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想知道吃几个鸡蛋才是最健康,最能减肥的吗?现在专家就来为你解答吧……
吃鸡蛋究竟健康吗?多吃鸡蛋会导致心脏病吗?这种最常见的食物永久都会受到人们关注。2月10日的英国《每日邮报》公布了英国心脏基金会的最新探索成果:天天吃1个鸡蛋是相当安全的;如果在每日饮食中加入两个鸡蛋,还有助于减肥。
过去,英国心脏基金会曾建议人们每周至多吃3个鸡蛋,理由是因为鸡蛋中的胆固醇会增加患心脏病的风险。但现在,已有确凿的证据能够证实:是否患心脏病和吃鸡蛋没相关系,因为鸡蛋中的胆固醇能够进入血液的量是微乎其微的。但对于那些有家族高胆固醇史的人来说,还是应该适当限制鸡蛋食用量。英国公共健康营养学家朱丽叶·格雷博士指出,要想降低胆固醇水平,最重要的是减少饱和脂肪的食用量,如少吃肥肉、蛋糕、饼干和点心等,同时还要多运动和戒烟。
另外一项发表在《美国大学营养学杂志》的最新探索显示,如果人在均衡饮食的状态下,天天吃2个鸡蛋,不但有助于降低体重,还可以降低血脂,原因可能是鸡蛋中的蛋白质可以带来饱腹感。英国蛋类信息服务机构营养师凯斯·麦克唐纳德则表示,人们总在查找各种营养补充剂,其实鸡蛋就是最廉价的一种。
专家建议,孩子和老人天天吃1个鸡蛋即可,青少年及成人可以吃两个。蛋黄和蛋白最好都吃,不要偏食。在鸡蛋的吃法上,也许很多人不喜欢煮蛋的口感,因此可以做成多种花样。比如蛋汤、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋饺等,这样做出来的鸡蛋更轻易消化,适合中老年人。
对于英国心脏基金会的推举,中国农业大学营养与食品安全系主任何计国表示非常认同:“一直以来,我们也不主张把鸡蛋当成健康的敌人,胆固醇水平其实是人整体生活方式的体现,不是几个鸡蛋能决策的。天天吃鸡蛋数量在1-2个左右,不要超过2个即可。”
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2020糙米减肥食谱 粗纤排毒健康又苗条
糙米也叫玄米,含有丰富的纤维素、矿物质及维他命,通常糙米被当作早餐来吃,是非常健康的谷类食物。贫血、便秘及肥胖人群特别适合食用糙米,它的粗纤维可促进肠道蠕动,调节肠内环境,维持顺畅的排便,从而有了糙米减肥的说法。糙米的口感较粗,不少年轻人都不喜欢吃,但这次推荐的几款糙米粥在口感上有改善,营养又美味。
1、糙米排骨汤
材料:糙米100克,排骨500克,红枣8粒,姜2片,水8碗,盐适量。
做法:
①糙米淘净,泡两至三小时;
②排骨洗净斩件,汆水后捞起冲净;
③红枣洗净,拍扁去核;
④煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可下盐调味食用。
2、樱花虾糙米粥
材料:糙米180克、樱花虾100克。芹菜60克、盐1小匙、酱油1小匙。
做法:
①糙米、樱花虾洗净、芹菜洗净、切末。
②锅中倒入3杯水煮开,加入糙米及樱花虾用小火煮至软烂,再加入盐煮匀,撒芹菜、淋香油即可。
瘦身小编tips:如要达到瘦身的效果,可不加香油、并把樱花虾与芹菜的分量互换。
3、黑芝麻糙米粥
材料:糙米1杯,黑芝麻2大匙,水14杯,白砂糖适量。
做法:
①糙米洗净沥干。
②锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。
4、地瓜糙米粥
材料:地瓜60克,糙米2杯,水1500c.c.。
做法:
①将地瓜切细丝,备用。
②糙米与好水装于锅中,以小火炖煮30分钟,再加入地瓜续煮20分钟即可。
5、薏仁糙米粥
材料:薏仁100克,糙米100克。
做法:
将薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
各种以糙米为原料的谷物粥,可作为早餐食用,营养的补充从清晨开始,确保规律排便,防止便秘导致的肥胖。
糙米减肥的正确做法
①糙米和白米混合一起煮。
②将糙米磨碎吃:糙米营养好,但烹煮很花时间,导致很多人对糙米减肥敬而远之。这时,不妨将糙米磨成粉,再加入自己喜欢的调味料去煮,果冻糙米就出来了,做午饭也很不错哦。
③使用发芽糙米。发芽糙米是指仅仅发芽0.5-1mm的糙米。这一点点的发芽有巨大的变化哦,首先,改变的糙米的硬度,使之变得柔软,所以可以直接将糙米和白米一起煮;而且,煮熟后会变得很香,也更有营养!
