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红色食物——洋葱芦笋爆鸡心（肉类）
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
紫色食品美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃（西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉）
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
黄色食物——蜜汁南瓜（南瓜、山药、红枣、白果）
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。
提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤（木耳、香菇、白灵菇）
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆（青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿），营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
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减肥九捷径 苗条每一天
想要更快的摆脱肥胖的困扰吗?如果想，那就试试小编为你介绍的减肥九捷径吧，让你轻轻松松苗条每一天!
每顿饭前饮一杯水。
特别是出席丰盛的晚宴或者出外就餐时更需如此。因为你可能被美味佳肴吸引而过食，饭前饮水能增加你的饱胀感，从而自然抑制了你的食欲。此外每天应保证饮用8杯水。“适当的饮水是减肥成功的关键。”营养学专家如此说。
聪明地吃，但并不是少吃。
使自己挨饿的减肥法实际上对减肥没有什么帮助。因为你进食一旦减少，新陈代谢的速度也会随之下降，那么体内燃烧的热量就会变少，导致减肥失败。正确的减肥方案应该是改变饮食结构，多吃蔬菜、水果，这样你摄入的热量虽然减少了，但体内新陈代谢的速度并未改变，从而使你减肥成功。除了多吃蔬果外，还应吃大量的富含纤维的食物，直到吃饱为止。这样有利于肠道的蠕动。“纤维是低热量食物，又能填饱肚子。另外，大多数纤维对降低你的胆固醇含量也很有帮助。”营养学专家荣瑞·梅尔说。
采用少吃多餐的饮食方案。
试着每天吃4顿至6顿饭。但每次吃得都很少。采用“少吃多餐”的饮食法，可以使你的血糖保持稳定，还能使你的食欲不致过于旺盛。可避免由于饥饿而进食过量。
开始准备一个饮食与运动的日记本。
记下你每天都吃了什么食物，吃了多少，以及健身运动的一些情况。不要忘记把你喝下的饮料也记下。这样就可以从你的日记本中找出你饮食习惯上的坏毛病，以便今后改正。
在超市购物时，要认真查看食品上的标签。
当你仔细看标签，你也许会发现，这些食品的标明是脱脂的食品可能含有很高的糖分。这点应特别注意。此外，也应注意食品中标出的脂肪含量，专家们建议：在你每天摄入的总热量中，脂肪的数量应少于30%。
开始实行喝汤减肥法。
在你的中餐或晚餐，试着喝一些比较清淡的鱼汤或西红柿等清汤。研究证明：在每顿饭前喝一碗清汤，更有助于减肥。因为汤会使你产生饱胀感又不会发胖，且营养丰富。试一试在每顿饭前喝一碗清汤的减肥法，你会收到意想不到的效果。
在你的冰箱里备足蔬菜类的健康食品。
在你还不饿时事先预备好一些新鲜的蔬菜和水果，把它们洗干净，削皮、切片。在苹果上喷点柠檬汁可以防止苹果因时间放得过长而变色。把这些蔬菜盛在透明的玻璃容器中放回冰箱，以备随时取用。
采用慢食法进餐。
每次进餐时，不要狼吞虎咽地吃得太快，要慢慢享用你盘中的每一份菜肴，用极慢的速度进食，最好每一口都咀嚼30次左右。研究表明，细嚼慢咽有助于减肥。
不要因为自己的减肥速度过慢而失望。
你不要一天到晚地称体重，你要把注意力集中在你采取的积极生活方式带给你的美好变化上来：看看，你比以前健康多了，气色好了，精力更充沛了。
如果你在3个月的减肥实践中只减去10斤而不是15斤的话，你也别泄气。专家建议，要把目标定在你能达到的范围内。例如，你一周去3次健身房做健美操，每天食不过量等。如果你能把这些小目标完成了，那就算成功。慢慢坚持下去，就能达到你心目中的完美形象了。这些方法你记住了吗?
