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要减肥，应该先懂得控制肉食和主食的摄入量。专家指出，科学的减肥饮食原则是既要减少食物中的热量，还能保证人体所必须的营养需求，同时不要让人有过分的饥饿感。饮食“一至七”的节食模式，相信对你会有所帮助。
一是一杯牛奶每天都要至少喝一杯250克的纯牛奶(或酸奶),牛奶能提供对妇女特别重要的钙质，并且，有减肥的功能。
二是两份粗饭减肥一定要减少主食的摄入量，但要在减少大米、精白面粉做的主食之外,每天应该保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮制作的粗饭。红薯、芋头、土豆等薯类食品的饱腹感强,最好安排在晚餐时吃，它能降低您过于旺盛的食欲。粗杂粮制作的食品有粗制面包、玉米面饼子、燕麦粥等,能提供较多的B族维生素。
三是三种水果比如,每天吃一个苹果、一根香蕉。苹果有多种保健功能，香蕉含有大量的矿物质钾和膳食纤维。此外,还要吃一种富含维生素C的其他水果,如大枣、樱桃、草莓。三种水果的总重为300~500克。
四是吃四份高蛋白食品
平均每天要吃四份高蛋白食品，合计为125~150克左右。一份是40克豆制品,一份是25~50克鱼，豆制品与鱼有助女人延迟衰老。另两份分别是25~50克的鸡蛋和肉类(鸡肉、瘦猪肉或牛羊肉)。高蛋白食品有助您在减去身体里多余脂肪的同时,不失肌肉的结实，还能让您保持和增强免疫力。
五是至少500克蔬菜
蔬菜中的一半是深色蔬菜,如芹菜、菠菜、韭菜、油菜、胡萝卜、西红柿。深色蔬菜还应包括海带、黑木耳、蘑菇等菌藻类。每天至少吃500克蔬菜，可以使您获得充足的维生素、无机盐与膳食纤维，不只让您精力充沛、容光焕发，还能让食欲亢奋的胖人不会有饥饿感。
六是六杯水每天要喝不少于六杯的水，即1500毫升以上，饮水以白开水和茶水为佳，要避免喝含糖饮料。千万不要以为口不渴就少喝水。充足的饮水能促使您体内代谢产生的毒素及时排出，并使女性的皮肤润滑光泽。
七是一周称量一次体重根据体重变化，您可以调整自己的节食计划。如果一周体重降低了0.5~1公斤，说明您的减肥过程是正常的，倘若不降低或降低过快，则请您反省一下是否遵守了以上六条，并建议您向专业人士求教。
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女生减肥强效 “一至七”饮食模式
人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。
科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式：甲：油脂类（牛排、奶油等）＋碳水化合物（面粉、土豆）＝增重乙：油脂类（牛排、奶油等）＋蔬菜＋豆类＝减肥不难看出，适宜于肥男胖女的当是乙种食谱，而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食，各取所需，皆大欢喜。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式：“一至七”饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少１个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素Ａ、Ｂ１等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在４００克左右。
