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很多女孩子为了减肥在饮食上会挑三拣四，排除高热量的、去掉高脂肪的、不选择甜的油的。能选择的也就所剩无几。在这样选择性饮食的情况下，最重要的是保证营养。今天我们来学习两款营养瘦身汤。
豆腐汤
材料：豆腐，黄豆芽，黑木耳，黄花菜克。
做法：
1、黑木耳水发洗净，黄豆芽洗净，黄它菜水发去根洗净，豆腐切丁，葱切丝。
2、锅放油，待烧热放入惹丝炒香;
3、下黄豆芽翻炒，再下黄花菜、高汤;
4、煮至黄豆芽、黄花菜烂时放入豆腐烧开2分钟;
5、放入黑木耳、盐、味精调味即可。
点评：这款豆腐汤非常适合减肥者食用，除了豆腐低卡外，豆芽、木耳以及黄花菜都是非常好的减肥食品，加在一起让你能够更加美味瘦身，并且这款汤具有顶防疾病，增进健康之作用。注意如果是虚寒体质的就不要多喝。
排骨冬瓜汤
做法：
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用;冬瓜去皮、籽，切块状;姜切片，或小块姜拍松。
2、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可(尽量不放油)。
瘦身贴士：这款汤的功效就几乎人尽皆知了，简直是初夏凉补的最佳选择。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
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三款温补羊肉瘦身汤 均衡营养健康减肥
吃美食也能减肥，谁说减肥一定要管好嘴?中国本网站小编送上冬季减肥营养食谱，羊肉、排骨和糙米粥是冬季最具代表性的饮食。其中羊肉也是减肥期间最推荐的肉类食物，嘴馋想吃肉时，可选择脂肪量少的羊肉。而将肉类与粗粮搭配，均衡营养有益于身体健康。
一、清蒸羊肉以肉减肉不贴膘
羊肉性温热、补气滋阴，是冬令进补的最佳食材。因为羊肉性质偏温热，可以暖身，而且羊肉中含有一种类似燃脂素的营养成分，叫L-肉碱。L-肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，是转运脂肪酸进入线粒体的载体，而脂肪酸必须在线粒体内才能燃烧。而L-肉碱的优点在于，可以提高脂肪酸进入线粒体燃烧的速率，促进机体中脂肪的动员和利用，减少体脂含量。研究证明：人体内L-肉碱含量的增加使得脂肪燃烧明显加大。
材料：
瘦羊肉750克，葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量。
做法：
1)瘦羊肉切成3大块，洗净后入沸水锅中煮一下，捞出洗净。
2)羊肉再放入沸水锅中，加葱、姜、大茴香、花椒各适量，煮熟。
3)将羊肉捞出来，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗底成梯形，上面放少量葱、姜，加鸡汤，上笼蒸15分钟，取出。
4)去葱、姜，汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐和味精调匀，加麻油，浇在羊肉上即成。
二、海带炖排骨对抗浮肿的暗器
海带性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明，海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质，对于重视健康美，尤其是对于想甩掉赘肉的女性朋友们，多多益善喔!海带含碘丰富，可促进甲状腺素分泌，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，进而达到减重及控制体重的目的。除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体內的钠，如果身体內的钾太少，造成身体內的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿修饰曲线。
材料：
排骨500g、海带150g、姜1小块、葱结1个、酒1大匙、盐适量、鸡粉适量
做法：
1)排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片;
2)海带用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水;
3)锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉、香油调味即可。
三、黑芝麻糙米粥通肠排便好帮手
秋冬时节胃口大增，天气又比较冷，害怕自己一不小心吃太多减肥成果前功尽弃。所以小编就推荐MM们多喝粥，粥是流食，不仅容易增加饱腹感而且便于人体吸收营养。糙米比大米营养，和芝麻同煮可以为人体补充膳食纤维，有助排便，习惯性便秘的MM们应该多喝这种粥。而且糙米和芝麻含有营养较为丰富，作为减肥餐是很好的选择，可以用来作为晚餐。
材料：
糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量
做法：
1)将糙米洗净沥干，锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下;
2)待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即可。
羊肉是大补之物，对于面黄肌瘦、身体怕冷、产后身体虚弱以及受凉引起的腹痛等可起到补益作用，因此羊肉是最适合冬季的食物。羊肉的脂肪量和胆固醇含量都少于猪肉和牛肉，因为在今天这套冬季减肥营养食谱中才会特别推荐羊肉。
营养健康减肥食谱 荤素巧搭配燃脂更给力
减肥必须限制热量的摄入，如何在保证营养的情况下减少热量的摄入？下面编辑推荐9款低热量减肥食谱，荤素搭配，让你减肥享瘦。
鲤鱼汤
用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。
薏米粥
用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。
冬瓜粥
用新鲜连皮冬瓜80克100克（或冬瓜仁，干的10克15克、新鲜的30克），粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。
