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家庭自制陈皮的方法：
1)现在这个季节，市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗)用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2)晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟(随时查看，不要烤糊)。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。
3)除了泡茶，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。
陈皮荷叶茶
体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟(中，晚都可以)，喝一次这款茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。
保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。
薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。
原料：干荷叶一把(约10克);干山楂20克(约15片);薏米10克;陈皮10克;冰糖随意;清水700ml;(此为一人量，孕妇禁服)
做法：
1)将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2)锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3)壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
红豆陈皮水，瘦身去脂的美味
红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。红豆减肥法绝对有办法让你在两个月之内，达到瘦13公斤左右的具体成效!
红豆陈皮水制法
材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。
制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。
功效：红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿，建议每日餐後饮用，2星期便见效果。
绿豆陈皮茶
材料：绿豆20克、陈皮茶10克。
绿豆陈皮茶制法
1、将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。
2、锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
特色：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。绿豆陈皮茶是一款简单易学且减肥效果好的茶品。
陈皮红酒茶
材料：陈皮10克、红酒10克。
陈皮红酒茶制法
1、将陈皮洗净晒干，浸于红酒中，三周后即成了陈皮酒。
2、饮用时可和其他饮料兑饮，味道非常好。
特色：本品味道清醇，可以清肺化痰。红酒的加入能加快人体新陈代谢的速度，还能促进血液循环，具有一定的减肥排毒功效，和陈皮结合在一起改变了红酒本身的辛辣味道。
小编推荐
4种能喝出苗条身材的饮品
“喝”和“吃”对减肥同等重要噢。
1.两种可以“关掉”饥饿感的饮料：V8蔬菜水果汁和思慕雪
什么样的饮品才减肥呢?通常来说，饮品的功能是止渴，而有一些饮品除了能解渴，还会让人“喝饱”，有控制食欲的额外功效。这类饮品的代表就是V8蔬菜水果汁和思慕雪。
有研究发现在餐前15到20分钟喝一杯V8蔬菜水果汁或者思慕雪可以降低吃饭时的热量吸收量。原因呢，在很大程度上还是一个谜。但研究者相信跟这两种饮料的粘性和热量密度有关。记住要在餐前喝哦――在餐间吃的话可就没有减肥功效了。
2.减肥酒类：伏特加苏打
你是无酒不欢的派对一族吗?试试伏特加苏打吧。
酒越是温和，所含的热量就越低。因此，混合了苏打水(不含热量或低热量)的伏特加或者琴酒才符合减肥的标准――每杯80到90卡路里。
3.运动前的高效减肥饮品：绿茶
一项研究发现绿茶萃取物可以将人运动时的耐力提高24%，同时还可以增加脂肪的消耗量。日本研究者用老鼠做过实验，他们把一些老鼠扔到水池里，让它们折腾到精疲力竭。结果发现，那些喂食了绿茶萃取物的老鼠体力更加持久，而且在10周以后，它们消耗的脂肪明显更多。这项研究的组织者相信，在运动之前喝一杯绿茶对人体也有同样的功效。
4.运动后的减肥补充品：脱脂巧克力牛奶
在上完跆拳道课程或瑜伽练习之后，喝点东西当然是明智之举了，而这个时候也是你应该把握住的减肥机会哦。如果你能接受的话，牛奶是能让你恢复体力的绝佳饮品。它的热量-蛋白质比例非常符合人体需要――每克蛋白质大概有3到4卡的热量。
那为什么是巧克力牛奶呢?因为巧克力中的可可豆含抗氧化物，可以帮助肌肉细胞修复。如果在健身房很难买到牛奶，可以自备一袋方便的早餐奶。
