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减肥食物除了我们平时知道的水果减肥,其实可以减肥的食物还很多,地瓜就是一种不错的减肥食物,红薯含有的脂肪极少,当中含有丰富的纤维素,非常适合减肥时食用。下面介绍一些地瓜减肥法给大家。
地瓜减肥法
对肥胖人士来说,可以利用红薯来代替主食食用。因为红薯减肥法不但大大减少热量的摄入,还能够参加胃肠道蠕动、帮助人体及时排毒。100克的红薯与100克的米饭相比,前者的热量仅为后者的三分之一,由此可见,以红薯代替主食的话,可以减少很多热量的摄入。红薯含有非常丰富的纤维素,另外含有维生素A、维生素B、铁、钾等营养元素,是健康的减肥食品。红薯的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助清除体内的代谢废物。红薯含有的脂肪量非常的少,每100克红薯中仅有0.2克的脂肪,低脂低热量,是减肥的佳品。
下面给大家介绍三款红薯减肥食谱,方法简单易行,让大家轻松地减掉身上的肥肉。
1、红薯泥
首先的一款是最简单的,也就是直接将红薯做成红薯泥。首先将买回来的红薯用清水洗净,然后再拿刀去皮,接着拿出蒸笼,把红薯放进去蒸熟。蒸好之后把红薯取出,那大容器装好,将其压成泥状,接着往锅里放适量的油,然后把红薯泥倒进去翻炒,一直炒至水汽干掉,炒成鱼子状即可。注意油放适量即可,不要太多。
地瓜减肥法
2、红薯粥
这款粥的做法很简单。准备红薯半个,粳米少量,瘦肉4快就可以了。这是一个人的分量。红薯去皮,切成小块,粳米淘洗干净。把红薯和粳米一同倒入锅中煮成粥,然后加入肉片和少量盐即可。
3、红薯麦仁汤
首先提前一个晚上把麦仁先用水浸泡起来,到了第二天的时候,再用高压锅将浸泡过的麦仁煮熟,先浸泡一下比较容易煮熟透。之后再把麦仁加入到已经去皮并切好的红薯块当中,然后再将其加水煮熟,在即将出锅之前,往红薯中加适量的冰糖或者是白糖,这样,清香的红薯麦仁汤就做好了。
地瓜减肥法
4、红薯芝麻汤
首先先将红薯洗净,然后去皮切成条状,接着把红薯条放进水中煮,然后再加适量的黄油。接着拿些洋葱切好,然后放进煲里炒一下,把洋葱炒软变半透明之后再加进红薯的煲中。最后再加适量的高汤用中火一起煮,一直煮至红薯变软,在取出红薯,然后捣成泥,加适量牛奶、盐、胡椒搅拌,最后再撒上芝麻就可以了。
5、红薯汤水
这个要注意了,由于是以减肥为目的的,所以一定不能放太多糖,而且比较适合中午食用。首先把红薯洗干净,去皮,切成小方块。往锅中倒入适量清水,加入3片生姜,煮开后,倒入红薯。待红薯煮熟,加入少量糖即可。
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柠檬减肥法 7天瘦15斤没问题
一、柠檬醋减肥
柠檬醋是一种可食用的醋,具有减肥排毒的功效。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素c,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。醋是碱性食品,喝醋可以杀菌整肠、帮助消化,平衡人体酸碱值,促进新陈代谢,具有排毒消脂的作用。
材料:柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
做法:1、将柠檬洗净后放置阴凉处,让水份晾干;
2、依水果形态大小,切片或切块泡制使用;
3、将果片及陈醋放入瓶内,再把冰糖放入瓶内,浸泡过程中稍微搅拌一下,促使冰糖溶化;
4、材料全部加入瓶内后,密封放置阴凉处。
食用:浸泡约30天后,将柠檬全部捞起,以免时间久了有苦味。然后再等15-30天,至冰糖完全溶解后,即可取出饮用。取出浸泡汁液,加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
二、自然柠檬水减肥