详细一天饮食减肥方案 照做必瘦
一、早晨7:00-9:00
早餐前喝咖啡
美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%。这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。
早餐时补充钙质
每天摄入600毫克剂量的钙质(早餐和午餐各300毫克)可以帮助你的身体加快脂肪的消耗。研究中发现，按这种方法进餐的女性，比不摄入钙质的女性多减去22%的体重，脂肪多减去61%，腹部脂肪多减去81%！
上卫生间之前喝一杯酸梅汁
酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
二、上午10:00—11:00
多喝一些水
如果你想要在这星期减掉2公斤的体重，你每天喝多少水与你的体重有关系。营养专家建议，每公斤体重你要喝31.3毫升的水(比如，50体重公斤的女性)，每天就应该喝1.565升水)。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，体温就会下降，身体就会开始依存脂肪。
早餐和午餐之间吃些花生
调查发现，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍。如果每天吃一把花生，热量的摄入就会减少333卡。
三、中午12:00-1:00
中午吃发酵食物
吃发酵的食物，如馒头、三明治等更不容易感到饥饿，比吃普通食物至少多坚持1小时以上。这是因为食物在发酵过程中，淀粉和糖类被分解成了不容易消化的成分，消化系统需要更多的时间来消化它，你也就不易感到饥饿了。
喝一杯浓茶
浓茶中的咖啡因能大大抑制你的食欲，让你的饭量减少35%，并将新陈代谢的速度提高5%以上。
四、下午2:00-4:00
下午来一勺蜂蜜
蜂蜜能够在信用后的20分钟之内将你的血糖调整到正常的水平，并能将这种正常状态稳定地保持2个小时，降低你的饥饿感，并能安抚你的情绪，让你保持心情愉快。
五、下午5:00-7:00
正餐加点辣椒
日本的一项研究表明，吃一些刺激性的食物，如辣椒、生姜、胡椒，可以将身体的脂肪燃烧能力提高25%，这种高速的新陈代谢状态餐后保质整整3个小时以上。
六、晚上8:00-9:00
用乌龙茶来放松
养成喝乌龙茶的习惯会让你的新陈代谢系统工作得更快，它会让身体燃烧的热量提高3%，脂肪消耗提高10%。因为这种茶是不含热量、脂肪和钠的，所以想要减肥的你大可放心饮用。
椰子当餐后甜点
椰子是自然界最好的一种脂肪酸来源，这种脂肪酸信用后会直接被运送到肝脏，将肝脏燃烧热量的速度提高50%。
5分钟间隔式用餐法 健康瘦身每一天
间隔式用餐法健康瘦身
佛罗里达的心理专家称，暂停5分钟的间隔式用餐法能转移大脑对事物的注意力，唤醒大脑对饱腹感的敏感度，缓解对食物的过度渴望，能成功阻止暴饮暴食的状况。间隔式用餐法：如果点了一份正餐，可以先只吃一半，停顿5分钟后看看自己是否有饥饿感。如果仍觉得饿，就继续吃；如果不饿了，可停止用餐，将食物打包，是防止进食过量的有效方法。
超过11小时工作易患心脏病
英国伦敦大学追踪调查7000名政府行政人员11年的时间，发现平均每天工作时长超过11小时的人，与每天朝九晚五工作的人相比，患心脏病的几率高67%。这个发现可以帮助医生更好地了解患心脏病的风险，有助改善心脏病的治疗方案，也给那些工作时间超长，尤其是已经具备吸烟、高血压、胆固醇水平高、超重和不运动等致病因素的人敲响了警钟。
喝绿茶可以防晒
阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量过氧化物，使皮肤变得粗糙失去弹性。最近美国研究人员请受试者分别涂抹由绿茶中提炼出来的儿茶素和不抹任何防护品，并站在烈日下，结果发现事前涂抹儿茶素的人，皮肤中过氧化物的含量较另一组减少了1/4~1/3。另有研究进一步表明，饮用绿茶的防晒效果跟涂抹绿茶护肤品的效果相同。
戒烟后容易发胖5公斤
有调查显示，烟民在戒烟后体重平均增加5公斤。最近有研究者借助实验老鼠发现，香烟中的尼古丁可附着在大脑中控制食欲的神经元细胞上，导致这些细胞变得兴奋，过快发出吃饱的信号。而戒烟后，这些神经元细胞不再被尼古丁控制，因此兴奋度降低，发出吃饱信号的时间延长。
