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常食南瓜之以是有助减胖瘦身,在于南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,而且南瓜的热度很低。此外,南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物,生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物度亚硝胺,有利于排挤体里毒素、拿高细胞免疫力。
薏米南瓜粥
原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,银耳3朵、枸杞20颗
调料:蜂蜜随意(依据个人口味适度加入)
步骤一:将南瓜往皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗洁备用。将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲洁备用。
步骤二:在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。
步骤三:放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火连续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟便可。
小嘱咐:
→可以依据个人喜好增加粗粮种类,比如芡实、糙米等,但需要拿前浸泡半小时,否则和大米同煮不易熟,而且拿前浸泡粗粮还可以节省煮粥时间。食用此款薏米南瓜粥,鼎好不要加糖,以享受南瓜和枸杞的原始甜味。如果实在喜甜,可以在食用时加入适度蜂蜜调味。
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教你薏米红豆粥的做法 营养健康瘦身
3款红豆减肥食谱减肥又营养健康瘦身。
红豆减肥食谱原理:
1)红豆中的维他命B1、B2,蛋白质和矿物质有补血、利尿、消肿的功效。当中的石碱成分还能增加肠胃蠕动,减少便秘。
2)红豆中含有丰富的膳食纤维,进食后可以起到良好的润肠通便,促进排毒的作用,更有助于将体内的盐分和脂肪等废物排出。
红豆减肥食谱一:红豆陈皮汤
材料:红豆200克、陈皮5克、盐少许。
做法:
1)用热水把陈皮浸软并洗净备用。
2)先将红豆浸泡半个小时,然后放进煮沸的开水中,约30分钟后即可熄火。
3)放进备用的陈皮,上盖焖10分钟,最后加上一点盐调味即可。
小编点评:
陈皮具有助消化、理气去燥的作用,与红豆一起煮更能减肥消肿。此汤应在每日餐后饮用,至少坚持吃两个星期。
红豆减肥食谱二:红豆绿豆瘦身粥
材料:红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10颗。
做法:
1)先将红豆和绿豆浸泡一个小时,然后洗净。
2)把所有的材料都放进锅里,加入1L的水后开始煮,直到豆煮烂为止。
3)煮好后直接把所有材料一起吃下即可。
小编点评:
绿豆和红豆因为都是高纤维低脂肪的,所以都是排毒的圣品。而山楂又能消食减脂,红枣却能补血去燥,四者一起食用,一定能起到最好的减肥作用。
红豆减肥食谱三:薏米红豆粥
材料:薏米、红豆。
做法:
1)先将红豆和薏米放在水中浸泡3个小时,然后洗净。
2)把洗净的红豆和薏米放在锅里,加入适量的清水后,用大火煮开。
3)煮约30分钟后即可熄火。为了口味更佳,熄火前可加入适量的红糖调味。
小编点评:
薏米的营养很丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,多吃能起到利水祛湿,健脾止泻、清热解毒的作用。
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多吃南瓜 秋季减肥最佳方法
秋季快到了,天气开始转凉,人们胃口大开,不知不觉就吃得多起来,脂肪容易堆积。但是专家认为秋季减肥效果最佳,既然脂肪容易堆积,那么若能在这个时候稍微控制一下,那么发胖的可能性就大大减少,也不用为来年再减肥而苦恼。
凉快的气候条件下,人的基础代谢提高,所消耗的热量比在炎热环境中要多得多,因此可以消耗更多的脂肪。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。
秋季瘦身,南瓜帮你搞定
南瓜果实中有7%~17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
常吃南瓜之所以有助瘦身,在于南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,而且南瓜的热量很低。秋天时节,正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。
南瓜饭
材料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法:1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;
2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟;
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
小贴士:这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
南瓜粥
原料:大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。
辅料:黄冰糖。
做法:1、大米,大黄米,燕麦片和玉米片,淘洗干净。
2、南瓜去皮去瓤,擦丝。
3、所有材料投入电高压锅内,加矿泉水高出材料三厘米左右,再放一块黄冰糖
4、盖上锅盖,加热功能,定时0.5小时。
小贴士:1、燕麦片和大黄米,玉米片都可以使粥糯稠,而玉米片又可以给粥增香。(燕麦片,非即食的,超市杂粮区买的)
2、如果是普通高压锅,15分钟就OK,而且,水要适当多放一点。
3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤,也就更多天然成分,黄冰糖是呈大块结晶的,一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。
秋季减肥 黑米or薏米谁更有效?
