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人体的热量消耗有三个主要途径：一是饮食，二是活动，三是基础代谢率。而基础代谢率在这其中起到非常关键的作用，如果你想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际，不仅可以让你拥有理想的体重，更可以让女性散发青春的光彩。
现有体重公斤数乘以22，便是你每天所需的热量卡数。如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转。这时候营养不良就露头了，代谢率反而会降低20%～30%。所以那些恨不得只用两颗苹果果腹的人，会成天昏昏沉沉，疲乏困倦。
熟睡时体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度随着恢复加快。如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，如果你正在减肥，早餐是一定不能省掉的。
睡眠时代谢率降低10%～15%，经常赖在床上容易胖。但每天睡得太少也影响代谢，睡眠时间同样是身体器官休息排毒的时间，没休息好代谢能力会减弱。保证每天晚上23点到次日凌晨5点这段时间的睡眠，器官才有更好的代谢能力.
确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质。它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，身体主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。
进食淀粉、糖类、脂肪食物只是为了满足身体需要，不会增加身体的代谢率。蛋白质则不同，吃下去之后会让身体温暖，升高自身体温。如果身体甲状腺机能低下，代谢率最多可低至正常的50%。反之，甲状腺机能亢进的人消耗过大，胃口好却总不胖。
混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可以暂时刺激身体，使身体释放更多的荷尔蒙，如肾上腺素等，从而加速新陈代谢，并提高燃烧热量的能力。通常爱吃辣椒的人食欲比较低，这是因为吃辛辣食品容易使人感到饱。
性激素的分泌影响着身体的基础代谢，性激素分泌会随着年龄增加而减少，既而引起基础代谢率降低，这也是为什么很多人进入中年后身体会发胖的原因之一，保持规则的性生活可以提高性激素的分泌，加大身体基础代谢率。
增加消耗量会提高基础代谢率，而运动就是帮助身体苏醒的不二法门。身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低！因此，努力增加身体的肌肉量，运动是最健康的方式，运动其实不用太多，每周运动3次，每次30分，心跳达到130下，就可以轻松达到减重的效果了！
减肥延伸阅读
提高新陈代谢率减肥不用节食
新陈代谢率是人体重要器官运作时所消耗的最低热量，它会随着年龄的增长，呈逐渐下降的趋势。新陈代谢率高说明你的身体机能年轻，能量消耗大，反之，则能量消耗减少，身体机能衰退。提高新陈代谢率最健康有效的办法就是运动与营养均衡的饮食。对于想减肥的中年女性来说，首先要在营养均衡的情况下减少热量摄入，还要想办法增加基础代谢率。
1.每天少吃多餐，让你想吃就吃。
每天看见美食的你，都要为自己的身材而有所犹豫?不要犹豫了，吃吧。对，你没看错，减肥就要吃。可能你会不相信，因为一直以来的减肥观都是节食，可是节食并不代表你不能吃啊，只要少吃多餐就行了。其实，少吃多餐能帮助加快你的新陈代谢和减缓饥饿感的产生，能让你体内多余的脂肪得到更加充分的燃烧，是成功瘦身的关键所在。
每天5～6次的小餐和一日三次的大餐相比，其新陈代谢率为24：7。少吃多餐可以防止你在长时间饥饿后的过度进食，可以有效避免暴饮暴食的发生。尽量使每次进食的间隔小于4小时，且每餐都含有蛋白质，可以更好地促进新陈代谢。
食谱推荐：
早餐在9、10点钟的时候来点酸奶或水果;午餐吃100克的鸡肉或鱼肉和蔬菜沙拉；
下午茶吃根香蕉或者一片低脂奶酪；
晚餐要清淡，100～150克火鸡和鱼肉就可以了。
2.早餐正常吃，健康一整天。
睡完了美容觉醒来，发现自己正在减肥，就决定早餐就不吃了，省下了一餐的卡路里。如果大家这么想的话，就大错特错啦。一个晚上的睡眠过去后，你的身体已经被剥夺食物的时间太久了。这个时候，身体就会自动做出饥饿的反应。而及时给身体补充能量是加速新陈代谢的好方法。因为人在熟睡的时候，体内代谢速度降低，而开始再进食时，代谢速度会随着恢复加快。所以，不要以为少吃一餐就可以减肥，这样反而失去了减肥的一次机会，而且为了自己的健康，多关注自己的早餐吧，让你自己健康一整天吧。
早餐推荐：A款鸡蛋1个(50克)+菜肉包1个+牛奶250ml，热量大约为380千卡。
