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一日三餐适当的饮食控制,可以让你的身材更趋健康苗条!想减肥,晚餐可是极需重视的环节,晚餐吃什么,该怎么吃?就让谢谢宜芳老师告诉你吧!
用晚餐瘦身是最好的方法:
你可能要问,一天有三餐,如果三餐全部都拿来做饮食控制,那减肥的成效不是更好吗?理论上的确如此,可是如果你吃瘦身餐三个月,可能体重会掉下来一点。
但是如果没有继续吃,很快就会复胖了,所以现在要告诉你的瘦身法是很贴近生活的,不需要每顿饭都吃的战战兢兢,不论你的早餐、午餐都可以按照正常的饮食方式来进行,却不会影响瘦身成果。
大家一定都听过正常的一日饮食方法是:早餐吃的饱,午餐吃的巧,晚餐吃的少。白天的时候,你可能在念书、在学校进行一些活动;或者你可能在工作,这些身体的活动都会大量消耗你的热量,所以,只要你不特别吃零食、或者是过多甜点,其实早餐和午餐,是不大容易会增加你的热量负担,因为你随时都在消耗它们。
但是对现代人而言,忙累了一整天后只有晚餐才有时间慢慢享用,所以现在许多大餐都是晚上才吃的,你看餐厅里的价目表,晚餐常常都比午餐贵,表示大家比较重视晚餐,平日也只有晚餐才能和重要的人好好的在一起吃一顿饭,这样一来,晚餐怎么可能吃的少呢?
当你吃过晚餐后没过多久就要进行睡眠活动了。当你在进行睡眠时,身体的热量消耗是最低的,这时候消化出来的热量能去哪儿?当然就是囤积起来了。所以晚餐吃瘦身餐是很重要的瘦身方式。wWW.JF83.COm
因为我们强调的只有晚餐,所以表示,你的早餐或是中餐可能就已经吃够了淀粉类或油脂类的养分了,所以晚餐就可以不要再吃这两类食材,所以避开这两类高热量的食物,改吃蛋白质和维生素矿物质类的食物,也就是鱼肉豆蛋奶类和充满纤维质能令人有饱食感的蔬菜类,就能达到一日中摄食的平衡。
如果你想让瘦身效果更加明显,你的早餐和中餐就要再注意不要吃过油或是油炸类食物,除此之外什么都可以吃,吃饱也没有关系。这样的瘦身方式是不是很贴切,而且也不会很激烈呢?
所以告诉大家一个最快乐、最安全也最健康的减重观念,你只要养成习惯,在一天当中特别控制晚餐的饮食就可以维持身材了!
为何选择喝汤而不是吃沙拉?
提起瘦身,美眉们第一个想到的瘦身餐,无非就是生菜沙拉了吧?然后脑中浮现的就是一些生冷的青菜以及低脂沙拉酱汁,光是用想的,你可能已经觉得有点难过了,那么,就更不要说利用晚餐吃生菜沙拉来减肥了。
生菜沙拉可能可以支持你的瘦身计画一小段时间,可是没有办法让你持续很久,因为你还是会希望吃饭的时候,享受到味觉和饱足感的快乐。为什么生菜沙拉很难持续呢?
