瘦肚子肉肉。
俗话说:“吃得苦中苦,方为人上人”,减肥也是如此。下面介绍几款苦味减肥食品,让你在苦中享瘦。
日本研究发现,苦味食品含有较高氨基酸,在30多种氨基酸中有苦味的就有20多种。苦味食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、薄荷叶等,更有食药兼用的五味子、莲子芯等,用沸水浸泡后便可饮用。
中医也认为:苦味可泄热、排毒,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。这样以来,就能使体内毒素随大、小便排出体外,增强夏日免疫力,使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。
另外,有些带苦味的食品中还含有咖啡因,食用后可以醒脑,令你有舒适轻松的感觉,可以使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来,从而恢复清爽精力、体力。
TIPS:谁不能吃“苦”?
“自讨苦吃”并非于人人都适合。因此在吃“苦”减肥的同时,一定要根据个人的具体身体状况来对症吃“苦”。苦味食品不宜过量,否则易引起恶心、呕吐、败胃等不适症状。比如脾胃虚寒的女性不适宜吃“苦”,如果你胃部虚弱,身体瘦弱,想来应该不会是个大胖子,但对于脾胃不好的人来说,无论如何,不适合吃“苦”减肥。
啤酒减肥说法:啤酒也是苦味食品的一种,与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反,德国一所大学最近研究表明,适量饮啤酒能有效减肥。
据了解,啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙,它能抑制大脑饥饿中心的活性,使人明显产生饱腹感,而能减轻多余体重。
赶快行动:如果你真要以喝啤酒减肥,三杯之后,感到饱腹了,就不要再因为贪嘴而多喝了,啤酒营养丰富,可以备体内之需。
莴苣减肥说法:莴笋的营养十分丰富,为蔬中美食,其味道清新而稍带苦味,能刺激口味,帮助消化。莴笋的含钾量高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载:莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,能够去脂消炎。
赶快行动:将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀,调好口味,再放入莴笋丁、西红柿块、入冰箱贮存,随吃随取,清爽可口。
芹菜减肥说法:芹菜性味微苦。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家证实,“芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。
但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”
赶快行动:将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,选取一些青苹果,将鲜芹菜与青苹果切碎后作成沙拉食用,更有助于减肥。
咖啡减肥说法:咖啡中含有咖啡因,具有促进脂肪分解的作用,可将脂肪释放在血液中使之转变为热量。一般来说,饮用咖啡30-40分钟后,人会感到精神起来,活跃的肢体和头脑的活动,更进一步将脂肪转变成热能而消耗掉,从而有效减肥。
赶快行动:如果想通过饮用咖啡而起到好的减肥作用,千万不要加糖,更不要加奶。
苦杏仁减肥说法:苦杏仁经常入药,在肠道中很容易被分解,含有丰富的纤维素,可以润肺清火,通便排毒,是无毒没有依赖作用的排毒瘦身食物!
苦杏仁含有丰富的挥发油,维生素B1、B2等,外用可以滋润皮肤,改善皮肤血液循环,减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
赶快行动:因为未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸,所以苦杏仁要经过沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露饮用,你多喝一些就好。
枇杷减肥说法:枇杷性凉,味甘酸微苦,富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。有枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
赶快行动:鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴、积食肥胖等不适症状。
苦瓜减肥说法:专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分:高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。所以苦瓜最认为是新世纪最有效的天然减肥蔬菜。
赶快行动:如果用清炒的方法,会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失,所以,凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。
苦丁茶减肥说法:苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载:“苦、平、无毒、南人取作茗,煮饮,止渴明目,消炎利便、通肠”。苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白,具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效。
赶快行动:比起价格昂贵的减肥茶,极苦的苦丁茶,具备天然植物的保健作用,能降压、脂、清热解毒、还有减肥、防癌、抗辐射、治疗皮肤病的作用,是很好的饮料。
龟苓膏减肥说法:龟苓膏是中国传统的保健食品,龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成,所以叫龟苓膏。龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、夏日常吃既不会长肉还清凉解饱。
赶快行动:龟苓膏味道微苦,用蜂蜜调了来吃可以祛除苦味,还能调和五脏,非常适合于减肥。想要苗条的身材,先从吃“苦”开始吧!