喝冰水也有相似的功效。德国的一项的研究发现喝凉水帮助消耗热量。喝两杯凉水(低于22度)能消耗大约25卡热量。其中40%的热量是用来把水“加热”到和体温一样的温度。每天喝一升凉水你一年就可以减5磅了。
7种瘦身汤 秋天喝出苗条身材
养生是秋季的头等大事，饮食方面贵在养阴防燥。因此，秋季的减肥饮食在考虑到其燃脂效果之外还要照顾到其养生功效。下面7款瘦身汤，滋润去燥，最适合秋季减肥！
1.高纤维蔬菜瘦身营养汤
材料：番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许
做法：汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)；关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。
2.冬瓜瘦身汤
材料：准备冬瓜200g、豌豆100g、豆腐200g
做法：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用；锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿；随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜，待水煮开后，再煮两分钟即可关火，加入少许盐和香油，即可食用。
3.冬菇菠菜减肥汤
材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐
做法：先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段；然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟；放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。
4.法式奶油胡萝卜蓉汤
材料：胡萝卜、玉米奶油罐头、牛奶、浓缩汤汁、西兰花、盐、胡椒粉
做法：先将胡萝卜洗净磨成泥状，加入玉米奶油和牛奶，用中火加热，再放入盐和胡椒粉调味，接着把西兰花掰成小朵洗净，放在热水中焯一下，就可以将汤汁装盘，用西兰花做点缀。
5.奶香南瓜羹
材料：南瓜、牛奶、糯米粉、少量淡奶油、糖少许
做法：南瓜洗净去皮后切成小丁备用，将切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸锅大火蒸12分钟左右；将蒸熟的南瓜取出后放凉倒入搅拌机搅打成泥，碗里的水一并倒入；将南瓜泥倒入锅中，倒入少量牛奶，放入白砂糖、淡奶油和糯米粉小火不停搅拌均匀后即可。
6.冬瓜薏米大骨汤
材料：猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
做法：薏米提前浸泡4个小时，猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
7.木耳芦笋蘑菇汤
材料：芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克，酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克
做法：芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片；木耳切同芦笋一样的薄片。炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
饮食高招 吃出苗条身材
减肥，从饮食方面下手，能达到事半功倍的效果。想要高效减肥，请记住以下的饮食高招吧!
1)以果条(也被称为河粉或贵刁)和米粉代替面条。
2)油炸的食物应该避免，尤其是炸薯条，如果要吃油炸的，就在中午吃，晚上要吃清淡的。
3)不吃马铃薯，改吃番薯，含有很多水溶性纤维，可帮助肠的蠕动。200g的番薯加低脂牛奶再加一点点黑醋搅拌，三餐前喝，三餐照吃。一天三次最理想!
4)选择高纤维食物如糙米饭、高纤面包，不吃饼干和白面包，要注意那些那些所谓的高纤维油酥饼，含油量都很惊人，而纤维只有很少而已。
5)咀嚼食物超过30秒才吞下，因为口水在这时候会分泌出帮助消化的物质，长时间的咀嚼也可让我们比较有饱足感，吃的分量也减少了(七分饱)，但营养的吸收却不会少。
6)不要吃夜宵(肚腩元凶)!临睡前一个小时不喝水(水肿主因)!
7)以低脂奶代替全脂奶，如果可以的话，以无糖豆浆代替牛奶，豆浆含有抑制脂肪产生的成分，是非常好的减肥圣品，一天一、两杯无糖豆浆是最好的减肥方法，不过不可过量以免导致尿酸。
8)吃沙拉(Salad)时，用苹果醋或酸乳酪来代替美奶滋。
9)多吃水果，少喝果汁，因为可以顺便吸收纤维。
10)多吃燕麦片，燕麦纤维高，可帮助排除肠道里多余的油脂以免被身体吸收。如果你家里的饭刚好吃完，但却有剩一些汤，将剩汤加入燕麦片弄热就是很健康美味的一餐了!燕麦片还可帮助预防心脏病呢!
总的来说日常饮食中尽量每天都有燕麦、蕃薯或无糖豆浆，那么肯定会瘦下来，至于瘦多少则要看个人体质和饮食习惯的坚持了，我阿姨单靠每天早晚两餐都吃燕麦片(不加奶不加糖)就在一个月瘦了6、7kg。
刚开始会很麻烦，但这是过渡期而已。况且以上的食物替代法所建议的都是健康的食物，除了帮助健身减肥之外还能让身体更健康，何乐而不为?
瘦身瑜伽练出苗条身材
清晨起床，先来段瑜伽。不仅能拥有一天的好心情，还能减肥塑身哦!
