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1、早上6:45—晨练饮食学家说:“研究表明,大部分戴着计步器的人在午餐前要比午餐后走更多的路。晨练会加快你的心率和新陈代谢,给你几个小时的体力,所以从这点来看,晨练同样可以在一天中关心燃烧卡路里。”,另外早上的污染程度也相对更低。
2、早上7:30—吃早餐
“开始吃早餐的时候身体就开始进行新陈代谢了,尤其是从前一天晚上开始,十多个小时没有吃东西。鸡蛋是轻易使人有饱腹感的食物,早餐由鸡蛋开始是个不错的挑选。
假如你想减肥,早餐要摄入少点的碳水化合物,吃一片全麦烤面包而不是两片,与其摄入没有营养价值的卡路里,比如面包,果酱和黄油,不如来点豆类和菠菜。
为了在早餐中获得一天25%的卡路里,早餐要吃的像皇帝。还有一天中其他的两小顿:午餐像平民,晚餐像乞丐。
3、早上9:00—跳过早上的拿铁
放弃大份的、全是脂肪的拿铁,挑选小份脱脂的拿铁,或者,最好是换成茶。这会减少许多卡路里的摄入,同时也能关心操纵对于糖类的欲望,平稳血糖。
4、早上11:00—不要喝果汁
假如喝苹果汁最好就用苹果来代替。一杯苹果汁的热量相当于三个苹果的热量。研究表明,经常喝果汁会摄入过多糖分,从而增加50%患糖尿病的风险。同时,果汁去除了让你有饱腹感的纤维。天天用水果来代替果汁可以让你减少许多的卡路里。
5、下午13:00—爱上你的午餐
“不要在桌子边上埋头吃午餐。到外面去走走,注重下你吃进嘴巴里的是什么。假如你想要减少碳水化合物,炒一些豆芽菜和蔬菜,但是少吃点米饭。吃鱼的时候放色拉而不是放薯条,假如你一定要吃面包的话,把三明治去除掉。
6、下午15:00—防止下午缺少糖分
假如你不想看起来像米其林一样,就多喝点水,少喝软饮料。哈佛大学在一项6000人的调查中发觉,哪怕一天只喝一瓶软饮料都会增加31%的肥胖风险。现在也有越来越多的证据证实,节食饮料一样的没有益处。
一项大学研究同时发觉,喂老鼠喝了十天放了人工增甜剂的饮料,结果它们比喝了含糖饮料的老鼠更重。研究人员推断,当你食用了人工增甜剂后,你的身体已经准备好要摄入更多的卡路里了。当这没有实现的话,你反而会感觉到饥饿。
软饮料就像是液体的糖果一样。要让白开水成为你的主要饮料,尽量少喝咖啡或低脂牛奶。一个星期最多只能喝三到四杯的红酒或啤酒。为了防止下午糖分或盐分的缺乏,可以放点干粮在桌上,比如低脂酸奶或新奇水果。
7、下午16:00—放松呼吸
大部分人适合晨练,但那要求有更多体力和忍耐力。轻易气喘和感觉到疲乏的人在下午四点到五点之间锻炼比较适合。美国胸内科医师学会在一项4800人的研究中发觉,在那段时间中,是肺功能运转的高峰(大约高20%),而中午时锻炼为最低。
挑选适合自己的时间锻炼。对于沮丧的人们来说,能够有阳光照耀的早上锻炼是好时间。对于其他人来说,下午会更好。最重要的是要去行动,而不是只是想想而已。
8、晚上19:00—来杯喝的吧
已经有许多的研究表明,天天摄入适度的酒精(强调适度),比如红酒,非凡是有机品种,可以降低动脉和心血管疾病。所以,不妨喝点吧,我们也不是圣人或机器人。
尝试低酒精度(也就是低卡路里)的品种,不要被新的低碳水化合物啤酒所迷惑,里面还是有卡路里的。而且,正常的啤酒和低碳水化合物的品种在卡路里含量上还是有区别的。
9、晚上20:30—不要再进食了
“除非你是依靠胰岛素的糖尿病患者,睡前两三个小时最好不要吃东西。假如你实在忍不住,就给你的大脑发出自动信号,晚上不能再吃了。你可以去洗盘子,收拾桌子,把牙彻底剔洁净等等。假如你做完了这些,你就更不会想要去吃东西,不过,晚上可以来杯花草茶,还可以关心睡眠。
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春季健康减肥 营养师推荐养生减肥汤
健康减肥就是要做到健康、安全,要选对适合自己的方法才行,减肥不能盲目跟风。健康减肥是每个减肥者都希望做到的,获得苗条体形要取之有道,切莫操之过急,各式各样的减肥法、减肥药统统来过,最终伤了身体。不但苗条体型的理想化为灰烬,还令身体健康受损。
白玉猪小肚汤
材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
