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不想辛苦运动减肥，又不愿意为了减肥忍忍口腹之欲，该如何减肥？试试吃苦减肥法吧，只要你能吃得苦，你的减肥心愿就可以达成。
实胖、虚胖都有效
吃苦减肥最有名的就是利用苦瓜来减肥。苦瓜又名锦荔枝、癞瓜、癞葡萄，原产于热带亚洲，它不仅是食物，也是药材，药食两用的功效已有千年历史，近年来更是减肥、降血糖的明星食物。
苦瓜对于减肥、降血糖、降血脂、消水肿的效果极佳，不管是体表的肥胖或是代谢较差造成的水肿、内脏型肥胖、便秘型肥胖都有帮助。
研究指出，苦瓜中的苦瓜素（RPA）可以使摄取的脂肪和多醣类减少40~60%，当中的苦瓜草、三草苷、苦萜素等三种成分能够刺激胰脏分泌胰岛素，降低血糖与减肥；丰富的纤维素可以避免便秘型肥胖；还有帮助消除水肿的钾元素，多种功效让苦瓜被认为是最有减肥效果的天然蔬菜。
中广型肥胖特别有效
PPAR（过氧化体增殖剂活化受器）是人体新陈代谢的重要关键角色，当PPAR被压抑的时候，容易让脂肪组织的代谢发生障碍，便容易引发肥胖、血糖过高、心血管疾病（此为中广型肥胖容易带来的健康问题），农业生技国家计画中，有一项名为抗代谢症候群苦瓜保健品研发的研究发现指出，苦瓜当中的萃取物有活化PPAR的效果；国内其他的研究也发现，苦瓜不仅可以改善高脂饮食所诱发的高胰岛素血症（为糖尿病的高危险群），并能减重、降血脂，特别是对预防腹部脂肪堆积特别有效。
如果用清炒的方法，会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失，所以，凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。现在小编就为大家推荐几道苦瓜减肥食谱：
推荐苦瓜减肥食谱之一：凉拌苦瓜
材料：绿苦瓜1条红辣椒1个蒜头2粒（药方网编辑整理）
调味料：盐1大匙醋1大匙糖1大匙（药方网编辑整理）
做法：
1.苦瓜洗净剖半用汤匙将内瓤刮干净
2.红辣椒切碎
3.蒜头拍松切碎
4.苦瓜切薄片放盐腌约半小时待出水将水分沥干加入辣椒末和蒜末
5.将做法4中的材料加入糖醋腌泡半小时即可
说明：
1.苦瓜瓤务必刮干净否则会苦
2.减肥的人糖可以减量或选择用替代糖
推荐苦瓜减肥食谱之二：苦瓜炖贞子野鸡
原料：苦瓜250g，女贞子13g，野鸡1只约重750g，生姜片15g，料酒35g，川盐、鲜汤、蘑菇、鸡精各适量。
制作过程：野鸡宰杀后，烫去毛，去内脏等，洗净，苦瓜去两头和内核，洗净，切成块；净锅内放鲜汤、生姜片、野鸡，烧沸打净浮沫，加入料酒、女贞子，炖至九成粑，放川盐、苦瓜块，煮至粑时，放蘑菇、鸡精起锅即成。
贴士：健脾开胃，减肥降脂，补益肝肾，补血益气，清热明目。
推荐苦瓜减肥食谱之三：花生酱拌苦瓜
原料：苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。
制作过程：苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出，用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。
贴士：降脂润肠，补脾开胃，清热化痰，解毒明目。
推荐苦瓜减肥食谱之四：苦瓜苹果汁
原料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶。
制作过程：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里。削苦瓜的窍门是一定要薄，这样苦瓜才不会苦。接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里，窍门是一定要快。第三步，是用最快的速度给容器包上保鲜膜，窍门是不能让饮料的气儿跑光。最后一步，是将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。
贴士：如果肠胃能适应冷的东西，不妨将饮品放到冷冻室，味道更好，不但尝不到一点儿苦味，还特别有助于消暑。
推荐苦瓜减肥食谱之五：双菇苦瓜丝
原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
制作方法：
1、将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
3、油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
注意：苦瓜属寒性食物，寒性体质与肠胃较差者、孕妇慎选！
