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健康饮食是由多样化的食物来构成的，每一类食物之间是不能互相替代的。常见的果蔬类有：苹果、猕猴桃、火龙果、枣子、杏、黄花菜、胡萝卜、紫菜、黄瓜、西红柿、山芋、山药等等。蔬类要选择深绿叶菜、樱桃、蓝梅、柑橘类、胡萝卜、山芋、山药等因为颜色越深的蔬果，抗氧化能力越强。想Hold住窈窕身材?别急，来看看我们下面这些强效瘦身果蔬搭配餐!
一、苹果玉米汤
苹果被称为减肥水果之王，是很多人首选的减肥食品。
材料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。
做法：
1.鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出;
2.苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅;
3.大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以了，喝的时候再调味。
二、菠菜猪血汤或凉拌菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
菠菜猪血汤做法：把猪血烧汤，水滚的时候加入菠菜即可起锅。
凉拌菠菜做法：用热水把菜烫熟，滤出水分，然后用香油和酱油膏拌著食用。
三、橙子番茄鸡蛋餐
早餐：番茄1个，熟鸡蛋1枚，1杯鲜榨果汁。
午餐：蒸蛋1碗，番茄汤1碗,鲜橙1个。
下午茶:鲜榨果汁1杯。
晚餐：茄1个，熟蛋1枚，鲜橙1个。
用此减肥法的时候最好不要吃其他食物，只能喝清水。两餐之间可加，杯鲜榨果汁或1份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只能连续用四天，常常只吃这些会导致营养不够充足哦!
四、胡萝卜忌廉汤(204大卡)
材料(2人份)：胡萝卜1根、牛奶1杯半、芹菜叶适量、牛油20克、盐半茶匙。
做法：
1.将胡萝卜削皮洗净后，用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3分钟，翻过来再加热2分钟。
2.在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。
3.将牛奶也倒入碗中，继续用勺子搅拌，直到没有颗粒为止，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。
五、苹果生菜柠檬汁
原料：苹果粒适量，生菜8片，柠檬取汁10毫升，水250毫升。
做法：
1.将苹果去皮、去核后切块。
2.然后连同生菜、柠檬汁与水放入果汁机中，待其搅拌打匀后即可。
苹果、生菜、柠檬都是瘦身的佳品，春夏季常喝这款瘦身饮品，可以帮你健康瘦下来。
六、瘦身蔬菜锅
对于减肥的人士来说，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，很享瘦!像一些日常的材料都比较容易找到，且都有很好的美容效果。例如白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜香菇等。想炮制出一锅美味的蔬菜锅并不很容易，最关键是将生熟次序的蔬菜放在锅里煮，才能达到色香味俱全。
做法：
1.用火锅把水煮沸后，先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中。
2.待煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入锅，煮滚。
3.再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。
材料可自行选择哦，反正是春天里易见的水果蔬菜就行啦。
为了减肥发誓可以吃苦的你，又怎么会吃不下这些减肥瘦身的美味呢。
减肥扩展阅读
减肥排毒又美味的蔬菜水果餐
吃蔬果餐能减肥这个很多人都知道，原来不同的蔬果搭配做成的蔬果餐有排毒减肥的功能，既健康美味又能帮助你健康瘦身。下面就给你介绍四种不同蔬果搭配而做成的健康美味的数果餐，让你自己在家里也能做来排毒减肥，健康瘦身。
不同蔬果搭配吃不仅能减肥还能排毒，大家来试试吧!