因为生冷的东西不符合中国人的饮食习惯。中国人说:“民以食为天”,到了吃饭的时候,就是皇帝大,抛下所有烦恼也要满足五脏庙。
中国的饮食习惯以煎煮炒炸之类的热食为主,所以我们的文化让我们习惯吃到热腾腾的食物,如果吃生冷的食物好像就没有吃到东西的感觉,当然会因为缺乏饱足感,使的瘦身过程困难重重容易失败。
所以这里提出用喝汤来瘦身,就是专门为我们的饮食习惯来设计的。当你有吃到一餐的感觉,你才不会一直觉得饥饿,还要去吃零食“稍微充饥”一下。而这个稍微充饥的举动,马上就让你吸收的热量暴增,几个小时之前的减重计画,马上就功亏一篑了。
肉类里的蛋白质因为含量高,所以很容易摄取太多而增加热量,而植物中富含的维生素和矿物质,它们却不直接提供身体热量,而且因为绝大多数的维生素是水溶性的,既使摄取过多也会自然地排出体外,因此我们的瘦身汤品里头,就要以大量的蔬菜来加强美眉们的饱足感,让你吃得很饱,却不用担心热量囤积的问题。
就算你没空好好的计画你的晚餐热量,或是连晚餐也要外食,选择素食或是不吃进任何肉类也是一个比较安全的方式。
因为除了给自己身体有机会大量补充纤维质的来源之外,还能让肠胃好好的休息,不需要过度工作来消化比较难消化的肉食。
植物性的蛋白质来源--大豆,都是不输给肉类的良好蛋白质来源,所以是良好的肉类替代品。另外对瘦身更重要的是,植物的热量非常非常的低,就算不是特别的瘦身餐,只要不要用太多的油脂去煎炒,或是避免油炸方式料理素食,素食本身就是最健康而且可以每天吃的减肥方式。
在这本书中,你依然可以使用鸡高汤等等的动物性汤头,但是完全不加肉片只用蔬菜和豆腐菇类一起吃到饱,那么摄取的热量更是低,瘦身的成果会更容易看到。
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有效魔力晚餐 让你快速瘦身更苗条
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用晚餐瘦身是最好的方法:
用晚餐瘦身是最好的方法
你可能要问,一天有三餐,如果三餐全部都拿来做饮食控制,那减肥的成效不是更好吗?理论上的确如此,可是如果你吃瘦身餐三个月,可能体重会掉下来一点,但是如果没有继续吃,很快就会复胖了,所以现在要告诉你的瘦身法是很贴近生活的,不需要每顿饭都吃的战战兢兢,不论你的早餐、午餐都可以按照正常的饮食方式来进行,却不会影响瘦身成果。
午餐吃的巧晚餐吃的少
大家一定都听过正常的一日饮食方法是:早餐吃的饱,午餐吃的巧,晚餐吃的少。白天的时候,你可能在念书、在学校进行一些活动;或者你可能在工作,这些身体的活动都会大量消耗你的热量,所以,只要你不特别吃零食、或者是过多甜点,其实早餐和午餐,是不大容易会增加你的热量负担,因为你随时都在消耗它们。但是对现代人而言,忙累了一整天后只有晚餐才有时间慢慢享用,所以现在许多大餐都是晚上才吃的,你看餐厅里的价目表,晚餐常常都比午餐贵,表示大家比较重视晚餐,平日也只有晚餐才能和重要的人好好的在一起吃一顿饭,这样一来,晚餐怎么可能吃的少呢?
晚餐吃瘦身餐是很重要的瘦身方式
当你吃过晚餐后没过多久就要进行睡眠活动了。当你在进行睡眠时,身体的热量消耗是最低的,这时候消化出来的热量能去哪儿?当然就是囤积起来了。所以晚餐吃瘦身餐是很重要的瘦身方式。
因为我们强调的只有晚餐,所以表示,你的早餐或是中餐可能就已经吃够了淀粉类或油脂类的养分了,所以晚餐就可以不要再吃这两类食材,所以避开这两类高热量的食物,改吃蛋白质和维生素矿物质类的食物,也就是鱼肉豆蛋奶类和充满纤维质能令人有饱食感的蔬菜类,就能达到一日中摄食的平衡。
如果你想让瘦身效果更加明显,你的早餐和中餐就要再注意不要吃过油或是油炸类食物,除此之外什么都可以吃,吃饱也没有关系。这样的瘦身方式是不是很贴切,而且也不会很激烈呢?
所以告诉大家一个最快乐、最安全也最健康的减重观念,你只要养成习惯,在一天当中特别控制晚餐的饮食就可以维持身材了!
为何选择喝汤而不是吃沙拉?
