你的局部减肥是好吗。
你的工作环境宜人吗？公司配有茶水间，里面储备着各种有营养的食物，午餐时间看到周围的同事使用办公室内的健身器材或看健身视频。当你听到这些摆在橱柜上的美食无辜地呼吁时，是否能禁的住诱惑？你的同事，毕竟是在为你瘦身助阵，还是在帮倒忙呢？
你的工作环境宜人吗？
公司配有茶水间，里面储备着各种有营养的食物，午餐时间看到周围的同事使用办公室内的健身器材或看健身视频，是件再平常不过的事了。
间或，也会有同事从他们孩子的生日派对上带来一盒余停的饼干或是没吃完的杯型小蛋糕。
看到这，也许你会觉得，这怎么可能？
这些也许只是例外，并不会天天发生，但若当你听到这些摆在橱柜上的美食无辜地呼吁时，是否能禁的住诱惑？
你的同事，毕竟是在为你瘦身助阵，还是在帮倒忙呢？
也许相当数量的办公环境与之前提到的办公环境都是截然不同的。
不过，如果在晨会桌上你总能看到糖果罐或是甜甜圈，你就会发觉，要坚持自己健康饮食计划的决心正在偷偷减弱。
如果这个饮食计划你才坚持没多久，又恰好让你每每在用餐时显得不合群，想坚持它就会变得难上加难。
也许有人会劝你说就一小把MM巧克力豆，不会对健康有多大影响的。或许还有同事会拉你和他们一起去吃午餐，因而挤掉你午餐健身的时间。
几次意料之外的小零食，或为数不多的几回外出就餐最终会拖延你改善饮食习性的进程，并且使你半途而废。
如果真是如此，你会怎么做？
是拒绝同事给你的小零食或外出就餐的邀请全管显得自己有些不领情？还是明明知道可能导致的后果可还是不得不接受这些好意？
全管你不能迫使周围的人改变他们的态度，让他们为你节食打气助阵，但或许，你可以在倡导健康生活习性的工作环境中改变自己。
午餐之余和几个同事一起散漫步，进行一次健康美食聚餐，或开展一次瘦身友谊竞赛。
近日，一个刊登在《肥胖》（Obesity）杂志上的探索对一项以小组为单位的瘦身竞赛进行了调查，在3330名参与者中不少人与自己的同事结成小组。
探索显示那些据称同伴对自己减肥起到积极作用的人，与其他参与者相比，体复停落的比例更大。
那么对此，你有什么看法？你的同事是在为你减肥助阵还是在帮倒忙？有没有找到其中的原因呢？
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你是假瘦子还是真胖子？体脂率说的算
看上去瘦，不一定是真的瘦。许多MM看上去并不胖，但实则身上都是散散的肉，这就是“假瘦子”的表现。想知道自己是假瘦子还是真胖子，体脂率说了算。
什么是“瘦胖子”？
生活中我们经常会见到一些人身体瘦长，穿衣服看起来是瘦瘦的，但一脱衣服或者自己捏捏肚子就能感到一把肉。这些人就是典型的“瘦胖子”，也叫“泡芙人”。拥有瘦胖子身材的人多为消瘦型体质，她们天生骨架小，肩膀宽度较窄，体型看起来消瘦纤细，但实际上身体脂肪比例很高。他们的“瘦”并不是好身材的表现，相反，瘦胖子的状态比明显胖的身材更加危险。
瘦胖子的身体脂肪比率高，肌肉量少。他们可能会因为根本没有发觉自己是“胖子”，从而完全忽略了生活习惯和饮食结构的改善，导致更多健康问题的产生。一般来说，女性相比于男性更轻易获得瘦胖子的身材。并且这种身材往往会因为年龄的增加变得更加严峻，因为年龄越大，肌肉量会减少，体脂也会随之增加。
我是“瘦胖子”吗？
怎样可以知道自己是不是瘦胖子呢？刚刚我们说到，瘦胖子的肌肉量很少，身体脂肪比率很高，假如你想了解自己的体脂率概数，可以运用下面两个公式：BMI=体重(kg)/[身高(m)x身高(m)]。体脂率：1.2×BMI+0.23×年龄-5.4-10.8×性别（男为1，女为0）假如BMI指数低于18.5就是过轻，超过25~28及以上的就是过重，正常范畴是18.5~24.99。假如你的BMI指数正常或低于正常水平，而体脂仍旧20+的，很抱歉，就算身边的人都说你看起来很瘦，但你小肚子上的肉肉在告诉你，你已经在瘦胖子的行列了。
其实，瘦胖子并不是完全隐形的，它会有许多特点。
1、“肉质”松软，力气很小瘦胖子的“肉质”松软，没有线条和棱角。即使用力也摸不到皮下坚硬的肌肉，始终是松松的表层肥肉。看着也不瘦，但是力气小，体能奇差，一口气上五楼，半条命！
2、目测体重高于实际体重假如你的目测体重高于实际体重，那就要注意了。因为肌肉的密度要比脂肪稍大一些，假如肌肉比例小，那么等体积的身体“失重”的情况就会明显一些。
3、没有运动习惯基础下的瘦，或是纯有氧运动的瘦身，也很可能是瘦胖子。
