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进入冬季之后,因为天冷的缘故,运动少了,吃得更多了,MM们的体重又增加了不少吧,是时候该采取措施对付一下赘肉和小肚腩了!饮食瘦身我认为是最合理的,所以今天就推荐给大家几款家常瘦身美味,千万不要错过哟。
绿茶豆腐
原料:绿茶汁1小杯,豆腐半块,香菇若干朵(2、3朵即可),胡萝卜少许(只需一点胡萝卜片点缀一下即可),酱油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,盐少许,水淀粉少许(勾一点薄芡即可),香油少许
做法
1、绿茶泡出茶汁备用;
2、香菇泡软,切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用;
3、豆腐切成片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄;
4、煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片,香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要准备的太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。
5、最后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多,以免掩盖茶香。
小贴士
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。因此,豆腐这食材对于想健康瘦身的MM们是个不错的选择。
香菇烧豆腐
原料:鲜香菇、韧豆腐、香葱、葱姜末、盐、鸡粉
做法
1、香菇切丁、豆腐切块备用;
2、油热放入葱姜爆香,放入香菇翻炒;
3、香菇翻炒出香味后放入豆腐、盐、鸡粉翻炒至汤汁收浓;
4、出锅后撒香葱即可。
小贴士
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
美极蘑菇
原料:草菇,美极酱油(或蚝油),香葱
做法
1、草菇洗净一切为二,香葱切碎,记得葱叶和葱白部分分开;
2、锅内倒入适量油,下香葱葱白炒香;
3、倒入蘑菇翻炒,炒出水分,并将水分又炒蒸发后,倒入其余的香葱碎;
4、倒入美极酱油调味就可。当然,如果是蚝油蘑菇,加蚝油就可以了。
小贴士
1、草菇买来后,必须当天烹饪,否则很容易发霉。如果实在没时间,请用开水焯熟后放入冰箱冷藏一晚,但是第二日务必食用。
2、美极酱油有一种特殊的鲜味。很多餐厅里有很多美极鸭舌、美极杏鲍菇的菜,其实说的,就是用了这种美极酱油。
小贴士
吃蘑菇减肥!不仅仅是因为蘑菇营养高、热量低,而且蘑菇还有特别好的滑肠的效果,就是我们说的刮油,所以吃素的人很瘦,那就是因为他们经常把蘑菇当作像肉一样的大菜解馋,既没摄入太多热量,却有帮着把他们肚里那本来就不多油脂刮得干净,所以很减肥。
豆豉毛豆
原料:一杯毛豆仁,花生酱半匙,生抽酱油,花椒油一匙,红油两匙
做法
1、毛豆仁倒锅里,加一点水,煮熟,过冷水备用;
2、另起锅,中火,倒一点油,一大匙辣椒碎,一小把豆豉,炒炒香;
3、倒入煮好的毛豆仁,翻炒;
4、水分炒尽即可。
小贴士
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
雪菜肉末蒸豆腐
原料:北豆腐、雪菜(腌雪里蕻)、猪肉馅、干辣椒、蒜末料酒、生抽、盐、白糖、香
做法
1、肉馅中调入少许料酒和生抽拌匀,腌10分钟;
2、雪里蕻洗净,用清水浸泡20分钟,以去除其中的盐分。然后捞出攥干水分,切碎;干辣椒切段儿;
3、豆腐切小块,入沸水中焯一下,捞出沥干后,铺在抹了油的平底锅中煎至上色发黄,然后盛出放入深一点的大盘中;
4、锅入油,稍热后放入干辣椒和蒜末小火爆香,然后倒入肉馅,继续小火炒至肉馅变白,其间用铲子将肉馅拨散;
5、倒入雪里蕻,中火翻炒几下,调入少许盐、白糖和香油;
6、将炒好的肉末雪里红倒在煎好的豆腐上;中大火蒸6分钟即可。
小贴士
1、炒肉馅时要用小火,大火的话肉馅容易结成一坨;
2、豆腐切成小块更容易入味;
3、盐一定要酌情添加,即使雪菜已被浸泡过,但也可能很咸。
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美味饮食减肥方法 帮你吃出苗条身材
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饮食减肥方法
家族到餐厅聚餐先喝汤、多点蔬菜
现代人愈来愈常外食,有时周末就会到餐厅来个家族聚餐。日式、越式、中式等不同料理该怎么点餐比较健康更容易减肥?
