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1.青苹果
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，非凡是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新奇青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
食法推举：青苹果粥
材料青苹果500g，糯米或大米150g，食盐等调味品适量。
做法：青苹果洗净切块，与淘净的米一起放入锅中加水煮，熟后调味即可。
2.橘子
橘子之中含有丰富的纤维质，这种水溶性纤维素在进入我们的身体之中，你能够有用的汲取水分而进行膨胀，这样提及增大之后就会让胃部的神经认为身体已经吃饱了，这样就能够起到减肥的效果。
食法推举：橘子健康减肥汤
材料：橘子、生姜、檀香末、食盐、甘草末
做法：将新奇的橘子连皮一起切成片备用，生姜也切片备用；然后将准备好的生姜片还有橘子片一起放入锅中，加入适量的清水以及檀香末还有甘草末进行煎煮；半个小时之后加入食盐就可以起锅了。
3.柠檬
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有用的减肥物质。同时，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。
食法推举：柠檬蜂蜜水
材料：柠檬、蜂蜜
做法：柠檬切片，放1~2片到500ml左右的温水中，再加入2勺蜂蜜即可。但注重，不要用开水冲泡。
4.酸奶
酸奶中所含的乳酸菌有助于增加食物的营养价值，建立肠胃正常的细菌生态，增强免疫力，预防慢性病的发生。此外，乳酸菌还可以调整肠道细菌生态，关心有益菌正常生殖。对于因便秘和体内毒素堆积而造成的腹部肥胖，酸奶可以迅速关心减小腰围并缓解下体无力感，丰富的乳酸菌更能保卫肠道轻快通畅，让身体免受瘀滞型浮肿的困扰。
食法推举：搭配全麦面包或燕麦片做正餐
酸奶完全可以代替正餐食用。但过于饥饿的时候不宜马上饮用酸奶，轻易给胃造成负担。可以先喝一些蔬菜汤或吃水果蔬菜，再喝酸奶。
5.醋
醋里含有氨基酸和有机酸等物质，醋里面所含有的氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗，醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃蠕动，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促进身体健康。但是，喝醋要适量，不宜大量喝，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要防止食醋。
食法推举：洋葱米醋
材料：洋葱1个，天然蜂蜜和23毫升左右醋，天然盐
做法：将洋葱去皮，切薄片.用冷水浸一会儿，然后隔去水分.将醋及盐放入煲內，加热至36℃。熄火，加入蜂蜜，慢慢搅拌，使它溶解。加入洋葱，变凉后，把洋葱和醋放入密封容器內，放在雪柜雪藏1星期后，便可开始食用.
6.山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
食法推举：瘦身山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
做法：将以上材料研成细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
减肥扩展阅读
健康减肥 夏季出汗多吃酸味食物
持续高温让医院急诊室人满为患。高热、中风、腹泻、心梗除了病人增多，人们普遍感觉不适。专家介绍，气象对人体的伤害是多方面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素或单独行动，或综合侵袭，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。
夏天适当吃酸味食物
夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
在菜肴中加点醋
若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。
科学降温是战胜持续高温的保健良策
上海预防专家傅善来医师建议，科学降温，这是战胜持续高温的保健良策。最理想的温度是室内外温差不要超过5℃~7℃。老人、小孩体温调节能力差，应尽量少孵空调。长期在空调环境里工作、生活的人，应穿一件外套。坐着工作的人，尤其是女性，可在膝关节部位覆盖一块浴巾，不能贪图一时凉快，对着风口吹，以防低温对人体损害，发生月经不调、颈椎病、关节炎。
喝水很重要但不要暴饮
喝水很重要但不要暴饮
持续高温下及时补充水分很重要。饮水可维持人体充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但也不能暴饮，暴饮不仅稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，而且一下子水分吸收太多，会增加心脏负担，于健康不利。一般早晨起床后先饮一杯凉开水，白天多喝些茶水和淡盐水，一天需求量6~8杯。
夏天最需全面均衡营养
夏天最需全面均衡营养。在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。学生、老人特别应保持充足睡眠不熬夜，有条件还可午睡。
冬季减肥 吃“酸”养气快速瘦
这里的“酸”，指的是酸味食物。秋冬季饮食养生的原则是减辛増酸，因为秋冬肺气盛而肝气虚，为了防止防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节。辛入肺，酸入肝，减辛增酸，有助于“秋冬养阴”。
