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为了瘦身时的营养均衡,不妨试试我们推荐的几道健康美味菜肴,这些菜肴完全符合低脂、低热量、低糖的要求,又同时具有色香味的视觉与味觉刺激,每道菜热量均控制在100~500卡之间,可以从中均衡地摄取每日所需的各种营养素,轻松享瘦,健康和美丽是可以吃出来的!
核桃苡仁甜椒
减肥主食:苡仁……
苡仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。
材料:黄甜椒1个,核桃50克,熟苡仁1小碗
1.将红甜椒切开1/5头部,将籽去除;
2.熟苡仁加入自己喜欢的调料与核桃相拌;
3.将拌好的苡仁核桃填入黄甜椒内即可食用。
点评:除了苡仁的美白减肥功效外,核桃的丰富维生素、钙、铁质,可防止身心老化,让你脑筋灵光;甜椒的丰富维生素c,则让人身体变轻松,皮肤水灵灵。
番茄蛋
减肥营养食物:蛋
蛋包含生命中所需的元素和养分,有人体必需的氨基酸,以及脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等,可补血、预防老年痴呆症。
材料:水煮蛋1个,番茄酱少许,迷迭香少许
1.将水煮蛋切开1/3;
2.挖出蛋黄部分;
3.将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀;
4.将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中;
5.装饰上迷迭香即可。
点评:番茄含有糖类、维生素c及e、柠檬酸、苹果酸、钾、磷,可健胃、解热,消除宿醉、预防高血压及抗癌;迷迭香则可消除胀气,让人健康减肥精神好。
spa瘦身养生锅
减肥进补:蔬菜锅
火锅是北方人的挚爱,将多种去脂减肥的食材一起放入锅中,热乎乎、香喷喷,很享“瘦”!
材料:冬粉1束、白菜4~5叶(约180克左右),生菜两束(约100克左右),玉米2段,芋头2块,金针菇30克,榨菜2片,香菇两朵,番茄30克,豆腐6小块,香菇精汤头少许,枸杞老姜菇头60克
1.用火锅把水煮沸后,先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中;
2.煮开后,将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄,豆腐先行入锅,煮滚;
3.再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可,调料可自制。
点评:火锅完全不油腻,口感清爽,香浓温顺,兼具瘦身与养生疗效。
彩虹蔬菜松包
减肥主菜:高纤蔬果
四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕、萝卜之类的蔬菜,纤维质含量极高,可促进人体新陈代谢,消除脂肪,排除体内毒素,水果以生食为佳。
材料:榨菜30克,冬笋38克,香菇56克,四季豆38克,红甜椒38克,西芹粒30克,芥兰梗38克,马蹄38克,豆干38克,生菜若干,甜面酱少许。
1.将上述材料全部切成细丁,用香油炒熟;
2.加入甜面酱少许,拌匀;
3.将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;
4.用少许松子装饰其上即成。
点评:四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素b1、b2和食物纤维,可维护肝脏机能,预防癌症,消除体能脂肪与废物。
北菇豆腐扎
减肥营养食物:蛋豆腐
蛋豆腐主要成份为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素,几乎百分百为人体消化吸收,富含营养且可消除脂肪。
材料:豆腐1块,黄耳1朵,香菇1朵,豆腐皮1张,四季豆若干,素蚝油少许。
1.将豆腐切成8长条,黄耳1朵对切为二,香菇1朵对切为二;
2.豆腐皮切成20cm×2cm,稍用油炸过后,取出,浸冷水10分钟;
3.豆腐炸成金黄色,与黄耳、香菇用素汤煨至入味后,用豆腐皮扎成两束,再蒸8分钟;
4.最后用素蚝油勾芡,加少许四季豆做装饰即成。