专家怎么吃?
不管哪类餐厅,多点蔬菜、清汤就不会错,而且可以请服务生先上汤品。
中式料理烹调方式很多,以选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌或卤的烹调方式为优先。
越式餐厅有不少凉拌蔬菜的菜肴,或清蒸河粉,是不错的选择。越式料理的优点就是,肉类有包生菜的吃法,可以烤肉夹少一点,让生菜比例变高,就能摇身一变成为健康菜肴。
日本料理的生鱼片、生蚝热量都满低的,生的鱼片中含有硫胺素,会分解维生素B1,吃太多可能造成维生素B1缺乏,因此常吃生鱼片的人最好补充B群。
除此之外,还是提醒一些地雷选择。例如越式餐厅的海南鸡饭油脂就很高,或是有加椰奶、椰汁的料理,热量也偏高,有些菜肴会放碎花生米,最好不要吃,热量可能就少了约100~200卡。
日本料理虽然清淡,但尽量少点炸物;另外,点手卷会比寿司来得好,生菜较多,又少了淀粉类。若是晚餐吃中式合菜,其实可以跳过淀粉类食物如饭、面、米粉,因为光是蔬菜、鱼、肉、汤就可以吃得很饱了;需要酥炸、焗烤、红烧、或像砂锅鱼头、勾芡的汤类都尽量避免。
下午茶时,别选酥皮、有馅料的甜点
女生朋友聚会,总是免不了来个下午茶。常常不小心愈吃愈多,尤其蛋糕、甜点、饮料又是减肥女生的大忌,但如果只是看着别人吃,心情更呕。
专家怎么吃?
喝下午茶时都会点戚风蛋糕或海绵蛋糕,配一杯黑咖啡,热量就很低。记住,不要选有内馅或上料、或有酥皮的面包或蛋糕,因为它们热量都很高,还有反式脂肪风险。
还有,如果那天有参加下午茶,她的晚餐就会只吃大量蔬菜,及一点瘦肉与清汤,不会再吃淀粉类主食。
在吃完下午茶之后,拿片柠檬放到热水里喝。因为柠檬皮含有枸橼酸,可以排除刚吃进去的食材可能含有的部分油性农药,而柠檬汁的酸可以排油解腻,让整个人清爽起来。而且张家恩提到,当我们每增加1000卡路里或糖类时,维生素B1及B2也需增加0.45~0.55毫克,因此可适时适量补充一下维生素B群。
在高铁站、火车站、高速公路休息站时,用热量密度低的食物替换
不管搭高铁,或开车长途旅行,容易因赶时间,或长时间饿着肚子,匆忙抓个东西就上路;加上选择又不多,怎样才能避免选到地雷食物?
专家怎么吃?
重点是用热量密度低的食物做替换。在休息站或高铁站常见的食物,关东煮就比炸物来得好,汤面比干面好,只要注意不要喝汤,避免吃进过多的钠;张家恩营养师则建议可再选择一样冷藏水果,如苹果或木瓜切盘等,平衡体内的钠与钾,比较不会水肿。
另外,清汤胜过羹类。清汤中又以新鲜食材的萝卜汤,会比加工的贡丸汤来得优。烤番薯也是不错的选择,纤维高,又是优质的淀粉来源。
包子、水饺就比面包来得好,因为非单一成分,除了淀粉,里面含有蛋白质,能较快恢复低血糖造成的饥饿感,不致吃过多。馒头的油脂较面包少,也是不错的选择,但记得份量不要买太大。有时真的时间急迫,就在便利商店买个卤蛋、或牛奶、或杏仁小鱼果腹,原则是愈原始的食物愈好。常这样食用能轻松改善腰部曲线,以达到瘦腰效果。
饮食减肥方法
喜宴、应酬时,挑选蒸煮类
喜宴对减重的人而言,是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑,而且一吃就是两、三个小时,边聊天边吃饭,吃进去多少热量都不晓得。
专家怎么吃?