没有运动习惯基础下的瘦可能是瘦胖子，这个很好理解，一个从来都不运动的人哪来的肌肉呢？那是不是经常运动就不是瘦胖子呢？也不一定。纯有氧运动的瘦身也会导致瘦胖子身材，因为大量有氧运动会相伴着脂肪和肌肉的共同减少，假如不进行力量练习去保住肌肉，最后我们的肌肉会掉得所剩无几。
瘦胖子如何减脂？
胖子减重可能不难，瘦胖子减脂可就没那么轻易了。可能有人会说“我节食总可以了吧！”的确，节食可以让你的体重下降，但与此同时你的肌肉也会减少，也就是说纯粹节食不运动的后果就是身材越来越差，看似瘦，其实胖。要想改善这一状态，你需要做到两个方面，一个是降低体脂，另一个是增加肌肉质量。
具体可以从以下几方面入手：
1、降低热量的摄取营养学家认为，无论你操纵什么——蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。假如一个人天天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少约10磅体重。常见的低热量食物包括苹果、黄瓜、香蕉、胡萝卜、芹菜、鱼肉等。
2、多吃含有蛋白质的食物蛋白质是人体最重要的基本组成部分，人在运动过程中，肌肉的负载能力增大，对蛋白质的需要量也会随之增加，所以我们要不断地通过食物来补充。富含蛋白质的食物包括鸡蛋、牛奶、大豆、瘦肉、花生、核桃等。
3、力量练习力量练习能增强肌肉，肌肉越多，新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼，可在10个月内减少约10磅体重。为防止损伤身体，建议在健身教练的关心下挑选适当的重量和制订适宜的锻炼计划。
最佳挑选
瘦胖子要想减脂，可以依据上述几种方法，制订一个按部就班的科学计划，在操纵脂肪摄入的同时加强力量练习。比如美国专业复合膳食营养品牌爱身健丽的体重治理计划就是利用低热量高营养、乳清蛋白构建瘦肌肉、植物适应原调节身体状态等科学原理，配以合理的运动，不仅能轻松减重，更能精准减脂，同时关心补充身体所需的多种营养，实现健康全面的体重治理。专家提醒，减肥是一项长期系统性的工程，一定要按部就班各方面和谐进行，需要长期坚持，才能收获卓效。
快速健康减肥有学问 为你科普瘦身小常识
不要小看减肥，这也是一门很深的学问，说到减肥方法很多人可能都会略知一二，但是平常一些细微的知识可能都会被大家所忽略。比如说在女性的一生之中，减肥这个事情会占据三十多年的时光;独自减肥可能会让失败率增加等等。
1、独自减肥很难持续下去，一般不超过3个星期
自己进行减肥终究是孤独的，没有别人的陪伴，独自一个人就很难坚持下去，会大大降低减肥的持久性，一般难以超过3个星期。而多与身边的人说自己正在减肥，或者跟别人分享自己的经验，反而会令减肥更持久，能持续减肥半年以上。所以想减肥，那就开始找个伴侣，一起进行成功的几率会更大。
2、在女性的一生中，减肥消耗你31年的光阴
英国有一项调查显示，无论是思考还是行为上，平均一位女性每年在减肥这个事情上消耗的时间大概是6个月，这样换算下来，女性的一生当中，有31年是在想或做跟减肥有关的事情，而男性则是28年。因为女性要比男性更加注重外表，所以在女人的一生中减肥消耗的时间要比男性大。
3、开始减肥的最佳季节是春天
一年之计在于春，春季是一年的伊始，而减肥也同样地，最适合在春季开展。春季气温回暖，万物复苏，而我们的身体也在这个时候变得活跃起来，在这个时候开始减肥大计能换来极高的成功率。秋天是做运动的好季节，冬天身体需要多储备热力，于是食欲大增，吃下肚子的东西也特别容易积聚，所以减肥速度可能会减慢。
4、仅是轻扫肠道内废物，就能减掉6斤
减肥不当容易引起便秘，而便秘本身又会令肥胖问题加剧。现代女性生活不太规律，排毒不畅，便秘问题也经常来打搅我们。如果平时我们多注意这方面的问题，即使提高排毒力，将肠道内的废物和毒素都及时排出，就能轻松地减掉2-3公斤的体重了。
5、易胖体质有50%是遗传
长得高还是矮，有80%是父母遗传，而体重方面由50%遗传，剩下50%则是后天及环境因素所决定。一般是从20岁左右开始，就会明显地从身材方面体现出来，比如有的人小时后可能挺瘦的，但到了20岁之后，身材慢慢地长得更父母或亲戚差不多。
6、做有氧运动能延缓脑部老化
有氧运动不仅仅是一种帮你燃烧脂肪的减肥运动，同时还是一种脑部锻炼，持续地保持一定的频率，还能减慢脑部的老化速度。因为在脑部老化的时候，萎缩的部分正好就是有氧运动能改善的部分，这样一来，在做运动减肥的同时，在不经意间就能锻炼脑部，等到你5、60岁的时候，你的认知能力还跟20多岁的人没差!
