健康饮食减肥方法。
很多肥胖者为了避免摄入过多的脂肪，都选择吃素食。可专家提醒，素食也不能随便乱吃，不然会很有可能越吃越胖哦。小编今天为你介绍一种新式的饮食减肥方法：全新金字塔饮食法，不仅让你身体摄取充分的醣类、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质，健康又能享受!
“新起点”金字塔饮食指南
【五谷根茎类】包括有米、面、玉米、地瓜、马铃薯、南瓜等五谷杂粮。而所谓“全榖类”是指未加工精制的谷物，包括：全麦面包、糙米饭、小麦、大麦、燕麦、荞麦、小米、薏仁等，它们富含淀粉、膳食纤维、维生素B群(B1、B2、烟碱酸等)、维生素E、矿物质、微量元素及植物化合物。营养师们建议，每天最好选用2～3种全谷或根茎类的食物，如果再搭配1、2种豆类一起食用，即可提供身体所需的蛋白质。
【蔬菜类】尽量食用各式各样新鲜蔬菜，而且每天至少含1份以上深绿色或深黄色的蔬菜，如：菠菜、空心菜、绿花椰菜、胡萝卜、甜椒、瓜类、蕃茄等，可提供丰富的维生素C、β-胡萝卜素、类胡萝卜素、叶酸、核黄素、多种矿物质(如：铁、钙、镁、钾等)、膳食纤维及植物化合物等营养素。
【水果类】
每天食用2-3份新鲜水果，且至少有1份是富含维生素C的水果，如柑橘类、奇异果、芭乐、蕃茄等;但不要喝含糖量高又缺乏膳食纤维的果汁，也不要吃加糖或罐装的加工水果。
【豆类及其豆制品、豆奶】包括黄豆、雪莲子豆、扁豆、红腰子豆、黑眼豆、黑豆…等，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙、锌、维生素B群、卵磷脂、膳食纤维等营养成份。此外，更含有丰富的植物性化合物--异黄酮素，具有植物性荷尔蒙的天然疗效，多选用各种豆类及其豆制品、豆奶取代蛋、奶、肉类，不仅可获得身体所需的蛋白质，还可降低饱和脂肪酸及胆固醇的摄取，有助预防心血管疾病、增强骨质、抑制肝癌、肝硬化及降低乳癌的罹患。
【核果、种子类】低油饮食，可适度减轻体重，改善血脂异常。烹调时，除应避免使用动物性油脂外，亦建议尽量减少提炼油(如：大豆沙拉油、玉米油、葵花油、橄榄油、芥花子油等)的食用，可多选用少量含丰富不饱和脂肪酸的核果类(如：腰果、杏仁豆、核桃等)，或种子类(如：芝麻、葵花子仁、南瓜子仁等)替代提炼油，加入菜肴或作成酱料与食物搭配一起食用，不仅可提供身体所需的油脂，亦可获得许多其它维生素、矿物质及微量元素。
营养师指出，除了以上五大类型食品外，健康瘦身的饮食原则有以下几点：
1.拒吃精制食品天然食物经过精制后，不但营养成分流失，还会产生一些不好的化学物质，引发许多健康问题，所以“新起点”主张不吃精制食品。除了建议大家以五谷根茎类取代白米饭、白面包等作为主食，也请尽量减少使用精制糖或其他精制淀粉类(例如玉米糖浆或玉米粉)。
2.少用提炼油市售提炼油易氧化，产生自由基，还会增加肝脏负担，使血管泥泞化、血压上升，并与高胆固醇血症、心脏病息息相关;而且提炼油营养素损失很多，95%是令人肥胖的脂肪，健康的维生素还不到1%。因此，最好改变传统炒菜用油的习惯，尽量不用植物油、人造奶油、动物油(如：牛油、猪油等)等任何精制提炼油，而是以含油脂的天然食材来取代提炼油(例如将核果及种子作成酱汁)。这样不但可以提供人体所需的脂肪，还能获得许多其他营养素，降低血胆固醇及LDL(坏胆固醇)，减少油脂产生氧化的机会及自由基的毒素，从而减少癌症、心血管疾病及其他慢性疾病的发生。
3.避免食用加工或腌制食品加工或腌制食品的油份或盐分都很高，而过多的脂肪和钠对人体都是有害的，所以别贪一时方便，而吃下贡丸、香肠等加工肉品，或麸状物、面筋、素肉品或黄豆粉精制品;另外，含盐分高的泡菜或腌渍蔬果也不宜多吃。
4.使用天然调味料现代人喜欢重口味，觉得又咸又辣才过瘾，其实这都在不知不觉中增加身体负担;而且吃得太咸，也会使减肥者减缓体重上升。想要健康，饮食一定要清淡，如果希望口味有点变化，不妨多使用天然调味料如：青葱、洋葱、蒜、九层塔、香菜、柠檬、韭菜、及温和香料(迷迭香、莳萝草、郁金香粉、巴西里、薄荷叶、甜罗勒等)，不仅可添加菜肴的香味、颜色、保存，同时还含有丰富的维生素、矿物质、纤维素及植物性化合物，以增强新陈代谢及免疫能力。