A、红萝卜+苹果+芹菜汁
功能：保护眼睛帮助消化便秘
做法
1、红萝卜去叶，切成可放入榨汁机的大小，苹果也做同样处理。
2、芹菜的须根，并整理成束，折弯曲。
3、在榨汁机容器内先放入冰块。
4、红萝卜和芹菜放入榨汁机榨汁，接着再放入苹果一起榨汁。
5、调味上以咸味为宜，也可加入少许柠檬汁。
B、红萝卜+苹果汁(冰块及柠檬适量)
功能：消除疲劳皮肤粗糙
做法
1、去除苹果果核后，切成可放入榨汁机的大小，先浸泡在盐水。红萝卜也切成同样大小。
2、冰块放进榨汁机容器内，有助于防止果汁起泡。
3、红萝卜和苹果放入榨汁机压榨成汁。
4、柠檬汁滴入做好的果汁中。
C、桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆浆)+冰块
功能：整肠作用美容效果
做法
1、剥掉桃子皮，削下果肉。
2、在牛奶加入蜂蜜，用果汁机搅拌，然后加进冰块，继续搅拌。
3、削下的果肉放进牛奶中，搅拌约30-40秒。要注意的是，如果搅拌过久，会产生很多的泡沫。
4、桃子汁和其它果汁一样，加上少许柠檬汁，味道会更好。
D、苹果+小黄瓜+柠檬汁
功能：高血压肾脏病整肠作用利尿作用
做法
1、苹果去核后，切成可放入榨汁机的大小。小黄瓜也切成可放入的长度。柠檬连皮切成三块。
2、冰块放进榨汁机容器内。
3、首先把柠檬放入榨汁机，压出柠檬汁。接着分别把苹果和小黄瓜放入榨汁机，挤压出汁液。
4、调味上，以咸味为宜。
研究人员表示，清酒和葡萄酒之所以能提高智商，可能是因为酒中的多酚(polyphenol)有拖慢衰老及血管硬化的过程。另一个可能原因则与送酒小吃有关。很多小吃都含有维他命和纤维素，多吃有益。不过每天若喝超过五百四十毫升的话，智商则反比正常人为低。
蔬菜水果一起煮着吃快速减肥
想要快速减肥，那就试试今天介绍的这个蔬菜与水果煮菜的方式。也许会有意外惊喜哦！
干豆腐拌黄瓜
干豆腐拌黄瓜
干豆腐拌黄瓜的特色：操作简单，清香爽口。
干豆腐拌黄瓜的制作材料：主料：黄瓜250克，干豆腐250克
辅料：香菜15克
调料：辣椒(红、尖、干)5克，酱油5克，盐3克，味精2克，香油15克
干豆腐拌黄瓜的做法：
干豆腐拌黄瓜的做法
1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；
2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；
3.香菜择洗干净切成段；
4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。
苹果银耳瘦肉汤
苹果银耳瘦肉汤
配料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量。
操作：
1。瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
2。在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3。将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4。加适量盐，即可上桌。
提醒：
苹果和胡萝卜不用去皮
1。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
2。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
小番茄
多吃小番茄可以瘦脸
挑选的方法：要选有点硬度的，大小适中。
这是我无意间发现的甜点圣品，多吃可以瘦脸。里面含有的番茄红素可以抗癌，而且40岁以上的男性多吃番茄还可以预防前列腺癌。
芭乐
芭乐是很好的减肥食品
挑选的方法：颜色漂亮，声音要清脆，拿在手上要有分量的感觉。
芭乐可以取代正餐，热量低、养分足，中午吃一颗芭乐外加一点清淡的食物，就是饱足的一餐，但是热量不超过50大卡。这样可以减少卡路里的摄取，又有足够的养分支持身体活动，是减肥食品。
蔬菜水果减肥 想瘦哪就瘦哪哦
一、瘦脸冠军西芹
一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化（消化食品）芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是越吃越瘦啦！
减肥食谱：西芹炒百合
首先准备好材料：西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)
下面分五个步骤完成：
步骤1，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。
步骤2，西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。
步骤3，炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。
