【www.jf83.com - 番茄减肥方法】
内酯是一种易溶于水，在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口，无蛋白质流失，营养丰富。白薯豆腐番茄汤，减肥的不二选择。
白薯、豆腐、番茄，鲜美可口，可以作为减肥时期的代餐去脂汤。内酯豆腐就是通常说的日本豆腐，它改用葡萄糖酸内酯代替石膏点卤，不但味道更鲜美，而且细滑嫩爽。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多酸性物质，防止血液、体液酸化。此外，白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防疾病。下面我们讲解一下白薯豆腐番茄汤的做法。
原料：白薯一个、内酯豆腐20克（约一条）、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
1.把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开。
2.水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开。
3.转文火煲20分钟。
4.加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾。
5.转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。
健康小贴士：
1.内酯是一种易溶于水，在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口，无蛋白质流失，营养丰富。
2.一般情况下，吃白薯是不会发胖的，因为它是高纤维食品，反而可以促进肠胃蠕动，减少脂肪积聚。
扩展阅读
让脂肪远离你的5个瘦身小习惯
1.必须保证每天8小时的睡眠
研究表明，每天保证8小时的睡眠有利于减肥。充足的睡眠对于控制饮食、加快新陈代谢有很大的帮助。每天晚上11点到凌晨2点是身体排毒的时间，这个时间睡眠，可以加速体内毒素的排出。
2.早餐不可少
你知道吗?通过健康地吃早餐来控制热量摄入的人，跟不吃早餐的人相比，他们肥胖的机会只有一半。一份营养又健康的早餐应该包含4个部分：碳水化合物、蛋白质、蔬菜和水果。在这里推荐的早餐食谱是：一份任意全麦主食、一只鸡蛋、一个苹果、一杯牛奶、一小份生菜沙律。早餐可以尽情吃到8成饱，平时不敢吃的高热量食物都可以放在早餐里解决!
3.不同身材选择不同的运动方式
既然有氧运动能够消耗脂肪，那我就去跑步、练习动感单车?no!如果你是肌肉型身材，有氧运动只会让你变成“肌肉女”，但却不会让你的身材变得苗条匀称。不同类型的身材要做不同的运动才行。
4.排毒很重要
我们的身体会不断的积累毒素，这些毒素如果沉积下来，就会让你的小腹变大、皮肤暗黄、粗糙。所以，一定要注重排毒!推荐一个很瘦模特们推崇的排毒方法：早上喝一杯牛奶或者吃一只水果。另外，果醋、绿茶、酸奶、冬瓜也是不错的排毒食品。
5.一定一定要运动
你是否认为常常在给自己找借口：锻炼多了会长肌肉，长了肌肉就再也瘦不下去了，所以不用锻炼。这是绝对ng的做法!你看到电视上那些“健美小姐”身上大块的肌肉，是靠专门的营养品和大量的力量练习才能实现的。所以，放下那些不着调的借口，动起来吧。让身体瘦的又美又健康！
三个生活习惯 脂肪赘肉统统远离你
女性不明白怎么消除身体的赘肉吗?大家一定要学习我们下面介绍的几个减肥方法哦!哪个MM不想要腰间无赘肉，穿上贴身衣物超fit超性感。不要让游泳圈变成变成你耍性感的累赘，今天就让小编来为你支招，只要你养成以下这几个良好生活习惯，脂肪赘肉统统远离你。
一、多吃蔬菜和水果
三餐要做到饮食清淡，多菜少肉，蔬果含有大量的维生素C能促进食物的消化吸收，所含膳食纤维能润肠道，排肠毒。推荐蔬菜：菠菜、白菜、油菜、黄瓜、西红柿;水果：苹果、橙、猕猴桃、樱桃、草莓。
二、每天喝2000ml水
如果身体处于缺水状态，肠胃的消化功能将会减弱，吸收能力也会变差，大肠内堆积粪便容易变得干硬，难以排出体外。
久而久之，你的肚子也就被越长越大。想要摆脱小肚子的话，就必须保证每天8杯水2000ml的饮水量，达到润肠通便的效果。
三、每天睡足8小时
实验证明，每天睡眠充足的人身体基础代谢率比睡眠不足的人要高，食物消化吸收更彻底，堆积成脂肪的几率降低。
想要轻松瘦肚子的你只要保证每天睡足8小时，就能轻松改善新陈代谢，享受脂肪燃烧的快感。
如此简单轻松的减肥方法，大家为何不学习一番呢?为了自己的身材，一定要学习哦!
