因为燃烧脂肪而对身体造成危害。最实用的方法是减少食物的摄入,多增加运动量,虽然说起来冬天减肥的方法很简单,但是能够做到的人却是少数。
1. 通过体寒的方法增大能量的消耗
冬季发胖从维持生命的角度,看也是没办法的事情呢.即使情绪不低落也没问题。身体需要能量,这也能理解为容易瘦的时期。为了保持体温,人们会消耗更多的能量来产热,从而加快基础代谢的速度。冬天要想更快的消耗脂肪,你可以在能接受的范围内少穿点,有意识的让身体变冷,这样为提高体温,代谢会更加活跃。清晨进行肌肉锻炼,让身体一整天保持较高的体温,也更容易消耗脂肪。
2. 适当的运动
天气暖和的时候,可以出去慢跑或散步,既能让你接受阳光的照射,也能提高你身体的抵抗力。如果因为觉得天气太寒冷,也可以试着做些下蹲或仰卧起坐等简单的腹肌运动,这样一来,效果会更好。
如果你想让自己冬季瘦身的话,不妨试试小编给你推出的这两个很实用的减肥建议吧,让你在整个冬天不仅不长胖,还能轻松瘦,瘦身的效果很不错哦!