三勺素油：每天的烹调用油限量为３勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭：每天４碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物：每天吃任何动物的肉５０克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼５０克（除骨净重）；豆腐或豆制品２００克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂１杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素Ｃ、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于７杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
最有效健康的科学减肥 做好一至七饮食模
我们很多人时刻被蒙蔽着，被蒙蔽的减肥的世界。我很盾往往不知道，为什么我要减肥，或者，为什么我需要减肥。可能在结婚后，我们没有的动力，我们觉得，就让身体这样吧，所以大度是大度了很容易出现在我人群中。
其实很多时候我们的想法是错误的，因为，减肥，不只是为了要吸引别人。我们减肥不是去，为了别人而是为了自己为了自己的健康为自己的未来，为了自己有更长寿的人生。下面就让小编给大家带来健康的科学减肥方法吧。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健康减肥的减肥膳食最佳模式一至七饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物：每天吃任何动物的肉50克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼50克（除骨净重）；豆腐或豆制品200克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种健美烹饪模式。
六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
这是给大家推荐的一种健康的饮食方法，因为饮食对我们来说真的非常重要，我们在生活之中无时无刻都在饮食着，良好的饮食方式在我们的健康之路起着举足轻重的地位所以我们无论如何端正我们饮食观，拒绝那些垃圾食品。
注意点需要大家注意的是，坚持真的很重要，无论我们有什么方法但是如果我们缺乏见识那么一切都是空谈，一切都是无用功。我们需要让自己设立一个长期的目标。让自己真真正正地能够有良好的饮食习惯，才能做到科学地减肥。
夏天学会科学减肥不伤身 推荐一至七食模式轻松控饮食
减肥无疑是我们现在全社会，尤其是中国社会面临的一个巨大的社会问题，因为我们的肥胖人口已经确实达到了相当多的数量。2016年发布在医学杂志《柳叶刀》上的一份研究成果称，科学家在历时40年对1920万受调查成年人的体质指数（BMI）进行趋势调研后发现：40年来，全球肥胖人口从1.05亿升至6.41亿。其中中国的肥胖人口位居世界首位，拥有4320万肥胖男性和4640万肥胖女性，分别占全球的16.3%和12.4%。最新调查统计2018年中国肥胖人口占总人口13%左右。下面和本网站一起来看看吧。
有人说今日不减肥，夏日两行泪，怎么才能科学的减肥？
很多人常说春日不减肥，夏日两行泪，虽然没有一定的科学道理，但其实是一种激励大家去减肥的积极心态。从运动医学角度来说这种心态是对的。因为这是一种正能量的态度，不论什么时候，我们都应该积极的去控制自己的体重，保持良好的身体状态。
提醒大家要注意科学减肥：比如高血压的病人跑步就不要太猛，造成血压的忽高忽低，就容易脑出血；糖尿病的病人也不能跑步的时候一次跑的时间太长，容易出现低血糖；糖尿病、痛风病都可以少食多餐，都可以更好的改善自己的身体条件，甚至有助于疾病的治疗。
减肥对保护关节有什么益处？
减轻体重对于我们负重关节（尤其是髋，膝，踝三个主要的大关节）会产生巨大的影响。如果体重过大，过度的重量变成负荷压在关节上，很容易造成关节的磨损，甚至一些撞击疾病、软组织的损伤、骨关节炎等。严重者可能需要进行关节置换！例如膝关节置换是全世界外科手术里排名前三名的手术。所以将体重控制在合理的水平，合理的运动搭配均衡的饮食，即使少吃一点，我们的身体也不会缺乏营养，并且减肥的同时也保护了我们的关节。
