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很多人都认为饮食减肥的基本就是限制卡路里的摄入，但实际上，用这种方法来减肥已经out了！与此相比，在就餐的时候有意识地避免会减慢代谢速率的食材更重要哦。小编告诉你哪些4类食品不能帮你提高新陈代谢，只要在平日的饮食生活中多加注意，就能省掉吃饭后一一计算卡路里的麻烦，也不必刻意节食忍受饥饿之苦，轻轻松松就能瘦哦！
健康减肥的成功，最重要的并不是计算卡路里，而是积极地摄取促进代谢的食物！不过，还是要每天定一个卡路里的摄入量的，因为如果过多地摄取卡路里还是会导致肥胖的！根据饮食方式不同，每天摄入2000卡路里的人也有可能比每天只吃1500卡路里不到的人瘦。
具体来讲，以1天只摄取1500卡路里也会胖的饮食生活为例，这是以减慢代谢速率的食材为中心、两餐之间相隔太久以致过食的饮食方法。相反地，一天摄取2000卡路里也会瘦的饮食生活，是极力避开减慢代谢速率的食材、每次只吃一点、一天吃5~6次的饮食方法。
只要尽量避免食用减慢代谢速率的食物，就可以省去繁琐的卡路里计算，让减肥变得更简单。下面小编就给大家介绍4类减慢代谢速率的食材，在平日的饮食生活中要对这些减肥杀手多加提防哦！
◆精制的碳水化合物
白米、白面包、白意面、乌冬、拉面等精制的碳水化合物在精制的过程中流失了维生素和食物纤维，所以在体内很容易就被消耗掉。因此，不仅营养价值低，而且对帮助消化的代谢活动并无用处。而且，经常吃这类食物的话，体内被消化吸收代谢消耗掉的卡路里量会变少，血糖值会随之大幅度上涨、又一下子下降，从而招来饥饿感。
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但如果真的很想吃这些食物的话，可以用它们的同类但性质相反的食材来代替。如玄米、杂粮、荞麦、黑面包等食材，不仅不会减慢代谢的速率，反而可以让饱腹感更加持久，而且富含的维生素、矿物质和食物纤维，可以减缓糖分和脂质的吸收，促进新陈代谢。
◆白砂糖和人工甜调味品
白砂糖和使用白砂糖制成的甜品饮料都会使代谢的速率减慢。而且这些都是很容易在体内被消耗掉的食物，在血糖值激增时得到的卡路里，不仅不会转化为燃烧脂肪的能源，反而会变成脂肪积聚在身体，因此过度摄入的话会导致肥胖。
另外，零卡路里和低卡路里的人工甜调味料也是一样，还有要认真考虑食物添加物的安全性。不仅如此，经常使用人工甜调味料会让味觉习惯甜食，产生依赖性。而一些加入人工甜调味料的食品如罐装咖啡和软饮料等也要多加注意。
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小编想要推荐的代替品有黑砂糖、蜂蜜、枫糖浆、果酱等不加工的天然调味料。另外，想吃甜食的时候，适度摄取水果的糖分也是很好的哦。
◆油炸食品
以油炸食品为首的高脂肪食物，吃的频率越高代谢的速率就越会下降。这是由于身体为了消化而花费了过长的时间，使消化功能不堪支撑而停留在了休息状态。结果，体内未完全消化完的脂肪就会变成能量储蓄着，体内脂肪增加，体重也就随之飙升了。
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如果无论怎样都好想吃油炸食品的话，那就吃比油炸食品翻倍的蔬菜，或是在下一顿的时候极力控制脂肪的摄入。
◆加工食品
腊肠、火腿、冷冻食品、即食面、零食类等都是会减慢代谢速率的食物。它们都含有保鲜剂等各种各样的化学添加剂，同时也富含盐分和脂肪，纤维质十分不足。卡路里增加的同时还不能摄取到必要的营养成分。对身体健康可谓是百害而无一利，尤其对减肥者来说是能免则免的阻碍物。
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虽说在忙碌到实在没有时间做饭的时候，吃加工食品的确很便利，但还是尽可能地自己做饭，自己选择更接近原生态的食材来吃比较好，也更能促进代谢、贴近健康的易瘦的饮食生活。
另外，在购买食品的时候，比起留心看包装上的卡路里量，小编认为多注意食品里包含什么成分食材更好哦。记住以上说的可以促进代谢减慢代谢速率的食物，在挑选食材的时候多个心眼，你也可以过上健康的享瘦生活哦！
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8主食热量PK 减肥就要斤斤计较
大米：346大卡(100克)
稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类。大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
面条：280大卡(100克)
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
饺子：240大卡(100克)
有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
包子：120大卡(100克)
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
芋头：79大卡(100克可食部分)
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
粉丝：335大卡(100克)
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
黑豆：381大卡(100克)
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
豆腐：57大卡(100克)
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
8大主食热量PK 减肥就要斤斤计较
减肥这件事情是需要“斤斤计较”的，为了不影响身心健康，又不能因为食物的热量而让减肥失败，我们要从主食开始就计较卡路里。今天小编总结了8大主食，让你轻松选择适合自己的减肥食物。
1.大米
米是五谷之首，米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。
2.玉米
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。
3.燕麦
燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
4.薏米
薏米为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。
5.通心粉
通心粉亦称意大利面，在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。
6.红薯
红薯，又名番薯、甘薯。除供食用外，还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克，可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。
7.土豆
土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
8.豆浆
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。1杯豆浆(250克)热量35卡路里。相对于豆奶，不加糖的豆浆热量更低，是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了。豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。
4类减肥食谱针对脸色瘦身
吃也要吃对方法才能达到健康减肥的效果!现在小编给你介绍4类食谱，让你瘦的简单，减的轻松!