B款拌黄瓜1条200克+豆浆300ml+燕麦瘦肉粥1碗，热量大约为380千卡。
3.多吃蛋白质
根据营养学家研究，一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3/4来源于机体代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量。一般地讲，一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质，基本上已能满足需要.所以我们至少要确保每天摄入总热量的10～35%是来自蛋白质。摄入足够的蛋白质可以提高新陈代谢率，能帮助我们每天多消耗150～200卡路里的热量。因为蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，因此，你需要消耗更多的能量来消化吸收它。
蛋白质食物：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等;干果类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
4.多吃粗粮
现在的都市人都追求精致的食物享受，可是精致引人的食物很多都带有高脂肪高糖分，为人们的身体带来很多的疾病。减肥的各位，要想瘦身，提升新陈代谢率，不妨多吃吃粗粮。例如发面饼、白面包和土豆那些食物能加速胰岛素分泌，导致脂肪的积累，从而降低新陈代谢的水平，所以专家建议多吃高纤维食物。在整体饮食结构中，碳水化合物固然重要，但仍然要注意多吃粗粮，以免导致胰岛素水平升高。
粗粮介绍：主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
5.常喝绿茶
绿茶不但以其抗癌的益处为人们所共知，而且还具有提高新陈代谢的作用。凡是每日饮3次茶的人，其新陈代谢率会提高4%。也就是说，每日要多消耗60千卡热量，相当于每年减掉6磅体重。这可能是由于绿茶中含有能够提高去甲肾上腺素这种化学物质水平的成分，此物质对于加速新陈代谢具有重要作用。由此可以看出，喝茶不但能防治心脏病与癌症，而且对于减肥也是作用斐然。
自制绿茶：在这为大家推荐一款苹果绿茶，让大家喝得健康。将1颗苹果榨成汁，再加入1小匙的绿茶粉，早晚各喝一杯即可，最好连苹果渣一起喝最佳，于饭前饮用。
6.不要过度削减热量摄入
现有体重公斤数乘以22，便是你每天所需的热量卡数。如果你大量地减少卡路里摄入，就无法保证身体的基本代谢了。假如你突然把每天摄入的总热量减少到100卡路里以下，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，新陈代谢就会出现静止状态。根据调查结果表明，每日热量低于1200卡会使静止代谢率下降达45%。均衡饮食才是减肥的关键。如果在饮食中摄入量减少，反而影响身体功能的正常运转。这时候营养不良就露头了，代谢率反而会降低20%～30%。大家节食可别过了头啊!
7.不时的有氧锻炼
常见的有氧运动项目有：步行、快走、慢跑、竞走、长距离游泳、骑自行车、打太极拳、跳绳/做韵律操、球类运动如篮球、足球等等。有氧运动特点是强度低、有节奏、不中断和持续，时间长。有氧运动是一种恒常运动，是持续5分钟以上还有余力的运动。每周3次、每次30分钟的有氧运动是减肥必不可少的部分。有氧运动是最能提升代谢率的好方法。有可能的话，将你每天的训练分成两个部分。例如，在清晨做15分钟的举重练习，然后，在午餐或晚餐后有30分钟的散步。这样你可以在一天里多消耗掉100～200卡路里的热量。
8.运动方式要常变
实践证明，你从事一项活动的时间越长，身体会对之越适应，从而消耗的热量便愈少。这时，如果你想加速新陈代谢就要考虑采用交叉运动的方式。运动方式变换后，由于你还不习惯用这种新方法锻炼身体各部位的肌肉，就必须提高锻炼强度，这样就极大地增加了锻炼后的新陈代谢率。因为肌体这时要想恢复体力，也需要加强自身的生理功能，才能将氧气运送到身体的各组织。
9.每天的睡眠时间为8小时
睡眠不足会导致新陈代谢失调。芝加哥大学的一项研究表明，每晚睡眠只有4小时或更少的人，很难分解碳水化合物。当你感觉疲惫的时候，你的身体缺乏足够的能量去完成正常的工作，其中也包括消耗卡路里。所以你的新陈代谢能力自然就降低了。每天要保证有8个小时的睡眠，这样对保持代谢率有很大的帮助。睡眠期间，你的体内会产生较多的生长激素，而这些激素会直接作用于你的细胞，加快新陈代谢。而睡眠不足会提高血液中皮质醇的含量，容易增加你的饥饿感而导致暴饮暴食。大家要想工作或者狂欢一个通宵的话，可要想清楚啊!要想一夜高枕无忧其实很简单：睡前2～3小时进行锻炼，然后洗个舒服的热水澡。在你觉得累了，困了的时候，不妨去小眠一下，这样为身体赚足能量哦!