男性脱发与干细胞失常有关
男性脱发问题过去一直认为是发囊中干细胞数量减少所致，但现在科学家说真正的原因可能是干细胞失活。由美国宾夕法尼亚大学医学院主持的这项新研究，首次从细胞层面揭示了脱发机理。通过脱发头皮和非脱发头皮对比研究发现，在同一人身上，两个区域的干细胞数量相同，但是在脱发头皮的发囊中，一种更成熟的细胞祖细胞（又称原始细胞）明显出现耗竭状态。
喝啤酒的六个好处
经常、适当摄入啤酒每天1~2杯（350毫升）啤酒会得到6个好处：维护心脏健康，适度饮啤酒可降低患心脏病的危险。美国哈佛公共卫生学院研究人员发现，在生活方式健康的男性中，适度饮酒比戒酒者的心脏病发作风险降低了40~60%；保护血管。对高血压男性患者，致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风；降低糖尿病风险。轻度饮酒习惯可帮助保护2型糖尿病患者，这是因为饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用；提高认知能力。《美国心脏协会杂志》报告表明，适量饮酒可能获得更好的认知能力，研究称65岁以上的老年人每周饮用1~6杯含酒精的饮料，能降低患老年痴呆症的风险；使骨骼强壮。适量饮用啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量方面可以发挥作用，但过量饮酒会让骨折的几率大大增加；感觉更健康。《流行病学和社区卫生杂志》上研究结果表明，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。
口服避孕药降低患妇科病的风险
口服避孕药有几近100%的避孕有效性，能够让伴侣们享受无隔阂、无担忧的性爱，因此颇受欧美女性欢迎。同时它还能规律月经周期，远离一些妇科疾病，维护生殖系统的健康。研究表明，使用口服避孕药可使女性盆腔炎发病风险下降约50%、宫外孕发生风险下降约90%、功能性卵巢囊肿发病风险下降约48%。最重要的是，口服避孕药还能降低女性患卵巢癌、子宫内膜癌等女性生殖系统癌症的风险。
噪音可以杀人
世界卫生组织与欧盟委员会刚刚公布了第一份噪音危害报告，指出噪音污染导致的疾病仅次于空气污染，不仅让人感到烦躁，睡眠不好，而且会引发心脏病、学习障碍和耳鸣等疾病，进而减少人的寿命。仅在欧洲，每年被噪声夺走的健康生命年高达6.1万年，更有约3000宗死亡事件直接由环境噪声导致。如果把被噪声影响的睡眠质量考虑在内，欧洲人为此损失的健康生命年高达90.3万年。
西兰花可以清肺
美国研究人员发现，在西兰花、芥兰、萝卜等十字花科植物中含有丰富的萝卜硫素，它能激活巨噬细胞的信号通道，使巨噬细胞恢复分辨、吞噬细胞的能力，清除肺部的死亡细胞及外来细胞，保持肺部健康。这个研究将有助于肺病治疗和预防，尤其是巨噬细胞已经失去功能的吸烟者和肺病患者。
胶原蛋白防止头发分叉
胶原蛋白分布在全身组织中，适量补充可及时为头皮补充热量，加速它的新陈代谢水平，促进头发尽快生长。每天补充50克胶原蛋白，还可使头发分叉的可能性下降三成以上。另外，苹果醋中的果酸因子也能刺激头皮新陈代谢，用苹果醋代替护发素可以加快发根的营养供应，使头发生长速度提高。而苹果醋中的醋酸成分还能滋润秀发，去除发隙中的静电因子，让头发不再起静电。
六成OL脊柱侧弯
欧洲健康协会调查发现，六成以上的OL有脊柱侧弯现象。所以很多公司高薪聘请健康治疗师，专门纠正女员工的走姿和坐姿。研究证实，高跟鞋、大手袋和电脑前不正确的坐姿是造成OL脊柱侧弯的主要原因。为了让女人远离职场亚健康，挪威部分城镇的工会甚至决定，给那些办公室健康治疗师一定的政府补助，并保证他们拥有舒适的工作环境。
六道美味菜谱享瘦每一天
健康美人要有充沛的健康活力，一个好的瘦身餐单能让你吃出健康活力。下面就为你的瘦身餐单提供几款味道与减肥功能兼具的美味菜色。这六款美味菜色都具有很好的减肥功能，让你吃成健康美人！
回锅萝卜
回锅萝卜
能量特点：润燥生津瘦身
俗语称秋吃萝卜赛人参，干燥的秋冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外,萝卜还含有丰富的维生素，且能促进消化，顺气利便。
原料：白萝卜100克、面粉25克、生粉50克、脆炸粉20克
制作：
1.将白萝卜洗净后切成长方形片.
