美丽记减肥常识。
1、覆盆莓瘦身第一名可溶性纤维果胶：保持生理正常代谢排毒。
类儿茶素及抗氧化黄酮：能赶走体内过多的自由基。
微量元素及钾盐：可以关心调剂体内的酸碱值，保持好气色，防止下半身水分堆积。
花青素：抑制某些细菌和真菌在体内过度滋长而引起的炎症。
近年在研究推行下，富于覆盆莓新的生命，不仅研发了吃的，喝的可以变瘦的覆盆莓食品饮料，更将覆盆莓的成分放到塑身衣服上，更突显了覆盆莓减肥新秀的特色。
2、“蔓越莓”抗菌第一名
生物黄酮：预防心血管老化病变。
初花青素：预防结石，清晰血中毒素与治疗尿道，阴道方面的细菌沾染。
抗氧化物质：改善已经硬化的动脉，预防与改善心血管疾病。
蔓越莓汁已被视为预防泌尿道沾染的保健饮料，最新的研究发觉，蔓越莓汁可以有用抑制幽门螺旋杆菌，反抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特殊适合女性食用。
3、“蓝莓”抗老化冠军
花青苷色素：保持胶原蛋白功能，可以保持皮肤的光滑及弹性。
酚酸和类黄酮：抗发炎，抗凝血以及抗细菌。
天然抗氧化物：反抗氧化压力，延缓神经细胞老化。
在所有新奇水果中抗氧化第一名的蓝莓，还有一个特殊的优点，就是强化视力，可以保卫眼睛的微细血管，并关心眼睛，“视紫质”再生，视紫质的分解形成神经兴奋，当兴奋由视神经传到大脑，眼睛对光才有感受。
4、“草莓”美白冠军
鞣花酸：抗氧化及美白。
维生素C：抗氧化、预防结肠和直肠癌。
有机酸：增强反抗力，预防感冒。
草莓又称“洋莓”，味道甜美，热量极低，一杯重量的草莓只含45cal，很适合爱美的你，吃草莓不止可以美白还可以强身呢！
莓类瘦身食谱
1、蔓越莓拌饭
材料：糙米饭1碗，蔓越莓果干，各色切丁甜椒适量，松子1小匙，绿花菜、洋葱半颗
做法：洋葱切末，放入锅中加半碗高汤及半杯越蔓莓果干一起煮至果干变软，将彩椒及绿花菜一起放入拌炒至熟，再放入糙米一起边煮边拌至收干为止。
2、蔓越莓凉拌高丽菜
材料：高丽菜，蔓越莓果汁，蔓越莓果干
做法：蔓越莓果干与果汁煮成果酱，将高丽菜切丝加少许的盐腌制变软，再倒煮过的果酱腌制即可，喜爱酸味可加少许的柠檬醋。
3、草莓与蓝莓双色软冻
材料：吉利丁1包，蓝莓果汁4杯，鲜奶布丁4盒
做法：先把吉利丁倒入1杯果汁中溶解，再把3杯果汁煮滚后与有吉利丁的果汁拌匀，倒入杯中，放入冰箱冷藏至冻状，上层再倒入鲜奶布丁即可。
温馨提示：
使用任何保健食品都不宜过量，想要利用莓类多酚达到各种的瘦身功效，营养师建议摄取天然的营养最好。蔬果类的食材经过加热虽然会流失维他命C，但是对于多酚类的营养摄取反而是有关心的，所以可以采取生，熟食并进的方法食用。
减肥扩展阅读
四大饮食恶习让减肥无效
恶习一不吃主食
主食是脂肪助燃剂，贪图美食不吃主食除了影响减肥效果，对身体也不好！
主食虽有热量，但主食是碳水化合物，能帮助脂肪燃烧，长期不吃主食会带来很多负面问题。我们需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行，通常每天碳水化合物摄入量不能少于70克。如果人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪。因此，从健康的角度出发，人每天至少要摄入150克的碳水化合物。以个每天摄入的热量为1250千卡的人举例，碳水化合物应占食物总摄入量的48%即可。正确的主食减肥方法应每餐的主食按平时摄取量减少1/3或1/2，不用挨饿，一天下来所减少的热量大约300~600卡。
恶习二水果减肥法
水果减肥法只有短期效果。
酸酸甜甜的水果减肥法在不少姐妹中非常HOT，可是专家指出：苹果是低卡高营养水果，许多人用苹果来做减肥餐。但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消。菠萝富含维它命B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维让消化更顺畅，而且据说菠萝的酵素可以养颜美容。可是如果在胃袋空空的时候食用菠萝，对肠胃伤害很大。日本女性流行香蕉减肥，因为香蕉含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。但是，长期以香蕉为食，身体缺乏蛋白质、矿物质等各种营养成分，慢慢的你的身体就会发出危险警报。
恶习三肉食减肥法
又称高蛋白减肥法，大量摄取瘦肉，耐消化、抗饿，可降低食欲。
