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混淆法宝1.挑选味道清淡的食材
味道不强烈,利用其他食材取代时,比较不会有明显的差异感受。如豆腐、豆浆、蒟蒻、寒天等都很适合。
混淆法宝2.利用海产的鲜味
海鲜也可说是味道清淡的食材,热量相较低,只要记合调味料,也能好好利用一番!
混淆法宝3.菇类代肉
菇类中含有的某种营养成分和肉类的鲜味相近,此外,香菇的口感也很像肉。
混淆法宝4.利用酱料
调味料可说是料理的关键,和食使用酱油、味噌、和风酱,台菜常用五味酱、蒜泥酱、糖醋,都能巧妙地让低卡单调的食物制造出丰富的味觉来。
混淆法宝5.选口感相似的食材
吃起来口感相近,也能产生错觉骗过味觉唷!
混淆法宝6.甜味以盐味强调
咸味可以衬托出甜味,降低实际的甜度。
混淆法宝7.外观、香味也能骗人
可可、香草、水果、焦糖,都很适合拿来代替高热量的甜点。此外,咖喱、胡椒等辛香料,在增强香味方面也有很好的效果。
混淆法宝8.闻了就饱的健康香氛
明明不饿,但是嘴巴就很馋?有厂家专门研制的控制食欲的香氛产品,用天然香气结晶分子帮助你克制食欲!携带方便的控制食欲的香氛产品,共有各种不同味道,进食前后5分钟闻一下,就能减少食量!事实上,刷牙和沐浴也能达到类似的效果,洗澡时用绿茶、薄荷精油或浴盐,让通体舒畅,食欲也能立即降低!
混淆法宝9.养生又解暑的零热量饮料
就是不爱喝没味道的白开水?离珍奶、汽水、加料冰咖啡远一点吧!想健康瘦、又想要喝点特别的,你还有很多选择!想要一点气泡感?试试气泡矿泉水+冷泡绿茶包,再加点新鲜柠檬汁或葡萄柚汁,很有热带的欢乐风味喔!天气热得受不了,让你心浮气燥?这时候甘甘甜甜的枸杞子茶,热的喝、冰的喝,都可以!想去暑毒、消火气、水肿,不妨再加少许美美的杭菊花!别小看它们!1杯滋味丰富的饮料,能让你感到幸福和饱涨感,尤其在嘴馋的时候最受用!
混淆法宝10.让你饿得慢的食物
同样是食物,根茎类就比饭类来得耐饥,蔬菜又比根茎或水果好!这种让你感到饱很久的食物,都有低热量值的特性。
臭美吧减肥瘦身网点评:所谓混淆视听减肥法,就是指利用味觉相似的低能量食品,代替能量高的食品,是一种健康的饮食方式,值得推荐。
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面条这样吃不发胖 享受美食还能瘦身
关心问题一:吃面条会胖吗?
这个问题困扰着肯定正减肥的MM。据测定,平均每100g的面条中,含有:碳水化合物35g,蛋白质6g、脂肪1g、总热量大约为160千卡左右。和那些高脂肪、高热量的食品来说,面条算的上是一个绿色健康食品了。当然,即便如此,也要遵循适度的原则,不能吃的太多哦。
关心问题二:面条什么时候吃最好?
1、热乎乎地吃
在我国面条的吃饭有很多种,有过水的凉面也有热乎乎的面汤,不过为了减少对肠胃的刺激,总得来说吃热面还是更好地额选择,这样更加利于身体的消化和吸收,而且不会在胃中停留太长的时间。
2、中午吃
面条是人们的主食之一,也是碳水化合物的主要来源,在为人体提供热量的同时,也保证了人体能够正常的运转。面条有很强的吸水能力,100g的面条煮熟以后体重就会变成300g,也是由于这种特性才能更好的给人体很好的饱腹感。
那么什么时候吃面条最好呢?那就是中午的时候吃。早晨应该多选择含优质蛋白质的食用品,而晚上吃面条很不轻易消化,中午吃面条,不仅会有很好的饱腹感,还可以补充为身体补充上午消耗掉的热量和为下午提供必需的能量。
关心问题三:要如何吃面条才能不发胖?
