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想要吃美美的大餐却不长肥肉吗?现在专家就来为你解析怎样吃不发胖秘诀!
如何享用大餐又能避免发胖危机?台安医院营养师刘怡里建议，最好将大餐安排在中午，这样下午就可以散步，减少一些热量。
点餐时，以清汤代替浓汤，酥皮类食物，像可颂面包等也要尽量少碰，可以以轻食代替牛排、套餐。普遍来说，只要避开油炸食物，日本料理的热量会比较低，情侣档、夫妻档可以将日本料理列入考虑。
如果要吃西餐、套餐，可以点一些鮭鱼等鱼类食物，而浓汤类的油脂量很高，情侣们最好多留意。刘怡里举例，光一碗250cc的玉米浓汤就相当於半碗饭份量，也相当於喝下2、3汤匙的油，热量约300卡，60公斤的成人需走路半小时以上才能消除这些热量。
另外，酥皮类食物常带有反式脂肪，不但热量高对健康也有坏处，面包则可以以小麦面包代替大蒜面包。
刘怡里解释，若晚上吃大餐，食物吸收率会较高，热量容易累积在体内，所以建议中午吃大餐。若要吃义大利面，最好选择番茄等红酱口味，白酱、青酱等多含有奶油，油脂含量高，热量也比较多。沙拉酱方面，可以选择优格酱或和风酱，甜点上则可以以茶冻、水果代替蛋糕。
饮酒方面，刘怡里提醒，酒精浓度越高的酒，热量也最多，所以若要喝酒，喝240cc的红葡萄酒就可以了，喝酒过多，小心体重超重。而情人节吃巧克力的时候，可以尽量选择糖分、油脂较少的黑巧克力。
刘怡里补充，根据临床观察，情侣、夫妻的感情越好越容易发胖。但如果两个人一起进行减重计画，效果往往也比较好。刘怡里推测，感情好的情侣、夫妻常喜欢在假日吃大餐，或吃宵夜，三餐饮食习惯往往也很相似，几乎天天都像在过情人节，体重自然容易直线上升。
如果两人一起减重，可以互相鼓励、打气，彼此监督，减重的效果也比较好。
延伸阅读
秘诀 晚上狂吃不发胖
一、饭后适宜的运动
无论吃什么，采用什么方法减肥，记得饭后运动都是对的。
对懒人言：散步--懒美眉可以选择散步，但这么低的运动量想靠它来减肥就甭惦记了，但是起码可以有助消化！
对半懒人言：慢跑--慢跑，运动时间要持续到一个半小时以上，不能间断哦，10分钟或20分钟的运动是不会消耗脂肪的，所以最最起码也要撑到半小时以上！
如果你不懒：减肥操--各种减肥操，需要用30-60分钟的时间，就怕你懒的动换，你可以每天做到吗？
注意事项：做完动作后，平躺一会儿，放松腹部，运动当中不要过于激烈，脑子里要想着腹部肌肉在运动。
二、饭后4小时再睡
Q：白天在公司总是随便吃点填饱肚子就好，晚上妈妈却做了丰盛的晚餐，不吃就太对不起妈妈了，怎么办呢？
A：晚饭想吃好的？可以！4个小时以后再去睡。
特别提醒：正常情况下晚饭吃七八成饱为好，不能吃到撑了为止哦。
解密：其实这也没啥密好解了，很容易理解，晚上吃得多马上就睡觉容易引起脂肪堆积。所以关键是促进消化速度，睡前即使坐着写东西都是一种运动，运动导致消化，脂肪自然就不会堆积。
专家教你加餐不发胖的减肥秘诀
据美国新闻网报道，美国预防研究中心主任指出，很多证据表明，适当加餐，不但能填补营养空白，减少正餐的饭量，还能降低体内胰岛素的使用，从而降低发展为糖尿病的风险。加餐健康与否，关键在于吃什么和怎么吃。
一、一把干果或坚果提高精力
当人们精力不够时，很多人都会喝上一杯咖啡或茶提提神，并且想吃点什么。健康而且有助提高精力的加餐方法是，吃一些碳水化合物或者低脂蛋白质食物。
碳水化合物很容易提供身体需要的热量，而蛋白质能提高脑部多巴胺的水平，因此提高大脑的灵敏性。有益健康的选择包括，一把干果(葡萄干、香蕉干等)或坚果(核桃、榛子等)，煮鸡蛋和全麦饼干等。
二、全麦面包适合晚上加餐
美国底特律韦恩州立大学的一项研究发现，夜间加餐在正餐90分钟后，而且吃谷类和奶类食物，相比那些想什么时候吃就什么时候吃和随便吃什么的人而言，每日热量的总摄入和发胖的几率更低。
比如可以吃几片加有低脂花生酱的全麦面包和一杯牛奶。
三、做几个深呼吸延缓加餐冲动
在你正餐吃得很多，不该加餐摄取额外的热量时，应该想办法克制这种欲望，比如在你赶往超市前，做几个深呼吸，延迟几分钟去买食物；或喝一杯热的饮料如茶，以减轻加餐的冲动。
四、加餐时吃点你最渴望的食物
如果你仍然想吃，而且觉得饥饿，那就吃一点你所渴望的食物。
这是因为，渴望加餐时一般想吃一些有特别味道的食品如甜点，或者特殊口感的如嚼起来嘎吱脆香的食品。医学博士大卫·凯特兹认为，把心理需要和生理需要分开是非常难的。最好的办法是，在伸手拿食物的时候，考虑渴望的感觉，这样你就不会再想吃别的更多的东西。
如果你想吃甜的东西，那么就试试：葡萄干、黑巧克力；如果想吃咸味东西，就试试杏仁、蔬菜罐头；如果想吃嘎吱脆的食品，就试试高纤维的谷类食品，或爆米花、泡菜等；如果想吃奶油类食物，那就试试低脂布丁、压缩的酸奶酪等。