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炎热夏季,清凉的凉品肯定是很多女生的最爱。当然大家都知道冰糕、冰淇淋和奶昔这一类甜品含有大量的脂肪,所以热量很高少吃为妙。但明枪易躲暗箭难防,夏天易发胖的凉品可不止这些一眼就能看出来的食物。
夏日吃凉品要注意!本文,小编为大家罗列几款最有可能被误认为是低脂凉品的小吃。这些外表朴素但总因为各种原因变得热量较高的食物,你又了解多少呢?
龟苓膏中添加的蜂蜜等都是高热量
第一款:龟苓膏
解析:龟苓膏本身热量不高,加上是用清凉解毒的中草药制成,理应属于非常健康的夏季凉品。但由于市面上卖的大多数是龟苓膏粉调制的产品,清热解毒功效大打折扣。
很多商贩为了满足消费者口感,加入甜度很高的糖水、蜜汁。本就无效的龟苓膏瞬间变成甜蜜炸弹,吃多了照样肥死你没商量。
正解:想吃龟苓膏还是自己在家里调制吧,尽管达不到良好的清热效果,但原汁原味的DIY绝对胜过充满添加剂的外卖产品。
外面卖的果汁只有果糖和色素
第二款:果汁
解析:软饮料易发胖,那就喝鲜榨果汁吧。这绝对是错误观念,榨果汁会过滤掉水果中丰富的纤维质,破坏果酸成分,让本来健康的水果变成只有果糖和植物色素的水。
加上商贩们加入的各种炼乳、白糖、奶味调和剂,一杯混合鲜榨果汁的热量已经高达300卡。如果这些热量统统转化为脂肪,那只需要十杯,恭喜你就能成功增长一斤肥肉。
正解:小编还是推荐尽可能吃新鲜水果为好,这样才能均衡摄取水果中所有营养物质。如果一定要喝果汁,那就在家里自己榨取吧。而且不要加别的添加剂,否则又等于助长热量。
灌装八宝粥没营养
第三款:八宝粥
解析:如今市面上的八宝粥几乎完全变了形,由于原材料价格增长,八宝粥里的八宝早已只剩下可怜的糯米、薏仁、绿豆和少许大红豆、花生。营养价值降低同时商贩们还加入淀粉、糖类保证口感和口味。
所以你一定会觉得在市面上买的八宝粥又甜又粘稠,其实健康的八宝粥已经完全变成了热量大本营。淀粉和糖类进入人体最终会变成脂肪,恐怖不言而喻。
正解:想吃八宝粥很简单,超市里混合的八宝米一小把就能熬一锅。你还可以加入枸杞、红枣、桂圆等增加营养,在起锅时稍微加入一些白砂糖,营养增加热量不高。
减肥扩展阅读
健康低脂的咖喱胡萝卜沙拉
胡萝卜是比较有争议的蔬菜之一。追求健康的人看复它唯独无二的营养作用,其特殊的味道却让人不好接受。我们推举的这个沙拉,用咖喱、胡萝卜、坚果和乳酪为主料,看似希奇的搭配却意外美味。晚上懒得干饭的你,不妨跟着试一试!
