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以BMI＝25以上为肥胖标准。
BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。
调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。JF83.CoM
吃饭速度不快不慢的（占总数45％）平均BMI22.4。
吃饭速度慢的（占总数15％）平均BMI21.6。
接着又对9位20-50岁男性进行吃饭速度和满腹感关系的调查。通常一顿饭工夫平均为17.2分钟。如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到88，即将吃饭时间延长到33.7分钟，则试验者的食量从平时的693克减少到528克。一天三顿日积月累，这一差值将变得相当巨大。据狮王齿科卫生研究所武井典子的研究，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟后达到峰值。由于血糖值达到峰值给人满腹感，约需30分钟。所以通过仔细咀嚼延长就餐时间，就能使少量食物让人获得满腹感，从而取得减少食量防止肥胖的效果。
大阪市立大学曾根良昭教授证实，吃饭过快会给精神带来较大负担。他让7位女学生在温度、湿度恒定的人工气候室内，分为二组，分别给5分钟和10分钟就餐时间。结果，5分钟组餐后心率比食前有所增加。
而10分钟组餐前餐后几乎没有变化。他又做试验，将咀嚼次数从通常的325次减少到快食时的214次。结果发现，通常吃饭时心率比饭前增加20％，快食时心率比饭前增加49％。通常饭后收缩期血压比饭前增加8％，快食后收缩期血压比饭前增加13％。
最近日本专家提出培养咀嚼力、用咀嚼创造健康的口号，并建议在咽下一口食物前再咀嚼5次。汤、茶水等尽量在饭前餐后饮用，以免减少咀嚼次数。在吃咖喱饭、炒面等软食物时加入竹笋、肉等耐嚼食物。
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肥胖与你的吃饭速度也有关系
日本曾经对东京都内340位20-60岁男女公司职员，进行肥胖和吃饭速度关系的调查。
以BMI＝25以上为肥胖标准。
BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。
调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。
吃饭速度不快不慢的（占总数45％）平均BMI22.4。
吃饭速度慢的（占总数15％）平均BMI21.6。
接着又对9位20-50岁进行吃饭速度和满腹感关系的调查。通常一顿饭工夫平均为17.2分钟。如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到88，即将吃饭时间延长到33.7分钟，则试验者的食量从平时的693克减少到528克。一天三顿日积月累，这一差值将变得相当巨大。据狮王齿科卫生研究所武井典子的研究，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟后达到峰值。由于血糖值达到峰值给人满腹感，约需30分钟。所以通过仔细延长就餐时间，就能使少量食物让人获得满腹感，从而取得减少食量防止肥胖的效果。