从运动医学角度看，哪些运动是比较适合春夏季减肥的？
对于春夏季来说，只要注意运动安全，像跑步、骑车、游泳、打球等都非常适合大家，没有什么特别不适合的运动。因为春夏季是生命力逐渐旺盛的季节，欣欣向荣，万物吐绿，我们的机体也属于向上状态，而且春夏之交的时候，空气一般都比较好，所以这时候特别适合运动。如果冬天基本不运动，春天突然间运动时，用力过大或者是运动量过大的话，就容易损伤我们的身体尤其是肌腱肌肉等。所以运动前要注意热身，运动量感到疲劳即可。
如果是本身体重比较大的人，减肥的过程中应该注意什么？
比较胖的人在运动时对关节的压力较大，尤其下肢关节。所以要注意运动冲击力不能太大、太猛。可以进行游泳等对关节损伤小的运动，而且运动之前进行比较充分的热身运动，才不容易受伤。
特殊人群想要减体重该怎么办，比如糖尿病患者，或者有痛风的人该怎么办？
特殊人群例如糖尿病患者、部分高血压患者、冠心病患者、痛风的患者，减肥运动都没问题，只不过要选择适合自己的运动，运动量不能过大，不能超过自己心脏负荷等身体限制。比如痛风这个疾病的特点是你运动越多，身体产生的尿酸会在在负重关节的部位、肌腱部位沉积的越多。所以不能一次性的运动量太大，当我们感觉到不舒服就应该适度的休息，就是这是一个运动的大原则，尽量不要运动超量。
怎样合理减重又不缺营养，或者不缺钙？
对于现代社会的中青年人来说，几乎不存在减肥造成营养不良这个问题。很多人害怕少吃东西就会造成营养不良，这是一个不科学的论断。因为在当今的条件下，很多人都是一天坐在办公室，消耗不了太多能量。适当少吃对人体营养影响非常小。反而平时大部分人是营养过剩，尤其是脂肪、糖类的摄入量是过剩的，所以少吃一点儿是很有好处的。
建议吃东西最好种类搭配丰富，然后食物就是颜色也最好丰富。保持蛋白质、脂肪、纤维谷类、碳水化合物等营养均衡。例如含纤维比较多的粗粮、蔬菜，含维生素比较多的水果等。我们在运动的时，几乎不可能缺钙。因为钙在骨内沉积的基本原则是身体处于运动状态。尤其是关节、骨头负重的运动，比如说跑步、打球儿、蹦跳等。这是最好的促进我们钙吸收的运动。游泳、散步、骑自行车儿等对钙的吸收就稍微差了一些。只要我们长期的坚持运动，理论上来说是不会缺钙的。尤其是我们的现在的中青年人，一般很少有偏食的，比如说完全不吃含钙高的这些食物，所以不会太出现缺钙的问题。如果担心，可以多吃一些奶酪、牛奶、豆类很好的补钙食品。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健康减肥的减肥膳食最佳模式--一至七饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果:
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜:
每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
四碗粗饭:
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物:
每天吃任何动物的肉5 0克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种健美烹饪模式。
六种少量调味品:
酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护 维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水:
每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
最后建议大家多参加运动，尤其是跑步，骑车等比较合理、要求并不高又容易坚持的运动。无论是减肥还是运动康复对我们的身体都非常好。