这道沙拉不含淀粉和肉类,非常适合素食主义者食用。
配料:
坚果:
1汤匙黄油(如果用盐腌,选用无盐黄油)、1汤匙蜂蜜、1/4茶匙盐(如使用咸黄油则省略)、1/4茶匙咖喱粉、辣椒少许、1/2杯坚果
沙拉醋:
2汤匙椰子油(如果是液态油就用1/4杯)、2汤匙苹果醋、2汤匙蜂蜜、1大匙咖喱粉、1/2茶匙盐
沙拉配料:
4个胡萝卜切成丝、1.15盎司的鹰嘴豆、1/2杯葡萄干、1/4杯香菜碎、1/2杯红洋葱碎、羊奶酪
干法:
(1)烤箱预热来120℃。
(2)中火加热平底锅,加入蜂蜜、黄油并搅拌成糖浆,放入坚果使其被包裹。将糖浆包裹后的坚果平摊在烤盘上,烤30-40分钟,与出并冷却。
(3)在烘烤坚果的同时,将椰子油、醋、蜂蜜、咖喱粉盛放在碗里,搅拌平均制成沙拉醋。
(4)将胡萝卜丝,鹰嘴豆,葡萄干,香菜,洋葱放入碗中,加入调好的沙拉醋拌匀。展上羊奶酪丝、切碎的烤制坚果和香菜。
营养低脂豆腐瘦身食谱
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持。豆腐中含水分较多,南豆腐每百克含水分90克,北豆腐每百克含85克水分;每百克南豆腐含蛋白质4。7克,北豆腐7、4克;南豆腐碳水化合物为2、8克,北豆腐2、7克;钙含量为每百克南豆腐240毫克,北豆腐277毫克;南豆腐中磷含量为每百克64毫克,北豆腐为57毫克;铁含量为每百克南豆腐1、4毫克,北豆腐2。1毫克;硫胺素含量为每百克南豆腐0、06毫克,北豆腐0、03毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0、03毫克;尼克酸为每百克南豆腐0.1毫克,北豆腐0、2毫克。
在西方,大豆蛋白等优质蛋白制品被广泛应用在汉堡、果汁、奶酪、面包等食物中。美国食品和药物管理局(FDA)曾批准了一项健康声明:“和低脂肪的饮食配合,每天食用25克大豆蛋白,可能降低患心脏病的危险。”
超重和肥胖者在平衡饮食的前提下,可以适当增加鸡蛋、牛奶、大豆等蛋白的摄入量,这样即有助于控制体重,又可以减少各种疾病风险,增进健康。以大豆蛋白为例,顾名思义就是从大豆中提取出来的蛋白质,大豆蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质,就是指该蛋白质不仅提供从食物中摄取的人体必需氨基酸,而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态,能满足人体的需要。
优质蛋白质减肥三大优势
1、饱食感蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌,从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说,蛋白质属于低血糖指数的食物,其摄入不会刺激血糖骤升骤降,从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中,每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里,而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说,摄入相同重量的蛋白质和脂肪,前者“增肥”的效果不及后者的一半。
3、消耗能量摄取蛋白质比摄取同样重量的脂肪和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
花样豆腐瘦身食谱
1、牛奶豆腐:
豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
制作方法:
像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水,防止干锅),等沸腾后,依照自己的口味假如调味品即可食用。
在用这个菜单减肥时不需要其他食物,这个汤可以吃到饱为止。
服用时间:第一天只能喝豆腐牛奶汤,从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜,增加威力的纤维含量,加速新陈代谢,这时你就明显的感觉小腹平了很多,一般第三天你就可以瘦1—2公斤,有平平的腹部啦!
小提醒:用豆腐牛奶减肥时,一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡。不然的话容易造成心脏血管疾病,您可以依照常见食品的热量含量计算一下。
2、冬菇豆腐:
南豆腐200克,水发冬菇75克,青豆100克
制作方法:
豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治净。
豆腐下6成热油中,煎至两面金黄,加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,用小火烧入味后勾芡裝盘。
锅留底油,下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤,入味后勾芡淋少许香油,放到豆腐中央即成。
3、金银豆腐
豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。
制作方法:
豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
4、核桃豆腐
豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
制作方法:
将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
5、琵琶豆腐
南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
制作方法:
将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
6、雪菜豆腐
豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。
制作方法:
豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。
低脂面包减肥食谱 营养好瘦的快
有时候会因为上班没时间,所以饭店都只是随便扒几口面包了事。觉得面包充满了淀粉,一定是减肥的大敌?其实面包也可以低卡又燃脂!小编分享自制低脂面包减肥食谱,推荐面包快速减肥食谱,教你吃什么减肥最好,低卡燃脂控食欲,还能增加饱腹感哦!
