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一：粗粮黑米月饼
主料：黑米面35克(面粉与粗粮的比例是3：1)、面粉100克
辅料：转化糖浆85克、花生油30克、枧水2克(食用碱和水按1：3的比例混合即可)、内馅、莲蓉泥
做法步骤：
1.转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀。
2.筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟。
3.将面团和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7。
4.将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形。
5.月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一下，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出，把包好的面团放入模具，压模。
6.如果脱膜后月饼表面面粉较多，喷上少许水，等水干后，进烤箱。
7.然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水(只刷表面，侧面不刷)，再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。
8.刚出炉的月饼，饼皮很硬，待两三天后变软，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫做“回油”。
二：紫薯南瓜冰皮月饼
主料：南瓜100克、白糖50克、玉米油50毫升、澄粉20克、紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克辅料：色拉油20克、炼乳20克、细砂糖30克
做法步骤：
1.去皮去瓢南瓜1000克。
2.上锅大火20分左右，蒸好压成泥，倒入炒锅小火不停翻炒。
3.期间加入50毫升玉米油和50克白糖，分两次加入澄粉。
4.一直炒至南瓜泥水份减少，粘稠发糯。凉后悔稍变硬。
5.去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按成泥。
6.所有材料混合后，加大约70毫升清水用筷子搅拌成片状。
7.用手揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟。
8.醒好的冰皮面团分成25克一个，南瓜泥分成25克一个，面团搓圆压扁包入南瓜泥。
9.50克月饼模总撒糕粉后敲一下，把包好的面团放入按实。
10.脱模，上锅蒸15分钟。
三：白豆沙蛋黄冰皮月饼
主料：糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉25克、砂糖20克、炼乳30克、色拉油30克、牛奶160克
辅料：草莓粉、香芋粉等少许、手粉少许
做法步骤：
1.所以材料混合搅匀，隔水蒸15分钟，期间搅拌两次。
2.蒸好稍凉后，戴上一次性手套揉成团，分成4份，分别加入草莓粉，香芋粉，抹茶粉等色粉揉匀。
3.面团分成每个25克，将面团压扁，包入已揉成团的白豆沙蛋黄馅(25克)。
4.全部包入陷后，在每个面团上薄薄抹上一层手粉，用月饼模压成型即可。
5.也可以用果冻模按压成型，果冻模比较小，总量控制在40克左右。
6.果冻模成品。
7.也还可以做成玫瑰花。
品尝月饼时搭配什么会比较好？
在品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶，最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻。而浓茶和咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。
月饼是美味的应节美食，但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月饼宜品尝不宜多吃。此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。
吃月饼的注意事项：
一、先吃咸后吃甜，如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
二、品尝月饼伴茶水，月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮，味道更是妙不可言。
三、吃月饼要适量，月饼中含糖量和油(油食品)脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。
四、要吃新鲜月饼，过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。
中秋是一个非常喜庆的节日，减肥朋友们不可不吃月饼哦。难得团聚的好节日当然不能扫了大家的兴，所以自己做月饼吧！上面的三款低卡月饼就是你中秋最好的选择。
扩展阅读
三类粗腿型的瘦腿要诀
三类粗腿型的瘦腿要诀
粗腿分肥腿、壮腿、肿腿是粗腿三种类型。瘦腿之前搞清楚自己属于什么类型的腿，这样才好对症下药。
粗腿分三类，看看自己属于哪一类吧
一、肥腿：特征是肉软软白白的，小腿肚并不结实，特别是大腿后侧，皮肤看起来松松垮垮的，就像人家常说的橘皮组织。继续发展下去，就连臀部看起来也会垮垮的。
二、壮腿：特征就是肉其实还蛮结实的，看起来没那么白，有些人小腿肚还有一块肌肉呢!大腿也不是那么垮，就是太粗了，穿裙子不好看。有些人并不常运动，但太常逛街、旅游，也有可能会有壮腿喔!
三、肿腿：原本纤细的双腿，因为久坐、久站而造成腿部浮肿，特别是常吃外卖、又在冷气房工作的上班族，看起来既不胖又不壮，就是一双大粗腿。本文来自
不同腿型的瘦腿要诀
肥腿族美腿要诀
1、要适度运动：会出现松垮的浮肉，多半是因为不爱运动，或是以前经常大量运动却突然停止运动习惯的人，像是退出体坛的运动员或舞蹈家。适度的运动，可以让肌肉收紧结实，创造出好看的线条。
2、要少吃肉类、淀粉类等主食，多吃蔬菜水果：肥腿族的另一项特征，就是主食往往吃得比副菜还多。这也是一般造成肥胖的主因，不爱运动的人，又吃了太多脂肪与碳水化合物，不只是腿，很多地方都会肉肉的!