④选择美味的糙米。选择好糙米的三个要点:a.品种:最受欢迎的就是小饼糙米,味道浓郁,很好吃。b.产地:经过改良的北海道和冲绳的糙米,再用当地的水煮,简直好吃到爆!c.做法:这是决定好不好吃的最重要因素。同样的米不同的人做出来也会有不同的味道。
⑤使用“睡觉糙米”。“睡觉糙米”是煮了4天的糙米,非常软,而且非常好吃。不需要再多话时间和精力,只要把火点上,就可以坐等着吃。
2020糙米减肥食谱 粗纤维排毒健康又苗条
下面就为大家介绍糙米减肥食谱,科学合理的饮食会瘦得更快哦。
糙米也叫玄米,含有丰富的纤维素、矿物质及维他命,通常糙米被当作早餐来吃,是非常健康的谷类食物。贫血、便秘及肥胖人群特别适合食用糙米,它的粗纤维可促进肠道蠕动,调节肠内环境,维持顺畅的排便,从而有了糙米减肥的说法。糙米的口感较粗,不少年轻人都不喜欢吃,但这次推荐的几款糙米粥在口感上有改善,营养又美味。
1、糙米排骨汤
材料:糙米100克,排骨500克,红枣8粒,姜2片,水8碗,盐适量。
做法:
①糙米淘净,泡两至三小时;
②排骨洗净斩件,汆水后捞起冲净;
③红枣洗净,拍扁去核;
④煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可下盐调味食用。
2、樱花虾糙米粥
材料:糙米180克、樱花虾100克。芹菜60克、盐1小匙、酱油1小匙。
做法:
①糙米、樱花虾洗净、芹菜洗净、切末。
②锅中倒入3杯水煮开,加入糙米及樱花虾用小火煮至软烂,再加入盐煮匀,撒芹菜、淋香油即可。
瘦身小编tips:如要达到瘦身的效果,可不加香油、并把樱花虾与芹菜的分量互换。
3、黑芝麻糙米粥
材料:糙米1杯,黑芝麻2大匙,水14杯,白砂糖适量。
做法:
①糙米洗净沥干。
②锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。
4、地瓜糙米粥
材料:地瓜60克,糙米2杯,水1500c.c.。
做法:
①将地瓜切细丝,备用。
②糙米与好水装于锅中,以小火炖煮30分钟,再加入地瓜续煮20分钟即可。
5、薏仁糙米粥
材料:薏仁100克,糙米100克。
做法:
将薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
各种以糙米为原料的谷物粥,可作为早餐食用,营养的补充从清晨开始,确保规律排便,防止便秘导致的肥胖。
糙米减肥的正确做法
①糙米和白米混合一起煮。
②将糙米磨碎吃:糙米营养好,但烹煮很花时间,导致很多人对糙米减肥敬而远之。这时,不妨将糙米磨成粉,再加入自己喜欢的调味料去煮,果冻糙米就出来了,做午饭也很不错哦。
③使用发芽糙米。发芽糙米是指仅仅发芽0.5-1mm的糙米。这一点点的发芽有巨大的变化哦,首先,改变的糙米的硬度,使之变得柔软,所以可以直接将糙米和白米一起煮;而且,煮熟后会变得很香,也更有营养!