英国研究人员证实：摄入过多动物蛋白质的饮食习惯会引起肾脏疾病，这种饮食习惯使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。针对2.5万名癌症患者和全球50万名健康妇女的调查证实：乳腺癌患者有半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题。英国癌症研究中心呼吁，现代人需要减少饱和脂肪食物的摄入，多吃水果、蔬菜。高蛋白饮食还会促进钙质流失，加速骨质疏松的危险，对女性减肥者更是雪上加霜;肉类摄取量高也会增加肾结石的机会，容易造成酸中毒、体液流失及离子不均衡的危险。高蛋白食物会增加尿酸浓度容易诱发痛风，还会引起血管动脉硬化，增加心血管疾病的发生几率。
恶习四依赖减肥茶
减肥茶的功效可以理解为“减体重”而不是“减脂肪”。
减肥茶是利用植物配方里排水、利尿、败火、润肠的作用，达到减肥效果。成分主要包括：荷叶清凉败火，消脂润肠;决明子清热败火;山楂消脂健胃;薏米排水利尿;番泻叶通肠腹泻。其功效可以理解为“减体重”而不是“减脂肪”。体重下降了，但减的是水而不是脂肪，长期服用易造成体内水分不足;血液浓稠易形成血栓，非常危险，只适用于无高血压、无心血管疾病的人群。而且减肥茶的成分偏寒，虚寒体质者应慎用，否则反而使新陈代谢缓慢，不仅减肥效果不明显还损害了脾胃。
四大类排毒食物 多吃也不会胖
有什么排毒食品是吃多了也不会长胖的吗？下面给你介绍4大类食品，能有助身体排毒，同时也是吃多了也不会长胖的减肥食品哦！
1、海藻类
海藻类食物如海带、紫菜和昆布等，对放射性物质有特别的亲和力，其中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，能减少放射性疾病的发生率。
2、豆类汤
豆类汤帮助体内多种毒物的排泄，促进机体内的新陈代谢，此外，黄豆中含有植物雌激素，能清除体内致畸物质，对女性美容养颜都有很好功效。
3、菌种植物
常吃菌类有利于保持身材，尤其是香菇和黑木耳的特殊成份，具有清洁血液和解毒的功能。此外菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、增智等。
4、生食蔬菜水果
蔬菜水果所含的丰富酵素，是最天然的解毒剂。如胡萝卜，可与重金属汞结合，生成新物质排出体外；大蒜中的特殊成份可使体内铅浓度下降；韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒物。
此外鲜蔬果汁所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害，还能改变血液的酸碱度，有利于防病排毒。
水果界的七大“瘦身皇后”让你越瘦越美丽
现在我们列出一张风云榜来，让你一目了然谁是水果界中的瘦身公主，当然还会告诉你为啥他掀起瘦身风云的原因，美女们边吃边读，会越瘦越漂亮哦！
一、苹果热量≈50千卡/100克
早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢！事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以关心肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量汲取，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。
选购：选购苹果时，应选择个大适中，果皮薄细，光泽鲜艳，果肉脆嫩，汁多味香甜。无虫眼及损伤者。
清洗：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果往返轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓洁净，然后再用水冲洁净，就可以放心吃了。
保存：苹果应在低温增湿环境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色，可在盐水里泡15分钟左右。或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果氧化变色。
Tips:吃苹果最好不削皮
苹果的果胶大部分集合在皮中以及皮四周。果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能汲取水分，使大便维持一定硬度。因此便秘时吃苹果不要削皮，而在腹泻时，吃削下来的苹果皮更有用果。
二、葡萄柚热量≈35.3千卡/100克
葡萄柚酸性物质可以关心消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也轻易被汲取。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲惫，还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于许多女孩可怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和！