豆腐牛奶汤减肥绝招
豆腐牛奶汤减肥法
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。
服用时间：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1―2公斤，有平平的腹部啦！
减肥原理
豆腐篇：豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。
牛奶篇：要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。用牛奶来收腹细腰。
小提醒：用豆腐牛奶减肥时，一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡。
这些减肥小妙招 让你远离脂肪
1.好好吃早餐
想大吃大喝没压力，请以早餐为优先挑选，早餐吃得好，不但能让你整天神采奕奕，还会越吃越瘦，新调查结果，有吃早餐的女性，无论吃什么，通常会比没吃早餐的女人瘦许多。吃顿平均又营养的早餐，有助于快速换醒身体的活力，提高大脑反应力与记忆力，且促进低落的新陈代谢运作量。
2.天天多吃几顿小餐
假如你消耗的比吃的还多，你的体重可能要下降。探索显示天天吃4-5餐或小甜点的人能更好的操纵他们的食欲和体重。她建议把天天需要的卡路里分成几个小餐或甜点，在晚饭之前吃完，因为晚餐时你天天的最后一餐。
3.用餐30分钟最减肥
想加入瘦子一族，除了用餐时间要规则而固定外，吃饭时间长与短，也主宰了减重的成果。吃饭必须细嚼慢咽，每口最好可咬到20下再吞咽，此法除了有助保护肠胃道的健康，多咀嚼也可提高饱足感，降低每餐所摄取的食物量。
4.保证睡眠
睡眠是否充足、合理，是影响女人身材的要害，甚至比饮食和运动更加重要。要知道，天天入睡过晚的夜猫子发胖的危险会比其他人高出35%。睡眠不足会导致我们产生对食物的欲望，导致我们吃的太多，同时还会增强身体对于脂肪的汲取，让身体中囤积更多的脂肪。所以假如想要保持好身材的话，那么就一定要保持自己能够拥有充足的睡眠。而且睡眠充足还能改善我们的肌肤状况，所以大家一定要重视这一点。
5.饭后刷牙
为了排除馋嘴的不良习惯，正餐后立刻刷牙是不错的方法，或者在意识到自己吃多了时抓紧刷牙，口中新鲜的感觉会让人的心情也随之一振，还轻易有“才刷了牙，不想因为吃零食而破坏它”的想法。
6.随身带平底鞋助燃脂
所有人都知道，养成固定又完整的运动习惯，是兼顾健康与窈窕的不二法门，但对于家庭、事业两头烧的上班族来说，能有几人作得到；其实想养成运动好习惯并不难，只消师学时装编辑在提包内多放一双好走路的平底鞋，天天燃脂量就能高一些。
其实，透过换穿平底鞋的方式，可提高女人尝试多步行的意愿，特别能拉长进行走路运动的时间和距离，如此一来，就算没有经常上健身房运动，仍旧能达到燃烧卡路里的效果。
喝茶和牛奶豆腐汤减肥
我两个月从114斤减到98，一星期三次晨跑，每次5公里，晚饭以豆腐青菜替代，不吃零食和油炸食品，喝乌龙茶和普洱茶。
喝茶减肥方法：
茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。研究结果显示，有长期饮茶习惯的人（每周至少喝茶1次达半年以上时间），身体脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少，同时腹部脂肪也较少。而且随着喝茶习惯时间愈长，燃脂效果愈是明显。
小编点评：有些人正是因为看中了饭后一杯茶具有影响人体消化和吸收食物营养的作用，所以才把它当作是一种减肥美容的有效方法。但是这也有引起胃肠功能失调和营养不良恶果的可能。
是属于天生就很瘦的那种，怎么吃都不胖，但是现在整天坐在位子上，缺乏运动，所以腰和小肚肚就跑出来啦，偶就吃了几天的牛奶豆腐汤，三四天左右就可以轻松解决便密，小肚肚也不见啦，很不错的，而且简单。
牛奶豆腐汤减肥方法：
配料：豆腐二百克、牛奶二百毫升、盐少许、糖一匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依据自己的口味加入调味品即可食用。第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加纤维的含量，加速新陈代谢，你就会明显的感觉小腹平了很多。