习惯在没有时间吃饭的时候啃上几个面包,既能够给自己空空的肚子增加饱腹感,又能给自己补充相对应的营养,但是面包含有大量的淀粉,你是否会担心它会让你发胖?不用担心!小编给你分享DIY低脂面包减肥食谱,让你在随意吃面包的过程中也能控制食欲,轻松减重。
▌低脂香蕉面包
香蕉营养高、热量低,又含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C等,同时富含膳食纤维,是相当好的营养食品。用香味浓郁的香蕉做成的面包甜蜜松软又营养。
材料:
面粉200克;细白砂糖140克;发酵粉11/4茶匙;小苏打1/2茶匙;肉桂粉1/2茶匙;蛋白2个;香蕉3个,捣成泥;苹果酱4汤匙
做法:
1.烤箱预热到摄氏180度。在烤面包的锡盘里抹点油。
2.用一个大碗,将面粉、糖、发酵粉、小苏打和肉桂粉搅拌好,加蛋白、香蕉和苹果酱进去一同搅拌均匀。把调好的原料倒进准备好的烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤50-55分钟,把烤肉扦插到面包中间再拿出来,如果不沾渣就说明烤好了。
▌低脂核桃香蕉面包
与扁桃、腰果、榛子一起并列为世界四大坚果的核桃不仅是有名的健脑食品,核桃还有助美颜,抗衰老,治失眠等功效。所以用核桃制作面包,不仅香脆可口,还非常健康哦。
材料:
鸡蛋2个;特细糖粉150克;成熟香蕉2条,碾成糊状;苹果泥4汤匙;脱脂牛奶5汤匙;橄榄油1汤匙;香草精1汤匙;普通面粉225克;发粉(泡打粉)2茶匙;小苏打1/2茶匙;盐1/2茶匙;碎核桃仁30克;
做法:
1.预热烤箱至160度。取一个烤面包盒,在里面铺上烤箱专用腊纸,并均匀撒上薄薄的一层面粉,备用。
2.将鸡蛋和糖放入一个大碗,用力搅打,直到起很多泡沫,约5分钟。加入香蕉糊、苹果泥、牛奶、橄榄油和香草精,混匀。
3.另取一个面粉筛子和碗,将面粉、发粉、小苏打和盐筛入碗里,混匀。再将面粉混合物搅拌进香蕉混合物,充分搅拌,直到彻底混匀。加入核桃,搅拌。将搅好的面糊倒进备好的烤盒。
4.将烤盒放入预热的烤箱中,烤到面包表面呈金黄色,用筷子或牙签插入面包中心,取出后不沾面包屑即好,约1小时。将面包取出,放在架子上,冷却。
▌瓦森伊
瓦森伊是德国最常见的面包,是一款有嚼劲的面包。面包主要由高粉制成,所谓高粉,是指通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉。
材料:
高粉250克(金像粉);糖5克;盐5克;水162.5172克;酵母2.5克;橄榄油5克
做法:
1.酵母融于温水中,静置5分钟。
2.所有材料混合,用MIN档混合成团。
3.用1档和2档交替搅打,直到扩展阶段。
4.搅打好的面团,放入盆内,盖上保鲜膜,放至温暖处,进行基础发酵。
5.发至2倍后,把面团翻面继续发酵30分钟。
6.发酵好后,排气,分割成60克/个的面团,滚圆,松驰15分钟。
7.松驰好的面团,卷成橄榄型,放至烤盘,放至温暖处,进行最后发酵。
8.最后发酵好的面团,用刀子在表面划一刀,表面喷水,放入已预热的烤箱,200度25分钟,中间可再喷水一次。
▌低脂素菜馅包
在连续介绍了三款烘烤面包后,下面就为大家介绍一款低脂又健康的中式蒸包吧。中式蒸包虽然没有烘烤面包的香脆,但比烘烤面包来得清淡少油,更健康哦。
材料:
香菇丁35公克;油豆腐皮70公克;脱水高丽菜末160公克;芹菜丁55公克;胡萝卜丝45公克;酱油膏20公克;素蚝油25公克;细砂糖22公克;盐5公克;白胡椒粉5公克;素高汤200c.c;香油15公克;味精6公克;
做法:
1.热油锅,将全部的调味料放入锅中后,加入已香菇丁、油豆腐皮以小火一起煮到汤汁略为收干后离火,静置待凉。
2.将高丽菜末、芹菜丁、胡萝卜丝放入作法1的锅中,一起搅拌均匀即可。
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