1、最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
2、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
介绍说,中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
3、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
4、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
5、最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
下面推荐薏米减肥食谱
1.薏米绿豆百合粥
薏米50克,绿豆25克,鲜百合100克,白糖适量。
做法:把绿豆和米仁加水煮至5分钟左右时间,再后放入新鲜的百合,最后用小火焖,知道薏米熟透,好像浆糊那个形状就行,外加冰糖或者白糖吃,口感很好。
2.牛奶薏米
鲜牛奶,薏米
把鲜牛奶沸后,加入薏仁粉一些,搅拌一下就行了,很简单。
润泽肌肤,美白,排水瘦身。
3.节瓜薏米排骨汤
排骨3-4根,节瓜2条,薏米一些,芡实少许,冬菇少许,生姜2片。
烧开的水,放入生姜,盐油,放入刮净后的节瓜,大火煮开了以后,再中中火煲1小时,调味好了就行了。
注意事项
薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,怀孕妇女及经期的女性应该避开。吃过量的话,可能会影响消化!
薏米是有祛湿功效,千万别放大米进去,因为大米是含有湿气的,一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
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自制8款薏米减肥食谱 秋季瘦身养颜
一、木瓜银耳薏米羹
材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。
做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
温馨提示:木瓜是减肥的佳品。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。重点是,因而中的膳食纤维可助肠胃蠕动,减少脂肪的吸收!所以这款木瓜银耳薏米羹对于想要减肥的你,怎么能不尝试呢?
二、山药薏米羹
材料:薏米200g,枸杞10g,山药200g,燕麦50g,黄冰糖100g。
2、做法:提前将薏米用清水泡2个小时,将枸杞用清水泡10分钟;将山药去皮切成菱形块,玻璃锅内做水将薏米煮开后,放入山药,大火炖开,加入黄冰糖;放入燕麦片关火,最后放入泡好的枸杞即可。
温馨提示:虽然薏米的功效不容小觑,但是有些地方大家还是要注意,减肥也要做到科学有道。因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体制是不适宜长期服用的,但因为山药是一味平补脾胃的药食两用之品,不论脾阳亏或胃阴虚,都可以食用,所以达到了一定的中和作用。但编辑在此还要提醒各位,在制作山药薏米羹时,不要加入如南瓜、木瓜等维生素C丰富的食物,因为山药中的维生素C分解酶会破坏其中的营养,平常也不可将它们一同食用。
三、红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖。
做法:准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净后,泡半个小时,备用;在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水;等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。
温馨提示:红豆糖水大家喝得多了,有没有试过红豆加薏米呢?在功效上说,红豆健脾止泻,利水消肿,和薏米一起煮,有助消化,排毒养颜。此前,香港更是出了一种红豆减肥法,有兴趣的MM们可以试试。具体做法如下:先把红豆浸泡半个小时,加入煮滚的500cc清水中,煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了,然后熄火。用热水把陈皮浸软,待红豆煮熟熄火后,就把陈皮放入红豆汤中,上盖闷十分钟,之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用,至少吃两个星期。不过这种方法仅供参考,编辑认为,红豆加上薏米一起煮,瘦身效果会更加显著哦。
四、紫糯薏米粥
材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,莲子若干,大枣若干,蜂蜜一大勺,玫瑰酱一勺。
做法:将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净;将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可;将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。
温馨提示:这款紫糯薏米粥,就连肯德基的早餐中也有出售,大家试过吗?其实,紫糯也就是我们平常说的黑糯米,有“黑珍珠”美誉哦。它可不是浪得虚名的,因为黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,补血养气,女生多吃不但减肥,还能吃出好气色!
