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对于减肥的MM来说,每天吃什么是一件很头疼的事情,接下来小编就给大家介绍几道瘦身食谱,让你不用担心吃什么而发胖啦!
一、主食篇
1、泡菜燕麦冷面
材料:胡萝卜、黄瓜、泡菜、芝麻、燕麦面、花椒、醋、芝麻酱、白糖、酱油、大料
制法:
1、将胡萝卜丝用醋泡软,芝麻酱加水调稀,花椒与大料加开水泡出味,添加些许酱油与白糖搅拌,片刻后放入冰箱冷藏。
2、将燕麦面加开水泡软,沥干水后往面中添加些许大料汁,胡萝卜丝、黄瓜丝、泡菜,再淋上芝麻酱即可。
2、胡萝卜蛤蜊粥
原料:粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
做法:
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
3、五行菜
材料:四季豆少许、金针菜少许、牛蒡1支、莲藕3节、黑木耳少许、胡萝卜2条。
作料:黑麻油、酱油(或梅子)各少许。
做法:
1、将四季豆用水汆烫后凉一下,然后切成丝,备用。
2、锅内放入少许黑麻油及切好的牛蒡丝,以中火翻炒,再依次加入胡萝卜丝、莲藕片及黑木耳,翻炒后,加入少量酱油或梅子,再加适量水以小火娴熟。
3、最后加入金针菜翻炒,待盛盘时撒上四季豆,五行菜即完成了.
二、靓汤篇
1、菊花鱼片汤
用料:菊花100g;鲩鱼(草鱼)肉300g;冬菇50g;姜1茶匙(5g);葱2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);盐1茶匙(5g);蘑菇精适量。
做法:
1、将菊花瓣摘下,用清水浸泡,沥干水分;鱼肉切成3厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段。冬菇切片。
2、汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
3、喝的时候,可根据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。
2、红薯芝麻浓汤
材料:红薯1个、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、黄油半匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量
制作方法:
1、把红薯剥皮,切成3厘米的长条洗净。
2、将黄油放入锅中温热。洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半熟。
3、将炒好的红薯与洋葱倒入高汤锅中用微弱的中火煮,等红薯变软后取出捣碎,加入牛奶、盐和胡椒。
4、一起倒入器皿中,撒上黑芝麻。
3、洛神山楂瘦身汤
配料:山楂2两,洛神花5钱,甘草1钱,冰糖适量。
做法:
1、将所有材料加入600cc的水煮开,小火继续熬煮15分钟。
2、加适量冰糖煮化,滤去残渣即可。
精选阅读
“负”热量美食 让你越吃越瘦
边吃边瘦,是无数减肥者的愿望,那么你又知道有哪些食物可以让你边吃边瘦呢?负热量食品绝对是你不可错过的美食……
什么是负热量食材?
定义:食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量,而导致热量吸收成为负数,就是负热量食物。
特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗体内25卡的热量,所以,想找出生活中的负热量食材,首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行,而其中又以蔬菜最为符合这种特性,当然,还有一些非蔬菜类的食材,如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不仅咀嚼与口感一流,更是搭配的好帮手。
例外:水果类因为富含果糖,所以不能算在内。
提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,选择适合自己体质的食性,才能兼具瘦身与健康!
认识零食红绿灯
“红灯零食”代表不建议食用,例如肉干、蜜饯等腌渍品,在制作过程中已将油脂锁在食物中,虽然一口一口并不感觉吃了很多,但无形中却吞进大量油脂,这种“隐形油脂”最是吓人,会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
“黄灯零食”象征少量食用,像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食,其中含有六到七成的油脂,虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处,但吃多了真的不妙,等于是将固体油脂咀嚼入肚,对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用,最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
寒性体质:
适合吃温性及热性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。
热性体质:
适合吃凉性及寒性蔬菜,可以清凉消炎,平性蔬菜也可以。
No.1海带
食性:寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性啰~~)
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★★
No.2山苏
食性:平性
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
No.3豌豆婴
食性:平性
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
美食负热量让你越吃越瘦
什么是负热量食材?
定义:食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量,而导致热量吸收成为负数,就是负热量食物。
蔬菜
特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗体内25卡的热量,所以,想找出生活中的负热量食材,首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行,而其中又以蔬菜最为符合这种特性,当然,还有一些非蔬菜类的食材,如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不仅咀嚼与口感一流,更是搭配的好帮手。
例外:水果类因为富含果糖,所以不能算在内。
提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,选择适合自己体质的食性,才能兼具瘦身与健康!