动作1:准备工作(腹式呼吸+冥想)双腿盘坐，双手合实于胸前，双肩放松，把精神集中在呼吸上。慢慢的吸气，轻轻的呼气，将身体内的浊气全部吐出。几个呼吸后，微微打开双臂，屈起小臂与上臂呈直角。手掌自然弯屈，拇指与食指握成一个o型进行冥想习。
功能:平均的呼吸可以按摩腹腔内的五脏，关心宁神静气，洗涤混沌的头脑，让心、神、气合一，提升身体的能量。冥想还可以让思维更加清晰，头脑更为灵活。
注重事项:静坐时要维持背部的挺拔，可以让呼吸更加顺畅。呼吸要深沉而缓慢，维持全身维持放松。
动作2:舒展动作双腿盘坐，双臂尽量紧贴双耳高举过头顶，双手交叉，掌心向天。想象自己是清晨的一莲花，随着微风轻轻摆动。吸气，身体向左侧弯下，感觉右侧由手臂到腰部的肌肉正在舒展，伸拉。呼气，身体恢复坐姿。下一个呼吸时，做身体右侧的拉伸。
功能:此动作可以美化背部、腰部及手臂线条，让身体慢慢清醒。
动作3:扭转折作双腿盘坐，左臂自然垂直在身体一侧，呼气，以腰为轴，带动身体慢慢向左转，左手撑地。维持姿势几秒钟，吸气身体还原。然后换另一侧重复动作。
功能:此动作可以让脊椎得到按摩，美化腰部的与颈部的线条。
注重事项:配合好呼吸，放松脸部肌肉，转身时，不要将重心放在支撑的手臂上。
动作4:屈身动作竖立，双腿并拢，掌心向下，双臂侧平举，深深的吸气，呼气时，身体以腰部为柚向下压，与双腿形成90度角，停留几秒钟，然后慢慢的吸气，抬起身体回到原位。
功能:此动作可以锻炼腰腹部肌肉，美化小腹与双臂及手臂线条。
注重事项:弯腰时，尽量维持背部的平直，背、颈、头成一条直线，不要弯腿，尽量让背与双腿形成直角。
动作5:侧扭转折作身体坐直，双脚自然伸直，与上身呈90度角。屈左腿，把左脚收到右臀外侧，右腿夸过左腿，右脚踝抵住左腿前方。右肘抵住右膝，呼气，以腰部为轴，带动身体转到左侧。背部与颈部维持一条直线.左手撑地，维持姿势，自由缓慢的呼吸，吸气，将身体还原。
功能:此动作可以按摩我们的颈椎，脊椎以及内脏，关心清理体内的浊气。
注重事项:在每次呼气时，有意识的加大一下扭转的幅度，但不要引起身体的抖动。
动作6:前屈舒展动作直坐，背部自然伸直，双脚向前并拢伸直，与上身成直角，屈右腿，将右脚收到左腿腹股沟处。慢慢地将身体拉近伸直的左腿，双手尽量去触摸左脚，眼睛平视前方。自然呼吸，维持姿势几秒钟，然后吸气，将身体缓缓复位，左、右两侧双腿重复几次即可。
功能:此动作可以美化背部，腰部以腿部的肌肉。
注重事项：假如不能碰触到脚尖，可以双手握住一条带子，将带子套在脚上，双手拉紧带子，带动身体前倾。
动作7:支撑动作身体俯卧，双手平放在双肩两侧，双腿自然伸直。抬起右脚，左用脚趾撑地，右腿搭到左腿上，吸气，双手下压，支撑起身体。头尽量往后靠，感觉颈前部，腹部的肌肉正在被拉伸。维持姿势，呼气，身体还原。换另一侧重复动作。
功能:此动作可以锻炼腰腹部肌肉，打造平整小腹，美化颈部线条。
注重事项:这是一个力量型动作。假如身体出现颤抖，要马上停止动作，防止受伤。
动作8:平衡动作身体竖立，双臂紧贴双耳向上伸直，双手交叉，左脚贴右腿慢慢抬起。维持平衡，自由缓慢的呼吸，感觉有一根绳子在不断的把身体向上拉。
功能:美化手臂与整个身体两侧的线条，减少大臂内侧赘肉。