无论是汤面还是干面,亦或者其他的面食,在食用过程中都要留意控制总热量的摄进,还有营养的搭配。还有在配菜上,以蔬菜为主,远离肉类。
1、汤面类
建议:青菜汤面
看起来份量很多的汤面,其实热量并不比干面少,只要不放油葱酥、肉沫,吃面也可以很享瘦。建议吃汤面时,请老板多放些青菜,面不一定要全部吃完,汤上层浮油要捞除,当然,不喝汤更可降低热量。
汤面类热控减肥汤的选择:萝卜汤、赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤
2、干面类建议:没胃口,那就吃个凉面吧。
小心!一般凉面淋的芝麻酱,都加了大量花生和芝麻,热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡),所以,假如真想吃凉面,最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外,一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面,油脂含量也多多,不要吃太多。
附干面类热控减肥汤的选择:很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤,或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤,如此热量更是惊人。
在此建议大家尽量选择平淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带、豆干等卤味,以及不加肉沫的烫青菜。
吃火锅会胖吗 教你吃美味不发胖
天气转凉,嘴馋的MM又忍不住想吃火锅了。但吃火锅会胖吗?怎么让高热量的火锅入肚又不变胖呢?MM们不妨给自己来一点红酒或者是苹果醋之类的饮品,可以减少食物的摄入和杀菌、去膻,又不影响气氛。下面看小编为你介绍这样吃火锅不但不胖,还能减肥哦。
吃火锅会胖吗
1.肉食类
火锅当然免不了肉食,但是肉食的卡路里又有低有高,各位MM们可以避重就轻,选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表,大家可以根据自己的需要搭配一下。
低热量肉食(热量/重量);鸭胸脯肉90/100g;羊肉(脊背)94/100g;
牛肉(后腿)98/100g;兔肉102/100g;羊肉(胸脯)109/100g;野兔肉84/100g
牛肚72/100g;鸡胸脯肉133/100g;黄鱼(小黄花鱼)99/100g
吃火锅会胖吗
2.蔬菜类
蔬菜,建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜,毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效,吃罢了热气的火锅,配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。
白菜,也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一,天气转凉后白菜糖分较足,口感很好,而且现在白菜不是很凉,吃了对身体很有益处。用作火锅青菜,吸足了汤水,吃起来鲜嫩可口。
凉瓜,凉瓜不仅可以在夏天吃,对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起,即可凉血解毒,也可以在饱餐一顿时减减肥。
芹菜,可能吃火锅时用芹菜有点神奇,呵呵,不过我试了试,觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维,能增进肠蠕动,借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物,有利于减肥和清洁肠腔。
冬瓜,很多人喜欢用来下火锅,其实冬瓜含水分高,含热量很低,有明显的利尿功能,故在清理内环境和减肥上功效显着。
菠菜,是一种养颜佳品,含有丰富的铁和胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
3.调料类
至于调味料,其实各式调料,花生酱、沙茶酱、麻油等等,这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾,使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替,至少热量不会那么高。
吃火锅会胖吗
三鲜豆腐火锅
原料准备:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。
调料选用:黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。
制作食用过程:
1.用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱(-18度)内速冻,5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。