柠檬水可以解渴且可以减少食欲,因此可抑制不当饮食,如果加上15分钟的运动,效果会更加显着。在家里自己操作就可以达到减肥的效果,所以被称为家庭主妇式的喝水减肥法,十分受欢迎哦。
制作方法:1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁,并置於冰箱里,温度较低易有清凉爽口的感觉。
2、每日至少喝下6杯的柠檬水,不需特别节食或禁绝零食。
3、可搭配每日15分钟运动,不必持续进行,分散时间亦可有助于排汗,目的是为了排除体内有害物质。
三、柠檬香蕉减肥茶
材料:新鲜香蕉一片,鲜柠檬一片,菊花9朵。
做法:先把杯子温热,然后投入菊花和柠檬,注入开水,盖上盖子浸泡五分钟;把柠檬菊花茶去渣,放香蕉入茶中稍加浸泡即成。
这是一道抑制食欲从而减肥的柠檬茶。柠檬的酸和香蕉的涩一旦混合,就会产生化学作用,可以控制饥饿感,降低食欲。此外,香蕉味甘,含有丰富的维生素,能清热、通便、解酒;柠檬味酸,能行气健胃、化痰止咳、止痛、杀菌、降低血脂等;菊花则有提神的作用。
柠檬减肥法可助你在短时间内清除干净体内废物和毒素,达到减肥瘦身的效果。在成功瘦身之后,记得要采纳有益健康的、营养的饮食习惯哦,这样才能保持良好的身材。
自制低卡番茄醋 3月爆减34斤没问题
今天编辑即将为你介绍的番茄醋减肥方法,是完美结合了西红柿减肥法与喝醋减肥法,早晚喝一杯,才30大卡,卡路里超低,水肿呀,便秘呀,新陈代谢通通都能改善过来,让酸甜的番茄醋减肥食品为你清理体内,全身slim-up,3个月就能火速减重34斤!
番茄醋快速减肥的秘密
当改善水肿与便秘的西红柿,遇上促进新陈代谢的醋
在我们的饮食生活中,西红柿总是少不了的食材之一,它能让你体内的胆固醇降低,甩掉身上的赘肉,还具有改善血糖值与高血压等健康疗效。在欧美地区,人们很喜欢吃西红柿,他们都认为西红柿确实能治病,特别是针对欧美人肥胖身材所引发的糖尿病,具有很好的预防与治疗作用。
简单来说,西红柿最显著的减肥功效就是能润滑肠道,改善便秘与排毒,将体内多余的水分与废物排出体外,消除水肿,改善易胖体质。另外,熟透西红柿食疗效果更佳,能将丰富的维生素A、维生素C和茄红素发挥强大的功效。而吃西红柿减肥最有效的方法就是鲜榨番茄汁,有效成分满满地释出。在新鲜的番茄汁中加入食醋,能进一步提高新陈代谢,降低胆固醇,两种减肥食品的相乘效果,让你一眨眼就瘦下来。
哪一种醋最减肥呢?
市面上醋的品种越来越多,不同的醋减肥功效也有所区别,看看你需要改善哪种身材问题吧!
苹果醋:富含柠檬酸和苹果酸等有机酸的苹果醋,出了有效击退便秘之外,还能改善高血压,美白养颜。
黑醋:含有17种氨基酸的黑醋,帮你制造出新细胞,活化新陈代谢,是一款近年来备受推崇的减肥饮品哦!
醪醋:醪醋中的柠檬酸比一般的醋丰富得多,为你的运动减肥提供充足的能量,消除疲劳,提高体力。
30秒!健康低卡番茄醋马上做出来
材料:鲜榨番茄汁150毫升、醋1勺
1、预先将西红柿榨汁,倒入瓶子中保存备用,调制番茄醋时取出,倒150毫升于杯子中。
2、在番茄汁中倒入1勺食醋,可以根据个人的口味与体质选择醋的种类。
饮用方法:1杯番茄醋为30大卡,早晚各一杯,一般是在饭前饮用,但饭后饮用也OK。
番茄醋减肥QA
Q1、直接在西红柿上淋些醋来吃,能获得同样的减肥功效吗?
A、在这个番茄醋减肥方法中,我们选用完全成熟的西红柿在榨汁,能让西红柿中的有效成分毫无保留地释出,一般认为,鲜榨番茄汁的减肥功效大于其他吃法,所以还是榨汁后与醋调配着来喝吧。
Q2、有什么方法能令减肥效果更好呢?
A、其实西红柿属寒性食物,有可能会令体温轻微下降,如果胃寒或想要进一步提高新陈代谢,可以先将番茄汁加热一下,再与醋调配来喝。虽然加热番茄汁会令维生素C有些减少,但是提高代谢的减肥功效却能大大提升哦!
Q3、不是太喜欢喝番茄汁
A、其实也可以加些柠檬汁,或是将自己喜欢的蔬果榨汁后,减少番茄汁的分量,将其调配均匀,也是同样具有减肥功效的,不过就要多花点功夫啦!