认识零食红绿灯
“红灯零食”代表不建议食用,例如肉干、蜜饯等腌渍品,在制作过程中已将油脂锁在食物中,虽然一口一口并不感觉吃了很多,但无形中却吞进大量油脂,这种“隐形油脂”最是吓人,会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
“黄灯零食”象征少量食用,像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食,其中含有六到七成的油脂,虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处,但吃多了真的不妙,等于是将固体油脂咀嚼入肚,对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用,最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
不同体质不同选择
寒性体质:适合吃温性及热性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。
热性体质:适合吃凉性及寒性蔬菜,可以清凉消炎,平性蔬菜也可以。
No.1海带
食性:寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性啰~~)
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★★
No.2山苏
食性:平性
热量:16卡/100g
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咀嚼度:★★★★☆
No.3豌豆婴
食性:平性
热量:16卡/100g
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咀嚼度:★★★★☆
秋季10款苗条粥 让你越吃越瘦美
网上大热的还我苗条粥,能让你一周瘦10斤哦!到底这样的苗条粥该怎么做呢?秋季减肥,除了喝还我苗条粥外,还有什么粥可以让你快速减肥呢?小编现在就为你送上10种粥品减肥食谱!
秋季减肥还我苗条粥
所需原料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣约10枚
做法:
1.将红豆、绿豆、山楂、大枣等所有材料洗净,放入锅中;
2.加1000ml冷水,煎到豆烂即可。
(P.S.:红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时,会比较容易煮烂的)
备用饮食方案:苗条粥做好后,可以分2份,1份趁热喝下。另外1份就用保鲜膜包好后,放冰箱中冷藏。
注意事项:这份苗条粥应该要趁热时吃,减肥效果才好。
减肥原理:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥。
秋季减肥山药枸杞粥
所需原料:山药600克,米半杯、枸杞适量、冰糖适量;
做法:
1.大米洗干净提前半小时浸泡,山药洗干净,去皮切成块;
2.米放入锅里,加入5杯水煮开,用小火熬成粥,加入枸杞、山药一起熬煮,变浓稠后即可。
功效:山药减肥粥既有健脾养生的功效,又具有低热量减肥的效果,是秋季减肥必选的优质减肥粥哦。
秋季减肥生姜瘦身粥
所需材料:生姜8克,大枣或葱白2枚,大米100克,瘦肉适量
做法:
1.生姜切片,大枣或葱白拍扁;
2.将大米煮好粥后加入以上材料,依个人口味加盐,麻油等调味品。
功效:中医认为,要减去体重应该多吃阳性的食物,阳性食物增加能量的输出,生姜就属于阳性食物。所以,美眉们应适当的吃阳性食物,减肥一定能事半功倍。
秋季减肥大蒜瘦身粥
所需材料:大蒜50克、大米、瘦肉适量
做法:
1.大蒜先去皮,后放于沸水中泡一分钟捞出;
2.然后在放进去大米,与先前的煮蒜水中煮粥;
3.粥好了以后再将捞出的蒜、瘦肉重新放入粥内,最后加入一些盐,姜丝和少量油,再煮沸即可。
功效:大蒜属于阳性食物,对减肥有一定好处。
秋季减肥山药猪骨粥
所需材料:猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1~2棵、盐和胡椒粉适量。
做法:1.大米淘洗干净,用清水浸泡1小时;
2.山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝;
3.锅中放入猪骨汤和适量清水烧开,放入浸泡后的大米;
4.大火煮开后转小火继续煮15分钟,加入山药丁煮15分钟,再加入菜丝煮滚,加入盐、胡椒粉,调匀即可。
功效:薯蓣,通称山药,对治疗湿热虚滞有显着疗效,配合排骨,非常补气瘦身。
秋季减肥红薯粥
所需材料:只需要大米和红薯适量
做法:
1.红薯,去皮切丁。
2.水沸腾后,放米让锅里保持沸腾翻滚的状态,
3.待米即将开花时放入红薯丁继续煮,快好的时候需要不停地朝一个方向搅动。
功效:红薯是含纤维丰富的粗粮。粗粮纤维多,可促进肠蠕动,比较耐饿。以粗粮代细粮对减肥有帮助。甘薯粥容易消化又有润肠作用,可防止便秘,有效排毒,对于美容、瘦身都有很好的效果。
秋季减肥姜葱鸡肉粥
所需材料:姜葱、鸡肉、白酒、大米各适量
做法:
1.姜葱切丝,鸡肉切丝,最好加少许白酒腌制,味道更香;
2.先煮好白粥后,加鸡肉煮15分钟,加切好的姜葱丝。
功效:鸡肉能量很低,姜葱暖胃暖身,是秋季减肥的一道好粥。
秋季减肥胡萝卜牛肉粥
所需材料:胡萝卜1根、牛肉、葱花、姜末适量
做法:
1.将胡萝卜洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,用葱花、姜末等佐料炒后待用;