10.不方便的日子将运动进行到底!
当然，能在肚子又疼又胀的日子蜷在沙发里实在是充满诱惑的。不过根据研究，如果你能在排卵两周后到月经前两天的这段日子里坚持锻炼，你将会减掉更多体重。原因并不难理解：在这个阶段，雌激素和黄体酮的分泌量达到了高峰。由于它们会促进身体消耗脂肪来转化成能量，如果你仍坚持锻炼，自然能燃烧掉更多脂肪啦。
7招提高新陈代谢 让你瘦得快
减肥的关键就就在于提高新陈代谢、燃烧卡路里，但是新陈代谢慢怎么办呢？怎么提高新陈代谢呢？下面教给大家7个方法，提高新陈代谢，让你瘦的更快。
调低温度
一般人身体喜欢的外部温度为98.6度，但如果你降低了你的体内温度，为了恢复之前水平，你的身体会消耗更多的卡路里。事实上，洪堡大学的研究人员发现，喝两公升的冰水，可以将你每天的代谢消耗增加约95卡路里，而一项由美国国立卫生研究所的临床中心新的研究中发现，当有人睡在一个66度的房间时，他会比睡在75度的房间里的人燃烧更多的卡路里。
摄入更多蛋白质
如果一顿饭里没有蛋白质，那么它就称不上是一顿饭。为什么呢?因为蛋白质含有身体所需的氨基酸，可以产生新陈代谢，生成可燃烧卡路里的肌肉。每一磅的肌肉的获得可将你的新陈代谢提高20-30%。每天可以摄取一些蛋白质含量高的食物，比如鸡肉、鱼、牛肉、鸡蛋等。那么对于素食者而言呢?可以多吃些坚果，甘蓝、鸡蛋、酸奶。
多喝绿茶
绿茶中含有的儿茶素因具有抗病功效，得到了很多关注。事实证明，这种元素一旦积少成多，就会发挥出大的效用。《美国临床营养学杂志》的研究表明,在完整的24小时里，这种化合物可以消化脂肪，补充能量，提高代谢率。
锻炼身体减少时间，增加重量
更多的肌肉=更少的脂肪。但是如果可以选择快速、高强度阻力训练，有谁还愿意花上好几个小时挥汗如雨的进行力量训练吗?在最新的《转化医学杂志》的研究上称，短暂的使用重物进行训练可以在接下来的24个小时消耗452卡路里，提高你的新陈代谢。这比传统的低强度力量训练可多消耗354卡路里。
适当多吃辣
辣椒素给予辣椒和香料以热量，同时也可以燃烧你的脂肪。经常吃辛辣食物可以增加身体产生的热量以及交感神经系统的活动，每天可消耗大约50卡路里，这在一年里相当于完整的五磅脂肪。
增加睡眠
睡眠不足不仅仅会影响第二天的身体状态和精神状态，还会影响体内瘦素和胃饥饿素水平，这种荷尔蒙可帮助调节身体能量和食欲。斯坦福大学和威斯康辛大学的研究显示，每天只睡五小时会使瘦素水平减少15.5%，胃饥饿素水平增加14.9%。华盛顿大学的睡眠医学中心研究建议，要想保持健康的新陈代谢，就要去争取每晚9小时的睡眠。
吃有机食品
你或许已经听说，加工食品和非有机蔬果含有的化学物质会干扰身体的基础代谢。草甘膦(除草剂)、双酚(用于罐头食品套筒和其他食品容器的塑料硬化物质)，还有激素喂养的家禽的肉类已经证实会导致肥胖。只要有条件，就尽量去买生鲜而非包装食品。去买有机苹果、甜椒、芹菜、草莓、樱桃、生菜和梨。
提高新陈代谢9方法 让你更易瘦
随着年龄的增长，新陈代谢会越变越慢，而减重的关键就在于控制体内新陈代谢。如何加快新陈代谢？把握下面的9个减肥妙招，能有效加快你的新陈代谢哦。
1、多吃蛋白质
蛋白质难以消化，身体消耗它们需要燃烧更多热量。每天吃5-6餐，保证每餐都有蛋白质，比如低脂奶酪、豆类、鸡肉、鱼肉或者花生酱等，可以提高你的新陈代谢，让你感觉一整天能量充沛。
2、爱上喝茶
用茶叶代替不健康的碳酸饮料和富含添加剂的果汁，特别是绿茶，由于富含EGCG，它可以很大程度上提高新陈代谢水平，每天三杯绿茶大概能提高10%的基础代谢，而这些燃烧掉的能量里有70%都是脂肪提供的！
3、不要怕举铁