选择喝汤而不是吃沙拉
提起瘦身,美眉们第一个想到的瘦身餐,无非就是生菜沙拉了吧?然后脑中浮现的就是一些生冷的青菜以及低脂沙拉酱汁,光是用想的,你可能已经觉得有点难过了,那么,就更不要说利用晚餐吃生菜沙拉来减肥了。
生菜沙拉可能可以支持你的瘦身计划一小段时间,可是没有办法让你持续很久,因为你还是会希望吃饭的时候,享受到味觉和饱足感的快乐。为什么生菜沙拉很难持续呢?因为生冷的东西不符合中国人的饮食习惯。中国人说:民以食为天,到了吃饭的时候,就是皇帝大,抛下所有烦恼也要满足五脏庙。中国的饮食习惯以煎煮炒炸之类的热食为主,所以我们的文化让我们习惯吃到热腾腾的食物,如果吃生冷的食物好像就没有吃到东西的感觉,当然会因为缺乏饱足感,使的瘦身过程困难重重容易失败。
所以这里提出用喝汤来瘦身,就是专门为我们的饮食习惯来设计的。当你有吃到一餐的感觉,你才不会一直觉得饥饿,还要去吃零食稍微充饥一下。而这个稍微充饥的举动,马上就让你吸收的热量暴增,几个小时之前的减重计画,马上就功亏一篑了。
蔬菜让你吃的饱不长胖
肉类里的蛋白质因为含量高,所以很容易摄取太多而增加热量,而植物中富含的维生素和矿物质,它们却不直接提供身体热量,而且因为绝大多数的维生素是水溶性的,既使摄取过多也会自然地排出体外,因此我们的瘦身汤品里头,就要以大量的蔬菜来加强美眉们的饱足感,让你吃得很饱,却不用担心热量囤积的问题。
选择素食或是不吃进任何肉类
就算你没空好好的计划你的晚餐热量,或是连晚餐也要外食,选择素食或是不吃进任何肉类也是一个比较安全的方式。因为除了给自己身体有机会大量补充纤维质的来源之外,还能让肠胃好好的休息,不需要过度工作来消化比较难消化的肉食。植物性的蛋白质来源--大豆,都是不输给肉类的良好蛋白质来源,所以是良好的肉类替代品。另外对瘦身更重要的是,植物的热量非常非常的低,就算不是特别的瘦身餐,只要不要用太多的油脂去煎炒,或是避免油炸方式料理素食,素食本身就是最健康而且可以每天吃的减肥方式。
神奇晚餐 让你快速减肉肉
晚餐吃瘦身餐是很重要的瘦身方式
当你吃过晚餐后没过多久就要进行睡眠活动了。当你在进行睡眠时,身体的热量消耗是最低的,这时候消化出来的热量能去哪儿?当然就是囤积起来了。所以晚餐吃瘦身餐是很重要的瘦身方式。
因为我们强调的只有晚餐,所以表示,你的早餐或是中餐可能就已经吃够了淀粉类或油脂类的养分了,所以晚餐就可以不要再吃这两类食材,所以避开这两类高热量的食物,改吃蛋白质和维生素矿物质类的食物,也就是鱼肉豆蛋奶类和充满纤维质能令人有饱食感的蔬菜类,就能达到一日中摄食的平衡。
如果你想让瘦身效果更加明显,你的早餐和中餐就要再注意不要吃过油或是油炸类食物,除此之外什么都可以吃,吃饱也没有关系。这样的瘦身方式是不是很贴切,而且也不会很激烈呢?
所以告诉大家一个最快乐、最安全也最健康的减重观念,你只要养成习惯,在一天当中特别控制晚餐的饮食就可以维持身材了!
午餐吃的巧晚餐吃的少
大家一定都听过正常的一日饮食方法是:早餐吃的饱,午餐吃的巧,晚餐吃的少。白天的时候,你可能在念书、在学校进行一些活动;或者你可能在工作,这些身体的活动都会大量消耗你的热量,所以,只要你不特别吃零食、或者是过多甜点,其实早餐和午餐,是不大容易会增加你的热量负担,因为你随时都在消耗它们。但是对现代人而言,忙累了一整天后只有晚餐才有时间慢慢享用,所以现在许多大餐都是晚上才吃的,你看餐厅里的价目表,晚餐常常都比午餐贵,表示大家比较重视晚餐,平日也只有晚餐才能和重要的人好好的在一起吃一顿饭,这样一来,晚餐怎么可能吃的少呢?