制法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
Tips:这款汤让你在工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,同时饭前适当饮用能增加饱腹感,减少主食摄入量,实现减肥目的。
萝卜莲子猪舌汤
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做法:1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
Tips:萝卜性凉味辛甘,含糖量少,减肥又健脾。猪骨补血生髓、强筋壮骨。对于经常熬夜一族来说是一款很不错的减肥补品。
金针豆腐瘦肉汤
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制法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
Tips:金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,加速淀粉脂肪的分解豆腐和瘦肉中富含蛋白质,增强人体抵抗力。
饮食减肥 营养师有绝招
很多人发胖都是因为无法很好的控制饮食。想要减肥,首先还是要从根本上解决控制饮食的问题。今天通通看这里,营养师要告诉您终结肥胖之饮食必胜绝招。
减重不可随便DIY
一般人期盼减重速成,因此造就了各家各派的减重偏方风行于市,例如极低热量的瘦身汤或代餐等半饥饿菜单,它们虽可急速减轻体重,但减掉的主要是蛋白质和水分,也使人产生头晕目眩、皮肤干燥、掉发、贫血等现象,甚至猝死。
而长时间的断食,会造成肠道绒毛萎缩,无法吸收养分,引起腹泻。又如只吃瘦肉,不吃任何淀粉食物的高蛋白质饮食,因为蛋白质较能耐饥饿,相对减少其它食物的摄取。但蛋白质代谢产生的含氮废物,需要大量水分,经由肾脏排除,无形中增加了肾脏的负担而赔上健康。
目前最流行的鸡尾酒减重法,则是利用药物来提高代谢率,改变对醣类和脂肪代谢,但是药物毕竟无法长期使用,一旦药物停止后,是否可保持体重?值得深思。
上述几种减重方法,偏离一般饮食型态,剥夺了吃的乐趣,是无法持久依循的。如此体重减了又增,增了又减形成溜溜球效应,造成体重反弹一次比一次要高,终致一发不可收拾。奉劝大家切莫以身试之。
安全又健康的食谱
什么才是安全又健康的食谱呢?首先要认识营养素和熟知食物热量,知道蛋白质、脂肪、醣类(包括淀粉和糖)、维生素、矿物质等各种营养素的功能,才能摄取均衡的营养;知道各种食品的热量,才能避免误食高热量食品而增加体重。
既然脂肪、淀粉都是营养素,各司其职,缺一不可。所以只吃水果或只喝瘦身汤,则无法摄取足够的蛋白质、脂肪、脂溶性维生素A、D、E、K和水溶性维生素B12;只吃瘦肉和蔬菜而不沾半点米面,则无法获得足够的醣类,殊不知“脂肪是燃烧在醣类的火焰中”。
当碳水化合物供给不够(人体每天至少要100公克),脂解作用不完全,生酮作用进行,酮体产生,易导致酮酸中毒。所以蛋白质、脂肪、醣类三大营养素每日都需摄取,并以总热量的20%、30%、50%来分配,加上适量获得维生素、矿物质而种微量营养素,就达到均衡的原则了。
慎选市售食品,食前超级比一比
在经济不景气的浪潮里,百业中餐饮业为我独尊,少受影响。中式、西式;正餐、点心;热食、冷饮;真是琳琅满目,让人垂涎三尺,“粉”难拒绝它的诱惑。
但是尽情享受的代价就是中广、中油的身材出现,影响美观、更损害健康,老饕们不可不慎。目前市售食品大多标有营养成分、份量,可以养成记录的习惯,作为外食参考,“食亦有道”,选择体积大热量低的食品取代热量高的食品,也就是少油、少盐、少糖、多纤维素的食物。
减重族饮食指南
主食─吃饭、馒头、银丝卷配些卤肉片及小炒青菜,取代吃烧饼油条、面包、汉堡、披萨加饮料,可节省热量。
肉类─用小块肉(肉丝、肉片、肉丁)与蔬菜(蒟箬、牛蒡、笋子、芹菜等)制成半荤素菜,比吃整块猪牛排、大鸡腿、整条鱼感觉上来得多样性,且脂肪、热量减少。
水果─吃整个水果,它含纤维,比喝果汁较有饱足感,又能减缓糖类吸收的速率。
