【www.jf83.com - 胖减肥方法】
一、膳食构成要多样
这60吨的食物，我们希望在构成上，种类越多越好，吃的越杂越好。假设某家庭每天吃的蔬菜基本就是老四样：青椒、土豆、白菜、黄瓜，天天如此，月月如此，如果有一天我们检测出来黄瓜中有“四聚氰胺”，那么这个家庭面临的风险会很大。
而另一家庭，吃的蔬菜不仅种类更多，还经常变化，今天吃青椒、土豆、黄瓜、白菜，明天吃蒜苗、油菜、西兰花、西红柿，后天西葫芦、豆角、蘑菇、茭白等，这样下来，即便某种蔬菜中检出了有害物，但这个家庭受到的危害要比上一个家庭小许多。
所以，食物多样化、膳食多变化，会把可能存在的风险大大地稀释掉。这个道理好比理财领域的一句名言：不要把鸡蛋全都放在一个篮子里。
二、每餐进食要适量
有人开玩笑说，一个人一生能吃下去的食物，它是个定数，就是60吨。如果你每顿都吃的很饱，每天都比别人吃的多，那就意味着你会比别人早吃完这60吨食物，当然吃完的越早，生命就结束的越早。如果你每天能控制一下食量，吃个七八分饱，那么，你就会比普通人多吃几年甚至几十年，这看起来有些调侃之意，但细细回味，也有些道理。
中国民间素有“少吃香，多吃伤”、“饥不暴食，渴不狂饮”、“食多伤胃，酒多伤身”、“好饭莫饱，饭后莫跑”、“饮食贵有节，锻炼贵有常”、“要想身体好，吃饭莫太饱”、“暴饮暴食易生病，定时定量保安宁”的谚语。
三、长期过度进食，对身体危害严重
长期过度进食易导致肥胖长期过量饮食，特别是过多进食大鱼大肉等高热量食物，就会使摄入的能量过剩，日积月累，便导致肥胖。而肥胖已被认为是大多数代谢性疾病的温床。例如当身体每多增加500克多余脂肪时，脂肪便开始在血管中沉积。
长期过度进食易加重冠心病当我们摄入过多食物时，其中的高脂肪食物特别难消化，这就大大加重心脏负担，使腹部胀气，隔肌位置升高，从而限制心脏的正常收缩和舒张;甚至诱发心绞痛、心肌梗塞，进而危及生命。
长期过度进食者易患脑血管病种类繁多的脑血管疾病，大多与饱食导致的高血脂、高血压和动脉粥样硬化有关。当今，脑血管病已成为危害人类健康和生命最严重的三大疾病之一。
长期过度进食易加速衰老有关学者还证实，吃得太饱会让人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质急剧增加，而这种物质又被证实是促使脑动脉硬化的元凶，脑动脉硬化则与老年痴呆密切相关。
长期过度进食还可能增加患癌症的风险许多欧美的科研机构通过研究发现，机体免疫功能衰退是各种癌症的促发因素，而长期饱食就有使人体的免疫功能过早地衰弱或减退的可能。
四、饮食多样，营养才能均衡
要保证人体的健康，必须充足地摄入各种营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，缺少了哪个都不行。我们可以用“木桶理论”来形容人体健康，木桶由代表各种营养素的木板做成，木桶当中盛的水越多，代表人体越健康。任何一种营养素的缺乏，任何一块木板的短缺，都会造成健康的流失。只有每种营养素都适量补充，避免“短板”的出现，才能保证机体的健康，而这就离不开饮食的多样化。
五、饮食多样，营养素互补，可提高吸收利用率
食物的多样化还可以使营养价值起到互补作用。而通过各种食物的互相搭配，各种食物中的蛋白质互相取长补短，就可以更加接近人体需要，提高吸收利用率，增加其营养价值，即蛋白质的互补作用。在实际生活中我们也常将多种食物混合食用，这不仅可以调整口感，还十分符合营养科学的原则。
例如：玉米、面粉、小米、大米中的蛋白质缺乏赖氨酸，但蛋氨酸相对较高，而大豆中的蛋白质恰恰相反。大豆、玉米、小米单独食用时，其蛋白质的生物价分别为64、60、57，但当三者按52%：23%：25%的比例混合食用时，其蛋白质生物价可提高到73，与猪肉中的蛋白质相当(猪肉蛋白生物价74)。可见，多样化的饮食大大提高了蛋白质的利用率。
六、饮食多样，有助于发挥营养素的协同作用
饮食多样还有利于发挥营养素的协同作用。很多营养素在离开它们的协同伙伴之后，会降低其功效甚至无法发挥其作用。例如，维生素B6即吡哆醇，只有在体内转变为吡哆醇-5-磷酸之后才能发挥作用，而完成这个转变需要一种酶，而这种酶的活性依赖于锌和锰，如果你缺乏锌和锰，那么服用维生素B6可能毫无效果;
孕妇补钙时只吃含钙食品，则补钙效果并不佳，如果又吃了富含维生素D的食品，则有利于钙的吸收，其补钙作用可成倍的增强;VE、VC、VA三种维生素如果共同补充，VA就能得到VE的保护，VA可以防止VC氧化，VC还能强化VE的效果，VE也可提高VA的作用，因此三种抗氧化维生素一起补充，可以相互保护提高功效。
营养学认为，平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。饮食多样化包括两个层次，一个是食物种类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是每一种食物的构成上也要多样化，比如有些人吃肉，总是喜欢吃猪肉，而另外一些人吃肉类食物，是今天吃猪肉、明天吃牛肉、后天吃羊肉、大后天吃鸡肉，显然后者更利于身体健康。所以，我们在日常生活里，应该做个“杂食动物”，这样更利于健康与长寿。
七、多选天然的、新鲜的食物
在我们每天选择吃什么食物时，一方面要做到食物多样，另一方面，一定要多选择天然的和新鲜的食物。
