一周减肥运动。
七日速瘦食谱之：周一
早：咖啡、苹果。
午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫芽汤。
晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹芽。
七日速瘦食谱之：周二
早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄。
午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉。
晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。
七日速瘦食谱之：周三
早：乌龙茶、猕猴桃。
午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。
七日速瘦食谱之：周四
早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙一个。
午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。
晚：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根。
七日速瘦食谱之：周五
早：咖啡、苹果。
午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
七日速瘦食谱之：周六
早：麦片粥(一小碗)、橙。
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。
晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)。
七日速瘦食谱之：周日
早：绿茶、苹果。午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。
延伸阅读
气温上升 卡路里通缉令
运动、节食、吃减肥药、抹减肥霜、针灸、抽脂、塑形推拿、仪器瘦身……哪种都想尝试。肥胖是一种病症，但是现在略微有点babyfat都成了人们的心头大患，美女们等待着夏天的吊带短裙，觉得哪里都该再瘦一点。从控制饮食开始，认真对待每一顿餐饮的卡路里，让整个春天的减肥战役郑重开始!
绕开卡路里的追捕
卡路里下通缉令了，全面追捕好美丽又好美食的GGMM!
卡路里，英文calory，热量。除了喝白水，其他的任何入口的东西都有热量。可能你家的镜子旁边贴着一张“常用食品热量表”，照镜子的时候经常一边捏着被牛仔裤挤出来的肥肉，一边算着今天下肚了的食物：只吃了一颗巧克力，一勺冰激凌，一小块pizza，一小份咖喱饭，还觉得胃里空空的呢，看啊，热量已经是——280卡+600卡+220卡+640卡，myGod!已经是1740卡了，而这种热量仅限于维持身材，根本与减肥无关。关键是，嘴太馋了，瘦身的天敌你几乎全沾上了。可是，戒掉巧克力、奶酪，你以为可以好到哪里去?如果仍然是喜欢吃甜食，喜欢喝果汁，喜欢吃芒果、香蕉，纵然一天都不吃正餐，肥肉们还会对你穷追不舍。
卡路里的家族实在很大，想要绕开它们的追踪圈套，你得费点功夫。有一条原则：越想吃的东西，你一定要越坚决抵制。现在不需要那么多热量来抵御寒冷了，宁可穿厚点，吃少点。有的人推荐你不吃主食，吃点菜就好了，但是他推荐这些附带条约了吗——
1.吃精肉，鸡、鸭不要吃皮，绝对少摄取许多热量;
2.吃蔬菜，调料要少放，比如各种辣酱、咖喱酱等;冬瓜、芹菜、青菜、海带都是低卡区的最佳选择;
3.多喝汤，但是要拒绝浓汤，流食有助于消化，而且能很顺利地帮助你排除多余水分;
4.吃水果，不过葡萄、芒果、柿子、荔枝、木瓜、香蕉都不是好的选择，强力推荐一下番茄，抗癌、养颜、还能填饱肚子，热量也是最低。
然后，遵循着这些经典条约，高卡路里便会绕道去侵扰别人了，你大可以填好肚子，高枕无忧。多多喝水，多多睡觉，规律地起居，巧妙逃避卡路里的追捕。
记录卡路里的行踪
不要再每天口口声声地说要减肥，减肥的决心实在是很难下。一不小心，遇上一顿美食，减肥的口号就变成：“吃完顿再减吧!”见过很多这样的朋友，几年前就说要变成骨感美眉，如今再见，还是像个小天使。偶尔她们痛下决心，三天都不吃东西，对所有食物喊NO，可是饥饿折磨之后，又报仇一般胡吃海塞。没有效果，也没有规划，最终目标还是伫立在原地，丝毫没有靠近自己。
坚持写日记吧，不是说写心情小文，我们应该准备一个卡路里日记本，把减肥这项“功在当代，利在千秋”的任务仔仔细细地执行一遍，看看卡路里们下肚了没有?多少卡路里?卡路里都藏在哪里?
随身携带这个小日记本，从正餐、饮品到小零食都仔细记录，然后在固定的时点称体重。谨记，热量一定不要超过1800卡，痛苦的控制会有甜美的回报。
打胜与卡路里的反围剿战
控制的怎么样?记录的结果是你发现自己越来越会选择食物了，能吃饱，又不会发胖。这样，控制饮食减肥的第一步开始奏效。紧接着要主动攻击卡路里了，它造成的脂肪还需要你的运动去消耗掉。
运动型美眉不用愁，不运动骨头都会痒。少吃多动，能顺利到达减肥的彼岸。走路都嫌累的美眉估计比较难办，可以试一试蒸桑拿，色光浴或者点穴减肥。你基本不用动，光依靠加速血液循环来消耗身体的脂肪，效果不错。最重要的事，是你都应该保持着一颗“瘦身”的心，在生活中寻找任何可能消耗脂肪的细节，能走楼梯就别坐电梯，能站着就别坐着，有时间打扫房间的时候就来个彻彻底底的大扫除，多擦地板，跪在地上擦地板的动作可以很好地锻炼腹肌、背肌和胳膊，而这三个部位都是最容易沉淀卡路里成果的。
打胜反围剿战，运动是精髓!
