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首先我们要知道，饥饿与食欲完全是两回事，饿是一种生理需要，而食欲却可因为种种外来的刺激而产生，不一定非等到饥饿时才会有胃口。譬如在一个宴会中，明明刚吃饱，可是看到主人送来的美味点心，忍不住就又吃起来。有些人更会在感到压力时不断地吃东西。
普通人每天需要2000卡的热量，如果减到1500卡～1600卡热量，身上的赘肉就会减少。也就是说，我们每天可以把1500卡热量吃下去，而不必饿着受罪。再有，进食的时间相隔太长，人体会把热量化成脂肪而贮存起来，因此同样份量的热量，吃的次数越少，越容易发胖，完全放做一顿来吃，那更不可收拾。
错误观点——少吃一顿
正确做法——少食多餐
有些人以为蔬菜水果没有热量，就可以大吃特吃，事实上许多植物中同样含有大量的碳水化合物。水果中的热量和糖份也相当高，故不可以无限制的多吃，否则仍不能达到减肥的效果。
科学依据：许多人都知道，身体长肌肉要靠蛋白质，蛋白质还是运动的主要燃料来源，但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和鸡胸脯就能形成的。发展肌肉组织是一个完整的过程，它包括无数的步骤和上百次不同的化学反应，如果这些步骤中的某一个环节脱了轨，肌肉的生长进程就会受阻。而在这个过程中维生素起着重要的作用。
错误观点——只吃水果蔬菜
正确做法——均衡营养减肥
很多人知道啤酒含热量很高，却以为威士忌不会发胖。其实，不管哪一种酒，都含有丰富的热量，一瓶啤酒与3小杯威士忌，同样都含有相当于1碗饭的热量，喝酒是减肥的绊脚石，真是一点不假。再说喝酒时还会吃点下酒的食物，更加变本加厉。
推荐减肥鸡尾酒——颜色艳丽，造型可爱，喝起来酸酸甜甜，仿若果汁饮料的鸡尾酒，在各大party上风头日盛。可是，看看下面的卡路里数，也许你会像我一样，为保住多日瘦身的成果而改喝低卡鸡尾酒。
错误观点——喝酒不会增肥
正确做法——不要喝酒
当我们吃蛋时最好煮熟了再吃，因为1个煮熟的蛋含80卡热量，而我们消化吸收时，肠胃却要费去92卡热量热能，因此吃1个熟蛋，使肚子感觉较饱，实际上却替我们减去了12卡热量，多吃熟蛋对减肥是有益的。
明星支招：鸡蛋的营养也很高，它足足可以提供在减肥中一天的营养了，而且它还具有美容的功效哦！据说，这种吃法还是香港着名影星张曼玉的养颜法宝哦！张曼玉曾透露，她每天坚持用这样的方法吃两个鸡蛋，不久后边发现自己的皮肤变得又白又嫩。
错误观点——煮熟的蛋热量大
正确做法——多吃熟蛋
凤梨含的热量很少，100克的鲜凤梨，只有47卡热量，但专吃凤梨会使皮肤粗糙，甚至还会影响生命，故不宜专吃和多吃。
错误观点——专吃凤梨
正确做法——选择减肥蔬果
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越减越肥 拯救身材5吃法
“少吃一点”永远是减肥的不变法则。但是你知道吗？不正确的饮食会让你越减越肥哦！
错误观点——少吃一顿
正确做法——少食多餐
首先我们要知道，饥饿与食欲完全是两回事，饿是一种生理需要，而食欲却可因为种种外来的刺激而产生，不一定非等到饥饿时才会有胃口。譬如在一个宴会中，明明刚吃饱，可是看到主人送来的美味点心，忍不住就又吃起来。有些人更会在感到压力时不断地吃东西。
这种体型的胖子，往往会一朝发奋起来，什么也不吃，等到饿得受不了，又开始猛吃猛喝，这样体重根本会减少，反倒心灰意冷，自暴自弃，任由胖下去，再次宣告减肥失败
普通人每天需要2000卡的热量，如果减到1500卡～1600卡热量，身上的赘肉就会减少。也就是说，我们每天可以把1500卡热量吃下去，而不必饿着受罪。再有，进食的时间相隔太长，人体会把热量化成脂肪而贮存起来，因此同样份量的热量，吃的次数越少，越容易发胖，完全放做一顿来吃，那更不可收拾。
错误观点——只吃水果蔬菜
正确做法——均衡营养减肥
有些人以为蔬菜水果没有热量，就可以大吃特吃，事实上许多植物中同样含有大量的碳水化合物。水果中的热量和糖份也相当高，故不可以无限制的多吃，否则仍不能达到减肥的效果。
科学依据：许多人都知道，身体长肌肉要靠蛋白质，蛋白质还是运动的主要燃料来源，但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和鸡胸脯就能形成的。发展肌肉组织是一个完整的过程，它包括无数的步骤和上百次不同的化学反应，如果这科学依据：许多人都知道，身体长肌肉要靠蛋白质，蛋白质还是运动的主要燃料来源，但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和鸡胸脯就能形成的。发展肌肉组织是一个完整的过程，它包括无数的步骤和上百次不同的化学反应，如果这些步骤中的某一个环节脱了轨，肌肉的生长进程就会受阻。而在这个过程中维生素起着重要的作用。