柠檬
实际上，柠檬虽然给人印象除了酸还是酸，但只要经过合理搭配，是可以做成许多美味的。
柠檬是世界上少有的有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品，如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲惫等。
食谱：柠檬菜卷
材料：卷心菜叶、胡萝卜、柠檬，白糖、精盐少许。
做法：卷心菜轻轻剥下叶，用刀切去粗梗部分(小心不要碰破菜叶)，胡萝卜洗净切成细丝，柠檬皮切成丝。分别将菜叶、胡萝卜丝下锅焯一下，放入盛器中，柠檬丝也放入，加白糖、微量的精盐，再将柠檬挤出汁，放入拌匀，入冰箱冷藏数小时，使其入味。将已入味的卷心菜叶，平摊于案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，由里向外卷紧，然后用刀切成数段，逐一垂直竖放于盆中即可。
山楂
中医认为，山楂具有健脾开胃、消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。在秋季，人们体内可能还残留夏季的湿气，从而脾胃受困，消化不良的症状常有发生。所以，秋季多吃一些山楂，可以关心调节脾胃。
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
食谱：山楂糯米羹
材料：山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许。
做法：糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。假如用的是山楂糕，可用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。假如用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。将煮好的山楂干捞出，锅内就是山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平常熬粥一样掌握水和米的比例即可。煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，可以边尝边放，达到自己满足的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。
番茄
番茄最惹人喜爱的就是它那酸酸甜甜的口感了，生吃能消暑解渴，熟食能调味配菜，酸甜爽口。马力平介绍说，番茄里所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
在冬季，有些女性手脚严寒，且情绪轻易受到季节影响，从而导致睡眠不佳。番茄里的番茄红素能够清亮血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。
食谱：罗宋汤
材料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根。
做法：将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。将蔬菜洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺,旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，依据个人口味放盐和糖调好口味再放入胡椒粉即可食用。
青苹果
许多人会因为看着青苹果外在青绿的颜色而担忧它的味道太酸，实际上，青苹果肉质细脆、多汁，风味酸甜浓郁，是一种美味的水果。
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，非凡是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新奇青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
食谱：凉拌青苹果鸡肉丝
材料：生鸡胸肉一片、青苹果一颗、低脂千岛沙拉酱少许。
做法：鸡胸肉切细丝，锅中煮水，水滚后放入鸡丝，约一分钟后熟了即可捞起;放凉备用。青苹果削皮后切成轻易入口的丁块，摆盘，上头摆上鸡丝。淋上沙拉酱即可。
酸奶
许多女性喜爱喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有用地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。再就是酸奶具有较强的饱腹感，稍微饥饿时喝一杯可以有用缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
食谱：酸奶牛肉球
材料：牛绞肉600克、中型洋葱1个、酸奶240毫升、橄榄油3大匙、干洋香菜叶末1匙、大蒜2瓣、黑胡椒粉1小匙、盐适量。
做法：把大蒜切末备用;把洋葱切碎，留1大匙备用，其余与牛绞肉及干洋香菜叶及干洋香菜叶末混合，再加盐及1/2小匙黑胡椒粉，用手混合均匀，搓成圆球备用;橄榄油在平底锅中加热，再盖上锅盖煎约5分钟，依次反复动作直到完全煎熟即可，约15分钟;酸奶加盐混合，再加上预留的1大匙洋葱末，蒜末以及1/2小匙黑胡椒粉搅拌均匀成酸奶沙拉酱。把牛肉球放在盘中，淋上酸奶沙拉酱即可。
减肥零食大推荐 轻松吃甜食就能瘦身
你是零食控吗？你在减肥吗？什么减肥零食既美味又不发胖？下面编辑推荐几款减肥零食，让你在享受甜食的同时又减肥，赶紧看看吧。
减肥可以吃的甜食
减肥不等于当苦行僧
你是甜嘴族吗？你担心体重吗？越吃甜食越罪恶？好身材就一定要好压抑吗？减肥不等于当苦行僧。美食的感官刺激凭什么放弃？