选择素食或是不吃进任何肉类
就算你没空好好的计划你的晚餐热量,或是连晚餐也要外食,选择素食或是不吃进任何肉类也是一个比较安全的方式。因为除了给自己身体有机会大量补充纤维质的来源之外,还能让肠胃好好的休息,不需要过度工作来消化比较难消化的肉食。植物性的蛋白质来源--大豆,都是不输给肉类的良好蛋白质来源,所以是良好的肉类替代品。另外对瘦身更重要的是,植物的热量非常非常的低,就算不是特别的瘦身餐,只要不要用太多的油脂去煎炒,或是避免油炸方式料理素食,素食本身就是最健康而且可以每天吃的减肥方式。
蔬菜让你吃的饱不长胖
肉类里的蛋白质因为含量高,所以很容易摄取太多而增加热量,而植物中富含的维生素和矿物质,它们却不直接提供身体热量,而且因为绝大多数的维生素是水溶性的,既使摄取过多也会自然地排出体外,因此我们的瘦身汤品里头,就要以大量的蔬菜来加强美眉们的饱足感,让你吃得很饱,却不用担心热量囤积的问题。
用晚餐瘦身是最好的方法
你可能要问,一天有三餐,如果三餐全部都拿来做饮食控制,那减肥的成效不是更好吗?理论上的确如此,可是如果你吃瘦身餐三个月,可能体重会掉下来一点,但是如果没有继续吃,很快就会复胖了,所以现在要告诉你的瘦身法是很贴近生活的,不需要每顿饭都吃的战战兢兢,不论你的早餐、午餐都可以按照正常的饮食方式来进行,却不会影响瘦身成果。
晚餐4“不过” 2020养生又瘦身
早餐固然很重要,但是晚餐你也不能忽视哦!下面看看怎么样吃晚餐才能达到既能减肥又能养身的功效吧!
俗话说;“早上要吃好,中餐要吃饱,晚餐吃根草。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说的晚餐吃根草,可是并不代表晚餐就不重要了啊!可以被忽视,然而女人要养生的话,还真要好好对待晚餐呢?
晚餐不过饱
中医认为,“胃不和,卧不宁”。如果晚餐过饱,必然会造成胃肠负担加重,其紧张工作的信息不断传向大脑,就会使人失眠、多梦,久而久之,易引起神经衰弱等疾病。
中年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素B细胞负担加重,进而衰竭,从而诱发糖尿病。
同时晚餐过饱,必然有部分蛋白质不能被消化吸收,在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质,加之睡眠时肠管蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠道的停留时间,从而有可能引发大肠癌。
晚餐不过荤
医学研究发现,晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人,血脂高三四倍。患高血脂、高血压的人,如果晚餐经常吃荤,等于是“火上浇油”。
晚餐经常吃荤食,会使体内胆固醇的含量增高,而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上,时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少,而运动对糖转换成脂肪有抑制作用,所以晚餐摄入过多的甜食,会使体内的脂肪堆积,久而久之会令人发胖。
晚餐不过晚
晚餐不宜吃得太晚,否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除被人体吸收外,余下的须经尿液排出。
据测定,人体排尿高峰一般在进食后四至五小时,如果晚餐过晚,会使排尿高峰推迟至午夜,甚至凌晨,而此时人睡得正香,往往不会起床小便,这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留,与尿酸结合生成草酸钙。
当草酸钙浓度较高时,在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚,形成结石。因此,除平常应多饮水外,还应尽早吃晚餐,使进食后的排泄高峰提前,排一次尿后再睡觉最好。