编辑推荐
香蕉减肥法 帮你打造迷人S型身材
香蕉减肥法对于工作太忙碌的人来说，只需花少许时间就能填饱肚子，是很合适的减肥法。早餐吃些新鲜的香蕉，如果觉得光吃香蕉会肚子饿，那么可以在进食香蕉15-30分钟后吃些其他的食物。香蕉增加饱腹感的同时还能润肠排毒呢。
一、香蕉减肥法的要领
1、选择新鲜的香蕉
香蕉富含丰富的酵素，于是也是大家公认的排毒好食材，而酵素也是体内代谢必不可少的成分之一，可以帮我们改善体质。当体内酵素不足时，不但是毒素，另一个减肥大敌疲劳因子也会不断积聚，令我们的减肥无法进行下去。新鲜香蕉所含的酵素分量很多，加热的话恐怕会令酵素的能力减弱，所以趁着新鲜来吃效果最好哦！
2、下午3点当零食吃
除了早餐吃香蕉，其他时段也可以吃，不过尽量避免在作为饭后水果，因为很有可能会延长晚饭的消化时间，为肠胃带来负担哦。
3、在第二天到来前入睡
平时我们饿着肚子很难入睡，所以不少人都有吃夜宵的坏习惯，而夜宵又正正是减肥的大阻力。但如果你尝试了香蕉减肥法，利用香蕉的疲劳恢复效果，那么即使空腹入睡也能克服，并且还能改善睡眠习惯，让体质逐渐改善过来，香蕉减肥的功效也能越来越明显哦！
4、吃香蕉让饮食更规律
每日3餐都要把好关，早上起床洗漱后吃早餐，中午12点左右吃午饭，晚餐不要超过8点，饮食时间变得有规律，吃什么都不会胖了。同时，香蕉还能令你从饮食中摄入的维生素发挥功效，切实改善好你的体质。
5、早上吃香蕉减肥效果好
早上吃些香蕉，再摄入水分，如此简单的方法，就能将带给肠胃的负担控制到最小，这就能令早上较弱的消化机能逐步恢复。就算早餐的分量不减少，香蕉也能配合每一天的饮食，帮助维生素发挥肠道蠕动能力，改善睡眠质量，让你减肥地改善易胖体质。
二、吃香蕉减肥的功效
功效1：改善便秘
成年女性中，几乎有90%处于膳食纤维不足的状态，而香蕉的纤维素相当丰富，特别是有便秘问题，排毒不太好的人群，可以利用香蕉来促进肠道的蠕动能力，将积聚已久的毒素与废物排出，有望在短期内减重数斤哦。
功效2：消除水肿
在水果中，香蕉的钾含量最丰富。我们体内都含有各种矿物质，其中钠会令血压上升，而摄入钾，就能在排尿的时候，促进钠的排出，同时消除水肿。
功效3：消除压力、抗老化
香蕉中还含有5-羟色胺，可以缓解压力，稳定情绪，改善睡眠质量，让你远离压力肥胖。同时，植物化学成分又能抗老化，让你瘦身漂亮。
三、香蕉减肥食谱
早餐：香蕉小点心
材料：香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许
做法：
1、先把蛋汁放入浅碗中，搅拌成蛋浆；
2、切香蕉片、去皮、放入面粉盘里沾上一层表粉；
3、浸入蛋浆后、再醮一层面包糠；
4、放入油中炸至表面酥脆即可。
午餐：西红柿拌面
减肥也需要摄取适量的主食，如果一日三餐全是香蕉，还是会很受不了，但是含有多种维生素的西红柿，确能满足身体需求。
材料：西红柿2个、挂面适量
做法：面条煮熟捞起，用少许盐、胡椒拌匀，最后浇上西红柿酱！
晚餐：香蕉沙拉
沙拉营养很好，对于晚餐来说，简单而不油腻是最重要的。
材料：香蕉、沙拉酱适量
做法：把香蕉切成块，要是喜欢可以再搭配些其他的维C丰富的果类，比如橙子、猕猴桃、小番茄和青苹果，变成杂果沙拉也行，这样就不会觉得老吃香蕉那么腻了。
蜂蜜减肥法大全 美味蜂蜜粥帮你瘦身
蜂蜜减肥法，是时下的一种减肥方式，吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白沙糖的75%，而且可以消耗人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要添加一些蜂蜜，就可以降低脂肪在人体中沉积下来。
山楂蜂蜜糯米粥
山楂蜂蜜糯米粥适合电脑族的瘦身粥
山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。山楂中的果胶能吸附肠子上的脂肪、毒素，顺利排出体外。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，让你变得更苗条。
材料：山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、蜂蜜少许。
做法：
1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。
2、用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。
3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。