烹调法─食物用蒸煮、川烫、熏烤的制作方式(红烧豆腐、卤豆干、紫菜寿司、豆腐皮寿司、烫青菜)要比煎炸、勾芡、糖醋的方式(油豆腐、炸腐皮卷、天妇罗、葱油饼、炸萝卜糕、西式浓汤)少了油脂本身含的高热量外,还可减少因油脂裂解造成的腐败及产生的致癌物质。
饮料─冷饮中,吃自制爱玉冰、仙草冰(用代糖制作)比吃冰淇淋、雪糕(用大量的糖、蛋、奶油、玉米粉制作)来得低卡路里、卫生、经济实惠。
沾料─沾醋、沾蒜泥酱比沾沙茶酱、美乃滋佳,且不减好滋味,也少了油脂。
点心─饥饿难耐时,千万不可饥不择食(沙其玛、蛋黄酥、凤梨酥),狼吞虎咽,可啃几片苏打饼干或煮一小把冬粉、米粉汤加青菜,垫个底,留些肚子等待下个正餐。
对食物有了认识,避免吃垃圾食物(空有高卡路里而缺少蛋白质、维生素、矿物质、纤维素);并在生活中参与各种运动,转移吃的欲望,消耗体内已堆积的脂肪。
每个人减重的条件与程度不同,快速之瘦身法会影响自身之健康状况,请找营养师为你量身打造适合您的饮食政策,有了以上之饮食控制认知。
再加上有计画的运动,阶段性的减重是指日可待,想要健康、苗条,并非难事。有了营养师的建议,减肥对于大家来说不再是难事,大家要很好的把握哦!
营养师推荐的十大饮食减肥秘诀
1、不要食用人工甜味剂
最近一些年以来,人工甜味剂已经随处都是了,肥胖率的飙升和动物研究表明,人工甜味剂可能会引发人体的自然调节能力,增加热量摄入。每天如果想要摄入甜食,千万不要选择人工甜味剂加入的食物,还不如选择那些天然甜味的食物。
2、千万不要恐惧脂肪
看起来可能有悖常理,但是摄入脂肪真的可以帮助你保持苗条的身材。不少营养专家都推荐每日摄入热量的35%都要来自脂肪,但是你摄入的脂肪除了健康的植物脂肪,例如初榨橄榄油、鳄梨、坚果等,同时也要摄入一定的动物脂肪,让你有饱腹感。
3、千万别忘记摄入食物的美味
不少MM为了让自己的饮食健康而坚持清淡无味的饮食,每天吃饭也成为了一项任务。但是千万别丢掉食物的美味,你可以使用美味的香料来调味,罗勒、麻椒、辣椒、大料等香料的加入会增加你的饱腹感,不过摄入麻辣类的食物切忌不要摄入过多油份。
4、吃素能够减肥
长期坚持吃素是一件很大的挑战,但是你可以偶尔吃素,你可以在一周内至少摄入五种以上素食类食物,其中需要包含豆类等,能够给你的身体提供足够的健康蛋白质。已经有研究表明,如果你选择素食餐,可增加热量燃烧的速度,这意味着素食能够作为身体的燃料而不是当作脂肪来储存。
5、饭前喝8盎司的水
最近的研究发现,每餐饭前喝8盎司的水,能够帮你减少体重。中年人和老年人,每餐之前喝一杯水,至少能够降低10%-25%的热量摄入。12周后,平均每个人都丢掉了10磅的体重。而且水分作为燃烧卡路里中最不可或缺的一部分,是一定要坚持摄入的。
6、食物的外观不能忽视
很多人在看到漂亮的食物的时候,会很容易有饱腹感。因此如果想要让自己吃少点儿,可以精心布置自己的食物,比如给酸奶上来点儿草莓片,给米饭里加点红薯,都是不错的选择。
7、坚持多摄入纤维素
研究表明,我们每摄入1克纤维,就会消耗7卡路里,这就意味着如果你摄入30克纤维,你的身体会摄入超过200克卡路里。坚持一年的话,能够减轻20磅的体重。你可以在食物中加入纤维素丰富的水果和蔬菜,尤其是扁豆、燕麦、黍类等。
8、坚持摄入有机食物
有机农产品含有较高的抗氧化食物,能够增加饱腹感,保持体重。研究表明,日常食物中的农药残留很有可能是一个因素,免疫系统较好的小白鼠即摄入非有机食物较少的小白鼠,体重反而增加不多;农药残留有可能影响甲状腺功能,引发脂肪存储。
9、吃饭也要选择时机
最近的一项研究发现,每周工作40个小时的上班族,如果两餐之间间隔较长,会增加超过40%的卡路里,容易摄入垃圾食物。建议每天早餐后最少3到5个小时摄入午餐,能够有效控制你摄入的热量,同时也能够加快身体的新陈代谢。
10、千万别恐惧甜点
每天给自己来点儿巧克力,没什么可怕的。其实每天摄入少量的黑巧克力,能够抑制你对过甜或者过咸的食物的渴望,可提取物能够消化体内的脂肪和碳水化合物,是优良的抗氧化剂,能够让脂肪和碳水化合物较少从消化道内吸收到你的血液。每天10g左右的黑巧克力量是一个比较平衡的量。
专业营养师推荐 全天瘦的减肥食谱
懒人吃货又有福音啦!本网站小编给大家送福利来啦!下面是经过专业营养师精心编排的减肥食谱喏,让我们一起来吃着吃着就变瘦吧!