让你吃不胖的六款瘦身晚餐
No.1:冰鲜玉米培根汤
汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚,是“清新农场派”的绝对代表汤品。
制作时间:25分钟
总时间:35分钟(含冷冻时间)
制作数量:4人份
材料:4片厚切培根,每片1cm宽窄见方;1棵葱,切碎;3杯新鲜玉米粒;1个大的黄金马铃薯(225g),去皮,切丝;1/8茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3杯水;4杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法:
1.在直径30cm的锅中,用中火煎培根6到8分钟至酥脆,色泽变为棕色。用漏勺将其移至纸巾上干燥,如果是提前做准备,可加盖冷藏一晚。
2.从锅中取1汤匙脂肪,加入葱,中火炒制2分钟直至色泽金黄,变软。加入2.5杯玉米,土豆丝和辣椒,继续煸炒2分钟,加水,再炒制7分钟直至水份蒸发,蔬菜变软。
3.从火上移开锅,将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌,加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤,至混合物变得幼滑。至少冷藏3小时可使汤变得很凉,此汤最多可冷藏一晚。
4.将步骤3中的混合物取出,分为4份入碗,顶部撒上培根,香菜,1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒,以及剩下的1/2杯玉米,用辣椒作为装饰。
No.2咖喱鸡肉皮塔饼
意式皮塔饼,自己做不来还买不来么?只要有咖喱,餐桌上永远不寂寞。
总时间:20分钟
制作数量:4人份
材料:1/4杯包装新鲜香菜叶,切碎;1/4杯减脂酸奶;2汤匙低脂蛋黄酱;1汤匙新鲜酸橙汁;1茶匙去皮生姜末;1/4茶匙咖喱粉;1/4茶匙陆地香菜;盐;2杯熟鸡胸肉,切碎;5个萝卜,切成0.5cm厚,半月形;1.5杯(226g)切碎的哈密瓜;1/4红色小洋葱;3汤匙烤腰果,切碎;4张烤好的皮塔饼。
做法:
1.在小碗中,搅拌香菜,酸奶,蛋黄酱,酸橙汁,姜,咖喱粉,1/8茶匙盐直到充分混合。如果是提前准备,可加盖冷藏1天。
2.在碗中,混合鸡肉,萝卜,哈密瓜和洋葱。如果是提前准备,可加盖冷藏1天。将鸡肉混合物与一般调味汁混合,撒上腰果。配合皮塔饼和剩余的调味汁一同食用。
No.3夏南瓜配火腿片
夏南瓜的温润爽口,是不是你的最爱?加上操作简单的火腿和口味清香的罗勒叶,温暖得如同轻落的雨,遂了人间众生愿。
总时间:20分钟
制作数量:4人份
材料:900g夏南瓜(大概5个),去尾;4片熟食火腿(113g),切成1cm的带状;1个柠檬;2/3杯盐腌开心果,去壳;1/3杯包装新鲜薄荷叶;1/3杯包装新鲜罗勒叶;1粒大蒜;盐和胡椒;3汤匙特级初榨橄榄油;2汤匙水;8片全麦面包(120g),烤一下;140g山羊奶酪,软化。
做法:
1.用蔬菜削皮器将夏南瓜削成条带状,将此条带放入一个大碗中并加入火腿。如果是提前准备,加盖冷藏1天。挤2汤匙柠檬汁。加盖冷藏柠檬皮。
2.准备香蒜:在食物加工机中安装刀片,放入开心果,粉碎。加入罗勒,薄荷,大蒜,柠檬汁,1/8茶匙盐,继续处理至混合物全部粉碎。在机器工作时慢慢加入油和水,使混合物变为幼滑的浓汤,如果有必要,可以停机刮掉粘在内壁上的残渣。如果是提前准备,可加盖冷藏1天。如果立即食用,倒入碗中,混合夏南瓜和火腿,充分搅拌。
3.在每片烤制过的面包上,涂1茶匙山羊奶酪。撒上柠檬皮和1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒。将香蒜加入夏南瓜和火腿中,充分搅拌,与涂抹了山羊奶酪的面包片一起食用。
No.4冰鲜三文鱼配青橄榄酱
三文鱼,青橄榄,是怎样的美味?单是想一想,就清透得让心都要醉了......