88.99%的女人嗜甜如命。
99.88%的女人惜身材如命。
女人有两个脑袋，当然两样都要。减肥原本就是为了享受，享受身材，享受美味，更享受健康减肥的生活态度。
追求享乐的女人，做做食谱的手脚，私家秘制甜点，味道不打折，甜美依旧，卡路里大大降低，利于瘦身，两全其美。
巧克力酱草莓
1、巧克力酱草莓
(每份热量：143卡；脂肪：0.5克)
推荐者：忠实的巧克力族。
制法：两勺不含脂肪的巧克力糖浆(大型超市有售)，浸入8枚草莓，冷藏。
脱脂酸奶冰激凌
2、脱脂酸奶冰激凌
(每份热量：111卡；脂肪：0)
制法：16盎司脱脂酸奶，8盎司冻柠檬浓缩汁，混合均匀，冷冻即可。
营养指数：每杯含111卡热量，0脂肪，83%碳水化合物(23克)，17%蛋白质(5克)，少许纤维，153毫克钙，0.34毫克铁，60毫克钠。
营养师点评：脱脂酸奶含有跟普通奶制品一样丰富的钙质，却无高脂肪之虞，益于骨骼和牙齿，还能减轻经前症状，消除腹胀，加速精力的恢复。柠檬浓缩汁不增加额外热量，有极佳的调味作用，如希望多补充维生素C，还可添加一些鲜榨果汁，增强美白肌肤和抗衰老的作用。
营养美味水果宾至
3、水果宾治
(每份热量：216卡；脂肪：1克)
推荐者：冰激凌依赖者
制法：准备好食物搅拌器，倒入1杯脱脂香草酸奶，1杯水果块儿(芒果、草莓、桃等等)，少许不含热量的甜味剂，充分搅拌，直至浓稠状。
营养指数：每份含216卡热量，4%脂肪(1克)，68%碳水化合物(37克)，28%蛋白质(15克)，4克纤维，500毫克钙，少于1毫克的铁，190毫克钠。
营养师点评：水果含有极丰富的食物纤维、维生素C、E，矿物质和微量元素，容易产生饱腹感，抑制人体对胆固醇的吸收，不仅防病，还利于减肥。水果是爱美女孩的最安全伴侣，维生素C充足时，皮肤胶原蛋白就有弹性，血管伸张自如，还能有效阻断黑色斑形成。
赛乳酪蛋糕
4、赛乳酪蛋糕
(每份热量：105卡；脂肪：2克)
推荐者：乳酪蛋糕爱好者
制法：在一片全麦面包干上先浇两勺脱脂乳酪，抹匀，然后用新鲜草莓点缀。
营养指数：每份含105卡热量，17%脂肪(2克，其中饱和脂肪酸少于0.5克)61%碳水化合物(16克)，22%蛋白质(5克)，1.5克纤维，66毫克钙，1毫克的铁，249毫克钠。
营养师点评：取不含脂肪的用料，获得与乳酪相似的口感，实属高明。新鲜的草莓补充丰富的维生素C和纤维，全麦面包提供人体需要的B族维生素，乳酪含有大量蛋白质，营养均衡，且无发胖之虞。如用罐头代替新鲜草莓，最好不用玉米糖浆型，尽量采用果汁浸的草莓。
吃胡萝卜能减肥 推荐胡萝卜减肥食谱
吃胡萝卜真的能减肥吗？
胡萝卜含红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及盐酸、钙质、食物纤维等十几种营养素，作为减肥的食物是最好不过的了，在让身体汲取更全面更多营养的同时，也让你体内的废物快速排出，同时也加速了新陈代谢和血液循环，排毒瘦身。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，植物纤维吸水性强，在肠道中体积轻易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，达到自然减复的目的。
吃胡萝卜的优点
1、益肝明目：
胡萝卜富含很多胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内通过酶的成效，其间50%成为维生素A，有补肝明目的成效，可医治夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜富含植物纤维，吸水性强，在肠道中体积简单胀大，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的活动，然后利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常成长发育的必需物质，有助于细胞增殖与成长，是机体成长的要素，对推进婴幼儿的成长发育拥有复要意义；
胡萝卜减肥食谱
胡萝卜番茄饮
材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。
做法：
（1）把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。记住，胡萝卜皮含有丰富的营养，千万不要削掉。
（2）将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。
瘦身吃法：天天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。
鲜榨胡萝卜汁
材料：胡萝卜2根。
做法：
（1）将胡萝卜洗净，横切成圆块状。
（2）把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。
瘦身吃法：天天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必操作饮食，依据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。注复，残留在榨汁机里的残渣含有丰富的植物纤维，千万不要白费，应与胡萝卜汁一起喝停去。如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口，可以加些蜂蜜来调味。
吃甜食也能减肥 减肥零食大暴光！
你是零食控吗？你在减肥吗？什么减肥零食既美味又不发胖？下面编辑推荐几款减肥零食，让你在享受甜食的同时又减肥，赶紧看看吧。
减肥不能吃甜食？NO！减肥不等于当苦行僧
你是甜嘴族吗？你担心体重吗？越吃甜食越罪恶？好身材就一定要好压抑吗？减肥不等于当苦行僧。美食的感官刺激凭什么放弃?