胡萝卜减肥食谱 帮你月瘦10斤没问题
很多人不喜欢吃胡萝卜,但是胡萝卜的营养价值却非常高。对于瘦身减肥的MM来说,胡萝卜最重要的是能够减肥。小编教你如何巧吃胡萝卜,轻松实现减肥,遵照胡萝卜减肥食谱,一个月瘦10斤不再是问题。
胡萝卜减肥
胡萝卜的价值
胡萝卜含有独特的红萝卜素,还含有维生素B1、维生素B2以及维生素CDEK等。胡萝卜也含有叶酸和食物纤维等。植物纤维不但能够提高人体的新陈代谢,还能抑制人们对甜食和油腻食物的摄取。胡萝卜减肥法正式利用了这些让MM达到减肥的目的。
另外多吃胡萝卜还能预防感冒,胡萝卜的眼睛也有保护的作用,可以巩固视力。
苦瓜胡萝卜煎蛋
材料:胡萝卜、苦瓜、鸡蛋、盐、葱沫。
做法:
1、苦瓜和胡萝卜切丁。
2、把苦瓜放入滚水中烫一分钟后捞起滤干。
3、打散鸡蛋,加水,顺时针搅匀,再放入苦瓜、胡萝卜丁、少许盐、葱沫、少许料酒。
4、锅中放油,将蛋液倒下去,用小火慢慢,两面翻煎。
胡萝卜减肥
胡萝卜苹果奶
材料:苹果、牛奶、胡萝卜和蜂蜜。
做法:
1、把苹果和胡萝卜洗净切块装入榨汁机中。
2、牛奶煮熟,倒入榨汁机,加入适量的蜂蜜榨汁即可。
玉米胡萝卜粥
材料:玉米、胡萝卜、小米、高汤。
做法:
1、小米淘洗干净;胡萝卜洗净切成碎丁;玉米剥粒。
2、把所有的材料一同放入锅内,倒入高汤,然后开火熬煮。
3、大火煮开之后再转成小火继续熬制香味溢出,出锅之后的玉米胡萝卜粥香飘四溢。
胡萝卜减肥
胡萝卜炒牛肉
材料:胡萝卜、牛肉、酱油、生粉、姜、蒜。
做法:
1、牛肉切丝,加生粉,酱油腌制十五分钟。
2、胡罗卜切丝备用。
3、锅里放油烧热,下姜蒜爆香,放入牛肉,翻炒至变色,捞出。
4、下胡萝卜,微软,再放入牛肉,一起翻炒,加盐、酱油后出锅。
胡萝卜减肥法注意事项
吃胡萝卜的时候有些很容易忽略的地方需要MM注意。
第一,胡萝卜皮含有丰富的营养,因此吃胡萝卜的时候只需要洗干净即可,千万不要削皮。
第二,用胡萝卜榨汁,大多残留在榨汁机里的残渣含有丰富的植物纤维。这些对减肥才有效,因此千万不能浪费掉,要一起喝掉。
第三,如果觉得胡萝卜汁难以入口,可以加入蜂蜜调味。
第四,尽管胡萝卜可以减肥,但是切记大量食用。过量食用胡萝卜素会引起胡萝卜素偏高,导致月经紊乱。
五款蔬菜减肥食谱 一月减肥15斤!
听说蔡依林减肥吃水煮包菜~是不是还有好多人减肥选择烫青菜?其实减肥不一定要吃烫青菜,下面就来和大家介绍5道蔬菜健康减肥食谱,既热量低又美味!