点评:此道菜富含人体不可缺少的植物纤维,香菇既提味又有健脑的功效。
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攻克肥胖 瑜伽10招掉脂计
瑜伽是全身性的腺体运动,没有年龄的限制,任何人都可以学习。下面是日常瑜伽的10个经典动作。不同的瑜伽教学,强调的重点各异。建议你,先想清楚自己练瑜伽的目的,然后亲自尝试。
1、预备动作
MountainPOSE(森林式)
2、踮脚尖森林式
双脚并立,直臂向上合掌,手臂往上伸展,好象要碰到天空似的,慢慢地,脚跟离地,重心在两脚尖上,保持平衡。
3、树桩式
目视前方某一点以平衡身体,慢慢提起右脚把它放在左腿的内侧,越高越好。随着自信程度的增加,尽可能将两手臂高举过头。
4、半狗式
找一张与腰同高的桌子,脸朝桌子站立,弯腰曲体以便两手掌平摊在桌面上,掌心朝下。
5、狗猫斜式
两脚与肩同宽,膝盖放松弯曲,两手平放在膝盖上,想象肚脐被往上拉伸至天花板,随后被放落的感觉。将背部弯成弓形(狗斜式)和背部弯成圆形(猫斜式)这两个动作交替作。狗斜式时吸气,猫斜式时吐气。
6、战士式
彻底清洁肌肤两脚分开站立。手臂尽量延长伸展开来,将两腿、头部转向右边。稍稍曲右腿。准备换方向练另一侧。
7、三角式
战士式接下来,伸直两腿,使两脚朝向右边。身体向右侧倾斜。向上伸直左手臂。右手臂沿右腿往下延伸。
8、坐姿深呼吸
坐姿准备,两腿在体前伸直,放松膝盖,膝盖可以稍稍弯曲。如果这样更舒服的话。上肢躯干弯曲,伸长手臂抓握住两脚。如果你两手无法触到两脚,抓住两小腿。这个姿态如果你做起来不舒服的话。换一下,干脆仰面躺下,两手臂抱住膝盖尽量往胸部靠,保持长久的深呼吸。
9、扩胸式
身体直立站姿,两手在背后交握住,两肩夹紧下垂,手臂往上提升,带着胸部往上,提升越高越好。
10、伸展颈部森林式
直立站姿准备,轻柔地倾斜头部向一侧,使右耳朵舒适地放在右肩之上。准备换方向练另一侧。
秋冬瘦身 美味掉脂有四招
美味掉脂为今冬瘦身MM们的最爱,下面介绍的这四招掉脂妙计,可又为瘦身美女们加上一笔窈窕的“资本”!
1、佐料另一道减肥风景
虽说要好好地摄取食物中的营养,但并非是要你直接咬黄瓜或吃生鸡蛋等。当然可以食用白煮蛋或生冷的蔬菜,但若使来当三餐吃就不适宜了。因为三餐是为身体和心理的健康,所以一边与家人共享美味佳肴,一边减肥吧!
做菜时,要能够灵活地运用材料,且调味时要注意的是,佐料是要使食物原有的风味更特出,所以放的量不宜太多,以没有饭或面包时,这道菜也能吃得下去而不会感到太甜或太咸为原则。
2、沙拉减肥,看你怎么吃
年轻的女性很喜欢吃沙拉,或许是新鲜又细嫩而受到了喜爱吧。但若误以为蔬菜没有卡路里是减肥圣品,那就大错特错了。蔬菜确实有丰富的矿物质和维生素,对保养皮肤很有用,而且还能防止便秘。
吃沙拉不会发胖可安心使用,但若加了许多蛋黄酱,卡路里又大大地提高了。一大匙(13公克)的蛋黄酱就有80卡路里,吃沙拉时应该少用蛋黄酱和多油的调味汁,考虑到这一点,倒不如吃开水煮的青菜来得安心。
3、甜蜜的肥胖陷井,啤酒和可乐
如果有人告诉你喝酒能减肥,你千万别信。许多人认为酒精不会变成卡路里,但事实上1公克的酒精可产生7卡路里的热量。一大碗啤酒约260卡路里,相当于一大碗的饭。一瓶清酒(约160公克)是160卡路里,与一碗饭的卡路里相同。如果你一次就喝了一瓶啤酒和二瓶清酒,则不论其它东西吃得再少,卡路里一定会超过的。那么,可乐和果汁总可以吃吧?有很多人认为液体的可乐或果汁都与水相同,其实不然,普通一瓶200cc装的可乐或果汁约80卡路里,只要口渴一时喝下去就全部吸收了。
4、能够减肥的橘子
在一般人看来,有独特酸味的苷橘类,所含的卡路里较低,但一个大葡萄柚或2个橘子也有80卡路里,与葡萄、柿子、香蕉等糖分多的水果比起来,卡路里较低,但也不可吃过多,毕竟这也是一天总卡路里的一部分。如果光吃水果,虽可大量地吸收了矿物质和维生素,但是会引起蛋白质不足的现象;不喜欢吃蔬菜而改为水果,这也是不好的。
五日节食掉脂法 饮食瘦身
女人都会梦想成为所有人眼中最耀眼的明星,当你拥有了迷人的身材,每个角度看去都是完美无暇的,自然就成为了众人目光中的焦点。生活家小编特别为您打造360度完美的瘦身计划,将各式健康的瘦身减肥资讯综合起来,帮您拥有完美身材!