营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴,她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包,变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等,隔天加点青菜拌炒,或像鲍鱼可以包回去煮粥,顺便也解决了第二天的餐点。
如果是大家一起吃的形式,那就遵守几个原则:
1.尽量放慢吃的速度,让饱足感讯息有时间传递到大脑,准备通知要停筷。
2.控制夹菜的种类与份量,只要是蒸、煮的都可以放心吃,例如清蒸鱼、虾等;如果是佛跳墙,可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋,但其他油炸的、煎的就尽量少吃,夹个一、两片就好。羹类也最好少喝,份量控制在半碗。
因为喜宴多半是晚上,而且蛋白质较多,中午与早餐先吃青菜、菇类、豆荚类垫底。还有个事后补救的方法:因为高油又晚吃,通常会影响隔天早上的排便,清肠的动作很重要。隔天早上起床后先喝热水或热盐水,加上两个苹果(或大番茄),或由苹果发酵的苹果醋,都有助排便。常食用能轻松瘦出平坦小腹,从而达到瘦腰收腹效果。
夏日美食瘦身 6款就能帮你减肥成功
炎炎夏日的到来,相信大多数人都觉得很苦逼了。所以有部分人选择在家好好休息,饮食也改善。但是这样身体活动就减少了,所以肥肉也会跟着来了。不用担心,小编特意为大家总结了几道减肥食谱,让大家排清体内毒素,迅速恢复好身材!
南瓜糯米粥
材料:小南瓜1个、糯米粉适量、冰糖适量。
做法:
1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块。
2.将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。
4.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。
5.待水煮开的时候,取来一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。
6.待南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块。
7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
要睡懒觉的话,前一天先弄好放冰箱冻着也行哦。
青椒炒玉米
材料:玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)。
做法:
1.将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用。
2.青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用。
3.炒锅烧热,放入油,烧至8成热(冒烟)时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)。
4.放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。
5.青椒排毒功能众所周知哦!
上汤娃娃菜
材料:娃娃菜、皮蛋、红彩椒。
做法:
1.盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤沏开装大碗、水淀粉一碗。
2.松花蛋最好提前蒸熟,娃娃菜洗净,1劈4段。
3.红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用,蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味,蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开;水开后将娃娃菜放入,皮蛋丁放入,盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软。
4.娃娃菜捞出装盘,将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
娃娃菜富含维生素,并有助于清肠胃、排便排毒。
红豆冬瓜汤
材料:冬瓜400g、红豆200g、盐
做法:
1.冬瓜洗净去皮,切块;红豆洗净,浸泡6个小时后备用。
2.锅中放入适当水烧开,倒入红豆煮熟。
3.将冬瓜块放入锅中,开盖中火煮至冬瓜变透明,加盐调味便可。
晚餐时食用,共同平淡饮食。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功能。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,削减便秘促进排尿,消弭心脏或肾病所引发的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食品。
土豆苹果汁
材料:土豆1个,苹果2个,蜂蜜少量
做法:
1.将土豆及苹果洗净切块(苹果须去帝及籽)。
2.用榨汁机榨汁后插手蜂搅拌均匀饮用。
当早餐或晚餐饮用。土豆和苹果都含有丰富的炊事纤维,能促进肠胃蠕动。并且本身热量其实不高,是极好的减肥食谱。
海带木耳餐
材料:干海带半条,黑木耳3朵,香菇5朵,橄榄油、粗盐适量。
做法:海带、黑木耳和香菇,泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟即可。
当配菜每天吃,口感滑嫩、味香。海带含丰富的胶质及褐藻氨酸,能润滑肠道,有助于通便。
但要注意:海带属性滑嫩,会使得受精卵着床不易,因此孕妇勿食用。
喝出苗条身材四款瘦身汤
爱美是女人的天性,美不仅仅在于外表,在于心灵,更在于健康。保持健康,药补不如食补,药膳是最好的食补办法。根据自己的特点选择不同的药膳,“对症下药”,吃出健康,吃出美丽!