小编点评：减肥最有效果又最不伤身体的方法就是合理的饮食，同时搭配适当的运动，具体的方法要根据自己的身体状况来定。牛奶豆腐汤减肥方法，效果不错，但是，相对于身体每天对营养的需求还是不够的，所以还可以适当地加入一些每天必备吃的米饭等食物，以达到身体最基本功能运行的养分需求。
让你远离内脏脂肪的生活好习惯
当我们谈起减脂、燃脂的时候，其实至多针对于皮下脂肪。但其实你知道吗？内脏脂肪也是导致我们看起来如此之胖的原因！当内脏脂肪无下限的囤积后，直接让体内细胞迅速内部膨胀来储存巨大的热量，当这些超负荷的热量无法消耗时，就是你莫名其妙在与日俱肥的诱因之一。
内脏脂肪无限囤积如何减
肥胖分为很多种，若你分不清自己的胖到底是由于皮下脂肪导致还是内脏脂肪导致，跟小编先来测试一下！千万不要给自己背负上莫须有的肥胖罪名，一起来认清自己是否被列入内脏脂肪超标人群，掌握对症下药的方法，终结越减越肥的悲惨命运。
小编科普：皮下脂肪
皮下脂肪是贮存于皮下的脂肪组织，在真皮层以下，筋膜层以上。与贮存于腹腔的内脏脂肪组织和存在于骨髓的黄色脂肪组织对应，共同组成人体的脂肪组织。皮脂就是贮存于皮下的脂肪组织，人体的脂肪大约有2/3贮存在皮下组织。
通过测量皮下脂肪的厚度，不仅可以了解皮下脂肪的厚度，判断人体的肥瘦情况，而且还可以用所测的皮脂厚度推测全身脂肪的数量，评价人身组成的比例。
小编科普：内脏脂肪
内脏脂肪是人体脂肪中的一种，与皮下脂肪(也就是我们平时所了解的身体上可以摸得到的肥肉)不同，它围绕着人的脏器，主要存在于腹腔内。
人们减肥时只注重减掉皮下脂肪，而忽视了内脏脂肪。因为皮下脂肪显然易见，只要囤积一点就会引起爱美女性的注意，马上将其消除。而内脏脂肪隐藏得深，有的体型偏瘦的人也会内脏脂肪多，所以内脏脂肪很容易被人们所忽视。
内脏脂肪超标与否自测
内脏脂肪超标与否自测
小编测试题：你的腰部囤积了过多脂肪，各种瘦腰法都无济于事？
答案公布：这是脂肪超标的首要标志，因为内脏脂肪刚好位于腹腔之中，一旦囤积过多，腰围尺码就会不断增大！
小编测试题：体检报告显示，身体一切正常，只是营养过剩？
答案公布：这并不是证明你的生活质量有多高，而是在告诉你，内脏脂肪已经超标了，因为过多的营养有一部分已经转化为多余的脂肪，附着在内脏周围了。
小编测试题：你属于无肉不欢的类型么？尤其是吃晚餐时。
答案公布：如果长时间如此，脂肪在体内很难吸收、燃烧，只能规程在内脏周围，最终导致内脏脂肪含量超标。
小编测试题：便秘对于你来说早已经不奇怪。
答案公布：显而易见，因为无法正常排便，多余脂肪就无法自行离开身体，自然会出现便秘现象！
若你不幸对以上几项测试题频频点头，那么小编只能抱歉的告诉你，你已经沦为内脏脂肪超标人群。不过别担心，上有政策下有对策，首先你先要知道自己不该做什么，改掉哪些坏习惯，彻底告别这些内脏脂肪。
改掉囤积内脏脂肪的坏习惯
内脏脂肪的形成，与我们的生活习惯有着密不可分的联系。忙碌的日常生活，在你的坏习惯下，内脏脂肪就渐渐地潜伏在你体内了。
千万不要忽略早餐
许多上班族为了早上多睡一会儿，或者为了出门前化个美美的妆，导致早晨的时间非常匆忙，于是就牺牲了早餐时间。这样一来，你整个早上腹腔都自在无水、无营养状态下，等于为囤积内脏脂肪提供足够空间。
午餐营养不宜过剩
午餐营养俱全这固然没有错，但是很多上班族因为早餐空缺的缘故，中午会吃很多东西以满足身体机能动作，这样一来，消化系统疲惫不堪，脂肪停留于腹腔，内脏脂肪就这样形成了！
工作间隙不要忘记喝水
相信很多上班族都和小编一样，工作一忙起来，连喝水的时间都没有。没有了水做身体机能动作的动力，内脏脂肪就更没有勇气自我燃烧，就无法找机会排出体外，当然就越来越多咯。
拒绝高热量下午茶
下午3、4点左右，一般是上班族们的下午茶时间。蛋糕、饼干、蛋挞、薯片、巧克力应有尽有，但是你却忘记了，午餐后你就没有做过任何活动，身体内的毒素还在体内呐，你再补充高热量的食物，可知脂肪在你内脏里的队伍只会越来越庞大！
四个好习惯让你远离内脏脂肪
多多摄入纤维素
想要内脏成功瘦身，就不能缺少食物纤维。它可以让排泄顺畅，吸收有害物质和胆固醇，并将基排出体外。而含有食物纤维的美食有燕麦、绿豆、蕃茄、葡萄柚，请从现在开始，更加密切地关注它们吧！因为它们是帮助你内脏减肥的好帮手哦。
