夏季减肥饮食常识。
1、不要过多摄入水分
不错，每天喝8大杯水会让你的皮肤看上去水灵灵，但与此同时这些水分也会让你在短短的几小时之内迅速膨胀起来，排除身体里过多的水分会起到加速消化的作用。所以记住，如果要在第二天有显瘦的效果，在头一天千万不要过多摄入水分，保持身体正常所需就可以了。
2、合适的早餐
每天早晨以一块新鲜的水果来代替果汁--这样做的好处是加速食物吸收分解的整个过程。可别小看这一小小的改变，在减小腹部这样的关键环节上它起到了很重要的作用，而且每天坚持早餐时食用水果对人的消化系统及新陈代谢都很有好处呢！
想减肥怎样吃早餐最健康合理
3、让气体走开
千万别再花一整天的时间通过嚼口香糖来预防肥胖了--一天下来你的胃肠会进去大量气体--这只能看起来更胖!同样道理，也要尽量少吃难于消化的食物，像各种各样的豆子、油炸食品和高脂肪食品。取而代之，你应该多吃浆果类水果，像葡萄等。
4、碳水化合物陷阱
不要再吃单一的碳水化合物食品，例如比萨饼、意大利面条等等，这些都会使你的体重增加，应该少吃。
查看你吃的食物热量
5、远离盐分
通过避免高钠化合物来达到减少水分摄入的效果。各式脆饼干和爆米花正是显而易见的罪魁祸首。可人们不知道，很多苏打食品及标明低脂肪的小吃同样也会大大增加盐分的摄入，所以在买之前仔细看清里面的营养成分。
6、不要酒精
如果你喝了大量的酒精饮料，那么你就正在使你的身体渐渐膨胀。酒精是“显瘦计划”的大敌之一。
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酒精摄入过多易肥胖 8招教你喝酒不长胖
酒精会导致肥胖，酒精本身热量高达700大卡/100克，热量大小仅此于脂肪。酒精除了含有热量外，饮酒后，酒精会阻碍体内脂肪的燃烧，身体会优先选择燃烧酒精作为原料进行代谢。饮酒不仅促进食欲，并且麻痹饱腹中枢神经饮酒导致身体摄取能量过高的另一个原因就是下酒菜。同时，由于体内肝脏忙于酒精的代谢，会导致饱腹神经的麻痹而过度饮食，从而造成恶性循环，给肝脏带来负担，代谢减慢，体内脂肪堆积。
最佳饮酒量：不超过200kcal对于女性，每次20g、大约200kcal热量的饮酒量需要大约6小时的消化时间。为了减少肝脏的负担，每次饮酒最好控制在200kcal。
200kcal相当于喝进多少酒
·红酒：120ml*2，相当于2杯份
·啤酒：500ml*1，相当于1扎份
·日本清酒：一壶
·鸡尾酒：80ml*1.2，相当于1杯份
喝酒不长胖原则1与白水一起饮用
醉酒会造成神经麻痹，导致饮酒过量、饮食过度。与水交替饮用，会减少一半的酒精摄入量，稀释体内，帮助酒精代谢，加速体内新陈代谢，将酒精及时排除体外，减少肝脏负担，并有效防止第二天的宿醉。
喝酒不长胖原则2先饮用咖啡后再赴酒宴
有许多说法建议饮酒前饮用牛奶，护肝养胃。其实咖啡也是不错的选择。咖啡能促进肝脏机能，溶解中性脂肪，防止脂肪肝产生，饭前搭配适量的运动，可以提高身体代谢能力，燃烧体内一部分脂肪
喝酒不长胖原则3每次酌一口酒后间隔2分钟再饮用下一口酒
与进食不同，酒桌上一旦饮酒，饮酒量就很难把握，酒过三巡后，摄取热量就远远超过肝脏负荷的能力。所以要控制饮酒速度，防止不断的干杯导致饮酒过量和神经麻痹。小口饮酒，每次小酌后停留2分钟左右，再饮用下一口酒。慢慢饮酒可以感知是否饱腹，防止饮酒过量的同时可以控制食量，一石二鸟。
喝酒不长胖原则4遵循进食顺序蔬菜→主食
酒席间觥筹交错，容易受美食诱惑，不经意间饮食过量。遵循饮食规则，首先选择含有丰富植物纤维的蔬菜类，可以促进身体对酒精和糖分的分解吸收，减少醉酒的同时，防止脂肪形成。然后就是蛋白质，像米饭等碳水化合物就尽量避免食用，如果需要，就在酒席最后少量摄取。
喝酒不长胖原则5啤酒饮用量控制在一杯份