油包菜
建议炒菜时,先将菜放入炒锅中干炒,以利脱水,将蔬菜体积缩小,待蔬菜炒熟后,先关火,才倒油拌匀。因为使用的油分量不大,而且只分布在蔬菜的表面,我们实际吃下肚的油并不多。而且因为是关火后才加油,不论使用什么油,饱和或不饱和都没有油烟的问题,也没油脂氧化或酸化的问题,保证油品的健康。
烫青菜水量要够
营养师及烹饪老师都说,烫青菜或水煮青菜,时间很重要,太久容易破坏其中的维生素。只要水量足够,营养素就不会破坏太多。怎样的水量才够?至少要汆烫份量的5倍。
汆烫后可将蔬菜丢入冰水,帮助去除蔬菜的辛辣与涩味。
水炒代替汆烫
蔬菜中的油溶性维生素,例如维生素A、D、E、K等,都需要油脂才能释放。烫青菜虽少了热量,却也漏接不少维生素及营养价值。
建议先用少量的油(约一茶匙)爆香,再加水将蔬菜炒熟,或闷熟。如果是易吸油的蔬菜如茄子、木耳,可以先烫熟后再拌油,就可大幅降低热量摄取。
如果怕油太快烧干,可以2~3汤匙的水与一小匙的油混合加热爆香,蔬菜香气可保留70~80%,但油量就少了三分之二。
蒸煮法
这是另一个小撇步,先滴一点油将菜梗拌炒出香气,再放入叶子部份,加水并盖上锅盖蒸煮;蒸煮同样清爽、不油腻,还比汆烫能保留较多营养素。这次食谱中,也加入了蒸煮及用微波炉煮蔬菜的方法,下次晚餐不妨换个方式,一样是热量低又好吃的蔬菜料理。
一、豆酱油菜(4人份)
【准备材料】油菜150克、大黄瓜100克、萝卜100克
【调味料】油1小匙、豆瓣酱1大匙、盐1小匙、水3大匙
【做法】
1、热油锅下豆瓣酱小火炒30秒,再加水续炒至沸2分钟,盛盘。
2、大黄瓜洗净,切薄片,摆放盘中。
3、萝卜洗净削皮,切条丝;油菜洗净切段。
4、备一锅水,加入盐,水开后放入油菜、萝卜丝,待水再次沸腾立即捞起,沥去水分、摆入盘内、淋上豆瓣酱,即可上桌。
贴心提醒:豆瓣酱先以油炒可去酸味,且可增加色泽,加水拌炒可降碱度。
营养师叮咛:要注意豆瓣酱的钠含量,一天摄取的钠含量不能超过3000毫克,而一匙盐是600毫克,要控制总量。
营养分析(1人份):热量45.7卡,粗蛋白1.7克,粗脂肪3.2克,碳水化合物3.3克,膳食纤维1.2克,胆固醇0.0毫克,维生素C15.8毫克,钠575.5毫克,钙51.1毫克,铁0.8毫克
二、和风根菜(4人份)
【准备材料】红萝卜1条、莲藕1/2条、马铃薯1个、豌豆苗1小把
【调味料】盐少许、薄盐酱油3大匙、味霖1大匙
【做法】
1、红萝卜、马铃薯削皮切块。莲藕切片。豌豆苗洗净。
2、将红萝卜、马铃薯和莲藕放在蒸盘上,撒盐,加盖或覆上保鲜膜,放进电锅,外锅加半杯水蒸熟。
3、将薄盐酱油和味霖调匀,淋在根菜上,摆上豌豆苗即完成。
贴心提醒:红萝卜、马铃薯和莲藕烹煮时间不同,可利用切块大小使同时熟,红萝卜切小块,马铃薯切大块,莲藕则切厚片。
营养师叮咛:也可将莲藕、马铃薯换成其他的蔬菜或代替1/4碗饭,可减少热量摄取。另外,味霖1cc约3卡,可以酌量搭配。
营养分析(1人份):热量97.3卡,粗蛋白3.4克,粗脂肪1.0克,碳水化合物20.4克,膳食纤维3.6克,胆固醇0.0毫克,维生素C48.0毫克,钠960.8毫克,钙49.5毫克,铁0.9毫克
三、高汤烫白菜豆腐(4人份)
【准备材料】白菜200克、凉拌豆腐1块、柴鱼片适量
【调味料】昆布高汤450cc、柴鱼片10克、薄盐酱油1小匙
【做法】
1、昆布高汤以小火煮至微沸,加10克的柴鱼片,一煮开即熄火。待柴鱼片沉入锅底,再以滤网滤出汤汁,即柴鱼高汤。
2、先取3大匙高汤和薄盐酱油调匀,做为淋酱。
3、其余柴鱼高汤煮沸。放进洗净、切段的白菜,待高汤再次滚时立即捞起,摆入深盘内。
4、摆上切小块的豆腐,倒入淋酱,撒上柴鱼片即可。
贴心提醒
滤柴鱼片时,勿按压柴鱼片,免汤汁变混浊。
营养分析(1人份)
热量44.8卡,粗蛋白4.5克,粗脂肪1.6克,碳水化合物2.7克,膳食纤维0.9克,胆固醇6.0毫克,维生素C9.5毫克,钠565.3毫克,钙28.1毫克,铁1.3毫克。