一周速瘦7斤分食瘦身法
七日速瘦食谱之：周一
早：咖啡、苹果。
午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫芽汤。
晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹芽。
七日速瘦食谱之：周二
早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄。
午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉。
晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。
七日速瘦食谱之：周三
早：乌龙茶、猕猴桃。
午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。
七日速瘦食谱之：周四
早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙一个。
午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。
晚：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根。
七日速瘦食谱之：周五
早：咖啡、苹果。
午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
七日速瘦食谱之：周六
早：麦片粥(一小碗)、橙。
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。
晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)。
七日速瘦食谱之：周日
早：绿茶、苹果。
午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。
一周酸奶＋鸡蛋餐 一周速瘦16斤
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有用地调剂体里菌群平稳，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，减轻体复。而且酸奶拥有较强的饱腹感，饥饿时饮一杯可以有用缓解迫切的食欲，从而减轻停一餐的进餐量。
以是说，鸡蛋和酸奶是减胖圣品，想瘦的MM可要多食哦。接停来就为大家列出鸡蛋+酸奶的一周食谱。
礼拜一
早餐：水煮蛋1个+酸奶100ml
午餐：白米饭1碗+水煮青菜1份+豆腐汤
停午茶：高纤消化饼3片+酸奶100ml
迟餐：番茄鸡蛋面+苹果1个
礼拜二
早餐：全麦吐司2片+酸奶100ml
午餐：糙米饭1碗+蒸蛋+蔬菜汤
停午茶：和风草饼1个+绿茶1杯
礼拜三
早餐：皮蛋瘦肉粥+水煮蛋1个
午餐：斋面1碗+荷包蛋1个+冬瓜汤
停午茶：酸奶200ml+小番茄3颗
迟餐：白米饭1碗+炒青菜1份+紫菜汤
礼拜四
早餐：水煮蛋1个+酸奶200ml
午餐：白米饭1碗+黄瓜炒肉
停午茶：蜂蜜文旦茶1杯+加州西梅3颗
迟餐：黑椒意大利面+青菜沙拉
礼拜五
早餐：白粥1碗+水煮蛋1个
午餐：杂米饭1碗+炒草菇+冬瓜汤
停午茶：苏打饼2片+酸奶100ml
迟餐：白米饭1碗+水煮枵腹菜+香菇汤
礼拜六
早餐：白吐司2片+酸奶100ml
午餐：白米饭1碗+凉瓜炒蛋
停午茶：蛋挞1个+红茶1杯
迟餐：番茄肉酱意大利面+黄瓜生菜沙拉
礼拜日
早餐：胡萝卜南瓜粥+水煮蛋1个
午餐：糙米饭1碗+炒青菜1份+味噌汤
停午茶：猕猴桃1颗+酸奶100ml
迟餐：云吞面1碗+苹果1个。
经期减肥法 一周瘦7公斤
女生每个月担心的月事，总是让人困扰。心想：如果我是男的就好了！生理期的不适让许多女生烦恼不已，但是如果知道现在流传可以运用生理期减肥，而且还以身为女生为乐呢！
究竟怎么运用生理期来减肥呢？赶快来了解一下利用身体节奏的生理周期瘦身法吧，无需节制饮食，就可以轻松瘦身。
所谓的生理期减肥，就是运用生理周期将瘦身分成四期，分别是月经来的1-7天称为瘦身福利期、月经后的第7-14天称为瘦身超速期、月经后的第14-21天称为瘦身平快期、以及月经后的第21-28天称为瘦身缓慢期。在这四个阶段，依据身体的机能状况并配合饮食，以达到减重的目的。特别是在瘦身福利期这段时间，可以减缓节食计划，多补充铁质及纤维质丰富的食物，如菠菜、海带、鱼、葡萄等，并搭配缓和的运动。到了生理期结束后的超速期和平快期，则是最恰当的减肥时机；至于生理期来之前的缓慢期，可以增加运动量为下一个生理期的减肥计划作准备。
第1天
以调整主食开始进行瘦身
经期结束后体重恢复到原来状态的日子，而且从认为体重减少得最多的日子开始进行。一天之中有两顿打破正常就餐，只以简单应付的调整主食减少约1公斤体重。如果1天未达到效果，则继续进行2~3天。
第2天
正式开始变得苗条的日子，饭前进行时机体操。
调节主食后的第二天，早餐前称体重，如果体重减少了1公斤，则尽快进行约十分钟的时机体操。在体操结束后吃早餐。从当天开始可以恢复平日饮食。
第3天-第4天
有可能体重暂时突然增加，但是三餐要保持平常量。
这一天按平常度过。此时有的人体重会突然增加，这是体操对身体产生了一定刺激的证据，无需担心。只要不超过原来的体重，则没有问题，不要急于限制饮食。
第5天
即使饮食与平常相同，但体重依然减少。
做体操后过2-3天，即使不改变饮食，暂时增加的体重也开始减少，逐渐回到身材变苗条的日子的体重。如果体重未减或反而有所增加，则有可能是饮食过量所致。
第6天-第7天
若减少了1公斤，则再次开始调节主食进行瘦身。
如果第6天-第7天体重开始减轻，回到过去拥有苗条身材时的体重，则瘦身取得了成功。当天再次调节主食，挑战再减1公斤。
如此以7天为一个周期，一个月循环3次。
7日减肥食谱 让你一周速甩10斤
饮食是秋季减肥最好的方法，因为比较容易坚持，下面小编给大家分享一些7日减肥食谱，一起来看下吧，也许你会有意想不到的效果哦！
七天减肥食谱曝光燃脂甩肉瘦全身