靓补药膳我挑我的
说到健康饮食,药膳当然是不得不提的。而对于爱美的女人来说,药膳更是最好的靓补方法。不同的女人对药膳有不同的需求,只有正确地对号入座,选择适合自己的药膳,不仅可以饱口腹之欲,还能取得事半功倍的效果。
纤体瘦身DIY
“天使般的面孔,魔鬼般的身材”是每个女人最大的梦想,看看电视上、大街上的减肥广告就知道现代女性对纤体瘦身的重视了。但是,纤体瘦身切记不可盲目,要纤体,更要健康,选择一道适合自己的纤体瘦身药膳才是正道。
NO.1茯苓豆腐
靓补食材:豆腐、茯苓粉、松子、胡萝卜、香菇、鸡蛋
专家点评:此道菜具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功效,适用于中度肥胖者。但阳虚肥胖者不宜食用。
豆腐:是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,所含的丰富的蛋白质可以增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持,适合于单纯性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,且都是减肥最佳食品。
茯苓:有利尿功能,可以促进钠、氯、钾等电解质的排出。茯苓还可以健脾益胃,宁心安神。
NO.2木耳鱿鱼汤
靓补食材:鱿鱼、木耳、黄瓜
专家点评:此汤有益气、清热利水、健脾和胃的功效。
鱿鱼:含有丰富的钙、磷、铁元素,富含蛋白质及人体所需的氨基酸。鱿鱼是一种低热量食品,可抑制血中的胆固醇含量,缓解疲劳。
NO.3粉红蒟蒻丝
靓补食材:蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黄瓜、小蕃茄
专家点评:此道菜有活血消积、清热利湿的功效。
蒟蒻:即魔芋,含有丰富的膳食纤维,能加强肠道蠕动,缩短食物停留时间,减少肠胃对食物营养的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感,自然就吃不进去其他食物。
山楂:有消食散结的功效。
NO.4瘦身药膳猪肚莲藕汤
原料:猪肚、莲藕、砂仁、银杏
配料:葱段、姜片、盐
做法:1.将猪肚洗净,放入沸水中汆烫,撇去浮油。
2.莲藕洗净,去皮切块。
3.将所有原料放入锅中煮沸,再用小火煮1小时左右,加入精盐调味即可。
8款健康减肥早餐 吃出苗条身材
1、金莺羹
材料:雪耳(银耳)25克,大枣15克。陈皮、鸡蛋、冰糖各适量。
做法:
①先将大枣去核,与雪耳同煮、30、分钟。
②放陈皮再煮10分钟,加冰糖,打入鸡蛋拌匀即可食用。
2、柠檬汁拌苹果
材料:苹果100克、柠檬汁20克。秋梨、蜂蜜各适量。
做法:
①苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。
②柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。
③将柠檬蜜汁淋到苹果、秋梨块上,拌匀即可食用。
3、翠花清热绿豆粥
材料:西瓜皮120克,绿豆150克,白木耳100克。冰糖适量。
做法:
①西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。
②锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加入西瓜皮及冰糖继续煮1~2分钟即可。
4、苹果派
材料:苹果3个(有酸味者尤佳),面粉500克。橄榄油、香油、盐各少量。
做法:
①将面粉、油、盐倒入碗内,结块弄碎、搅拌。在面粉中心稍加水,用筷子搅拌再用手轻轻揉和至如耳垂软度后;和成面团后,用湿布包覆,放一小时。
②苹果切八块,再各切成2~3厘米厚,浸盐水之后,用小火煮2小时左右,制成酱;将面团分成四块,用擀棍擀成5厘米厚,如派盘大小(两个派的上下部分)。
③先将派盘加热,而后用刷子擦上油,擀扁的面料放入盘子,用刀叉扎五、六处,以免膨胀。
