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“露卡素”即“low-carbs”，其饮食观念提倡“低碳糖，高营养，抗糖化，抗氧化。”旨在通过低碳水化合物、低血糖生成指数的食品，以及摄入或增补最缺乏的维生素矿物质等必需营养素，来达到理想的健康状态。
1.拒绝糖及精制碳水化合物
“露卡素饮食”认为：糖是一种甜蜜的“慢性毒品”，食用过量引起血糖大幅度波动，刺激胰岛素大量分泌，营养素严重缺乏，从而进一步导致代谢障碍。
胰岛素则是制造脂肪的引擎，高糖饮食会开启制造脂肪的引擎，产生肥胖。另外，长期高血糖还会使细胞如红细胞中的胶原蛋白粘在一起(即糖化)，失去弹性，并产生大量自由基。
2.多吃肉类食物
因为脂肪对身体有益。食用脂肪不会引起血糖波动和胰岛素分泌，不会引发制造脂肪的引擎，因此食肉不会导致肥胖。另外，肉类食品中所含胆固醇不会产生热量，所以也不会增加体内脂肪。
3.补充营养素
由于我们日常食谱单一，或者因为土壤日益变得贫瘠、环境污染严重等原因，天然食物中所含营养素往往都不够充分。因此，仅仅通过摄取天然食物，可能我们所需的各类营养素依然不足。
额外补充必不可少，比如复合维生素。也可以摄入或增补“抗糖化剂”，例如铬和锌。而随着年龄增长，新陈代谢减缓，补充营养素更显得必不可少。
排除负营养
近年来，国内外养生保健界专家提出一种新的保健观念--重视人体排出的“负营养”。“正营养”是指人体摄入的营养及进补等;而“负营养”是指人体废物的排出。
专家们提出“负营养”的观点，意在告诫人们重视人体代谢废物对健康的危害，及时排泄减轻危害，以维护人体健康。
预防疾病：
我国大肠癌流行病学调查显示，凡吃粗粮多的地区，大肠癌发病率低，反之则发病率高。可预防动脉硬化，植物纤维能与肠道内的胆汁酸结合，形成一种不能被吸收的复合物，促进胆固醇在肝内降解，从而可降低血液中胆固醇的浓度。
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把好饮食就能让您瘦下来
冬天一到，天气逐渐变冷，就需要吸收大量的热量来保持体温，大多数人都是选择多吃些高热量的食物，比如冬季最佳美食火锅，既美味又能提供满满的热量。但是，火锅吃多，很容易长胖，尤其还冷得不爱动了。所以一到冬天，不少美眉都在不知不觉中发胖了。拟定一个冬季减肥食谱可是冬季减肥最需要的了，就一起来看看最简单最有效的冬季减肥食谱吧。
冬季减肥食谱其实不应该是规定今天只能吃什么，明天只能吃什么，而只是大概的列出每天所能摄取的食物。因为，并不是每个人都能那么有时效性的吃到食谱上所列的食物，所以，减肥食谱只需要有大概的方向就行，照做了，照样瘦到你满意。
冬季减肥食谱八注意：
1、每天只吃一顿鱼或瘦肉，最好的进食时间是午餐。
2、每天只吃一片全麦面包，全麦面包虽然好，但也不要多吃，一片即可。
3、每天吃一份或两份的蔬菜。蔬菜含有丰富的纤维素，可以多吃点，可以炒着吃，煮着吃，甚至可以做成蔬菜沙拉来吃，只要你喜欢就可以。
4、每天最多吃一个水果，虽然水果几乎没有什么热量，但其实水果的含糖量却很高，吃多了一样不利于减肥，所以一天一个水果就够了。
5、不喝碳酸类和高糖分的果汁饮料，只喝咖啡，水和茶。
6、禁食所有甜食，所有的糖类。
8、尽量少吃油炸的食物。
五个饮食方法，让你轻松瘦下来
减肥是现代快节奏生活下，许多人坚持不懈的命题之一。究其原因除了现代审美，还有人们日益变宽的腰带和大大增加的富贵病发病率。长久以来我们的身体结构和基因并没有发现多大的变化，但是生活的便捷和办公室工作让我们更少体会翻山越岭的生活，运动量的大大减少，身体脂肪更容易堆积。当减肥不再是刻意的行为而变成一种健康的生活方式，保持身形会变得容易的多。减肥三分在于运动，七分在于饮食，可见饮食的重要性。健康的饮食习惯可以从下面几点做到：
