减肥中的局部塑形。
羊肉是所有肉类中的指定减肥产品，如果你不知道秋季吃火锅的时候，应该点些什么才能让自己保住体重又能一饱口福呢？下面小编告诉你，涮羊肉可以做到这一点，还在犹豫什么，向火锅店进发吧！
一，羊肉减肥原理
羊肉的兴起，全都要归功于一种叫Carnitine即肉碱的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到以肉减肉的神奇效果。另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实粉丝。
营养成分
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
二，羊肉的２种吃法
1、爆炒羊肉益气补虚，发汗解毒
有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗解毒。羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。
推荐：葱爆羊肉
材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。
调料：食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。
做法：
1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干;
2.洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段;
3.往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出;
4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖;
5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
2、涮：涮着吃可减少膻味，暖中补虚、开胃健身
涮羊肉能御风寒又可补身体，最适宜于冬季食用。这种吃法的要点在于，将羊肉用冷水浸泡一夜，可以把羊肉中的膻味物质浸出。这种吃法，需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。这时候可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
推荐：涮羊肉，配盘豆腐
涮羊肉时加点豆腐可以消减羊肉的热性。因为豆腐味甘性凉，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮，能补脾益胃、解热毒，在发挥其补中益气作用的同时，对羊肉的燥补起到一定的缓冲作用。豆腐种类上，选择传统制作的豆腐最好，用卤水点的北豆腐尤其理想。冻豆腐的营养不会流失，且涮火锅口味也好。内酯豆腐虽然质地柔软细滑，但营养成分比传统豆腐稍差。
三、羊肉食谱
羊肉酸菜炒粉丝
材料：羊肉、酸菜、粉丝
做法：
1、把酸菜洗净切丝，挤出水分备用;粉丝浸泡至软，用热水汆一下待用;
2、羊肉洗净切厚片，加入葱姜和鸡精，拌匀腌制10分钟;
3、待锅中的油烧热后，放入酸菜翻炒至香;
4、放入粉丝、腌好的羊肉片，翻炒均匀即可。
西洋参清炖羊肉汤
材料：羊肉，西洋参，山药
做法：
1、羊肉洗净剁成块，然后放在热水中，倒些料酒，用小火煮5分钟;
2、待锅中的油烧热，倒入焯过水的羊肉煸炒，直到有香味;
3、在炒香的羊肉中，加冷水，用大火煮，煮开后撇去浮沫，放入西洋参转小火炖一个小时;
4、一个小时后把去皮切成滚刀块的山药，放入汤中再用小火炖15分钟即可。
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秋膘原来是这样贴上的
[导读]秋季美食一箩筐，怎么可能忍得住不大开吃戒。秋天不长膘，爱吃没烦恼。只要避开以下10大陷阱，让你打赢秋季减肥战!
陷阱1便秘高发时节
多吃含有丰富纤维质的食物。这个时候很容易有便秘的毛病，鼓鼓的小腹让别人以为自己已经胖得有了小肚子了。
跨越陷阱：运动量和喝水量的减少使便秘的机会大大增加。你除了应持续保持运动、多喝开水之外，要尽量少吃甜食、油炸的食物，多吃含有丰富纤维质的食物，像蔬菜、魔芋、菇类食物，刺激肠胃蠕动，鼓起的小腹自然向你说Bye-Bye。[导读]秋季美食一箩筐，怎么可能忍得住不大开吃戒。秋天不长膘，爱吃没烦恼。只要避开以下10大陷阱，让你打赢秋季减肥战!
陷阱2大吃火锅
开怀吃火锅的季节又到了，哇，多来一碟香油，再端一碗麻酱，羊肉片和牛肉也很好吃，再要一碟吧!
跨越陷阱：你可以安心地和大伙去吃火锅，但你必须先了解什么是使你致胖的要害。
第一，火锅料都是用水煮的，已是低脂烹调食物，但可别忽略那可怕的汤，因为所有的油都在汤里，火锅汤是精华所在。第二，要吃火锅，就不能没有够味的各式调料，不过它们的超高热量，却是肥胖的陷阱。第三，各式各样的肉片、肉丸想必是火锅里的常客，而它们却常带着油滋滋的肥肉，这可是致胖的危机呢!
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陷阱3天冷吃冰激凌
天冷吃冰淇淋之类甜食和冬天穿短袖一样似乎已成为时髦小姐的标志。各种口味的冰淇淋，美味确实让人无法拒绝。于是，来一个吧，哇，再来一个。
跨越陷阱：想解解馋也是无可厚非，那就少吃半碗吧!但还是要尽量克制自己，偶一为之，否则缺乏某些营养，许多毛病就会接踵而来。[导读]秋季美食一箩筐，怎么可能忍得住不大开吃戒。秋天不长膘，爱吃没烦恼。只要避开以下10大陷阱，让你打赢秋季减肥战!
陷阱4晚上零食加餐
随着气温的逐渐降低，吃零食的欲望越来越强烈，尤其是在无所事事的夜晚，你的意志会完全失去抵抗力。
跨越陷阱：如果你实在是觉得不找点什么来吃就不行，选择的食物必须加倍小心。热量低、容易消化、能补充体力又能满足食欲的食物，比如温热多汤的咸稀饭、汤面等，都比较合适。千万避免不易消化的油炸食品及炖煮类，那只会让你第二天站上磅秤时懊悔不已。如果意志力尚未完全被欲望打败，建议你选择低脂牛奶、水果、魔芋果冻等低热量食品，平静心情、养颜美容，一箭双雕。
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陷阱5用奶茶代替白开水
夏天水分丧失很快，喝再多的白开水也不会觉得平淡无味。这时候就不同了，香浓的可可、奶茶，会比白开水来的更诱人。过不了多久，你就会发现，怎么没吃什么也会胖呢?