步骤4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。
步骤5，加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。
二、瘦腰冠军草莓
草莓好像不常出现在果蔬减肥的先锋队伍中，可减掉腰部游泳圈就属它最厉害了！小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。
减肥食谱：草莓麦芬
参考分量：大纸杯4个
配料：低筋面粉100克，红糖60克，鸡蛋20克，牛奶80克，新鲜草莓80克，玉米油30克，泡打粉1小勺(5ML)，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)
烘焙：烤箱中层，上下火180度，20-30分钟
制作过程：
1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。
2.新鲜草莓洗净切成小丁，倒入液体材料里，搅拌均匀。
3.另一方面，把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛。
4.把混合后的干性配料倒入湿性配料里。
5.用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
6.把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
三、瘦大腿冠军白萝卜
就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量（能量食品）以备不时之需的仓库，所以特别容易堆积脂肪。深受其苦的姊妹们，多吃些白萝卜吧！它含有的辛辣成分芥子油（油食品），具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，避免脂肪在皮下堆积这个功能可是哪种蔬果都比不上的！对付大腿脂肪是最合适不过的了。
减肥食谱：香烧胡萝卜
用料：胡萝卜、酱油、白糖、盐。
做法：
1、两勺酱油，一小勺白糖，少许盐混合。
2、胡萝卜切块，下油锅翻炒，用中小火慢慢烧软。
3、倒入调味汁，汤汁略微烧干后即可。
四、瘦小腹冠军番茄
常常见到有的女孩，从背后看腰肢婀娜，可从侧面看：哇塞！前面怎么会凸出个小肚腩？这就怨不得脂肪了，有这种情况往往是因为肠道中堆积了太多的废物。这时候，去油力超强的番茄就要大显身手了！它所富含的食物纤维，可以吸附肠道内的多余脂肪，将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄，更可以阻止脂肪被肠道吸收，让你再也没有小肚腩的烦恼。
番茄食谱番茄海鲜汤
做法：大的番茄2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。
在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。
快速健康减肥食谱 蔬菜吃出你的好身材
秋季快速健康减肥食谱，秋季大量蔬菜上市，正在减重的你可以兼顾健康和美味发挥你的大厨创意！让金秋的餐桌更加令人垂涎欲滴却又不阻碍减重的脚步？！这是完全可行的，吃上时令蔬菜减肥，既美味又营养。下面就向大家介绍几种秋季时令减肥蔬菜吧！
快速健康减肥食谱
莲藕
莲藕多生长于炎热多雨的夏季，在秋令时节成熟。所以秋季吃莲藕是最好的选择。新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇排出，减少脂类的吸收。
酸辣藕片准备材料：
莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精
做法：
1.将莲藕洗净削皮后切成薄片，放进沸水中，等水开即可迅速捞出，浸泡在凉开水中。
2.洗净辣椒，去籽切成环状;姜洗净后切成末。
3.拿出一个大碗，将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里，搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。
快速健康减肥食谱
花菜
花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。
双菇炒花菜准备材料：
菜花、香菇、白蘑菇、胡萝卜、食盐、蚝油、白糖、生粉、鸡汁
做法：
1.将菜花浸泡洗净后切成大小适宜的小块，香菇和白蘑菇也是洗净后切块，胡萝卜切丁。
2.在锅内放入适量的蚝油和鸡汁后，将菜花、香菇、白蘑菇和胡萝卜一起下入锅中，用小火煨5分钟后，下盐、白糖调味，最后用生粉勾芡即可。
快速健康减肥食谱
茼蒿
茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。烫茼蒿准备材料：茼蒿、少许油和盐做法：在锅中放入少量水，以水能淹没所有茼蒿菜为准，煮至水开后将茼蒿放入，再加上些许水、油和盐，1分钟后迅速捞起。
毛豆
虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。
毛豆番茄豆腐汤准备材料：
毛豆40公克、番茄200公克、豆腐200公克、花生油5克、盐3克、糖3克、味精2克、胡椒粉2克、生粉5克
做法：1.将毛豆洗净待用;将豆腐切片后放入沸水中焯一下后捞出待用;番茄洗净后用开水滚烫后剥皮，接着切碎下油翻炒几下，铲起待用
2.在油锅中放入清汤、毛豆、豆腐和刚刚准备的盐、糖、味精和胡椒粉，烧至沸腾入味后，用生粉勾芡，下切碎的番茄，轻轻搅匀后即可。
乌龙茶能减肥吗 坚持喝茶搞定你的好身材
饭后喝一杯乌龙茶可以燃烧体内脂肪，杜绝了脂肪堆积的可能。但是喝乌龙茶减肥需要长时间坚持才能看到效果。
乌龙茶减肥功效
乌龙茶是一种半发酵茶，既有绿茶的清香又有红茶的浓郁。具有促进消化酶和分解脂肪的成分。乌龙茶的减肥功效具有科学根据。乌龙茶的主要成分是单宁酸，这是一种可以降低血液胆固醇含量的五种。同时乌龙茶还含有大量的茶多酚，具有提高脂肪分解酶的作用，可以降低血压、抗氧化、防衰老等。
有肥胖者曾经喝乌龙茶减肥成功在半年内减掉36公斤，并且摆脱了高血脂、高血压、高血糖的困扰。台湾有研究还指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比不喝乌龙茶的人妖地。而且女人喝乌龙茶减肥效果比男人要更明显。
乌龙茶减肥的优势
很多茶叶都具有减肥的功效，比如普洱茶、绿茶、黑茶等。但是你知道吗？乌龙茶和红茶与绿茶相比，减肥效果会更明显。乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，同时减少糖类和脂肪食物被身体吸收的可能性，还可以加速身体产生热量，对减少腹部脂肪堆积尤其有效果。
怎么喝乌龙茶减肥
1、喝乌龙茶最好喝热茶，一定不要加糖。泡茶时水温控制在80℃-90℃之间。
2、饭后一小时喝乌龙茶效果比较好。泡好的茶要子啊30-60分钟内喝掉，不然茶的营养成分会被氧化。
3、冲泡的时候1升热水加入10克茶叶即可，一次一杯的饮用量为100克，分开10次喝。
喝乌龙茶减肥的注意事项
1、如果喝乌龙茶后感到不舒服、胃痛或者睡不着觉要停止。不要再空腹的时候饮用乌龙茶。
2、乌龙茶不能放凉后饮用，放凉后茶水性寒，对胃不好。
3、乌龙茶减肥一定要长期坚持，至少坚持饮用半年以上才可以看到效果。而且一旦体重下降后都要继续保持饮用，但可以减少饮用量。
最有效的减肥食谱 荤素搭配瘦出好身材
很多人以为一直吃素菜就可以有效的减肥，其实这是不正确的，下面小编最有效的减肥食谱，其实只要荤素搭配也能吃出完美窈窕身材，一起来看吧。
吃什么减肥？其实无论是胖子还是瘦子都有有这样的疑问。下面就分享最有效的减肥食谱，从此不需要再戒口，荤素搭配减肥食谱照样也能吃出完美窈窕身材。
最有效的减肥食谱
最有效的减肥食谱一、鸭肉与山药
代表：山药煨老鸭
山药是行气补阴、祛湿排毒的圣品，但山药淀粉含量比较高，单独食用热量高，而且不易烹制。鸭肉属于水禽，也属阴，清凉消热，最重要的是鸭肉在煲汤过程中会分解部分山药的淀粉质，平衡汤品的热量值。
所以山药老鸭汤是去油腻、润肺的佳品，如果你近期要开始节食，可以用这款汤品慢慢过度，让你的身体能够从大鱼大肉中向清淡饮食转换，一点点去除肠胃中附着在粘膜壁上的油脂，对塑身减脂非常有利。
最有效的减肥食谱二、鱼肉与豆腐
代表：鱼头豆腐汤
鱼肉是出了名的脂肪含量低，但蛋白质含量高的食材。而且鱼肉富含胶原，对皮肤非常好。减肥期间如果想吃鱼，小编可不推荐热量和刺激都高的麻辣鱼和酸辣鱼，鱼头豆腐汤才是你最佳选择。
因为豆腐富含钙质，鱼肉中富含VD，两者搭配就能促进钙的吸收。在脂肪代谢中苯丙氨酸是非常重要的载体，鱼肉中唯独缺乏这种氨基酸，可是豆腐却能补了这个缺口。可谓取长补短，两者搭配就完美无缺。
最有效的减肥食谱
最有效的减肥食谱三、鸡肉与栗子
代表：板栗烧鸡
栗子健脾祛湿，对女生常发生的水肿现象有明显改善。鸡肉属于家禽，脂肪含量比家畜低很多，与栗子搭配不仅能增强体内造血功能，加速排毒循环，还能利于水湿排出，减轻水肿频繁的状况。
除了栗子烧鸡，还可以拿栗子与老母鸡一起煲汤，记得不要放太多的油，因为鸡皮本身富含油脂，在熬煮过程就会释放出来。这道菜在例假期间吃，能帮助腿部臃肿胀痛的现象，作为经期代餐很不错。
温馨提示：
很多MM都认为节食减肥就是要一点肉食都不吃，其实这种观念造就已经过时了！单一的减肥食品减肥或者是杜绝肉食的减肥方法并不能够让有效瘦身，因为身体脂肪的燃烧需要蛋白质以及其他的营养元素，只要控制自己每天摄入的卡路里，吃肉不仅不会胖，反而让你加速瘦下来！
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