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很多节食减胖者误认为主食是导致胖胖的罪魁祸首,也就简单地将减少主食作为节食的主要手段,这种方法非常不可取。
实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在必定程度上可以起到克制饮食的作用。而且,如果能拿高米食的饱腹感,就可以在较少的食度停让人不感觉到饥饿,从而轻易获得减胖的成功。
试着给米饭里加点“料”,让它成为更“当饱”的减胖主食。
挑选“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化(消化食品)速度的好挑选。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们前泡一夜,或用高压锅前煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减胖时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水必定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微度元素,还含有大度的膳食纤维,同时还能拿供丰富的蛋白质,可以显著拿高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感亮显上升。
在米饭里面加点“胶”
燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以拿高食物的黏度,延缓消化速度。在烧饭、煮粥时,不仅可以放部分燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。JF83.COM
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大度水分可以稀释热度,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨加一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能拿高饱腹感。
延伸阅读
美味米饭减肥餐 不节食又能瘦身
米饭是中国传统的主食,南方人几乎天天都离不开它,要减肥的MM们总是害怕摄入碳水化合物而长胖,就让我来告诉MM们四个米饭搭配吃法,让MM们把每餐都吃得丰富多彩,还可以越吃越瘦哦!
糙米饭
原料:大米、糙米、紫米、黑芝麻、玉米碴
做法
1、洗净各种原料,浸泡30分钟
2、全部倒入电饭锅蒸煮即可
小贴士
谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,在提供能量的同时,脂肪含量低于米饭,饱腹感高于米饭。谷物里的膳食纤维还可以帮助肠胃蠕动。吃粗粮比吃米饭更容易减肥,但谷物的口感比较粗糙,如果将它们和米饭搭配可以丰富口感,吃更少的米饭带来更好的减肥效果。
韩式紫菜包饭
原料:烤紫菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、寿司帘、盐、醋、糖
做法
1、煮熟米饭,米饭的口感最好干爽略硬
2、在热米饭中加入盐,白醋,糖,以1:3:5的比例拌匀
3、黄瓜,胡萝卜切细条
4、打散鸡蛋,少量勾芡,在平底锅内摊蛋皮
5、把紫菜平摊在放寿司帘上,再放上蛋皮,把米饭均匀的压在蛋皮上,放入胡萝卜和黄瓜,卷紧寿司帘
6、打开寿司帘,将饭卷切快即可
小贴士
紫菜种丰富的碘和钾元素都能帮助身体消耗脂肪,钾元素还有消水肿的功效。包饭中加入胡萝卜,能提供大量植物纤维,促进新陈代谢。黄瓜种的丙醇二酸帮助抑制糖类转变成脂肪,调整脂质代谢,两种食材都有减肥功效哦。
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三明治饭团
原料:菠菜、米饭、午餐肉、海苔、黑芝麻、盐、油
做法
1、蒸好米饭
2、菠菜焯水控干水分,切碎
3、菠菜将菠菜和饭混合,加入盐和芝麻拌匀
4、午餐肉切片,油煎至两面金黄
5、选一个小盒子铺入菠菜饭,压实,成形后切块
6、每块饭上放上午餐肉,最后用海苔片卷起来即可
小贴士
菠菜含有大量的植物粗纤维,促进肠道蠕动,帮助消化,且能促进胰腺分泌,减少脂肪合成。黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素,而且吃黑芝麻可以让粗糙的皮肤变得光滑哦。
电饭煲五彩饭
原料:大米、蘑菇、胡萝卜、笋尖、豌豆
做法
1、将材料洗净,蘑菇切片、土豆和笋尖切丁
2、把原料一起放入电饭煲,加酱油、盐。
3、按平时煮饭的方式蒸煮即可
小贴士
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中的蘑菇、笋丁、胡萝卜等高纤维蔬菜,既能丰富花样,又能提高饱腹感。
怎么样?这几款米饭瘦身餐真的很适合爱吃主食的MM们哦。
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柚子减肥食谱 美味又瘦身!
金秋十月,正是柚子上市的季节。柚子清热化痰、健脾消食,还有瘦身的功效,还能预防反弹,喜欢吃柚子的MM赶快试试下面的柚子减肥食谱吧,既美味又瘦身哦。
饭前半个柚子
在用餐前15分钟,吃半个或1/4个柚子,重量估计在半斤以上。酸酸甜甜的柚子能有效控制食欲,让你在吃饭的时候减少吃饭的分量。而且柚子可以吸收体内的脂肪哦!每餐前都这样吃,坚持一个月,你的腰围和小肚子能明显变小,摇身一变成瘦人哦!