4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米煮开。
5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，煮一会就可以关火了。
最后再加入蜂蜜，既保持口感，又不破坏蜂蜜的营养，一碗瘦身粥做好啦!
苹果蜂蜜
苹果蜂蜜长吃不胖的瘦身粥
苹果在减肥食品里早已是家喻户晓，但是如何将他做的美味可口，大家不断研究减肥食谱，推陈出新。这里，就为大家献上一种瘦身粥做法。
材料：白米半杯、苹果1个、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。
做法：
1、白米洗净沥干，苹果洗净后切粒去籽;
2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
苹果蜂蜜粥是含低脂肪，用蜂蜜代替白糖减少了热量的摄入，想要瘦身的MM试试吧，不错的早餐粥。
番茄蜂蜜粥
适合懒人瘦身的番茄蜂蜜粥
如果觉得上面的瘦身粥还是太麻烦了，小编这里还有更简单的减肥食谱番茄蜂蜜粥。懒人瘦身的福音哦。
材料：番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、西兰花1小朵、洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜10克。
做法：
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵。
2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。
3、黄油放入锅中，小火融化。转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥，炒匀后加约200ML水。
4、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟。加黑胡椒、盐，最后加一勺蜂蜜搅匀即可。
番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，加快新陈代谢。番茄含有的果胶，能够加速肠道蠕动，排清宿便，让小腹变平坦。晚上食用番茄补充必须的营养，可以促进睡眠中生长激素的分泌，加快新陈代谢、抑制脂肪增多，最终达到瘦身的目的。
小编提示：蜂蜜不可用高温加热，所以把蜂蜜放到最后放，可以不破坏蜂蜜的营养，也保持了更好的口感。
香蕉豆浆减肥法 快速帮你瘦身8斤
大豆中含有大豆蛋白与异黄酮，可以高效地预防肥胖，低卡的同时又富含人体所需的各种营养物质，绝对是减肥瘦身的好帮手。
大豆减肥原理
大豆富含的植物性蛋白中，缩氨酸能降低血清胆固醇，令脂肪燃烧的速度加快。另外，大豆的卵磷脂是体内好胆固醇产生的催化剂。
豆乳的种类有很多，纯粹地用大豆和水制作而成的是无调整豆乳；市面上售卖的豆奶和豆浆加入了糖分，称为调整豆乳；而那种加入各种口味如芝麻、抹茶等的属于豆乳饮料；还有一种是作为保健产品的豆乳制品。
而我们制作这款香蕉豆浆的饮品，需要大豆浓度偏高的豆乳，一般选用无调整豆乳或者调整豆乳，如果有条件的话，自己用大豆榨成的无添加豆浆当然是最健康的了！
香蕉瘦身知识
甜甜的香蕉可能会被认为是高卡路里食物。因为香蕉内含的糖分为葡萄糖、果糖、蔗糖等复糖，葡萄糖在体内被吸收后转化成能量，而果糖和蔗糖则是慢慢转化成能量，持续时间相当长。但其实，每根香蕉所含的卡路里只有86，相当低。作为低卡食物而又有饱腹感的香蕉，还能帮助体内毒素的排出，所以小编建议，香蕉的进食切勿过量，每天一两根足够供应能量，进食后，要彻底运动，将能量消耗掉，就不会有积聚了！
每根香蕉所含的卡路里(86kcal)，相当于半茶碗的米饭(202kcal)、1/3个75克的奶油蛋糕(255kcal)、半块涂了植物牛油的面包(174kcal)。所以说，只要坚持运动，吃香蕉是不会发胖的哦！
香蕉豆浆减肥法瘦身原理
香蕉豆乳的饮品符合了现代女性减肥瘦身的3个要领：卡路里摄取的减低、饱腹感、营养均衡。让体新陈代谢加速，同时燃烧脂肪，一步一步地让你的肥胖、水肿体质得以改善。而且口味怡人，不但身体喜欢，嘴巴也会爱上！
香蕉豆浆减肥法制作
材料：豆浆100毫升、香蕉一根。
豆浆的浓度以香蕉的大小而定，香蕉的体积越大，所需的豆浆浓度也要升高。另外，豆浆的多与少可以视个人喜好而定，150-200毫升的豆浆在制作后更容易接受。
制作方法：
1、将香蕉剥皮，用到切开，每块大概3厘米左右，会更容易搅碎。
2、在搅拌机中加入豆浆和香蕉。