四、酸酱菠菜(4人份)
【准备材料】菠菜200克、海带芽5克、热开水1杯、盐1小匙、熟白芝麻少许。
【调味料】昆布高汤80cc、柠檬汁1小匙、酱油1大匙。
【作法】
1、昆布高汤先以小火煮开。待冷却后,加入柠檬汁、酱油调匀,即为酸味淋酱。
2、海带芽以水冲洗净,用热开水泡开后,捞起沥干。菠菜整棵洗净。
3、另备一锅水,加入盐,煮滚后放入菠菜,待水再次沸腾即捞起,拧去水分。
4、菠菜切段,摆入盘内。撒海带芽、白芝麻,淋上酸味淋酱,即完成。
贴心提醒:酸酱可多做一些,装瓶后再放于冰箱冷藏,赏味期为两星期。
营养分析(1人份):热量27.8卡,粗蛋白1.7克,粗脂肪0.9克,碳水化合物3.5克,膳食纤维1.4克,胆固醇0.0毫克,维生素C4.9毫克,钠1679.1毫克,钙41.1毫克,铁1.2毫克。
五、味噌花枝高丽菜(4人份)
【准备材料】高丽菜1/3颗、红萝卜1/2条、花枝1只。
【调味料】盐适量、味噌2大匙、醋1小匙、开水1大匙
【作法】
1、味噌、醋和开水调开,即成味噌醋酱。
2、高丽菜洗净,切一口大小,红萝卜削皮,切薄圆片。
3、将所有蔬菜放入微波碗内,均匀撒上盐,加盖或封上保鲜膜,送进微波炉内中温微波3分钟。取出后,微搅拌使热气散出,倒去多余水分。
4、花枝洗净去膜切圈状,以滚水汆烫熟,沥去水分放入蔬菜碗内。
5、淋上味噌醋酱,拌匀即完成。
贴心提醒:味噌醋酱可依喜好增减开水量稀释。
营养师叮咛:花枝若减为2片(1人份),热量就可控制在40卡。
营养分析(1人份):热量63.6卡,粗蛋白5.5克,粗脂肪0.9克,碳水化合物9.1克,膳食纤维2.2克,胆固醇60.9毫克,维生素C26.6毫克,钠836.3毫克,钙58.2毫克,铁0.6毫克
营养菌菇料理 美味减肥没问题!
大家应该都知道菌菇类有着丰富的营养,所以拿它们来做菜最适合不过啦!营养和美味减肥兼得,何乐而不为呢?下面就一起来看看几款用鲜美菌菇做的美味减肥佳肴吧。
减肥食物:蚝汁海鲜菇炒牛柳
原料:牛里脊肉、海鲜菇、蒜(半个)、小葱、干红辣椒、蚝油。
做法:
1、牛里脊切丝,加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒,2勺清水,用手抓匀,腌制一会儿后再加半勺油拌匀。
2、海鲜菇洗净,切成两段。蒜切末,红椒切末,小葱切小段。
3、锅中倒适量油,烧至微热时,下入牛肉,用筷子将肉丝划散。
4、为了保证牛肉的滑嫩,牛肉不要在锅里待太久,肉变色后即可盛起。
5、用锅里的余油爆香红椒末、蒜末,下入海鲜菇,炒三四分钟。
6、再下入牛肉和葱段,加1勺蚝油。
7、快速翻炒均匀即可出锅,喜欢的话可以撒点黑胡椒。
减肥食物:小贴士
1、勺就是小勺的用量。加点油能使牛肉丝不粘连,此法同样适用于猪肉。
2、牛肉丝先腌制过了,蚝油也有咸度,不用另外加盐了。
3、这道菜做起来很简单,唯一需要注意的就是牛肉的处理,得先加料腌制,还得加点清水,用手不停地抓匀,使佐料和水都吃进牛肉里,这样牛肉会比较嫩,也进味儿。
减肥食物:鲜菇红枣鸡汤
原料:土鸡半只、鸡油菌500g、红枣6颗、枸杞15颗、姜1块。
做法
1、鸡斩块后,洗净沥干,生姜切片。锅中放1勺油,轻晃锅体,使油均匀分布(目的是防粘锅),下入鸡块和姜片,翻炒5分钟;(先把主料炒一炒,油只需放一点点,因为鸡肉在炒制的过程中也会出一部分油的)
2、鸡肉炒香后,往炒锅里加入开水,水量没过鸡肉,煮开后倒入紫砂汤煲内,中火煲;
3、将鸡油菌去蒂,洗净,备用;
4、1小时后,下入鸡油菌和红枣,继续煲15分钟;
5、15分钟后,加入枸杞和盐,继续煲一刻钟即可。(枸杞和盐都不要过早加入)
减肥食物:小贴士
鸡油菌是世界著名的四大名菌之一,含有丰富的胡萝卜素,维C,蛋白质和钙磷铁等营养成分,具有清目利肺、益肠胃的功效。筒子们要是来云南的时候,可别错过了这等美味哦!!