④做好的果酱平均涂在一片面料上,再盖以另外一片面料。
⑤上、下面皮周边1厘米稍微濡实,用叉背仔细压边,以使上下面皮贴合。上皮中心用刀切十字型以透气,用刷子擦油,以200℃火力烧25分钟。
5、卷心饼
材料:面粉或荞麦粉160克。葛粉、香油各少许,绿豆馅或南瓜馅少许。
做法:
①碗内倒入葛粉与水,用手弄碎结块后加入面粉和盐,用起泡器充分搅拌到可拉丝的状态。
②平底锅以中火加热后倒入少量油,油热后改为小火,用小木勺舀取面糊,面涂敷于平底锅。
③平底锅周边的面糊煎干后翻过来煎。加上另外做的馅卷起来,即可食用。
tips:馅料虽有很多种,但一概限制使用糖,仅加入少许盐。
6、苹果寿司
材料:白米饭200克、火腿80克、小黄瓜100克、苹果1/3个。寿司醋、紫菜各适量。
做法:
①苹果、小黄瓜洗净,切条状,用盐浸泡一下,沥干水分;火腿切成条状备用。
②白饭拌上寿司醋,铺在紫菜上,再放上材料卷成筒状,切片即可食用。
7、菠菜饼
材料:半熟菠菜30克、米粉2杯。白糖、盐各少许。
做法:
①将煮至半熟的菠菜挤出水分切成条状,在米粉里加1杯水和切好的菠菜,放少许盐,均匀搅拌。
②再将搅拌好的米粉放入筛中,筛选两次,混合白糖,然后铺成3厘米的厚度,用锅蒸20分钟后就可以享用了。
8、四果松饼
材料:松饼粉150克、松子、葵花子、枸杞、核桃、忌廉、枫糖各100克。
做法:
①将松子、葵花子、枸杞子、核桃、忌廉、枫糖与松饼粉混合、加入适量的水,揉坦成团,再分制成若干个饼。
②用小火将饼皮煎熟即可。
四款果蔬减肥食谱 吃出苗条身材
1.胡萝卜汁+蜂蜜减肥食谱
胡萝卜减肥和蜂蜜减肥早已经不是什么稀奇事了。蜂蜜具有排毒养颜的效果,而且蜂蜜还可以起到润肠通便的作用,对习惯性便秘的人群尤为合适,而胡萝卜中含有多种维生素、胡萝卜素和多种矿物质,两个成份搭配在一起,更能达到美容,解决脸部浮肿、和消除水肿的问题。对瘦脸效果非常的好。它的制作方法很简单,只要早晚空腹喝一杯鲜榨的胡萝卜汁,再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀后便可以食用。就能帮助你重塑瓜子脸!
2.玉米冬瓜汤减肥餐食谱
冬瓜和玉米能够消除水肿性脂肪,是一款最好的瘦身食谱。冬瓜和玉米搅拌在一起搅拌成汁,喝了可以起到瘦脸的作用!它的制作方法也很简单,将玉米和冬瓜放入锅中熬煮,再加少许盐调味即可,记住,不要加得太咸,否则反而会产生反作用。冬瓜本来就含有丰富的水分,冬瓜减肥主要针对的是刮油脂、消除水肿,利尿,持续喝1-2个月,就能有效消除脸部甚至身体的水肿现象。对瘦脸和减肥瘦身效果非常的好。玉米减肥效果也很好,玉米含有丰富的膳食纤维,可以分解和减少体内脂肪的吸收,对减肥能起很大的帮助作用。
3.芹菜牛奶汁减肥食谱
芹菜减肥和牛奶减肥是常用的减肥方法,已经普遍被人所接受。芹菜是高纤维食物,芹菜中含含有丰富的维生素和游离氨基酸。它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用,而且还可以消肿,促进血液循环,还可以消毒。
瘦身的牛奶必须选择高钙低钙型。牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。牛奶用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘效果非常的好。牛奶和芹菜配在一起是减肥之良方。
这个芹菜牛奶汁的制作方法也十分简单,将芹菜洗净,榨成汁,在加牛奶拌匀后就可以食用。每天食用两次,可促进脂肪燃烧,起到瘦脸的功效。
4.木瓜牛奶果汁减肥食谱
木瓜是很好的减肥秘方!木瓜也被称为乳瓜,含有丰富的胡萝卜素、纤维和大量的消化酶和维生素,具有分解脂肪的效果。除了帮助乳房的发育,木瓜对减肥和美容也有很好的效果。
选择新鲜成熟的木瓜,去皮,去核,切成块状,加入鲜牛奶,放入搅拌机搅拌,再加上少许蜂蜜,搅拌完后便可以食用。
上述蔬果减肥食谱,大家可以合理搭配在自己的减肥食谱中,这样就能轻松吃出小蛮腰!
