运动之后吃什么不会增加脂肪。
话说吃脂肪能减肥，不信?那就看看怎样吃脂肪才减肥!
现在人们都知道多吃脂肪可引起肥胖，而胖子又容易患高血压、动脉硬化、冠心病、脑血管病变等。所以提起吃脂肪都有点害怕。其实在预防医学领域里，脂肪对人体健康还是十分重要的。
因为脂肪能储存能量，形成防水性细胞膜，产生前列腺激素，构建脑部及神经网络系统等都离不开脂肪。缺乏脂肪还可以引起头发断裂、皮肤干裂、指甲干裂等。
脂肪分为两种。一种是饱和脂肪酸，另一种是不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸对人体是有害的，它不但可以引起肥胖，还可以使胆固醇升高，从而引起动脉硬化、高血压和心脑血管病变。不饱和脂肪酸，特别是亚麻脂酸(奥米加-3)和亚麻油酸(奥米加-6)更是人体不可缺少的营养物质。
人体对脂肪的吸收有个特点，就是你吃什么油就吸收什么油，不必经过改造。如果你吃猪油、牛油就吸收猪油、牛油。动物油是饱和脂肪，在常温下容易凝固，也就是说它容易在人的血管内沉积下来。所以多吃了这种饱和脂肪对身体健康是有害的。但寒带的鱼油除外。
寒带的鱼油含丰富的不饱和脂肪酸，不易凝固，吃了对人体有利。爱斯基摩人生活在北极，他们常年吃的是鱼肉和鱼油，据说他们的胆固醇都不高，而且患冠心病的也极少。
植物油在常温下是液态油，含不饱和脂肪酸多。油中含亚麻脂酸(奥米加-3)和亚麻油酸(奥米加-6)越多的油，质量越好。如橄榄油、茶油、海鱼油、胡桃油、玉米油、菜籽油等都是好油。
必须注意的是，不饱和脂肪酸加热后可以变成饱和脂肪酸，所以反复炸过食物的植物油，其性质已经改变，油中的不饱和脂肪酸变成了饱和脂肪酸，不宜再用。
讲究营养卫生的人认为选择植物油应以冷榨最好，加热后再榨出来的油，其成分已经改变，肯定不如冷榨的油质量好。
植物油中花生油含饱和脂肪酸高，虽然吃起来香，但不是一种好油。有些认为是好的植物油如茶油、菜籽油含有难闻的气味，必须设法将其去掉才能生吃，否则难以入口。
有了这个方法是不是吃再多的油也不怕了，脂肪原来就是这样吃的!
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吃土豆会胖吗 这样吃脂肪会找你
土豆是一种非常有益的根茎类食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，而土豆的吃饭也多种多样：酸辣土豆丝、土豆泥、薯条、土豆炖鸡...深受大家的喜爱。不过，吃土豆会胖吗？
土豆能减肥吗？
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。土豆含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，促进排便。与食用大米相比较，食用土豆后，更具有饱腹感，能减少食物摄入，帮助减肥；同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆也是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。
这样吃土豆，脂肪会找你！
一、在正常主食的情况下，吃太多土豆。
如果你在主食正常食用量的情况下，再吃较多土豆，那容易引起能量摄入过多，导致体重增加。所以，可以每餐减少主食量，以土豆代替，如土豆可蒸熟食用，土豆泥，煮土豆，土豆丝等。很多人可能认为，既然土豆能量很低，主食就完全食用土豆，但因为土豆蛋白质的营养价值不及大米等主食，而且难以获得身体所需的全部营养。所以我们建议，还是采用主食搭配适量土豆的方式，较为合理。
二、把土豆当做蔬菜。
因为土豆既可以做主食，也可以作为蔬菜食用。而中国人用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃，如青椒土豆丝，凉拌土豆丝等。如果土豆当菜吃，其摄入的能量肯定比吃叶菜类和瓜茄类多，如果同时不减少主食的量，自然能量会摄入增加，不仅不减肥，甚至还增肥。
第三、土豆烹调方式不对。