天然食物中往往富含许多生物活性物质。许多科学家在研究世界上的长寿现象时发现，各地长寿人群中，有的爱吃玉米红薯、有的爱吃西兰花、有的爱吃大蒜、有的爱吃西红柿，其共同点就是，他们都很青睐天然食品，并长期食用。
在天然食物中除了能找到蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维外，还能找到多酚、多糖、皂甙、黄酮、花青素等生物活性物质，这些物质都具有特殊的生理功能，对清除自由基、预防慢性疾病有很好的作用。
而新鲜的食物，往往生长微生物，发生腐败变质的几率会低一些，产生各种有害物质的含量也会低一些。举例而言，谷物和花生等食品，如果不注意控制储存条件，容易发霉，在霉菌中有一种非常可怕，即黄曲霉，这种霉菌所产生的毒素毒性是“闪电毒药”氰化钾的10倍，是砒霜的68倍，摄入量大时会导致死亡，低剂量长期摄入则会诱发肝癌。
不新鲜的水果蔬菜，其中的维生素C含量会逐渐降低，而食物被微生物分解的几率会越来越大，其中亚硝酸盐的含量却会逐渐增加。而肉类食品如果不注意卫生，会繁殖大量微生物，把蛋白质分解为氨基酸，并且继续降解生成胺类物质，而当亚硝酸盐和胺类物质在身体里相遇之后，就会产生有强烈致癌作用的亚硝胺。因此，选择食物要多选择天然的，新鲜的。
扩展阅读
五大运动 让你想胖起来都难
普拉提
这个运动我自己没有练过，我以前的一个朋友练过，她说练得时候也是超级累得，每次手脚都酸得不行。我记得那个时候她刚刚生完BABY，就练了一个夏天，就恢复到以前的身材了，严格说应该是比以前更瘦了，哈哈，想想这个效果，对于减肥的朋友真是一个不错的运动哦。
瑜伽
自己练习瑜伽已经快一年了，慢慢发现自己越来越喜欢这项运动。瑜伽是可以让你由内至外能使人变美丽的运动哦，而且容易坚持。如果你觉得你自己体重可以，但是体型不好的话，瑜伽绝对也是非常好的选择。
跑步
绝对是减肥最好的运动之一，没错的，跑步不仅是全身运动，而且消耗的热量也是非常高的。跑步减肥一定要跑30分钟以上才有效，慢跑比快跑更容易坚持，而且慢跑的话不容易长肌肉。
我记得我在大学放暑假的时候每天早上都坚持慢跑，2个月的时间减去8斤，而且小腿没有长肌肉，也没有变粗，呵呵，现在我也会坚持在周末的时候跑跑步。在冬天充满阳光的早晨去跑跑步也是一件不错的事情哦。
踏板操
非常好的运动，节奏非常快（每次我都跟不上节奏，只能眼巴巴得望着老师，哈哈），每次练完浑身上下都是汗，就像是刚刚被雨淋过一样，喜欢流汗的朋友可以尝试一下踏板操的。
在健身房，踏板操一般都有入门，初级，中级和高级。如果刚接触的朋友可以先去练习一下入门和初级，因为对于从来没有练习过的朋友中级和高级难度就很大了。有机会尝试一下吧，我相信你也会爱上它的。
游泳
游泳我大概只坚持了2个月，因为太麻烦，每次去像赶场子一样的，而且上海的游泳馆没有几个是干净的，所以也就没有坚持下去。
当时去游泳是冬天，冬天就是最容易长肉肉的时候，我和朋友一时冲动就去游泳了，。每次游好泳都觉得特别轻松，皮肤也变得很好，手臂上的肉肉明显紧了一点，但是因为太麻烦了，就没有再去了。
哦，对了，那个时候我每周去2次，每次1个半小时哦。
了解8个减肥常识 让你想胖都难
1.很多人认为只吃水果就不会肥，其实吃得太多一样会产生脂肪，水果虽然热量低，但多吃会积累很多热量，例如五个橙的热量约等于一碗饭的热量，加上水果中的糖分很容易转化成脂肪，而且中国居民平衡膳食宝塔中水果推荐量是100～200g，所以每日大概吃200g的水果就已经足够。
2.切忌一边看电视，一边吃东西。因为会不知不觉中吃下很多的食物。最佳的时间是控制在半小时之内。
3.减肥期间，零食是最大的敌人，一定要少吃。（除非适量选择些低脂低糖零食）但是有很多MM又想减肥但是又不能放弃各种各样的零食，那只能用一句成语了：鱼和熊掌，岂能兼得！
4.晚饭后，睡觉4小时不要再吃东西。最好每次返回都刷牙，这样可以提醒自己不要再吃东西。
5.每天8～10杯水，减肥期间因吃得少，很易引起便秘，多喝水能改善。此外，运动两小时之内，脂肪分解的废物，需要大量水分才能把它们排走。一天喝2500毫升以上才能保证足够。
6.防止多吃的方法是细嚼慢咽，吃了适量的食物时，血糖增加，就会刺激神经中枢，发出饱足的讯息。但是大约要花15-20分钟才能传达这个指令，所以切忌狼吞虎咽，要慢慢吃才不会吃得太多。
7.吃饭时，绝对不要以汤汁浇饭，因为汁中含有很多油及糖，热量很高。
8.减肥期间，不要喝任何加糖加奶或者糖份高的饮品（如咖啡，奶茶，汽水），可饮清水，豆浆或脱脂奶。
最后，一定要有恒心！很多减肥者的经历是减肥3-4个星期后，出现停滞期，这是因为身体已经习惯少量的饮食状态，此时千万不用灰心，若放弃而暴食，体重就容易反弹，因此要坚持。
让你想胖都难的三餐饮食原则
脂肪巧选择
完全不吃脂肪既不可能，又损害健康，兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两类脂肪是你最佳的选择。
三餐要定量
合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，需要注意的是，计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。比如，熟鸡的重量只有生鸡的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类仪器所含热能也不完全一样，如100克童子鸡含热能约400千卡，而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选养分相同但热量相对较少的食物。