④选择美味的糙米。选择好糙米的三个要点:a.品种:最受欢迎的就是小饼糙米,味道浓郁,很好吃。b.产地:经过改良的北海道和冲绳的糙米,再用当地的水煮,简直好吃到爆!c.做法:这是决定好不好吃的最重要因素。同样的米不同的人做出来也会有不同的味道。
⑤使用“睡觉糙米”。“睡觉糙米”是煮了4天的糙米,非常软,而且非常好吃。不需要再多话时间和精力,只要把火点上,就可以坐等着吃。
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2020糙米减肥 吃出苗条和健康
什么是糙米
即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。
糙米为什么有减肥的效果
1.含有大量食物纤维
糙米是没有被精致过的米,因此它保有白米所没有的米糠层和胚芽层,而这部分却含有大量帮助减肥的食物纤维。
此食物纤维是属于非水溶性的,在肠内会吸收水分膨胀,进而刺激肠胃的蠕动,改善便秘且促进新陈代谢。
2.富有维他命与矿物质
糙米主要含有维他命B群与C;B1、B2、B6、B12等维他命B群可提升能量代谢,有效消耗糖分与脂肪;维他命C可防止组成细胞的脂质酸化,具有抗老化作用。
对于减肥中忌口、没有获取均衡养分而闹飢荒的你,是不可欠缺的养分。而比起白米,糙米有两倍的矿物质含量,如强化骨骼的钙、提升糖分代谢速度的镁、改善身体机能的钾等,每个都是提高瘦身的元素。
糙米减肥食谱
樱花虾糙米粥
材料:糙米180克、樱花虾100克。芹菜60克、盐1小匙、酱油1小匙。
做法
1、糙米、樱花虾洗净、芹菜洗净、切末。
2、锅中倒入3杯水煮开,加入糙米及樱花虾用小火煮至软烂,再加入盐煮匀,撒芹菜、淋香油即可。
糙米南瓜粥
材料:糙米、南瓜各适量
做法:
1、先将糙米浸泡1小时,泡好之后,直接放入蒸锅,连米带水一起蒸半小时左右;
2、将蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的锅中,再加入6-8倍的水,大火转小火,煮至粥粘稠(煮的时候要不时的搅动一下,免得糊锅底);
3、在熬粥的同时可以处理南瓜,将南瓜去皮后切成小块。因为南瓜很容易煮熟,所以在粥锅关火前三四分钟放入煮至南瓜熟即可。
糙米茶
材料:200克糙米,1500克水
做法:
1、用干锅翻炒糙米,但不要将米炒至爆裂,当米变为黄褐色时盛起。
2、在锅内放水,煮开后,放入炒好的糙米,马上停火,原封不动放5分钟。然后将糙米过滤后将水当茶喝。
黑芝麻糙米粥
材料:糙米1杯,黑芝麻2大匙,水14杯,白砂糖适量。
做法
1、糙米洗净沥干。
2、锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。
主食这样吃 2020健康又减肥
主食是人类饮食中最重要的一部分,很多肥胖者为了减肥,而避开了主食,其实这种减肥方法是不正确的。巧妙的利用主食减肥,才是健康而有效的减肥方法。先来看看一位网友的减肥计划:
早饭:杏一个黄瓜三四节
午饭:桃一个杏一个
下午:两个半根黄瓜(掰成段,全天饿了的时候就吃一节,全天吃完)
晚饭:桃3/4杏2个橘子瓣罐头两片
事实上,主食是碳水化合物最主要的食物来源。不论你想减肥、健身还是增进健康,碳水化合物都是不可替代的。否则,你的健康势必要打折扣。针对不同的目的,碳水化合物有着不同的价值。因此巧妙选择碳水化合物,会让你的健康事半功倍。
招牌作用1
调节脂肪代谢,促进脂肪燃烧
脂肪在体内完全燃烧必须有糖代谢参与。如果碳水化合物摄取过低,体内糖储备下降,则脂肪代谢的中间产物酮体必然会增多,导致血酮体浓度升高,体液酸化,疲劳提前发生,从而影响脂肪的代谢,也就是说,没有碳水化合物,脂肪是无法完全燃烧的。
招牌作用2
增强饱腹感,帮你轻松节食
说到增强饱腹感的膳食纤维,可能你并不陌生。但你是否清楚,膳食纤维也是碳水化合物中的一种,与其他糖不同的是,膳食纤维并不产生热量,但它可以吸水膨胀,让你吃了不饿。
虽然膳食纤维不能被人体吸收,然而却可以促进肠胃蠕动,帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动并且减慢对其他食物的吸收。
食物选择:1两米饭+1份菌类
选择理由:米饭提供淀粉,保证人体脂肪燃烧代谢的需要。菌类,高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维,非常适合减肥人群。
辨析:吃面食比吃米饭更容易变胖
这种说法其实也不乏理论依据。米饭的碳水化合物含量为25%,馒头为45%,所以,同样的量,馒头中的碳水化合物含量更高一些。尽管人体对碳水化合物的需求不可或缺,但如果过量,多余的碳水化合物也会以脂肪的形式储存起来。所以,主食必须要吃,但注意适量。
给你的大脑“加油”
大脑只能依靠血糖在脑中氧化获得能量。当血糖浓度降低时,首先影响中枢神经系统的机能,产生疲劳或头晕等现象。如果你想精神抖擞、思维敏捷,那么碳水化合物是必不可少的。
食物选择:果汁+1碗米饭/1份土豆+1个水果
选择理由:从主食,水果中摄入充足的碳水化合物,可以让你不知疲倦地去战斗。
辨析:多吃鱼、肉可以增强免疫力,馒头、米饭管用吗?