减肥食谱一:
早餐红枣玉米糊糊一碗,素包子一个
中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭
晚餐麻辣烫,包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
减肥食谱二:
早餐牛奶燕麦粥一碗,肉松1勺,桂圆5个
中餐熏鱼1块,凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘,红豆沙小汤圆1碗,大枣5个
晚餐咸蛋1个,凤爪1盘,凉拌绿菜花,紫米粥1碗
减肥食谱三:
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒,黄瓜拌鸡丝,香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌酱牛肉,辣椒炒苦瓜,青菜肉丝粉丝汤
减肥食谱四:
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头
晚餐冬瓜排骨汤,胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
减肥食谱五:
早餐一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半),凉拌海带胡萝卜丝
晚餐豆苗鱼丸汤,素炒丝瓜,烤甘薯1块
减肥食谱六:
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗
减肥食谱七:
早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗
晚餐菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心
减肥食谱八:
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗
晚餐凉拌青笋,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗
推荐饮料:白开水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶(不加糖)、自制柠檬水(无糖或用代糖、木糖醇)。咖啡可以喝,但不要加入咖啡伴侣和白糖。可以直接加一点红糖到淡淡甜味为止。或者加代糖、木糖醇。
每天可从以下食品类别中各选1种:
推荐零食:山楂糖葫芦,果冻,陈皮,海苔,香菇片、小杯酸奶
推荐水果:金橘1把,半个苹果,猕猴桃1只,草莓1碗,木瓜半个,橙子1个,柚子数瓣。其他水果也可以,适量吃均可,如梨、桃、西瓜等。只是要注意,最好饭前或两餐之间吃。饭后一小时不要吃水果。
推荐汤羹:红枣枸杞汤、银耳莲子羹、雪梨山药汤、无糖藕粉、浓米汤等,可在饥饿时选用,或者作为加餐的一部分。
健康减肥 一起向营养师讨教
朱迪恩·斯特恩的饮食规则
朱迪恩·斯特恩是加州大学戴维斯分校的教师。斯特恩已经64岁了,是一个美食家。她会在自己的全麦面包上涂一些黄油,并经常在早餐中吃燕麦粥、葡萄干、番木瓜果。
“我对自己非常满意。”斯特恩说,她的血压和胆固醇水平都在正常范围内。有时候,她会把餐后甜点放在餐前吃,这样可以控制食欲,避免热量超标。
少想一些,多感觉一下。“我的独特之处在于,我不会吃味道不好的食物。在这种情况下,我宁肯选择少吃一些味道好的食物。”
回归自然。“我从来不会在水果上加糖,并不是因为糖不是好东西,而是我认为水果已经很甜了。我不用盐,我喜欢食物的自然味道,加任何东西,都会掩盖原本的味道。”
不给自己多吃的机会。“没有人能够真正通过视觉判断出饭是否已经吃了一半。所以,当我在餐馆里吃饭的时候,我会点一些开胃的食物,或者干脆让服务员给我上半份食物。我最喜欢的是一家西班牙餐馆,这家餐馆只提供餐前小吃。”
谢丽尔·弗尔贝里的饮食规则
谢丽尔·弗尔贝里是美国NBC电视台“大输家真人秀”的幕后营养学家,帮助参与者成功减肥共计超过800磅。
食物要想进入谢丽尔·弗尔贝里的厨房,必须富含营养和抗氧化剂。在她的厨房里看不到白色的精制面粉和糖。“我从不食用精制面粉和糖。它们除了卡路里以外,什么都没有,我的食物中不需要这些。”
食用“更健康的糖”。“我烹调时用中性口味的龙舌兰酒和高粱糖浆来代替糖,因为它们富含抗氧化剂。”
携带营养小吃。“旅行时,我会在皮包里携带一些自制的坚果麦片,它可以立刻提供给我必需的能量,这样我就不会吃飞机上或者自动售货柜里的垃圾食品。”
克劳迪娅·冈萨雷斯的饮食规则
克劳迪娅·冈萨雷斯博士,《胖不意味不健康》一书的作者,同时也是著名的拉丁裔饮食专家。