跨越陷阱：嫌喝白开水平淡无味吗?教你自制简单方便的柠檬水：挤一点柠檬到白开水里，如果你不喜欢太酸，可以再加一些糖，这样的柠檬水味道酸酸甜甜，可增加喝开水的欲望，此外一颗柠檬的热量不超过30大卡，加水稀释后热量几近于零。你还可用杜仲茶、花草茶、绿茶等冲泡式茶包代替，它们天然的香气可不是可可及奶茶所能代替的。[导读]秋季美食一箩筐，怎么可能忍得住不大开吃戒。秋天不长膘，爱吃没烦恼。只要避开以下10大陷阱，让你打赢秋季减肥战!
陷阱6锻炼越来越少
早晚充满寒意的天气，让不少人失去了户外锻炼的勇气。原本定期游泳的习惯，也因为水变凉、换衣服麻烦而悄无声息了。
跨越陷阱：做做室内运动?养成运动的习惯就要坚持，每周固定运动4天，每天只需20-30分钟，就可以提高你身体的新陈代谢率，你任何时候都不必担心发胖了。这里推荐给你四种室内运动：
1、看电视顺便摇一摇呼拉圈：摇呼啦圈每公斤每小时可消耗约5大卡的热量，以45公斤的体重为例，一个小时大约可消耗45(公斤)*5大卡=225卡的热量，而且假以时日还会变成纤腰款款的美人。
2、买卷韵律操录影带跟着跳：针对身体各部位的结实身体曲线的运动，简单又没有场地限制，每公斤每小时消耗4.2-5.7大卡的热量。
3、爬楼梯：来来回回爬楼梯，可增加心肺功能，每公斤每小时消耗的热量更是惊人，有10-18大卡。
4、跳绳：连小学生都会的运动，每公斤每小时消耗10-15大卡的热量。[导读]秋季美食一箩筐，怎么可能忍得住不大开吃戒。秋天不长膘，爱吃没烦恼。只要避开以下10大陷阱，让你打赢秋季减肥战!
陷阱7怕冷，不敢长时间泡澡
天凉以后，浴室的温度相应降低，浴缸里的热水也很快就凉了，于是匆匆洗完了事。
跨越陷阱：事先做做暖身体操?进浴室前可以先做做暖身体操(大概3-5分钟即可)，让身体热起来，血液循环顺畅，新陈代谢也开始起步，再泡热水澡就不会一下子难以适应了。浴缸里的温度一开始不要太高，水以放到胸部以下为宜(怕冷的话可以在肩上披块浴巾)，逐渐把水温和水量增加。记得在浴盆里顺便做些小运动，按摩身体等等，在浴盆里做运动会瘦得很有效果。
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陷阱8增加衣服，不再重视线条
衣服一天比一天穿的多，穿在身上偶然觉得有点紧，换件宽松点的就是，从此对自己的线条越来越不在意。
跨越陷阱：别让自己养成眼不见为净的恶习，那是一种自欺欺人的做法，你将无从比较，渐渐丧失警戒。建议你从现在起就养成早晚称体重的习惯，一周量一次身体各部分的尺寸，才能确实地掌握身体曲线的变化。平时多穿合身的衣服，裤腰一紧就知道自己变胖了，否则到了明年夏天你发现一切都晚了时，才真是追悔莫及。[导读]秋季美食一箩筐，怎么可能忍得住不大开吃戒。秋天不长膘，爱吃没烦恼。只要避开以下10大陷阱，让你打赢秋季减肥战!
陷阱9开戒摄取高热量食品
相信很多人都有过夏季吃不下饭的苦夏经历，气温降低之后，胃口大开，加之街头小吃的诱人香味，于是大开食戒，往常不感兴趣的炸鸡之类食品也忍不住要大快朵颐。
跨越陷阱：是真的很想吃炸鸡，你必须降低每餐油脂量的摄取。比如说，本来想吃炒青菜的，就以凉拌青菜代替，想吃煎鱼，以清蒸鱼代替。经常在外吃饭的人，可以准备一碗热水或是清汤，将油分滤掉。只要维持一天的总油脂量不超出标准，你就可以安心享受美食。[导读]秋季美食一箩筐，怎么可能忍得住不大开吃戒。秋天不长膘，爱吃没烦恼。只要避开以下10大陷阱，让你打赢秋季减肥战!