柚子减肥食谱
把柚子当零食
在减肥过程中,通常会感觉自己饿的快,或特别想吃东西,这时你可选择柚子当零食,把巧克力、饼干、膨化等食品统统甩开,让酸酸甜甜的柚子成为你的瘦身帮手。这样就可以减少脂肪的堆积啦!而且可以把体内的脂肪排出来哦!
柚子冰糖汁减肥食谱
材料:柚子半个、冰糖少许、纯净水适量
方法:
1、先把柚子去皮,分成小瓣,放在碗中待用。
2、将柚子和水放入搅汁机内,搅出的汁倒入杯中,放入少许冰糖即可饮用。
这个方法最适合喜欢喝果汁的MM们啦,每天喝上几杯,一个月就能见效啦,轻轻松松便能瘦一圈。
柚子热饮减肥食谱
材料:柚子半个、水适量(根据自己的饮用量自定)、糖1小勺。
方法:
1、把柚子分成小块,放入锅内,加入水大火烧开。
2、转入小火,熬30-60分钟加入糖即可。
此方法适合月经期减肥的MM,可预防减肥反弹,对防治感冒也有效。
六种米饭排毒瘦身又养颜
吃什么瘦身好?吃米饭吧!以前很多人觉得米不是减肥食品,但这个观点要被推翻了。其实米是很好的减肥食品,各种米的功效各不相同,例如薏米就有排毒养颜的功效。最近吃薏米减肥的方法广为流传。不用再烦恼吃什么瘦身,现在就告诉你各种米的功效,加深你对这种减肥食品的认识,教你排毒养颜的吃法。
米饭是每个人每天必须的食物。每种米都有它不同的功效,比如糙米能助消化,糯米能排毒等等。下面让专家为我们具体讲解一下吧!
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。
谷万里介绍说,用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
谷万里指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
谷万里介绍说,中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
助消化又养颜 女性瘦身的6种米饭
米饭是每个人天天必须的食物。每种米都有它不同的功效,比如糙米能助消化,糯米能排毒等等。停面让专家为我们具体讲解一停吧!
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的一样大米又称粳米或精米,呈半晶莹卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以拿供人体所需的营养、热度。
谷万里介绍说,用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米拥有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注复不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含度都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。糙米较之精白米更有营养,能落低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一样人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于一样稻米。它能亮显拿高人体血色素和血红蛋白的含度,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
谷万里指出,黑米拥有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝亮目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。常常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应前浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜欢。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多度淀粉等营养成分。
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、拥有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
谷万里介绍说,中医认为,薏米味甘、淡,性微冷、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸复、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化汲取,故被营养专家称为“保健米”。