如果加工、烹调土豆的方法不得当，不仅不能减肥还会使体重增加。中国人很喜欢吃土豆烧肉，或者土豆炖牛肉，其中土豆的吸油能力很强，牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收，无形中增加了土豆的能量。而且现在洋快餐大举进入中国，各种薯条、薯片，味道可口，特别受儿童和年轻人的喜爱。而薯条，一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。同一个土豆炸成薯条以后，所含的能量大约是土豆的2倍多。因此在食用时，用马铃薯做汤、炒、煮或蒸熟食等均可，建议不食薯条和薯片之类的油炸食品。
所以，无论吃什么都好，最重要是饮食清淡，过度的摄入或者烹调，都会造成热量摄入过高，脂肪就会偷偷缠上你哦！
如何吃黄油不会胖
吃黄油会胖吗
黄油提取于牛奶中的脂肪等成份，是新鲜牛奶加以搅拌后，上层的浓稠状物体滤去部分水分制成的，属于高热高脂食物，吃了容易长胖。首先，黄油热量很高。热量达888大卡/100克。另外，黄油脂肪含量也很高，脂肪含量在90%以上，剩下的主要是水分，且所含的脂肪酸为饱和脂肪酸，吃了非常容易发胖，减肥期间不宜食用。在平时可以适当控制黄油等高脂肪高热量食物的摄入，食用时最好是做成黄油煎饼等之类的食物食用。
怎么吃黄油不发胖
1、控制食用量不超过15克
黄油虽然热量高，但是营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是控制食用量，一般建议一天不超过15克（一汤匙），也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。
2、晚餐别吃
黄油含脂肪较多，且多是饱和脂肪酸，晚上新陈代谢缓慢，吃了容易长胖。建议早上抹在面包上吃，味道好吃了又不容易胖。
3、代替部分食用油
早餐或者午餐吃了黄油的话，要适当减少食用油的摄取。比如中午炒菜的时候，尽量选择蒸菜或者水煮的菜，这样就能降低避免油脂摄取过多了。
黄油食用禁忌
1、黄油含脂量很高，所以不要过分食用。
2、孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用。
3、男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
4、黄油中含有大量饱和脂肪酸（坏的脂肪）和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和稀奶油。因此，想减肥和需要控制脂肪摄入的人最好少吃。
如何吃咖喱不会胖
咖喱是一种不错的美味，但是热量很高，让很多想瘦身的小伙伴望而却步，如何做才能不担心胖呢？
咖喱的热量
每百克咖喱大约有415卡的热量，相比之下，米饭100g大概只有115-116卡！
咖喱的营养价值
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4.咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
如何吃咖喱不发胖？
与咖喱相配的原料有牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜、羊肉、猪肝等等均可，都是不发胖的优质蛋白；相配的蔬菜更是贴心，有洋葱、土豆、茄子、胡萝卜、西红柿、苹果、香菜。是不是既好吃，又容易买到呢！
操作更是一步到位，原料们按先放肉、再放蔬菜的顺序都下锅后，稍微炒炒，就可以放咖喱粉啦~记得添水，因为煮出的汤，金黄金黄的。熟透之后，浇在饭上，或者面条上，享受这金黄色的美味吧~
冬天怎么吃才不会胖
这个冬天你是否在烦恼自已长胖了呢？要减肥的MM们为自已定的减肥食谱好像没起多大作用，为什么呢？减肥瘦身有宜忌，你可千万要记牢哦。
1.合理控制热能冬天会比以往吃的要多，因为饮食提供热能且必须低于机体实际消耗的热能量，即必须供应低热能饮食，促使过多的热能被消耗掉，直至体重恢复到正常水平，然后应注意控制热能的摄入与消耗的平衡，并维持好这种平衡。