2款混搭红糖水 喝出你的苗条身材
说到红糖的减肥原理,我们要先从它的原材即甘蔗来说起。甘蔗含有多种人体必需的氨基酸如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等,这些氨基酸能有效促进人体蛋白质的合成,而且可以加快人体的新陈代谢,从而加快脂肪的燃烧。
红糖由于没有经过精炼,因此它保留了甘蔗大部分的营养成分,更加容易地被人体吸收消化。它不仅含有提供人体热量的碳水化合物,还有很多人体生长循环所必需的元素,更重要的是红糖保留了较多的维生素及矿物质,每100克红糖含钙157毫克,含铁2.2毫克,约为白糖的3倍,还含有少量的维生素。由此可见,喝红糖水无论是对于减肥还是身体健康来说都是十分有帮助的。
一、酸奶红糖水
酸奶具有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量的活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而及时排除毒素和缓解便秘。而大家都知道,便秘与体重增加有关,所以它间接地起到了减肥作用。而且喝完酸奶后,我们会有一种饱胀感,这样食欲就会相对减少。
材料:酸奶、红糖块。
制作步骤:
1.把酸奶和红糖都放进锅里,加入适量的清水,用火煮。
2.等水烧开后即可,假如红糖块没有完全溶解,可用勺子拌匀,可加速它的溶解。
3.饭前或饭后都可饮用,一天3次。
二、硫酸镁红糖水
一听到硫酸镁,MM们是否想起了高中时代化学课经常学的化学物呢?刚接触的时候都有这样的感觉,害怕吃了会不会中毒,不过接触下来后,这种顾虑就完全没有了。
硫酸镁进入肠道后不易被吸收,反而会停留在肠腔内,使得渗透压升高。渗透压升高的话,体内的水分体积就会增大,从而对肠壁起到刺激的作用,加快蠕动,有效排出毒素。
材料:硫酸镁、红糖和沸水。
制作步骤:把硫酸镁和红糖一起放进杯子里,然后用沸水冲泡即可。适宜在早上空腹饮用,一天喝一次。
自制13款瘦身汤 喝出你的苗条身材吧
1、苹果减肥汤
材料:海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)苹果去皮,切块,海带泡水洗净。
(3)水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,转文火煮两小时,放入盐调味即可饮用。
2、黄瓜猪骨汤
材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
作法:
(1)猪骨洗干净,切块,飞水。
(2)其他材料洗干净备用,黄瓜切块。
(3)水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。
3、紫菜红萝卜汤
材料:紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
作法:
(1)排骨洗干净,飞水。
(2)紫菜用清水洗干净,芹菜切段,红萝卜切粒。
(3)水煮滚,放入全部材料,大火煮十分钟,转文火煮二各半小时,加入盐或鲜味露调味即可食用。
4、海带减肥汤
材料:带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。
作法:
(1)瘦猪肉洗干净切片,飞水。
(2)冬瓜连皮切块,海带先泡水,将泥、杂质清洗干净,切段。
(3)水煮滚后,放入以上所有材料,用大火煮十分钟后,转文火煮两个小时,加入盐调味料即可饮用。
5、山楂决明减肥汤
材料:瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)山楂、决明子清洗干净。
(3)适量的水煮滚,放入所有材料,大火煮十分转文火煮一小时半,加糖、盐调味即可饮用。
6、鲤鱼补血减肥汤
材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
作法:
(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
(2)将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中,不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。
(3)红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。
(4)水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
7、养颜减肥鸡汤
材料:带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
作法:
(1)鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。
(2)香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜连皮切块。
(5)把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟,加盐调味即可。
8、鲜香菇豆腐汤
材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
作法:
(1)猪肉洗干净切片,飞水。
(2)把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。