5.掌握三餐的份量与变化其实，我们不但要吃得清淡，也应吃得简单，同一餐的食物不要太复杂，但不同的餐次可多作变化，例如：全谷类食物，搭配煮熟或生的蔬菜、豆类或其豆制品、再加上少量核果或种子类调成的酱料，就可以达到一餐营养的需求。
营养师表示，早餐是一天活力的来源，但忙碌的现代人也最容易忽略早餐。其实，早上起床时血糖值偏低，如果不吃早餐，脑细胞和肌肉活动都会欠缺能量，这样不但注意力很难集中，也很容易感到疲劳，工作和学习效率都会降低。因此每天最好早睡早起，为自己准备一份健康早餐，以1～2种全谷类食物、2-3种水果、少许的核果或果酱，搭配1杯豆浆或豆奶，就可以摄取丰富的营养，让你的身体充满能量。
到了午餐时间，也要吃得丰富，并注意营养均衡，才能让你整天持续活力满满。午餐以1～2种全谷类食物、3～5种蔬菜(最好生吃，否则略烫一下)，搭配适量的豆类或豆制品、以及少量的核果或种子调成的酱料，以供应一天活动所需。
至于一般人最爱大吃大喝的晚餐，反而应该吃得最少，因为夜间活动量通常较少，热量消耗减低，这时如果吃了过多的食物，很容易在体内转换成脂肪储存，而且增加肠胃负担。因此，建议晚餐要吃得简单，以适量的五谷根茎类食物、水果或蔬菜(但两种最好不要同一餐吃)，搭配少许核果或种子酱料即可。而且，一定在睡前2～3小时以前用餐，也绝不能吃宵夜，这样才能控制体重并让胃充份休息。
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从上到下：
第五类：静态活动坐办公室、看电视、玩电脑等
尽量减少缩短，不要连续超过60分钟
第四类：肌肉适能运动
重量训练、仰卧起坐、伏地挺身、弹力棒、拉力带等
次数：2-3次/周
强度：略超肌肉负荷
时间：重复8-12次/组，做1-3组
第三类：有氧运动+休闲运动
有氧运动：有氧舞蹈、慢跑、骑脚踏车、水中有氧、游泳、登山机、滑步机等
休闲运动：桌球、篮球、网球、垒球、高尔夫球、排球、槌球、壁球等
推荐次数：3-5次/每周
强度：适度——剧烈
时间：20分钟以上
第二类：伸展运动
柔软体操、拉伸动作、瑜伽、八段锦等
推荐次数：每周5-7次
推荐强度：伸展至有点紧拉感
时间：每个动作持续30秒6-10个动作
第一类：生活形态的体能活动
走路、爬楼梯、园艺活动、做家务、上下班、逛街、办事、踩单车去购物等
推荐次数：每天数次
推荐强度：适度
时间：每天累计30分钟以上
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许多上班族抱怨没有时间做运动，减肥是更不可能啦。其实，只要你稍加注意，随时都是减肥的好时机哦！
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起床
1分钟翘臀法
5分钟早餐排宿便
8分钟挺胸更自信
10分钟公交瘦身怪招数
15分钟OL办公操对付亚健康
30分钟厨房跳芭蕾让家务变的有趣
40分钟休闲塑身很轻松睡前莫忘放松操
1.刷牙洗脸时做提髋运动：
刷牙洗脸时做提髋运动
站立膝盖稍弯曲做前后提胯，收腹挺胯向前，向后收紧臀部并向上提。
2.腹式呼吸：
腹式呼吸
吸气时腹部向外鼓胀，呼气向内收紧增加肠胃，(全体起立)站立双手交叉放于头后，走路时脚尖立起并同时提髋。
3.吃完早餐之后
吃完早餐之后
我们先不要忙着出门，先做一个动作是美胸的；蝴蝶机夹胸：大小臂90度夹角，内收呼气挺胸，双肘向外吸气挺胸背部夹紧，锻炼胸部中束，适合胸部外廓的女性；下楼梯的时候，可以顺便做斜臂屈肘上推减副乳。
4.等公交车时候
不要总是站着，会使小腿变粗，要踮脚尖，或者像不倒翁一样前后动。上公交车之后，尽量不要坐，站着拉住吊环，上臂后屈肘拉伸减麒麟臂。
5.a。颈部运动。
颈部运动
先抬头尽量后仰，再把下颌俯至胸前，使颈背肌肉拉紧和放松，并向左右两旁侧倾10-15次，再将腰背贴靠椅背，两手在颈后抱拢片刻，这种方法能收到提神的效果。
b。口部运动。嘴巴作出夸张的鼓气嘟嘴动作，来回做个两三分钟，可以拉紧下颚至颈部的肌肉群
c。腹部运动。双手支撑坐椅，双脚并紧抬离地面1厘米，坚持20秒，然后放下双脚，休息10秒钟，重复10至20次。这种方法可以锻炼腹肌，减少腹部的脂肪堆积。
