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对于大多数减肥者来说,想要改变肥胖身材,必须得从科学的调整自己的饮食习惯开始。小编今天就告诉你目前最安全又最有效的减肥方法。
★细嚼慢咽
我们进食惯于速战速决,急急忙忙的一阵狼吞虎咽。不妨尝试改变态度,细嚼慢咽好好地欣赏食物。
★屡败屡战
我们节食时,大都自订了一套规矩,只要规矩一破,节食也宣告无效。当你意识到了就赶快重新再来,不要前功尽弃。
★持之以恒
也许在家时我们能遵守良好的生活习惯,但离家在外就不一定了,所以,出门在外时一定自备全麦谷片、胡萝卜、坚果、水果、酸奶酪等。
★慎点前菜
餐前先喝些炖肉汤或吃些低热量低脂的东西,低热量、高蛋白质、高纤维和容易填饱肚子的蔬菜,可减少食用主菜的量。
★提防炎症
减少食用脂肪、饱和脂肪和加工食品,这些东西会刺激肝脏发炎,并导致糖尿病、高胆固醇和高血压。
★减肥代餐
研究发现,有些人喝像“速瘦”之类的代餐饮料,比节食减肥更有效,也容易维持正常体重。
★精简作料
多吃只含单一成分的食物,像香蕉就是香蕉,没有其他添加物。食物无论是袋装、盒装、瓶装或者是罐装,购买时最好看看标签,选购添加物最少的。
★蔬果清淡
蔬菜、水果固然要多吃,但要注意是否添加了脂肪、盐或糖。
★少吃脂肪
蛋白质和碳水化合物每克只有4卡热量,脂肪却有9卡。少吃脂肪,可减少摄取热量,而不必减少食量。
★选择谷类
精制的碳水化合物如白米、意大利面、面包等很容易被人体吸收,转换成脂肪,因此不妨改选全谷类食物。
★含水易饱
吃富含水分的食物,例如炖汤之类.比一面吃东西一面喝水更易饱。
★多吃纤维
吃富含纤维的食物,可提早填饱肚子,减少热量的吸收。多选富含纤维的面包、咸饼干和谷类食品。
★注重早餐
早餐很重要。吃了早餐,一天就更容易控制食量。但是如果经常用甜点当早餐,就别指望瘦下来。
★少量多餐
选择健康食物,并且少量多餐,你会觉得比较耐饥饿。
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黑豆减肥法 这样吃保准瘦
黑豆减肥法这样吃保准瘦。
黑豆减肥法,是最近热门的话题。但是,可不是舍去三餐,吃黑豆就能瘦!吃错方法、吃得太多,不但肥肉加倍上身,脾胃肾都会因而受损。
吃法对了,黑豆不只是能减肥,更是冬季最佳窈窕法宝,能让你养足元气,去水肿、宿便,对抗冬季油腻食物与大食欲,轻轻松松变身健康的易瘦体质。
黑豆减肥法:黑豆生吃、多吃,都不行!
不可生吃:
例如几年前生吞黑豆的风潮,不明究竟地乱吞生黑豆导致有人腹胀腹泻,甚至有直肠癌患者服食黑豆引起肠梗阻而死,这是因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂,会降低蛋白质吸收与利用;另外血球凝集素会抑制生长。这些成分只要经过烹调,就对人体无碍。
另外,黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酉每,生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛,煮沸5分钟才能将其破坏。
不可多吃:
李时珍在“本草纲目”里提到,豆有五色,各治五脏。
黑豆属水性寒,能养肾,治肾水,还能消胀、下气,治风热、活血解毒。
中医也认为,黑豆虽有益,但吃多了反而伤身。
唐朝孙思邈曾说,黑豆少食醒脾,多食损脾。“千金翼方”中指出,黑豆久服令人身重(身体沉重、肥肿)。
本草汇言也说,“黑豆性利而质坚滑,多食令人腹胀、而利下矣”。
简单地说,毫无限制地大量吃黑豆,虽然短期可以看到效用,只要持续一段时日,不但让人加倍脾虚肥肿,更是大伤肠胃。
黑豆减肥法:正确用量
1天以30g黑豆(干燥重量)为限,黑豆自古以来就被视为极重要养生食材,养阴补气,能强壮滋补身体,几乎现代人所有的毛病,如肥胖、便秘、高血脂、高血压、动脉硬化、中风,甚至老年痴呆…等,黑豆都能帮上大忙。
黑豆能减肥,更是最近热门的话题。但是,可不是舍去三餐,卯起来吃黑豆就能瘦!?吃错方法、吃得太多,不但肥肉加倍上身,脾胃肾都会因而受损。
吃法对了,黑豆不只是能减肥,更是冬季最佳窈窕法宝,能让你养足元气,去水肿、宿便,对抗冬季油腻食物与大食欲,轻轻松松变身健康的易瘦体质。
黑豆减肥可别这样吃!