针对不同的脸部特征，我们有相应的减肥食谱给大家参考，大家不妨试试。你知道吗?面部特征可以暴露你肥胖的原因!
在以瘦为美的当今时代，减肥已经成了时尚的代名词，问一声：为“胖”所困的红男绿女们，你们正在用着的那些形形色色的减肥招数是否正确或收效显著呢?其实，这完全取决于你是否对症下药!
众所周知，减肥的关键就是要弄清自己肥胖的原因，否则，非但减肥不成，恐怕还会危及身体健康!现在，你不妨揽镜自照，找一找自己肥胖的原因吧!
类型一、皮肤干燥、面色苍白
肥胖理由：甲状腺功能低下
当甲状腺功能偏离正常的时候，也就无法分泌适量的荷尔蒙来控制新陈代谢的过程了，从而导致人体缺乏精力、肢体浮肿、体重增加，皮肤和头发也随之失去了应有的健康。
特别提醒：女人吃对食物告别浮肿。
减肥食谱：
膳食调理应以平衡和促进甲状腺功能为主，要知道，一旦甲状腺功能恢复正常，肥胖也就不治自愈了。故而，每顿饭都需要注意摄入蛋白质，例如适量的瘦牛肉、鸡肉和鱼。这些食物能够提供稳定适量的铁和氨基酸，它们对于甲状腺及荷尔蒙的生产来说都是非常重要的。
尤须注意的是：要常食含碘丰富的食物(如海带)，且在一个礼拜之中，食用以下食物不要超过两次：大豆、桃子、草莓、花生和菠菜。
类型二、皮肤容易长色斑和粉刺肥胖理由：PH不平衡
这种类型的人一般比较爱吃甜食，或是口味偏重，这就造成了身体及血液的酸碱值略微偏酸。而酸性食物产生的毒素会导致皮肤毛孔堵塞、油脂不平衡，相同原理，血液偏酸性的人，新陈代谢比较差，体内也容易堆积毒素，不易排除，故而皮肤容易长色斑和粉刺，肥胖也在所难免。
减肥食谱：
建议将饮食调节成碱性食物为75%，酸性物质25%。可以选择的碱性食物包括芦笋、西兰花、甜椒、胡萝卜、花菜、黄瓜、洋葱、南瓜、萝卜、鳄梨、豆腐、蔬菜汁、大蒜以及其他调味品。经过这样的饮食调整，不仅皮肤能得到大大的改善，就连饥饿感都会随之变淡，减肥效果自然是不言而喻了。
类型三、皮肤偏黄，耳朵发红肥胖理由：肝脏不堪重负
人体的肝脏控制着超过1500种新陈代谢反应，而这些反应对于燃烧脂肪、精力生产以及体重控制都至关重要。这个关键的器官还能分解掉那些溶解脂肪的毒素，并通过肾排出体外。
一旦肝脏不堪重负了，那么它处理这些毒素的速度就会放慢，不能帮助身体及时排出毒素，并可能导致体重的增加、精力不济、皮肤发黄。
减肥食谱：
饮食上应多吃一些绿叶蔬菜，如每天多吃一些西芹、卷心菜、豆芽菜等食物。这些食物含有丰富的叶绿素，能帮助加速修复受损的肝脏细胞。
此外，每天应摄入适量的蛋白质。蛋白质食物来源包括瘦肉、牛肉、火鸡、去皮鸡肉以及鱼等。蛋白质不仅能提升代谢速度，还能提升肝脏中酶的生产，帮助肝脏更有效地将毒素转化成可排泄的水融性物质。
类型四、面部浮肿，眼袋明显肥胖理由：荷尔蒙失调
当雌激素和黄体酮水平趋于慢性失调，那么控制胃口的荷尔蒙，例如复合胺的功能也会受到影响，伴随而来的就是体重的增加，甚至是“喝凉水都长肉”。
减肥食谱：
调节荷尔蒙的分泌主要从饮食、运动上入手，必要时辅以药物治疗，要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜果蔬和含钙丰富的食物，研究表明，富含钙的饮食能帮助那些荷尔蒙产生不平衡的女性减肥。
这是因为钙能帮助身体关闭那些对荷尔蒙变化过于敏感的基因。每天摄入含有丰富钙的食物，例如低脂牛奶、奶酪和酸奶不失为此类女性减肥及调理身体机能的最佳食谱。
当然，同时还应多参加各种运动锻炼，加强体质，养成科学的生活规律，不要经常熬夜，以免破坏正常的生理规律，造成荷尔蒙的分泌失衡甚至不足。
减肥的大任不是一朝一夕就能完成的，大家一定要坚持住哦!
