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许多减肥瘦身的人对于自身的饮食都会特别的小心控制，那么有没有什么菜肴能帮助我们消灭身上多余赘肉呢?下面给大家推荐几种对减肥有效的靓汤，美味养瘦月瘦5斤没商量哦！
瘦身汤的做法
凤菇豆腐汤
取鲜凤尾菇100克、豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油各适量。先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花佐食。
此汤具有健脾胃、明目、祛脂减肥的功效。
银耳竹笋汤
竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐各适量，水1000毫升。先将竹笋洗净，银耳用水泡发，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。
竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
莲藕排骨汤
莲藕400克，猪排骨300克，姜片适量，盐适量，料酒适量。将莲藕洗干净，切成块。将猪排骨洗干净，放人开水中烫过，用温水洗净。锅中加清水，故人猪排骨与姜片一起吨煮。煮开后捞去场面上的浮沫，改用小火煮，加入些许料酒一起煮。将莲藕块放入一起钝煮。加入盐调味，待莲藕煮软后起锅即可。
莲藕含有淀粉，能够提供饱腹感，而且还含有丰富的纤维质，因此，是利于减肥的食物。
萝卜海带汤
海带100克、桂花10克、姜5片、萝卜1个约300克。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水以大火煮沸，先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮烂熟，最后加入用纱布包着的桂花，再煮15分钟即可。每日午餐、晚餐前先喝汤吃料。
萝卜能消积滞及清理肠胃;海带性咸寒，常食能清血管中的多余血脂。
莲子瘦身汤
莲子30克，芡实30克，薏米50克，龙眼肉8克，猪肉300克，蜜枣2颗。把猪肉洗净后飞水;所有材料清洗干净;用10～12碗水煮开后，加入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，调味即可。
此汤能补脾化生气血，促进血液循环，更可令面色红润。汤中的龙眼肉有补气益血之功效，莲子能养心健脾，而薏米则有美白及消肿的功效。健脾益气、补血润肤、美白肌肤、改善肥肿。
冬瓜海带瘦肉汤
材料：冬瓜500克，海带4片，猪瘦肉100克，盐少许。将冬瓜洗干净。友反，团成小块。将海带泡入水中约2小时后取出清洗干净成块。将瘦猪肉洗干净，切成小片。锅中放水，放入冬瓜块与海带片，加入猪肉。汤煮开后改成小火，将冬瓜与海带煮软。当汤再次煮开时，加少许盐调味即可。
冬瓜具有消除体内积水的作用，海带则具有清除体内胆固醇与脂肪的效果，适当的猪肉能够补充应有的能量与蛋白质，所以，这是一款能够美容、瘦身、减脂的汤。
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6个饮食妙招 让你边吃边甩肉
减肥中不少人都习惯采用节食减肥的方法，长期下去不仅不利于身体健康，还超容易反弹。那么怎么才能养成吃不胖的易瘦体质呢？6个饮食小妙招，你一定要看哦！
(1)固定用餐时间，确定摄取3餐
用餐时间不固定，不知道下次营养是什么时候进来，体感到焦虑，就会吸收多余的热量。一天最好3餐，并在固定时间摄取。没有食欲的时候，饮用果菜汁等也是OK的。
(2)多咀嚼、慢慢吃
咀嚼次数少，在产生饱足感之前就会一直吃。此外，吃太快也有易胖的倾向。最好与人一边说话一边用餐等，注意不要吃太快。
(3)油腻的餐点最好在中午食用
喜欢肉类与油炸物的人，最好1天1次，并且在午餐时摄取。晚餐食用的话，由于活动量少，就有直接转变为体脂肪的可能性!喜欢饮酒的人，下酒菜最好避免油炸物等，尽量选择鱼类及蔬菜。
(4)将零食分成小包装
非吃零食不可的人，可以改吃含有丰富的维他命E与矿物质的坚果类及水果干。特别是喜欢饼干小点心等，由于容易摄取过量，最好养成分装食用等习惯。
(5)注意吃东西的顺序
总是从最喜欢的东西开始吃的人，只要改变饮食的顺序就可以成为易瘦体质!先吃沙拉与汤品等，接着是富含蛋白质的主菜，最后再摄取米饭及面包等碳水化合物，就可以减缓血糖的上升。
(6)让糖类更容易燃烧
成为肥胖根源的糖类最好搭配含有维他命B群的食材。例如米饭配鸡蛋与纳豆，或是鲔鱼及鲣鱼等生鱼片做配菜等等。仅是如此，就成为容易燃烧糖类的组合，就能更接近易瘦体质。
除了以上介绍的6点饮食小秘诀之外，运动也是必不可少的哦!有氧运动是最佳的减脂方法，但想要瘦身效果持久，身材线条完美的话，适当的力量训练也是必不可少的。一起行动起来，养成完美易瘦体质吧!