错误的黑豆减肥方法
1包生的黑豆,先泡1碗后,再用火蒸个15-20分钟。
Day1
三餐都吃黑豆和豆腐,但是调味料不可加太重,以免爆卡。
爱吃多少可以吃多少。
Day2之后
只有早餐吃黑豆和豆腐,中午晚餐可以随意吃,但只能吃低GI饮食。
正餐只吃黑豆,是非常不健康的瘦身法。
想想看,1包黑豆约300g,热量超过1100卡,如果以低卡饮食的观点来看,还不如轻食1天。
黑豆当早餐,需要搭配适量的淀粉,才能让豆子里的蛋白质完全被吸收,单吃黑豆,不但没有饱足感,营养素不均衡,就算短期瘦了些,只要恢复正常饮食,也会很快复胖。
据说某韩国男性用黑豆和豆腐连续吃了4个月,从100多瘦到5Xkg,连续吃3个月可以打造易瘦体质。
使用此法还是得搭配运动,早上则是6-7点起床,晚上也要12点前就寝。
多吃高纤低卡、低GI饮食、早睡早起、天天运动要顺利减重何难之有?健康减重的速度每个月以4-5kg为最佳。4个月瘦下50kg,难免有可怕的后遗症,并不值得效法。
黑豆减肥法第1招来泡瘦身养气黑豆茶(约需25g黑豆=93卡)
研究证实,烘烤过的黑豆能激活更多有益健康的营养素,除了用烤箱烘烤之外,也可以用电锅的外锅直接翻炒,更简便、又省时。烤好的黑豆,放凉后当零食吃,酥脆香甜;放入保温杯中,冲滚水焖7-10分钟,即是黑豆茶,味道清香又甘甜。
烘烤黑豆这样做:
准备好约半饭碗50g洗净晾干的黑豆。
a.烤箱:
黑豆放入预热200度的烤箱中,烤15分钟即可。如果是一般小烤箱,只要选高温,注意一下火力,看到豆子皮剥崩裂、发出香气就表示可以了!
b.电锅:
把黑豆直接平铺于干燥的电锅外锅中,按下开关,开始加热5分钟后,用筷子翻炒一下,等开关跳起来后,盖上锅盖再用锅底余热闷10分钟。
有些电锅火力不足,如果发现黑豆没有裂开,就按下开关再烤1次。
c.炒菜锅:
锅烧热后,将晾晒干的黑豆放入炒菜锅中,用中火干炒10分钟至豆皮全部裂开,已有酥脆感即可。
d.微波炉:
将晾晒好的黑豆放入盘中,均匀摊开放入微波炉,中高火烘烤7-8分钟。
黑豆茶:
只要用300c.c.滚水冲泡1平匙烘烤黑豆(约12g),盖上杯盖焖10分钟,一杯可以美容、养生又减肥的黑豆茶饮就ok了!
1.每天带2平匙烘烤好的黑豆到公司,先取1平匙加热水300c.c.泡成黑豆茶,早上暖暖地喝1杯。
泡开的黑豆可以直接吃,也可以拌在午餐的米饭或汤里,为正餐的营养和纤维加分。
2.下午5-7点养肾的最佳时机,再泡1杯黑豆茶,泡开的黑豆拌在晚餐里吃。
3.记得!加了黑豆的正餐,饭量得减少20%,饱足感不减,热量也不会增加。
蒸黑豆
只要用电锅就可以完成!
蒸黑豆可以打成黑豆浆、黑豆酱,入菜、炒饭、拌面、煮汤,快速完成,非常省时。
1次用生黑豆100g就可以准备5天份的黑豆浆啰!
准备好约1饭碗100g洗净晾干的黑豆。
将黑豆洗干净,倒入冷开水,高度能腌满黑豆即可,浸泡2小时后,连同浸泡的水一起放入电锅,外锅放2杯水,蒸熟约需30-40分钟。此时的熟黑豆重约为250g。
放凉后,装进保鲜盒冷藏,可保存5-7天。
黑豆减肥第2招来做元气黑豆浆(约需20g黑豆=75卡)
蒸黑豆约50g倒在果汁机中,倒一点蒸黑豆水,加入开水50c.c.,先将豆子打碎,再加水200c.c.打1分钟,滤去上缘的浮末即可!
1.准备早餐或下午茶时,取出蒸黑豆约50g(约等于干黑豆20g),倒在果汁机中,倒一点蒸黑豆水,加入开水50cc,先将豆子打碎,再加水200cc打1分钟,滤去上缘的浮末,好喝的黑豆浆就完成啦!