精选阅读
吃得苦中苦 方能瘦成闪电
一、吃苦瓜需要注意的几点
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。
4、不要添加调味料,调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时使用。
6、去籽,但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有路苦瓜有效,而且很贵,没有必要去买,虽然它不苦,变黄了的苦瓜也不要吃。
二、苦瓜减肥菜谱推荐
1、榨苦瓜汁或者直接吃
榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法,但是,不要忘记,在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。
苦瓜汁很苦,如果你有勇气,就一口喝完,如果实在受不了,就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。
记住,不要添加甜性水果,糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。
2、苦瓜拌海带芽
材料:
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法:
1.海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片,加少许盐抓洗,挤去多余盐水。
2.碗中放进苦瓜、海带芽,加上酱油拌匀,撒上辣椒末即可。
3、苦瓜芹菜汁
材料:
苦瓜1条,芹菜2根,蜂蜜少许。
做法:
将苦瓜洗净去籽,切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净,切成小段放入到榨汁机中,与苦瓜一起榨汁,然后加入蜂蜜即可。
苦的食物能减肥 让人“苦”尽“瘦”来
NO.1咖啡
你要时刻记住:能帮你减肥的是苦味。所以,只有苦得天翻地覆的纯咖啡——不加糖也不加奶,才能帮你完成减肥大业。咖啡中的咖啡碱成分能促进体内脂肪的分解,将分解后的脂肪释放在血液中。
怎么吃
饮用咖啡30~40分钟后,血液中的脂肪酸浓度会变高,这时进行适量运动,可以将脂肪酸转变成热能释放出去,达到减肥的目的。胃肠功能较弱的人,最好不要空腹饮用咖啡,并应该控制饮用量,每天最好别超过一杯。
NO.2苦瓜
苦瓜一向是苦味食物的首选,不仅含有极多的苦味素、苦瓜甙等苦味物质,还富含维生素C、维生素B等营养素。大多数人并不太习惯“吃苦”,所以在吃苦瓜时会想尽各种办法去掉苦味。焯水或盐水浸泡可能是人们用得最多的方法,其结果当然是:苦味去了,苦味成分所特有的功效也去了,也同时也损失了减肥的功效。
怎么吃
添加调料来掩盖苦味,不失为一种好方法。烹饪苦味食物时,放些姜、辣椒等来掩盖苦味,既保留了食物的苦味物质,又减弱了“苦”的口感。
NO.3黑巧克力
苦味浓郁的黑巧克力能减肥,但并不是对任何人都管用。美国的一项研究表明,经常食用巧克力的人要比一般人更加苗条。需要注意的是,该研究的调查对象并不代表所有人群。
怎么吃
巧克力的良好瘦身效应仅在经常做运动、平均年龄为57岁的人群中得到了证实,且巧克力中可可的含量要高于70%才行——那可是使巧克力可口的上限,再高就没法吃了。
NO.4柚子和柑橘类
柚子能对新陈代谢产生积极影响,是你减肥瘦身的好帮手。与柚子类似的还有柑橘类水果。研究表明,柑橘类水果能刺激糖代谢,从而使身体减少对糖类物质的储存。
怎么吃
就餐前吃一个桔子或饮用一杯鲜榨柚子汁,就能有明显的效果。服用降血压药剂或镇静剂的人,服药后至少一个小时后才能喝柚子汁,否则可能影响药效。
NO.5菠菜
菠菜的含水量非常高,有90%~93%的水分,属于热量超低的食物。此外,菠菜中含有丰富的草酸,这也是菠菜极涩口感的来源
怎么吃
想要菠菜的减肥功效发挥到极致,就要尽可能缩短烹调时焯烫的时间,因为草酸会在焯烫的过程中流失到水中,菠菜失去了草酸,也就失去了减肥的效果。如果实在受不了菠菜的涩味,可以简单焯一下,用芝麻酱拌着吃。因为芝麻酱的热量比较高,所以不能放太多,一盘拌菠菜放一小勺芝麻酱就可以了。
NO.6莴笋、菊苣和生菜
这些蔬菜不仅含有丰富的苦味物质,还非常的“占肚”,能有效地帮你减少食量,从而达到减肥的目的。
怎么吃
在食用莴笋时,你是不是总是习惯将叶子摘去,只吃莴笋茎?不得不说,你真是浪费了很好的东西。莴笋叶中的苦味物质更加丰富,而且有更多的维生素和叶绿素。可以用莴笋叶裹蘸一些面粉,蒸熟后撒些蒜末食用,既能满足减肥的需要,又遮盖了莴笋叶的苦涩味。
NO.7生姜、桂皮和胡椒
这些调料以其所含的大量苦涩物质著称于世。
怎么吃
虽然我们不能直接食用这些调料,但在炖汤或炒菜的时候适当放一些,也能对减肥起到一定的辅助作用。煮些姜糖水也是不错的选择,但一定不要放太多的糖。
NO.8苦丁茶
苦丁茶原是中国古代药、食两用的珍贵饮品,有“绿色黄金”之美誉。苦丁茶性凉味甘苦,具有清热解毒、消暑、消炎、利便和解酒的功能,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常喝苦丁茶能减肥美颜,降血糖,血脂,抗辐射和预防癌症。
许多人喜爱喝苦丁茶,并不是因为喜欢它苦涩的味道,而是喜欢苦尽甘来的感觉。有人将爱情比作苦丁茶:三分苦涩,二分茶香,一分回味。但若市场饮用寒性的苦丁茶,会损伤体内的阳气,不利于虚寒症状的改善,所以大家还是要小心饮用哦。
啤酒+莴苣 神奇苦食减肥法
夏季正是女人应该大开苦戒的时候。日本研究发现,苦味食品含有较高氨基酸,在30多种氨基酸中有苦味的就有20多种。
苦味食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、薄荷叶等,更有食药兼用的五味子、莲子芯等,用沸水浸泡后便可饮用。
中医也认为:苦味可泄热、排毒,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。这样以来,就能使体内毒素随大、小便排出体外,增强夏日免疫力,使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。
另外,有些带苦味的食品中还含有咖啡因,食用后可以醒脑,令你有舒适轻松的感觉,可以使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来,从而恢复清爽精力、体力。
TIPS:谁不能吃苦?