蛋白质减肥是喝牛奶还是豆浆好
从补钙角度说，牛奶中的钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。而每100克豆浆的钙含量约为10克左右，是等量牛奶钙含量的1/10。如果想通过喝豆浆补钙，就要采取一些措施了。比如每天晒30分钟左右太阳，补充足够的维生素D，促进钙吸收。或者每天吃半块豆腐，加上半斤青菜，也能满足人一天的钙需求。但要想以最快速、简单的方法补钙，喝牛奶是最好的办法。
在蛋白质含量上，牛奶和豆浆中所含均为优质蛋白，易被人体吸收、利用。两者蛋白质含量和吸收率差别不大，而且都含有人体必需的9种氨基酸，所以从补充蛋白质上来讲，豆浆和牛奶并没有太大差别。
在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量约为3%4%，豆浆为0.7%左右。牛奶中的脂肪主要为甘油三酯，还含有少量的胆固醇，而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，对于血脂高、有肥胖症倾向，患有心血管疾病的人群，豆浆是很好的选择。另外，豆浆中的植物保健成分，比如大豆异黄酮、大豆聚糖和含量丰富的膳食纤维都对预防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。
在其他营养素上，牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D，而且其中的维生素B2和B6也高于豆浆。维生素A是很好的抗氧化剂，能延缓衰老；维生素B2能促进毛发生长并帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢；维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。建议喝豆浆的人群，若能每天吃一个鸡蛋，就能补充上述营养素的缺失。
不容忽视的减肥细节 为你的瘦身事业助力
发现自己试了很多办法都没有减肥成功，我们先不要急着灰心丧气，也许是你忽略了一些非常必要的细节。今天，我们就要把减肥中非常重要的几个方面做一个介绍，看一看自己到底在哪些方面有所失误，然后及时的进行改正吧。
一，保证基础代谢率
我们的身体无时无刻不在进行着新陈代谢，而基础代谢的高低也就代表热量消耗的多少。很多人发现自己无论试了什么样的方法都瘦不下来，很可能是因为不良的行为而导致基础代谢率有所降低，例如疲劳、节食、少动等等，都会对其产生影响。所以想要减肥的话，首先要保证身体最基本的代谢效率，养成良好的生活习惯，这才是成功的基础。
二，排汗消肿又排毒
有很多方式可以让自己大量的出汗，例如洗澡、泡脚、运动、按摩等等，这些行为都对瘦身非常有帮助。而排汗也正是一个消肿排毒的过程。排汗是因为身体的血液循环和新陈代谢加速，这个时候身体燃烧的热量也会更快，所以我们会找到不同的方式来让身体排出汗液。
三，多吃绿色蔬菜
天然的绿色蔬菜中含有丰富的营养素，热量非常低。经常吃蔬菜可以改善我们的肥胖体质，对健康非常有益。想要减肥的话，一日三餐都不应该缺少蔬菜，而且还要把它们作为自己的重点食物，无论是制作成汤品、菜肴还是榨汁，都能起到它们应有的作用。
四，全方位补充营养
我们的的基本功能需要各类营养素来维持，很多人想要尽量的降低吸收热量就选择吃得非常少或者是饮食比较单一，这种做法也许在短时间会起到瘦身的效果，但是很快我们就会发现它并不是长久之计，因为当身体缺乏营养时新陈代谢也会直接受到影响。所以我们既要控制热量，同时又必须关注到食物的多样性和营养性。
五，试为运动加点料