2.冬天可将打好的黑豆浆加热再喝,嗜甜的人,可以酌量加一点白砂糖。因为红糖中的有机酸会使豆浆中的蛋白质发生沉淀,不易吸收。
3.黑豆浆与牛乳相同,不要空腹喝,应搭配淀粉食品,譬如面包,否则豆浆中的蛋白质等营养分会转化为热量消耗了,造成“大材小用”。
温馨提示:
1.豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸5分钟才能将其破坏,如果是用事先蒸好的黑豆来打汁,更要确保完全蒸熟,否则易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛等现象。
2.豆浆中不要加入鸡蛋,因为胰蛋白酉每会使鸡蛋中的蛋白质失去营养价值。
3.喝过多豆浆,反而会引起过食性蛋白质消化不良症,每天以300c.c.为最佳。
想喝姜汁黑豆浆、豆奶也OK!姜汁黑豆浆︰
准备蒸好的黑豆、老姜、糖。
将黑豆浸于4倍量的水中,浸泡一夜后,以果汁机打碎,用滤布过滤后,加热煮到沸腾,再加入预先磨好的姜汁(依个人喜好可增减),添加少许糖,再稍加热即成。
或使用简易做法。
将做好的黑豆浆,加上姜汁,再倒入锅中加热即可。
豆奶:
1/5(熟黑豆约50g)倒在果汁机中,加一点黑豆水,加入开水50c.c.,先将豆子打碎,加入鲜奶100c.c.打30秒,再加鲜奶100c.c.打30秒,黑豆奶上桌!
黑豆奶本身就有甜味,不要加糖也很好喝喔!
无糖黑豆奶250c.c.的热量约190卡!
九类美食 这样吃必瘦
肥胖者最最痛苦的事情就是要对美食绝缘,为了减肥,很多美味往往不能让我们放开吃。其实这几种美食你只要找对吃法,你不用压抑着你的食欲,也能轻轻松松的瘦身。
油炸食品
虽说油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,是减肥的头号大敌,可只要知道其巧妙的吃法,你也可以放心吃并且瘦。
减肥吃法:
吃油炸食品时要去掉外皮,油炸食品抹上足够的酱汁,你可能特别爱吃,但这样可不好,减肥过程中一定要抵制住这个诱惑,不说要把油炸食品的外皮全部去掉,也至少要去掉三分之一。去掉了油炸食品的外皮.它所包含的热量就会大幅度下降。
辛辣食物
辣椒有刺激汗腺、帮助排水的功能,能减轻身体水肿,因而被奉为减肥上品。其主要成分辣椒素会促进循环,使皮肤发红、发热,的确会加速局部的代谢率。
减肥吃法:
对于肠胃不好或是身体燥热而又想减肥的人来说,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,不妨选择一些微辣的食品,少吃青、红辣椒。
巧克力
不要以为巧克力就是减肥毒药。在春季吃些低热量的巧克力,也可以达到减肥的效果。巧克力提供的热量能减少食欲,断绝想吃其他高热量食物的欲望。
减肥吃法:
在巧克力品种的选择上,最好是黑巧克力。这是因为,黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质,在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的。
此外,黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是,再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。
柑橘汁
实验证明,柑橘中的食物纤维庚炔有抑制淀粉酶形成中性脂肪的作用。因此,多食用柑橘可以减肥。
减肥吃法:
吃柑橘一定要吃皮,因为柑橘中的食物纤维庚炔存在于柑橘的橘络,也就是包裹着果肉的内皮部分中,因此,要想减肥,吃柑橘的时候,这个部分千万不能丢掉。
土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,土豆含有大量纤维素,同样体积的比其他食品热量低,还比较涨肚容易饱。据营养医学研究发现,土豆中只含有0.1%的脂肪,是所有食物中含量最少的,被称为最理想减肥食品。
减肥吃法:
吃土豆最好不要购买外卖的土豆泥,自己在家完全可以用新鲜的土豆,蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥,这样吃减肥效果大增又健康。
生洋葱
洋葱是低脂肪、低热能食物,含有丰富的食物纤维,可以帮你燃烧体内多余的脂肪,以及防止脂肪积聚,而且有助大肠之蠕动。据临床观察,经常食用洋葱能达到减肥之效果。
减肥吃法:
美国营养学专家建议,吃生洋葱时可以生熟混合的烹饪方法,这样可以使你不仅能减轻体重,而且不用遭受的那气味的困扰。
冰激凌
冰激凌中滋味甘美的钙能帮你快速瘦身,因为如果体内钙元素缺乏,就会丧失燃烧脂肪的能力,而吃冰淇淋就是让你摄入更多的钙。你可以通过切断卡路里来减轻体重,但更可以通过提高钙摄入量来增加减肥成功率。减肥吃法:
每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶,其实是最佳选择,它们中含有的维生素D还能起到抗癌的作用。不管你有没有在减肥,都应该让奶制品成为你饮食的一部分。
但是不要吃太多了,不管怎么说,全脂食品中确实含有饱和脂肪。最好每天只吃两份,如果你还想再吃,就要选择低脂的了。
卷心菜
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,是减肥圣品,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。
减肥吃法:
大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
豆类豆类所含的热量主要是碳水化合物与优质大豆蛋白,只要烹调时不加入过多糖分,热量绝对不高。如果每天摄入的热量少于人体消耗的热量,身体便会开始消耗体囤积的脂肪。
减肥吃法:以汤的形式烹饪豆类,通过补充水分,有助于消化豆里面含有的大量纤维,或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中,这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求,让你可以更健康的减体重。