啤酒中含有大量可以转化为脂肪的糖分，由于啤酒度数较低，喝起来比较容易入口，一杯接一杯，感觉不到醉酒，但是摄取糖分、热量已经极高。加上下酒菜的热量，过度饮用极易造成肥胖。一杯是适合的分量，如果不能尽兴，可以再搭配2~3杯软饮料尽兴辅助。
喝酒不长胖原则6注意主食搭配，适量而止
酒席上，控制卡路里摄取量的同时，不要忘记对肝脏的关爱，选择可以辅助肝脏消化的食谱。乌贼、鱿鱼、贝类等海鲜食物中含有牛磺酸，可以帮助肝脏进行消化运动。同时动物肝脏含有丰富的维他命B群，对身体健康也是非常有好处的。饮食建议以清淡口味为主，可以适当少量摄取咖喱等口味较重的食物中和。
喝酒不长胖原则7偏爱鸡尾酒，注意饮用量和饮用方法
由于鸡尾酒含有较高的糖分，口感比较柔和，受到许多女性的追捧。很多人认为喝鸡尾酒不会导致醉酒，所以将其当做饮料，大量饮用。其实许多鸡尾酒是选择带有甜味而芳香的烈酒进行调制的，搭配果汁等，一杯会含有非常高的热量，在不知不觉中让你沉迷酒精的陷阱。所以为了避免过度热量的摄取及肥胖的产生，选择口味比较清淡的，保护肝脏类的鸡尾酒，慢慢的品尝，小口饮用最佳。
喝酒不长胖原则8防止“伪食欲”，食用温热汤汁调和
醉酒后，感官能力降低，感觉不到饥饱，很容易产生“伪食欲”，不断的随着饮酒而进食，造成肠胃肝脏负担，摄取热量过剩，造成脂肪堆积，产生肥胖。避免此类情况发生，可以选择低热量易饱腹的食物。与白饭和拉面相比，低卡路里的温热汤品就是非常好的选择，不仅可以饱腹，同时温热汤品使体温上升，加强促进新陈代谢。可以选择贝类等对于肝脏有保护作用的食材汤料。
饮食减肥七要点 击退肥肉
饮食要正确才能轻松减肥。专家指出，精制淀粉类及油炸类食物容易在体内生成脂肪囤积起来，再加上女性的新陈代谢速度慢，体温低，更容易会囤积在皮下脂肪，这样就会形成蝴蝶臂，游泳圈和萝卜腿。
以下七个小妙招能帮你轻松击退肥肉：
1.控制精制淀粉类食物摄取，如面食、蛋糕、甜品及甜的饮料等等改由粗糙的淀粉取代。如地瓜、蒟蒻、水果等等。
2.甜的饮料改用代糖，除了减少热量外也可帮助血糖平衡。
3.每天睡前补充2颗共轭亚麻油酸(CLA)加2颗鱼油，可帮助提高代谢及降体脂肪喔!
4.每天午餐餐后搭配一颗大蒜精油可帮助深层脂肪的代谢。
5.不喝冰水，对女生的生理期及小腹是很有帮助的，因为子宫需要保暖，一直喝冰水容易导致脂肪囤积在腹部喔!
6.不吃油炸食物，外面油炸的食物其油脂大多对身体健康有危害，也容易产生易胖体质。少吃油炸食物可减少胰岛素阻抗的问题，帮助健康外也可调整体型。不会让过多肥肉积在不容易运动到的地方，如大腿、臀部、小腹及手臂。
7.一天饮食范例
早餐:木瓜牛奶(现打的喔)
午餐:蚬仔蒜头汤.烫花枝.绿色青菜一碟
午餐后:大蒜精油1颗
晚餐:香菇鸡汤加冬粉(可加杏鲍菇增加饱足感)
睡前:2颗CLA加2颗鱼油
饮食减肥啥要啥不要
减肥“二不”不吃生冷或重口味食物
冰凉生冷、属性寒凉食物会降低身体脂肪燃烧率，以致造成阳虚体质，脂肪燃烧率当然会下降。重口味食物有两大缺点，一个是摄取过多盐巴会留住体内的水分，结果就可能让身体出现水肿，另一个是多咸、多油、多辣的食物较开胃，结果吃多又变胖。
不吃面食
不吃面食是因为面粉本身热量与白饭差不多，但是面粉做成的食物，因制作过程会加料，所以热量都很高，摄取主食请以白饭为主，不要吃面食，例如面包、蛋饼、煎饺、水饺、干面等皆是，建议用餐时请以一碗白饭、一盘青菜、少量清蒸或水煮的肉为主，少喝汤或不喝汤，如此不但营养均衡，而且热量也较低。
减肥“四要”
要慢慢用餐
吃饭要慢慢吃，每次用餐时间最好超过二十分钟，只有这样才比较容易产生饱足感，因为减肥过程中，不只要“控制食物的热量”，也要能“控制食物的体积”。
要每天吃早餐跟午餐