运动能够帮助我们打造完美的身材，所以很多人选择通过不同的运动方式来达到燃烧脂肪的目的。如果想要增强瘦身效果的话，适当的进行调整也是很必要的。例如现在非常受欢迎的瑜伽练习，能够帮助我们塑造非常优美的线条，不过燃脂的效果自然没有跑步这样的有氧运动那么明显，所以很多人就会选择高温瑜伽来加强它的运动效果
为减肥犯过的傻 你中招没？
减肥几乎成了每个女生都挂在嘴边的一个词，很多人也为减肥做过这样那样的努力。停面这几个傻事，你都做过吗？
1、最无畏傻事：减肥期间吃得少，所以就要挑最好的吃！
“我在减肥，吃得特殊少，为了犒劳我辛辛劳累减肥的日日夜夜，我当然应该吃最好吃的！”
强力纠错：吃“好吃的”？！这对于减肥计划可不是什么明智之举。消耗的热量＞摄取的热量，这就是减肥的基本原理。所以低热量的食物才是饮食首选。而“好吃的”——那些味道好的，往往是香的、油的、甜的，做工精细的食品，它们统统是高热量的。
2、最折磨傻事：晚睡熬夜就能瘦停来
“加班熬夜可以减肥，我的脑子不停地转，这么辛劳，必定会消耗掉更多的热量。”累瘦了的说法，越来越站不住足了。熬夜时间长了呢，你可能会吃夜宵，吃夜宵一样来说会让你更胖。为什么呢?从生物学上讲，人是白天活动的动物，到了晚上，人体的各种机能就自然地进入了休息状态。唯独合成脂肪的胰岛素，在晚上分泌的较多。这就意味着：吃同样的东西，在晚上更轻易变成脂肪沉淀停来。所以，中医有“天人合一”的养生说，就是天亮了好好工作，天黑了就要好好休息。
3、最无知傻事：我饿、我饿、我饿饿饿
减肥可是意志力的考查呀，谁忍得住饿谁就能瘦停来!请问您老是听哪位江湖道士瞎掰的呀?饿肚子其实是非常危险的，它会导致失眠、头晕、乏力等一系列生理上的不良反应。一直让自己处在饿的状态，低血糖和胃穿孔都有可能显现。也许你的意志超强，精神状态可以一直忍耐饥饿，但身体是不答应的。一旦连续挨饿，新陈代谢的速度也会随之停落，体内燃烧的热量就会变少，导致减肥失败。
4、最冤枉傻事：想减肥晚上不吃饭
很多人为了减肥不吃晚饭。恭喜你，已经成为减肥小傻子了。其实晚上不吃饭减肥快只是可能只针对极少数人群，但是害大于利的，产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平稳，不利于健康。
为瘦身做减法 越减越健康
减肥其实是个技术活，为了减肥不的不改变自己的一些生活形态，有时候甚至会感觉吃力，其实减肥不是加法练习，而是减肥练习，看看你的减肥方法一直得不到成效，是不是因为压力太大，速来学习减肥减法练习吧。
压力是把双刃剑
老话说的好，压力亦是动力。在减肥中也是如此，可如果压力超支，又未能及时地舒解释放，那它所带来的可就不是动力了。
在生活中巨大精神压力的伴随下减肥，不但会波及到身体健康、精神健康，使其变得抑郁，难以控制情绪的病态，还容易把食物当成发泄对象，暴饮暴食，过后又会产生强烈的罪恶感，这样的减肥，怎么会有效果呢？没因此暴肥，就应该谢天谢地了。
还有些人是在承受着一定要瘦的信念压力下拼命减肥，使心态越发偏激，连体重的微小变化都难以承受，变得歇斯底里，精神健康受到严重的影响。最可怕的是，当你觉得没必要继续受苦而开始逐渐恢复饮食的时候，体重也像吹气球似的飞速膨胀，这样的反复，让人濒临崩溃。
所以过重的压力，是减肥失败的罪魁祸首。
瘦身减法练习题：
1、减少钠的摄入量
每人每天摄入的钠含量应该少于2300毫克。盐吃多了，会使体内的水洷留，容易造成水肿型肥胖。所以，想要保持苗条身材，就要坚持低盐的饮食方式。
2、减少不健康的脂肪