这种“意识进食法”要求你必须理智地面对食物,在进餐时清醒地思考,最终你会摆脱“饿了就吃”的旧习惯,成为一名理性的用餐者,从而达到减肥的目的。来吧,随我们一同开始“意识进食法”吧:
第一天进食八分饱
第一天正常进食。慢慢享受你的食物,默想“满足”这个词,吃完后不必马上清洗器具,想一想舒适的感觉,而不是吃饱的感觉。
试着想像一个像汽车油量表一样的饥饿计量表。刻度从0到10(0代表空腹,10代表一种类似饱餐一顿的状态)看一下你开始吃的时候有多饿?定期进行检查并且尝试着在计量表6与8之间停止吃东西。
科学家们发现,人的大脑需要20分钟才能充分认识到体内食物的存在。所以,如果你一直吃到感觉十分饱,你实际上有可能比你需要的多吃了20%。
检验清单:
1、你是否在感觉到饱之前就停止进食了?
2、你是否吃得比平时少了?
如果你的答案都是“是”,很好!你已经开始注意到你所吃的东西和你的满足程度。继续前进,进入计划第二天。
如果你的答案有一个或两个是否定的,那就明天再试一次(如果需要,你可以第二天、第三天一直试下去),直到你的两个答案都是“是”。然后进入计划的第二天。
第二天暂停30秒
除了关注你的满足程度,今天你还要问自己:“我到底为什么饿?”要知道轻微的饥饿感是好现象,它表明你需要某些东西。但在抓过薯片、糖块或者果仁巧克力前,花一点时间问一下你的身体和情绪。是你的胃感到饥饿吗,还是其他的什么事情让你想吃东西?
吃零食前给自己30秒的暂停时间。如果你的饥饿真正是身体上的,问问自己吃点什么会最解饿。咸的,甜的,脆的?找出最能满足你的饥饿感的食物(这可能就是身体最需要的),吃到你的饥饿感被满足为止。如果你选择吃甜食,那就只吃两块小甜点或者两块糖。然后问自己:“我真的还想再吃吗?”
如果“饥饿”不是身体上的,关注一下你的精神状态。你觉得厌倦吗?沮丧?紧张?这些是导致过量进食的常见因素。如果你需要陪伴,或者安慰,看看你能不能找到不用吃东西就能满足这些需要的办法。
检验清单:
1、当有进食冲动时,你是不是停下30秒,并问自己,“我需要什么?”
2、你是不是判断出了你的饥饿是否真正是生理上的?