制作时间:13分钟
总时间:15分钟
制作数量:4人份
材料:1个中等大小球形茴香,将球状部分切薄片,藻体部分作为装饰配菜;4片(170g,每片大约2.5cm厚)去皮三文鱼片;盐和胡椒;1/4杯干白葡萄酒;1/4杯水;1杯原味低脂酸奶;1/4杯去核青橄榄,切碎,加入橄榄做配菜;1/4杯包装切碎的新鲜韭菜,加入韭菜作为配菜;1汤匙新鲜柠檬汁;1汤匙特级初榨橄榄油。
做法:
1.在88玻璃烤盘中,摆一层茴香垫底,上面放置三文鱼片。撒上1/4茶匙盐,并加入酒和水。盖上开了排气孔的保鲜膜,高火微波8分钟,直至鱼肉变为完全不透明。
2.如果是提前准备,可以去除保鲜膜,在鱼片上直接覆盖新的保鲜膜,然后再用一层保鲜膜封住盘子,放入冰箱,可冷藏一晚。如果需要立即食用,用铲子将鱼片放在纸巾上吸干水分,冷却至室温。然后,将茴香片码入盘中。
3.同时,在碗中放入酸奶、橄榄、韭菜、柠檬汁、油、1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒。加盖放入冰箱,可冷藏2天。
4.制作时,将茴香分成4盘,放入三文鱼片和步骤3中所制作的酱汁,顶部撒茴香叶,用韭菜和整个橄榄作为配菜。
No.5芒果鸡肉生菜包
芒果,薄荷和豆薯(Jicama)混合在一起,给无需开火的这道鸡肉包带来了拉丁美洲风味。闷热的秋夜,冰箱中取出的这道清新美味让人顿感清凉静心,无限畅快。
总时间:20分钟
制作数量:4人份
材料:1个大的成熟芒果,去皮切碎;1杯切碎的豆薯;1/2杯包装新鲜薄荷叶,切碎;1/4杯新鲜酸橙汁;2汤匙特级初榨橄榄油;1/2茶匙亚洲辣椒酱(Sriracha),可以带来更好的味道;盐;3杯粗碎鸡肉(1/2只烤鸡);12片生菜叶。
做法:
1.在一个大碗中,混合搅拌芒果,豆薯,薄荷,酸橙汁,油,辣椒酱和1/4茶匙盐,充分搅拌。如果提前制作,可加盖置于冰箱内冷藏一晚。
2.吃之前将鸡肉加入以上混合物充分搅拌均匀。将1/3杯鸡肉混合物置于一片生菜叶中即可食用。
No.6红椒酿凝乳
烤制后去皮的罐装西班牙红椒,是这道没有肉的主菜节省时间的秘密所在。在辣椒中灌入凝乳,然后在顶部撒上简单的罗勒香蒜和松子仁,香味静溢,如一曲火热却深情的舞。
制作时间:25分钟
总时间:35分钟
制作数量:4人份
材料:5杯部分脱脂凝乳奶酪;1/4罗马诺羊奶酪,磨碎;1个绿洋葱,只取绿色部分,切碎;12个烤制红椒,拍干;1/2杯包装新鲜罗勒叶;1/2杯平叶欧芹叶;1汤匙水;3汤匙特级初榨橄榄油;2个黄色西葫芦,切成圆薄片;2汤匙烤好的松籽。
做法:
1.在大碗里,用打蛋器打发凝乳至蓬松状态。加入羊奶酪,洋葱,1/4茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒轻轻搅拌。将混合物放入可重复使用的密封塑料袋中。
2.在袋子上剪一个1cm见方的洞,放入开口的辣椒中,将馅料灌入,直至灌满整个辣椒。余下的辣椒也用同样的方法处理,灌入馅料。如果是提前制作,可加盖冷藏一晚。
3.在食物加工机中安装刀片,罗勒,香菜,水,1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒放入其中,全部粉碎。机器运转过程中,慢慢倒入油,使其缓缓流入食物加工机中,直至混合物为幼滑的浓汤。如果是提前准备,可加盖冷藏一晚。
4.在大盘中,码入西葫芦,上面放酿好的辣椒。搅拌酱汁,用勺子均匀地洒在辣椒上面。用松籽做装饰。
Tips:
如果无法找到烤制的西班牙红椒(一般为瓶装销售),用4个烤制的普通甜红椒替代也可。
6款秋日瘦身晚餐 让你瘦过瘾
远离油烟,远离欲加的脂肪,清清爽爽瘦身才是王道。6道减肥食谱让家庭煮妇们吃得更省心,瘦身更彻底。叫上老公孩子们快来尝尝新菜式吧。
No.1:冰鲜玉米培根汤