据测算，青年男女一天的进食量大致如下;粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。
营养巧组合
埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
做到了 让你想不瘦都难
真是一肥毁所有，好看衣服穿不上？身边的人都叫你胖妹？那你还在等什么？赶快减肥吧！听说每一个胖子都是潜力股，想要变瘦变美丽，试试下面的方法吧。
方法一：降低热量的摄取
营养学家认为，无论你控制什么——蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。
如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重;少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。
此种减肥方法，每位肥胖者都可以轻松达到。
方法二：少吃脂肪类食物
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。
因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等地专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。
然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。
方法三：减少食物的摄入量
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。
不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内减少们磅体重。
建议减肥者在厨房放一个健康管理秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。
方法四：多吃流食
通常，流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。
在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。
方法五：走掉体重
坚持每周5天，每天1次，每次在45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在45分钟内走6.5公里，则体重下降得更快。
也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。
因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。
方法六：固定锻炼
每周进行3—5次固定锻炼，是减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。
跑步：每周5次，每次45分钟，每分钟170米的速度，可在3个月内减少10磅;
跳舞：每周6次，每次1小时，可在4个月内减少10磅;
游泳：每周4小时，可在4个月内减少10磅;
骑自行车：每周4次，每次1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少10磅。
如果以前没有进行过固定的锻炼，开始时要少做一些，以防伤害身体。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目的。
方法七：力量训练
力量训练能增强肌肉。肌肉越多，新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼，可在10个月内减少10磅体重。
为避免弄伤身体，应请教练帮助选择适当的重量和制订适宜的锻炼计划。锻炼前后要做伸展运动，以保持身体的灵活性，举重的重量和次数可逐步增加。
方法八：降低热量摄取与散步结合
以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10磅体重。
如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。
方法九：减少脂肪摄入与举重结合
这种减肥方法可以消耗体内多余的脂肪，保持好的体型，增长肌肉，加快新陈代谢，促进心血管的健康。
每天少食20克脂肪，举重20分钟，每周进行3次，可在3个半月内减少10磅体重。
方法十：减肥的最佳途径
根据上述九种方法，制订一个循序渐进和能够保证实施的计划，最理想的组合方案是控制脂肪的摄入，加强锻炼和力量训练。
只要有信心并坚持不懈地去做，就一定能达到减轻体重，增强肌肉，促进心血管健康和肌体新陈代谢的目的。
每天减少100千卡热量的摄入，每周进行3次散步，每次用30分钟走3公里，每周做2次举重锻炼，每次40分钟。如此组合，可在5个月中减少10磅体重。
开始时就将三种方法结合起来做，可能不太适应，不妨试着逐渐增加。比如，一种方法一种方法地加上去做。要有耐心，不要急于求成。