2.牛肉切细丝加盐腌制。
3.先把粥煮稠,然后再加牛肉和胡萝卜丝即可,粥中会同时有牛肉和胡萝卜的清甜,很可口。
功效:胡萝卜补充维生素,而牛肉作为高营养肉类,能够与胡萝卜互补,加速体内血液循环速度,把肥肉赶跑。
秋季减肥北杏炖雪梨粥水
所需材料:北杏10g、雪梨1个,糖适量。
做法:
1将北杏,雪梨,白砂糖,同放碗中,加适量纯粥水;
2.隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨。
功效:润肺补身,常食对减肥有效。
秋季减肥黄豆粥
所需材料:黄豆100克、大米100克、20克芝麻粉
做法:
1.先将黄豆洗净并浸泡在水中半天,然后把黄豆放到锅内和米一起煮。
2.等到粥滚起来后再加入芝麻粉,加入盐等调味料就可以了。
功效:黄豆富含植物蛋白质,脂肪含量较低,是一种理想的减肥食品,常吃该粥不仅可以通过清肠胃来瘦身,还可以丰胸哦。
6种午餐美食 越吃越瘦
每到上午吃午餐之前一小时,很多人的肚子已经饿得咕咕叫,大家四处搜罗可以吃的零食,一小块蛋糕,一块巧克力,或其他的小零食。其实,这种习惯不但会影响到你的身材,还非常不健康!编辑下面就要推荐最适合午餐吃的6种营养食品,不仅让你越吃越瘦,还可以抗衰老……
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
低热量美食让你越吃越瘦
什么是负热量食材?
定义:食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量,而导致热量吸收成为负数,就是负热量食物。
蔬菜
特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗体内25卡的热量,所以,想找出生活中的负热量食材,首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行,而其中又以蔬菜最为符合这种特性,当然,还有一些非蔬菜类的食材,如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不仅咀嚼与口感一流,更是搭配的好帮手。
例外:水果类因为富含果糖,所以不能算在内。
提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,选择适合自己体质的食性,才能兼具瘦身与健康!
认识零食红绿灯
“红灯零食”代表不建议食用,例如肉干、蜜饯等腌渍品,在制作过程中已将油脂锁在食物中,虽然一口一口并不感觉吃了很多,但无形中却吞进大量油脂,这种“隐形油脂”最是吓人,会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
“黄灯零食”象征少量食用,像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食,其中含有六到七成的油脂,虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处,但吃多了真的不妙,等于是将固体油脂咀嚼入肚,对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用,最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
不同体质不同选择
寒性体质:适合吃温性及热性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。
热性体质:适合吃凉性及寒性蔬菜,可以清凉消炎,平性蔬菜也可以。
No.1海带
食性:寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性啰~~)
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★★
No.2山苏
食性:平性
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
No.3豌豆婴
食性:平性
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
6个吃法让你越吃越瘦
减肥,要减的健康,要减的实惠。这种方法真的存在吗?是的。不信,试试下面的6个减肥吃法
一、山楂减肥饮料
山楂含枸椽酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物。有降血压,促进胃肠消化的作用,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。以下是几种山楂减肥饮料:
1.山楂汤:山楂500克、白糖100克。用水清洗山楂,去蒂、籽,用水煮,山楂烂熟放人白糖,饮其汤。
2.山楂茶:山楂500克、干荷叶200克、薏苡仁200克、甘草100克。将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
3.山楂瓜皮饮:山楂20克、冬瓜皮30克、首乌、槐树角各10克。将以上几味共同人锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
二、枇杷的减肥作用
枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素Bl和维生素C,是很有效的减肥果品。下面就介绍一种枇杷的吃法:
