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减肥一个很重要的因素是提高新陈代谢，关心我们能消耗身体热量，提高代谢能力，增加减肥效果，其中提高代谢很重要的因素就是荷尔蒙，许多人减肥不成功都是荷尔蒙作祟。
荷尔蒙是人体内必不可少的重要物质，它对肌体的代谢、生长、发育和生殖等起重要的调整作用。我们可以把荷尔蒙想象成一把开启新陈代谢的钥匙，当它运作时，身体的各处器官、情绪、细胞纷纷被调动起来，进行各种复杂的生理变化。
如何提升荷尔蒙？
打造燃烧脂肪的肌肉
睾丸素是一种男性荷尔蒙，但其实女性也有睾丸素，只是相当相当少。但是睾酮荷尔蒙越少就意味着减肥效果也越弱。事实上，睾丸素是影响肌肉生长最重要的荷尔蒙之一。而肌肉越多，你的基础新陈代谢越快，也就意味着即使你不运动，也能相对燃烧更多卡路里。此外，较低的睾丸素会促进胰岛素反抗，勉励身体储存更多卡路里。
你应该怎么做？多拿重物。
提拉重物可以有用地促进睾丸素的生长。（重物是指你可以以适当的动作完成3-4组力量练习，每组重复6-10次。）除此之外，深蹲、硬拉、引体向上会运用到更多肌肉纤维，刺激睾丸素达到最佳水平。
挑选真正有能量的饮食
吃东西的时候，肠道会释放胆囊收缩素、高血糖素样肽1、肽YY。这些荷尔蒙可以减缓消化道运动的速度，这就意味着你将拥有更长时间的饱腹感。
你应该怎么做？每餐都有蛋白质、脂肪和复杂碳水化合物。
要增加饮食的长效能力，第一每餐要有20-25克的蛋白质。来自剑桥大学的研究表明，高蛋白餐，特殊是早餐可以明显促进以上几种荷尔蒙的分泌。其次，确保摄入植物性脂肪和复杂碳水化合物中的纤维，以上两者都会提高胃延缓激素的水平。例如，蔬菜沙拉加牛油果炒蛋配全麦面包就是非常好的一顿早餐。
刺激荷尔蒙分泌的食物：
▲乳制品：天天摄入500毫升的牛奶，瘦素水平将会在一个月内增加30%。
▲苦瓜：苦瓜所含的“高能清脂素”也是瘦素的一种。长期食用能使饱和脂肪酸的汲取量减少40%。
▲鸡蛋：氨基酸是瘦素合成的重要成分。食用鸡蛋的最好时间是早晨8点，此时，瘦素的合成速度是晚上的两倍左右。
▲杏仁：含有丰富的矿物质镁，能稳固血糖、提高血液中的瘦素水平，是最好的零食和餐前点。杏仁细胞壁的成分还能降低人体对脂肪的汲取，在饮食平稳的情况下，让瘦素发扬它最大的功效。
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饮食控制荷尔蒙 速消脂肪
有的妹妹吃遍各类节食餐单，运动也没少做，可就是怎么也瘦不下来。其实你可能不知道通过饮食调节荷尔蒙也能瘦身，只要促进那些吃掉脂肪的荷尔蒙分泌，控制让脂肪囤积的荷尔蒙便可轻松减重!跟着小编一起看一看怎样用饮食调节荷尔蒙。
我们体重的变化深受荷尔蒙的影响，例如雌性激素的分泌能够增加食欲，同时又会使水分与脂肪在体内滞留;肾上腺皮质激素会形成继发性肥胖;胰岛素能使血液中的糖分保持平衡，而生长激素则会促进肌肉的生成，消除脂肪堆积等。
内分泌营养学医生告诉我们：“荷尔蒙会影响脂肪块在全身的分布，而饮食则对平衡荷尔蒙分泌起着重要作用。”那么在日常的饮食中，该如何好好地利用荷尔蒙给我们传递的信息呢?荷尔蒙在我们体内究竟发挥着怎样的作用?