健康减肥“一至六”饮食模式
单纯肥胖的根源是体内的热量过剩，热量的主要来源是食物中油脂与碳水化合物。减肥的饮食原则是既减少膳食中的热量，又能保证身体需要的蛋白质、维生素与无机盐的供给量。
这里向追求健美的女性介绍一种叫做“一至六”的饮食模式，一般的城市女性都有条件做到。当然，首先您要有持之以恒的决心。
一是一杯牛奶。每天都要喝一杯250克的纯牛奶（或酸奶），主要是为了提供机体所需钙质。
二是两份粗饭。是在主食大米、精白面粉做的主食之外，每天先要保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮制作的食品。吃红薯、芋头、土豆等薯类饱腹感强，能降低您过于旺盛的食欲。最好安排在晚餐时吃，粗杂粮制作的食品有粗制面包、玉米面饼子等，能提供较多的B族维生素。
三是三种水果。比如在冬天，每天要吃一个苹果、一个橘子。苹果有多种保健功能，橘子含有大量的维生素C。此外，还要吃一种其他水果，如山楂、大枣、梨、柿子。三种水果约300克。
四是吃四份高蛋白食物。平均每天合计为150—200克。一份是50克豆制品，一份是50克鱼。另两份是分别不超过50克的鸡蛋和肉类（鸡肉、瘦猪肉或牛羊肉）。高蛋白食物有助您在去除多余脂肪时，不失肌肉的结实和保持、增强免疫力。
五是500克蔬菜。其中至少一半应是深色蔬菜，如芹菜、菠菜、韭菜、油菜、胡萝卜、西红柿。深色蔬菜还包括海带、黑木耳、蘑菇等菌藻类，菌藻类以鲜重计。每天吃500克蔬菜可以使您获得充足的维生素、无机盐与膳食纤维，让您精力充沛。
六是六杯水。每天要喝不少于六杯即超过1500毫升的白开水或茶水。千万不要以为口不渴就少喝水。充足的饮水量能促使您体内代谢产生的毒素及时排出，并使皮肤润滑。
9大夏季减肥法 胖妹瞬间变麻豆
1、不要过度节食
不要误以为吃得越少就能快速减肥，其实，过度节食就是最会让你体重反弹的瘦身误区。试想一下，当你为了减肥而苦苦忍耐饥饿后又将面临什么呢？当然就是为了补偿自己的暴饮暴食哦！另外，经常节食会减慢你的新陈代谢，就算真的让你瘦下来，在你恢复饮食之后甚至会导致体重呈增加的趋势哦！
2、天天游泳30分钟
依据探索表明，游泳是最有用的减肥运动之一。因为游泳时的阻力远远大于其他的陆上运动，而它又是全身运动，能关心你快速塑造更加完美的身材曲线。另外，游泳时你的新陈代谢也会加快，还会保持到你停止运动之后一段时间，对增加脂肪燃烧特别有用。
3、餐后刷牙能操纵食欲
操纵食欲是最有用的饮食减肥方法之一，而饭后刷牙就能关心你达到这个目的哦！因为饭后刷牙会让你因为不想破坏牙齿余留的幽香味而舍弃你平常饭后吃零食的恶习。所以，饭后刷牙对减少热量摄入和健康减肥都特别有用。
4、减肥动力特别要害
你知道吗，动力是能让你完成梦想的一种最强大的思想力量。而减肥动力，能够关心你抵达理想的目标体重哦！尝试让你的减肥目标可视化，也就是把一些减肥时该做到的写在家里特别显眼的地方，这样对快速实现你的减肥计划特别有利。
5、慢慢地咀嚼食物
慢慢地咀嚼食物不仅是淑女的表现，还是减少食量的最好方法之一。探索发觉，人体从开始进食到接收到饱腹的信息至少需要20分钟的时间，所以，吃得太快就会造成吃得过多的后果哦！
6、多喝水让你更窈窕
多喝水为什么能减肥？第一，多喝水能加快体内的新陈代谢，是加快脂肪燃烧的要害；其次，多喝水能关心你增加饱腹感，从而减少卡路里的摄入；还有，多喝水能关心防止干渴感和饥饿感的混淆，能有用防止你在不饿的情况下随意进食。
7、增加你的日常运动量
想要快速减肥的，运动最是要害。当然，除了天天要坚持有氧运动之外，平常多站少坐、多走楼梯少坐电梯、饭后多漫步少看电视等等都能关心你减少脂肪的堆积哦！
8、饭前先吃水果
水果富含能增加饱腹感的纤维素和加快脂肪燃烧的果酸，是特别理想的健康减肥食品。一个苹果就能抑制你的食欲，从而达到减少卡路里摄入的瘦身效果。另外，卡路里特别低的水果也是特别理想的减肥宵夜和减肥零食哦！
健康减肥 “一至六”饮食习惯