2.将面粉、生粉、脆炸粉混合后加水，调成糊状。
3.放入萝卜片，均匀裹好面糊后放入油锅中，炸成金黄色起锅。
4.最后加入辣椒丝、干豆豉，炒匀装盘即可。
蚕豆烩乳饼
蚕豆烩乳饼
能量特点：暖身健脑减肥
豆类食物正适合为身体带来健康活力。蚕豆中含有大量蛋白质，还含有调节大脑和神经组织的重要成分如钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。而由乳酪制成的乳饼，则是含钙最多的奶制品之一。奶酪还含有丰富的维生素A及B族维生素，秋冬天食用，能提供较多的热量。
原料：蚕豆200克、乳饼80克、火腿50克、红椒10克、鸡汤、盐、糖、鸡粉、生粉少许
制作：
1.将蚕豆洗净剥壳，放入沸水中煮熟后捞出。
2.将乳饼、火腿及红椒切成片。
3.将煮熟的蚕豆放入锅中，放入少许鸡汤，再加入切好的乳饼、火腿及红椒片，加入鸡汤、盐、糖、鸡粉炒一下，勾芡后即可。
干锅牛
干锅牛
能量特点：补虚益脾胃
看上去就很滋补的一道菜式，的确有强身之效。牛肚、牛尾都具有补虚、益脾胃的作用，在寒冬来临之前，快速增强体质。
原料：牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋各50克、土豆100克、薄荷20克、柠檬叶3张、鲜花椒10克、卤水适量、盐3克、鸡粉3克、糖2克、香辣酱3克
制作：
1.将牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋切成小块，放入卤水中煮至熟。
2.再放入炒锅中，加入所有配料及调料，炒入味后即可。
麦香时蔬
麦香时蔬
能量特点：润肺益肾减肥
这道既清新又滋润的菜品，同样也适合这个需要润肺又养身的季节。中医学认为：小麦具有养心，益肾，和血，健脾之效。《医林纂要》称，小麦能除烦、利小便，润肺燥。小麦还尤其适合女性食用，因为经常进食全麦可以降低雌激素的含量，从而预防乳腺癌。此外，小麦还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。
原料：小麦100克、小白菜50克、西红柿20克、盐3克、鸡汁2克
制作：
1.将小麦加水煮熟。
2.熟小麦、小白菜、西红柿一起放入炒锅中，放入盐及鸡汁，装盘即可。
塔罗小羊排
塔罗小羊排
能量特点：祛寒补气血
带来浓浓暖意的羊排，当然是秋冬不可错过的美味。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾。秋冬食用，抵御风寒的同时，又可滋养身体，弥补气血之不足，可谓是一举两得。
原料：羊排400克、盐3克、鸡粉2克、糖2克、卤水适量