陷阱10进食速度快，吃得过饱
人在天凉的时候胃口很好，吃饭又快，一顿饭稀里胡涂地吃了好多还意犹未尽。
跨越陷阱：降温后人的基础代谢率比夏天高，自然而然地食物摄取量增加，食欲大增。而人的饱食中枢由胃传到大脑，需要30分钟，如果一下子把饭吃完，大脑还没有收到吃饱的讯号，当然就会因没有饱足感而一碗接一碗了。养成细嚼慢咽的习惯，是减少多余食物摄取的不二法门。此外，餐前先喝汤或是一大杯水，让胃得到饱足感，也是应变的方法。秋季减肥的实用妙招 教你远离秋膘
秋季可是最容易养膘的季节，你是不是还在羡慕着银屏上的美女明星而看着自己身体上逐渐狂飙出来的秋膘而无可奈何?那就赶紧来赶走秋膘吧！以下小妙招，让你脂肪不缠身哦！
吃流食控制食欲
不管什么时候减肥，都一定要控制住食欲，降低进食量，尤其是秋季减肥更讲究这一点，因为秋季一到，甩开了夏季闷热的天气，人的食欲自然增强，胃口大开，而且这个时候很多人在夏季减肥成功后会失去防备心，进食不加节制，很容易导致减肥反弹。所以，控制食欲这一点不管是对已经减肥成功还是减肥还没成功的人来说都非常重要，这一点减肥意识一定要有的哦。
控制食欲说起来容易，做起来却很难，那具体到底要怎么做呢?在这里，小编教大家一个小秘诀，就是多吃流食啦，流食能控制食欲的原理就在于流食容易被肠胃吸收，能增添饱腹感，同时不会带来太高的热量。比如说一碗粥可以给你带来一碗米饭的饱腹感，而它的总能量当然是比米饭要低的。秋季喝粥还能减少对肠胃的刺激，能起到养胃的作用呢。除了粥这类流食外，牛奶和豆浆也是非常适合饮用的，而且它们能维持的饱腹感时间比粥类还要长哦。
注意补水
进入秋季，天气凉快了许多，人的排汗量减少，但因为天气干燥，身体还是容易缺水。人体缺水会影响代谢水平，燃脂效率会下降。因此，秋季一定要注意补水，尤其是在运动后。运动后要补充充足水分，喝水时要慢慢喝，让身体充分吸收水分。
水果盘代替零食
秋季减肥的重点是控制食欲，所以零食当然是不允许的，但是如果饥饿感实在是很强烈的话，也不需要这么严格控制自己的食欲，可以适当吃一点零食，当然啦，这里说的零食并不是指平时那些高热量的零食，而是指新鲜的水果。你可以先准备好一个水果盘，加入你喜欢的水果，秋天是水果的季节，这个时候是很多水果的盛产期，你怎么能错过呢?
而且这个时期大多数水果都是很鲜甜的，选择多样，比如说苹果、秋梨、橙子、葡萄等等。水果能够帮助清理肠道，促进体内毒素的排出，绝对是最佳的零食。另外，水果中含有的维生素C有美容护肤的功效，是秋季的天然保养品哦。
清淡饮食
因为秋季天气较凉，进食增加，要想降低摄入的总热量，在饮食上就要尽量清淡一些，不要食用油炸品等高热量的食物，而且这类食品是很不健康的。在烹调食物的时候多些采用清炖、水煮等方式，清淡的饮食具体是指控制好盐分、脂肪含量、糖和食物的刺激性，经常食用高盐分食物会导致水肿问题，高脂食物会加剧脂肪堆积，而刺激性的食物会对肠胃产生消极影响，
会影响肠胃的正常功能。相反，清淡的饮食能最大程度地保留住食物的营养，除了能为人体提供必需的营养外，还能防止体内脂肪过多堆积的情况。另外，还要注意不要摄入过多富含碳水化合物的食物，碳水化合物摄入过多会减慢体内脂肪的消耗。
衣服欺骗法
看到这个方法的名字，相信大家都会很好奇到底它是怎样的吧，不是说用衣服遮挡着肥胖的地位来欺骗自己哦，其实这个方法就是指称体重的时候用衣服增加重量来欺骗一下自己，只是因为秋天天气冷了，我们身上的衣服增多，在称体重的时候不需要把外套都脱下来哦，不要少看这一点重量，看到自己体重还没下降到自己预定的目标的时候，你是不是更加有动力去减肥了呢，减肥的决心是不是更加坚定了呢?所以说，这个欺骗法是有一定的作用的，还能帮助你养成经常称体重的习惯，随时清楚自己的情况，作出相应的减肥行动，防止体重上升哦。
爬山
秋季天气凉爽，应该多些进行户外有氧运动，而其中一项非常适合在秋季进行的运动就是爬山了。爬山是集减肥与娱乐功能于一体的健康运动，最好是和朋友亲人一起进行爬山运动，因为爬山的体力要求是比较大的，如果和同伴一起进行可以相互鼓励，并能增添运动的乐趣。
其实爬山也是有要领的，在登山的时候要注意调整姿势，身体往前倾，步伐要稳，不要盲目追求速度，如果有台阶就尽量选择走台阶，走台阶的锻炼效果更好哦。开始的时候，身体可能会很快感到累，可以增加休息的时间，等到你熟悉了爬山这个运动后，才缩短休息的时间。下山的时候，身体重心应该往后调整，步伐更讲究稳定，要注意安全。爬山属于一种全身运动，能够帮助消耗大量的热量和脂肪，周末的时候不妨约上朋友去登上减肥哦。
爬山运动注意事项
1、在开始爬山前，先在原地走走预热身体，或者是做些伸展动作，使手脚活动开来。结束的时候同样要原地走走，让身体慢慢恢复平静。
2、爬上过程中，身体太累了可以休息一下，不需要勉强自己，避免运动伤害。
3、爬山中补水很重要，爬山前一定要准备好充足的水，饮用的水最好是白开水，不要喝汽水等饮品。爬山前还要选择适合的衣服和运动鞋，增大运动的可行性。