2.塔心菜洗净,沥干水分;冬笋削去毛衣,切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内,加黄酒(5克)、清水(25克),上蒸笼蒸30分钟,取出待用。
3.将黑鱼刮去鳞,开膛挖去内脏,去腮洗精斩去鱼头,剔除脊背骨,成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片,放入盘中。
4.烧热锅,放开水和冻豆腐,烧滚后,倒入漏勺,沥去水分;热原锅,去水下入猪油、葱、姜末炝锅,烹黄酒,加肉汤、夹心肉块,煮熟后取出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中,烧滚15分钟,即用漏筛滤去鱼渣,弃之不用,再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片,烧滚后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,即可上桌,点燃火锅食用。
5款美味减肥食谱 吃货冬季不发胖
红绿皮蛋羹
用料:番茄100克,绿色蔬菜100克,皮蛋1个,植物油30克(实耗5克),精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。
①皮蛋洗净去壳后切成薄片,番茄洗净去皮后也切成片,蔬菜洗净后切成2寸(6厘米)长的段。
②炒锅上火。将植物油烧至八成热,将皮蛋片炸起泡后,沥去多余的油。
③在锅中掺入鲜汤,加姜米。
④煮沸后,放入番茄片和蔬菜,加精盐、味精,烧沸,加葱花即可起锅食用
八宝小白菜
用料:小白菜250克,鲜笋50克,水发香菇50克,腊肠10克,鸡腿肉50克,虾米10克,鲜汤适量麻油5克,精盐、料酒、葱花、味精各少许。
①小白菜洗净后,去除老叶、黄叶,切成3厘米左右的段,用沸水淖一下,沥去水分,晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段。鸡肉、腊肠切成片。
②将鲜笋和香菇丝平放在碗边,将小白菜放在碗中央,再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面,摆平放入蒸锅中蒸透。
③起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油,将鲜汤煮沸后,淋在上面即可食用。
素鸡烧饭菜
用料:素鸡250克,板栗250克,白菜心100克,水豆粉5克,酱油20克,植物油25克,鲜汤100克,白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。
①素鸡洗净后,切成3厘米见方的小块;白菜心剖开,切成3厘米见方的块;板栗去壳。
②炒锅上火,将油烧至七成热时,放入素鸡块,炒至金黄色;再放入板栗和白菜心,煽炒几下。
③加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖,煮沸后,移到小火上焖10分钟
④最后用水豆粉勾英,加入味精,即可装盘起锅。
腐竹香菇
用料:水发腐竹250克,香菇100克,青菜叶150克,植物油25克,精盐、酱油、味精、白糖各少量。
①将腐竹切成2厘米见方的块;将育菜叶也切成同样大小的块;香菇如果过大也要切小。
②炒锅上火,将植物油烧至七成热时,放人腐竹、青菜叶、香菇,煽炒,加清汤400克,用旺火煮沸后,加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。
豆腐皮肠
用料:鲜豆腐皮一大张,蛋清20克,豆粉20克,蘑菇70克,马蹄爽(去皮)70克,豆干丝100克,青笋70克,葱丝10克,姜丝10克,番茄酱20克,香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。
①豆腐皮用温水泡软,切成3厘米宽、30厘米长的片,铺平待用。
②将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝,连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中,加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉,拌匀。
③将豆粉、蛋清和成糊,均匀在豆腐皮上,将和好的各种丝
④等量地放在豆腐皮的一边,卷成卷,放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟,取出晾凉,用斜刀切成薄片即可食用。
花样美味土豆减肥餐 速瘦不发胖(图)
土豆怎么可以减肥呢?似乎这是不可能的事,可土豆含有丰富纤维素,并能增强饱腹感,如果你将土豆制成薯片、薯条一类的食物,那么就指望减肥了。但让土豆当主食来吃,则能起到大大的减肥作用。土豆怎么吃减肥,来看看为你准备的土豆减肥餐吧。
土豆减肥功效:
