局部减肥脂肪肝。
大家都知道脂肪肝的发生率及程度与肥胖有明显的相关性，那么脂肪肝患者应该如何减肥呢？
脂肪肝的发生率及程度与肥胖有明显的相关性。体重超标越严重，其脂肪肝的发生率越高，程度也越重，甚至包括儿童。大量证据证明，多数脂肪肝患者半年内体重下降5％－l0％后，肝内脂肪沉积可以基本消失，肝脏的炎症、坏死程度都会明显减轻。那么脂肪肝患者如何减肥呢？
肝病医院专家表示：脂肪肝患者合理、科学的减肥的方式就是调整饮食结构、加强体育锻炼，其中脂肪肝患者日常饮食应以低脂肪、低热量食物为主，同时注意荤素搭配、进食规律，切勿急于达到减肥目的，而长期节食、或不食荤食、或盲目服用减肥药物。
其次，脂肪肝患者还需配合体育锻炼，但项目不宜过于激烈，应以低强度、长时间的氧代谢为特征的动力性为主，如中快速步行、上下楼梯、慢跑、骑自行车、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳绳和游泳等等，但切勿过急，运动量过大，适度即可。
减肥不但有利于脂肪肝的恢复，对糖尿病、高脂血症和动脉硬化等疾病都是相当重要的。不过值得注意的是，糖尿病病人节食不当、运动过度或空腹运动可能会诱发低血糖，冠心病病人在运动时也可能诱发心绞痛，甚至心肌梗死。因此，糖尿病和冠心病病人不能过度节食，要在医生的指导下进行平衡饮食治疗，合理搭配营养，可以少吃多餐，运动也应采用散步、做操、太极拳等低强度的项目为主。
减肥是治疗肥胖性脂肪肝的第一张处方，既然是处方，就要按照医生和营养师的指导进行，不能盲目减肥。如果本来无须减肥的人减肥，或者减肥的速度过快，不但对健康无益，反而可能对健康造成危害。
减肥延伸阅读
盲目节食减肥竟患上脂肪肝
鉴于肥胖与肝病的关系密切，所以对于超重和肥胖者适当地减肥的确可以有效防治脂肪肝，但减肥一定要科学适量，盲目追求减肥速度甚至节食减肥，都很有可能增加患脂肪肝的风险。
节食白领患上胖人病
25岁的程小姐在体检时意外查出患有轻度脂肪肝，她与朋友都觉得不可思议!因为小程这一年来致力于减肥瘦身，平时非常注意控制饮食，也不喝酒，减肥效果很显著，没有脂肪怎么会患脂肪肝这种胖人病呢?而医生告知正是过度节食减肥惹的祸。医师介绍，引起脂肪肝的原因有多种，包括营养不良、受毒物和药物侵害、酗酒、糖尿病、心理压力过大等因素。
鉴于肥胖与肝病的关系密切，所以对于超重和肥胖者适当地减肥的确可以有效防治脂肪肝，但减肥一定要科学适量，盲目追求减肥速度甚至节食减肥，都很有可能增加患脂肪肝的风险。
医师指出，节食导致脂肪肝的原因有三：
首先，过度限制饮食，人体无法获得足够的能量，就会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质，将其转化为能量。在能量转化过程中，脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一中转站，让大量脂肪酸进入肝脏，导致脂肪沉积;其次，脂类物质的代谢需要脂蛋白的帮助，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和脂肪酸，如果这些物质摄入不足、营养不良，不能合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏大量沉积，从而形成脂肪肝;
另外，节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下，机体就会产生代偿，使得糖、蛋白质等都转化为脂肪，堆积到肝脏，引起脂肪肝.