1、尽量选择蒸煮的烹调方法
蒸煮等中式烹调方法可以更好地保存食物的原汁原味和营养。在烹饪中减少油脂的摄入，清淡的饮食可以减少肠道的负担。
2、对日常摄入的卡路里有所规划
养成注意食品卡路里的习惯，限制每日的卡路里摄入量。
3、早餐水果的选择
很多上班族早上来不及自己做，经常买一些油腻的包子、油条，甚至不吃早餐。实际上简单的搭配就可以完成营养丰富的早餐。香蕉热量低，饱腹感强烈，食用方便，十分适合忙碌的早餐食用。
4、合理吃肉
亚洲人和欧美人有着比较大的生活习惯和身体基因的差异，所以欧洲人以肉类为主食。亚洲人更喜欢荤素搭配的饮食方法。当我们摄取肉类的时候，尽量选择烤制，炸肉可谓是发胖的终极诱惑了。
5、禁止夜宵
夜宵是随着人们丰富的夜生活而产生的。夜宵会对胃产生负累，加班后即使是母亲的爱心晚餐，剩余太多无法消化的能量，变成脂肪。烧烤、酒类等受欢迎的夜宵更是提高血压、血脂的利器。
每天早餐吃两个鸡蛋就能瘦下来
不必再计算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥。这是一项科学研究得出的结论。
据报道，科学家发现，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。
研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早餐含有相同的热量，重量也大致相等。八星期后，研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65％的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。
早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的食物就会减少。肥胖专家说，“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。
至于吃鸡蛋为什么容易使人饱，目前还没有明确结论，据猜测这和它含有大量蛋白质有关。
专家认为，这些发现具有指示意义。在很多文化传统中，鸡蛋都是早餐的一部分，这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取，达到减肥目的。
专家说，尽管鸡蛋中含有胆固醇，但是相比之下，蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更为不利。他们同时提醒，鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分，应尽量保持食物的多样性。
10个快速减肥贴士 让你简单就能瘦下来
1：喝水的学问
为什么会把喝水写在第一位？因为喝水对减肥太重要啦！主张喝水一定要喝温水，高于体温，40度左右的，可以促进微循环和胃肠蠕动，加速排泄。绝对不能喝冰水！(切记！)尤其是内分泌紊乱和寒性体质的女孩子。每次不要喝超过300毫升，慢慢喝，避免过猛过多引起胃扩张。
许多胖妹想减肥却无方，今天在这里为大家介绍十个有效的奇招，助你一臂之力，减肥过程中还学到了很多小窍门，掌握一些小贴士，今天就推荐一些产品和方法给大家。
2：多喝汤和果汁，适量的水果
一般果汁和汤水这些我都是自制的，强烈推荐赤小豆薏仁煮荞麦仁。当茶喝，久喝瘦人，而且皮肤变好好哦！方法很简单。按1：1：1的比例煮成喝水吃渣都可以，赤小豆利尿除水肿，保肾排毒，薏仁也是消肿的还可以美肤，荞麦仁含多种维生素B族和纤维素。