制作：
1.将羊排切小段，加入卤水煮至熟。
2.将煮好的羊排放入炒锅，加入盐及鸡粉，炒入味后即可。
豆腐虾汤
豆腐虾汤
能量特点：增加免疫力作为食药兼备的食品，豆腐具有益气、补虚等多方面的功能。由于蛋白质含量高，另外还含有不饱和脂肪酸，卵磷脂等，秋冬天常吃豆腐可以促进机体代谢，且增加免疫力。与营养极为丰富的虾搭配，能使豆腐中大豆蛋白所缺的蛋氨基酸得到补充，从而使人体更充分吸收利用蛋白质。
原料：内脂豆腐1盒，活虾2只，香芋15克，香橙15克，柠檬叶3片、鱼露1勺、柠檬汁1勺、糖半勺
制作：
1.将虾洗净备用。
2.在锅中注入约500毫升水，煮沸后加入豆腐，煮约5分钟。
3.再加入虾及所有主料、调料，煮沸后即可。
美丽达人一天瘦身护肤必做的几件事
早晨OL美女们在开始一天工作前，要做以下工作：
1.空腹喝一杯水。对于排毒以及水分吸收都有好处。当然，在白水里你可以和其他东西自由组合，如蜂蜜、蜂王浆、普洱茶等，也有人喝淡盐水。
2.吃10颗樱桃。《名医别录》记载：吃樱桃，令人好颜色，美肤。樱桃的铁含量高，常吃可提高血红蛋白含量，让人面色红润;而胡萝卜素和维生素C有助皮肤美白细腻，让肌肤具有弹性。
3.如果想减肥，千万不要拿早饭开刀。早上你可以吃一点燕麦或者杂粮面包，粗纤维有助于消化。华生园能买到粗粮面包，味道不错。
中午多吃菜，少吃饭
实在要吃肉，就将蛋白质和淀粉类的食物分开来吃。这样可以阻止二者相互勾结，形成脂肪。
1.不吃米饭的原因还有一个，减少淀粉、碳水化合物的摄入可以少打瞌睡，提高下午工作效率。
2.10分钟的午睡。
3.做点小动作来提神，也可以缓解坐在电脑桌前一上午的劳累，如转转头、将手臂大幅度旋转等。
4.开始工作前，给自己一颗复合维生素片。平均每日一块多钱的花费，能让你的营养全面均衡。
下午四五点钟临近下班，人最容易感觉馋。这个时候，要先确定一下你是不是真的饿了。
1.如果还能坚持，那么就来一杯水果茶，或者是果汁。
2.如果真的是肚子空空，放弃华而不实的水果，来块烤红薯或者煮玉米，能很快制造饱腹感，而且热量不高。
晚上吐纳养生的好时机，所以每到这个时间，“妖精美女”要做的事情也特别多——
1.给自己煮杯银耳粥，里面加红枣、枸杞、莲子、赤豆、薏仁、玉米粒、黑豆、当归、党参、黄芪、桂园(冬天时)、绿豆(夏天时)、百合(夏天时)、杏仁等等。
2.洗澡期间，别再为肚子那块令你伤心的赘肉怨叹了!赶紧将海盐沐浴乳涂抹在腹部用力推摩到发热，接着用保鲜膜包好，30分钟后用温水冲洗。经常如此做，史上最迷人的肚皮就会诞生了!
3.临睡前别偷懒，将腿靠在墙壁30分钟，与身体成90度角，长期下来，保证你拥有一双美美的腿!