d。转体运动：扶椅扭转。
6、厨房家务：烹饪空当
厨房家务烹饪空当
大腿外侧、后侧练习，把灶间当作芭蕾舞的练习场所，在灶台90厘米处侧站，用左手抓住台边，举起右腿、膝盖与脚尖伸直，左腿重复做
厨房家务：洗果蔬、锅碗
大腿内侧练习
厨房家务：拖地
肩背练习，握住拖把，不要收缩胳膊
7、40分钟休闲减肥很轻松睡前莫忘瘦身操
40分钟休闲减肥很轻松睡前莫忘瘦身操
看电视的时候：
1、上腹、下腹动作
2、上背、后腰
3、侧腰
睡前，放松全身。
1、体前腰部环绕
2、腿部倒控，同时勾脚
合理饮食 吃出健康苗条
天气逐渐变热，爱美的女孩子们也开始为自己发福的身材发愁。怎么办?开始了自己的减肥计划：晚上不吃饭，而且每餐只吃菜喝粥，主食连碰都不碰，减肥药、减肥茶、运动锻炼一起来。结果没几天，身体就扛不住了。
专家提醒，随着夏季的到来，许多人开始了新一轮的减肥计划，虽然肥胖与饮食有着密切的关系，但是减肥一定要在保证营养，合理膳食的基础上进行，这样才能既减肥又不损害健康。
你没自己想的那么胖
营养专家付三仙说，很多女性十分害怕体胖，有的仅是有些超重，就特别在意，人为地进行损害健康的节食，以控制体重的增长。
而一些错把体重的正常增长看作肥胖，并进行不必要的减肥，不仅会导致低血糖、体重过度减轻，年轻女性还会出现初潮延迟，体重减轻性无月经或者神经性厌食症，有的人还因此造成子宫发育不良，形成未来不孕症的原因之一。
判定肥胖程度通常要测量体重、身高或测定几处皮下脂肪的厚度。简单判定标准体重的公式是：标准体重(kg)=身高(cm)-100，超过标准体重的20%~30%者为轻度肥胖症，超过30%~50%者为中度肥胖症，超过50%者为高度肥胖症。
也有以体质指数即体重/身高平方(kg/m2)来表示的，中国人正常的体质指数为18.5~24，大于28可以诊断为肥胖。
减肥偏方不要乱尝试
“部分时下流行的减肥方法并不能有助减肥，反之，更会导致营养不良，影响健康。”付三仙提醒，对于体重超标的女性，不要盲目地减肥，包括节食、吃各种减肥药和用各种各样的偏方。
市面上流传的减肥餐单五花八门，较为人熟悉的有食肉减肥法、饭肉分食法及全素食减肥法。这些方法不但不能有效减肥，更会导致营养不良及引起其他副作用。
有资料显示，每年都有几千万美国人实施减肥计划，但真正能持之以恒者仅占20%，其余的或“浅尝辄止”，或“三天打鱼两天晒网”，结果不时波动的体重反而比不减肥更有损健康。
合理营养是减肥的基础
相对于冬季而言，时下瓜果蔬菜丰盛，而气温的上升使人们对饮食的选择更趋向于清淡爽口，因此饮食减肥被认为是春季减肥的最好方法。但是，李增宁指出，减肥一定要在保证营养，合理膳食的基础上进行。
所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，即膳食中必须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必需的营养素，且保持各营养素之间的数量平衡，避免有的缺乏、有的过剩。要做到合理营养，需要注意以下几点：
食物应多样化。因为任何一种天然食物都不能提供机体所必需的一切营养素，所以多样化的食物是保证膳食平衡的必要条件。
合理的饮食制度。餐次安排得当，可采取早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则;正餐和小吃主要以蔬菜、水果、谷物(碳水化合物)及水为主;每天喝6至8杯水，以帮助体内毒素的排放。
蔬菜和水果每天不少于5份。为了保持均衡饮食与多样化的选择，我们建议选择不同颜色和种类的蔬菜水果，一天摄取应不少于5份，以达到足够的维生素、矿物质和膳食纤维供给。
牛奶、肉类和豆类不可少。这些食物都含有丰富的蛋白质及矿物质，如钙、锌、镁等，它们在我们饮食结构中起到关键作用;脱脂奶是你日常早餐的最好选择，避免全脂奶。
用油的选择原则。我们建议选择植物油而非动物油，在植物油中要避免椰、棕油，因为它们的结构类似于动物油，所有油含有的能量都一样，所以要适量摄取;抵挡住油腻食物的诱惑，它是增重的罪魁祸首。