高脂肪饮食与肥胖有着非常大的关联。但是，这不代表所有脂肪都是对您有害的。不饱和脂肪比动物和加工食品所含的饱和脂肪及反式脂肪对心臟更为健康。所以，减肥者要适量摄入健康的脂肪，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。2、减少不健康的脂肪高脂肪饮食与肥胖有着非常大的关联。但是，这不代表所有脂肪都是对您有害的。不饱和脂肪比动物和加工食品所含的饱和脂肪及反式脂肪对心臟更为健康。所以，减肥者要适量摄入健康的脂肪，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
3、减少对甜食的摄取
甜食，通常都是热量高得惊人的发胖食物。如果你无法抵制甜食的诱惑，那就控制对其的摄取量吧!另外，用水果切片来代替甜食也是非常不错的瘦身选择。
肥胖纹是胖了还是瘦了 消除肥胖纹最好的方法
在我们平时的日常生活中有很多人都因为身上的肥胖纹太多，导致夏天的时候都不敢穿短袖短裤出来，觉得很影响身体美观，肥胖纹胖了瘦了都会长，主要是皮肤延展收缩收到了伤害。
肥胖纹是胖了还是瘦了
肥胖纹是胖了和瘦了都可能出现肥胖纹，主要取决于皮肤中的弹力纤维，所以并不是胖子才有肥胖纹的。
1、因为快速的减肥，在短的时间内体重急速的下降，导致脂肪团特别是皮下组织的脂肪团迅速的撑大，并且表皮过度的拉伸扩大，这会造成肌肤组织中的胶原蛋白而丢失，这也就形成了难看的肥胖纹。
2、因身体过于肥胖，致使皮下脂肪大量堆积于皮肤在机械性的作用下过度伸展，后因节食减肥等原因，使皮下脂肪突然剧减，导致原已高度扩张的皮肤发生皱缩，从而引起酷似妊娠纹那样的条纹。
3、肥胖纹的产生从原理上可解释为皮肤中的弹力纤维产生速度比脂肪生长速度慢。因此，就算是瘦子，只要微微变胖，可能就会产生肥胖纹。当然，这个是身体细微的变化，并不是广义上的胖瘦问题。
消除肥胖纹最好的方法
1、补充胶原蛋白
在瘦身的时候适当补充胶原蛋白，能预防肥胖纹的产生，因为皮肤中的弹力纤维和胶原纤维变脆弱来不及新生，才会造成纤维断裂产生肥胖纹，所以补充身体缺乏的胶原蛋白，可以预防肥胖纹还可以让皮肤变得光滑紧致有光泽。
2、运动
运动有利于肌肉的生长，改善血液循环系统、心肺系统等的机能状况，加速血液循环，排出体内毒素、废物等，选择适合自己的有氧运动，既可以减肥消脂，又可以消除肥胖纹，身体也变得健康。
3、使用去肥胖纹的产品加按摩消除
选用一些有口碑的护肤产品，可以辅助淡化肥胖纹，使用按摩油、精油等，利用按摩的手法，可以促进血液循环，帮助肌肤恢复弹性，按摩时间在十分钟以上，让营养补充更加充分，有效淡化消除肥胖纹。
怎么正确减肥避免肥胖纹
我们知道肥胖纹除了自身肥胖引起，还有就是减肥不当引起的。所以，减肥或减脂期间如何避免更多肥胖纹至关重要。
1、减肥需要坚持
减肥要有毅力、恒心，不能三天打渔，两天晒网。否则不仅起不到效果，反而会反弹，以至于肥胖纹更加严重。
2、合理控制饮食
养成良好饮食习惯，控制饮食，少吃高脂肪、高热量的食物，多吃粗纤维含量高的食品，促进减脂、辅助淡化肥胖纹。
3、运动但要避免剧烈运动
运动必不可少，但是千万不要做剧烈运动，建议选择慢跑、游泳等。过于激烈的运动，会把你的脂肪全部转化成肌肉，反影响身材美观。
另外，建议运动前给身体相对应肥胖纹部位涂抹上适量的塑身霜，能够加速抚平肥胖纹。
4、减肥应循序渐进
减肥切记循序渐进，不可一口吃成个胖子，不要因为减肥心切就采取激进的减肥方法。
肥胖纹一般会伴随着暴瘦产生，因为暴瘦使得皮下脂肪剧减，导致原来扩张的皮肤产生皱缩，从而出现所谓的肥胖纹。
5、减肥方式按体质决定
每个人减肥要根据自身体质来决定减肥方法，不能采取过度节食的方式。比如体虚型肥胖绝不能胡乱节食，虚胖者往往内分泌失调，吸收功能异常，这些原因使体重水平超常。所以，这些人减肥不误进补，可适当摄取蛋白质帮助内分泌正常运行让身体发挥更大热量。虚胖者节食只会导致越来越胖，以至于肥胖纹也越来越多。