夏季自讨苦吃并非于人人都适合。因此在吃苦减肥的同时,一定要根据个人的具体身体状况来对症吃苦。苦味食品不宜过量,否则易引起恶心、呕吐、败胃等不适症状。比如脾胃虚寒的女性不适宜吃苦,如果你胃部虚弱,身体瘦弱,想来应该不会是个大胖子,但对于脾胃不好的人来说,无论如何,不适合吃苦减肥。
吃苦减肥分级别攻略
初级攻略
考虑到你之所以这么胖就是因为比较贪嘴,如下的三款小食品不算美味,但味道尚佳,满足你减肥,美味两不误的初级目标。
啤酒
减肥说法:
啤酒也是苦味食品的一种,与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反,德国一所大学最近研究表明,适量饮啤酒能有效减肥。据了解,啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙,它能抑制大脑饥饿中心的活性,使人明显产生饱腹感,而能减轻多余体重。
赶快行动:
如果你真要以喝啤酒减肥,三杯之后,感到饱腹了,就不要再因为贪嘴而多喝了,啤酒营养丰富,可以备体内之需。
莴笋
减肥说法:
莴笋的营养十分丰富,为蔬中美食,其味道清新而稍带苦味,能刺激口味,帮助消化。莴笋的含钾量高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载:莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,能够去脂消炎。
赶快行动:
将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀,调好口味,再放入莴笋丁、西红柿块、入冰箱贮存,随吃随取,清爽可口。
芹菜
减肥说法:
芹菜性味微苦。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家证实,芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。
赶快行动:
将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,选取一些青苹果,将鲜芹菜与青苹果切碎后作成沙拉食用,更有助于减肥。
高级攻略
减肥是你随时随刻都挂念着的事情,而吃东西又是你无法克制的人生乐趣,那么请注意如下,如下的午后茶点可以边吃边瘦身。
咖啡
减肥说法:
咖啡中含有咖啡因,具有促进脂肪分解的作用,可将脂肪释放在血液中使之转变为热量。一般来说,饮用咖啡30-40分钟后,人会感到精神起来,活跃的肢体和头脑的活动,更进一步将脂肪转变成热能而消耗掉,从而有效减肥。
赶快行动:
如果想通过饮用咖啡而起到好的减肥作用,千万不要加糖,更不要加奶。
苦杏仁
减肥说法:
苦杏仁经常入药,在肠道中很容易被分解,含有丰富的纤维素,可以润肺清火,通便排毒,是无毒没有依赖作用的排毒瘦身食物!苦杏仁含有丰富的挥发油,维生素B1、B2等,外用可以滋润皮肤,改善皮肤血液循环,减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
赶快行动:
因为未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸,所以苦杏仁要经过沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露饮用,你多喝一些就好。
枇杷
减肥说法:
枇杷性凉,味甘酸微苦,富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。有枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
赶快行动:
鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴、积食肥胖等不适症状。
终极攻略
如果你为了瘦身的梦想有吃苦耐劳的精神,一点点苦涩的味道显然对你不是什么问题,那么为了你的瘦身大计,来点干脆的苦味吧。
苦瓜
减肥说法:
专业人员从一种非常普通的蔬菜--苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分:高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为脂肪杀手的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。所以苦瓜最认为是新世纪最有效的天然减肥蔬菜。
赶快行动:
如果用清炒的方法,会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失,所以,凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。
苦丁茶
减肥说法:
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载:苦、平、无毒、南人取作茗,煮饮,止渴明目,消炎利便、通肠。苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白,具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效。
赶快行动:
比起价格昂贵的减肥茶,极苦的苦丁茶,具备天然植物的保健作用,能降压、脂、清热解毒、还有减肥、防癌、抗辐射、治疗皮肤病的作用,是很好的夏季饮料。
龟苓膏
减肥说法:
龟苓膏是中国传统的保健食品,龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成,所以叫龟苓膏。龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、夏日常吃既不会长肉还清凉解饱。
赶快行动:
龟苓膏味道微苦,用蜂蜜调了来吃可以祛除苦味,还能调和五脏,非常适合于夏季减肥。