早餐、午餐一定要吃，以便供应日间工作能量、提高活力及增加基础代谢率。晚餐则应以低热量食物为主，因为晚上是身体储存脂肪的时间，应减少热量摄取，否则“一餐晚餐抵三餐，而一餐宵夜更可抵四餐”。
要注意水果热量
水果甜度大都超高，大致除番石榴和番茄，其他都不可吃太多，不然吃进去的热量可是很多的。还有人习惯于将水果打成汁畅快饮用，其实果汁是减肥者的黄灯食品，因为一杯果汁通常是由多颗水果打成，不仅甜度高，而且欠缺纤维质，很容易导致热量的过度摄取。
要自我节制嘴馋
嘴馋如果不克制的话复胖的速度可是很快的。那么嘴馋怎么办？最好的方法就是靠自己的毅力进行自我节制。不妨在嘴馋的时候多运动运动，转移自己的注意力。
减肥怪招 你用过多少？
第一大怪招：穿塑身衣减肥
在商场专卖内衣的楼层经常可以看到，在塑身内衣柜台前流连询问的女性络绎不绝，一位售货员小姐说，塑身内衣不仅可以保暖，穿了一件塑身内衣可以少穿一件衣服，同时还可以通过对身体局部的挤压按摩，达到减肥塑造身体曲线的效果。据说很多明星在运动时穿着紧身衣，出汗更多，减肥效果更好呢！
星级评定：
可信程度：★★☆☆☆
危险程度：★★☆☆☆
减肥效果：★☆☆☆☆
第二大怪招：高跟鞋减肥
不少人推荐穿着高跟鞋逛街有利于瘦腿。理由是经常穿高跟鞋的女士，腿部都很少有赘肉，修长而美丽。她们这些都是平时穿高跟鞋的辛苦所磨练出来的，穿高跟鞋不但可以校正身姿，保持体型，而且还可以减去腿部多余脂肪，防止腿部多余脂肪的再生。
星级评定：
可信程度：★☆☆☆☆
危险程度：★★☆☆☆
减肥效果：★★☆☆☆
第三大怪招：戴肚箍
这是大美女藤原纪香介绍的减肥的方法。藤原纪香笑说，起初她戴肚箍并不是为了减肥而是为了在冷得像冰酷的片场里取暖。没想到却在不知不觉中让自己的腰瘦了下来，这才发现这是个减肥妙方。而此话一出，立刻受到许多女生争相仿效，各式美丽的肚箍风靡各家女性用品商店，非常有趣。
星级评定：
可信程度：★☆☆☆☆
危险程度：★☆☆☆☆
减肥效果：★☆☆☆☆
第四大怪招：减肥袜
日本有一班OL，她们研究到只要令一双脚掌温暖就可以促进全身的血液循环，达到燃烧全身脂肪之效，怎样可以令脚掌温暖呢？最简单就是多穿几双袜，先穿一双隔趾袜，再加上一双普通袜子，冬天的日子不妨再多装一双，然后就可以安坐家中看电视和睡觉，这样不费吹灰之力就可以燃烧脂肪啦！
星级评定：
可信程度：★★☆☆☆
危险程度：☆☆☆☆☆
减肥效果：★☆☆☆☆
跑步机减肥运动注意的六个要点
跑步机减肥只要方法得当，可以减肥的。不能快跑，剧烈运动会使肌肉增大，腿变粗。要慢跑或者快走，速度10公里/小时效果最佳。
一，在正式跑步之前应该先做好暖身的动作，这样才能避免肌肉或者是韧带的拉伤。像是压腿一类的伸展运动，都可以让肌肉逐渐的变暖、韧带变得更加柔软，而刚上跑步机时也要先进行走步运动，然后再变成慢跑并且逐渐的增加速度。这样也更利于脂肪的消耗。同样的道理，在跑步结束之前要逐渐的放慢速度，最后慢走几分钟再下跑步机。此外还要保持均匀的呼吸。
二，一般的跑步机都可以设定速度的快慢，刚开始练习的时候，应该从低速开始，逐渐的升高。我们还要了解自己的最快速度以及体力的多少，否则当速度超过了自己的极限或者严重透支的话，就很容易造成摔伤，耽误了减肥的进度，而且运动的效果也会大打折扣。
三，跑步的时候也要注意姿势的正确性，我们要收腹挺胸，眼睛直视前方。尽量的不要扶把手，否则会降低运动的效率。如果姿势不正确的话，不但会影响热量的燃烧，也容易对关节和脊柱造成损伤。在健身房运动的时候，也可以请健身教练做专门的指导。
四，很多人在跑步机上还习惯做其它的事情，例如看电视或者玩手机，一个不小心就会让自己摔倒，而且身体的肌肉也达不到应有的紧张感。如果实在觉得无聊的话，可以播放一些节奏感比较强的音乐，这样还能增强运动的效率。
