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（１）改变烹调方式。
多采用蒸、煮、煨、拌的烹饪方法，慎用油炸、煎的方式。
（２）养成细嚼慢咽的习惯。
多数肥胖者进餐速度太快，狼吞虎咽，大脑饥饱中枢未能及时接受到饱的信息，这样，摄人热能就会超量；若进餐速度放慢，细嚼慢咽，延长吃饭时间，选用小勺吃饭，便能较准确地感到饱的信息。并且，咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适宜。
（３）改多食少餐为少食多餐。
将热能相同的食物按一日五餐与一日三餐比较，供给的营养素相同，用前一种方法时，体内产生的热量要少得多。其原因在于，每餐进食量减少，使胰岛素分泌低平，增加了脂肪的消耗；而多餐，既可保证不同营养素的摄入，又能达到减重不碍健康的目的。
（４）改变摄入食物的顺序。
①餐前吃水果。水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。
②餐前喝蔬菜汤：餐前食用２５０毫升的少油蔬菜汤，可使食物膨胀，增加胃容量，有饱腹感，可避免摄入过量的热能。
③先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等热能密度低的食物，后吃动物性食物和主食，以求热能摄入不超量。
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7个饮食习惯 让你半个月变瘦
少食多餐
控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜。尤科贯博士进一步指出：两餐之间饮一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。
自我节制
进餐时，每当把饭菜送入口中，便放下筷子，以便让胃有充足时间来确认是否已吃饱。一旦吃完应马上把剩余饭菜从眼前移走。在一些特殊场合，可能有你最喜爱的食品，要有节制地享用而非完全避之不食。细嚼慢咽地品尝几口，与狼吞虎咽地大吃一番相比，会得到相同的满足。不过，餐前先吃一点低热量食品，对抑制食欲会有所裨益。此外，若经不住餐后点心的诱惑，与大家一道分享一点也未尝不可。
果蔬最宜
富含纤维的食物容易使人产生饱感。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这类饮食的热量均应低于200千卡。
善于饮水
水对节食也很有益。饭前至少饮一杯水，餐中再来一杯，对抑制胃口非常有效。
变换吃法
逐渐习惯用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的饮食，以减弱食欲。在起初1—2个星期内，可能会因为食谱的改变而倍感困窘，但随着时间推移，这种感觉终究会消失殆尽。
表里调整
要坚信饮食习惯改变后;自己的身材会变得愈加苗条。要时时暗示自己：假如站立时身姿笔直，体重马上会减轻两公斤。穿上一条束腰连袜裤，不但看上去更修长苗条，而且紧绷的衣服还有助于防止饮食过量。
晚餐少食
能量主要消耗于白天的活动中，而睡眠时热量会转化为脂肪储存起来。因此，晚饭还是少食为妙。
4大饮食秘籍让你瘦不停
现在的女性朋友减肥不成功的最大问题就在抵抗不了美食的诱惑。怎么办呢?只要掌握一些方法，你就能在贪吃的同时，将危害降至最低。下面为大家提供一套饮食秘籍，只要照做就能做到美食与苗条兼顾。
秘籍1：如果你不能拒绝巧克力的诱惑，那么：
方法一：融化它!将巧克力放入微波炉，只要几秒钟的时间，巧克力就能完成融化。将融化了的巧克力拌上草莓或其他你爱吃的水果，就能大大降低热量的摄入。
方法二：冷冻它!将低脂的巧克力慕司放入冰箱冷冻。冷冻后的巧克力慕司美味非常，而且热量不高。
方法三：切碎它!用干净锋利的小刀将巧克力切成小块。切成小块的巧克力不仅仅看起来更多，而且还能方便你控制自己摄入的分量。
秘籍2：如果你不能拒绝美酒或饮料的诱惑，那么：
方法一：加冰!这个方法简单易行，而获得的效果是降低了热量，并改善了口味。此外，如果你想味道更加特别一点，不妨添加苏打水或低热量的混合饮料。
方法二：测量!当我们在家里喝上几口的时候，很容易就不知不觉喝得过多了。看一看你壁橱里的酒杯，是否过大了呢?换上一套小型的酒杯吧，这能帮助我们控制自己的饮酒量。
方法三：吮吸!通过吸管来吮吸饮料或酒，会比直接喝更慢一些。
秘籍3：如果你的口味很重，那么：
方法一：餐桌加盐!对于口味重的你，很可能在做菜的时候就加入过多的盐了。你可以在烹饪的时候不加盐，在餐桌上加盐。
一般来说，用勺子舀盐总比餐桌上撒盐更容易放多了。而且，在菜面上撒盐会给你加了很多盐的感觉，如此就不容易加过多的盐了。
方法二：剥一只香蕉!吃得过咸很可能导致身体浮肿和发胖，那么，你可以吃一只香蕉。香蕉含有丰富的钾，能有效地对抗浮肿，消除身体的多余水分。土豆、杏和葡萄干也有同样的功用。
方法三：加点口味!对于口味重的人来说，咸并非是惟一选择。在做菜的时候，可以试试多加入一些口味重的草本调料，例如辣椒、香菜、柠檬汁等。只需要几周时间，你就能调教出热爱这些口味的舌头。
秘籍4：如果你眼大肚子小，那么：
方法一：挑战高技巧食物!这里所说的高技巧食物，是指需要一定技巧和耐心才能吃到肚子里的食物，如虾、蟹、贝壳类这些需要耐心和时间的食物就最适合眼大肚子小的你了。
吃完之后，看看一旁堆得满满的食物残渣，就是贪心的你也不会觉得自己吃得少了。
方法二：填充盘子!总觉得自己盘子里的食物不够多吗?那么好吧，先在盘子里填上一般的蔬菜或沙拉。它们份儿大，而且热量低，先填填你贪心的肚子吧。如果觉得口感不够好的话，那么可以考虑加些橄榄油、番茄沙司调调味。
方法三：喝汤!谁说汤一定要在饭后喝?对于贪吃的你来说，最好在饭前就喝上一碗汤。有汤的炖菜或者果汁也是不错的替代选择。
即便后来你多么的馋嘴，也不会吃得过多。看后是不是受益匪浅呢，试一试吧，你会有不少的收获哦!