7类伪减肥食品 多吃会发胖
每个想要减肥的人首先会做的一件事情就是搜集各种各样的减肥食谱，了解什么样的食物对减肥有帮助，但是殊不知有一些看似减肥的食物吃的多反倒会让你有发胖的危险，接下来小编要跟大家介绍的就是这类伪减肥食品有哪些。
一、果汁
果汁是饮料类中最具低热量迷思的品项，即使是新鲜的现打果汁也一样。以新鲜柳橙和现打柳橙汁来比较，你可能吃一颗柳橙就感到饱足，但一杯柳橙汁必须用上5、6颗的柳橙，喝下去却没什么饱足感，却相对摄取了更多的热量(500c.c。柳橙汁约有250大卡)，所以在选择上，水果要比果汁来得好。
二、坚果类
有些食物吃起来不油腻，油脂含量却很惊人，坚果类食物最具代表性。像是花生、腰果、核桃、开心果、瓜子等坚果类食物，以及水果中的酪梨，都是吃起来不油腻，会引人吃更多的陷阱食物。
以腰果来说，一份是5粒，即有45大卡的热量(等于一茶匙的食用油)，而这类食物通常被归类为健康的零食，有时边看电视边吃，或是过年摆放在桌上随意拿，一次吃下来就可能是你一餐所需的热量。最好的办法除了在吃的时候多加克制，买回来时做多份的分装，规定自己偶尔只吃一份，也是不错的方法。
三、凉面
吃起来相当清爽的凉面，常常被当作低热量食物，严格来说，凉面的热量并不低，尤其最关键的酱料和用面本身，更是左右了凉面的热量。郑雅分表示，以面条来说，使用全麦面会比油面热量来得低一些，但面条本身仍是属于淀粉类，所以吃太多仍有热量高的担心。
另外像是凉面的酱料，如果使用的是芝麻酱、辣油等高油份的酱料，热量也会很高，吃掉一整盒的话，等于吃进五、六百大卡的热量，所以建议可以选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油这样的日式酱汁，可以让一盒凉面少掉一、两百大卡的热量。
从营养的角度来考虑，凉面也不适合做为一餐，配菜相当少之外，大部分都只摄取到淀粉，建议你可以搭配烫青菜或蔬菜色拉。
四、苏打饼干
有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。
苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般市售的苏打饼干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量多寡，也左右了苏打饼干的热量，在选购之前，不妨看一下外盒的食品标示，上面会载明脂肪的含量。不过不管是什么样的苏打饼干，郑雅分提醒，市售的饼干油份和糖份都比较高，不建议吃太多身男女)
五、优格
一说到优格，很多人都会与健康食品联想在一起，的确，优格有许多好处，像是丰富的益生菌可降低肠道内坏菌的生长、为人体补充钙质，但优格的脂肪量并不低，流行一时的优格减肥法，就有许多人肆无忌惮的吃优格，导致怎么都瘦不下来。
100公克的优格大约有90-100大卡，市售优格一盒都在200公克以上，热量并不低。
优格除了脂肪含量不低之外，因为本身有天然的酸味，为求好一点的口感，通常会添加糖份或是果酱，相对就会提高热量，所以如果喜欢吃优格的话，提醒你还是要控制好一餐总热量的摄取，以其它的食物来替换，比方米饭吃少一点；如果在正餐之外「额外」吃了优格，想要达到减重的目标，就会比较难。
六、饮料醋
喝醋也是近年来相当流行的养生减肥方法，市售的饮料醋可是会骗人热量。醋的确对健康有帮助，它属于碱性的食物，能帮助平衡体内的酸碱值以及新陈代谢，但由于醋本身的酸味很重，所以市售的饮料醋通常添加很多的糖，让它喝起来比较美味顺口，所以提醒你喜欢喝的话也要加以控制，喝之前不妨先看一下热量标示。
七、低GI的食物
低GI食物一定吃不胖吗？在许多人以低GI食物减重的同时，也带来了这样的疑问。专家解释，GI就是「升糖指数」，即食物在体内转换成「糖」的能力，而低GI食物就是不会让人体的血糖上升那么快的食物，它并不是一个特定的标准值，而是一个相对的比较值(比方相较于米饭或面包)，但热量一定低吗？那可不一定。
一般GI值小于60的食物，我们称做低GI食物，包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油吉士等都是，但这些食物热量都不低，如果无限量多吃，肥肉还是会长到身上。本文来自
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