注重事项:如腿不能抬得很高，只需抬到力所能及的位置，动作时眼睛可以盯住一处静物，可以关心维持平衡。
动作9:冥想动作身体坐于双脚上，双臂水平打开，双手托住颈部，头部自然向后垂，背部呈C型。感觉背部肌肉正在挤压，舒展。
功能:使腰部、臂部肌肉更紧实，放松头部紧张的神经。
注重事项:将胸部挺起，手臂完全向身体两侧打开，维持心无杂念的状态。
动作10:支撑动作俯卧，双手平放在双肩两侧，双脚并拢自然伸直，吸气，屈膝，抬起小腿与大腿呈直角，同时双手撑起上身，挺胸抬头。感觉腹部肌肉正在被慢慢的拉伸，臀部的肌肉正在收紧。维持姿势几秒钟，呼气，慢慢放下小腿与上身，回到原位。
功能:此动作可以锻炼腹部的肌肉，拉伸大腿前部，达到美腿的作用。
注重事项:脸部，肩部都要放松，上身维持挺拔，颈部尽量向上拉伸，呼吸要平均，缓慢。
选对食物 吃出苗条身材
说到减肥，首先想到的是管住我们的嘴。其实不用这样，只要你巧选食物，就能吃出苗条。
选对食物很重要!
1.主食类(淀粉)食物选择技巧
◎选择技巧：较新鲜、加工较少的主食
◎注意事项：和油、糖分开
等级
2.肉类食物选择技巧～
◎选择技巧：选择脂肪较低的肉类，吃时去皮去肥肉。
◎注意事项：注意蛋白质的质与量。
沙朗(带脂)364
沙朗(不带脂)299
菲力232
鱈鱼70
猪里肌肉314
鸡腿182
【一般饮食/自助餐】蹄膀、五花肉与三层肉不只热量高，且热量大部份来自脂肪，所以是「发胖度」高的肉品，建议最好少吃。若要挑选鲁肉的话滷猪里肌排会较滷控肉(或称五花肉、梅花肉)好。在猪的附加產品中，猪血是卡路里最低的一族;而心、肝、肾等肌肉性组织，含有较高比率的蛋白质，所以也算是较佳的猪肉附属食物;猪肠及猪肚等器官则含较多的油脂，蛋白质的量及品质均较差，所以即使热量较低，最好还是少吃。
3.水果类食物选择技巧
虽然水果含有果糖，但也富含纤维，维生素与植物性营养素等营养保健成份。基本上，减肥什麼水果都可以吃，但在热量限制的前提下，热量较低的水果(如水分含量较多的瓜类)可以吃的量比较多;而热量较高的水果(如榴槤、释迦、仙桃等水份少，甜度高的水果)则需要限量使用。至於蜜饯或水果乾等加工水果因营养被破坏且有额外添加糖，故并不建议使用。
【吃水果的技巧】
1.水果宜以新鲜為主，最好不要吃加工水果產品或果汁。
虽然新鲜水果热量并不高，但如果榨成汁来食用的话，因為需要使用相当多水果，所以热量会变得非常高。举例来说，一颗葡萄柚大概有120大卡，吃新鲜葡萄柚时可以吃到葡萄柚的水份、果糖、纤维、维生素C等营养素。
但若把它榨成葡萄柚汁来喝的话，约三颗葡萄柚才能榨成一杯果汁(热量為3×120=360大卡)，而裡面只剩下果糖与水而已(维生素C被破坏与氧化掉，纤维被丢弃掉)，所以即使现榨果汁也应该少喝。
2.如果不得已要喝果汁的话，尽量挑选水份含量高的水果来榨汁。
水份含量高的水果因為榨出来的汁多，水果用量会较少，相对的热量也就较低。举例来说，要榨200cc的柳丁汁约需要使用六颗柳丁(热量360大卡)，但若榨西瓜汁的话可能只要使用200~300公克的西瓜就够了(热量只有60大卡)。
3.不要额外添加其他调味料或使用沾料。
喝果汁时不要添加梅粉、蜂蜜等额外材料来调味;吃水果时不要再沾蜂蜜、炼乳、糖粉、沙拉酱或优格酱等额外的沾料吃。