五，有些人喜欢追求自由和放松的感觉，所以脱了鞋子赤脚跑步，可是这样的做法十分不正确。首先，赤脚跑步很容易造成脚底打滑而摔伤，其次缺少了鞋子的减震作用，脚踝也更容易受到伤害。所以最好就是选择一双专业的慢跑鞋，或者是弹性比较好、比较柔软的运动鞋。
六，在使用跑步机之前，应该对其使用方法和性能做好了解，尽量的提高安全性。另外还要注意跑步台上是否有水，否则容易打滑。在运动之前先站在两侧的踏台上，启动跑步机之后再跟随跑步带的速度平稳的开始挪步。不要在跑步机上做危险的动作。
饮食+减脂，瘦到你不要不要的
减肥是一项长期的事业，饮食和运动都要多注意，那么如果在饮食上做到最好呢，看看下边这些推荐饮食吧。
玉米面红薯粥
材料：玉米面、红薯
做法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。
栗子米饭
材料：米或糯米35克。配料：栗子、料酒、盐各少许。
做法：栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
百叶雪菜
材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)。配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末;辣椒洗净，切小圈圈，起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
炒合菜
材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法：将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。
饮食减肥要不要吃饭
近日一项发表在JAMA子刊上的研究显示，对于2型糖尿病患者而言，每周禁食两次，与持续性饮食控制在血糖控制上的效果差不多，同时还能达到减肥的效果。
这里的禁食是指，每日摄入热量控制在500~600卡路里;所谓的持续每日饮食控制，是指每日摄入热量在1200~1500卡路里。
研究显示，每周禁食两次与持续饮食控制，在坚持1年后，前者糖化血红蛋白降低了0.3%，后者降低了0.5%，效果相似(P=0.65)。
不过研究者指出，禁食通常对2型糖尿病患者是安全的，但对于使用胰岛素以及其他有低血糖风险的患者而言，仍需监测血糖水平，并灵活地根据具体情况改变药物剂量。
该研究共纳入137例2型糖尿病患者，其中70人每周禁食两次，余者67人持续每日控制饮食，试验1年。
其实，这种每周禁食两次，也叫5:2饮食模式，对超重的健康人也是有好处的。
之前英国营养杂志发表的一项新研究显示，5:2饮食模式，更有利于减重，而且能有效降低甘油三酯，还可降低血压。
就减肥而言，坚持5：2饮食的超重者59天后即达到降低5%的目标，而每日限制饮食者则需要73天才能达到目标。
在血压变化方面，5：2饮食者的收缩压降低9%，每日限制饮食者收缩压反而增加2%。
饮食六原则帮助你减肥
减肥不一定就要节食，我们只要合理的饮食，抓住饮食的小技巧同样可以达到减肥的目的。
(1)制定合理的饮食制度，一日三餐营养素分配合理。一日三餐饮食热量分配应该是早餐、中餐、晚餐大约各占三分之一，如早餐占30%，中餐40%，晚餐30%。使体内热量供给匀称。
(2)一日三餐按时吃，可少量吃点零食，但注意就餐前1小时内不宜吃零食，以免影响食欲。如无特殊的活动，晚上也不宜吃夜宵，如遇特殊活动需吃夜宵，也应注意吃软而易消化的食物;
也可选择一些水果，但只能吃五分饱，以利于胃肠消化吸收。如夜宵吃的太饱，而且吃后短时间内睡觉，会影响胃肠消化吸收，增加胃肠负担，反而对身体不利，不但不能增胖，反而会更瘦。