3：补充营养素和保健品
这个太重要了。减肥的人营养素会缺乏，不要为了减肥失去了健康，减肥同时我还注意养生呢。现在所吃的保健品有燕窝软胶囊，羊胎素胶囊，鱼蛋白片，大豆异黄酮片，葡萄籽油，果蔬纤维片和多维元素片(21金维他就不错)，保健品的选择品牌很重要，要选择材料和工艺都是天然的，品质有保证，经济条件好的可以尝试。每天都吃，按照说明吃，长期下来虽然没怎么吃东西，但是身体，精神，皮肤依然很好！全是得益于吃这些的功劳！
4：补充胶原蛋白
蛋白对于减肥是有利无害的，而且是美容的圣品。强烈推荐FANCL的胶原蛋白果味饮料，一盒十只，298一盒，每天睡前喝一只，喝上2个月。保证你的皮肤水当当，又有弹性！但是，这个比较费钱！或者条件更好一点的话，每天早上喝牛奶煮官燕。
擦减肥霜加按摩腰带
5：擦减肥霜加按摩腰带
推荐玛花纤体公司的瘦身霜，没有的话，用索芙特的也可以，用热毛巾敷腹部，大腿等脂肪多的地方，待毛孔打开，带上手套均匀涂抹，按摩至充分吸收，缠上保鲜膜。做完这些后开始跳绳半小时，效果钢钢的！不愿意动也没关系，买一个瘦腹按摩腰带就行了，一次50分钟，效果也很显著。
6：多桑拿多按摩
这个方法在运动之后效果最好，运动之后全身细胞很活跃，热量正在消散，去蒸个桑拿保证你再轻个2斤！汗毒也随之排出去了，蒸完之后睡眠好好哦。原来桑拿还可以治疗失眠呢！真是一举多得！
7：合理运动
所以把运动放到后面来说，是因为发觉爱运动的女生真的不多。运动是除了节食第二重要的减肥方法。每个星期游泳一到2次，打羽毛球一到两次，爬山一次，照书上的方法做瑜伽，每次半个小时。而且坚持能走路去的地方绝对多走路。运动，首推游泳！水的阻力大于空气，游泳消耗的热量比一般的运动要大，还可以增强肺活量，美化身体曲线，让你不仅瘦，而且健美！
8：吃素
相信大家听到这个心都凉了吧，吃素的好处其实很多，可以降低血液胆固醇，血脂和尿酸，减轻肠胃负担，减少毒素的蓄积。植物，尤其是蔬菜含的是维生素，纤维素和水分，所含的碳水化合物，脂肪是很少或者没有的，和尚吃素连心境都变的好呢，这是有科学根据的，不过不是人人都适合吃素，体力工作者，运动员和孩子都不适合！适合吃素的人是居家太太，老年人和三高的胖子们。
9：辟谷疗法
这个跟上面说的吃素有异曲同工之妙。去年在电视上看有人介绍辟谷养生，很好奇，后来翻阅了一些相关书籍来照做，效果绝佳！这是一出绝招也可以说是狠招。就是人选择性的在一个时段不吃东西，多冥想，类似于坐禅，冬眠之类的状态。在这个时段光喝水，饿了就吃一片西瓜，一截黄瓜，试过数次，发觉最大的一个好处就是能排除宿便，减轻食欲，还能让烦躁的心情变得安宁。看来古人果然有先见之明呢！不过，这个需要有超人的毅力，而且时间不能过长，每个月3天就行了，选择在不用动脑不用工作的时候为好。
10：多看书，多听音乐
奇怪吧？看书听歌也能减肥！答案是YES~看书，听歌可以分散注意力，使神经放松。建议听些古典乐，推荐李云迪和李斯特的钢琴曲。
让你瘦下来的21个小贴士
多喝水
专家们认为，人应摄取和自己体重相对应比例的水。如果你体重为100斤，那每天至少要喝1升清水。另外，喝清水应成为日常最基本的习惯之一，可在吃每顿饭时，都喝上1~2杯水，同时，随身带一瓶水，每天分6~8次饮用。
亚特兰大北部医院的营养学家金波利·戈兰教授指出，每天摄取足够的水分，可以使人体不产生虚假的饥饿感，而这种情况正是在肥胖人群中常见的通病。
坚持30：40：30原则
伊利诺伊大学的一份研究报告显示，体重超重的女性每天摄取1700千卡热量，如果其中包含30%的蛋白质，40%的碳水化合物，30%的脂肪，可以减去18%的体重。而那些每日摄入相同热量，但热量中脂肪比例过高的女性，则达不到任何瘦身效果。