五、薏米莲子百合粥
1、材料:薏米50g,大米100g,莲子50g,干百合50g,蜂蜜适量。
2、做法:薏米洗净泡发一晚,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,莲子洗净;锅中加入适量水、薏米,加入大米;水开后加入莲子和百合,大火烧开转小火烧30分钟左右;稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。
Tips:和小麦水稻一样,薏仁算是谷物的一种,用水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收。还值得注意的是,薏苡仁可以一直骨骼肌的收缩,所以身体常唱觉疲倦和没力气的人,可以试着多吃。而莲子百合甘凉清润,防癌抗癌,还有宁心安神的作用,在中医上用于深思恍惚,失眠多梦。所以说爱美而又注重身心健康的MM一定不能错过薏米莲子百合这个绝佳的组合啊。
六、瘦身祛痘薏米粥
材料:薏米50克,大米50克。
做法:将薏米和大米洗净后,用清水浸泡2个小时;锅中倒入水大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀后,半盖上盖子,把不锈钢勺子放在锅中,改成中火煮20分钟即可。
温馨提示:薏米又叫薏苡仁,它的营养价值很早就被人们发现了,就连古籍中都有记载,薏苡仁是极佳的美容食材。它具有平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效,尤其是它所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化。薏苡仁的神奇之处还不止这个,它还富含维生素E呢,众所周知,维生素E具有抗氧化的作用,是保持年轻的肌肤不可或缺的重要元素哦。看,薏米除了瘦身,常食还可以保持人体皮肤光泽细腻,赶走脸上的斑斑点点。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。实在是一举两得!
七、冬瓜薏米汤
材料:冬瓜一块,薏米一两,姜片适量,葱花少许。
做法:锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花即可。
温馨提示:在初秋,冬瓜可谓是价廉物美,用它来减肥,性价比可高了!为什么这么说?因为,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,而且冬瓜本身就不含脂肪,热量也不高,这一点对于正在减肥,或者想要继续保持傲人身材的你来说,是不是眼前一亮了呢?另外,薏米和冬瓜一样,也有清热利尿之效,所以冬瓜搭配薏米,对消除水肿十分有利,容易虚胖和水肿的MM怎么能不试一试呢。在这里编辑还要提醒各位,冬瓜连皮一起煮汤,营养价值会更高哦。
八、老南瓜薏米汤
材料:老南瓜1节,鸡骨半串,带肉猪扇骨1斤,薏米1把,无漂染蜜枣2粒,水1500毫升,盐。
做法:材料清洗整理干净,鸡骨架、扇骨先飞水,除老南瓜外的其余材料并水大火烧开,然后小火熬至出味,放入老南瓜再熬20到30分钟,放盐调味即可饮用。
温馨提示:不是经常买菜做饭的MM们也许会不知道怎么挑选老南瓜。下面这个方法,大家不妨试一试:用指甲掐南瓜的外皮,越掐不出痕迹的越老,有的好像掐在石头上或什么硬物上,那样的就是老南瓜。用中医的角度说,南瓜性温,有利尿通便等作用。而薏米中含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。促进新陈代谢,对于要减肥的你来说,是绝对不能忽视的,如果想要有效的瘦身,而不用盲目地节食,那么,就要好好考虑怎么利用这个南瓜和薏米的搭配啦。
6款秋季减肥粥 减肥养生