大阪市立大学曾根良昭教授证实，吃饭过快会给精神带来较大负担。他让7位女学生在温度、湿度恒定的人工气候室内，分为二组，分别给5分钟和10分钟就餐时间。结果，5分钟组餐后心率比食前有所增加。而10分钟组餐前餐后几乎没有变化。他又做试验，将咀嚼次数从通常的325次减少到快食时的214次。结果发现，通常吃饭时心率比饭前增加20％，快食时心率比饭前增加49％。通常饭后收缩期血压比饭前增加8％，快食后收缩期血压比饭前增加13％。
吃饭速度与肥胖之间的关系
日本研究者认为狼吞虎咽可能使患肥胖症的危险性足足增加两倍。
大阪大学的科学家在对3000人的饮食习惯研究后，在英国医学期刊（BritishMedicalJournal）发表了对此问题的这一看法。
英国营养专家认为，告知身体何时停止吃饭的信号系统出现问题可能是造成这一问题的部分原因。
他认为，吃饭时有意降低吃饭速度可能会对对降低体重产生有益影响。
老妈妈咀嚼什么东西都嚼20次的故事应该是有道理的如果你稍微多花一点儿时间来咀嚼，对控制体重可能真能起到作用。
诺听根大学教授伊恩麦克唐纳
最新的工作对吃饭速度、饱腹感和身体肥胖之间的关系进行了研究。
接受调查的3000名志愿者中将近一般的人告诉研究者们他们吃饭通常都很快。
和那些吃饭慢的人相比，吃饭快的男士患肥胖症的可能性有84%多，而女性可能要翻倍。
狼吞虎咽的人，身体变胖的可能性将会增加三倍。
胃部信号
伊恩麦克唐纳教授认为，吃饭快对肥胖产生影响有这样几个原因。
由于你的胃已经塞满了，吃饭快可能会阻碍身体信号系统将停止吃饭的信号及时告知大脑。
如果你吃饭很快，在胃部有机会将停止吃饭的信号形成之前，食物已经塞满了你的胃，你吃的东西太多了。
吃饭快可能是婴儿期学会的一种习惯，尽管改掉这个习惯不太容易，但也可能有办法使这个习惯相反。
老妈妈嚼什么东西都要嚼20次的故事应该是有道理的如果你稍微多咀嚼一会儿，那么这可能真会对减少肥胖产生有益影响。
生物需要
在编辑附属的文章中，澳大利亚研究者伊丽莎白丹尼威尔逊博士和卡仁坎贝尔认为，让我们现在变肥胖的生物学机理，即使现在，可能也是形成一个进化优势，能帮助我们在食物匮乏的时候获得更多的食物。
他们认为，如果可能，应当鼓励孩子们细嚼慢咽，允许他们吃饱的时候停止吃饭。
利物浦大学Kissileff人类消化行为实验室的主任，詹森哈福德认为，细嚼慢咽是肥胖研究的一个关键领域，尤其是在强调与饱腹感相关的遗传性变型研究的文章中更持此观点。
詹森哈福德最近在《精神病理学杂志》发表的研究工作，认为减肥药品sibutramine就是通过降低肥胖症患者吃饭的速度来实现的。
他认为：日本研究者的工作指出，饮食行为的个体差异成为过度饮食的基础，也与肥胖联系起来。
其他研究在儿童期寻找证据，认为这可能是遗传原因或在早期学会的。
他认为还没有证据表明儿童减缓吃饭速度会影响未来肥胖症的发生。
吃饭速度快慢与肥胖的直接关系
日本狮王齿科卫生研究所和东京齿科大学合作，对东京都内340位20-60岁男女公司职员，进行肥胖和吃饭速度关系的调查。
以BMI=25以上为肥胖标准。
BMI是将体重(kg)除以身高(m)的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。
调查结果：吃饭速度快的(占总数40%)平均BMI23.5。
吃饭速度不快不慢的(占总数45%)平均BMI22.4。
吃饭速度慢的(占总数15%)平均BMI21.6。
接着又对9位20-50岁男性进行吃饭速度和满腹感关系的调查。通常一顿饭工夫平均为17。2分钟。如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到88，即将吃饭时间延长到33。7分钟，则试验者的食量从平时的693克减少到528克。一天三顿日积月累，这一差值将变得相当巨大。据狮王齿科卫生研究所武井典子的研究，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟后达到峰值。由于血糖值达到峰值给人满腹感，约需30分钟。所以通过仔细咀嚼延长就餐时间，就能使少量食物让人获得满腹感，从而取得减少食量防止肥胖的效果。