88.99%的女人嗜甜如命。
99.88%的女人惜身材如命。
女人有两个脑袋，当然两样都要。减肥原本就是为了享受，享受身材，享受美味，更享受减肥减肥的生活态度。
追求享乐的女人，做做食谱的手脚，私家秘制甜点，味道不打折，甜美依旧，卡路里大大降低，利于瘦身，两全其美。
1.巧克力酱草莓
(每份热量：143卡；脂肪：0.5克)
推荐者：忠实的巧克力族。
制法：两勺不含脂肪的巧克力糖浆(大型超市有售)，浸入8枚草莓，冷藏。
2.脱脂酸奶冰激凌
(每份热量：111卡；脂肪：0)
制法：16盎司脱脂酸奶，8盎司冻柠檬浓缩汁，混合均匀，冷冻即可。
营养指数：每杯含111卡热量，0脂肪，83%碳水化合物(23克)，17%蛋白质(5克)，少许纤维，153毫克钙，0.34毫克铁，60毫克钠。
营养师点评：脱脂酸奶含有跟普通奶制品一样丰富的钙质，却无高脂肪之虞，益于骨骼和牙齿，还能减轻经前症状，消除腹胀，加速精力的恢复。柠檬浓缩汁不增加额外热量，有极佳的调味作用，如希望多补充维生素C，还可添加一些鲜榨果汁，增强美白肌肤和抗衰老的作用。
3.水果宾治
(每份热量：216卡；脂肪：1克)
推荐者：冰激凌依赖者
制法：准备好食物搅拌器，倒入1杯脱脂香草酸奶，1杯水果块儿(芒果、草莓、桃等等)，少许不含热量的甜味剂，充分搅拌，直至浓稠状。
营养指数：每份含216卡热量，4%脂肪(1克)，68%碳水化合物(37克)，28%蛋白质(15克)，4克纤维，500毫克钙，少于1毫克的铁，190毫克钠。
营养师点评：水果含有极丰富的食物纤维、维生素C、E，矿物质和微量元素，容易产生饱腹感，抑制人体对胆固醇的吸收，不仅防病，还利于减肥。水果是爱美女孩的最安全伴侣，维生素C充足时，皮肤胶原蛋白就有弹性，血管伸张自如，还能有效阻断黑色斑形成。
4.赛乳酪蛋糕
(每份热量：105卡；脂肪：2克)
推荐者：乳酪蛋糕爱好者
制法：在一片全麦面包干上先浇两勺脱脂乳酪，抹匀，然后用新鲜草莓点缀。
营养指数：每份含105卡热量，17%脂肪(2克，其中饱和脂肪酸少于0.5克)61%碳水化合物(16克)，22%蛋白质(5克)，1.5克纤维，66毫克钙，1毫克的铁，249毫克钠。
营养师点评：取不含脂肪的用料，获得与乳酪相似的口感，实属高明。新鲜的草莓补充丰富的维生素C和纤维，全麦面包提供人体需要的B族维生素，乳酪含有大量蛋白质，营养均衡，且无发胖之虞。如用罐头代替新鲜草莓，最好不用玉米糖浆型，尽量采用果汁浸的草莓。
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