枇杷粥:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。制作方法是以水煮冰糖,随后放人淘干净的粳米,煮至粥熟放人已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。
三、餐后吃糖反而苗条
糖类虽然是造成肥胖的元凶之一,但身体对糖的需求仍是不容忽视,想吃糖,又不想因肥胖而造成烦恼,不妨在餐后吃点糖,还可以让身体赘肉少一些。
单独吃糖很容易马上形成脂肪,因为糖类摄取过多,容易造成热量过剩,而且多余热量就会在体内累积形成脂肪,尤其是臀部、腹部与下巴等容易囤积脂肪的部位,更容易显示出肥胖的效力。
在餐后吃一点糖,可以减少脂肪的积累。餐后吃一点甜点比下午茶吃下大量巧克力要来的好,因为先前摄取的纤维素可促使糖类吸收变慢,不过糖类的摄取量还是要适量即可。空腹时最好不要摄取太多糖类,尽可能吃水果或淀粉类的糖。
四、饭前吃番茄可瘦身
番茄中的茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养。
番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄,其中含有的食物纤维不为人体消化吸收,在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时,阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。
五、土豆的减肥功效
吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的,每天多吃土豆,可以减少脂肪摄人,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。
土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高。就是人体需要的其他营养素,如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有,且比米面的营养更全面。
土豆已是世界性的价廉减肥“良药”。1988年,法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅,目前这类餐厅仅法国就有70多家。
1989年以来,意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。中餐用土豆作主食的还不多,多数人是当菜吃。
为了减肥,就应以土豆当饭,如煮土豆、土豆条或煎土豆饼,每日一餐,坚持吃下去,对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。
六、饮食瘦身最佳对策
上腹聚脂:身体的新陈代谢率降低,加上平时缺乏运动,而且喜欢吃甜品和冷饮,肥肉就很容易积聚在上腹部位。
应该改吃天然糖,开始瘦腹时可以给自己一个缓冲期,以天然糖代替精制糖,例如用蜂蜜取代白砂糖,逐步将口味改变,达到减腹效果。
下腹赘肉:日日驻守办公室,吃饱就坐,有时工作忙起来连水都来不及喝,很容易形成“将军肚”。对策是多喝乳酸菌饮品清肠,增加乳酸菌和纤维素的摄取量能改善便秘问题,加速肠胃活动机能,成功赶走废物。
少盐防腹胀,摄取过量盐分会增加淀粉质的活性,促进身体吸收淀粉质,而且盐分是造成体内积水的重要因素。想谢绝水肿,就要戒吃浓味食物啦!
水桶粗腰:对策是慢嚼多吃菜减食量。每餐细嚼慢慢品尝,可以令你提早感到饱意,还要在主菜来前先吃一盘生莱沙拉,即饱肚又不怕肥。而且尽量戒食煎、炸、油腻品,多选清蒸煮法。
黄瓜变身减肥美食 让你越吃越瘦
黄瓜是我们最常见的蔬菜之一,它的汁液非常丰富,而且含有各类营养素,既能利尿消肿又可抑制脂肪生成,具有很好的减肥作用。黄瓜的味道十分清香,可以生吃也可以熟吃,能制作出各类美味的食物,下面我们就来看看都有哪些推荐的黄瓜瘦身食谱吧。
一,黄瓜鸡蛋汤
首先把黄瓜洗净然后切片,鸡蛋在碗中打散,锅内倒植物油烧热,然后把黄瓜片放入锅内翻炒出清香的味道,接着加入适量的清水转大火烧沸,把蛋液倒入搅匀,还可以加入一些胡萝卜片,出锅之前放少许的食盐,喜欢香油的话也可以淋上一点,这样美味营养的黄瓜减肥汤就做好了。
二,黄瓜炝木耳
把木耳在温水中泡发,然后在放了盐的沸水中焯一下接着马上过凉装盘。黄瓜洗净切片,放入少许的食盐腌制几分钟后同样装盘,小葱洗净切丝装盘。锅内倒油烧热,然后放入花椒粒和红辣椒爆出香味,最好把它们捞出来,把热油浇在准备好的食材上,香味四溢,之后撒上适量的糖醋、酱油和香油搅拌均匀就可以吃了。
三,黄瓜炒香肠
把黄瓜洗干净然后切成薄片,选择自己喜欢的鸡肉肠或者是猪肉肠都可以,然后切片。锅里倒入少许食用油,烧热之后先把黄瓜片放入翻炒,炒出清香的味道之后再把香肠片一同放入继续翻炒片刻,最后撒上少许的食盐就可以了。这道菜的做法非常简单,做早餐时只要短短几分钟就可以完成了。
四,醋汁酸黄瓜
先把黄瓜洗净对半切开,然后纵横交错有规律的用刀子划开,但是千万注意不要划断,这么做的目的是让酱汁可以更好的入味。然后把盐撒在黄瓜上,腌制半个小时左右,再用冷水冲洗掉表面的食盐,最后用蒜末、酱油、白醋、麻油、白糖调制成酱汁淋在黄瓜上,放入冰箱冷藏一晚即可食用清脆爽口的酸黄瓜了。
五,蔬菜黄瓜卷
把香菇泡发切成细丝,胡萝卜和莴笋洗净切丝备用。黄瓜两头切掉,然后切成长条片状,把莴笋丝和黄瓜片撒上少许的食盐、生抽和鸡精腌制一段时间,胡萝卜丝和香菇丝放入沸水中焯一下然后捞出。之后把黄瓜片摊开,把胡萝卜丝、莴笋丝和香菇丝放在上面卷起,可以用牙签固定一下,这样吃起来也更加方便。