如果你的答案都是“是”,你正在学会如何辨别真正的饥饿,这一习惯对于你的生理和情感健康是十分有价值的。
如果你的答案有一个或两个是否定的,那就再给自己一次机会。等你对两个问题的答案都是“是”后,进入计划第三天。
五款美味减肥食谱 帮你刮油去脂
很多人都知道豆腐是很好的减肥食品,它含有丰富的营养物质,热量却非常低,100克的豆腐才含有80左右的卡路里。冬瓜则有利尿作用,能改善水肿。多吃这些食物,就能轻松刮油去脂。
芒果炒豆腐
芒果炒豆腐
原料:芒果1个,西兰花600克,豆腐8块,白草菇120克,红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各40克
调料:盐、糖、素上汤适量。
特点:色泽艳丽,酸甜可口。
烹饪方法:芒果去皮核,放盐水浸泡。豆腐切块,榄仁用沸水浸后退皮,两者均用花生炸过。红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒,与青豆同加调味料炒,加水焖熟。西兰花洗净切小件,放盐油沸水,烫熟,摆碟。把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀,加榄仁和芒果再炒两下即可。
香菇豆腐盒
香菇豆腐盒
原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。
调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。
特点:鲜辣清香
烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。
三色冬瓜丝
原料:冬瓜、胡萝卜、绿尖椒
调料:盐、味精、色拉油、淀粉
做法:
1.冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝,用温油焯一下,捞起后待用。
2.全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油腻。
3.锅内放少许油,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即可
韭菜炒黄喉丝
原料:韭菜、黄喉、胡萝卜
调料:盐、味精、色拉油、淀粉
做法:
1.韭菜洗净、切段,黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
2.用沸水将全部原料焯一下,捞起后待用。
3.锅内放少许油,下入全部原料一起炒,调味后,用淀粉勾薄芡,即成。
白菜粉丝萝卜干
白菜粉丝萝卜干
原料:萝卜干一小碟,白菜一大盘,鸡蛋一个,粉丝一份
做法:
1.将白菜洗净后切片,丢入滚水中煮,同时加入萝卜干。
2.将粉丝加入锅中煮熟。
3.最后把鸡蛋打成蛋花,洒入汤中,便可起锅。
18款经典饮食瘦身计
18款经典饮食瘦身计通过选用健康、营养的低热量食品,养成健康的饮食习惯。这是受益终身的办法。减肥是生活习惯改变的过程,只有改变了生活习惯才能减肥。减肥没有失败,只有放弃。
■减肥茶原理:以蕃泻叶做茶的主要原料,达到轻泻效果,且茶的咖啡因可分解卡路里。优劣:茶含咖啡因,能促进新陈代谢消耗卡路里,喝得太多可能会有胃痛问题,而且咖啡因会令心跳加速,心脏病患者要小心。
■减肥糖原理:阿巴斯糖类,卡路里低,减少热量摄取量。优劣:取代正常糖类甜味,卡路里比一般糖少,甚至适合糖尿病患者。但正因减低卡路里吸收,使体内的储存能量下降;而且不能过分加热,高温度会令此类糖变质,产生至癌物质。
■辣椒原理:所含的辣椒素或称为辣椒硷,成分愈高辣味愈浓;可刺激中枢神经,促进荷尔蒙分泌,加速新陈代谢。吃过辣椒体温会?升,消耗能量令身体排出汗水,所消耗的能量和踩单车效果相若,有助脂肪燃烧。优劣:只能轻微消耗卡路里。多吃会热气,高浓度食物对味蕾有损害甚至灼伤胃部。
■减肥菜汤原理:清一色蔬果放汤,无肉低卡,连吃一星期想肥都难。优劣:纯粹蔬菜无杂肉,就算连渣都不放过,卡路里都肯定低,减低食量之余且帮助肠道蠕动。不过菜的蛋白质不及肉类,摄取不足蛋白质,不能达致饮食均衡。
■节食原理:食少些,少入多出,脂肪无机会逗留。优劣:起初体重下跌得快,所失的是水份,之后身体自动调节,从肌肉取去能量,后果是肌肉强度差,易累、易拉伤、汗臭。身体受损后的复元度慢。
■排毒原理:药物含轻泻剂,不吸收油脂,无法发挥脂肪的应有功能。优劣:油溶性维他命A、D、E、K要藉油脂带入身体才能吸收到,对营养摄取有不良影响。
魔鬼身材 美味食肉瘦身计
难道不能找到既瘦身又不必吃素的万全之策吗?世上无难事,我们终于发现,普普通通的鸡肉,就能让毕生瘦身的苦命女人既减肥又吃荤,好事成双!
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
边“荤”吃边减肥,这个发现得让多少女人偷着乐呀!
鸡肉减肥的3大误区:
据统计,100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡。可见,鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。但必须注意的是:吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都正确的,一定要先弄清楚下述三大误区才行哦!