吃货瘦身6策略 边吃边瘦有秘诀
美食对于我们任何一个人来说都有极大的诱惑力，但是如果你真的要想不长胖或者是要减肥，那么请一定要合理饮食，尽量做到少吃或不吃高热量高卡里路的食物。可是对于一个吃货来说，为了减肥而要放美食，那难度比登天还大。下面小编就为广大吃货美眉介绍一种在吃中变瘦的策略吧。
1、早上7:00起床第一餐
起床之后首先要做的就是准备一杯温的柠檬水，用新鲜柠檬切片搭配少许蜂蜜调成温热的水，起床后饮下不仅能起到提神醒脑的作用，柠檬酸和蜂蜜还能清除肠胃毒素，补充一夜流失的水分，使人一整天都神清气爽。
2、早上8:00早餐第二餐
洗漱之后就是早餐时间，准备全麦面包2片，生菜和西芹各50g，半个苹果，一枚鸡蛋和少许鸡肉。把水果和蔬菜用榨汁机打成蔬菜水果汁，鸡蛋和鸡肉用水煮熟吃白斩的。这样的早餐不仅营养丰富，能满足一上午工作的需求，热量也很低，不易发胖。
3、中午10:30午休第三餐
这个时间是最尴尬的时候，如果你觉得有饥饿感千万不要饿着，因为肠胃长时间排空不仅会损伤黏膜，更会让正午餐吸收太多热量而发胖。准备一些富含不饱和脂肪酸的坚果，比如腰果、花生和杏仁，觉得饥饿的时候吃一两粒，由于饱腹感很强，所以并不会产生过多热量。
4、中午12:00午餐第四餐
正午的这一餐非常关键，你一定要在这一餐补充足够的碳水化合物。以此来补充早晨的能量消耗，为下午的工作储备能量。午餐应该尽量选择鱼类或是家禽作为肉类主选，搭配豆腐、青菜和土豆，补充足够的维生素和淀粉，当然米饭也是不可缺少的，50g左右是最佳食用量。
5、下午15:30午茶第五餐
下午的工作往往比早上更艰难，因为机体在此时处于比较疲惫的状态，设置下午茶主要是为了提高工作效率，减少晚餐的进食量避免发胖。所以下午茶应该选择比较清淡的食物，比如新鲜的水果、酸奶，这些食物能补充机体水分，促进血液循环减缓困乏感，而且热量很低几乎可以忽略不计。
6、下午18:00晚餐第六餐
一天中最后一餐，应该一切从简。下班之后几乎没有更大的能量消耗点，所以如果晚餐吃得太多就会造成热量超标，这些无法消耗的热量就会堆积成脂肪。薏仁粥、红豆粥都是晚餐可以选择的最佳燃脂食物，搭配清灼的蔬菜和水果，你既不会感到饥饿，也不用担心晚上吃太多会发胖。
低热量瘦身法 让你边吃边甩肉
很多MM都为减肥而烦恼不已，相信大部分MM都会采用节食减肥法，但是节食不仅仅伤身，还不能达到减肥的效果。那么有没有既不用忍受饥饿的痛苦，还能瘦下来的方法呢？下面就来看看小编介绍的低热量瘦身法，让你边吃边甩肉哦！
什么是低热量食物？
低热量食物是指碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大产能营养素含量较低的食物。常见的低热量食物，蔬菜有冬瓜、黄瓜、小白菜、芹菜、大白菜、绿豆芽、西红柿、竹笋、萝卜、柿子椒、海带等；水果有西瓜、木瓜、草莓、哈密瓜、葡萄柚、菠萝、苹果、梨等；还有脱脂牛奶、脱脂酸奶、蛋清、小米粥等都是相对同类食品中热量较低的食物。
如何挑选低热量食物
体积大、纤维多的食物：比如新鲜蔬菜、水果等，它们可以通过增加饱足感来有效控制你的食欲，比如新鲜蔬菜、水果。
新鲜的天然食物：新鲜的天然食物所含的热量要比加工食物低很多。比如，胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
尽量食用清炖、清蒸、水煮、凉拌的食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，比如清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是你外食时上好的低热量食物。