何谓体虚肥胖者：体虚肥胖就是因为新陈代谢慢，机体活力弱，从而造成消耗营养的能力减低，营养不能消耗掉于是堆积在体内，形成肥胖。其实，肥胖纹是很容易消除的，比如你坚持每天洗澡后用去纹的精油按摩肥胖纹部位，一个星期就可见效。
爆瘦后肥胖纹反而越长越多
瘦了肥胖纹不一定自动消失，而爆瘦则更不应该了，反而会让肥胖纹愈演愈烈。肥胖纹的形成原因之一就是减肥不当造成的。比如有些人因肥胖采取过于激烈或不当的减肥方式，如节食等，使得皮下脂肪突然剧减，导致原已高度扩张的皮肤发生皱缩，因而形成所谓的肥胖纹。所以，减肥最好还是循序渐进，若采取激进方式，不仅对健康不利、减肥易反弹，就算瘦下来还会长肥胖纹呢。
吃什么减肥食品好 营养专家为你解答
减肥该怎样吃一日三餐？吃什么减肥食品好？怎样在保证营养的同时合理地控制饮食？针对这些问题，小编采访了中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士范志红。
范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道万家灯火主讲人、卫生部减肥教育巡讲专家。
Q：日常饮食中，好的减肥食品有哪些标准，如何判断某种食物是否有利于减肥？
A：我不是很赞成用减肥食品这个词汇。因为是否造成肥胖，是否能够减肥，不是一种食物能够解决的，也不能怪罪在一种食物上。肥胖是整体能量正平衡的结果。食品有能量高低之分，但并非能量低的就是减肥食品。因为人体维持减肥，包括能够顺利减肥，必须获得身体所需的几十种营养成分。靠几种减肥食品是不可能达到这个需求的。
个人认为，不如弄清楚自己每天需要吃哪些食物，看看中国居民膳食宝塔就知道了。首先确定正常人该吃的数量；然后制定一个减肥时吃的数量。减肥时一般只需要减少粮食类、肉类、油、糖，对坚果和水果限量，就行了，一杯奶一个蛋都不用减，蔬菜是不用减的，甚至还要增加。然后，在主食和肉蛋奶之类食物当中，挑选能量比较低的品种。比如说，肉类中，不选脂肪多的肥牛、肥羊、五花肉之类；奶类可以选择低脂奶而不是脂肪高的奶酪和冰淇淋；蛋可以不做炒鸡蛋而吃白煮蛋，等等。
Q：对于想减肥的人来说，最合理的（三餐）饮食减肥结构是怎么样的？时下流行的过午不食减肥法，即早餐和午餐随意吃，晚餐不吃的减肥法，对身体有没有潜在的危害？
A：一般来说早餐需要吃好，晚餐可以少吃但也要量力而为。对于晚上需要加班工作的人来说，完全不吃晚餐很难支持晚上的工作甚至可能造成过度饥饿之后的失控暴食。如果早饭质量差，中午吃快餐，晚上如果再不吃，肯定会营养不良，这也是不利于减肥的。所以，如果真的想过午不食，一定要早上吃得像别人的晚餐一样丰盛，午餐不油腻但数量正常，晚餐则只吃水果蔬菜，饿了补充一点酸奶或牛奶，其他可以不吃。
Q：减肥需要控制饮食，普通减肥者如何保证控制热量的同时，不会出现因为摄入量过少、营养不良以及其他方面的减肥问题？
A：减肥造成营养不良是最常见的问题。所以我的所有减肥忠告都围绕这个中心，提示人们减肥是改掉错误的生活方式，是用那些营养价值高的食物来取代营养价值低但能量高的食物。对维持减肥必要的营养成分，一种都不能少。否则减肥必然无法长期持续，停止之后会反弹，而且反弹之后比此前更胖（在同样体重的情况下，身体脂肪比例上升）。由于人们终生要与肥肉作斗争，只有维持减肥的减肥方法才能可持续进行，能够保持一生的苗条、漂亮与活力。
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