2.巧用谷类食物冬天吃什么不会胖要学会巧用谷类食物，它是人体热能的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、b族维生素等。不同的谷类食物，含有的膳食纤维不尽相同，如玉米、荞麦、燕麦等粗杂粮比精白米面含有更多的膳食纤维。研究表明：食用粗杂粮与精白米面比较，前者在胃中难于消化，停留时间久，排空缓慢，不易饥饿;同时，其富含膳食纤维，可促进肠蠕动，抑制碳水化合物、脂肪及胆固醇的吸收，从而减少热能吸收，因而，在主食固定的前提下，增加粗杂粮摄入量及频度，利于冬天减肥。一般情况，每日摄入谷类食物不应小于150克，否则，可出现酮症，损害机体。在减肥过程中，摄入谷类食物过少，甚至禁食谷类，弊大于利，是不可取的。
3.学会用肉类食物会用肉类包括畜肉、家禽、水产，是优质蛋白质、脂溶性维生素和铁、锌、硒等矿物质的重要来源。那怎样吃才不发胖呢？不同的肉类含有的脂肪量不同。畜肉中猪、牛、羊中含有的脂肪较多，尤其猪肥肉为甚，家禽中鸡、鸭的脂肪含量较低，水产中的鱼、蟹、海参等脂肪含量也很低。在蛋白质摄入量固定的基础上(1～1.2克/公斤/日)，增加含脂肪少的肉类摄入，保证蛋白质的供给，同时减少脂肪的摄入，热能摄入随之减少，利于减肥及健康。
5.多吃蔬果类食物冬天吃什么不会胖少不了蔬菜、水果含有丰富的水溶性维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质。水溶性维生素和矿物质可保护心血管健康、增强抗病能，如草莓、人参果、火龙果等。另外，食用菌藻类食物亦利于减肥。肥胖者一般“饭量”大，减肥过程中要把“饭量”逐渐减少至正常量，开始减肥时会不习惯，觉得胃肠空空，多吃蔬菜和水果可以缓解因减肥而产生的“饥饿感”。
9.慎用高热量、高胆固醇食物、饮食清淡冬天少吃和不吃高热量、高胆固醇食物是肥胖者配膳的重要原则，日常生活中忌食纯糖、巧克力、糖果、甜饮料、甜点、冰淇淋、黄油、动物脑、动物内脏、鱼子等。口味厚重，咸辣，往往摄入饭量增加，热能超量，饮水量增加，结果体重上升，因而，清淡饮食有益于减肥。建议每天的食盐不超过6克。
什么时候吃甜食不会胖
十个最佳时间吃甜食不发胖
甜食一向是胖妹的大忌。但对于爱吃甜食的妹妹来说，完全与甜食绝缘又是一种折磨。其实你不必苦恼，营养学家说吃甜食不一定就会发胖，只要你挑对吃的时间就可以了。
营养学家说上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。在两餐之间的休闲时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。但是甜食只能点到为止，并且每餐前1小时不要吃，以免影响正餐食量，导致营养摄入的失衡。
1、体育运动前吃甜食可补充所需能量
运动需要消耗大量体力、能量，而运动前又不宜饱餐，这时适当吃些甜品，可以迅速提供身体所需的能量。
2、疲劳饥饿时吃甜食
可迅速补充体力体力过量消耗会造成体内能量不足，产生疲劳。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高体内热能，迅速补充体力。
3、游泳前吃甜食有助于增强体力
4、呕吐或腹泻时吃甜食有利于恢复体力
胃肠功能紊乱、有脱水症状的病人，适于吃流质饮食，喝一些加糖的盐水，有利于恢复体力。
5、头晕恶心时
此时吃甜食有利于恢复健康这时体质较弱，吃些甜品汤料可提高血糖，增强抗病能力，有利于恢复健康。
6、门诊手术时吃甜食促进体力恢复
一般多用局部麻醉或不用麻药，难免给病人造成痛苦。若在手术前后适当喝些糖水或吃点巧克力等，就可及时补充热能的丧失，促进体力恢复。
7、吃得太油腻时，喝杯芹菜汁可燃烧脂肪
芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
8、吃火锅后喝点酸奶有效保护胃肠道黏膜
火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
9、消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水促进吸收
大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
10、吃方便面后吃水果有助于消化