4、要选择自己熟悉的山体和山路，结伴而行，安全最重要。
按摩
秋天气温下降，体内的血液循环也会受到影响，速度变慢，所以秋季应该坚持每天按摩，利用按摩来促进血液循环，手脚冰冷的姑娘更要坚持按摩哦。按摩首先是揉搓肌肉，即是按照着血液流动的方向揉搓肌肉，接着是敲打肌肉，有手掌轻轻地敲拍身体，最后用手指轻轻的捏按肌肉，这样能够很好地促进血液循环，并且能促进脂肪的分解，腹部的按摩还能促进肠道的蠕动，利于毒素和废物的排出哦。
最好的按摩时间沐浴后睡觉前，沐浴后身体肌肉处于较为放松的状态，而且毛孔微张，按摩配合相关的按摩霜或者是精华液、保养乳的话，按摩效果就会更加好啦，每天坚持按摩除了能减肥外，还能防止皮肤在秋季的时候变得干燥哦。
如何避免脂肪堆积 不让秋膘缠身？
秋季来了，虽然天气还是有点热，但是脂肪堆积的速度并没有因此变慢，下面小编给大家分享预防脂肪堆积的方法，一起来看下。
秋老虎来了带来的还有脂肪堆积
1、生理原因
随着天气渐渐转凉，脂肪细胞开始逐渐积聚，用以防止热量的扩散，以便到冬天时起到保温的作用，这时的人体便开始逐渐趋于肥胖。这时候为了避免肥胖，应该调整饮食结构，多增加一些运动。
2、胃口变好了
在秋冬季节，天气凉爽、人的胃肠供血量增多，消化吸收功能增强，胃口大开，不知不觉就吃得多起来，脂肪很容易在体内堆积，因此要继续坚持减肥。
3、运动减少了
运动量减少是秋季长胖的主要原因之一。天气渐渐地凉了，清晨和傍晚原本是运动的好时机，现在变成了懒懒蜗居。活动减少，慢慢就胖起来了。这时候，如果不便于室外运动，可以做一些简易的室内小运动、例如呼啦圈、仰卧起坐、哑铃等。
4、减肥动力不足
夏天里，清凉的夏衣让肉肉无处藏身，于是很多MM喊着“不减肥毋宁死”。但秋天里，随着天气的变凉，身上衣服加多了，掩盖了小肉肉，减肥的欲望没有那么强烈了。长胖了也看不到，等到来年春天的时候再来突击减肥。其实任由体重长胖，只会让你的体重基数越来越大。来年春天即便是突击减肥，也会比今年体重多出一两斤，逐年增加。
必须吃早餐
对于吃早餐的评判，有利有弊，但笔者还是建议大家吃早餐。吃早餐能够提高代谢，激活内脏机能。尤其是容易便秘的女性，吃早餐能刺激肠胃蠕动。而且，有利于不吃零食，避免午餐食用过量。为了上午的工作能集中注意力，早餐也是非常有利的。
一日最多一顿面食
面食是小麦粉制成的食物。例如，面包、意大利面食、乌冬面、拉面等等。这些食物会造成血糖值上升，升糖指数变高，容易导致肥胖。此外，面食主要是面粉，蔬菜、蛋白质含量少。
这些都是受欢迎的食物，但建议最多一顿面食，以此为契机重新评价饮食。因为高热量食物易造成腰上长肉。
等量食用蔬菜和肉
为什么韩国女性大多苗条-一方面是因为吃足够的肉，并且是包在蔬菜里吃肉。韩国泡菜等发酵食品及辣椒等辣椒素当然也是有作用的。吃肉的同时食用等量的蔬菜，能够避免吃过量。
不易肥胖的饮食顺序
从蔬菜开始吃能够抑制血糖值上升，也不易长脂肪。汤容易让人满足，进餐时早点食用有效果。尽量养成提前摄入植物纤维的习惯。
预防脂肪堆积的方法
保持适量的有氧运动
游泳、慢跑、快走、跳操等有氧运动对减去内脏脂肪都很有帮助。对上班族来说，每天25分钟快步走，就可以提升体内脂肪的激素含量，快走所消耗掉的内脏脂肪比慢走要多47%。但是快走的节奏很重要，根据自身能力调整快走的步伐，舒服地享受运动，才能让身体充分地吸收气氛，充分燃烧内脏脂肪。
养成良好的生活习惯
爱吃宵夜，嗜好肉食、晚饭吃得太晚、熬夜睡眠质量差、嗜酒……这些不良的生活习惯是造成内脏脂肪堆积的重要原因。睡前摄入的热量太多，多余的热量无法消耗，自然造成脂肪堆积。熬夜或睡眠时间过少，体内褪黑素分泌失衡，也会影响人体热量的自然消耗。做到早睡早起、三餐定时、饮食均衡，不仅能帮助内脏脂肪含量减少，还能让身体更健康。
保持排便通畅
内脏脂肪含量过高的人群通常都有便秘困扰。长期便秘，体内毒素无法正常排出自然会产生郁积，给身体带来负担。循环不佳对内脏脂肪的分解也有影响，因此保持排便通畅定期排毒对减掉多余内脏脂肪也有一定好处。
巧妙避开高脂食物 拒绝秋膘贴上身
大多数肥胖都是由于饮食不当而引起的，而造成饮食不当的罪魁祸首就是让你无法抵抗的各种美食，尤其是甜食类的食物让美女没根本没有免疫力。导致美女变胖妞，要改善这一症状就要学会抑制食欲，下面就来一探究竟吧。
一、晚餐吃高脂肪的食物
现代人肥胖的最大祸首，就是晚餐吃了太多高热量的食物，然后过没多久就上床睡觉所导致的。相信大多数的人，早餐都是随便吃一吃，午餐也是在外面匆匆地解决，等到晚餐，才有充裕的时间大快朵颐。一方面也是犒赏自己的心理因素使然，所以很容易就放纵自己痛痛快快地享受蒙古烤肉啦、牛排、羊肉炉、麻辣锅等高热量的美食。
高脂肪的食物，若与饭、面包或面条等淀粉类食物一起食用的话，血液中的胰岛素就会快速增加，加速脂肪的合成与累积。此外，晚餐后通常不会有任何活动，离睡眠时间又不长，所以脂肪的屯积，就更快速了。