用不常用的那只手进餐
圣安东尼奥的营养学家米切尔·特兰齐娜博士在一项研究中发现，如果你是左撇子，那么不妨尝试用右手进餐，因为这样可以自动减慢用餐的速度，降低你对食物的享受感，从而吃得较少。
选择易满足食欲的食物
宾州大学的一份研究报告显示，富含水分和纤维质的的食物，可以较快满足人们的食欲。举例说明，和一盘炒鸡蛋相比，一盘菠菜煎蛋卷能让你用餐的时间更长，吃得更少，获取的热量也更少。
喝绿茶
休斯敦拜勒医学院的研究者指出：每天饮用绿茶，可以引导人体调节新陈代谢，进而消耗更多多余的热量。另外，绿茶还含有抗氧化剂和强力的抗癌成分，对强身健体大有益处。
限制饮酒
有饮酒习惯的人，通常体重超标的几率高于那些不喝酒的人。一项最新的实验表明，接受研究者如果严格遵守饮食计划，只是偶尔才喝上一小杯红酒，一年后，体重平均减轻了10斤。
吃零食也有策略
在身边准备各种各样的小零食，如无花果、杏仁、苹果、花生酱或加蜂蜜的草药茶，既可以帮助你提神，集中注意力，又不至于在不知不觉中吃得太多，令总热量超标。纽约罗切斯塔工学院的网络和新闻专家希兰达·巴雷特正是用这种方法在一年中减去了15斤体重。
重视粗纤维
每天摄入30克人体所必需的粗纤维，不仅能维持正常的肠胃功能，预防便秘，还能使饱足感持续更长时间。而实现这一点最好的方法便是，早餐多吃那些富含粗纤维的谷类食品和全麦面包。
餐后吃口香糖
纽约运动俱乐部营养计划经理安德里亚·普莱茨曼说：“这将会对你的味蕾产生作用，提醒你正餐已经结束。”任何具有清新气味的东西，如口香糖、牙膏、口腔清洁喷剂，都会对大脑发出信号，提示你正餐已经结束了，从而抑制住继续吃的欲望。
增加蛋白质
在每顿饭或者零食点心中，都应有意识地添加蛋白质。例如，70~100克鸡肉、鱼、花生酱和低脂干酪。蛋白质可以减缓消化过程，令饱足感持续更长时间，从而减少摄入的总热量。
多剩多存，好过多吃
华盛顿个人营养和减肥咨询公司的经理凯瑟琳·塔尔麦琦建议，如果我们将日常所剩的多余食物冷冻起来，而不是坚持吃光，就能少摄取数百千卡热量。
此外，在冰箱里预先准备一些做好的饭菜，也可以帮助你在饥肠辘辘之时，不会直接去餐馆里订高热量的食物，也不用去储物柜里寻找高热量的方便食品。
记住5分钟规则
芝加哥西北财富学院营养学家唐·杰克逊博士建议，用餐进行到大约5分钟时，先把刀叉、筷子放下，判断一下是该从饭桌上离开，还是继续吃下去。因为在大多数情况下，此时的你已吃饱了，但大脑尚未反射出已吃饱的信息，你很有可能在“虚假的饥饿感”作祟下，吃光碗里剩下的食物。而不吃那剩下的几口，起码可以帮你减少200千卡的热量。
加一点辛辣调料
在饭菜里添加一点辣椒，可以促进新陈代谢。在加拿大最近的一项研究中，研究者让两组接受实验的女性都食用以旺火烧制的食物，其中，吃了辣味食物的那一组女性，最终消耗的热量，比另一组吃温和口味食物的女性更多。
主动控制饿的感觉
阿曼达·库什曼今年45岁，是迈阿密海滩的一位大厨，她在过去两个月的时间里，减轻了10磅体重。她的减肥经验是：“每当我在晚上感到饿的时候，便有意识地控制自己对饿的感觉，久而久之，我发现其实也并不是自己最初以为的那么饿。”这个方法的重点在于，刚觉得饿的时候，不要同时立刻把手伸向食物。
以谷类食物为主食
柏多大学在去年秋天取得的一项研究成果显示，在一日三餐中加入谷类食物和脱脂牛奶，对优化膳食结构有极大帮助。接受实验的对象按照以谷类食物为主的食谱进餐，在两星期之内，体重平均减轻了6斤。
厨房宵禁
如你有在临睡之前再吃点东西的习惯，建议你晚饭结束后，在厨房门上直接贴一条醒目的告示，这样至少能提醒你三思而行，帮助你忍住溜进厨房的念头，从而避免从午夜加餐的点心和饭菜中，摄取数百千卡的热量。