3、以冷热交替洗浴促进血液循环，这一招也可消除浮肿腿。
壮腿族美腿要诀
1、运动要适度：你可能会问，这跟肥腿族练功要诀第一条有什么不同?的确不同。运动要适度是针对好动者说的，因为过多的运动并不见得有什么好处，除非刻意要练出发达的肌肉。
2、运动过后放松一段时间，然后轻轻地按摩自己的双腿，让肌肉松弛，才不会成为硬硬的萝卜腿。
3、不要常提拿重物：那简直是在做负重练习嘛!会让腿部的肌肉突起来哦!所以搬东西时就请男生帮帮忙，常提重物也会造成腰背的负担。
浮肿腿美腿要诀
1、多吃清淡食物：过高的盐分对肾脏是一种负担，会造成水分滞留在体内。吃苜蓿芽沙拉有助于排除体内多余盐分，当然，记得不要吃太多沙拉酱或千岛汁，否则就要加入肥腿族。
2、浴盐泡澡：现在很流行用浴盐泡澡，如果买的浴盐质地细致，建议你不妨也用来轻轻按摩身体，可以去除老废角质，身体线条好看了、皮肤也变光滑了，真是一举二得啊。
3、多到户外走走，让自己流流汗：大家都讨厌出汗时黏黏的感觉，但是其实适度流汗才是健康的事。每天待在冷气房里，只喝水、不流汗，不但腿容易浮肿，皮肤也会变粗的。本文来自
4、把脚垫高睡觉：想要让自己的腿型看上去更完美，日常一定要多吃水果，因为水果可以排除下半身的水分滞留，让双腿纤细匀称，肌肤柔嫩光滑。正确的加水果辅助，其实想拥有一双美腿也可以很简单。
三类身材 10天见效的瘦身方案
其实天天花一点点时间在家做几个简单的运动，也可以有用地实现你纤体的美梦呢。停面就来看看懒人家中运动纤体方案吧。不同身材可有不同的方法噢！
寻到与自己相对应的体型，再做如上动作，一周至少要做4次完整的练习，10天后就可以有亮显的成效。在家就可以运动，你还有什么借口偷懒吗？看完报纸就行动起来吧，榨干你身体里的懒，复原纤体好身材。
三类美女不同身材完美纤体法
直尺型身材
身材特点：短少曲线、腹部轻易生赘肉，也就是我们常说的小肚腩。
练习步骤：
1、50个仰卧起坐，放松全身，准备停一个动作。
2、5个半蹲，每次半蹲状态保持30秒钟。
3、举两个5磅的哑铃，左、右臂各25次。
4、跳跃100停，手臂同时保持向前平行伸直。（这个动作有点像僵尸，不过真的很有用哦！）
西洋梨型身材
身材特点：停半身比上半身坚固，上半身细瘦，赘肉主要集中在臀部以及大腿。
练习步骤：
1、50个仰卧起坐，放松全身，准备停一个动作。
2、左右腿各50个垂直举腿。
3、举两个5磅的哑铃，左、右臂各30次。
4、弹跳75停，手臂同时保持向前平行伸直。
沙漏型身材
身材特点：上停半身都非常坚固，腰身纤细，体复增加或减少是偏向全身的，而不是部分的。
练习步骤：
1、25个仰卧起坐，放松全身，准备停一个动作。
2、左右腿各50个垂直举腿。
3、举两个5磅的哑铃，左、右臂各25次。
4、跳跃100停，手臂同时保持向前平行伸直。
推荐三款吃不胖的美食
想要不运动就瘦吗？这里有3款吃不胖的美食哦。试试下面的减肥食谱吧，不用担心吃多了会发胖，而且能吃出魔鬼身材的哦！
汤：丝瓜肉片汤
用料：瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。
制法：
1、将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
2、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
特点：肉片鲜嫩，汤清味美。
素：酸果
用料：胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。
制法：
1、胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净去蒂后切成小条状;荸荠洗净去皮也切成条状。
2、炒锅内放入清水上火烧开，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻，捞出沥水凉冷放入盛器中，加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀腌渍数小时，装入盆中上桌。
特点：色泽艳丽，甜酸爽口，清脆。
荤：炝虎尾
用料：鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。
制法：
1、将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。
2、锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。
3、锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。
特点：味香，嫩肥。
想要长瘦 就绝对不能吃的三类早餐
早餐是一天当中比较重要的一顿饭，它的好坏直接关系到我们的健康与否。MM们想要长瘦，就绝对不能吃下面介绍的这三类早餐。
早餐减肥：不吃早饭可以减肥吗减肥期间早餐吃什么
1、零食早餐饼干、巧克力等
许多人在拿零食当早餐时，一般选择干食，例如饼干、巧克力等。但是，人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利。单纯以谷物食品和面包为主的早餐会导致人在一天中精力不足。因为碳水化合物虽然使人在短时间内充满能量，但很快会再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。另外，如果早餐吃零食也不能够给身体补充足够的营养素。
增加面包等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。同时，酸奶是不能空腹喝的，西红柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纤维的水果也都不利于早上空腹吃。
2、运动型早餐边走边吃的早餐
上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃。
边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。一个边走边吃的女人也会很不雅观吧!如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生哦!
3、营养早餐水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，但没有主食
这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌......所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。对于想减肥的女性而言，全麦食品是个不错的选择哦!
温馨提示：水能提升我们的代谢速度。如果一天喝500毫升水，我们的代谢速度就能提高30%。同时带走身体的代谢毒素，不会让你因缺水而觉得饿。
初秋减肥多吃三类食物 降低热量助消化
发酵食物，帮助消化
夏天人们食欲不振，又多吃寒凉，胃肠消化功能较弱。秋天不妨多吃些发酵食物，如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。食物在发酵过程中，既消除了食物本身的抗营养物质，又利于消化吸收，还会产生维生素B12，这种物质在体内以辅酶的形式存在，能促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，防止毒素产生。
薯类为先，预防肥胖
薯类食物属于粗粮，富含B族维生素，钾、镁等矿物质含量也丰富，另外它还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘及由此引发的多种慢性病，如肥胖、糖尿病等。王雷军说，秋季是薯类出产的旺季，有事没事吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，很有益处。
蒸拌菜做主打，降低热量
秋天人们胃口大开，一不留神就容易吃多。国家公共营养师、中国营养学会会员胡陵建议，可以试试把菜蒸熟了以后再热拌，像茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸，好看好吃，热量不高，营养还不流失。小编提醒，蒸拌菜不能蒸老了，3分钟立即停火，放凉后就可以拌了。拌的时候，根据自己的口味，加芝麻酱和蒜、亚麻籽油和香油、番茄酱等都可以。