胰岛素——阻止脂肪囤积
胰岛素是由胰腺分泌的荷尔蒙，与胰高血糖素一起控制着人体的血糖水平。每当我们进食时，胰岛素拥有的特权是决定将血糖立即传送到肌肉作为能量使用，还是储存在脂肪中作为“储备力量”。
如果我们摄入了过多的高糖分食物，为了平衡血糖含量，胰腺大量分泌的胰岛素会让你成为小“腹”婆。所以在饮食上，把好糖分摄入量的关口，维持胰岛素分泌平衡，可轻松为腰围尺寸做减法。
Tips：食用血糖指数较低的食物：早餐吃牛奶冲水果麦片或燕麦片。正餐时选择生胡萝卜、芦笋或者新鲜四季豆做色拉。水果则可选择覆盆子、草莓、樱桃、葡萄柚等低糖分水果。咖啡会提高胰岛素的分泌，可用茶替代咖啡。
雌激素——隔绝脂肪生成
雌激素主要在卵巢中生成，少部分由脂肪生成。自由基侵害、酒精、咖啡、香烟和可乐等饮品，还有高压力都会影响卵巢雌激素分泌量的下降。
如果卵巢自然分泌的雌激素降低了，身体会自动启动应急方案，开始大量囤积脂肪以备有足够的脂肪细胞“工厂”制造雌激素。这时补充天然安全的植物雌激素，不仅能隔绝脂肪的生成，同时对情绪与皮肤护养都有积极作用。
Tips：喝清水、绿茶和药茶可以帮助身体排出多余水分，限制盐分的摄入量以避免水分在体内滞留。多食用富含植物雌激素的食物，其中存在于大豆和亚麻籽类植物中的异黄酮是一种结构与雌激素非常相似的物质。
另外谷物、蔬菜和水果中富含的木脂体在代谢后也可以转化为天然的植物雌激素，除此之外，柑橘皮内层白色的、海绵状的果皮中含有的丰富的生物类黄酮也是植物雌激素的主要来源，樱桃、山楂、紫黑色浆果、欧洲越橘和葡萄都富含生物类黄酮。
生长素——脂肪助燃剂
生长素会影响中间代谢及能量代谢，它促进蛋白质的合成，增强身体对钠、钾、钙、磷、硫等重要元素的摄取与利用，同时通过抑制糖的消耗，加速脂肪分解，使能量来源由糖代谢转向脂肪代谢，以此加速燃烧身体脂肪，塑造肌肉。
Tips：在饮食上避免食用单糖食品，多食用含糖量低的食物以及动物瘦肉蛋白质，每两周安排一天为排毒日：粗茶淡饭，例如蔬菜清汤、清蒸鱼及果泥等。
晚上11点前入睡以保证良好的睡眠质量。最理想的运动状态是：每日参加有氧运动(比如长时间步行、游泳、打排球、打乒乓球或跳舞等)，每周进行两到三次无氧运动(健身操、肌肉锻炼和瑜伽等)。最后以桑拿浴来结束运动，运动与高温都能刺激生长激素的生成!
胆囊收缩素——饱腹信号传感器
胆囊收缩素是一种广泛存在于胃肠道和中枢神经系统的脑肠肽，它可以调节胰酶的分泌、胰腺的生长和促进胃肠蠕动，而且它还参与了饱腹信号的传导，告诉我们的身体已经吃饱了。不过过多摄入高脂肪食物会抑制胆囊收缩素发挥作用的。
DietTips：限制肥肉和黄油等高脂肪类食物的摄入量，有选择性地选择半脂奶制品以及主要的健康脂肪酸：菜油、橄榄油、核桃油、橄榄油或豆油。
血清素——食欲调节器
血清素的高低影响着情绪和食欲，食物的外观、气味和对食物的渴望都会刺激下丘脑分泌血清素，在进食中，血清素含量会直线上升，一直上升到下丘脑发出饱感信号，也就是我们的胃有“饱”的感觉其实是由大脑来发出信号的。
所以提升可用的血清素含量或是加强血清素的活动可以让我们提早接收到吃饱的信号，这可以大的降低我们对食物的兴趣。
DietTips：能够促进身体分泌血清素的食物，它们包括：杏仁、燕麦、芝士、花生酱、花生、贝壳类食物和豆制品等食物。
保持肾上腺健康，将压力荷尔蒙调整在一个正常的水平，保证足够的睡眠，降低压力，避免或者减少食用刺激性食物。
食用燕麦片早餐，其制作方法如下：4汤匙燕麦片、2汤匙葵瓜子仁、2汤匙葡萄糖、1/2个香蕉、1/2个苹果、4小块杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小块，盛放在碗中与其他配料搅拌均匀后即可食用。
3种有效加速新陈代谢的食物
新陈代谢慢越饿越胖
大部分靠节食减肥的人，很轻易反弹或者很轻易碰到减肥的瓶颈。因为当你摄取的营养随着热量一起降低，身体的新陈代谢就更加缓慢，热量虽然摄入的少，但是消耗的更少，你在忍耐饥饿的苦痛，却达不到减肥的效果，更损害的身体，实在是得不偿失。
我们的身体就像不同品牌的汽车，而代谢率就是油耗，不同的人天天燃烧的卡路里都不相同，而决定这些的因素是多个方面的。第一，40岁前，新陈代谢速度每10年会降低2%；40岁后，每10年降低5%；男人代谢率高于女人；肌肉越多，代谢率越高。
人体的每个细胞都需要足够的氨基酸、维生素和草本因子来保持发扬其功能。当身体内数亿万个细胞都得到了全面均衡的营养，身体机能都会优良运行，新陈代谢才会改善，消化系统功能得到加强。
加速新陈代谢的食物
1.草本茶饮
上班族的工作强度很大，休息时间较少，许多人刚时办公室就觉得精神不济、疲乏感强。建议上班之前或者工作间隙，喝一杯健康时尚的草本茶饮。它是从红茶和绿茶提取物中提取的茶多酚，具有很强的抗氧化作用，而且能有用促进新陈代谢，让你精力充沛！
2.优质蛋白
营养蛋白粉的热量和脂肪都很低，保证摄取低热量的前提下，补充优质蛋白。实验证实，优质蛋白可使餐后新陈代谢速度提高35%。蛋白粉还能明显增强人体免疫力，在减脂期间保卫重要脏器功能，保持骨骼肌肉的质量。并让你更有饱腹感，不必忍耐饥饿之苦。
3.膳食纤维
膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，它本身不会被身体汲取，还能清洁消化壁和增强消化功能，稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，最快速排泄胆固醇。一般粗粮、豆类、根茎蔬菜中膳食纤维含量丰富。但我们日常摄入的膳食纤维很有限，额外的补充可以很好的推动身体的新陈代谢。下面给大家推举几种高纤维的减肥食物。
豆类
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。
大麦
大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有关心。
茄子
许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
梨
一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。
绿叶菜
一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。