豆浆燕麦粥抑制脂肪生成
做法:
首先把燕麦放入锅内加入清水熬煮,然后把豆浆倒入玉米面中搅成糊状,接着再把玉米糊缓缓的倒入燕麦中搅拌均匀,继续煮十分钟左右加入少许的蜂蜜即可。
功效:
燕麦中含有大量的粗纤维,对排出肠胃毒素非常的有帮助,豆浆的热量极低,并且可以抑制脂肪生成,这款低卡的营养粥对减肥十分有效。
黄豆瘦身粥降血脂和胆固醇
做法:
取黄豆约100克,先洗浸泡水中半天,然后锅内放入黄豆煮粥,粥滚后再加入约20克芝麻粉,用盐调味即可。
功效:
芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:“补五脏,益气力,长肌肉,填髓脑,久服轻身不老。”黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用,所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。
糯米绿豆粥排毒瘦身
做法:
把绿豆和糯米在清水中泡发,然后放入搅拌机中搅碎。接着把它们倒入锅中,加入适量的清水煮成糊状,倒入牛奶开始搅拌,一边加入少许的食盐,煮好后在上面撒上一层香菜即可。
功效:
绿豆具有很好的解毒功效,熬煮成粥可以有效的排毒瘦身。这款美味的营养粥中添加了糯米和牛奶,不但加强了它的饱腹感,而且大大了增强了它的营养程度。
葡萄干苹果粥刺激消化
做法:
苹果洗净切小块,葡萄干洗净,然后与大米一同倒入锅内熬煮,快要出锅的时候加入少许的蜂蜜和冰糖,还可以增加它的美味程度。
功效:
苹果和葡萄都是含有丰富营养素的水果,而且它们的成分中还含有膳食纤维、果胶以及果酸,对于减少脂肪和排毒排便都非常有效果。这款水果粥酸酸甜甜,对刺激消化也非常有帮助。
生姜瘦身粥减体重
做法:
取生姜8克,切片,大枣或葱白两枚。大米100克煮粥,依个人口味加盐,麻油等调味品。
功效:
中医认为,要减去体重应该多吃阳性的食物,阳性食物增加能量的输出,生姜就属于阳性食物。所以,美眉们应适当的吃阳性食物,减肥一定能事半功倍。
大蒜瘦身粥瘦身
做法:
取紫皮大蒜50克,先去皮,后放于沸水中泡一分钟捞出,然后再放进去100克米,与先前的煮蒜水中煮粥,粥好了以后再将捞出的蒜重新放入粥内,最后加入一些盐,姜丝和少量油,再煮沸即可。
功效:
大蒜属阳性食物,对减肥有一定好处。大蒜粥美味可口,既能起到强身健体的作用,又能实现瘦身效果,何乐而不为呢。
秋季5款薏米减肥食谱 享受美食又瘦身
一、木瓜银耳薏米羹
材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。
做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
二、山药薏米羹
材料:薏米200g,枸杞10g,山药200g,燕麦50g,黄冰糖100g。
做法:提前将薏米用清水泡2个小时,将枸杞用清水泡10分钟;将山药去皮切成菱形块,玻璃锅内做水将薏米煮开后,放入山药,大火炖开,加入黄冰糖;放入燕麦片关火,最后放入泡好的枸杞即可。
三、薏米绿豆百合粥
薏米50克,绿豆25克,鲜百合100克,白糖适量。
做法:把绿豆和米仁加水煮至5分钟左右时间,再后放入新鲜的百合,最后用小火焖,直到薏米熟透,像浆糊一样,外加冰糖或者白糖吃,口感很好。
四、牛奶薏米
鲜牛奶,薏米
把鲜牛奶沸后,加入薏仁粉一些,搅拌一下就行了,很简单。
润泽肌肤,美白,排水瘦身。
五、节瓜薏米排骨汤
排骨3-4根,节瓜2条,薏米一些,芡实少许,冬菇少许,生姜2片。
烧开的水,放入生姜,盐油,放入刮净后的节瓜,大火煮开了以后,再中中火煲1小时,调味好了就行了。
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