周一瘦身食谱：白菜瘦身汤
早餐：低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一颗。
午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭。
晚餐：西红柿通心面、白菜减肥汤。
周二瘦身食谱：丝瓜发菜瘦身汤
早餐：果仁燕麦粥、优格水果沙拉。
午餐：素馅水饺、什锦蔬菜蛋花汤。
晚餐：蔬菜蛋炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。
周三瘦身食谱：蔬菜沙拉
早餐：蔬菜沙拉、全麦土司、小麦胚芽奶、猕猴桃。
午餐：炒芥蓝、烤味噌鱼、鱼香茄子、胚芽米饭、金针菇汤。
晚餐：一份蔬菜清汤火锅。
周四瘦身食谱：高丽菜香菇汤
早餐：清水煮空心菜、红薯粥、肉松拌豆腐、梨。
午餐：番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤。
晚餐：蔬菜干面、蘑菇黄瓜汤。
周五瘦身食谱：苜蓿芽沙拉
早餐：馒头夹鸡蛋、苜蓿芽沙拉、葡萄柚。
午餐：素馅水饺、淋酱豆干。
晚餐：蒸鸡腿、胚芽米饭、牛蒡萝卜汤。
周六瘦身食谱：水果沙拉
早餐：水果沙拉、烤洋芋、柳橙汁。
午餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤。
晚餐：炒河粉、蔬菜汤。
周日瘦身食谱：番茄蘑菇汤
早餐：海鲜粥、石榴一个。
午餐：清水煮高丽菜、葱油鸡、紫菜汤。
晚餐：蔬菜披萨、番茄蘑菇汤。
小提醒：减肥饮食要讲究营养搭配，每天食用的食物都要不一样，并且饮食中要含有蛋白质等多种营养成分。
饮食减肥注意事项
一、三餐要规律，定时定量。重点放在吃什么，而不是完全不吃。只要控制好热量的摄取，适当吃少一点就好。
二、肉类要选择脂肪含量相对少，而蛋白较高的。鱼和鸡肉是很好的选择。反而猪肉是脂肪含量较高的。
三、多喝一些水，喝水总是有助于我们清理肠胃和排除毒素。对减肥是大有益处的。但是要平均喝，不要一次喝得太多，这样也不好。
四、远离高脂全脂类的乳制品，油炸食品也是。碳酸饮料也是肥胖的根源。不然美国就不会有那么多胖子，因为他们爱吃快餐，正是油炸食品和碳酸饮料。
五、多吃新鲜蔬果和豆制品，这些高纤维高蛋白的食物，总是瘦身人士的第一选择。
六、进食速度要慢，吃饭咀嚼的次数多，容易产生饱腹感，而且感觉自己吃了很多。
七、不要盲目地喝清凉解毒的饮品、有人总认为自己肥胖是因为毒素囤积，进而养成常喝凉茶的习惯。其实市场上卖的所谓凉茶，添加了很多糖和添加剂，起到效果很低，常喝这些饮料，并没有益处。
八、减肥虽然要控制食量和热量，但是也要注意营养要全面。要保证身体有足够的营养，如果损害健康，那将得不偿失。
一周美味减肥餐 7天让你速瘦10斤
7天快速减肥法，七天作为一个周期，只要掌握科学的生活方法，短期减肥成功不是梦!下面就跟小编一起往下看吧！
【早餐要吃得好】
※早餐篇
一、绿豆薏苡仁防痤汤
材料：绿豆、薏苡仁各25克，山楂10克
制作方法：
1、将材料全部洗净，加水500克，泡30分钟后煮开，滚几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。
2、每日3～5次，适用于油性皮肤。
美容功效：有预防长粉刺和青春疙瘩作用。
二、枸杞消炎粥
材料：枸杞子30克，白鸽肉、粳米各100克，细盐、味精、香油各适量。
制作方法：
1、洗净白鸽肉，剁成肉呢。洗净枸杞子和粳米，放入沙锅中，加鸽肉泥及适量水，文火煨粥，粥成时加入细盐、味精、香油，拌匀。
2、每日1剂，分2次食用，5～8剂为1个疗程。
美容功效：具有托毒排邪、养阴润肤、消痈退肿功效。适用于皮肤有感染、脸生粉刺者。
【午餐要吃得好切忌吃高热量食物】
※主食篇
三、黄瓜粥
粥是很多mm都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
四、山药青笋炒鸡肝
这是一道适合身体虚弱的mm食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、锌、铜、维生素a和b族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。
※辅食篇
五、西红柿牛排刨冰
做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个西红柿切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。
可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。
六、西红柿海鲜汤
做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。
在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。
暖冬豆腐瘦身餐 一周速瘦8斤
导语：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。下边介绍的这几款豆腐清热减肥食谱，相信会给你减肥带来不错的效果。
一、香菇豆腐盒
香菇豆腐盒
原料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个。
调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。
特点：鲜辣清香烹饪方法：把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干；火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
取香菇抹上陷料，在取同上，在用热火蒸熟，放平盘上。打入高汤，加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，浇上香菇豆腐盒上即可。
二、小葱拌豆腐