鱼、肉等虽可以增加体内免疫物质的原料,但如果身体没有足够的能量去对抗病毒、细菌,那么如果让他增强免疫系统的功能呢?
碳水化合物是体内最优质的能量来源,它可以给你的身体充电,让你保持充沛的体力去对抗外界的不良因素。
玉米减肥餐 吃得健康又苗条
营养师分析,玉米其实是非常好的替代食物,除了一样含有淀粉,但热量却只有白米饭一半外,以玉米粒中的膳食纤维为例,100克玉米粒的膳食纤维含量高达1.7克,是一般白米的2.8倍。膳食纤维具有促进肠胃道蠕动,加速排便的特性,有助于预防便秘与大肠癌,对于降低胆固醇、预防动脉硬化亦有助益。
玉米中所含有的类胡萝卜素(含量是一般糙米的2.1倍),被人体吸收后能转化为维生素A,具有保护眼睛、维持上皮组织完整性与防癌等作用。玉米中的独特营养素,如叶黄素、玉米黄素,对老年人的眼睛健康也有相当重要的保护功能。
1.鲜榨玉米汁
做法:新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。
2.奶油玉米棒
做法:新鲜甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小块黄油和糖,大火烧沸后转小火煮10分钟即可。
3.低卡金蛋优格
材料:鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量
调味料:原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许
做法:
1.鸡蛋水煮至熟后捞起放凉,去壳切对半摆盘。
2.将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上,最后再撒上荷兰芹碎即可。
4.玉米田园杂蔬
材料:山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法:
1.煮熟的老玉米粒剥下来备用;
2.山药去皮切小丁略焯水备用;
3.胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁;
4.锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。
5.玉米海带龙骨汤
材料:老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。
做法:
1.排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用;
2.砂锅中添水,放入刚才炒好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用;
3.水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可;
4.炖好后,调入适量盐即可。
十大粉面 2020吃出健康与苗条
粉面是不少追求方便快捷人士的追求,胃口不佳的时候来一碗粉面,能让人食指大动。不过,美食怎么总是跟减肥有冲突呢?很多人因为粉面中的高淀粉而对其敬而远之,事实上,粉面中也有能让你吃得开心,还能享“瘦”的健康食材哦!
十大粉面健康排名
第一位:生面卡路里:230/碗脂肪:0克不经油炸的生面在众多粉面中,属最健康,不含脂肪,配以清淡的烹调方法及配料,是keepfit人士不俗的选择。
第二位:拉面卡路里:230/碗脂肪:0.3克日本菜中,拉面本身属健康面,但那一口浓郁的上汤,却是致肥的元凶,吃时还是配清汤较好。
第三位:米粉卡路里:192/碗脂肪:0.4克米粉一向被视为健康的面食,通常一个米粉的分量不会太大,吃一碗,分量刚刚好。
第四位:意粉卡路里:174/碗脂肪:0.8克或许你会觉得意粉是高热量食物,只是意粉惯常采用的配料,令人误会而已,不要选择白汁或肉酱口味,选择鲜茄汁或素菜口味的,便较健康。
第五位:上海面卡路里:206/碗脂肪:2克上海面亦即阳春面,白雪雪,滑嘟嘟的口感,食味不俗,最适宜伴以清汤或鱼汤,味道合拍又健康。
第六位:乌冬卡路里:200/碗脂肪:2克乌冬跟上海面一样,适合伴以清淡上汤烹调,但炒乌冬就可免则免,因为属高油分、高卡路里的食物,少吃为妙。
第七位:全蛋面卡路里:213/碗脂肪:2.4克爽口弹牙的全蛋面看似油分不高,但其实脂肪含量也不少,只宜偶尔吃一次,平日还是选吃其他较健康的面食吧!
第八位:河粉卡路里:284/碗脂肪:4.9克一看就知道河粉高油又高卡路里,油淋淋的卖相绝对骗不了人。喜欢河粉的软滑口感吗?建议选择乌冬或上海面取代。
第九位:即食面卡路里:453/碗脂肪:17.1克向来说即食面无益又高油,吃一个等同吃一顿饭的卡路里,宁愿吃一顿有食送菜、有白饭的膳食,起码吃得健康和丰富!