9、冬瓜发菜美腿汤
材料:带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。
作法:
(1)猪肉洗干净,切块,飞水。
(2)发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后,把杂质清洗干净。
(3)冬瓜连皮切块,薏仁洗干净备用。
(4)把水煮滚,放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁,大火煮十分钟后,转文火煮二小时,最后放入发菜再煮十五分钟,加盐调味即可饮用。
10、荷叶减肥汤
材料:带皮冬瓜一斤、荷叶一张(新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。
作法:
(1)冬瓜带皮切块,其他材料洗干净备用。
(2)水煮滚放入所有材料,大火煮十分钟,在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用。
11、香菇淡菜汤
材料:香菇30g(用水浸软,洗净),黑木耳15g(加水浸透,去蒂),淡菜30g(浸软,洗净),食盐、味精、清水各适量。
做法:
(1)将香菇、淡菜放入锅内,加入清水。
(2)先用大火煮沸,改用小火煮10min,再加入黑木耳煮2min,加入调味品即成。
12、凤尾菇汤
材料:鲜凤尾菇150g(去杂质,洗净,切薄片),豆腐260g(洗净,切小块),精盐、味精、葱花、香菜末、植物油、鲜汤各适量。
做法:
(1)将油入锅内烧热,下凤尾菇煸炒片刻。
(2)加入鲜汤、豆腐、盐,烧煮至凤尾菇、豆腐入味,撒上其余调料即成。
13、番茄芹菜汤
材料:洋葱2-2.5斤、青辣椒0.5-1斤辣或微辣、芹菜1斤、番茄(西红柿)2.5-3斤、卷心菜(叶菜)1斤扁圆型、盐。
做法:
(1)洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形
(2)青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽(注:辣茎不去)
(3)芹菜用水洗净,切成斜段
(4)番茄用水洗净,切成小块状
(5)卷心菜洗净,切成三角形小块状,全部一起煮即可。
6款冬季暖身汤 喝出你的苗条身材
冬季取暖,最好的莫过于喝上一碗热乎的减肥汤了。如果既能暖身又能滋补还能减肥哦,何乐而不为呢?下面,就一起来学学看我为大家准备的几款美味减肥汤羹吧。
喝汤减肥:当归黄芪鸳鸯贝汤
原料:当归10克、黄芪10克、鸳鸯贝300克、水1000克、盐3克、鸡粉2克
做法
1、鸳鸯贝,黄芪、当归、清水一起入汤煲。
2、煮沸后,转文火煲15分钟。
3、最后加盐、鸡粉调味即可。
喝汤减肥:小贴士
当归黄芪鸳鸯贝汤,是一道很好的补气补血固表汤。黄芪有补气升阳,固表止汗,利尿消肿,排毒生肌的功效。
喝汤减肥:南瓜百合银耳羹
做法
1、银耳、百合干提前浸泡。(泡一晚即可)
2、将银耳根部去掉,银耳撕成小朵,放入锅内,添加足量的清水。
3、放入洗净的百合片。
4、开火,烧开,转小火,烧半小时。
5、放入南瓜片。
6、倒入锅内,再煮15分钟左右。
7、银耳胶质煮出,关火。
8、稍晾,放入蜂蜜,出锅即可。
喝汤减肥:豆腐田园汤
做法
1、白蘑洗净,切片。西蓝花洗净,掰成小朵。
2、玉米笋切滚刀块。土豆、胡萝卜削去皮,切圆片。豆腐洗净,切片。
3、锅中加油烧热,下葱花炒香,倒入鸡汤,放入所有原料。
4、小火将原料炖至熟烂,加酱油、盐、料酒调味即可.
喝汤减肥:冬阴功汤
做法
1、8只虾洗净去壳(不去也行),200g草菇去蒂洗净对半切开
2、50g姜拍松,1只香茅拍松切段,1棵香菜洗净
3、2.1升鸡汤倒入锅中,放姜.香茅和香菜
4、汤煮沸后放草菇,再沸后放1.5大匙冬阴功酱
5、沸腾后放虾,加2匙鱼露.5匙青柠汁和1匙砂糖,煮沸后根据口味放鲜辣椒关火放3大匙椰奶即可。
喝汤减肥:糯米酒清炖鲤鱼头
材料:糯米酒1000毫升,大个鲤鱼头1个、红枣2个、生姜2片
做法:红枣洗净去核;鲤鱼头去鳃洗净,剖开,洁布抹干,生油涂匀。一起与生姜、糯米酒放入炖盅,加入750毫升冷开水,加盖隔水先武火后文火炖3小时,进饮时方下盐。
喝汤减肥:小贴士
有祛风补气滋阴健脾的功效。
喝汤减肥:牛膝猪蹄煲
做法
1、猪蹄处理好,洗净,控干水分。牛膝洗净,控干水分。
2、将猪蹄、牛膝同放煲中,加适量水煲至猪蹄烂熟。
3、趁热加入米酒,调入盐调味即可。
这些瓜果夏季吃出健康苗条身材
柑橘美白亮肤
卡路里含量:43大卡/100g
柑橘类水果富含维生素C,能焕颜亮白、紧致肌肤和恢复肌肤弹性。它所含的丰富果酸和维他命具有良好的净白保湿与滋养修护的功效,能够有效改善肤色黯沉问题,帮助肌肤由内而外焕发嫩白光采。另外,柑橘中所含的有机酸还能增强肌肤弹性,每天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。
柑橘食用小技巧:
吃柑橘别丢橘络。橘络就是橘瓤外白色的筋络,它具有通络化痰、顺气活血的功效,对人的支气管很有益处。另外,人们在吃完橘子后,往往将橘皮用来泡水喝,把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用。实际上,鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效。挥发油气味强烈,有刺激性,还会刺激肠胃,对健康产生不利影响。
黄瓜美白去皱
卡路里含量:15大卡/100g