尽量选择鱼肉、鸡肉等热量低的肉类：肉类的热量其实是很高的，肉类热量的排序是：猪肉羊肉牛肉鸭肉鱼肉鸡肉，如果你在减重期间，最好还是不要吃热量太高的肉类了。
最适合女性的低卡食物
【冬瓜】每100克热量为12千卡，冬瓜含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾等营养素，低脂低糖，还具有利尿祛湿的功效，对生理期水肿的女性尤为适宜。
【小白菜】每100克热量为17千卡，不要小瞧这不起眼的小白菜，营养可是非常的丰富，其胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾、钠、硒的含量都是位于蔬菜中前几位，所以是爱美女士补充维生素和矿物质必不可少的蔬菜之一。
【黄瓜】每100克热量为16千卡，黄瓜属于瓜菜类，含水量较高(达95.8%)，口味清香脆甜，很适合代替热量较高的一些水果，水溶性维生素和矿物质的含量也较为丰富，生食可最大限度的保存其中的营养成分。对于有争议的黄瓜皮，如果需要摄取其中有益的营养成分，建议盐水浸泡后，用流动水冲洗干净食用。
【西红柿】每100克热量为20千卡，西红柿属于茄类，含水量较高(达94.4%)，口感酸甜，适合作为代替水果的蔬菜。尤其其中的番茄红素和胡萝卜素含量很高，对于皮肤的晒后修复和抗衰老都有很大的帮助，但是这两种成分都是加热以后吸收更好，所以关于生吃还是熟吃的问题，要依据个人的具体需要而定。
【西瓜】每100克热量为26千卡，是含水量很高但热量很低的一种水果，胡萝卜素含量非常的高，另外钾的含量也很高，这有助于利尿，对于消除水肿有一定作用。
低热量减肥误区
营养价值低低热量：无论是否是低脂低糖，只要食物的营养价值总体比较低，为了你的身材考虑，这些食物或饮料应该少吃少买，比如，曲奇、饼干、甜饮料之类，就算标榜着低卡路里数，也尽量少吃，因为你在控制体重期间，饮食量就会偏少，对食物的营养质量要求必须更高。
低脂低糖未必低热量：挑选低热量食物的时候，一定要会估计它到底有多少的卡路里热量，比如在挑选低糖食物的时候，要留心一下其中有多少淀粉、油脂;挑选低脂食物时，要留心一下其中有多少淀粉，多少糖。淀粉、糖、油脂任意一种都有可能为食品带来很高的热量。最好在同类食品中选择总热量最低而蛋白质最高的品种。因为仅仅低脂或低糖未必就是低热量。
低热量不代表可以随便吃：低热量产品承诺的是在在同样的数量下热量比同类产品低，但不是因此表示你可以随便吃，如果多吃的话，即使热量不高，数量一多，吃进去的热量自然也会增高。
小觑低热量热量超标：如果额外吃了零食、饮料，甚至牛奶、酸奶和水果，都要适当减少三餐的数量，以达到整体的热量平衡。无论食物的营养价值多高，都不能将它的热量抹杀掉，如果额外吃多了，就一定要控制其他的能量摄入，或者是运动来消耗掉一部分热量。
养成吃低热量食物的习惯
吃水果而不喝或少喝水果汁：吃整个水果感觉要比喝果汁要饱得多，果汁在制作过程中，往往会加入很多其他成分，为了追求口感的美味，还会加入一些糖分，这些都是不利于减肥的。
喝脱脂奶而不喝全脂奶：两者的蛋白质含量是一样的，既然如此，脱脂牛奶喝完之后，你会觉得自己吃掉的蛋白质而非脂肪。
喝清汤而不喝浓汤：用餐前喝点汤可以让你少吃不少主食哦，不过，不要喝含有肉类的杂烩汤，热量很高的!
吃新鲜水果而不吃干果：任何食物去掉水分后，热量都会上升，水果也不例外，在摄入同样卡路里的情况下，新鲜水果的分量更大，更有利于减肥。
吃水果而不吃饼干：即便是不含脂肪的饼干，其热量也高于炸薯条!而且饼干既无水分，又无纤维，不能使人产生饱足感，而一盘新鲜的水果，不仅可以让你吃的美味，还能让你有很好的饱腹感，另外，它可以给你提供不少维生素哦!