少吃碳水化合物
含有碳水化合物的食品是米饭、面包等主食。过多地信用这些食物将导致过多的糖分被代谢出来，从而会让内脏脂肪囤积在腹腔。当然也不能完全不吃，因为当碳水化合物的摄取量为0时，大脑就将一片空白，你会无法真正地集中注意力。对于女性来说，每天摄入的碳水化合物的量不应超过100克，而且，三餐的比例是5：3：2，这样才是更有助于消化与代谢的黄金比例。
每天25分钟快步走
美国的运动专家最近发现，快速走可以提升体内脂肪的激素含量，所消耗掉的内脏脂肪比慢走要多47%。但是快走的节奏很重要，只有以及随能力正常，舒服地享受运动，才能让身体充分地吸收气氛，充分燃烧内脏脂肪。另外，运动时间以每天25分钟最为合适。
勺子按摩法按走内脏脂肪在日本，非常流行勺子按摩法，就是通过小小的汤勺来按压皮肤，能达到很好的养生作用。首先，在腹部均匀涂抹葡萄柚精油，它能很好地促进身体代谢，然后用汤勺以肚脐为加以开始由外向里按压，力度以腹部感觉到压力为最佳。不但通过勺子的力量将精油分子传递到皮肤内，参与到身体代谢中去，还能从外向内地增加腹腔温度，提升自我燃烧脂肪的能力。
番茄羊肉瘦身汤 美味又减肥
常常有姐妹问有什么好的瘦身方法。其实饮食瘦身既轻松又有效，是不错的瘦身方法。下面为你介绍一道瘦身汤番茄羊肉瘦身汤。简单的做法，让你在家里也能进行饮食瘦身，轻松减肥。
材料：冷冻羊肉片少许、洋葱半个、红萝卜一根、番茄一个、蒜头2颗、盐少许。
制作方法：
1、将蒜头切碎成蒜泥，洋葱切丝，红萝卜和番茄切块备用
2、放少许植物油烧热锅，将蒜泥放下爆香，放进洋葱丝炒出香味。
3、接着放进红萝卜和番茄继续翻炒。
4、翻炒几下后放水进锅，水刚好泡过材料。
5、等材料滚烂后，再加水滚开。放入羊肉片，等羊肉片熟透后加入盐巴调味即可。
食材的功用：
洋葱中约有90%的水分，所以热量不高。研究显示，洋葱具有预防骨质疏松、降血糖、降血压、溶解血液凝块、缓解哮喘、预防胃癌等功效。
红萝卜富含-胡萝卜素,-胡萝卜素可以在体内转换成维生素A,维持视觉并保护皮膜的健康;也可以独立作用,发挥抗氧化的功能,清除自由基,进而防癌抗老化.许多人会生吃红萝卜,或是把红萝卜与其他果菜打成果菜汁来喝.其实红萝卜最适合的烹调方式还是油炒,因为-胡萝卜素是脂溶性维生素,和油脂一起摄取,吸收才会好.除了油炒,和肉一起烹调,或是调理成生菜沙拉,都是很合适的吃法.-胡萝卜素很安定,不容易因为烹调与加热而被破坏.倒是将红萝卜与其他果菜混合,打成果菜汁来喝,会有维生素被破坏的问题,因为讲红萝卜打碎时,红萝卜内有一种抗坏血酸氧化酶的酵素会加强作用,破坏其他果菜中的维生素C。
番茄被称为爱的苹果，在美国时代杂志最佳的营养食品评选中，获选为十大最有益处的食物第一名。含有丰富的维他命A,C(每100克就含有20毫克的维生素C)因为有机酸的保护，所以加热煎煮维生素C不易被破坏。其中茄红素可说是极强的抗氧化剂，红色成熟的番茄含量丰富，特别是熟食时，茄红素极易散发出来，并被人体所吸收。含有丰富的纤维，而且糖分、淀粉含量少，每100克的番茄仅有25卡的热量，十分适合减重者的需求。
羊肉营养成分包括蛋白质、脂肪、钾质、钙质、磷质、铁质、维他命B群等。以热量来看，比牛肉高;以铁质含量来看，又比猪肉还多。以中医的角度来看，羊肉可以补虚劳、益血气，因此就中药材的调理来看，羊肉真的是个好伙伴。
减肥菜谱——萝卜虾仁豆腐汤
俗语说十月萝卜小人参，家家药铺关大门，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。今天介绍的这道萝卜虾仁豆腐汤，做法简单，味道鲜营养足，富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。
●美食科学堂
萝卜
我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载，可药可蔬。萝卜从品种上可分为白萝卜和红萝卜两种，从颜色上有红皮、青皮、白皮、红心、白心之别，从形状上有长形、圆形之异，药用萝卜以红皮白心味辣者为佳。
萝卜的主要成分是糖、胡萝卜素、多种维生素、脂肪和钙、磷、铁等物质，其中维生素C的含量比一般果菜含量高得多，每100克萝卜的含量约在30毫克上下，胡萝卜素的含量也在多种蔬菜、水果中首屈一指。