红焖萝卜海带
用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜（中间换2次水），然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气，减肥。
荷叶粥
用鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。
香菇瘦肉
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。
这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。
豆腐皮中芹
豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。
黄瓜花生肉丁
黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
通过不停的咀嚼，对瘦脸特别有效哦！
果蔬沙拉
莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。
果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。
减肥食品荤素搭配 吃出窈窕好身材
鱼肉与豆腐
减肥食谱代表：鱼头豆腐汤
鱼肉是出了名的脂肪含量低，但蛋白质含量高的食材。而且鱼肉富含胶原，对皮肤非常好。减肥期间如果想吃鱼，小编可不推荐热量和刺激都高的麻辣鱼和酸辣鱼，鱼头豆腐汤才是你最佳选择。
因为豆腐富含钙质，鱼肉中富含VD，两者搭配就能促进钙的吸收。在脂肪代谢中苯丙氨酸是非常重要的载体，鱼肉中唯独缺乏这种氨基酸，可是豆腐却能补了这个缺口。可谓取长补短，两者搭配就完美无缺。
鸡肉与栗子
减肥食谱代表：板栗烧鸡
栗子健脾祛湿，对女生常发生的水肿现象有明显改善。鸡肉属于家禽，脂肪含量比家畜低很多，与栗子搭配不仅能增强体内造血功能，加速排毒循环，还能利于水湿排出，减轻水肿频繁的状况。
除了栗子烧鸡，还可以拿栗子与老母鸡一起煲汤，记得不要放太多的油，因为鸡皮本身富含油脂，在熬煮过程就会释放出来。这道菜在例假期间吃，能帮助腿部臃肿胀痛的现象，作为经期代餐很不错。
鸭肉与山药
减肥食谱代表：山药煨老鸭
山药是行气补阴、祛湿排毒的圣品，但山药淀粉含量比较高，单独食用热量高，而且不易烹制。鸭肉属于水禽，也属阴，清凉消热，最重要的是鸭肉在煲汤过程中会分解部分山药的淀粉质，平衡汤品的热量值。
所以山药老鸭汤是去油腻、润肺的佳品，如果你近期要开始节食，可以用这款汤品慢慢过度，让你的身体能够从大鱼大肉中向清淡饮食转换，一点点去除肠胃中附着在粘膜壁上的油脂，对塑身减脂非常有利。
温馨提示：
很多MM都认为节食减肥就是要一点肉食都不吃，其实这种观念造就已经过时了！单一的减肥食品减肥或者是杜绝肉食的减肥方法并不能够让有效瘦身，因为身体脂肪的燃烧需要蛋白质以及其他的营养元素，只要控制自己每天摄入的卡路里，吃肉不仅不会胖，反而让你加速瘦下来！！！
荤素“黄金搭档” 营养不怕胖
几款荤素“黄金搭档”：
牛肉配土豆：
牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。
羊肉配生姜：
羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
鱼肉配豆腐：
鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。
鸡肉配栗子：
鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。
鸭肉配山药：
老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺。
猪肉配洋葱：
洋葱能促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少吃猪肉脂肪高的副作用，猪肉属于“百搭”荤菜，配冬瓜、百合，有润肠效果;加海带，祛湿止痒;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消肿。
荤素巧搭营养低热减肥食谱推荐
饮食对于减肥来说至关重要，我们既要控制摄取的热量，同时也要保证食物的健康性。而荤素搭配的方式既能为我们提供丰富的饱足感，加强营养的补充，同时也把卡路里控制在正常的范围之内，所以特别适合作为饮食的选择。
一，凉拌鸡丝
把黑木耳在清水中泡发，洗净，然后切成细丝。黄瓜和香葱洗净，同样切丝备用。锅内倒水，放入清理好的鸡腿、姜片、葱丝，加入少许的料酒大火煮熟，之后用手撕成鸡丝肉。木耳放入沸水中焯一下，然后把所有的材料放入一个大的容器中，撒上少许的葱花和辣椒油，接着用热油浇在上面，再放入适量的食盐、生抽、香油以及米醋搅拌均匀即可食用。
二，白肉蔬菜卷
把五花肉洗净，然后放入沸水中焯几分钟，把浮沫漂出。然后另起锅，加入沸水煮开，五花肉和料酒、姜片、葱花、八角一同入锅大火煮熟，之后再转到小火继续煮十分钟左右。关火后继续闷至二十分钟然后再出锅晾凉。把五花肉切成薄片，黄瓜和香葱洗净切丝，放在一片片的五花肉上卷成肉卷，在碗中加入捣好的蒜泥、食盐、酱油、白糖、辣椒油以及芝麻，拌匀后倒在肉卷上。
三，丝瓜瘦肉汤
首先把瘦肉洗净，然后切片，倒入适量的淀粉、料酒以及酱油腌制几分钟，丝瓜去皮切块。锅内倒水煮沸，然后放入一勺油和几片姜，接着把丝瓜放入，再次开锅后再把肉片放入，大火煮开之后转小火再煮五分钟左右，最后加入少许食盐调味，把浮沫漂去就可以食用了。
四，牛腩焖萝卜
牛腩放入沸水中焯一下，把浮沫和血丝漂出，然后洗净切块，把水分沥干。萝卜去皮切块，生姜切片。锅内倒油烧热，然后把姜片放入爆香，倒入豆瓣酱继续炒出香味，然后加入牛腩翻炒两分钟，放入适量的清水、花椒、八角和桂皮，盖上锅盖转成大火焖煮。上汽之后再转到小火继续炖半个小时。萝卜在水中焯一下捞出，放入锅内，继续煮十分钟，最后放入少许食盐、撒上葱花即可出锅。
五，蛤蜊黄瓜汤
把蛤蜊放入清水中，加入一小勺食用油，大约一个小时之后等到沙土全部吐干净之后再冲洗干净，尽量把水分沥干。黄瓜洗净切块，锅内倒油烧热，放入姜片爆香，再把蛤蜊放入翻炒，加入清水，还可以放入浓汤宝，大约五分钟之后把黄瓜块放入，开锅之后加入少许的食盐和味精即可。