3、盖上盖子后搅拌30秒左右，让豆浆和香蕉充分搅拌，液体也慢慢粘稠起来。
4、搅拌后倒于杯内就完成了。
香蕉豆浆减肥法饮用要领：
1、每日1-2杯，1杯的卡路里含量为150卡路里。
2、饮用的最佳时机为晚饭前30分钟，这样就能减少晚饭的食量。如果没有早餐习惯的人，作为早饭喝上一杯，在中午之前进行适量的运动，就能消耗掉果糖所转化出来的能量了。另外，作为零食也不错哦！
3、同时也要补充其他营养的吸收！香蕉豆乳能增加饱腹感，减少正餐的饭量，但饭量的减少本身会很容易导致便秘。所以，正餐必须多进食高纤维的蔬菜、蘑菇等，以及补充香蕉豆乳所缺乏的维生素H，如贝类、香菇等。
4、香蕉在剥皮后，会迅速酸化和变成茶色，营养成分也就随即丢失。所以必须趁着新鲜的时候制作，制作后最好马上喝掉，如果喝不完，可以放在冰箱内保存2-3小时。
5、要防止香蕉豆浆变色，可以在搅拌前加入柠檬汁，分量为一小杯，这样还可以去除豆浆的豆青味，同时也能补充维生素C，酸酸甜甜的很可口！
6、对大豆过敏、患有糖尿病、肾脏毛病的人群要在医生的指导下饮用。
吃“苦”减肥 开开心心穿轻薄夏装
小肚腩，大腿赘肉是你心中永远的痛。要怎样辛苦减肥才能配的上轻薄夏装呢？在这每年春夏之交的瘦身大潮中，苦味不仅可以清热解毒、清心消暑，还大大有利于去脂瘦身。吃苦减肥，你行吗？
夏季正是女人应该大开苦戒的时候。日本研究发现，苦味食品含有较高氨基酸，在30多种氨基酸中有苦味的就有20多种。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、薄荷叶等，更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后便可饮用。中医也认为：苦味可泄热、排毒，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。这样以来，就能使体内毒素随大、小便排出体外，增强夏日免疫力，使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。另外，有些带苦味的食品中还含有咖啡因，食用后可以醒脑，令你有舒适轻松的感觉，可以使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复清爽精力、体力。
TIPS：谁不能吃苦？
夏季自讨苦吃并非于人人都适合。因此在吃苦减肥的同时，一定要根据个人的具体身体状况来对症吃苦。苦味食品不宜过量，否则易引起恶心、呕吐、败胃等不适症状。比如脾胃虚寒的女性不适宜吃苦，如果你胃部虚弱，身体瘦弱，想来应该不会是个大胖子，但对于脾胃不好的人来说，无论如何，不适合吃苦减肥。
啤酒
减肥说法：
适量饮啤酒能有效减肥
啤酒也是苦味食品的一种，与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学最近研究表明，适量饮啤酒能有效减肥。据了解，啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，使人明显产生饱腹感，而能减轻多余体重。
赶快行动：
如果你真要以喝啤酒减肥，三杯之后，感到饱腹了，就不要再因为贪嘴而多喝了，啤酒营养丰富，可以备体内之需。
莴笋
减肥说法：
莴笋有利于促进排尿
莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，能够去脂消炎。
赶快行动：
将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入莴笋丁、西红柿块、入冰箱贮存，随吃随取，清爽可口。
芹菜
减肥说法：
芹菜性味微苦有助于减肥
芹菜性味微苦。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家证实，芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。
赶快行动：
将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，选取一些青苹果，将鲜芹菜与青苹果切碎后作成沙拉食用，更有助于减肥。
咖啡
减肥说法：
咖啡具有促进脂肪分解的作用
咖啡中含有咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，可将脂肪释放在血液中使之转变为热量。一般来说，饮用咖啡30-40分钟后，人会感到精神起来，活跃的肢体和头脑的活动，更进一步将脂肪转变成热能而消耗掉，从而有效减肥。
赶快行动：
如果想通过饮用咖啡而起到好的减肥作用，千万不要加糖，更不要加奶。