小米拥有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚冷、小便清长者不宜过多食用。
美味又瘦身的苦瓜减肥食谱
美味又瘦身的苦瓜减肥食谱
1、苦瓜胡萝卜煎蛋
材料:鸡蛋2个、胡萝卜少许、苦瓜小半根
调料:食盐适量、葱少许、料酒少许、植物油适量
做法:
1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁;
2、胡萝卜切小丁、葱切末;
3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;
4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上,小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。
2、蒜炒苦瓜
材料:苦瓜3个
调料:食盐适量、味精少许、蒜5粒、生抽少许
做法:
1、苦瓜挖去子,切薄片,蒜头拍扁;
2、热锅,放油,爆香蒜头;
3、放入苦瓜翻炒至软身,加入少许点盐和生抽调味即可。
3、苦瓜炒虾仁
材料:苦瓜1根、虾250克
调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、植物油适量
做法:
1、将苦瓜洗净,用刀将中间分开,取出籽和瓤,斜刀切片,开水锅中焯一下,过凉水备用。葱姜切末,蒜切片;
2、虾去头、壳,取出仁,挑出虾线。清洗干净,沥干水分,备用;
3、炒锅中放油,油六七成热后,放入虾仁煸炒至变色,盛出;
4、倒入油,放葱姜蒜,爆香,倒入苦瓜片,放蚝油,加盐,翻炒几下,接着倒入虾仁,翻炒均匀,即可出锅。
4、山药苦瓜
材料:苦瓜1根、山药1根
调料:食盐少许、鸡精适量、小米辣适量、豆豉适量、白皮蒜2瓣、植物油少许
做法:
1、苦瓜洗净去籽切片,山药切片,葱蒜切末,豆豉剁碎,小米椒切圈;
2、锅中做开水,焯熟山药捞出;
3、锅中做开水放少许油、盐,焯熟苦瓜捞出;
4、锅中放少许油,煸香葱、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒匀将山药苦瓜一并放入加少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
5、凉瓜炒肉片
材料:苦瓜1根、瘦猪肉1块
调料:色拉油适量、食盐适量、酱油少许、姜适量、蒜泥适量
做法:
1、苦瓜对半切开,去瓤,斜切薄片,用盐腌制10分钟,去苦水待用;
2、瘦猪肉切成片,用盐、酱油、油、姜丝腌制10分钟;
3、下油热锅,爆香蒜蓉,下凉瓜快速翻炒至软身,装起待用;
4、继续下点油,大火快速滑炒肉片,倒入凉瓜,继续翻炒均匀,撒点开水,下盐调味即可。
6、鲜虾苦瓜汤
材料:苦瓜1根、虾100克
调料:食盐适量、味精少许、姜1块、植物油适量
做法:
1、鲜虾去掉肠线头部污物后洗净备用。苦瓜去籽切成小段,老姜切片;
2、锅中下适量清水烧开,滴两滴油,倒入苦瓜焯半熟,捞出沥干水份;
3、油锅下姜片煸香后注入适量清水,倒入鲜虾和焯好的苦瓜烧开,加入适量的的盐待虾熟后最后下点味精调味即可出锅。
迷你小食谱 2020美味又瘦身
想吃又怕胖怎么办?现在小编就来给你吃了不胖的秘方吧!练练厨艺的同时还能减肥哦!
1.迷你菜包饭准备时间:20分钟制作时间:40分钟
特色:少餐多吃可是减肥的不二法门,可是美食当前,怎样控制自己小欲望,裹得小小的迷你菜包饭,一次只限吃一个,维生素、蛋白质、纤维质……一个也不少。
用料:生菜叶5片糯米200g瘦火腿100g青豆100g盐1茶匙(5g)
做法:1.糯米加水浸泡3小时以上,或者在上班前泡在冷水里面就可以了,下班回家后就可以开始做了。
2.瘦火腿泡软后切成丁
3.糯米、火腿丁、青豆中火蒸30分钟至熟。
4.糯米饭晾凉后用生菜叶裹成5个小饭团,每隔3个小时吃一个,随时享受美味,但是不一次吃过量。
小贴士:瘦身可不是什么都不吃,肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡,不论肥瘦均可。各种蛋类、鱼虾均可(贝、螺不可)。乳类有奶油、乳酪、牛油及其它油类(牛奶除外)。饮料类:饮水不限量,各类汤。
茶、无糖汽水。柠檬汁(桔汁除外)不加糖的咖啡。蔬果类:笋、豆芽、菜花、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。想吃什么,就吃什么,最关键其实就是恰到好处,就像做人,永远有一点点保留,一点点矜持!