汤色明亮但材料丰富——晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚,是“清新农场派”的绝对代表汤品。
制作时间:25分钟
总时间:35分钟(含冷冻时间)
制作数量:4人份
材料:4片厚切培根,每片1cm宽窄见方;1棵葱,切碎;3杯新鲜玉米粒;1个大的黄金马铃薯(225g),去皮,切丝;1/8茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3杯水;4杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法:
1.在直径30cm的锅中,用中火煎培根6到8分钟至酥脆,色泽变为棕色。用漏勺将其移至纸巾上干燥,如果是提前做准备,可加盖冷藏一晚。
2.从锅中取1汤匙脂肪,加入葱,中火炒制2分钟直至色泽金黄,变软。加入2.5杯玉米,土豆丝和辣椒,继续煸炒2分钟,加水,再炒制7分钟直至水份蒸发,蔬菜变软。
3.从火上移开锅,将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌,加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤,至混合物变得幼滑。至少冷藏3小时可使汤变得很凉,此汤最多可冷藏一晚。
4.将步骤3中的混合物取出,分为4份入碗,顶部撒上培根,香菜,1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒,以及剩下的1/2杯玉米,用辣椒作为装饰。
No.2咖喱鸡肉皮塔饼
意式皮塔饼,自己做不来还买不来么?只要有咖喱,餐桌上永远不寂寞。
总时间:20分钟
制作数量:4人份
材料:1/4杯包装新鲜香菜叶,切碎;1/4杯减脂酸奶;2汤匙低脂蛋黄酱;1汤匙新鲜酸橙汁;1茶匙去皮生姜末;1/4茶匙咖喱粉;1/4茶匙陆地香菜;盐;2杯熟鸡胸肉,切碎;5个萝卜,切成0.5cm厚,半月形;1.5杯(226g)切碎的哈密瓜;1/4红色小洋葱;3汤匙烤腰果,切碎;4张烤好的皮塔饼。
做法:
1.在小碗中,搅拌香菜,酸奶,蛋黄酱,酸橙汁,姜,咖喱粉,1/8茶匙盐直到充分混合。如果是提前准备,可加盖冷藏1天。
2.在碗中,混合鸡肉,萝卜,哈密瓜和洋葱。如果是提前准备,可加盖冷藏1天。将鸡肉混合物与一般调味汁混合,撒上腰果。配合皮塔饼和剩余的调味汁一同食用。
No.3夏南瓜配火腿片
夏南瓜的温润爽口,是不是你的最爱?加上操作简单的火腿和口味清香的罗勒叶,温暖得如同轻落的雨,遂了人间众生愿。
总时间:20分钟
制作数量:4人份
材料:900g夏南瓜(大概5个),去尾;4片熟食火腿(113g),切成1cm的带状;1个柠檬;2/3杯盐腌开心果,去壳;1/3杯包装新鲜薄荷叶;1/3杯包装新鲜罗勒叶;1粒大蒜;盐和胡椒;3汤匙特级初榨橄榄油;2汤匙水;8片全麦面包(120g),烤一下;140g山羊奶酪,软化。
做法:
1.用蔬菜削皮器将夏南瓜削成条带状,将此条带放入一个大碗中并加入火腿。如果是提前准备,加盖冷藏1天。挤2汤匙柠檬汁。加盖冷藏柠檬皮。
2.准备香蒜:在食物加工机中安装刀片,放入开心果,粉碎。加入罗勒,薄荷,大蒜,柠檬汁,1/8茶匙盐,继续处理至混合物全部粉碎。在机器工作时慢慢加入油和水,使混合物变为幼滑的浓汤,如果有必要,可以停机刮掉粘在内壁上的残渣。如果是提前准备,可加盖冷藏1天。如果立即食用,倒入碗中,混合夏南瓜和火腿,充分搅拌。
3.在每片烤制过的面包上,涂1茶匙山羊奶酪。撒上柠檬皮和1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒。将香蒜加入夏南瓜和火腿中,充分搅拌,与涂抹了山羊奶酪的面包片一起食用。