苦杏仁
减肥说法：
苦杏仁是没有依赖作用的排毒瘦身食物
苦杏仁经常入药，在肠道中很容易被分解，含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒瘦身食物！苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
赶快行动：
因为未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，所以苦杏仁要经过沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露饮用，你多喝一些就好。
枇杷
减肥说法：
枇杷能刺激消化腺分泌
枇杷性凉，味甘酸微苦，富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。有枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
赶快行动：
鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴、积食肥胖等不适症状。
苦瓜
减肥说法：
苦瓜是最有效的天然减肥蔬菜
专业人员从一种非常普通的蔬菜苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为脂肪杀手的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%－60%左右。所以苦瓜最认为是新世纪最有效的天然减肥蔬菜。
赶快行动：
如果用清炒的方法，会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失，所以，凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。
苦丁茶
减肥说法：
苦丁茶有减肥瘦身的确切功效
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠。苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效。
赶快行动：
比起价格昂贵的减肥茶，极苦的苦丁茶，具备天然植物的保健作用，能降压、脂、清热解毒、还有减肥、防癌、抗辐射、治疗皮肤病的作用，是很好的夏季饮料。
龟苓膏
减肥说法：
龟苓膏是中国传统的保健食品
龟苓膏是中国传统的保健食品，龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。龟苓膏具有清热去湿及解毒作用，能清除体内的湿毒，对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、夏日常吃既不会长肉还清凉解饱。
赶快行动：
龟苓膏味道微苦，用蜂蜜调了来吃可以祛除苦味，还能调和五脏，非常适合于夏季减肥。
土豆减肥法，怎么吃呢？
土豆减肥还是增肥
土豆是一种可以帮助减肥的食物，但是由于土豆的食用方式多样，所以可能有些烹饪方式反而会导致长胖，所以想要利用土豆减肥的话就需要注意烹饪的方式。
土豆中含有一种不受淀粉酶消化的淀粉，就如同膳食纤维一样能给人以饱腹感，这类淀粉称之为“抗性淀粉”。但是这种抗性淀粉一旦遇热煮熟后就变得可以消化吸收了，所以要想吃土豆减肥，可以等煮熟的土豆冷却后再食用，能够产生足够的饱腹感，减少能量的摄入，进而控制体重的增长
土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。另外，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。从这些层面分析，土豆并非人们所想那样会令人发胖。土豆本身并不会令人发胖，但是如果进食方式不对，土豆有可能从原来的减肥帮手变为减肥杀手。
土豆减肥法一天瘦一斤
番茄土豆丝
材料：番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1.木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用；
2.土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；
3.土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝；
4.切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块；