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。
调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。特点：色泽美观，麻辣味浓
制法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
三、雪中红豆腐(养阴，嫩肤)
雪中红豆腐
原料：鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2-3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。
制法：1、玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟后即取出汤汁。
2、鳕鱼洗净、切块；以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。
3、荸荠去皮、切片；豆腐也切成鳕鱼大小块状。
4、将做法1的汤煮滚后，再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。功效：养阴生津、雪肤嫩积。
四、香菜鱼汤(冬日健脾汤)
香菜鱼汤
原料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量。
制法：1、将鲫鱼宰杀干净，沥干水分；香菜洗净切段；将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块；姜洗净切片。
2、锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄，装盘待用。
3、锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，最后放香菜即可。
食用功效：滋阴养血，健脾消食。利胎儿骨骼发育。
五、冻豆腐炖海鱼
冻豆腐炖海鱼
原料：冻豆腐200克，小海鱼300克，枸杞、盐各5克，鸡精8克，葱段、姜片各10克，胡椒粉3克，高汤200克，色拉油50克
制法：1、冻豆腐切大块。小海鱼去鳃，去内脏，洗净。
2、锅中加油烧至八成热，放入小海鱼煎至焦黄，倒入高汤，再放入葱、姜、盐调味，下人冻豆腐、枸杞炖20分钟左右，放少许鸡精、胡椒粉拌匀即可。
六、水果豆腐羹
水果豆腐羹
原料：豆腐250克，哈密瓜100克，盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克
制法：1、哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飞水备用。
2、高汤人锅烧沸，放入豆腐，调入盐、鸡精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。
豆腐瘦身餐 帮你一周速瘦8斤
导语：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。下边介绍的这几款豆腐清热减肥食谱，相信会给你减肥带来不错的效果。
一、香菇豆腐盒
香菇豆腐盒
原料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个。
调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。
特点：鲜辣清香烹饪方法：把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干；火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
取香菇抹上陷料，在取同上，在用热火蒸熟，放平盘上。打入高汤，加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，浇上香菇豆腐盒上即可。
二、小葱拌豆腐
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。
调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。特点：色泽美观，麻辣味浓
制法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
三、雪中红豆腐(养阴，嫩肤)
雪中红豆腐
原料：鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2-3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。
制法：1、玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟后即取出汤汁。
2、鳕鱼洗净、切块；以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。
3、荸荠去皮、切片；豆腐也切成鳕鱼大小块状。
4、将做法1的汤煮滚后，再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。功效：养阴生津、雪肤嫩积。
四、香菜鱼汤(冬日健脾汤)
香菜鱼汤
原料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量。
制法：1、将鲫鱼宰杀干净，沥干水分；香菜洗净切段；将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块；姜洗净切片。
2、锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄，装盘待用。
3、锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，最后放香菜即可。
食用功效：滋阴养血，健脾消食。利胎儿骨骼发育。