选购：手拿起来重量要感到厚实，代表水分多。
Tips:吃葡萄柚有其禁忌
首先，葡萄柚因性寒，体质较虚寒、血压较低或胃寒患者不宜食用。其次，服药时别吃葡萄柚，尤其是心绞痛、降血压、降血脂、抗组织胺等药，因为葡萄柚汁含有黄酮类，会抑制肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险，因此在服药前后应间隔二小时再吃葡萄柚，比较安全。另外，葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不宜多吃，以免加重肾脏的负担。
三、番茄热量≈25千卡/100克
严格说起来，番茄应该是被归再蔬菜累才正确吧!所以在食材中常看到它，而且番茄也是属于愈嫩愈吃的一类食物呢!番茄含有番茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢！
选购：选果实大而圆润、饱满、有弹性，成熟、果色红或黄，且均匀亮泽者为佳。
清洗：可在用水冲洗番茄的同时，使用软毛刷轻轻刷洗番茄的表面，可有用地将残余农药去除。
保存：未完全成熟的番茄，置于室温下，让它慢慢成熟，已成熟的放进冰箱中保存。
Tips:生吃青番茄会中毒
假如吃了未成熟的青番茄，口腔会有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为青番茄中含有生物碱甙(龙葵碱)，这种成分会导致中毒。
四、菠萝热量≈29.2千卡/100克
有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以关心肉类的蛋白质消化，但是假如在餐前吃的话，很轻易造成胃壁受伤呦!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注重时间问题。
选购：好的菠萝，果形饱满，果身硕挺，果皮老结而色泽橙黄，鼻闻散发浓郁清香，果眼无汁液外溢。
切法：在菠萝叶下1公分的位置切下，菠萝叶清洗洁净可以用来装饰。将菠萝反过来，贴近尾部，切下。将菠萝竖立在砧板上，刀沿着菠萝的皮，弧形的向下，去掉外皮。菠萝皮完全去除后，将菠萝由中间切下，将菠萝一开四。每一块1/4都切掉中间的菠萝芯。切成适用大小的块。
清洗：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可达到消除过敏性物质的目的。
Tips:吃菠萝前一定要用盐水泡
菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要马上停止食用菠萝。
五、香蕉热量≈125千卡/100克
便便出不来的女生都会被建议，吃香蕉试试看吧！因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果!此外以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。
选购：选择表皮金黄、果皮外缘棱线较不明显、体形肥厚圆钝、尾端圆滑，果香浓郁的。
清洗：既使是香蕉，也应用清水反复冲洗的方式来清除果皮上残余的农药，用来做果汁时尤其要注重清洁。
保存：香蕉保存在摄氏10—25之间最适合，过于高温轻易过熟变色，而温度过低易发生冷害的现象，因此天热时放在凉快的地方，天冷时用报纸等包好保存。切记不要放在冰箱中哦！
Tips:最好不要吃香蕉空腹
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
六、奇异果热量≈20.8千卡/100克
维他命C超多的奇异果(猕猴桃)，一直是爱漂漂的美眉的最爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内！和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、关心消化、美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以努力吃呦！
选购：以果实饱满，绒毛密布者为佳，若要判别成熟度可闻其果香及轻压蒂头，若是已软即表示已经熟透可食，若连果身都已变软则表示过熟。
清洗：可以用盐略搓一下，再用大量清水冲洗。
保存：置于阴凉室温下保存即可。若果身摸起来仍硬实，可以和苹果、香蕉放在塑胶袋中催熟，或是放在室温下2—3天追熟。已软熟的奇异果冷藏在冰箱中则可保存2—3周。