5.炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
土豆沙拉
材料：土豆(中等大小)1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装饰用)。
做法：
1.将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。
2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒。
3.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
4.在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。
5.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
鸡肉土豆火腿沙拉三明治
材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片、沙
拉酱，盐，胡椒粉。
做法：
1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。
2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。
3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分，火腿，黄瓜切丁备用。
5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。
6.面包片切去四边，分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间涂抹沙拉酱即可。
土豆长胖的原因
1、土豆吃成了薯条
拿某快餐店的薯条来说，每一百克差不多能有两三百卡的能量，有着10g左右的油脂。与减肥期间正常吃饭来说，再选择这样的土豆薯条，无疑是雪上加霜，能量越来越高，脂肪越存越多，当然不会瘦。
2、土豆当菜吃
在我们日常的饮食中，习惯做醋溜土豆丝，当做一种菜肴摆上桌。土豆本身就是淀粉比较高的食物，有米饭当主食，再加上这盘菜，无疑是多摄入一份主食的能量，当然不能进行控制体重。
3、长期把土豆当主食吃
有人听说土豆当主食吃能够减肥，因此天天主食中只有蒸熟的土豆，其实也不可取。单一的食物摄入会影响机体的营养元素的摄入，使得新陈代谢不能正常进行。减肥一定是食物多样化联合作用，加上运动的综合效果，还需要多喝水增加代谢。
新式西红柿减肥法 巧妙吃西红柿减肥
西红柿中含有大量的果胶以及食物纤维，因此很容易让人有饱腹感。食物纤维不容易消化，但是可以吸附肠道内的脂肪并一起排出体外，这使得吃西红柿具有明显的减肥功效。另外西红柿中的茄红素还能降低人体吸收的热量，减少脂肪的堆积。同时吃西红柿减肥还能补充多种维生素，让身体保持营养均衡。但是每天只是简单吃西红柿会让人觉得很单调。没关系，如果你已经厌倦了这些吃法，下面将揭晓的四种新吃法，将有效打消你的困扰。
1：牛奶番茄汁
做法；将西红柿洗干净，放入沸水中烫一下，去皮切块，倒入榨汁机里，加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀，过滤后饮用即可。
2：西红柿苹果汁
做法：西红柿去皮切成小块。苹果去皮去核切成小块。芹菜切成小段。将所有材料放入榨汁机里，榨成果汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用
点评：加入柠檬汁可以加强美白和减肥的功效。同时芹菜的纤维素也非常丰富，对于促进肠胃蠕动更有效。
3：西红柿芒果汁
做法：将芒果洗干净，去皮去核，切成小块。西红柿洗干净切成小块。将芒果、圣女果、冰糖一起放入榨汁机里榨成汁即可。
贴士：由于芒果已经比较甜，因此不需要放太多糖，否则会影响减肥效果。另外对热带水果过敏的要慎用。
4：西红柿蜂蜜汁
做法：西红柿去蒂切成小块。将西红柿放入果汁机里打成果汁，再倒入杯里，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
点评：蜂蜜可以帮助肠胃蠕动，清除肠道的杂质和废物，加强减肥功效。
这四种新式西红柿减肥法，不仅能有效达到减肥的功效，还兼备美容养颜的效果，不知道你有没有心动呢？
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