马铃薯的营养成分非常全面,富含维生素B、维生素C以及各种矿物质。土豆含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。土豆仅含有0.1%的天然脂肪,多吃也不必担心脂肪过剩。而且,土豆富含柔软的膳食纤维,能让人产生饱腹感,避免热量超标。
花样土豆餐一:卷心菜土豆泥饼
原料:原味土豆泥1小碗(做法见上),卷心菜1/6颗,洋葱1/4只,鸡蛋2~3只,盐少许,胡椒粉少许,奶酪随意
做法:1、卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液,奶酪擦碎末。
2、锅中倒一些油,先放入洋葱丝炒软,然后倒入卷心菜丝炒熟。
3、把炒好的菜和土豆泥混合,并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。
4、平底锅再倒少许油,倒入土豆蔬菜泥,再倒入蛋液,抹平,小火烘焙3-4分钟,待底下的那面凝固后,小心翻个再烘另外一面。
5、蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。
花样土豆餐二:原味土豆泥
原料:土豆3个,葱少许,盐适量,白胡椒粉适量,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块,水适量
做法:1、将土豆用开水煮熟,去皮,放入盆中用刨子或勺子按压成泥。
2、锅中加入少许水,煮沸后加入浓汤宝,搅拌至溶解。
3、加入土豆泥搅拌,盐和白胡椒调味,撒上葱花即可。
小贴士:土豆要带皮煮,这样的煮熟的土豆不会糊烂。土豆要煮熟,搅拌要均匀,这样口感更细腻。
花样土豆餐三:土豆蔬菜粥
原料:土豆、糙米、各种蔬菜
做法:1、将一个干净土豆切成小块,与糙米一起下入锅中煮成粥。
2、在煮粥的过程中,可以加入自己喜欢的绿色蔬菜,比如生菜、紫甘蓝、西兰花、包菜等高纤维素蔬菜。
3、注意只是小量就好,并尽量切得很碎,每天食用,每次饱腹感控制在6分饱为宜。
花样土豆餐四:淡奶油土豆汤
原料:原味土豆泥1碗,水适量,淡奶油2~3勺,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块,香芹1小根
做法:1,土豆泥倒入小煮锅中,盛少许水,加入半块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,一边搅拌、一边以小火慢慢加热。
2,土豆汤沸腾后关火,倒入淡奶油拌匀,再撒上香芹碎。
膳食指南建议:每人每周应食薯类5次左右,每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显着”。现代研究证明,土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。
法式减肥食谱 2020七天享受美味又变瘦
法国菜可是出了名的精致、美味,几乎所有人都爱食,可是这色香味俱全的法国菜却暗含了高热度的陷阱,减胖的mm可得注意哦,别因为馋嘴而丢了窈窕。停面就来为你介绍法国菜的最有用减胖食谱的食法,让你享受美味之余又能轻松掉体复。
星期一:
中午=鸡肉或牛舌。烤蕃茄。黄瓜等任何种类之青菜一种。咖啡或茶。
晚上=鱼或海鲜。黄瓜或蕃茄沙拉,任何种类青菜一种。面包一起。咖啡或茶。
*烤蕃茄作法:烤箱预热80-100度。蕃茄往蒂对切,洒上盐巴、黑胡椒粉,淋上橄榄油,再加入干的普罗旺斯香料,放入烤箱烤一来两个小时。
星期二:
中午=综合水果罐头或其他水果罐头一罐。咖啡或茶。
晚餐=牛碎肉排、羊肉或任何种类之红肉。蕃茄、生菜、黄瓜等青菜干的橄榄油沙拉。咖啡或茶。
*油醋沙拉作法:小红洋葱一、两粒、一小粒蒜头都切碎洒在沙拉上,橄榄油两大匙、酒醋不限两大匙,盐巴、黑胡椒粉适度,再将巴西里碎洒上。此油醋作法适用于黄瓜及任何种类之西洋生菜。
星期三
中午=鲑鱼或鲔鱼沙拉。任选四季水果一种。咖啡或茶。
*鲑鱼或鲔鱼罐头一罐加在油醋沙拉上。
晚上=火腿或冷肉。黄瓜、生菜沙拉。咖啡或茶。
星期四:
中午=三颗水煮蛋。沙拉,不限种类之生菜。咖啡或茶。
*水煮蛋沙拉简单作法:蛋壳洗净,放入容器内冷水来煮滚两分钟关火。蕃茄往蒂切片。蒜头两小粒、红洋葱一粒洒在蕃茄跟水煮蛋上,淋上油醋酱,洒上巴西里碎。
晚餐=烤鸡肉(不限部位,但要往皮)。水煮菠菜。咖啡或茶。
星期五
中午=一起起司(约150-200G)。水煮菠菜。一起面包。咖啡或茶。
晚餐=鱼或海鲜。任何生菜沙拉或不限种类之水煮青菜。一起面包。咖啡或茶。
*水煮青菜参考作法:蒜头两、三粒拍一停,鸡汤或牛汤块两块,丢停水来滚两分钟,青菜停滚水煮,一分钟内捞起来。如果是红罗卜等硬式青菜,请滚久一点。
星期六
中午=水果罐头一罐。咖啡或茶。
晚餐=火鸡胸肉或鸡胸肉一片。生菜或蕃茄沙拉。咖啡或茶。
星期日
中午=火鸡或鸡肉。蕃茄或任何种类水煮蔬菜不限。四季水果。咖啡跟茶。
晚餐=牛碎肉排。黄瓜、蕃茄或生菜沙拉。咖啡跟茶。
严禁:
1。任何汽水、果汁、可乐等苏打饮料。
2。米饭、面食、马铃薯等淀粉类主食。
补充:
肉类、鱼类办理,最好是干煎、水煮、火烤等低卡作法。
蔬菜不限数度,你能食多少随便你。
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