大阪市立大学曾根良昭教授证实，吃饭过快会给精神带来较大负担。他让7位女学生在温度、湿度恒定的人工气候室内，分为二组，分别给5分钟和10分钟就餐时间。结果，5分钟组餐后心率比食前有所增加。而10分钟组餐前餐后几乎没有变化。他又做试验，将咀嚼次数从通常的325次减少到快食时的214次。结果发现，通常吃饭时心率比饭前增加20%，快食时心率比饭前增加49%。通常饭后收缩期血压比饭前增加8%，快食后收缩期血压比饭前增加13%。
最近日本专家提出培养咀嚼力、用咀嚼创造健康的口号，并建议在咽下一口食物前再咀嚼5次。汤、茶水等尽量在饭前餐后饮用，以免减少咀嚼次数。在吃咖喱饭、炒面等软食物时加入竹笋、肉等耐嚼食物。
肥胖与阳痿有关吗
肥胖多是由于进食热量过高，不能通过体力消耗而代谢掉，多余的热量转化为脂肪而储存于皮下组织中。当体重超过正常标准的20%即为肥胖〔正常值计算有2种方法：①〔身高(cm)-100〕(110%)；②体重(kg)身高(m)2，正常在22左右，大于25为肥胖〕。
肥胖常与性功能减退同时存在，两者的因果关系目前尚不清楚，其原因可能是由于肥胖易患糖尿病、高血压、心脑血管疾病。肥胖者一般都有血脂代谢紊乱而出现高胆固醇和高甘油三酯血症，这些疾病本身就会使体内代谢紊乱。正常男子体内存在少量雌激素，这些雌性激素大部分由雄性激素转变而来，极少部分是由精囊直接分泌的。血中的雌激素虽然很微量，可它对垂体分泌促性腺激素和睾丸分泌睾丸酮有着重要的调节作用。肥胖者体内脂肪的增加，使雄性激素较多地转化为雌激素，血中浓度可增加1倍左右，雄性激素就相对地或绝对地减少，表现为性欲的减退，勃起性交机能减弱或丧失，也会出现射精功能的障碍。
一般的肥胖对性功能不会产生明显影响，但如果体重过重，性交困难，从形象和自信心上也会发生问题。因此，精神因素也是肥胖造成阳痿的一种原因。
男子肥胖伴性功能障碍，要适当采取减肥措施，首先是减少过高热量的摄入，提倡合理的膳食。加强体育锻炼，每周最少锻炼5次，每次40分钟以上。戒除烟酒。增强自信心。经过综合治疗，把过重的体重控制下来，不仅可以提高性功能，而且还可以防止心脑血管疾病、糖尿病等疾病的发生，提高生活质量。
揭秘长胖的5大原因 看看你中枪了吗？
为什么会突然之间就长胖了呢？这是什么原因造成的呢？想减肥，首先要了解长胖的原因。今天，减肥小编就为大家揭秘长胖的5大原因，一起来看看吧！
美国国家体重控制登记处(NWCR)长期追踪调查了1万名减重明显而且保持下去的人。那些没有养成以下习惯的人更有可能超重或者肥胖。下面就是你为什么长胖的五大原因：
1.你不吃早餐
根据NWCR的研究，78%成功减肥并且保持下去的人每天都规律地吃早餐。健康人士中只有4%从不吃早饭。所以办法就是：每天早晨给自己做一份健康早餐。可以选择新鲜水果、果汁、鸡蛋、咖啡(不加奶油和糖)、茶和全谷物食品。
2.你没有经常给自己称体重
75%保持健康体重的人每周至少给自己称重一次。如果你正在为减掉腰部赘肉努力，那就买一个秤，每周称几次体重。这有助于你坚持自己的健康目标，而且能够看到可以衡量的进步。
3.你看电视的时间太多了
你长胖的最大原因之一就是，看电视的时间太多了。NWCR追踪的减肥成功人士当中，62%的人每周看电视的时间不到10小时。离开沙发，做点运动吧。
4.你缺乏锻炼
说到锻炼，90%的健康人士平均每天锻炼1小时。觉得自己没有时间锻炼？这些小贴士会改变你的想法。
5.你的饮食不够健康