错误观点——喝酒不会增肥
正确做法——不要喝酒
很多人知道啤酒含热量很高，却以为威士忌不会发胖。其实，不管哪一种酒，都含有丰富的热量，一瓶啤酒与3小杯威士忌，同样都含有相当于1碗饭的热量，喝酒是减肥的绊脚石，真是一点不假。再说喝酒时还会吃点下酒的食物，更加变本加厉。
推荐减肥鸡尾酒——颜色艳丽，造型可爱，喝起来酸酸甜甜，仿若果汁饮料的鸡尾酒，在各大party上风头日盛。可是，看看下面的卡路里数，也许你会像我一样，为保住多日瘦身的成果而改喝低卡鸡尾酒。
错误观点——煮熟的蛋热量小
正确做法——多吃熟蛋
当我们吃蛋时最好煮熟了再吃，因为1个煮熟的蛋含80卡热量，而我们消化吸收时，肠胃却要费去92卡热量热能，因此吃1个熟蛋，使肚子感觉较饱，实际上却替我们减去了12卡热量，多吃熟蛋对减肥是有益的。
明星支招：鸡蛋的营养也很高，它足足可以提供在减肥中一天的营养了，而且它还具有美容的功效哦！据说，这种吃法还是香港着名影星张曼玉的养颜法宝哦！张曼玉曾透露，她每天坚持用这样的方法吃两个鸡蛋，不久后边发现自己的皮肤变得又白又嫩。
错误观点——专吃凤梨
正确做法——选择减肥蔬果
凤梨含的热量很少，100克的鲜凤梨，只有47卡热量，但专吃凤梨会使皮肤粗糙，甚至还会影响生命，故不宜专吃和多吃。
拯救身材 7种饮食法必知
你是不是还在为你臃肿的身材感到烦恼呢?无论在什么季节，减肥是永无止境的。秋天到了，食欲增强，怎样才能拯救我们的身材呢?
只要依照下面的原则，修正自己的饮食和生活，就可以订做适合自己的简单又安全的减重计画。
1、定时定量，均衡饮食：很多人进行减重计画时，只吃水果，蔬菜或肉类，就是不吃饭或其他淀粉类的食物。这种减重方法，在短时间可能可以减去一些体重，但是减到一个程度之后，就会面临一段停滞期，会让减重成果大打折扣。
不均衡饮食的减重方法，容易有饥饿的感觉，没有体力，严重时还会有电解质不平衡或是同酸中毒的危险副作用。安全又有效，并且不会影响基础代谢率的减重方法，就是要定时定量及均衡饮食，唯一需要注意的就是要把握：少盐少油少糖，多纤维的大原则。
2、不随意采用断食法：减肥千万不可节食，断食，或绝食。安全的减重饮食，除了要营养均衡之外，每日摄取的总热量也不可以太少，每日的总热量不可以少于800大卡
。摄取的热量过少，虽然短时间有很好的效果，但是会影响身体的基础代谢率，除了减重效果差之外，女性还可能影响生理期或降低免疫力，更严重的是，当恢复正常饮食时，体重复胖的速度非常快，并且会愈减愈肥。
健康又安全的减重方法，每日多运动或是少吃的热量达500大卡，并且提供身体足够的能量，即每日至少要吃1200大卡的食物，如此才能减得健康，还有足够的体力，而不会有停滞期，可以长期实行的减重方法。
3、热量是用吃的，而不是喝的：要如何达到每日减少500大卡呢?其实只要少喝有热量的食物，例如：果汁，奶茶，高汤等，并且用新鲜的蔬果，无糖的红茶，绿茶，开水等来代替，不但可以减少热量的摄取，还有防癌抗老化的作用呢!
4、减肥是要减去肥肉，而不是瘦肉，更不是脱水：真正有效的减重是要减掉脂肪，而非脱水。减掉脂肪的方法除了低油饮食之外，就是运动。有效的运动最好要规律，并能心跳加快，流汗，并维持20分钟。
但是仍须视个人的年龄，体质，和是否有慢性病而定，运动前务必和医师讨论过再实行。泡澡，泡汤，或是三温暖，因为会使体温短暂上升，流汗，因此会短暂增加代谢率和水分流失，但是仍无法达到然烧脂肪的效果。
5、规律生活，释放压力：生活规律，就能定时定量，并且不会摄取过多的食物。减少宵夜的机会，就可以达到事半功倍的效果。平时找机会作一些伸展操，除了可以放松心情之外，还可以多消耗一些脂肪，把减重工作融入生活中，减重一点也不难。
6、少干杯，多蔬果：总免不了清凉饮料，但是仍需注意饮料的热量。尽可能选择无糖或低糖饮料，酒精饮料像是啤酒等能少喝就少喝。酒精的热量虽然不像脂肪那么高，但是却比淀粉类食物高，所以喝多了仍是会发胖的!
7、拒绝油腻新主张：享受美食又不想脂肪堆积，怎么办呢?只要稍微改变烹饪方法，避免油脂多的调味料，一样可以享受美食又不会发胖。
烹调时，尽量少用高汤，避免油炸或是焗烤，改用清蒸，水煮，卤味等方式，使用天然香料来取代现成的调味料，就可以避免摄取过量的油脂。
减肥不是受罪，自然要减得轻松而不影响日常生活，当然还要减得健康又安全。只要用一些小技巧，改变饮食和生活方式，就可以达成目标。