食用煎炸或高脂肪的食物，经过消化吸收后，其中的脂肪很快就会转变成血中脂肪堆积起来。这种血中脂肪在吃过高热量食物之后的三至五个小时内，会达到最高点。举例来说，如果晚上八点开始吃晚餐，半小时后结束。那么，血中脂肪在十点的时候开始攀升，等到十一点至半夜一点时，就会达到尖峰。
此外，体内脂肪的堆积，与胰岛素的作用有密切的关连，若将葡萄糖、砂糖或淀粉与高脂肪食物一起食用的话，会更加刺激胰岛素的分泌。当血中脂肪指数达到顶点时，又加上胰岛素的浓度一提高，脂肪细胞就会变得非常活跃，想不发胖也难。
总而言之，只要你晚餐吃得好，而且时间又拖得久，吃完没多久又很快就去睡觉，血中脂肪与胰岛素浓度便会在睡眠时间内，同时达到顶点，所以就很难逃脱发胖的命运了。这正是晚餐吃高热量食物，会导致发胖的原因。
虽然脂肪是发胖的罪魁祸首，但如果连一丁点的油脂也不摄取的话，也会发生营养不均、导致皮肤粗糙的问题。所以，良好的饮食习惯，重点是在于摄取的方法及种类，大可不必把脂肪，看成眼中钉，完全谢绝。
二，甜食
除了脂肪之外，甜食也是肥胖的祸首之一。但是根据美国密西根大学的研究结果发现，美国肥胖者的糖类摄取量与瘦的人比起来，并没有很大的差异。所以，糖类是否会引起肥胖，就产生了争议。于是，就再进一步观察美国人的饮食习惯。结果发现美国人嗜吃的甜食，都是像蛋糕、冰淇淋、巧克力或饼干之类，同时含有砂糖与脂肪的甜点，由此才终于看出肥胖问题的症结所在。
脂肪已经证实会引起肥胖，于是密西根大学初步假设，如果脂肪与糖类一起食用，更会加快脂肪的累积。结果发现脂肪与糖一起食用，与脂肪和糖分开食用，在脂肪的堆积量上，的确有了明显的差别。也就是说，吃高脂肪食物4~5小时之内，当血中脂肪指数达到高峰时，若再摄取砂糖刺激胰岛素分泌的话，其结果就是血液中的脂肪快速累积，导致肥胖的产生。
经由密西根大学的研究得到一个结论，就是光吃糖并不会发胖，但如果与脂肪一起吃，结果就完全不同了。当你大口吃汉堡或炸鸡的同时，是不是汽水、可乐、甚至奶昔不离手呢?这种脂肪与糖分一起吃的情形，你一定也不陌生。而且，就甜点来说，选择的种类愈来愈多，每一样又都做得精致可口，让你看了就垂涎三尺，忍不住想多吃一口。但不幸的是，其中大多含有大量的奶油及糖分，正是引起肥胖的厉害杀手。
现代人的饮食中，脂肪与糖分一起摄取的机会实在太多了。各位爱美的美人儿，为了身材的窈窕，务必要把这项研究结果铭记在心，轻忽不得。
三，抑制食欲
克服疯狂食欲第一步：心态调整
定下了严苛的减肥食谱，想减肥的女孩们可有好好想想自己减肥的心态可有端正？正如罗马不是一日建成，肉也不是一天就长到身上。长得太胖的原因之一是吃得太多食物热量太高，那么少吃一点，避开高热量食物就能瘦下来。
克服疯狂食欲第二步：有助保持减肥成果的健康饮食习惯
到了这个时候，大多数人的体重已经成功的减下了可观的重量，但是该如何保持？健康的饮食习惯就尤为重要。这个时段，吃饭对食物的挑选就比较严格了。比如肉类最好只在中午吃，严禁油炸，爆炒，最好是清蒸白水烫，多吃鱼少吃肉，当然喜欢吃什么食材的话自己可以定一个健康功能表，只是在做法上尽量避开大量使用油脂的办法。
最后要说的是，吃是可以的，但是要怎么吃很重要。有十分嘴馋的女孩子实在忍不住了怎么办？建议可以完成了至少一周的减肥餐以后，来一顿适可而止的汉堡或者是给自己一个目标：我少了十斤以后，必然可以吃一次，诸如此类的办法。
秋季怎么预防长秋膘？试试这几招
秋季是最容易长秋膘的季节，那么你知道要怎么减肥吗？怎样才能有效的预防秋膘缠身呢？下面就跟小编一起来看看方法吧！
有的人说自己又没有贴秋膘，怎么会一直长肉呢？
1、生理原因：生活习惯和运动习惯没有发生变化，但还是长胖了这是怎么回事？
人的肥胖会随着季节而改变，而秋冬季正是一年中最容易长胖的季节，随着天气的转凉，身体里面的脂肪细胞会开始堆积防止热量扩散，从而起到保温的作用，这个时候就会开始趋于肥胖，如果想要避免这种事情发生，那么可以调整自己的饮食结构，同时加强一些运动锻炼。
2、胃口变大：夏季天气热没有胃口，一进入秋季胃口开始转好，能吃就胖的快。
进入秋季胃口变好，人体的吸收消化功能也变好，吃的多了脂肪容易堆积，因此想要避免这种情况发生可以适当的增加运动锻炼。
3、运动量减少：进入秋季穿的衣服多了，看不到身上的肥肉就没有运动的动力，真是愁死了。
夏季穿的都很清凉赘肉基本无处藏身，因此就算再不乐意也得逼着自己动起来，但是随着身上穿的衣服多了，掩盖住了小肉肉，运动的欲望就没有那么强烈了，就算肉长了也看不到不要紧，等到明年再见吧。于是身上的肉是越来越多了。
秋季怎么预防秋膘？
吃肉并不长胖
说到贴秋膘，就一定得吃上肉才过瘾，但不要以为吃每种肉类都会长胖。多吃瘦肉少吃肥肉不仅能保证每天必须的维生素、蛋白质等的摄入，还不会影响瘦身，另外水煮肉类比油煎肉类能少一半的热量。