单纯肥胖的根源是体内的热量过剩，热量的主要来源是食物中油脂与碳水化合物。减肥的饮食原则是既减少膳食中的热量，又能保证身体需要的蛋白质、维生素与无机盐的供给量。
这里向追求健美的女性介绍一种叫做“一至六”的饮食模式，一般的城市女性都有条件做到。当然，首先您要有持之以恒的决心。
一是一杯牛奶。
每天都要喝一杯250克的纯牛奶（或酸奶），主要是为了提供机体所需钙质。
二是两份粗饭。
是在主食大米、精白面粉做的主食之外，每天先要保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮制作的食品。吃红薯、芋头、土豆等薯类饱腹感强，能降低您过于旺盛的食欲。最好安排在晚餐时吃，粗杂粮制作的食品有粗制面包、玉米面饼子等，能提供较多的B族维生素。
三是三种水果。
比如在冬天，每天要吃一个苹果、一个橘子。苹果有多种保健功能，橘子含有大量的维生素C。此外，还要吃一种其他水果，如山楂、大枣、梨、柿子。三种水果约300克。
四是吃四份高蛋白食物。
平均每天合计为150—200克。一份是50克豆制品，一份是50克鱼。另两份是分别不超过50克的鸡蛋和肉类（鸡肉、瘦猪肉或牛羊肉）。高蛋白食物有助您在去除多余脂肪时，不失肌肉的结实和保持、增强免疫力。
五是500克蔬菜。
其中至少一半应是深色蔬菜，如芹菜、菠菜、韭菜、油菜、胡萝卜、西红柿。深色蔬菜还包括海带、黑木耳、蘑菇等菌藻类，菌藻类以鲜重计。每天吃500克蔬菜可以使您获得充足的维生素、无机盐与膳食纤维，让您精力充沛。
六是六杯水。
每天要喝不少于六杯即超过1500毫升的白开水或茶水。千万不要以为口不渴就少喝水。充足的饮水量能促使您体内代谢产生的毒素及时排出，并使皮肤润滑。
胖妹必学技之控制饮食
１、改变主食进餐序：可先喝一碗热清汤﹙除去浮油﹚，再吃蔬菜，最后再小口小口地食用米饭和肉类，肉类只吃瘦肉的部份或去皮再吃。
２、每日以三餐为主，做到「早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少」的原则。因为若饿了一顿主餐，会在下一餐肌不择食而吃得更多、更猛。
３、尽量少喝酒，因为一公克的酒精含七大卡热量，而且同时配用其它的下酒菜，会导致热量摄取过多。
４、少吃点心，家中不要留零食，无聊时可以多嚼无糖口香糖。若有明显肌饿感，可进食适量水果、高纤苏打饼干、水煮蔬菜等。
５、吃东西要细嚼慢咽，不可狼吞虎咽。每一口食物尽量多嚼几下才吞下，以延长用餐食间﹙二十至三十分钟﹚，如此才能吃得饱又不致吃太多。
６、改变饮食烹调方式：可多利用蒸、煮、燉、烤或凉拌之方式，而少用油炸、煎炒、糖醋、蜜汁、勾欠等方法。尽量少选择大快的肉类如牛排、猪排，而改用肉丝类之半荤素菜色。
７、饮料以喝白开水为主，每日应喝二千ｃｃ以上之水分，以促进新陈代谢及排便，并减缓肌饿感。少喝果枝或汽水等含糖饮料，喝咖啡或红茶时尽量不加糖或改用代糖，牛奶则改用低脂或脱脂配方。
８、动物内脏以及丸饺、狮子头、火腿、香肠、肉干等加工肉品因脂肪含量较高，故应少吃。可多食用鱼肉或去皮之鸡肉。
９、适当补充维他命，以维持正常生理机能和免疫抵抗力。
１０、适当处理情绪呀力，可用运动或聊天方式舒解，不可用大吃大喝来发洩，否则一旦发胖，心情反而更糟。
１１、每日起床后、睡觉前各量一次体重，以提醒自己正在减重中，并可观察日常饮食对体重之影响。
１２、少吃高热量之中式点心，如八宝粥、油条、油饭、肉粽、水煎包、锅贴、泡面、甜不辣等。吃火锅时，高热量沾料如沙茶酱、花生酱、芝麻酱应酌量少用。
１３、少吃高热量之西式餐点，如菠萝面包、奶酥面包、蛋糕、薯条、披萨、炸鸡、汉堡、奶昔、冰泣淋、洋芋片、爆米花、甜甜圈等。吃沙拉时宜少用沙拉酱，可改用醋或柠檬汁调味。
１４、睡前三小时不再进食，因为此时身体的代谢较差，吃入的热量最易形成脂肪累积。尽量避免熬夜，以免肚子饿了不得不吃消夜。
１５、煮菜时可多选用黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜头、红萝卜、白菜、竹笋、豆芽、番茄、黑木耳、洋菜、蒟蒻、枸杞、胡椒、大蒜、洋葱、海带、香菇。