2.韭菜煎鸡蛋vs红椒摊鸡蛋准备时间:10分钟
制作时间:5分钟特色:鲜艳的红绿黄勾起食欲,清肠的韭菜让美味只在身体稍作停留。用料:韭菜100g红椒100g鸡蛋2个白兰瓜皮1个和白兰瓜差不多大小的哈密瓜皮1个盐1茶匙(5g)
做法:1.鸡蛋打散后,加少许盐,最好放少许生姜末,把韭菜切碎,拌在鸡蛋里。
2.油放入锅里中,待六成热之后,将鸡蛋倒入锅中,摊成鸡蛋饼,然后放在哈密瓜皮里。
3.红椒切粒,放盐抓一抓,挤掉水分,然后油放入锅中,加热后,将鸡蛋倒下去翻炒,炒熟后,在锅底摊均匀,然后把打散的鸡蛋均匀地到下去,鸡蛋熟了就好了。放在白兰瓜皮里。
瘦身小贴士:鸡蛋富含的维生素B2、烟碱酸及维生素B1有助去除脂肪。
3.肉末豆花准备时间:5分钟
制作时间:5分钟特色:热乎乎的豆花是我小时候每天必吃的早餐,换一种心思,加入美味的肉末和青菜,让爱的人在香味中开始一天的好心情。
用料:豆花1/2碗肉末1汤匙(15)小白菜50g盐1茶匙(5g)料酒1茶匙(5ml)
做法:1.小白菜洗净切细。2.锅内放入水,烧开后,放入肉末,加盐、料酒后煮熟。起锅前加入小白菜。4.豆花置在碗里,倒入菜肉汤即可。
瘦身小贴士:25——40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸,特别是维生素C和铁的需要量。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能,可从午餐和晚餐予以补充。
肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。的、健康的、科学的进食方法。
当然,食物多样化,粗细搭配,少主食,多副食,限盐,少糖也是健康饮食的标准,为了您的健康和长寿,为了不再肥胖,请正常进食早餐。
4.青瓜饭团准备时间:25分钟制作时间:10分钟特点:酸奶代替了香醋,更增添了一股甘美的味道。让小小饭团立刻不同凡响!用料:酸奶200ml嫩玉米100g青瓜(小黄瓜)1根糯米200g
做法:1.糯米和嫩玉米混合煮熟为饭,放凉后,和酸奶混合均匀。青瓜切条。
2.把米饭摆上青瓜条,把米饭捏成饭团,圆形、三角形、方形均可。一碗美味的饭,饭粒和调料之间的拿捏功夫,一点都不能马虎,所以要掌握得准确,才能做成美味的饭团。
番茄羊肉瘦身汤 简单美味又瘦身
常常有姐妹问有什么好的瘦身方法。其实饮食瘦身既轻松又有效,是不错的瘦身方法。下面为你介绍一道瘦身汤番茄羊肉瘦身汤。简单的做法,让你在家里也能进行饮食瘦身,轻松减肥。
番茄牛肉汤材料
材料:冷冻羊肉片少许、洋葱半个、红萝卜一根、番茄一个、蒜头2颗、盐少许。
制作方法:
制作方法
1、将蒜头切碎成蒜泥,洋葱切丝,红萝卜和番茄切块备用
2、放少许植物油烧热锅,将蒜泥放下爆香,放进洋葱丝炒出香味。
3、接着放进红萝卜和番茄继续翻炒。
4、翻炒几下后放水进锅,水刚好泡过材料。
5、等材料滚烂后,再加水滚开。放入羊肉片,等羊肉片熟透后加入盐巴调味即可。
食材的功用:
食材的功用
洋葱中约有90%的水分,所以热量不高。研究显示,洋葱具有预防骨质疏松、降血糖、降血压、溶解血液凝块、缓解哮喘、预防胃癌等功效。
红萝卜富含-胡萝卜素,-胡萝卜素可以在体内转换成维生素A,维持视觉并保护皮膜的健康;也可以独立作用,发挥抗氧化的功能,清除自由基,进而防癌抗老化。许多人会生吃红萝卜,或是把红萝卜与其他果菜打成果菜汁来喝。其实红萝卜最适合的烹调方式还是油炒,因为-胡萝卜素是脂溶性维生素,和油脂一起摄取,吸收才会好。除了油炒,和肉一起烹调,或是调理成生菜沙拉,都是很合适的吃法.-胡萝卜素很安定,不容易因为烹调与加热而被破坏。倒是将红萝卜与其他果菜混合,打成果菜汁来喝,会有维生素被破坏的问题,因为讲红萝卜打碎时,红萝卜内有一种抗坏血酸氧化酶的酵素会加强作用,破坏其他果菜中的维生素C。
番茄十分适合减重者的需求
番茄被称为爱的苹果,在美国时代杂志最佳的营养食品评选中,获选为十大最有益处的食物第一名。含有丰富的维他命A,C(每100克就含有20毫克的维生素C)因为有机酸的保护,所以加热煎煮维生素C不易被破坏。其中茄红素可说是极强的抗氧化剂,红色成熟的番茄含量丰富,特别是熟食时,茄红素极易散发出来,并被人体所吸收。含有丰富的纤维,而且糖分、淀粉含量少,每100克的番茄仅有25卡的热量,十分适合减重者的需求。
羊肉补虚劳益血气
羊肉营养成分包括蛋白质、脂肪、钾质、钙质、磷质、铁质、维他命B群等。以热量来看,比牛肉高;以铁质含量来看,又比猪肉还多。以中医的角度来看,羊肉可以补虚劳、益血气,因此就中药材的调理来看,羊肉真的是个好伙伴。
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