限制糖类摄入
体内有一种名叫瘦素的蛋白质荷尔蒙，它可以加快新陈代谢，控制食欲。但糖类本身却会抑制瘦素的功能，无法让它在体内正常工作，所以在贴秋膘时注意杜绝汽水、甜腻的零食等才有可能让自己胖不起来哟！
多喝汤水
大餐前先喝一碗汤，压一压自己的食欲，自然在之后的用餐中面对食物的诉求就会少很多，研究表明汤汁是一种良好的食欲抑制剂。而秋季更显干燥，喝水是日常必需，每天8杯水不仅能增加饱腹感还能美容养颜，让皮肤水水嫩嫩的呈现健康状态。
慢食能有效控制体重
人的饱腹感来的较迟，在你大口进食的时候其实有可能你的胃部已经撑不下了。所以细嚼慢咽才能控制你的能量摄入，下次再吃“秋膘大餐”的时候记得不要急冲冲的满足自己的嘴，而是要想想自己是不是真的需要吃这么多呢！
秋季预防肥胖常吃这些食物
1、红薯
许多人以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。红薯用刷子清洗干净放入蒸锅中蒸煮后吃，纤维丰富，刺激肠胃蠕动的效果很棒。
2、苹果
苹果含有一种特殊的果胶成分，果胶是一种可溶性的纤维质，遇到水之后会膨胀，所以，吃苹果加上喝水，会有饱腹感，同时苹果有丰富的纤维质，可以促进肠胃蠕动，对排便很有帮助。
3、燕麦粥
燕麦除纤维丰富，还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，易产生饱腹感，同时可增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余毒素。即食燕麦片可加入热豆浆中冲泡，生燕麦片可加入水和自己喜欢的调味料，煮成燕麦粥。
4、竹笋
竹笋的高纤维、低热量这两项优点，吸引了不少营养过剩的现代人青睐。将竹笋切成小块状，用热水煮过再捞起来，过冰水，吃的时候拌入酱油或香油等。
5、番石榴
番石榴又称芭乐，是一等一的减肥食品。番石榴皮中含有丰富营养成分，因此建议吃时不要削皮，若是担心农药残留问题，可以放在温水中约10分钟，再以流动的水冲洗即可。
6、芹菜
芹菜除了富含水分和纤维外，还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此芹菜是减肥佳品。将芹菜柄洗净直接食用，若是不好入口，可蘸些佐料。
10催胖陷阱 让你被秋膘纠缠
秋天来了，气候是秋高气爽的，人的食欲也慢慢的好起来，秋天是很多MM长膘的时候，秋天是丰收的季节有很多的美味的东西，让人忍不住品尝。没节制的饮食让你体重不知不觉慢慢的上涨，让你一个夏天的努力就打水漂了，秋天怎么抑制发胖呢？想要秋天不长膘，避开这些发胖陷阱吧！
陷阱1便秘高发时节
多吃含有丰富纤维质的食物。这个时候很容易有便秘的毛病，鼓鼓的小腹让别人以为自己已经胖得有了小肚子了。
跨越陷阱：运动量和喝水量的减少使便秘的机会大大增加。你除了应持续保持运动、多喝开水之外，要尽量少吃甜食、油炸的食物，多吃含有丰富纤维质的食物，像蔬菜、魔芋、菇类食物，刺激肠胃蠕动，鼓起的小腹自然向你说Bye-Bye。
陷阱2大吃火锅
开怀吃火锅的季节又到了，哇，多来一碟香油，再端一碗麻酱，羊肉片和牛肉也很好吃，再要一碟吧!
跨越陷阱：你可以安心地和大伙去吃火锅，但你必须先了解什么是使你致胖的要害。
第一，火锅料都是用水煮的，已是低脂烹调食物，但可别忽略那可怕的汤，因为所有的油都在汤里，火锅汤是精华所在。第二，要吃火锅，就不能没有够味的各式调料，不过它们的超高热量，却是肥胖的陷阱。第三，各式各样的肉片、肉丸想必是火锅里的常客，而它们却常带着油滋滋的肥肉，这可是致胖的危机呢!
陷阱3天冷吃冰激凌
天冷吃冰淇淋之类甜食和冬天穿短袖一样似乎已成为时髦**的标志。各种口味的冰淇淋，美味确实让人无法拒绝。于是，来一个吧，哇，再来一个。
跨越陷阱：想解解馋也是无可厚非，那就少吃半碗吧!但还是要尽量克制自己，偶一为之，否则缺乏某些营养，许多毛病就会接踵而来。
秋天到了，气候凉爽，食欲也渐渐旺盛，仿佛又到了脂肪重生的季节。难道一个夏天的辛苦又要白费吗？控制体重其实并不难，秋季只要养成良好的生活习惯，避开一些发胖陷阱，秋膘也不会找上门。
陷阱4晚上零食加餐
随着气温的逐渐降低，吃零食的欲望越来越强烈，尤其是在无所事事的夜晚，你的意志会完全失去抵抗力。
跨越陷阱：如果你实在是觉得不找点什么来吃就不行，选择的食物必须加倍小心。热量低、容易消化、能补充体力又能满足食欲的食物，比如温热多汤的咸稀饭、汤面等，都比较合适。千万避免不易消化的油炸食品及炖煮类，那只会让你第二天站上磅秤时懊悔不已。如果意志力尚未完全被欲望打败，建议你选择低脂牛奶、水果、魔芋果冻等低热量食品，平静心情、养颜美容，一箭双雕。
陷阱5用奶茶代替白开水
夏天水分丧失很快，喝再多的白开水也不会觉得平淡无味。这时候就不同了，香浓的可可、奶茶，会比白开水来的更诱人。过不了多久，你就会发现，怎么没吃什么也会胖呢?