进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。
秋冬打火锅怎么吃不会胖？
秋冬天冷，人们喜欢呼朋唤友一起打火锅。大冷天里，不吃上那么几顿火锅就总觉得少了点什么。然而，火锅热量高，这样许多爱美的人避而远之。那有没有两全其美的方法，既可以吃火锅又不会发胖呢？下面，小编就教你火锅怎么吃不会胖！
1.选择低热量汤底
常吃火锅的人肯定知道，火锅当中最精华的非锅底莫属。但是减肥的人也知道，锅底的热量往往就是致胖的最主要原因，因为，现在市面上的火锅汤底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣锅。那用什么做汤底好？！中药做汤在火锅中可是很有养生，蔬菜清汤做汤底低热不上火，养生，还可以活络血液循环，对排除毒素、健康瘦身更是大有帮助，另外还可以在骨头汤底中加入些花草不仅能够达到去油解腻的效果，还能散发淡淡的清香。
2.多放蔬菜
趁热吃肉人们能够吃很多，如果汤底是辣的，那人们的胃口就会更大。建议在打火锅时多点蔬菜。蔬菜的热量低，并且膳食纤维丰富，饱腹感强，能够避免进食过量。蔬菜中的芹菜、菠菜、西兰花等都是低热高纤的蔬菜，多吃也不怕哦，
3.调料不要太重口
各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。
4.火锅后喝些醋饮料或者蔬菜汁
火锅之后，人们都喜欢喝些饮料。市场上的果汁饮料糖分高，多喝无益。喝酒太伤肝。如果实在想喝的话，可以喝些低糖的醋饮料或鲜榨的蔬果汁。
零脂肪款的食物真的不会胖吗
“零脂肪”乳品不会发胖？
脂肪对于健身减肥的MM来说是最大的敌人，即便是看上去十分诱人的蛋糕，看一眼脂肪含量，你也要乖乖的放回去。
因为减肥盛行，越来越多人知道脂肪热量高，不少的酸奶上开始标明了“零脂肪”。有了“零脂肪”的暗示，很多人喝起来就更加放心和放纵。
然而如果你仔细看，在这类饮料的营养成分表中，明确标明含有一定量的碳水化合物，“能量”/卡路里一栏也不为0。再来看看配料表，一般在“零脂肪”饮料的配料表里，都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。而且通常白砂糖的含量还不低，为了改善低脂的不佳口味，必然会多加糖。
含糖多的食品，就算真的零脂肪，其中的碳水化合物进入人体后，也可能转化为脂肪，摄入过多，会引发肥胖、高血脂等问题。换句话说，既然含糖量高，那么所谓“零脂肪”也就没有意义了。
此外，当饮料去除脂肪后，就必须添加更多的香精才能获得良好的口感，而香精却很不健康。如果你在超市里，见到进口的零脂肪酸奶，买一个尝尝，你就知道没有脂肪的酸奶，味道是多么的糟糕。
反式脂肪酸含量可能为0就一定健康吗？
0反是有可能的，但这并不意味着反式脂肪酸真的一点儿都没有，每一百克产品中含反式脂肪酸含量小于等于0.3g，即可标注为0，这意味着我们看到的反式脂肪酸为0表示100g这种产品中反式脂肪酸含量低于0.3g，并不代表完全没有。
在各种油脂中，反式脂肪酸危害最大而又没有营养价值，所以要尽量减少它的使用。但是，它的替代品，比如棕榈油、完全氢化油、动物油等，主要也还是饱和脂肪，同样不利于健康。
减肥期间猪肉怎么吃才不会胖
猪肉含脂肪的部位比较多，要瘦身的美眉千万要慎选部位，不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔！
减肥期间猪肉怎么吃才不会胖
猪肉当中有80%是很好的蛋白质，称为完全蛋白质，这种完全蛋白质可以提供身体生长发育的需要，同时也含有丰富的维生素B，B群在瘦身时对美眉们非常的重要，它们可以促进新陈代谢，使热量转成能量的过程更加完全，也能维持体内的化学平衡，让瘦身时也不会让身体内部失常。猪肉是所谓的红肉，铁质与矿物质的含量丰富，让你不容易贫血。
猪肉的部位多，几乎全身各部位都能入菜，每一种依据肉质的特性和味道，都有其适合的烹调方法，台湾人最常使用猪肉做好菜，所以猪肉最能表现出道地的台湾味来，要了解猪肉每个部位适宜的烹饪方法还真是一门学问呢！
