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柚子含有丰富的纤维素,柚子可以成为减肥的秘密武器。研究人员说,多吃柑橘类的食物,能帮助人抑制食欲,有效地控制食量。只要选那些含纤维素多,含水分多的食物,也可以放开肚皮吃很多但不用怕发胖,这些食物包括水果、蔬菜、全麦食物、豆类等,多喝汤也是一个有效的方法。在所有的水果蔬菜中,柚子和橘子是属一属二的含纤维素丰富的水果。研究人员说,这些食物能让人更容易觉得饱肚,也能保持血糖浓度水平均衡,也能更好地控制食欲。
现在流行碳水化合物减肥法,有人认为减肥者应该多吃碳水化合物,这不会对血糖的浓度造成很大的影响。食物摄入后即餐后血糖水平除了与血糖生成指数(GI)值的高低有关外,还与食物中所含的碳水化合物的含量有密切关系。血糖指数高的食品,如果所含碳水化合物的量很少,尽管其容易转化为血糖,但其对血糖总体水平的影响并不大,因此,GI值仅仅反映出碳水化合物的质量,并没有反映出碳水化合物的实际摄入含量。如果我们将摄入碳水化合物的质量和含量结合起来,就产生了一个新的概念,即血糖负荷(GI)。GI值的大小为食物GI值与其碳水化合物含量两者的乘积。把食物根据碳水化合物和对血糖浓度的影响分门别类,血糖负荷低于10的食物就是低血糖负荷食物。柚子的血糖负荷指数是6。
在一项历时12周的"柚子减肥"研究中,医生们密切注视体重和新陈代谢等因素,100名参加者中,那些每餐吃半个柚子的人平均减了3.6磅,每天喝三杯柚子汁的人平均减了3.3磅。更加振奋人心的是,有些人减轻了十磅以上。
柚子减肥在以前就已经受到人们的追捧了,现在有了科学的依据证明了这个方法确实可行。在营养和新陈代谢研究中心的主要研究人员说,参加者保持以前正常的饮食,稍微加大一点运动量,只需每一坚持吃柚子和喝柚子汁,就能收到意想不到的效果。
而且,研究人员还发现:吃柚子还会降低体内胰岛素的浓度,有助减肥。
胰岛素含量低能促进体内脂肪的代谢,一般人进食后胰岛素浓度会升高,如果胰岛素浓度升高幅度比较小,就能有效地促进人体消化食物,把食物转化为能量,较少以脂肪的形式囤积在体内。
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吃红薯真的能减肥吗
据专家介绍,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有用地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化汲取,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,特别对老年性便秘有较好的疗效。
张教授特殊强调,红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平稳。同时吃红薯能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。
中国中医探索院广安门医院肿瘤科主任、全国中医肿瘤医疗中心副主任林洪生教授告诉记者,红薯不仅营养丰富,而且居于抗癌食物的首位。对此文献资料中有很多介绍。日本国家癌症探索中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯名列榜首。而且日本医生通过对26万人的饮食调查发觉,熟红薯的抑癌率高于生红薯。我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发觉,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习性每日食红薯,甚至将其作为主食。
关于红薯抗癌的机理,尚不非常清晰,有很多种说法。如有的报道中说,美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质--去雄酮,它能有用地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。还有一所美国大学探索发觉,红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质,对防治癌症有—定的效果。北京中医药大学养生室张湖德教授认为,红薯具有必定的抗癌效果,但对红薯抗癌的“本领”不能夸大,要辨证看待,因为其机理尚未完全清晰,红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。关于抗癌功效,中医理论认为,是由于其通便排毒,能起到减少人体内垃圾、毒素积存的作用。
对此,中国军事医学科学院肿瘤中心主任、全军肿瘤专业委员会副主任委员宋三泰教授也认为,对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验,理论上估计,它含有丰富的膳食纤维,润肠通便,治疗便秘,对预防结肠癌等癌症有益。
正确吃红薯也有讲究,一是要注重必定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是要注重,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如,把牛奶和红薯同时食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
柚子如何吃能减肥
柚子好吃还能减肥,惊不惊喜,高不高兴,一边吃一边还能瘦,简直太棒了。
柚子的热量和减肥功效:
1个(中)柚子(1200.0克,可食部分828.0克)3大卡
1个(大)柚子(1600.0克,可食部分1104.0克)453大卡
1瓣柚子(150.0克,可食部分104.0克)42大卡
标准(100克)41大卡
柚子是常见水果,味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。
现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
柚子减肥怎么吃
蜂蜜柚子茶
制作方法:去掉柚子皮,将柚子肉掰成小块放入盘中备用。把柚子皮切成细丝,放入盐水中腌制一小时左右,再用清水冲洗干净,放入锅中熬煮10分钟,去除苦涩的味道。然后把柚子肉及柚子皮与适量的冰糖一同放入锅中加清水熬煮一小时,趁热饮用或是放入冰箱冷藏后饮用都非常适合。蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口,若是在饭前饮用能够有效降低食量并抑制脂肪生成,日常饮用也可以达到不错的排毒瘦身效果。
柚子冰糖汁
为了实现健康减肥的愿望,自己动手DIY一杯柚子冰糖汁。原料:柚子半个、冰糖少许、纯净水适量。做法:1、先把柚子去皮,分成小瓣,放在碗中待用。2、将柚子和水放入搅汁机内,搅出的汁倒入杯中,放入少许冰糖即可饮用。这个方法最适合喜欢喝果汁的MM们啦,每天喝上几杯,一个月就能见效啦,轻轻松松便能瘦一圈。
吃柚子的禁忌
1、吃避孕药不能吃柚子
虽然柚子味道清香,营养丰富,也具有很高的药用价值,但是柚子也不能乱吃哦。尤其是吃了避孕药的女性,就要清楚柚子对避孕药的影响了。根据美国专家的研究表明,如果女性服用避孕药之后又食用了2-3个柚子,或者直接用柚子汁来服用避孕药。那么避孕药不会产生任何效果,因为柚子对避孕药的效果起了阻碍作用。
因此,专家建议,为了让避孕药的效果发挥得更好,应该服药前3天和服药后的6个小时,要避免吃柚子或者喝柚子汁。
2、柚子不能和某些药品同服
因为在临床上发现,高脂血症的病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果显示,就等于用一杯水送服12-15片同类药的降血脂作用,病人会引起肌肉痛,甚至严重的,还会导致肾脏病变。
不能和抗过敏药特非那定一起服用。如果在服用特非那定的同时吃了柚子或者喝了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等情况,严重的甚至会发生猝死。此外,不能和柚子一同服用的药物还有环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利。
3、肠胃不适或者脾胃虚弱的人也要少吃柚子
因为柚子性质属于寒凉,脾胃泄泻的人吃了柚子或者喝了柚子汁,很容易导致腹泻,因此身体虚寒的人不适宜多吃,尤其是女性,不要贪图柚子清爽多汁而多吃,适可而止才更加健康。