跨越陷阱：嫌喝白开水平淡无味吗?教你自制简单方便的柠檬水：挤一点柠檬到白开水里，如果你不喜欢太酸，可以再加一些糖，这样的柠檬水味道酸酸甜甜，可增加喝开水的欲望，此外一颗柠檬的热量不超过30大卡，加水稀释后热量几近于零。你还可用杜仲茶、花草茶、绿茶等冲泡式茶包代替，它们天然的香气可不是可可及奶茶所能代替的。
陷阱6锻炼越来越少
早晚充满寒意的天气，让不少人失去了户外锻炼的勇气。原本定期游泳的习惯，也因为水变凉、换衣服麻烦而悄无声息了。
跨越陷阱：做做室内运动?养成运动的习惯就要坚持，每周固定运动4天，每天只需20-30分钟，就可以提高你身体的新陈代谢率，你任何时候都不必担心发胖了。比如：看电视顺便摇一摇呼拉圈：摇呼啦圈每公斤每小时可消耗约5大卡的热量，以45公斤的体重为例，一个小时大约可消耗45(公斤)*5大卡=225卡的热量，而且假以时日还会变成纤腰款款的美人。
陷阱7怕冷，不敢长时间泡澡
天凉以后，浴室的温度相应降低，浴缸里的热水也很快就凉了，于是匆匆洗完了事。
跨越陷阱：事先做做暖身体操?进浴室前可以先做做暖身体操(大概3-5分钟即可)，让身体热起来，血液循环顺畅，新陈代谢也开始起步，再泡热水澡就不会一下子难以适应了。浴缸里的温度一开始不要太高，水以放到胸部以下为宜(怕冷的话可以在肩上披块浴巾)，逐渐把水温和水量增加。记得在浴盆里顺便做些小运动，按摩身体等等，在浴盆里做运动会瘦得很有效果。
陷阱8增加衣服，不再重视线条
衣服一天比一天穿的多，穿在身上偶然觉得有点紧，换件宽松点的就是，从此对自己的线条越来越不在意。
跨越陷阱：别让自己养成眼不见为净的恶习，那是一种自欺欺人的做法，你将无从比较，渐渐丧失警戒。建议你从现在起就养成早晚称体重的习惯，一周量一次身体各部分的尺寸，才能确实地掌握身体曲线的变化。平时多穿合身的衣服，裤腰一紧就知道自己变胖了，否则到了明年夏天你发现一切都晚了时，才真是追悔莫及。
相信很多人都有过夏季吃不下饭的苦夏经历，气温降低之后，胃口大开，加之街头小吃的诱人香味，于是大开食戒，往常不感兴趣的炸鸡之类食品也忍不住要大快朵颐。
跨越陷阱：是真的很想吃炸鸡，你必须降低每餐油脂量的摄取。比如说，本来想吃炒青菜的，就以凉拌青菜代替，想吃煎鱼，以清蒸鱼代替。经常在外吃饭的人，可以准备一碗热水或是清汤，将油分滤掉。只要维持一天的总油脂量不超出标准，你就可以安心享受美食。
陷阱10进食速度快，吃得过饱
人在天凉的时候胃口很好，吃饭又快，一顿饭稀里胡涂地吃了好多还意犹未尽。
跨越陷阱：降温后人的基础代谢率比夏天高，自然而然地食物摄取量增加，食欲大增。而人的饱食中枢由胃传到大脑，需要30分钟，如果一下子把饭吃完，大脑还没有收到吃饱的讯号，当然就会因没有饱足感而一碗接一碗了。养成细嚼慢咽的习惯，是减少多余食物摄取的不二法门。此外，餐前先喝汤或是一大杯水，让胃得到饱足感，也是应变的方法。
秋季掌握7个要点 让你秋膘不缠身
在这个容易贴秋膘的季节，该怎么做才能防止赘肉找上门呢？下面跟大家分享7个秋季减肥小妙招，教你轻松瘦身不长肉哦！
早晨一杯水
早上起来的时候，一定要喝一杯白开水。因为晚上一晚上的睡眠，呼吸，新陈代谢消耗了大量的水，而晚上睡觉的时候身体却没有补水。早上起来一杯水，补充一天体力的开始，让一天的新陈代谢有足够的水，同时还能清洗肠道，利于排便。喝水的时候可以慢慢喝，千万不要喝的太猛。
很多人认为蜂蜜有通便的作用，也在很多传言中认为早上喝蜂蜜比较好。其实这种观点是错误的，因为蜂蜜含有果糖，果糖需要通过人体转化为葡萄糖才能被人体吸收，因此，早上蜂蜜水肯定失去了白水清洗肠道的清洁作用，因此，可以早上先喝白开水，10分钟后喝蜂蜜水，也许会有意想不到的效果。
不仅早上要一杯水，要减肥，白天也要多喝水，水有利于身体的新陈代谢，可以促进减肥。因此，每天要保证8杯白开水。
早餐很重要
很多人有不吃早餐的习惯，其实很多人胖的原因都是因为不吃早餐。早餐不吃，一天最开始的身体机能就没有得到补充，没有好的身体机能怎么可能消耗脂肪呢?早餐不吃势必中午晚上吃的多。
早餐很重要，不仅要吃，而且要吃好。早晨减肥的最佳搭配是一个苹果，一杯牛奶，早晨要补充足够的蛋白质，因此可以喝一杯牛奶，苹果有助于消化的作用，如果，你胃不好的话，可以喝点白米粥，还能达到养胃的作用。
细嚼慢咽，杜绝暴饮暴食