对男生来说这点自然不在话下，可是还是有不少女生对健身房里的哑铃和各种器械敬而远之。事实上，肌肉量的增加也是可以提高新陈代谢的。而且女生的雄性激素水平远不及男性，所以不用担心会长大肌肉。
4、吃点三文鱼
三文鱼是众所周知的富含Omega3脂肪酸的食物，它富含蛋白质和健康脂肪。除了帮助燃脂，Omega3还可以让你的代谢变得更高效，这意味着你的消化会变慢，以至于不会总是感到饥饿。
5、使用橄榄油
不管你信不信，橄榄油确实对减脂很有帮助。许多FitTimers一听油就躲得远远的，其实健康的油脂反而可以提高代谢，帮助燃脂。
6、减少碳水化合物的摄入
摄入蛋白质后身体在接下来的12小时内能提高30%的新陈代谢，但碳水化合物和脂肪只能提高4%，且只能持续1小时左右。而垃圾食品大多富含碳水化合物和不健康的脂肪，这也是为什么提倡多吃天然食物的原因。同时天然食物还会富含纤维素，它们有助于清理体内的废物并提供饱腹感。
7、多喝水
缺水会导致新陈代谢下降，并且使人感到接和乏力。有时候你并不是感到饿了而是身体渴了，因为食物也能提供水分，所以身体会发出想要吃东西的信号。但别忘了和其他食物比起来，水是没有热量的。多喝水还能提高饱腹感，帮助身体排除毒素，一身轻松。
8、试试柠檬水
喝惯了饮料的你一上来就用白水替代一切确实有点不好接受，柠檬水可以帮助你度过这个难关，并且柠檬还含有有助于消化的酶和纤维素，对于减脂也是十分有利的。营养师建议每人每天都要喝一大杯柠檬水。但可不是柠檬水饮料，而是真的用新鲜柠檬泡的水。
9、少食多餐
比起吃一大顿，少食多餐更有利于提高你的新陈代谢和饱腹感。而且它也对于血糖功能更健康。
还在长期节食减肥？这种间歇性禁食不仅更轻松，还能提高新陈代谢
间歇性禁食是一种饮食模式，包括禁食期和正常饮食。这种饮食方式可以帮助你减肥，降低患病风险。
一些专家甚至声称，它对新陈代谢的有益作用使它比标准的热量限制饮食模式更能帮助人健康地减肥。
详细方法戳别再挨饿减肥了！6种间歇性断食法，让你吃饱也能瘦
间歇性禁食帮助减肥
首先，毋庸置疑，间歇性禁食是一种简单有效的减肥方法，也相对容易坚持。研究表明，在减肥方面，这种饮食方式和传统的热量限制（少吃）一样有效，甚至可能更有效。
事实上，2014年的一项研究发现，断断续续的禁食可以帮助人们在3-24周内减掉3-8%的体重。
此外，最近的一项研究表明，在超重和肥胖人群中，间歇性禁食可能比低热量饮食更能减轻体重，也有益于你的新陈代谢。
短期禁食可以促进你的新陈代谢
长时间不进食会导致新陈代谢下降。然而，研究表明，短时间禁食实际上可以增加你的新陈代谢，而不是减缓它。
一项对11名健康男性的研究发现，3天的禁食实际上使他们的新陈代谢提高了14%。这种提高被认为是由于促进脂肪燃烧的去甲肾上腺素激素的增加。
间歇性禁食保持瘦体重？
肌肉是新陈代谢活跃的组织，有助于保持高代谢率。这有助于你燃烧更多的卡路里，即使是在休息时。
不幸的是，大多数人在减肥时会同时减掉脂肪和肌肉。
2011的一项研究发现，间歇性禁食在减肥过程中比传统的低热量饮食更能有效地保持肌肉。
然而，结果好坏参半。最近的一项研究发现，断断续续的禁食和持续的热量限制对瘦体重有相似的影响。
最近的一项研究发现，禁食者的瘦体重与8周后连续限制卡路里摄入者的瘦体重没有区别。然而，在24周时，禁食组的瘦体重减少得更少一点。（瘦体重亦称“去脂体重”（fat-freebody），为除脂肪以外身体其他成分的重量，肌肉是其中的主要部分。）
所以，间歇性进食对瘦体重的保持是否更有效，还需要更多的研究。
参考文献：
IntermittentFastingBoostYourMetabolism?