No.4冰鲜三文鱼配青橄榄酱
三文鱼,青橄榄,是怎样的美味?单是想一想,就清透得让心都要醉了……
制作时间:13分钟
总时间:15分钟
制作数量:4人份
材料:1个中等大小球形茴香,将球状部分切薄片,藻体部分作为装饰配菜;4片(170g,每片大约2.5cm厚)去皮三文鱼片;盐和胡椒;1/4杯干白葡萄酒;1/4杯水;1杯原味低脂酸奶;1/4杯去核青橄榄,切碎,加入橄榄做配菜;1/4杯包装切碎的新鲜韭菜,加入韭菜作为配菜;1汤匙新鲜柠檬汁;1汤匙特级初榨橄榄油。
做法:
1.在8×8玻璃烤盘中,摆一层茴香垫底,上面放置三文鱼片。撒上1/4茶匙盐,并加入酒和水。盖上开了排气孔的保鲜膜,高火微波8分钟,直至鱼肉变为完全不透明。
2.如果是提前准备,可以去除保鲜膜,在鱼片上直接覆盖新的保鲜膜,然后再用一层保鲜膜封住盘子,放入冰箱,可冷藏一晚。如果需要立即食用,用铲子将鱼片放在纸巾上吸干水分,冷却至室温。然后,将茴香片码入盘中。
3.同时,在碗中放入酸奶、橄榄、韭菜、柠檬汁、油、1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒。加盖放入冰箱,可冷藏2天。
4.制作时,将茴香分成4盘,放入三文鱼片和步骤3中所制作的酱汁,顶部撒茴香叶,用韭菜和整个橄榄作为配菜。
No.5芒果鸡肉生菜包
芒果,薄荷和豆薯(Jicama)混合在一起,给无需开火的这道鸡肉包带来了拉丁美洲风味。闷热的秋夜,冰箱中取出的这道清新美味让人顿感清凉静心,无限畅快。
总时间:20分钟
制作数量:4人份
材料:1个大的成熟芒果,去皮切碎;1杯切碎的豆薯;1/2杯包装新鲜薄荷叶,切碎;1/4杯新鲜酸橙汁;2汤匙特级初榨橄榄油;1/2茶匙亚洲辣椒酱(Sriracha),可以带来更好的味道;盐;3杯粗碎鸡肉(1/2只烤鸡);12片生菜叶。
做法:
1.在一个大碗中,混合搅拌芒果,豆薯,薄荷,酸橙汁,油,辣椒酱和1/4茶匙盐,充分搅拌。如果提前制作,可加盖置于冰箱内冷藏一晚。
2.吃之前将鸡肉加入以上混合物充分搅拌均匀。将1/3杯鸡肉混合物置于一片生菜叶中即可食用。
No.6红椒酿凝乳
烤制后去皮的罐装西班牙红椒,是这道没有肉的主菜节省时间的秘密所在。在辣椒中灌入凝乳,然后在顶部撒上简单的罗勒香蒜和松子仁,香味静溢,如一曲火热却深情的舞。
制作时间:25分钟
总时间:35分钟
制作数量:4人份
材料:5杯部分脱脂凝乳奶酪;1/4罗马诺羊奶酪,磨碎;1个绿洋葱,只取绿色部分,切碎;12个烤制红椒,拍干;1/2杯包装新鲜罗勒叶;1/2杯平叶欧芹叶;1汤匙水;3汤匙特级初榨橄榄油;2个黄色西葫芦,切成圆薄片;2汤匙烤好的松籽。
做法:
1.在大碗里,用打蛋器打发凝乳至蓬松状态。加入羊奶酪,洋葱,1/4茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒轻轻搅拌。将混合物放入可重复使用的密封塑料袋中。
2.在袋子上剪一个1cm见方的洞,放入开口的辣椒中,将馅料灌入,直至灌满整个辣椒。余下的辣椒也用同样的方法处理,灌入馅料。如果是提前制作,可加盖冷藏一晚。
3.在食物加工机中安装刀片,罗勒,香菜,水,1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒放入其中,全部粉碎。机器运转过程中,慢慢倒入油,使其缓缓流入食物加工机中,直至混合物为幼滑的浓汤。如果是提前准备,可加盖冷藏一晚。
4.在大盘中,码入西葫芦,上面放酿好的辣椒。搅拌酱汁,用勺子均匀地洒在辣椒上面。用松籽做装饰。
Tips:
如果无法找到烤制的西班牙红椒(一般为瓶装销售),用4个烤制的普通甜红椒替代也可。
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