秋天来了，气候凉爽，很多人胃口大增，吃的饭菜比平常多出了好几倍，这样暴饮暴食对身体非常不好的。可能几天你就胖了很多。秋天吃饭的时候，一定要细嚼慢咽，这样的话再吃饭的过程当中会增加你的饱腹感，你也就可以少摄入一点热量了。
你还可以在饭前准备一碗汤，所谓饭前喝汤，苗条健康，可以适当减少你的食欲，同时还可以达到养胃的效果。
巧食水果减肥
水果具有很好的减肥的作用，水果营养成分高，热量低，还可以促进消化，但是吃水果减肥也要适量科学，所谓的要巧吃水果就是这样的道理。
早上起来的时候可以吃苹果，前面说了。而且上午的苹果是金，上午可以在办公桌上放一个苹果，苹果含有苹果醋，可以促进消化，是尚好的减肥佳品，但是晚上就不建议吃苹果了，不利于肠胃。
香蕉热量也不高，可以选择在晚上饭后吃一根香蕉，可以通便，利于减肥。但是不必多吃，什么东西都是过犹不及。
素菜可以解油腻
很多人都知道黄瓜具有非常好的减肥功效，因为黄瓜里含有二丙酸酮，可以阻止体内脂肪的形成。因此，可以多吃些黄瓜，哪怕在下午的时候，吃一根黄瓜都是有助于减肥的，具有解油腻的作用。
其实不仅黄瓜可以减肥，多吃素绿叶蔬菜有利于减肥，同时一些粗纤维的食物，利于番薯都可以通便润肠道，秋天要注意这类素食的搭配。
少食多餐，但要小心行之
其实少食多餐是一种非常好的养生之道，养胃，其实，少食多餐还能减肥，因为这样可以避免暴饮暴食摄取的多余热量，还利于消化。可以一天进食多餐，每次少吃一点，比如下午可以吃下午茶，但是要注意最好不要喝咖啡吃甜点这样的高热量食物，饮食要考究。
少食多餐一定要把握度，万一没控制好的话，可能还会多吃掉很多食物，因此，美眉们要有很强的克制力哦。
运动辅助必不可少
说到减肥，运动时必不可少的步骤，运动和节食搭配起来，双管齐下才能事半功倍。运动的时间段选择很重要，早上起来喝一杯水去跑几圈，让一天的心情有个好的开始。
晚上也是运动减肥的好时间，吃晚饭后3个小时去做运动，坚持下来会有意想不到的效果。但是要贵在坚持，而且也不能骤然停下来。
秋季30天减肥计划 让你不为秋膘所扰
秋季很轻易长胖，一不注意秋膘就贴上身了。如果不想还没入冬就已经变成大胖子，你需要制定一个月减肥计划，从饮食、运动、护理这三个方面着手，将脂肪扼杀在摇篮里。下面小编和大家分享一份一个月减肥计划表。
一个月减肥计划之饮食篇
不吃不喝这样的减肥方法不仅没有什么效果，而且还会谋杀你的健康。合理调整饮食才是准确的做法。要将天天摄入的总热量操作好，不要妄图暴饮暴食后节食几天就可以补偿回来。此外，你还要多吃下面三种食物。
柠檬水：酸酸的柠檬水可以降低食欲，抑制不当饮食。此外，它还具有美白祛斑的神奇美容功效。
香蕉：虽然香蕉所含的卡路里不低，但它确实非常受欢迎，也是非常值得推举的减肥水果之一。它含有丰富的钾和镁，对减肥有很好的关心。而且还能润肠通便，改善便秘。最重要的是，虽然它热量略微高了点，但是它的饱腹感也很强，因此，对于操作热量摄入也有必定的关心。
燕麦粥：燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，能给人明显的饱腹感，可以让你轻松操作食欲。
一个月减肥计划之运动篇
说到减肥又怎么少的了运动呢。运动能帮你消耗体内过多的热量和囤积的脂肪，让你彻底瘦下来。
跳绳：这是低温季节的最佳减肥运动。不间断地跳绳10分钟，所消耗的热量和慢跑30分钟差不多，是一种耗时少耗能高的有氧运动。长期坚持跳绳，可以让你的双腿变得更加修长。
下蹲：下蹲能够改善梨形身材，MM们可以一边看电视一边做这个动作。针对不同的瘦腿部位，可以采取基本站立、脚尖略微向内站立、向外站立等姿势，所缩紧腿部外侧肌肉、内侧肌肉有明显的效果。
仰卧起坐：如果你想减掉肚子上的赘肉，在这一个月之内，除了大姨妈到访那几天以外，都要坚持在睡前做仰卧起坐。做法：双腿弯曲，双臂放在身体两边，头部和上半身渐渐向上抬起，停留1分钟后落下。重复动作直至感觉肌肉酸沉为止。
一个月减肥计划之护理篇
除了要注重饮食、坚持做运动以外，还要进行必定的护理工作，这样才能让线条更加完美。天天洗完澡之后，将美体紧致精华露涂抹在主要脂肪囤积的部位，然后按摩3分钟，一个月后就能看到显着的效果了。
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