“如果你的饮食习惯不好,也别指望你的孩子们会好。”冈萨雷斯说。这位小儿营养学家在给出忠告的同时,自己也一直身体力行。
营养师教你吃健康减肥早餐
中国养生讲“早吃饱,午吃好,晚吃少”,外国谚语讲“早餐像皇帝,中午像平民,晚餐乞丐”,可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃,吃不对了照样胖,会吃的才能同时燃烧卡路里。今天,我们就和营养专家探讨其中的奥妙。
Q:为什么早上一定要多吃些,不怕胖吗?
A:因为人经过一宿的睡眠后,血液中的葡萄糖消耗极大,已不能供应大脑和身体所需,若持续不得到营养,就会疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体,而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感,会让人中午少吃些。就算是对肌肤,也需要从早餐得到营养,最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
Q:那就是说在家吃就能少摄入热量是吧?
A:大道理上是,但也要看你怎么吃。如果是在家吃“回味早餐”那也很不可取,就是将剩饭菜随便热热,或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡,但其实剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害,并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴,既不适合早上还脆弱的肠胃,还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩,早上起来重新做。
Q:如何保证早餐摄入的营养都是低卡路里的?
A:首先主食的选择和烹饪方法要注意,少油少糖,这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛,一不小心容易吃多,所以要选择纤维素高的主食,易产生饱腹感的。如豆类,粗粮,蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取,但其实肉类因为消化得慢,也是很好的饱腹感的食物,并且让全部营养素更均衡。
Q:肉类偏巧是中国人早餐不习惯吃的,怎么解决?
A:高品质的火腿片,或是皮蛋瘦肉粥类型的。总之一定要是营养的作法,将肉类的营养成分全部保留,而不能以淀粉,油炸及高盐高糖的形式来增加其热量。
Q:听说水果和主餐不能一起吃,那早餐怎么协调?
A:水果中的酸类确实可能会让刚吃饱的胃不舒服,这个需要自己调整。方法有二,一是在吃早餐之前吃,而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法,在自助餐的顺序上一定先吃水果,后进正餐),或是带到公司吃,像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素,而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
Q:可是早上很忙,除了周末能按照上面说的吃,工作日只能在上班路上吃,那怎么办?
A:那么起码要少吃传统风味早餐,也就是油条、豆浆。我们很多人,从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。但这些高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质(这和肉类中的健康油份可还真不一样);而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
Q:西式快餐类的早餐又如何呢?
A:这种我们称之为“速食早餐”的西式快餐原来真的是垃圾,如汉堡包、油炸鸡翅等,同样是高热量,虽然加上了咖啡或牛奶、红茶,仍然有缺乏纤维素矿物质的问题。但它们现在确实改进了些,配了水果或蔬菜汤等,以保证各种营养素的摄入,但其优质营养的含量仍然很低,所以最好不要长期食用。
Q:若制订个一周七天最简单完善的燃烧卡路里早餐食谱,大概怎么弄?
A:主食应以新鲜熬出来的粗粮或豆类粥为主,因为豆类纤维素高,还易产生饱腹感,这样到了中午也不会有饥肠辘辘而想大吃一顿的冲动。一只鸡蛋以补充全天所需蛋白质,最好煮着吃,如果喜欢煎的口味,也要沥掉多余油份。外加两片火腿或油份不大的红肉类。水果和蔬菜交替着吃,原则是选择纤维素高的水果或蔬菜,比如绿菜叶,而非根茎类,这样你消化这些食物所消耗的热量还往往大于从其中吸收的热量呢,但人却感觉饱了,正所谓“靠吃来瘦”!