吃水果而不吃沙拉：水果热量较低，如果做成沙拉的话，会加入沙拉酱和糖，这样一来，便不再是低热量食物，优势也就尽失了。普通的沙拉酱大都含脂肪较多，一盘水果中哪怕只加几勺也会使热量直线上升，不如干脆直接吃水果。
边出差边甩肉 以不变应万变
每到出差，你就开始不自觉地松懈下来，并自我安慰是外出在外，没有场地和时间来减肥，其实换上一套健身服装。酒店也有最佳的健身产地哦！一起来看看。
一，三条出差健身金律
1、身体是否可以舒展
也就是说，你所选的健身之地，一定要让身体和心里都舒展起来，比如床上，或者酒店房间的桌椅，身体的确很舒展，但是心里却会因为身在异地，及其不习惯，习惯性的对运动产生排斥。
2、支撑点是否安稳
这一点非常重要，很多时候简单的运动除了要掌握动作要领，更重要的是，对身体的支撑点要足够稳固，以避免运动伤害发生。比如，你选择利用酒店的椅子来做一些支撑的按压，因为支撑点不正确，导致手腕或脚腕扭伤，让异地出差生活发生不便。
3、运动是否多样性
在选择运动地点时，你需要观察，此地是否可以让你进行多样性的运动，如果只是简单地进行按压、扭动，那么只能起到运动肌肉的作用，进行多样运动才能真正达到甩掉赘肉的目的。
二，五个动作
1、侧弯伸展式
完美的腰身是每一位女人的七万。侧弯的练习不仅可以拉伸侧腰的曲线，同时还能减少腰部脂肪，改善驼背和脊柱的不良姿态。吸气，双手交叉向头上伸展，呼气，向左侧弯，保持这一姿势８个深呼吸，侧弯的同时腰部的肌肉要收紧。换另外一边继续联系。
2、平板式
双臂与肩平行，垂直于地面支撑身体，双腿伸直脚后跟上提。始终保持小腹向内收紧，背部不要下沉，膝盖伸直，保持大腿肌肉收紧。支撑后，坚持10个深呼吸的时间，然后缓缓恢复坐姿。这个动作可锻炼肩部线条、锻炼小腹肌肉，让游泳圈早日被甩掉。
3、坐姿单抬腿
坐在游泳池边干爽的地面上，右腿弯曲，挺直脊柱上身保持与地面45角，双手平伸向体前伸平，保持小腹收紧。左脚伸直向上抬起，然后放下，重复15次练习。记得还有另一边的练习。这一姿势减去了腰部、臀部和大腿的脂肪，使脊柱挺直并改善了腹部脏器。有良好的减肥效果。
4、箭步蹲腿伸展
双腿前后分开进入弓箭步，左腿弯曲90，腿面与地面平行，右腿尽量伸直，脚后跟上体。脊柱立直，肩胛骨内收，眼脸平行于前方，双臂伸直与地面平行。保持20秒钟，换另外一条腿。这一练习能锻炼腿部的肌肉线条，减少腿部脂肪，提拉臀部。
5、后抬腿
双手叉腰身体向前，左脚屈膝支撑地面，向后抬起右脚，保持腰部稳定收紧，重复20次。换边练习。这一动作可以塑臀，提高臀位线，强化腰、背部曲。现代女性经常坐着，缺乏运动，腿部肌肉流失过多，通过这个练习也可以加强下半身的血液循环，让我们充满活力。
TIP:
在运动之前，请慢跑3圈，整个过程保证深呼吸，做好充分的预热，当然，要注意避开太靠近泳池湿滑的地面。接下来就可以充分运动了。
边享受美食边瘦身的六个秘诀
冬季易囤积肥肉，其中食量增加是导致肥胖的重要因素之一。那么冬季应该如何健康饮食，保持苗条身材呢?下面我们一起来看看冬天边享受美食边瘦身的秘诀吧。
1、冬季减肥方法，大吃特吃洋葱吧。
不要放弃，每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。要减肥的话可就不能再这么做了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，能降低胆固醇和血脂，有助减肥。
2、冬季减肥方法，每天订个喝水任务。
忙碌的工作可能会让你忘了喝水，常常在感觉口干燥时，才想起原来一上午都没喝水了。所以，给自己订一个喝水任务吧，在办公桌上准备一个1、5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，养成好习惯。
3、冬季减肥方法，橘子带着白丝吃。
很多人吃橘子时，会把橘子上的白丝一条一条的剥掉。其实，这里面可是含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。带着白丝的橘子可是更能减肥的哦。
4、冬季减肥方法，下午三点，准时加餐。
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。加餐也是有所选择的，最好以酸奶、水果为主。
5、冬季减肥方法，蘸酱汁时少蘸一点。
冬季是个相当适合吃火锅和烤肉的季节。不管是哪一种，都离不开厚厚甘甜的酱汁。总喜欢把肉片在酱汁里面沾上厚厚的一层，吃起来才入味。但为了减肥，以后还是少这样做吧。酱汁的热量可是比肉片还来得高的，所以以后蘸酱汁时少蘸一点。
6、冬季减肥方法，每天都要喝茶。
茶有解油腻助消化的效果，多饮能有助减肥。尤其是减肥圣品中药减肥茶，效果更佳。天方一草堂的清谐茶是颇受佳评的一款了，以荷叶、决明子等天然药材入药配成，除了一般的解油腻，助消化效果外，还能有效抑制机体对油腻食物的偏好，并且清谐茶能加速体内脂肪燃烧，相当有益减肥。
冬季里最美好的事，一定是可以大饱口福，又不用担心发胖了。这六招超简单的冬季减肥方法，就能帮助你实现这个愿望，让你边吃还边瘦身。
减肥好帮手 这些食物边吃边瘦
一说起减肥，很多人的第一反应就是节食，采用少吃或者尽量不吃的方法，其实这样既不科学还很容易反弹，最重要的是对我们的健康有不良的影响。吃得健康还能减肥，才是良策，下面就来看看小编介绍的富含瘦身营养素的食物吧，边吃边瘦不少梦哦！
①维生素C、维生素B群提升代谢