这一点应该很明显。大多数人长胖的最大原因都在于吃。良好的健康习惯从健康饮食开始。多吃一些完整、自然、未经加工的食物，比如：水果和蔬菜、坚果和瓜子、来自食草动物的瘦肉和蛋、来自橄榄油和椰子油的健康油脂、黑巧克力、全谷物。
以上五个因素会让你长胖，想要减肥瘦出来，就从根源上避免吧！
白领女性的5大肥胖原因
时下白领女性的平均体重日渐升高，这一部分是由于女性生理原因造成的，更有很大一部分原因是由于日常不经意所养长的坏习惯所造成的，下面列出5大城市白领女性的肥胖恶习！希望大家看了以后能有所检讨，看看自己是不是正是其中的一类！
top1：懒人族
女性无论是平时所从事的工作种类还是日常生活习惯，相对于男性来说更少有机会从事体力劳动和参加体育锻炼。尤其不得不承认的是大部分的女性并不喜爱体育锻炼。而长期缺乏足够体育锻炼的结果相信谁都清楚！
top2：零食族
大多数的女性都有爱吃零食的习惯，尤其是在office里工作的白领女性，80%以上的上班时间都是坐在电脑前，手指除了敲击键盘以外就是时不时的抓几片炸薯片或者几块巧克力塞进嘴里。一方面因为长期的久坐伏案，另一方面又因为爱吃零食，久而久之就发现自己的腰围变粗了！所以最普遍的办公室身材就是局部肥胖小肚腩！
top3：压力族
当今社会女性在社会上的地位日益提高，平日所从事的工作越来越繁重，甚至已经赶超男性。生活节奏过快，工作压力过大，长期紧张和抑郁等这些不良精神状态都会使女性发胖。而一些缓解和治疗精神压力的药物也是使女性发胖的原因之一。
top4：夜生活族
现在生活在城市里的女性有很多都喜欢夜生活，尤其是周末假日里更是乐此不彼，之前提到由于现代女性工作压力的陡然提升使得夜生活这种放松减压的方式日渐流行。频繁的夜生活不但扰乱了规律的日常作息，而且更糟糕的是夜生活还会使你养成吃夜宵的坏习惯，从医学角度来讲吃夜宵容易使人患上肠胃疾病，尤其是会大大增加了胃部患病的几率。而同时吃夜宵也最容易使人发胖，由于人体生理构造的关系，在夜间身体是最能充分吸收营养的时段，如果此时进食的话，摄入的食物会比白天更有效率的被身体吸收并转化为脂肪！据调查95%身体肥胖的人都有吃夜宵的坏习惯。
top5：外食族
城市生活节奏的加快使得很多年轻一组慢慢摒弃了自己煮饭的方式，取而代之的是经常的光顾快餐店等速食商铺，为了图方便节约时间，经常的吃营养架构单一，饱和脂肪和热量极高的外卖速食食物。长此以往下来身体内不但开始堆积脂肪，同时由于摄入营养不全面，伴随体重超标的同时还会并发有维生素缺乏等症状！
人体的肥胖与饮食有关 五个致胖饮食习惯
你知道致肥的生活习惯有哪些吗？人体的肥胖与饮食有密切的关系。你知道挨饿减肥和不吃早餐减肥都是减肥误区吗？想避免减肥误区的你，快来了解致肥的生活习惯吧！
糖和咖啡因
咖啡因对身体的影响和糖一样，同样会提高血糖水平，减慢脂肪燃烧的速度。因此，如果你真想减肥，还是远离糖和咖啡为妙。
食用含糖量过高的食物，会提高身体的血糖水平，这会促使身体产生过多的胰岛素，而胰岛素对体内的新陈代谢有负面影响。这种负面影响表现在会有更多的脂肪在体内存储，而且更加难以燃烧。
让自己挨饿
让我们设想你被困在一个监狱里，只有在看守想起你的时候才会给你送饭吃。那么，当有饭送来的时候你会怎样做呢？储存食物！因为你根本不知道下一次会在什么时候才有饭吃。同样的道理，如果你经常大吃一顿，再饿一顿，身体也会形成储存食物的惯性，这会直接导致我们发胖
中国有句俗话，一席饱三顿。通常在大吃一顿之后，随之而来的就是挨饿。为什么少吃一顿也成了坏事呢？。
吃得太快