胡萝卜素又称维生素A原或维生素A前体，在人的体内经消化吸收后转化成维生素A，从而促进人体的生长发育，增强人体的健康。有科研资料告诉我们，维生素A与上皮组织发育关系密切，其含量不足或缺乏时可造成上皮组织角化、皮肤粗糙、弹性减弱、抵抗力降低，粘膜发生破损、皲裂、糜烂、溃疡，乃至癌变。癌症好发率较高的胃癌、肠癌、食管癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌都属于上皮组织的恶性肿瘤。
美国癌症研究会实验结果证实，维生素A可以促使癌变细胞逆转，使其转化成正常细胞。因此，经常食用萝卜可以防癌。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果。用萝卜来煲汤可以降低血脂、消炎解毒、养血活肤。民间还常以萝卜来治疗很多疾病：
1.治哮喘：
萝卜汁300毫升，调匀以温开水冲服，每次服100毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。
2.治烫伤：
生萝卜100克，捣汁，每日三次用汁水涂患处。
3.治冻疮：
白萝卜切片，烘热，涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。
4.治高血压头晕：
取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
5.治烟瘾：
萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，清晨服用50毫升，可克制烟瘾发作。
调味料：
1/2茶匙生抽
1/2茶匙料酒（或米酒）
1/3茶匙淀粉
盐、胡椒粉适量
做法：
1.去头剥虾壳，用刀将虾的背部浅浅割开，把虾肠挑去；有的罗氏虾和海虾的头部有虾膏，千万别丢掉了；虾仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒（或米酒）和1/3茶匙淀粉腌好；
2.萝卜削皮，切成滚刀块；其他材料洗净，葱切碎；
3.把水和剥下的虾壳放入锅内，煮15分钟，捞起虾壳。放入姜片和萝卜，待萝卜煮至透明；
4.转小火，放入虾仁和豆腐，煮大约15分钟，最后放葱粒、盐和胡椒粉即可。
功效：
汤味鲜美，营养充足，有消炎解毒、降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等功效。
●靓汤心水
1.先煮虾壳能让汤水更鲜，有股淡淡的海的味道，且虾壳含丰富的钙质。
2.淀粉能裹住虾仁的水分，吃起来更嫩滑；放虾仁时要转小火，因为火太大虾肉容易老。
番茄羊肉瘦身汤 美味又瘦身
常常有姐妹问有什么好的瘦身方法。其实饮食瘦身既轻松又有效，是不错的瘦身方法。下面为你介绍一道瘦身汤——番茄羊肉瘦身汤。简单的做法，让你在家里也能进行饮食瘦身，轻松减肥。
材料：冷冻羊肉片少许、洋葱半个、红萝卜一根、番茄一个、蒜头2颗、盐少许。
制作方法：
1、将蒜头切碎成蒜泥，洋葱切丝，红萝卜和番茄切块备用
2、放少许植物油烧热锅，将蒜泥放下爆香，放进洋葱丝炒出香味。
3、接着放进红萝卜和番茄继续翻炒。
4、翻炒几下后放水进锅，水刚好泡过材料。
5、等材料滚烂后，再加水滚开。放入羊肉片，等羊肉片熟透后加入盐巴调味即可。
食材的功用：
洋葱中约有90%的水分，所以热量不高。研究显示，洋葱具有预防骨质疏松、降血糖、降血压、溶解血液凝块、缓解哮喘、预防胃癌等功效。
红萝卜富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素可以在体内转换成维生素A,维持视觉并保护皮膜的健康;也可以独立作用,发挥抗氧化的功能,清除自由基,进而防癌抗老化.许多人会生吃红萝卜,或是把红萝卜与其他果菜打成果菜汁来喝.其实红萝卜最适合的烹调方式还是油炒,因为β-胡萝卜素是脂溶性维生素,和油脂一起摄取,吸收才会好.除了油炒,和肉一起烹调,或是调理成生菜沙拉,都是很合适的吃法.β-胡萝卜素很安定,不容易因为烹调与加热而被破坏.倒是将红萝卜与其他果菜混合,打成果菜汁来喝,会有维生素被破坏的问题,因为讲红萝卜打碎时,红萝卜内有一种抗坏血酸氧化酶的酵素会加强作用,破坏其他果菜中的维生素C。