小贴士：合理膳食的标准
中国营养学会建议合理膳食标准：
1.每日一袋牛奶可补充280毫克钙，基本满足生理需要。
2.每日250~290克碳水化合物，相当6~7两主食。可根据个人肥瘦、活动量大小增减。轻度肥胖者225克，重度肥胖者125克。
3.每日三份高蛋白食品。每份：肉1两，或鸡蛋1个，或黄豆半两，或豆腐2两，或鱼2两，或鸡、鸭2两。
4.有粗有细，不咸不甜，三四五顿，七八成饱。即：粗细搭配，甜食少吃，咸淡5~8克盐/日最佳。一日至少三餐，总量控制下，少量多餐最好。
吃醋，吃出窈窕
近年来喝醋减肥法比较热，受到广大减肥者的认可，可要怎么吃才能更好的达到瘦身的目的，小编今天为你介绍7种吃法，让你轻轻松松瘦。
醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。由于氨基酸可以促使体内过多的脂肪消耗转变为体能，还可以使摄入的糖与蛋白质等物质的新陈代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用.
食醋配方
原料：米醋20克/剂
食法：每日2次
功效：可以治疗高血脂症，肥胖病。
花生醋
原料：花生米400克，香醋500克
制法：将干净的花生米放入瓶内，倒入香醋浸泡，将瓶口密封。阴凉处放一周。
食法：每日早晨空腹吃花生米12粒。连服用1个月。
功效：降脂，降压，化痰。
香醋蛋
原料：鸡蛋一个，香醋浸蛋液500克
制法：鸡蛋洗干净，整只放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液500克。然后，将瓶口密封置于阴凉处，30天后，蛋壳消失。用筷子将蛋皮捅破，搅拌均匀。
食法：每日2次，每次20克香醋蛋液+20克凉开水混合饮用。
功效：去斑，减肥。
蜂蜜+醋
制法：蜂蜜醋比例是1：4再加兑开水
食法：
1、早餐前20分钟空腹喝
2、中餐和晚餐后立刻喝
注意哦，在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的(注意看一下商标，一般都标明酸度)，尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。
功效：蜂蜜具有诸多功能(蜂蜜断食减肥)，热量又很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果，它的热量还特别
醋洋葱
材料：1个洋葱，中等大小，约160-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。
做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分。醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。
食法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制限食，但仍注意要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动，如步行等。
功效：简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦下去，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。
醋黑豆
材料：约两星期的分量：黑豆100克，糙米醋300毫升。
做法：黑豆放入平底锅里，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。
食法：需时约1日。每天吃30粒。功效：黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。
醋香蕉
制法：
1.将香蕉(一根中等大的香蕉)去皮，切成2厘米的段。
2.将香蕉和100克的红糖放入玻璃瓶内，倒入黑醋(镇江香醋就可以)200毫升。
3.将瓶子放入微波炉内，用600W高波加热30秒。
4.取出，盖好盖子。室温放置12小时，完成!!