要知道，有没有吃饱并不是肠胃告诉你的，而是大脑向你发出信号，已经吃了足够的食物了。不幸的是，大脑和身体之间的联系有20分钟的延时。也就是说，只有在你事实上已经吃饱了20分钟后，你才会感觉到这一点。吃得越快就会吃得越多，因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。所以，吃饭还是应该细嚼慢咽减肥。
不吃早餐
早餐对我们非常重要，它是新陈代谢的助动器。在食用早餐之后的八个小时之内，身体内的脂肪都会加速燃烧。如果省去了这第一顿饭，整天的新陈代谢都会遭到破坏，其后果可想而知。
吃大餐
现在最流行的是每天进餐5-6次，这样其实更有道理。吃饭的次数多，可以使身体的热量多消耗10%。因此养成这样一种饮食习惯，减肥对你来说就会相当轻松。
在同样一段时间内，吃得越多，需要消化的也就越多。然而能够被消化的食物是有限的，其他食物要么排出体外，要么就以脂肪的形式存储在体内。我们中有太多的人因为太多的原因经常去参加饭局。结婚宴席，朋友请客，席间吃得不是十二分的饱，好像就对不起自己。殊不知，这被专家认为有可能是引起肥胖的重要原因。
饮水不足
新陈代谢需要用水分去燃烧脂肪，所以如果饮水不足，同样会使人发胖。
在正常情况下，一个人每天至少应该喝八杯水!其实，减肥并不在于你吃多少，而在于你怎样吃。如果能够养成良好的饮食习惯，你完全不必痛苦地节食，或者劳命伤财地吃一堆减肥药。
必看：揭秘不为人知的肥胖原因
为什么人会变胖？很多朋友的第一反应就是吃太多、不运动，但是生活中还有8个不为人知的肥胖原因，下面就让小编带你来一探究竟。
揭秘8个不为人知的肥胖原因
缺觉
长期睡眠不足，可以影响人体生物钟的进食循环，也会降低血液中的一种叫拉普丁（Leptin）蛋白的含量。这种蛋白有抑制食欲的作用，同时也影响大脑对身体是否已经足够饮食的判断。另外，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。熬夜的时候，肚子更容易感到饥饿，在不知不觉中就吃进了多余的热量。
亲友
据研究，肥胖也会“传染”。如果一个人的朋友是胖子，那他患肥胖的可能性会增加。原因在于，如果自己的朋友或亲戚肥胖，会改变一个人对合理体重的接受标准，影响他的饮食结构和生活方式。
空调
如果气温很低，我们的身体就会自动消耗脂肪，以保持温暖;如果天气很热，我们的食欲就会降低。经常使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。可见，人体享受空调的同时，身体内的热量也随之消耗得更少了。
感冒
研究人员发现一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖。在实验中，感染了一种特殊的腺病毒的小鸡和老鼠，比其他未感染这种病毒的小鸡和老鼠，体重增加得更为迅速，即使是在它们吃得不多的情况下。研究人员发现，这种病毒可以使体内的脂肪细胞迅速增加。基因据研究，变异体导致高体重。英国科学家已经发现了一种调节体内脂肪量的基因变异体。拥有这种基因变异体的人，要比没有这种基因变异体的人平均体重要大。
激素
据研究，人体中存在一种瘦素，也称抗肥胖因子，是降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为胖子。其次，由于食物链的影响，食品中可能有残存的激素进入人体，可使内分泌平衡受到影响，让脂肪更容易在人体内积累。
悲观
按常人理解，情绪不佳，悲观失望的人肯定会吃饭少、睡眠少，从而就会消瘦。事实并非如此。美国明尼苏达大学公共卫生学院的一项研究显示，经常处于悲观及不开心的状态下，身体很容易肥胖。人们总是不开心，会对很多事情都持有“悲观”情绪，容易自暴自弃。这反映在饮食上，往往是暴饮暴食，从而导致肥胖。另外，由于不开心，还可能养成不良习惯，抽烟、酗酒等，这些都是引起肥胖的重要因素之一。