黄瓜富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸,及丰富的维生素,可有效对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。它含有丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏状况。
黄瓜食用小技巧:
黄瓜当水果吃,不宜多吃,每天约100克即可。黄瓜不宜加碱,或者高温高热煮后食用。黄瓜和蜂蜜搭配,能润肠通便;与青椒、菜花、小白菜、菠菜同吃,会破坏维生素C。
柠檬美白去死皮
卡路里含量:35大卡/100g
柠檬含有丰富的维他命C、钙质、果酸等营养素,被用作化妆品和护肤品的原料,能增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。其中,它所含的大量果酸成分,可软化角质层,去除死皮,促进皮肤新陈代谢。柠檬还含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸,还有橘皮甙、柚皮甙等黄酮甙以及香豆素、甾醇类挥发油等物质,具有很强的抗氧化性作用。
柠檬食用小技巧:
在没有专业的柠檬剂刀时,可以用擦菜板甚至表面粗糙的器皿代替,将柠檬皮轻轻磨下,直到出现白色的果肉。柠檬宜搭配蜂蜜饮用,养颜美容效果加倍;宜搭配醋饮用,可减肥美容;不宜搭配海鲜食用,会引起食物中毒。
桃子防止色素沉着
卡路里含量:48大卡/100g
桃子所含的丰富果酸具有保湿功效,可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉着,预防皱纹。另外,桃子中还含有大量的维他命B和C,能促进血液循环,使面部肤色健康、红润。
桃子食用小技巧:
桃子洗净后直接食用,一次1个为宜。桃子切小块加水和冰糖可以熬制成果酱;与不宜与甲鱼同食。
西兰花紧致肌肤保持弹性
卡路里含量:33大卡/100g
像菠菜、甘蓝菜、西兰花这类的绿色蔬菜富含维生素C,能够加速胶原蛋白的生成,抗氧化能力能有效抵御自由基对胶原蛋白的破坏。其中西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助保持皮肤弹性。
西兰花食用小技巧:
西兰花适合煮熟食用,每餐建议食量约为70克。切开的西兰花不宜久放,会损失大量抗癌成分。另外,西兰花与牛奶同食会影响钙的吸收。
红椒紧致防晒
卡路里含量:32大卡/100g
西红柿、甜菜和红椒这类红色蔬菜都富含番茄红素,这是一种天然的抗氧化剂,能够帮助皮肤提高胶原蛋白的含量,让皮肤光滑紧致,同时还能提供自然的防晒功能,对皮肤十分有益。其中红椒中的辣椒素能促进新陈代谢,燃烧体内的脂肪,防止脂肪积存。
红椒食用小技巧:
处理小红椒时很容易被辣到,可以先把刀放在冷水中蘸一下,用少许食盐搓抹手再切小红椒。另外小红椒是很百搭的配料,但不能与黄瓜同食,以免破坏维生素C的吸收。
蘑菇减肥食谱 吃出苗条身材
研究人员介绍,蘑菇富含膳食纤维,其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多,因此,吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材,还可以预防便秘。
蘑菇的减肥功效
蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用,能够帮助各种有害物质排出体外。
今天小编推荐2款蘑菇美食给大家,不仅让你吃个过瘾,还能越吃越瘦哦。赶快来试试吧。
白蘑菇排骨汤
原料:新鲜的白蘑菇、排骨。
调料:花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法:
1.将排骨洗净剁成小块;排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用;将白蘑菇用水洗净,飞水捞出;
2.锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;
3.大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色;
4.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
蘑菇五谷饭
原料:鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。
有机五谷米:大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。
做法:
1.五谷米清净杂质后,用水浸泡30分钟,蘑菇洗净后切小片,洋葱切小粒,鸡胸肉洗净后切小粒,用料酒、黑胡椒腌制;
2.五谷米放入电饭煲中,按正常煮饭的水量加入适量水,加入1小勺橄榄油,按煮饭键;
3.等待煮饭时,炒鸡肉蘑菇。锅热后倒入橄榄油,倒入洋葱粒,稍炒,出味后倒入鸡肉粒翻炒;
4.炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟,加入1勺蚝油、少许盐,翻炒均匀调味料即可盛出;
5.待煮饭键跳起时,拨下插头,倒入炒好的鸡肉蘑菇,和五谷饭一起拌匀,盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。
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