第十位:伊面卡路里:404/碗脂肪:23.5克绝对想不到伊面会比即食面高脂肪,经油炸,油分极高。虽然伊面美味,但还是忍忍口吧!
吃对早餐让身材苗条又健康
小林是一位行政人员,平时为了维持窈窕身材的计划,早餐常常习惯只喝一杯黑咖啡果腹。原以为喝了咖啡不但有提神醒脑的作用而且能够排出身体多余水份。
但长期下来,发现每天早上精神状况不佳、注意力无法集中,工作表现也愈来愈不理想,经常出一些小差错,还差点因人为疏失造成公司的不必要的损失,并且出现胃痛的症状。在做全身健康检查时,经医生咨询发现,原来是因为自己错误的早餐习惯所造成。
多年来一直都有研究证实,脑部的活动是要靠淀粉类及优质蛋白质促进脑部灵敏度、判断力与注意力,经过一夜空腹时间,若不吃早餐,将造成供给大脑的营养素不够,容易感到疲劳、注意力不集中、情绪差等状况,无形中影响学习效果、工作效率及人际关系。
且经常不吃早餐,亦容易出现胃、肠方面的障碍,不但无法达到减重的目的,反而容易发胖,因为能量不足,降低了新陈代谢率,更容易堆积脂肪,并且增高罹患慢性疾病的风险。
早餐不但要吃,重要的是要「吃得对」。一般人习以为常的早餐选择,如火腿蛋三明治配奶茶、烧饼油条、蚵仔面线等,虽然提供了热量,却也包含过多的脂肪,甚至是反式脂肪,加上纤维质及优良的蛋白质含量不足,吃多了容易造成肥胖及心血管疾病,反而弄巧成拙。
事实上,要吃出美味与健康兼具的早餐其实很容易,只要把握健康饮食五大黄金守则,聪明挑选早餐组合,即可将热能转化为一天活力的动能,有助日常生活的表现;还要避免营养不均、油脂含量过高的早餐组合,即可吃出健康活力又可保持窈窕体态。
健康饮食金字塔黄金守则1.选择纤维质高的五谷类食物为主(如:全麦面包、全麦土司、杂粮馒头、五谷粥、燕麦片...等)
2.搭配适量的蔬菜、水果
3.选择优良的蛋白质适量的鱼肉、鸡肉、鲔鱼或奶类制品(芝士、优格、优酪乳)、豆浆、蛋类制品
4.避免选用高脂肪食物一大早若吃得太油腻,不易消化、引起肠胃负担
5.避免选择高热量、高糖或高盐份的食物组合
超完美套餐主餐饮品附餐早餐店套餐:鲔鱼蛋+三明治+燕麦片+水果豆浆店套餐:烧饼夹生菜+低糖豆浆方便简易套餐:全麦土司夹低脂起司+咖啡加鲜奶传统中式套餐:地瓜稀饭或五谷粥+现炒青菜便利商店套餐:三角饭团+低脂鲜奶或优酪乳
NG早餐解套方案火腿蛋三明治:火腿为加工食品,盐分较多、热量较高,且含有添加剂解决方案:改吃鲔鱼蛋或起司蛋,增加蛋白质,营养加分蛋饼加奶茶:奶茶中的奶精为反式脂肪酸,对心血管不好,加糖后热量更高
解套方案:改喝低糖豆浆或米浆;蛋饼可加高丽菜或鲔鱼更有营养烧饼油条:油条为高脂肪食物,热量过高解套方案:烧饼夹生菜、蛋或起司,饭团不加油条改加蛋,增加纤维质及蛋白质
蚵仔面线:面线勾芡,热量高;蚵仔数量不多,不足以供应足够蛋白质面包只有淀粉类。解套方案:瘦肉粥、玉米粥、海鲜粥等,含脑部活动所需的淀粉及蛋白质
面包加咖啡:面包若加馅料(例:奶酥、红豆)糖粉高,油脂为反式脂肪酸,热量高
解套方案::选择纤维质较高的全麦土司、五谷杂粮面包、核桃面包等,喝咖啡改加鲜奶,且勿空腹饮用,易伤肠胃每天一份营养均衡的早餐,是提供一天满满活力的开始,所以,早餐不但要吃得饱,还要吃得很聪明,有了好体力与好脑力,才能为健康与生活加分!
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