维生素B群中的维生素B1、B2对减肥最有帮助。喜欢吃甜食的人要多补充维生素B1，因为在糖分分解产生能量的过程中，维生素B1不可缺少。平常饮食中摄入的糖分越多，维生素B1消耗就越大。如果没有及时补充的话，人就容易感到疲倦。另外，维生素B6也很重要，它可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸利用糖原能量，在运动中它能促进生长激素的释放。
因此，维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让肌肉更牢固、线条更优美。红肉，全蛋，鱼中含有较丰富的维生素B群。
美国的相关研究表明，长期缺乏维生素C，容易越来越胖。因为血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。新陈代谢的过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
推荐食材：
西红柿
西红柿是热量低、含水量极高的蔬菜，富含维生素B1。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
杏仁
干果中杏仁的维生素B含量最多，此外它还富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁中所含的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，帮助减肥者轻松瘦身。另外杏仁还含有大量纤维，可以减少饥饿感，对于保持体重有一定的功效。不过杏仁的热量相对较高，注意不要吃多。
辣椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物，椒类一般比橙含有更丰富的维生素c、铁、钙、磷和维生素b族，辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用。
西兰花
西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，对降低血脂有帮助。
芹菜
味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。含有丰富的维生素C，有促进鱼、肉消化作用，能帮助脂肪燃烧，芹菜中还含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。
②益生菌促进肠道环境健康
益生菌能降低肠杆菌制造有害毒素的机会，帮助营养素、矿物质的代谢吸收，帮助合成叶酸及维生素B群。总的来说，益生菌是一种非常不错的减肥产品，可以帮助人们快速的减肥，而且减肥之后不会轻易的出现脂肪反弹现象。益生菌可加快肠道蠕动，在不引起腹泻的前提下，长期累积在肠道内的毒素与宿便被排出，凸起的小腹明显变小，让人感觉全身舒畅。
推荐食材：
泡菜
泡菜的热量非常低，却又含有丰富的益生菌和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。
作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
味噌
味噌是很好的发酵食品，所以有很好的整肠功能，能排除体内废物，帮助打造易瘦体质。除此之外，味噌中含有的大豆皂精能躲在肠子的内侧，帮助小肠绒毛恢复正常的吸收功能，抑制过分吸收多余的醣类与油脂。
腐乳
腐乳含益生菌，有利于肠胃健康，能够杀菌消炎。腐乳是经黄豆、米酒、食盐等原料发酵和腌制而成，与其它豆制品一样，都是营养专家大力推荐的健康食品。腐乳的原料之一大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，进食腐乳能补充体内雌激素，有助保持体重稳定。
豆瓣酱
豆瓣酱主要以大豆和面粉为主要生产原料，是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，富含益生菌，能改善胃肠道菌群。豆瓣酱还可以补充各种营养成分，原料中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，对减肥有一定的作用。
酸菜
咸酸菜性味酸平，有生律止渴，助消化的作用，有利于消除多余脂质。
酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜中还含有益生菌，帮助营养素、矿物质的代谢吸收。
酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸乳酸的结果。乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生。
③膳食纤维排毒防便秘
膳食纤维可以增加人体内排泄物的体积，同时又因为它的吸水性强，可使排泄物软化。膳食纤维有效的促进胃肠蠕动，让食物在肠内的时间缩短，从而加快排泄物的排放，利于通便。膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而减少其它食物的摄入量，膳食纤维还能使得人体摄入较少的热量，消耗体内的脂肪。膳食纤维还能很好的控制体重，预防瘦人变胖，帮助减肥。
地瓜
营养学研究发现，适量食用地瓜能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓肠道清道夫。
山药
山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
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