注：香蕉在一周后取出，可以食用。制好的醋室温可以保存一年。
食法：每天2-3次，每次15-20毫升(约1勺)，加4倍以上的水稀释饮用。最好在早上和饭前饮用。每天的总量控制在30-40毫升。
功效：1.不仅仅是减肥喔，还能使你的体质根本的转化，变成容易减肥的人。
2.可以消除便秘。
3.使皮肤湿润有弹力。
饮食8秘籍 吃出骨干又健康
骨感身材是每个女性都追求的，那么，减肥也就势在必行了。饮食是决定胖与瘦的关键。春季减肥，就要先从健康饮食开始了。下面小编给你推荐8个饮食秘籍，让你变身骨感美女哦！
饮食减肥秘籍一：厨房里的减肥装备
当你的厨房堆满高热量的零食，想要控制饮食就变得更加困难了。厨房是饮食的圣地，想要健康饮食，就把它变身为你的瘦身基地吧！
把冰箱和橱柜里的垃圾食品全部清除，取而代之的是低热量的蔬果切片。这样在你嘴馋的时候就会选择蔬果当零食，摄入的热量也就相对地减少很多了。另外，放一些低脂酸奶和燕麦片也方便你享受一份健康低脂的夜宵哦！
不要把厨房的墙刷成红色、黄色和橘色，这些颜色会让你马上变得饥肠辘辘。
最好把把餐具、纸巾以及灯光换成蓝色的。据研究发现，在蓝色空间中吃饭的人比平时少吃33%。你留意一下快餐店就会发现，它们多数是粉刷成红黄颜色，这就是为什么你在那里会吃得更多的原因。
饮食减肥秘籍二：多喝水
在你打算撕开一包薯片之前，先喝一杯水。缺水会让你混淆干渴和饥饿，所以，很多时候你想要吃东西可能仅仅是因为饮水不足而已。补充足够的水分不仅能减少多余的卡路里摄入，对提升新陈代谢也有非常大的帮助。
饮食减肥秘籍三：要挑剔夜间小吃
最容易出现盲目饮食是在晚餐后。为什么？因为忙完一天的工作，在电视机前边吃零食边看电视是大多数人的放松方式。晚上活动量少，吃得过多就会造成脂肪堆积，容易引起发胖。如果你真的是感觉到肚子饿了，最好是选择蔬果以及低脂酸奶之类的健康减肥食品。
饮食减肥秘籍四：享用你爱吃的食物
作为一个明智的减肥者，千万不要杜绝自己所喜爱的食物。要知道，这样苦苦地抑制会让你在忍受不住的时候大吃大喝一顿。享受你爱吃的食物，只要控制对其的摄取量，对减肥也是没有影响的哦！
饮食减肥秘籍五：吃得更频繁
只要摄入的热量低于消耗的热量，你就可以成功减肥。但是，当你摄入的热量过低，饥饿感也成为了你食欲的大挑战。在控制总热量的前提下，最好每天吃5-6餐，每两餐之间加入一些小吃能减少饥饿感的产生，能有效避免控制食欲。
饮食减肥秘籍六：每餐都吃蛋白质
蛋白质是最能增加饱腹感的食物。它比碳水化合物以及脂肪更能延长饱足感。另外，蛋白质还有助于增加肌肉以及加快脂肪燃烧。所以，你的膳食中一定要加入一些蛋白质，比如瘦肉蛋白、酸奶、果仁或者是豆类等等。
饮食减肥秘籍七：添加香料
添加香料或者是辣椒不仅能让食物更加美味，还能刺激你的味蕾和增加饱足感，这样你就不会吃得过多了，辣椒的减肥功效尤其明显。只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。
饮食减肥秘籍八：选择儿童套餐
外出用餐的时候最好是选择儿童套餐，这是一个非常有效的减少热量摄取并维持合理份量的方法。减肥就是要控制热量的摄入，如果吃得过少容易因为饥饿而在下一餐吃得更多。而儿童套餐的份量就可以让你饱腹又瘦身哦！
5条饮食法吃出健康好身材
想减肥，就遵守这5条法则吧!
一：指每天喝一袋牛奶，可有效改善膳食中钙摄入量普遍偏低的状况。如有牛奶不耐症，可用酸奶、低乳糖奶或两倍豆浆代替。
二：指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。
三：指每日吃三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
四：指四句话：有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。
以广东型最佳，上海型次之);三四五顿(指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂);七八分饱。
五：指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
另外，零食最好选择酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。这些食物可健脑、养心。尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，因此喝酒前最好用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。