https://www.healthline.com/nutrition/intermittent-fasting-metabolism#section6
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快速减肥的小技巧 提高代谢率是关键
减肥的重点不在于节食也不在于超量运动，减肥的关键在于提高自己的新陈代谢。如果说脂肪是自己的代谢变缓，摄入的热量在体内囤积形成的，那么消耗这些脂肪最佳的方式就是提升自己的代谢率，燃烧脂肪。
睡前零食
我们没开玩笑。事实上，睡前吃点东西能刺激你的新陈代谢。低血糖让你的体力下降，新陈代谢降低，所以你应该在睡前食用100到200卡路里零食来维持新陈代谢，使你在睡眠的同时燃烧卡路里！注意选择一些健康食品，一两块全麦饼干等，而不是平常想吃不能吃的垃圾食品！
有氧运动
有氧运动对维持新陈代谢水平起着至关重要的作用。在一项试验中，研究者们发现，测试者通过45分钟激烈的单车运动后14小时内，消耗了高于静息代谢率190卡路里的热量！每周2到3次45分钟激烈运动，能帮助你增加运动后的复合式卡路里消耗，达到半个月减重一磅的效果。
舒压
压力不仅仅会让你感到疯狂它还会降低你的新陈代谢。罪魁祸首就是压力荷尔蒙皮质醇：当它的水平过高时，就会抑制身体的燃脂能力。花几分钟做做深呼吸或做一套舒缓瑜伽来维持你的新陈代谢速度。
别忽略正餐
你也许会认为不吃晚餐能为你带来更细的腰围，但正好相反。忽略正餐会让身体误以为没有摄入足够的食物，从而在每次摄入食物时尽量多的存储卡路里。维持血糖水平能保证正常的新陈代谢速度，所以你应该保持每天6小餐的频率，使身体远离饥饿。
运动时间表
运动并不会因为大量的能量消耗而使脂肪消失事实上，它通过立刻改变你的DNA来刺激新陈代谢，通过你的每周运动时间表来达到坚持运动的目的吧。
坚持吃早餐
进过一整晚的空腹，你的身体需要补充食物以加快新陈代谢的速度。不吃早餐会因为身体需要保存能量而降低燃脂其的能力，所以为了保持身体高速的新陈代谢，你应该在起床一小时内享用一顿健康丰盛的早餐。
短时间剧烈运动
没时间?你仍然可以通过足够的运动燃烧200卡路里的热量。最近的研究表明短时间的剧烈运动(2分半之内)能产生每天200卡路里热量的后消耗。所以，即使你没时间做一个全套的运动，几分钟的激烈瘦身运动比什么都不多要好得多！
吃全麦食品
富含纤维素的全麦食品(相较于其他同等卡路里含量的食物)使你更快产生饱足感，让你的胃没办法装进其他食物。同时，它们需要更大的咀嚼量，理论上来说，咀嚼能增加嘴部运动(增加10%的卡路里燃烧量！)这能增加食物热效应我们在进食和消化不同食物的时候也在燃烧卡路里。所以在你的食谱中应该加入糙米、大麦、藜麦、燕麦和小米。
撒点肉桂
这款暖胃的香料能轻易的加在食物中，不仅好吃又能激发新陈代谢。在一整片全麦吐司上，一碗燕麦片中，甚至是你的汤里都可以撒上一点儿。
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