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你知道瘦身的天敌是什么吗？答：是油脂。如果每天摄入油脂过量就会增加胆固醇，不过不要担心，油脂也是分好坏的，当身体吸收了好的油脂不但身材会变好还会有益于健康。那么我们就先学习如何在生活饮食中让身体油脂达标吧！
解析油脂在人体的作用
油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。它和蛋白质、碳水化合物组成自然界的三大营养成份。为人体提供热量、提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）、供给脂溶性维生素。
油脂的好处与坏处
好处：油脂是我们身体里必不可少的元素，它有效的为人类提供了能量，保证机体的正常生理功能和人体所必要的行动能量。帮助脂溶性维生素吸收、保温、保护内脏、增添食物美味与饱足。
坏处：但摄入过量油脂，可能引起肥胖、高血脂、高血压，也可能会诱发乳腺癌、肠癌等恶性肿瘤。因此在饮食中要注意控制油脂的摄入量。
油脂应该如何摄取才能让身体更好
身体吸收了好的油脂会有利于我们的身心健康，当然最重要的就是摄取的量，以女性成人1天约需热量1500卡来计算，则约有450卡的热量来自油脂，油脂9卡等于1g，所以成年女性每日应摄取约50g的油脂；男性1天需热量2000卡，约相当于66g油脂。当然如果你正在减重或是其他健康方面的问题，每天的摄取量应维持在30-35g的低标准。
摄取方法
最好采用植物油和动物油轮流或搭配摄取，可以减少或避免各种油类有害物质对人体的伤害。因为单吃动物油，胆固醇容易增高，对中老年人或动脉硬化、高血压患者来说更不可多吃。
单吃植物油也不理想，因为不饱和脂肪酸在人体内与氧结合，易产生过氧化脂质，较能激活癌细胞。
一般来说，油炸裹粉的食物，因要求外脆里嫩，口感才好，油温会控制在7、8成，不过太高温所产生的油烟对人体较不健康，油也容易变质，尤其没有经过精制，发烟点低的植物油更不可以高温油炸，所以要用高温烹调食物时，约在7成（180℃）就可以了，千万不要等到冒白烟才放入材料喔。
中餐用酒烹调的传统源远流长，但是，您知道么？做菜时加点酒，好处远远不只是调味，还能减少人体对油脂的摄入量。用酒做菜可使菜肴更有营养。因为比起油，很多食材的营养更容易溶解在酒精中，有利人体吸收。此外，从中医角度来看，适时适量摄入点酒，能健脾补胃、帮助消化。
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一天三餐巧搭配 健康减肥一身轻
皮肤暗沉，痘痘也不停消，吃得不多，可是小肚子的规模越来越大。没错，遇到这种情况，说明你需要排毒了！小编告诉你吃什么排毒，让你轻松排除毒素，做无毒美人。饮食排毒是人们常用的方式，下面推荐几种饮食排毒方法，一天中的每餐都加进有效排毒健康减肥的食物。
排毒方法：早餐时段
蔬菜汁、水果、谷物、豆浆、燕麦片。
一份水果：
可以选择食用苹果、西瓜、草莓、樱桃、菠萝、桃子、梨、杏、李子等，不需要身体消耗过多能量来消化，反而可以清理体内毒素，但尽量避免饮用橘子汁，酸性比较强，饮用过多会刺激肠胃。
一杯蔬菜汁：
新鲜的蔬菜汁同样不需要人体消耗太多能量，并能清理体内垃圾和毒素，维持人体健康，并能减轻体重，可以选择的蔬菜有很多，比如芹菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等。
谷物燕麦片：
谷物燕麦片含有多种碳水化合物，另外丰富的膳食纤维能够保持血糖水平，可提供一上午的能量需求。
一碗豆浆：
豆浆不含胆固醇，并能提供优质蛋白质和热量。
排毒方法：午餐时段
一盘生菜沙拉、一份拌蘑菇、一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯、一碗海带豆腐汤。
一盘生菜沙拉：
生菜沙拉可以选择卷心菜、西兰花、黄瓜、花椰菜、莴苣叶等，并且还可以加入发芽的种子，比如黑豆芽，它含有活性生物酶和大量的植物化学物质，对免疫系统有很大帮助。另外，用柠檬汁、蒜、橄榄油进行调料，把沙拉酱换成蛋黄酱会更健康。
一份拌蘑菇：
用橄榄油做调味，把蘑菇切成片，并用水汆过，再与切成丝的红辣椒、洋葱拌在一起，加上适量米醋、柠檬汁和黑胡椒粉，口感更清爽。
一碗焅米饭、两只玉米、一块红薯：
用各种谷物作为身体能量的来源是最好不过的了，它们可以强健脾胃，使食物转化为有用气血，更利用减肥瘦身。
排毒方法：晚餐时段
一份蔬菜浓汤、一碗综合谷物粥。
一份蔬菜浓汤：
选用土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱、西红柿、黄豆芽，它们含有丰富的维生素、植物纤维素、矿物质、蛋白质和碳水化合物等营养成分，可以为人体提供大量的营养物质，能够调节血脂和血糖的平衡，改善便秘和体内积滞。另外，可以再加入适量枸杞、党参和黄芪，具有调理补养、清肝固肺、补脾益气的作用，可以增强造血功能，消除紧张情绪，提高睡眠质量，达到快速减肥的目的。
一碗谷物粥：
用不同的豆类和谷米煮成的谷物粥，不但美味并且营养很均衡，还易于肠胃的消化吸收。
减肥排毒食谱 清除毒素一身轻
排毒是减肥首先要做的事情，可是怎样排毒才减肥呢？今天减肥小编就来介绍几个能够帮你瘦身排毒的减肥美食，帮你瘦身又养胃。
红豆杞枣粥
红豆能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：红豆、糙米洗净，泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
柠檬排毒食谱
柠檬中富含维生C和各种酸性物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质，特别适合用于清肠减肥，减肥方法如下：
1.一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2.每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3.必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
红豆冬瓜汤
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
材料：冬瓜400g、红豆200g
做法：冬瓜洗净去皮，切块;红豆洗净，浸泡6个小时后备用，锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟，将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。
土豆苹果汁
土豆和苹果都含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动。而且本身热量并不高，是极好的减肥食谱。
材料：土豆1个，苹果2个，蜂蜜少许
制作：将土豆及苹果洗净切块(苹果须去帝及籽)，用榨汁机榨汁后加入蜂搅拌均匀饮用。
吃法：当早餐或者晚餐饮用。
减肥首先要排毒，多饮用以上几款排毒减肥食谱，瘦身的同时还养胃。减肥的朋友，千万别错过哦！