１６、少吃脂肪含量较高之坚果类，如花生、腰果、瓜子、核桃、蚕豆、杏仁果、开心果。
七大饮食减肥常识 一知必瘦
Q1.咀嚼低卡路里食物，比如说无糖口香糖或者是芹菜等，能消耗脂肪吗？
A.也许会消耗一点点热量，但是，很难达到减肥效果。无糖口香糖和一些蔬菜通常被称为负卡路里食物。而所谓的负卡路里食物指的是咀嚼和消化这些食物需要消耗的热量要比它们带给身体的能量大。有科学家做过实验，人们以每分钟100下的频率咀嚼口香糖，每小时能消耗大约11卡路里的食物。如果每天坚持嚼口香糖，一个月能减不到一磅（约0.97斤）。至于芹菜，咀嚼确实能消耗能量，但是这点热量小于芹菜本身也会给你带来大约6卡里路的热量。
建议：如果你确实想减肥，还是少动你的嘴巴，多运动你的身体吧。
Q2.咖啡真的能加速新陈代谢吗？
A.这是真的。黑咖啡能加速你的脂肪燃烧。专家研究发现了，一个体重大约145磅（约140斤）的女性如果喝两杯黑咖啡，她的身体将会在未来4小时里多燃烧50卡路里的能量。咖啡因能刺激神经系统，促进体脂肪燃烧。但是如果加了奶、冰淇淋或者是糖，都会使得体胰岛素分泌增多，从而消弱了新陈代谢。
建议：不要为了减肥，整天喝咖啡，每天喝咖啡超过三杯，会让人紧张、疲劳和头痛。
Q3.晚上8点以后不进食是不是就能减肥了？
A.看情况吧。睡前吃的宵夜也不一定总是转化为脂肪。是一天进食的总量，而不是进食的时间影响你的体重。如果你白天少吃了一餐，晚餐的时候你就会可能多吃了，反而不利于减肥。科学家说，那些在早餐和午餐吃得越少的人，晚餐就会吃得越多，同时一天进食总量也会越多。因为白天吃得不够多的话，大脑的食欲控制机制就会变脆弱，对晚餐的进食控制也会变弱。
建议：早餐多吃，中餐适量，晚餐少吃，是理想的减肥饮食模式。
Q4.分开吃碳水化合物、脂肪和蛋白质能帮我们减肥吗？
A.不能。尽管混食或者分食减肥法流传了很多年，目前也没有研究证明它们能减肥。分食减肥法理论上认为，各种食物，淀粉、蛋白质和脂肪的消化需要人体内不同的酶。混食这些食物或者是在错误的时间吃这些食物，都会引起消化问题，让人长胖。按照这个说法，坐着交谈的时候喝杯橙汁，吃个炒蛋都是罪大恶极的事情。
事实上，科学家作了一个研究，让两组人吃减肥餐，第一组人采用分食法（即淀粉、蛋白质分餐吃），第二组混搭着吃，进食总量是一样的。结果，第二组的人比第一组的人平均多瘦了3磅。
建议：均衡营养很重要，还是混着吃吧。
Q5.早餐吃个油煎饼好吗？
A.香喷喷的煎饼浸满油，而且为了美味，还可能加了不少糖，主要原材料淀粉又是最不耐消化的碳水化合物。它可能满足了你一时的口舌之欲，最终带给你的是越来越大的小肚腩。有科学家做过研究，那些早餐吃高淀粉的女人和那些吃高蛋白质食物的女人相比，每天会多摄入400卡路里热量，并且，在未来36个小时内食欲会更旺盛。
建议：那些美味的饼类多是高热量食物，还是选一些低脂食物吧，水煮玉米，水煮蛋，低脂牛奶都是不错的选择。
Q6.空腹运动会燃烧更多脂肪吗？
A.是的，但是空腹运动，你会坚持不了多久。科学家做过一个实验，让两组人在早上慢跑，其中一组人空腹跑，另一组人吃了早餐再跑，结果空腹运动的人多燃烧了40%的热量。但是，消耗更多热量并不直接等于减轻更多体重。因为如果你运动后过量饮食又会把那点热量补充回去了。
建议：运动前吃点小甜点，例如一根香蕉（大约150-200卡路里左右即可），反而会让你的运动减肥更有效果。它会让你的运动耐力增强16%。运动时间也因此长。
Q7.听说吃卷心菜、葡萄等能减肥，这些食物真能帮我燃烧脂肪吗？
A.尽管流传很广，说吃某些食物能减肥，但是目前没有任何实验证明这些食物能够燃烧、溶解或者消除脂肪。这些高纤维低热量食物之所以能减肥，是因为它们能让你饱腹，替代了其他高热量的食物。那些减肥汤、减肥食谱，大多数都是低热量的，每天仅供给你1000-1200卡路里热量。这点热量，无论是吃什么食物，都会瘦下去的。
建议：每餐少吃一口饭，你的减肥效果也许就大不一样了。