夜晚的灯光照明
美国俄亥俄大学的研究人员曾研究发现，晚上的照明光即使再微弱也会导致人的体重增加。就算饮食均衡和积极锻炼也无法避免。而这项研究的发现其实得益于研究人员用三组幼鼠做的8周实验。
缺乏营养素
在人们的传统意识中，似乎身体肥胖都是由于营养过剩引起的，其实并非如此。有关营养学专家经过研究发现，营养缺乏也会导致身体肥胖，若日常饮食中缺乏能使体内脂肪组织转变成能量物质的营养素如维生素B2、维生素B6及烟酸等，体内的脂肪组织就不能转化成能量物质，从而使体内的脂肪组织积蓄而形成身体肥胖。
5种方法帮你减去多余脂肪
1、多走路：用走楼梯代替电梯，用走到同事办公桌前直接沟通来代替发电子邮件，上下班提早一站下车，或是步行到办公室都是避免整天坐在办公室的好办法。
2、准备健康小吃：在办公室的冰箱里放充足的蔬菜和水果，以便你饥饿难耐的时候有健康的选择。
3、自带午餐：把自己准备午餐当成工作中的一部分，有助于更好地控制体重，同时也会省点钱。
4、常喝水：养成全天喝水的好习惯，但注意一定是白水，而不是含咖啡因的饮料或者果汁饮料。
5、忙里偷闲的运动：每天与同事散步，将办公椅子替换成健身球，或者在办公桌旁放两个哑铃随时练习等都是能快速简单达到锻炼效果的方案。
“水胖”一族的肥胖原因揭秘
对于肥胖，我们有时候会说，某某人就连喝水都长肉。其实，睡没有热量也不含脂肪，究竟为什么会说喝水也会发胖呢?
喝水也会发胖?听起来就跟人若倒霉，喝水也会塞牙缝那样不可思议。说到这个话题，就不能不提及一个关键词水胖。
水胖一词在普通民众眼里可能显得有点陌生，但在热衷减肥的人群里却是耳熟能详，比如说某某是水胖型身材，某某是水胖型脸等等。这个词之所以不像肥胖那样顺耳，正因为它是个外来语，源自日语，被翻译引进中文的。
通常意义上所讲的发胖，是指人体摄入过多卡路里(热量)，且多余的卡路里转化为脂肪蓄积在体内，从而导致人发胖，体重增加这么回事。水的卡路里为零，按理喝了不会发胖，水不含热量，即使大量喝水也不会导致发胖，在医学上，根本就无水胖一词。把水和胖结合起来，根本就是貌合神离。
那么，水胖或者说所谓喝水也会发胖的现象究竟何因呢?
水胖一般是指早晨起床后，整个人体处于膨胀状态。
人体为了排出新陈代谢后的废物，一个小时会形成约60毫升的尿液，而膀胱的容量约为200毫升;因此，睡眠时人也会有尿意。
为了防止睡眠被干扰，人体会自我调整，控制肾脏排泄废物的机能，令原本该形成尿液排出体外的水分暂存下来。于是早起后，人体就会显得膨胀了，形成所谓水胖状态。
如此说来，只要起床后排尿就能消除水胖吗?不然!因为一次排尿并不能将体内多余的水分排尽，需待多排几次后方能消除水胖。
一般而言，水胖是种正常的生理现象，并且无男女差别，可以说人人早起后都会有此现象;而之所以脸部的水胖会给人以发胖的错觉，那只是由于脸部的变化特别令人敏感罢了，过一阵子自然就会消除。
但要指出的是，水胖本身是正常的生理现象;国内引进这个词后，却将它用来指称一种病理现象，即体内代谢紊乱，水分不能正常排出体外，造成人体浮肿，体重增加，形成肥胖假象。据报道，有极端情况是：喝一升水会增加一公斤体重。造成这种病理现象的主要原因是盐分或糖分摄入过多，令血液里渗透压升高，导致细胞内的水分流入体液，从而形成浮肿或者说水肿。
人体在正常状态下，无论喝多少水也不会发胖，只会暂时出现人人皆有的水胖现象，这是一种正常的生理现象。而国内所谓的水胖却是指人体浮肿或水肿这一病理现象，罪魁祸首是过多摄入的盐分或糖分。两者不可混淆。
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