猪肉含脂肪的部位比较多，要瘦身的美眉千万要慎选部位，不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔！以下就是简单的猪肉部位介绍图，要上市场或超市买肉的美眉们，可要了解一下你要买的部位，才能买到适合做瘦身汤料理的瘦肉喔！
常见的猪肉部位名称
猪肉部位名称减肥小叮咛
猪里肌肉这个部位的肉质最嫩，肉里无筋，脂肪含量低，属于瘦肉。
胛心肉此部分半肥半瘦，肉质比较老，常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。但是用在瘦身时可要小心食用份量。
猪排骨属于肋骨区，适宜做成排骨汤，肉比较少。
猪腿肉也是瘦肉区，但是肉质较老，比较有纤维般的口感，常用来做成白切肉，也适合瘦身时食用。
五花肉（梅花肉）是腹部区，所以也是脂肪堆积处，肥肉的部分多，培根肉就是取自此部位，因为有白色一层一层的油花，所以又叫梅花肉，瘦身的美眉可要忌食，热量非常高。
猪脚通常后猪脚比前猪脚好，胶原蛋白质含量多，但是皮层厚，脂肪含量也很高，瘦身的美眉也要忌食。
选购猪肉时，也可以从外观颜色来判别好坏
选购猪肉时，也可以从外观颜色来判别好坏。新鲜而且品质良好的猪肉脂肪层的部分较白而且硬，肉质紧密富有弹性，有一点湿度，用手轻压时会立即复原。如果在超市买则要注意保鲜膜是否完整，次等的肉颜色较暗，缺乏光泽，脂肪层颜色没有那么明亮洁白，肉质较松散，按压也不能及时复原。
如果买冷冻的肉，选购时要注意肉要冻得非常坚硬，看起来不因过度干燥而泛白，包装和日期标示也要完整。为了避免买到不新鲜甚至是病死猪猪肉，选择好的肉贩或是商家比较有保障喔！
猪肉的保存方式
猪肉的保存方式
美眉可以一次买齐一周所需的份量，买回来之后，秤每餐要吃的重量一次切好，分袋冷冻保存，如果当天要食用则要马上冰入冰箱。在超市买片好的比较方便，因为包装盒上也有注明总重量，很简单就能得知每单片的重量，如此一来，计算热量就轻松多了。
良好的猪肉冷藏温度是-2C~5C，冷冻则要-18C以下。冷藏的肉保存期限只有2~3天，因为冷藏室只能延缓细菌繁殖的时间，肉只是以比较慢的方式在腐败，冷冻的肉如果有良好的温度和包装，最长可以冷冻半年。如果放在冷藏室好几天的肉忘了吃才想到要放入冷冻库继续延长保存期限，肉中已有细菌繁殖，就算冷冻品质也不新鲜了喔！
以煎、炒、炸的方式烹调时才需要将肉完全解冻
一般来说，要以煎、炒、炸的方式烹调时才需要将肉完全解冻，如果是炖肉和火锅肉片则不需要完全解冻。解冻的时候最好是在冷藏室以原包装袋中慢慢解冻，这样能让外层已解冻完的肉不至于开始腐败，也可以减少肉汁的损失。但是忙碌的美眉可能没时间等那么久，所以可以连同原包装袋一起放入冷水中解冻，要记得避免水分渗入袋中，把肉泡的糊糊的就不好了喔！除此之外，也可以使用微波炉快速解冻，要解冻时先在肉的表面洒一点水，这样可以加速解冻的效率。
解冻后的肉要一次煮完，不要再度冷冻，这样容易使肉的风味流失，还会造成细菌繁殖，所以肉在买回来后马上分袋包装是很重要的步骤喔！
猪肉的烹调方式
猪肉的烹调方式
一般而言，位于猪腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉部位的肉比较嫩，适合用于烤、煎、炸、炒，烹调时间要短，才能吃出肉质的软嫩。如果是腿肉、蹄膀、前脚、后脚这类的肉肉质较老，需要的烹调时间较长，所以就很适合用来红烧、清炖、卤、煮、蒸这类的方法，让酱汁有时间渗入肉中，带出肉的美味。
但是瘦身的美眉吃肉却有诸多限制，除了前面介绍的瘦肉部位之外，其他含油脂量高的部位都是应该避免的，就连瘦肉要吃到过瘾，热量也不算低，所以外食时吃的猪肉最好还是要避免油煎或油炸的肉，烹调方法要尽量使用川烫的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少数油脂，吃起来更加放心。
瘦身汤要控制摄取的瘦肉公克数
瘦身汤除了控制摄取的瘦肉公克数之外，如果看到汤的表面有明显的油脂浮出来，就要用市售的火锅吸油棉纸除去油脂，或是小心的用汤匙捞除。做瘦身汤的肉都是熟了之后马上就可以吃，不需要长时间煮，所以不会煮的太老不好吃，还有，猪肉要煮到全熟才可以吃，以免让猪肉里可能有的寄生虫进到了我们的身体里喔！