减肥食物:茶树菇混蛋烧肉
原料:鲜茶树菇1KG、五花肉1块、鸡蛋2个、姜1块、独蒜半个、八角1颗、干辣椒8根、葱段适量、红椒1个(配色需要,可有可无)。
做法
1、茶树菇剪去根蒂,用淡盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净,切段;红椒切丝,姜和蒜切片,备用;
2、五花肉切片,备用;
3、锅中加凉水,鸡蛋洗净后放入,开煮;水沸腾后继续煮5分钟,捞起鸡蛋(晾凉后剥壳备用),将茶树菇下入沸水中,焯5分钟即可,倒入洗菜篮中沥干;
4、平底锅烧热后(不放油),将五花肉下入,煸炒出一部分油后,下入八角,干辣椒(掰碎),葱段,姜片,蒜片炒香;
5、倒入茶树菇,加盐,翻炒均匀后,下入鸡蛋和红椒丝,加适量酱油(不必太多)调味上色,继续炒至茶树菇水分收得比较干即可。
减肥食物:小贴士
1、五花肉放进冰箱冷冻室冻至表面微硬,再拿出来切,会很容易切薄片,也不会滑来滑去伤到手。
2、我个人的经验是:肉如果一次买的较多,先清洗干净,用厨用纸巾吸干水,再分解成若干小块(每一块大概够一个菜的用量),分别用保鲜膜包起来,放进冷冻室。这样用的时候就直接取需要的量,而不需要解冻整块肉了,当然,最好是当日买当日用完比较好,保证新鲜。
3、我用的是新鲜茶树菇,烧起来缩水会比较厉害,1KG其实烧出来刚刚一盘的量。如果用干货,先要泡发,但估计缩水的情况会好些,所以筒子们可根据实际情况斟酌用量。另外,鲜的很易熟,要是干货的话,还是加点水焖煮一下比较好。
减肥食物:油煎杏鲍菇黄鸡枞
原料:杏鲍菇、油浸黄鸡枞、蒜、香草碎、橄榄油。
做法
1、杏鲍菇洗净,切条。手指粗细即可。
2、蒜切末。下入锅中,加2勺橄榄油,炒出香味。
3、下入杏鲍菇,煎炒2-3分钟。
4、加适量盐调味。
5、加入150g油浸鸡枞菌,混合均匀,继续炒2-3分钟。
6、撒上少许香草碎,即可。(香草碎可以增加风味,有新鲜的香草更好。如果没有,不用也行)
减肥食物:小贴士
油浸鸡枞是云南地区的特色食品,将新鲜的鸡枞菌洗净,撕成条状,用油和多种香料制作而成。营养丰富、香辣爽口,富含被人体吸收的多种氨基酸及微量元素,除了当零食吃,它还是配菜的好选择。
减肥食物:鸟窝芡汁香菇丁
原料:鲜香菇8朵、豆芽菜150g、姜1小块。
做法
1、香菇洗净,去蒂,切小方块;姜切末;有时间的话,将豆芽掐去根部,比较美观,没时间就算了;
2、将1/3勺白糖,1/3勺盐,1/2勺蒸鱼豉油,1勺淀粉,和150ml清水,调和均匀,备用;(1勺就是图中普通小汤勺的用量)
3、锅中加水烧开,下入豆芽,加1/2勺盐,煮熟;
4、豆芽熟后,捞起沥干水分,摆进碗中,备用;
5、锅烧热,加2勺油,下入姜末和香菇丁,翻炒2分钟;
6、加入调好的芡汁,中小火将香菇烧透。锅之后要一边烧,一边搅一搅,避免糊锅,如果香菇的量用的比较多,可以再加点清水进去;
7、约摸七八分钟后,加入1/2勺蚝油,撒上黑胡椒,转大火收汁。汁儿不要收得太干,留一点比较好,因为我们要浇在豆芽上,将香菇丁和芡汁一起浇在已码在碗中的豆芽上,即可。
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