番茄被称为“爱的苹果”，在美国时代杂志最佳的营养食品评选中，获选为十大最有益处的食物第一名。含有丰富的维他命A,C(每100克就含有20毫克的维生素C)因为有机酸的保护，所以加热煎煮维生素C不易被破坏。其中茄红素可说是极强的抗氧化剂，红色成熟的番茄含量丰富，特别是熟食时，茄红素极易散发出来，并被人体所吸收。含有丰富的纤维，而且糖分、淀粉含量少，每100克的番茄仅有25卡的热量，十分适合减重者的需求。
羊肉营养成分包括蛋白质、脂肪、钾质、钙质、磷质、铁质、维他命B群等。以热量来看，比牛肉高;以铁质含量来看，又比猪肉还多。以中医的角度来看，羊肉可以“补虚劳、益血气”，因此就中药材的调理来看，羊肉真的是个好伙伴。
秋季最强效减肥食谱 豆腐让你把脂肪甩干净
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。而且，豆腐还是一个很好的减肥食品哦！下面介绍几款以豆腐为食材的减肥食谱，会给想在这个冬天减肥的你带来不错的效果。
香菇豆腐盒
原料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个。
调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。
特点：鲜辣清香烹饪方法：把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
取香菇抹上陷料，在取同上，在用热火蒸熟，放平盘上。打入高汤，加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，浇上香菇豆腐盒上即可。
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。
调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。特点：色泽美观，麻辣味浓
烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
雪中红豆腐
原料：鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2～3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。
制法：1.玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟后即取出汤汁。
2.鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。
3.荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。
4.将做法1的汤煮滚后，再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。功效：养阴生津、雪肤嫩积。
香菜鱼汤
原料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量。
制法：1.将鲫鱼宰杀干净，沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块;姜洗净切片。
2.锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄，装盘待用。
3.锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，最后放香菜即可。
食用功效：滋阴养血，健脾消食。利胎儿骨骼发育。
水果豆腐羹
原料：豆腐250克，哈密瓜100克，盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克
制法：1.哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飞水备用。
2.高汤人锅烧沸，放入豆腐，调入盐、鸡精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。