Q:还有什么特别的方法来帮助早上燃烧卡路里吗?
A:我们常说早上醒来后应该先喝一大杯水,这个对于燃烧卡路里也一样。因为血液流动变缓,让一宿体内积存的废物无法排出,一大杯水就像启动了一个程序,血液开始运动,通过代谢排出毒素,这对于皮肤也是超级棒的。
一天享瘦的暴强减肥计划
一天享瘦的暴强减肥计划,严格按照计划来,一天就能瘦,是不是很兴奋……和小编一起来看看吧!
一、早晨 7:00-9:00
早餐前喝咖啡
美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现,在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲,让你只吃以往食量的75%就 感觉到饱了,并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%。这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤,它还可以为你的身体提供足够的 热量。
早餐时补充钙质
每天摄入600毫克剂量的钙质(早餐和午餐各300毫克)可以帮助你的身体加快脂肪的消耗。研究中发现,按这种方法进餐的 女性,比不摄入钙质的女性多减去22%的体重,脂肪多减去61%,腹部脂肪多减去81%!
上卫生间之前喝一杯酸梅汁
酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁,你身体的“清洁”程序就能 大大加速,肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
二、上午 10:00—11:00
多喝一些水
如果你想要在这星期减掉2公斤的体重,你每天喝多少水与你的体重有关系。营养专家建议,每公斤体重你要喝31.3毫升 的水(比如,50体重公斤的女性),每天就应该喝1.565升水)。水是身体代谢的自动高温器,一旦水分摄入不足,体温就会下降 ,身体就会开始依存脂肪。
早餐和午餐之间吃些花生
调查发现,吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍。如果每天吃一把花生,热量的摄入就会减少333卡。
三、中午 12:00-1:00
中午吃发酵食物
吃发酵的食物,如馒头、三明治等更不容易感到饥饿,比吃普通食物至少多坚持1小时以上。这是因为食物在发酵过程中 ,淀粉和糖类被分解成了不容易消化的成分,消化系统需要更多的时间来消化它,你也就不易感到饥饿了。
喝一杯浓茶
浓茶中的咖啡因能大大抑制你的食欲,让你的饭量减少35%,并将新陈代谢的速度提高5%以上。
四、下午 2:00-4:00
下午来一勺蜂蜜
蜂蜜能够在信用后的20分钟之内将你的血糖调整到正常的水平,并能将这种正常状态稳定地保持2个小时,降低你的饥饿 感,并能安抚你的情绪,让你保持心情愉快。
五、下午 5:00-7:00
正餐加点辣椒
日本的一项研究表明,吃一些刺激性的食物,如辣椒、生姜、胡椒,可以将身体的脂肪燃烧能力提高25%,这种高速的新 陈代谢状态餐后保质整整3个小时以上。
六、晚上 8:00-9:00
用乌龙茶来放松
养成喝乌龙茶的习惯会让你的新陈代谢系统工作得更快,它会让身体燃烧的热量提高3%,脂肪消耗提高10%。因为这种茶 是不含热量、脂肪和钠的,所以想要减肥的你大可放心饮用。
椰子当餐后甜点
椰子是自然界最好的一种脂肪酸来源,这种脂肪酸信用后会直接被运送到肝脏,将肝脏燃烧热量的速度提高50%。
营养师推荐15日不节食减肥
十五日减磅法之第一阶段:
这一阶段大约耗时3到4天,目的是让身体“吐故”,慢慢地把以前很多顿大餐的沉积排出,重新收拾自己的生活状态,回到原来规律的轨道上,同时吃比较适量而好消化的食物。
守则一:三餐不缺
有人很疑惑:三餐都吃我减什么肥啊?其实安排三餐的量学问也很大,早饭和午饭的量可以多一些,晚饭要尽量少吃,或以水果代替,防止消化不了的食物积存在腹部。另外,每天的蛋白质也是必不可少的,不含脂肪的乳酪和脱脂奶等都可以进入你的食谱。
守则二:蔬菜水果唱主角
多吃像西蓝花、豆角这样的蔬菜,用其中的纤维质帮助身体排毒。吃大量的水果一方面是为了帮助消化,另一方面也是占上肚子里的位置,免得一开始就饿得发慌,使你的减肥计划很难实施下去。
十五日减磅法之第二阶段:
第二阶段也需要3到4天的时间,这一段我们仍然要避免脂肪含量高的食物,但不要拒绝低脂的蛋白质,因为它是我们瘦身时必需的营养。
守则:可以吃淀粉了
经过了3到4天的清肠后,在蔬菜和水果外,我们可以开始吃一些含淀粉的食物,比如:每天吃一顿有200克米饭加入的午餐。
经过第一和第二阶段大约8天的时间,你会发现自己自然而然地回到了节日暴饮暴食前的体重,这应该是高纤维、低脂肪食物的功劳。
十五日减磅法之第三阶段:
最后的阶段耗时最长,大约需要8天,在这期间主要的工作是恢复体力,不过万一有个需要加班熬夜的时候可就没精神了。在这段时间里,水果的作用是很主要的。
守则一:选好水果
橙子、西柚、苹果、提子和西红柿都是不错的选择。但是有人要是用喝果汁的方法减肥,要知道,一杯果汁的热量大约等于吃三个水果。像100克橙汁里有65卡的热量,西柚汁有60卡,苹果汁含70卡,提子汁更高,有90卡。所以营养师建议还是番茄汁比较好,大约一杯番茄汁只有30卡热量。