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高,不仅不能减肥,还会增肥。
2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。
鸡肉营养成分大曝光(每100克):
热量(卡)104蛋白质(克)22.4脂肪(克)0.9糖类(克)0胆固醇(毫克)57维生素A(毫克)9维生素B1(毫克)0.13维生素B2(毫克)0.08维生素c(毫克)2.4钙(毫克)1磷(毫克)179铁(毫克)0.8纳(毫克)94
周掉十斤 掉脂美味8妙方
减重的速度最好维持在一周减掉0。5KG-1KG即可,快速激烈的减肥会使身体感到疲劳,同时也容易“回胖”。
每日你应该保证基本的营养:
牛奶一天摄取1杯以上:牛奶如果摄入不足,身体会吸收骨骼里的钙质来补充,这时指甲会缺少光泽,如果做运动,还容易受伤。潇雪推荐:全天速效减肥时刻表
鸡蛋每天一个:新鲜的鸡蛋中含有小鸡孵化前所需的优质蛋白质和矿物质,这也是人类每日必须的营养素。
脂肪少的鱼和肉各一片:一片手掌大的鱼或肉热量约为80卡。鱼、肉摄入不足时,容易感到疲倦,头发也较干涩,甚至生理不顺。
豆类和豆制品:如果完全依赖动物性蛋白质,则容易患“文明病”,因此豆类和豆制品必不可少。
蔬菜在一日三餐中至少各有一道:蔬菜摄取不足,皮肤会缺乏光泽,脸上还会起“小痘痘”。
薯类平均一天一个:薯类是维生素C及食物纤维的宝库,且易获得饱涨感,烹饪方法也多变,是瘦身菜单的好选择。潇雪推荐:苗条守则饮食瘦身10小法
水果一天一个:蔬菜中的维生素C在加热烹调后会损失50%,而水果可在最新鲜的状态下食用。不过,大多数水果中糖份含量很高,所以要把它当作零食或是点心适量食用。
主食:这是一日三餐的必需品,也是保证你有充沛体力的必需品,适量的主食可以使你有饱腹感,不至于因为肚饿而吃其它零食,以至于肥胖。
五款低脂食谱 让你享受美味不发胖
现在很多妹子是标准的吃货,想减肥但是吃起东西根本停不下来。一些意志力较强的MM忍住美食,辛苦减肥,但坚持不久就会放弃。于是乎,减肥收效甚微。今天给大家推荐几道美味又低脂的美食,让你不用辛苦节食也能瘦!
轻松水煮马铃薯
看到马铃薯先别急着说这会让妳发胖!它含有淀粉,可以增加体内所需热量,并且只要不油炸就不会导致热量飙高,它可是代替米饭的资优生喔。
制作步骤:
步骤一:首先放入冷水加热,并煮到水滚,接着再放入盐。
步骤二:试熟度,确定刀子可以轻松插进每一颗马铃薯内。
步骤三:熟了之后取出马铃薯,并放置在流动冷水下冲过再切,这时候就会发现外皮都不用削,光切就能顺便去皮啰。切完的马铃薯,就可以成为沙拉材料了。
温馨提示:建议选用红皮或白皮马铃薯,比较适合做为水煮马铃薯材料。
香脆低脂烤薯片
同样是马铃薯料理,水煮可能会有女孩觉得没什么味道,那么推荐大家这道烤薯片!由于马铃薯很容易吸油,所以爱吃薯条、薯球、薯圈圈的女孩们,现在就来试试相对热量较低又香脆的烧烤作法吧。
材料:马铃薯、干罗勒、大蒜粉、牛至粉(小叶薄荷粉)、洋葱粉、干洋茴香
制作步骤:
步骤一:先将马铃薯切片备料,并同时将切好的切片放入水中以免氧化变色,全部切完后再拿出来用餐巾纸压干。
步骤二:接着取适量的香料粉加以搅拌,再放入调理碗中,撒上盐和胡椒、滴些植物油,轻轻翻搅让香料完全附着在薯片上。
步骤三:接着放进烤箱内,约3分钟后再翻面,香喷喷薯片就轻松上桌啰!
低热量沙拉
沙拉虽然低热量,但其实加上美乃滋、蛋黄酱就容易让妳增胖于无形!把这道号称不胖料理学起来,每天都可以享用到新鲜餐前开胃菜!
材料:红酒、盐、胡椒、橄榄油、粉状帕马森起司、煮熟义大利捲麵、碎橄榄、切丁沥干的马苏里拉起司、碎嫩菠菜
制作步骤:
步骤一:将红酒、盐、胡椒、橄榄油依序加入调理碗中后搅拌。
步骤二:接着再依序混合帕马森起司、意大利卷面、碎橄榄、马苏里拉起司和嫩菠菜,一边倒入食材、一边搅拌。
迫不及待要尝尝看了吗?
小叮咛:以上各种料理可视个人口味做调整。
热饮香料好滋味
喝热可可、拿铁,或吃一块提拉米苏,都能让女孩充满着暖心的幸福感哪!不过妳知道吗?在这些点心上加些料会更温暖且美味喔!