Tips:严峻贫血者不宜吃奇异果
奇异果属寒性水果，轻易造成腹泻，因此，凡是肠胃虚寒、四肢冰冷、严峻贫血、经常腹泻者不可多吃。奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜进食。
七、柠檬热量≈24千卡/100克
柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲惫的功能。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，美眉们通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢！
选购：果身硬实，色泽光亮，果蒂青绿色，有芳香味的比较新奇。若果身酥软、果蒂枯萎并出现皱皮，则表明其放置时间过长，已失去原有的风味。
切法：从柠檬顶端进刀，取2厘米左右宽，一直切到底部。或者采用螺旋切法——如削苹果或梨，即从顶端开始，取2厘米左右宽，盘旋着一直切到底部。
保存：将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。
Tips:柠檬不宜与牛奶同饮
柠檬极酸，不宜直接单独食用，可以加在凉拌沙拉或菜中。柠檬不宜与牛奶同饮。胃病者不宜喝柠檬茶。一次吃柠檬不宜过多，否则柠檬酸会损伤牙齿。
女人吃出窈窕身材的四大秘笈
爱美之心，人皆有之，随着人们饮食越来越精，活动越来越少，减肥已成为令不少人烦恼的问题。对于女性而言，保持健康、苗条的身材是追求美的根本。吃作为一种很受欢迎的减肥方法，吃的巧妙才能真正的达到减肥的效果。究竟如何做到既吃得好又能保持曼妙身材，一直是很多女性不断追求的目标。本文以苗条女人餐桌上的瘦身食物介绍来帮助女性保持苗条、匀称的身材。
蔬菜是最好的减肥食品
1、蔬菜是最好的减肥食品。多吃菠菜、西芹、西红柿、甘蓝等蔬菜可以消除顽固脂肪；促进血液循环、平衡新陈代谢，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，起到排毒瘦腿的效果；大量的钙和维他命C，能提高代谢速度，帮助降低患癌症和心脏病的几率、利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，另西红柿生吃效果更好。
要多吃相关水果
2、要多吃相关水果。香蕉含有丰富的钾，脂肪含量很低，是减肥时的理想食品；一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，同时还能美容；木瓜有独特的蛋白分解酵素和优良的洗肠剂，可以清除和减少积聚在下身的脂肪和废物；多吃西瓜可减少身体中的多余水分；西柚含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚；奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪；吃樱桃能够降低胆固醇和血糖；开心果富含维生素B6和铜，能增强人体的活力，帮助降低血脂。
蛋、肉制品也不能少
3、蛋、肉制品也不能少。蛋内的维他命B2有助去除脂肪，它蕴涵的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉；瘦火鸡肉含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益。每天吃少量虾，能提高人体的好胆固醇。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉效果最好。
多喝水
4、饮料要多喝水、奶制品和绿茶等。一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%；每日饮用3~4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少70%以上；绿茶：不仅有抗癌、抗氧化、提高新陈代谢的作用，每日喝3次，能消耗60千卡热量。
另外一些其他食物也能起到很好苗条效果，比如：咖喱、咖啡、燕麦片、黑巧克力、芝麻、紫菜等等。
咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐时吃得比别人少。黑巧克力中富含类黄酮，最新研究显示，吃少量黑巧克力，能够预防动脉栓塞、降低患心脏病的几率。另外，吃巧克力能释放血液中的复合胺，有助于调节情绪。
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