守则二:三种蔬菜有帮助
芦笋、茴香和西葫芦都有自己独特的作用。芦笋非常利尿,有利于减轻肾脏的负担,可以排毒瘦身。茴香的作用是减轻肚胀,清理肠胃吸收的毒气。西葫芦能够增加胆汁的分泌,达到减轻肝脏负担的作用。
选对减肥食品,再按照步骤循序渐进地锻炼,绝对让冬膘消失得无影无踪。
减肥捷径 营养师的饮食法
肥胖跟衰老是所有女性的公敌,所以,大部分的MM都有嚷着减肥的经验,现在,请来3位对营养成分熟悉的营养师黄苡菱、吴宛颖、谢宜芳公开减重饮食原则,也选出减肥好食物。
自行开业黄苡菱多吃生菜少吃咸减重时不吃油炸物,也减少主食类饭跟面。她说需多吃生菜因生菜酵素可助减重,食物须减低钠摄取,吃太咸水分代谢变慢,身体易水肿,这样的原则约1星期可瘦2公斤左右。
早餐简单吃因准备时间少,早餐以简单为主,通常是牛奶或豆浆再加1颗茶叶蛋,她说,因早餐没淀粉类主食,牛奶或豆浆会喝多一点大约350cc到500cc左右,需要选择低脂或无糖,但豆浆和牛奶含有较多的寡糖易胀气,若原本易胀气,可减少豆浆或牛奶摄取量,可再增加1颗蛋。
午餐小火锅特别喜欢吃小火锅的黄苡菱,减重时火锅里只有菜跟肉,而沾酱则不加热量较高的沙茶酱,只放酱油和自己喜欢的辣椒,不过怕吃太多酱油易水肿,会在酱油碟内放一些火锅高汤,让酱油不会那么咸。
晚餐烫青菜通常晚餐只吃烫、炒青菜,有时也会生吃甜椒,用清水洗一洗就可咬来吃当点心。会煮一些菇类炖鸡汤,晚上若肚子饿时,可喝一点鸡汤,但煮的时候须把鸡汤上的浮油捞起,她说,菇类有很高的纤维可以促使排便,鸡汤也可补充体力又易饱。
点心选海带芽减重时若难忍饥饿,可选热量低的食物或汤类,她自己喜欢吃海带芽汤,海带芽热量低且易饱,冲泡式海带芽汤1包大约10卡,但冲泡汤含钠量偏高,若体质上易水肿的人,建议买干燥海带芽煮成汤喝。
自由作家谢宜芳减重有4不谢宜芳减重有4不,不吃甜食、不吃油炸物、不吃点心、不吃减肥药,只要是减重一定遵循4不,她说减肥药一定有副作用,想要减重一定要从饮食调整,不要想吃减肥药迅速瘦身。
早餐水果吃到饱不吃油炸物的原则下,尽量不选中式早餐,烧饼油条含油量过高,减重时谢宜芳几乎不碰,有时吃水果吃到饱,但选糖分较低水果,如番茄、芭乐等,小番茄20到30颗只有50大卡的热量,芭乐半颗也约有60大卡的热量。
午餐选吃汤面吃素的谢宜芳会排除油炸物,除便当外,最常选汤面,她说汤面因有汤容易饱,但因喝汤所以不能选太油的汤面,如大卤面,建议以清淡汤面为主,如阳春面等没有先爆香再煮过面的汤面都可以。
晚餐不碰淀粉晚餐选蔬菜汤,会煮自己喜欢的蔬菜如包心菜、高丽菜、金针菇等,而含淀粉高的蔬菜,如芋头、山药、马铃薯等,因热量偏高不建议加入汤里。
如晚上有饥饿感,可吃水果,建议吃热量低的番茄。她曾建议想减肥的人,早、午餐不用忌口,但晚餐吃低热量水果吃到饱,1到2年有人减重20到30公斤。
营养师吴宛颖晚餐严格控热量吴宛颖认为自己并不胖,但她说,过了30岁后新陈代谢变慢,有时连几天吃太多东西,体重多了1、2公斤,就开始注意饮食,晚餐控制在400卡以内,约1星期可减掉2公斤。
早餐随意吃早餐不限制,有什么就吃,建议可选一项主食,以馒头、不加肉只加蛋跟小黄瓜的简单三明治为主,再加上一杯无糖豆浆或无糖红茶。
营养师帮你搭配健康瘦身早餐
一夜睡醒,体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用,经常只是随便吃一点,或为了减肥,干脆不吃。这样的确省事,但对健康的影响却不可估量,是否食用早餐,如何搭配早餐的品种,对人体健康有重大影响,对减肥效果也有重大影响。
食早餐族
对膳食营养格外在意的陈小姐,如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等,加在一起冲成一碗稠稠的粥,后来听别人说,早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是铜,所以又把水果加入早餐的菜单里。”另外,陈小姐的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多,所以陈小姐到了中午并不感到太饿。
营养师点评:
整体来看,这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源,这种吃法是素食者不错的选择。
烧饼油条族
愈来愈多的人向西式早餐靠拢时,在杂志社任编辑的张女士还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。“小时候常吃油条,长大后觉得油条是油炸物不健康,所以现在选择烧饼当早餐。”
营养师点评:
烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油,大家吃的时候会有警觉,但是通常认为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少,但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230—250卡,其中约25%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法,蛋白质还算可以,不过,油脂过多,品质较低。