4.把一些绿豆放在沸腾的热水中，然后盖好盖子闷起来，放置一夜。第二天空腹饮用，你就会发现皮肤光滑细腻了。
9种食物 让你轻松享瘦每一天
想减肥，但又不想挨饿？其实，少吃多餐更享瘦，而一些减肥食品也能帮你实现这个梦想。下面，小编给你推荐9种瘦身食品，告诉你每天吃什么最减肥。
最适合早餐吃的减肥食品：
鸡蛋
鸡蛋中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。另外，鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。而每天早餐吃一个鸡蛋既能饱腹又能瘦身，是行之有效的一种减肥方法。
燕麦粥
早晨是新陈代谢的活跃时期，也是一天中最需要排毒和补充能量的时期。这个时候喝一碗燕麦粥有助排走肠道和血液中的毒素，并吸收丰富的营养。另外，燕麦的消化时间长，帮你免除一上午的饥饿，是非常理想的健康减肥早餐。
最适合午餐吃的减肥食品：
寿司
寿司是补充碳水化合物的最佳选择。如果吃寿司的时候能选择低脂的馅料，那就能美味与瘦身兼得哦！除此之外，寿司因为添加了醋，一天都不会坏，随时都可以食用，又便于携带，可算是最健康自然的减肥的好帮手。
蔬菜
蔬菜富含膳食纤维，是很好的减肥食品选择。最瘦身的蔬菜包括西兰花、西葫芦、苦瓜、土豆、菠菜、圆白菜、生菜、芹菜等等。蔬菜所含的膳食纤维能帮助你增加饱腹感，而它们的低热量也不会有热量摄入过多的困扰，是最佳的瘦身食品之一。
最适合晚餐吃的减肥食品：
烤鸡胸肉
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低卡的特点。另外，去皮的烤鸡胸肉是良好的蛋白质来源，能帮助你实现边荤吃边减肥的梦想，是肉食者的首选减肥食物。
苹果
减肥期间，多吃苹果可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。多吃苹果不仅能提高排出体内多余的毒素，还能使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然就会变瘦。另外，苹果也是甜食的很好代替品。
餐间小吃：
专家建议，每天吃5-6小餐更能减肥。所以，在控制总热量的前提下，餐间加入一些健康小吃能帮助你成功减肥哦！
杏仁
研究发现，每天食用杏仁的女性不会轻易感到饥饿，很自然就减少了其他高热量食品的摄入。杏仁的纤维结构阻碍了消化系统对脂肪和热量的吸收，对减肥有很大的帮助。另外，杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。
低脂酸奶
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而有助排毒减肥。另外，乳制品中含有大量的钙元素，而这些物质正是加快脂肪燃烧必需的。所以，低脂酸奶无疑是减肥的超级食品。
绿茶
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。此外，绿茶可强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。所以，餐间喝一杯绿茶是减肥的好方法。
初秋松茸减肥食谱 让你瘦美每一天
七月底八月份，最是松茸新嫩清鲜之时。这时的松茸菇体肥大，肉质细嫩，香味浓郁，别具风味，既给人味觉上的享受，又有很高的营养价值。
松茸产地南北对决
松茸是高原野生菌，至今仍无法人工培植，国内产地有云南及吉林等，被列入二级濒危保护物种，有严格的采摘管制。
由于生长期限和气候条件不同，南北所产的松茸在品质上有较大的区别。吉林天气较冷，所产的松茸颜色偏白，质地硬实，香气浓郁，易保管。云南松茸，由于南方天气湿润，温度宜人，松茸的颜色略偏黄黑，菌体水分较大，口感松软，导致它在保存上更为不易，适合即采即吃。
吉林松茸的品质比云南的要好，只是产量没有那么大。和身价较高的吉林松茸比起来，云南松茸价格较为亲民。在云南当地，生长松茸的地方需要具备三个基本条件，就是美人松、大理香花、沙壤土，特别是在大松树与栎树、杜鹃等密林中的缓坡上尤其容易发现它的影踪，和东北一般生在红松、赤松之间有些不同。
保管松茸甚为讲究
松茸保鲜的极限是三天，商人们以最快的速度对松茸进行精致的加工。这样一只松茸在产地的收购价是80元，6个小时之后它就会以700元的价格出现在东京的超级市场中。
新鲜采摘的松茸，从云南空运至餐厅，要马上保存在零下5摄氏度到10摄氏度的保鲜柜里，限定一周内出清，否则就要弃掉。
烹制松茸细心侍弄
松茸是一种不好依照中国传统烹饪方式打理的食材，其质感脆嫩，具有吸水性，做不好往往发苦，味道也不及其他菌类浓郁。新鲜的松茸色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄呈白色，选料以骨朵未开、呈球状的最佳，打开骨朵呈伞状的次之。由于松茸碰不得铁腥气，所以削皮时最好用竹片，小心地刮去外层的褐色薄膜，尽量不要影响其本来形态。
松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香。切记不可用水洗，菌体进水后会走掉香味，简单用干净棉布擦一下就可制作了。烤时不能经常翻动，上下两面合共烤四五分钟，逼出香气已足够。
酥油煎松茸，在松茸产地更常见。用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，香气毕现。高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。