(3)按所需的热量调整食物结构，增加主食数量，动物蛋白质，也就是鱼、肉、禽、蛋的数量应相应增加，并可多选择含淀粉高的食物，主食的淀粉含量都高。
另外，可多选择的食物是：毛芋头、土豆、藕、木薯、竹薯、山薯、蕃薯、荸荠、菱角、慈菇、果汁、果酱、蜂蜜，各种新鲜水果，特别是南方水果，甜味重，如龙眼、荔枝、芒果、黄皮果、菠萝蜜、香蕉等。
(4)增加脂肪的摄入量，增加的数量要以自己的胃肠道能正常消化吸收，不致于引起腹泻等消化不良症状，可适量选用动物脂肪，奶油、肥肉、肥动物皮等。
(5)如果是患有胃病的消瘦者，可适当增加餐次，采用我餐制在二餐之间增加点软而易消化的食物，但数量应少，以不影响主餐食欲为度。
(6)生活要有规律，心情开朗，精神愉快睡觉时间应睡足8小时，并适当的体育活动，以增强胃肠道消化吸收功能。
饮食七要点 记住你就瘦
对于想瘦的妹妹来说，饮食这一关至关重要。只有巧妙的控制了饮食，才能控制热量的摄入以达到减肥的目的。记住下面的饮食七点，想瘦很简单。
(一)、吃慢一点，每餐进食时间要超过二十分钟
观察小孩吃饭，边吃边玩，一口饭老是含在嘴裡吞不下去，一吨饭吃上一个小时的小孩，通常都长不胖。一碗饭吃不到一半，却说吃饱了，大人以為小孩贪玩不吃饭才随便说吃饱了。其实是小孩吃的东西，经过消化吸收，血糖上升，反映到大脑，就觉得饱了，食物已经引不起任何食欲。反之，吃饭速度太快，还来不及消化吸收，已经吃过量了。
(二)、专心吃饭
边走边吃、边看电视边吃、边聊天边吃、看书吃东西，这些坏习惯最容易让食物吃过量。吃东西时决不做别的事，才可以避免饮食过量。
(三)、进餐程序，有诀窍
饱的感觉除了化学性的血糖变化之外，还有物理性的胃撑饱的反应。肥胖的人，通常认為是自己胃容量比别人大，所以才会吃太多。不管是不是这样，调整进餐程序还是可以避免吃太多。先喝无油清汤，吃一些凉拌、烫青菜或清汤裡的青菜，然后以饭配其他菜肴慢慢吃。千万不要一上桌，就挑最喜欢的菜肴狼吞虎咽，吃咸了，再拿饭来吃，又以饭配菜，这样的吃法，当然容易吃下过多的热量。
(四)、食量的配置、愈晚愈少
早餐吃好，有一天可以消耗;午餐以适量均衡饮食為宜，到下午饿了，顶多吃一份水果、一小包苏打饼乾或一杯低脂奶;晚餐则以五榖饭、蔬菜汤、清蒸鱼做一顿低热量饮食，吃得愈少愈好;宵夜绝不可以吃，工作太晚，最多喝一杯低脂奶。现代人的饮食型态，常常正好相反，早餐不吃而晚上应酬大吃，吃宵夜的更是比比皆是，难怪胖的人多。晚上的活动量减少，吃的东西，没机会消耗，少吃才能少发胖。要避免吃宵夜，养成早睡早起的好习惯，不做夜猫子，才是根本之策。
(五)、食物要有所选择
高油与高糖的食物少碰。禁止吃，其实不是好方法。用取代方式来改变饮食习惯，比较容易执行。
如果人在江湖，身不由己，无法选择。摆在您面前的高热量食物，仍可以设法矫正。拿一碗热水，洗掉菜肴的油;把炒米粉加热水变成米粉汤，但是不喝汤;炸鸡腿去外皮，并以纸巾吸除油等，这些方法都可以去除多餘的油脂。
(六)、烹调的技巧
低油的烹调方法包括：水煮、清蒸、香烤、滷味、凉拌。做菜如果没有技巧，减肥就会很受罪。比方说，很多坊间的减肥餐都有白煮蛋，把它变成滷蛋或茶碗蒸，不就变得很好吃。学一点烹飪技巧，减肥又享受美食，岂不皆大欢喜。
(七)、分辨「饿」?还是「想吃」?
肚子饿了，一定要想办法吃一点东西，否则等饿昏了，飢不择食，只会更糟糕。如果只是被食物诱惑，那就不一定非吃不可了，赶快离开现场，走為上策。
如果只是单纯使用节食达到减肥目的，减掉的并不是你原本想去除的体脂肪，而是身上很重要的骨本、血液、肌肉和水分等。也就是说，虽然体重减轻，但脂肪率不变，仍然是在肥胖的状态。使用错误减肥方式，是会危害身体健康的而且容易造成疲倦，尤其是发育期更要注重营养，所以摄取均衡营养低热量的饮食，再加上充份运动，才能真正达到瘦身的目的。