营养师建议:
这类型的早餐热量高、油脂高,一星期不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎的食物。
这类早餐一样缺乏蔬菜,所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯,可以吃1份,或者早上不吃,中午、下午各吃1份。买未加糖的白豆浆,然后自己酌量放糖。烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎,吞下肚以后,芝麻黏在胃壁上,容易造成部分人胃痛,吃的时候请小心。
西式早餐族
写字楼的底层有一家西式快餐店,因此,“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”几乎是某外资公司企划部陈经理从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午餐、晚餐比起来,他认为早餐吃了就行,不过是提供上午工作的体力需要,“我懒得动脑筋去想早餐该有什么变化,”他坦白道。
营养师点评:
油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高,如果自己在家做,选择油脂较少的瘦肉,肥肉比例才能减少。再者,不论三明治的火腿还是汉堡里的肉,都是油煎的,再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油,除非一天中的另两餐吃得少油、少肉,不然一天下来,油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题,奶茶绝对不能取代牛奶,因为奶含量很少,还添加糖分,比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡,这是个人习惯问题,不一定非要将它从早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶,除了能提神,对于少喝、没有成瘾的人,有刺激排便的作用,能稍微舒缓便秘情况;不过要避免空腹喝黑咖啡,容易伤胃。
营养师建议:
这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天控制在两杯以内。不过,茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝,因为会影响人体吸收铁质,所以尽可能不要在进餐时喝。这类早餐容易吃进过多油脂,一星期不宜超过3次。
建议不要点套餐,例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料选择小杯橙汁或牛奶,而不要喝糖分多的可乐。另外,当天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物,尽量选择煮或蒸的烹调方式。
面包牛奶族
贸易公司会计林小姐早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为方便省事,不少家庭的早餐采用这个模式。
营养师点评:
夹馅的面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高又容易发胖,作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快降下去,而且会降得偏低,早上不到10点,你的精神可能就开始走下坡路。
早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合型的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等,它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较“安全”,不包馅又没撒糖粉,不过,面包若要好吃,油一定不会少,尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱,其中花生酱的热量及油脂也不低,所以应少抹为宜。
营养师建议:
可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量;夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。另外,可经常变换涂抹吐司面包的果酱品种,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲霉素)和果酱(累积糖分),并且涂少一点。
两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或酸奶,是比较适当的选择。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。