材料:姜粉、丁香、肉桂粉、肉荳蔻
这道香料做法非常简单,只要将所有调味粉取适量搅拌均匀,就随时都能食用啰。
姜粉和肉桂粉这些食材虽然都只是小配角,却是帮助身体加温的大功臣,很推荐大家洒在咖啡或热牛奶上,喝起来带点辛香味,热量不高且更暖心暖胃。
其实这样的香料在外面的咖啡厅很常见,大家可以试着在家做做看。但若一次做一罐的份量,请记得用密封罐干燥保存,以免受潮喔!
香辣豆汤除寒意
喝腻台式酸辣汤、玉米浓汤了吗?这道豆汤在欧式餐厅裡才喝得到,但在欧洲的义大利等国却只是家常菜呢。豆类能为人体带来多种营养,针对身体和气候状况挑选豆子,就能有不错的保养功效。
材料:花豆(荷包豆)、大蒜、辣椒、黑胡椒粒、盐
豆类的处理方式大同小异,要煮汤的话建议前一晚先泡水,将豆子泡软约后再沥干。
依序将水、大蒜、辣椒、黑胡椒粒放入锅中一起煮。煮沸后关小火再闷煮约1小时,直到豆子完全软化。最后放盐、小火煮5分鐘即可食用。
不敢吃辣的人,可以改用洋葱、番茄或红萝蔔切丁,一样会是一道美味热汤!
花豆有消水肿、调血等效果,妞编辑另外推荐使用白豆,营养价值同样很高,想来碗不一样的热汤,可以试试看自己煮豆子汤。
五款低热量瘦身餐 美味又营养
当你想要满足口感需求,又害怕担心发胖,该怎么办呢?小编今天介绍的五款瘦身低热量食物减肥菜谱,既保证营养又减少热量的摄入,同时也满足色、香、味俱全的口感要求哦!
一、五谷饭〈一人份〉
材料:胚芽米20公克、紫米10公克、绿豆10公克、薏仁10公克、红豆10公克
作法:
1.材料洗净,除红豆外,其他材料以电锅煮熟。
2.红豆蒸熟,同作法1之成品混合均匀。
3.可揉成球状或各式饭团供应。
*五谷杂粮是我们老祖宗的主食,减肥饮食中适量的主食可避免脂肪代谢产生不平衡的现象。而且未精制的五谷类富含纤维质,可增加饱足感。
二、锦绣肉卷〈一人份〉
材料:里肌肉1两、香菇1/2朵、茭白笋1小条、红萝卜1小条、醋、代糖
做法:
1.以少量酱油及太白粉腌里肌肉片。
2.其他材料洗净,香菇泡软,切长条。
3.香菇、红萝卜及茭白笋烫熟后,以里肌肉片卷入材料,入烤箱烤熟。
4.将适量的醋与代糖煮溶,淋于肉卷上即成。
*肉类搭配蔬菜一起食用,可丰富菜色并增加量的感觉。糖以可煮的代糖取代,减少热量的摄入。
三、蒸鲑鱼豆腐〈一人份〉
材料:鲑鱼头28公克、豆腐1小格、蚝油1/2茶匙、香菜少许
作法:
1.鲑鱼头以少许盐腌过,豆腐1格,横切成二片,与鲑鱼头一起放入容器中
2.加水,洒上香菜〈或葱花〉置于容器中煮熟。
*减肥饮食中应包含足够的蛋白质以供身体修补组织所需,其中可安排植物性蛋白质与鱼类食品,以减少饱和脂肪的摄入量。
四、蛤蜊焖丝瓜〈一人份〉
材料:蛤蜊6粒、丝瓜150公克、姜丝、香菜少许
作法:
1.蛤蜊洗净吐沙,丝瓜洗净,去皮,切片状。
2.将材料置器皿中,洒上姜丝,香菜,煮熟。
*在烹调蔬菜时,以少许的肉类或海产类来提味,不但可增添食物的香味,也可以控制肉类的摄取量。
五、果蔬串〈一人份〉
材料:竹笋2小块、小蕃茄2颗、小黄瓜2小块、芒果2小块
作法:将材料串成二串。
*利用水果的甜味来取代酱料,可减少油脂或糖份的摄取。