如何预防脂肪肝 给肝脏减肥
身上的赘肉多了影响美观，肝脏上的脂肪要是多了的话就会出问题。脂肪肝的后果很严重，不仅会对肝脏造成损害，还会诱发高血压、冠心病等各种疾病，继续发展还会导致肝硬化。那么，什么是脂肪肝呢？脂肪肝又是如何形成的？这还要从肝脏说起。
肝脏是人体内最大的实质性消化器官，具有代谢、分泌、排泄解毒等非常复杂的生理功能，对脂类、蛋白质及糖等营养物质的消化、吸收、氧化、分解、转化等起着重要的作用。肝脏中的脂肪含量一般占肝重的3%4%，如果肝内脂肪超过5%，就称为脂肪肝。脂肪重量占5%10%的为轻度脂肪肝，占10%25%者为中度脂肪肝，超过25%者为重度脂肪肝。中度至重度脂肪肝会出现一系列症状，这些症状主要有两大类，一类是由于肝脏受损而引起消化系统症状，如口苦、口臭、食欲不振、腹胀、恶心、大便异常等；还有一类就是由于肝脏受损引起的局部和全身症状，如肝区不适，右肩背疼痛发胀，全身乏力，容易疲倦，头晕等；另外中医讲肝主情志，得了脂肪肝有时还会表现为易怒、情绪激动、脾气暴躁等。
脂肪肝和糖尿病一样，也是一种富贵病，往往与现代人不良的生活习惯脱不了干系。其中最主要原因就是不良饮食习惯和过度饮酒。饮食中如果脂肪、胆固醇或糖类摄入过多，我们就会因营养过剩而使体内脂肪堆积，进而导致肝脏发生脂肪堆积。长期大量饮酒也会使肝细胞代谢功能发生紊乱，使脂酸合成增加、氧化减少，血内脂酸含量增多，多余的甘油三酯难以清除，结果导致脂肪肝。
身体的肥胖可以通过合理地减肥重新变得苗条，肝脏的肥胖也是一样，只要通过合理的饮食调理和适当的运动锻炼，脂肪肝是可以逆转的。得了脂肪肝，就要给自己的肝脏定一个完整的减肥计划。
1、合理膳食。三餐要粗细搭配，营养平衡。少吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，多吃一些粗粮，如燕麦、玉米、红薯等，可降低血清胆固醇、甘油三酯，并起到降脂的作用。
2、每天运动必不可少。每天坚持半小时中等强度的体育锻炼，可以消耗多余的脂肪，还可以降低甘油三酯和低密度及极低密度脂蛋白的含量，这对脂肪肝的恢复是大有裨益的。
3、戒酒。临床研究表明，90%95%的酒精都是通过肝脏代谢的，经常饮酒，会给肝脏带来沉重的负担，所以戒酒或限酒是必不可少的。
4、药膳调理。中药中有不少药物有健肝疏肝的作用，可以在中医大夫的建议下配一些药食两用的中药茶等，平时可以冲泡当茶饮用。如果觉得自己制作中药茶麻烦，也可以选择喝养生健肝茶。养生健肝茶是由绞股蓝、溪黄草、柴胡、灵芝、枸杞子、猪苓、甘草等中草药组成的，以传统医学为理论基础、利用现代生物技术，并精选地道药材精制而成，有养肝护肝的作用，而且口感好、饮用方便，适合居家常备。
脂肪肝导致肥胖 日常食疗防治肥胖性脂肪肝
如今体检时被检查出脂肪肝的人越来越多，已经成了现代都市人和白领的高发病了，而多数得了脂肪肝的人都存在腹部肥胖的现象，随着脂肪肝的不断加重，身体也会慢慢胖起来，形成肥胖症几乎是必然的。尽管肥胖症的形成原因有很多，脂肪肝无疑是其中最主要的一个。
正因为脂肪肝是肥胖的重要诱因之一，因此，及时调理、预防脂肪肝是减少肥胖症的方法之一。首先最重要的还是要注意饮食上的调养，脂肪肝饮食治疗要遵循下列原则：
1、以低脂饮食为宜，并且以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油等)，尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、黄油、奶油等)。
2、要限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。
3、脂肪肝人群应当保证高蛋白食品，如瘦肉、鱼类、蛋清及豆制品等的摄入量，因为高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子，增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝，并有利于肝细胞功能的恢复和再生。
4、因为碳水化合物是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者应少食低碳水化合物。
5、多食高纤维食物来增加饱腹感及控制血糖和血脂。除此之外适量的运动锻炼也是有益的。
抵抗脂肪肝对抗肥胖的食疗
香菇炖豆腐
材料：香菇6朵、毛豆腐500g、柿子椒1个、食盐适量、生抽少许、调和油适量、橄榄油2滴、洋葱少许
做法：
1、香菇泡洗干净用手掰成片状，豆腐切成块，洋葱切粒，青椒掰成片
2、另起锅子把豆腐用滚水滚一下捞起
3、炒锅内热油爆香洋葱粒，然后放入香菇翻炒
4、放入綽过水的豆腐翻炒，再放盐、生抽、半碗清开水炖煮
5、等到豆腐和香菇都快熟透的时候放入青椒，滴上橄榄油提味即可
功效：降血脂、降胆固醇、防治肥胖
山楂炒肉片
材料：瘦肉200克、山楂10个、食盐1/2茶匙、白糖2茶匙
做法：
1、肉切片，山楂捣碎去核
2、锅中热植物油，先放山楂，再放入肉片翻炒
3、最后放入一点水，放盐，放白糖，收汁
功效：开胃助消化、降血脂、防治脂肪肝
山药薏米粥
材料：薏米50克、大米50克、山药2根、枣(干，大)10颗、水适量、老冰糖2块
做法：
1、山药切块，红枣切碎
2、薏米大米洗净放足量水，放入山药
3、放入红枣加适量冰糖，一起煲至粥粘稠即可
功效：主治脂肪肝预防肥胖，还可健脾和胃
首乌肝片
材料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量。
做法：
1.首乌用煮提法制成浓度为1：1的药液，从中取20毫升备用
2.将猪肝剔去筋洗净后，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片
3.姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒大小，青叶菜淘洗干净
4.将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用湿淀粉15克（10淀粉加水）约一半，搅拌均匀，另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉10克（淀粉5克加水）和汤对成滋汁
5.炒锅置武火上烧热，放入油，烧至七成热时放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油。锅内剩油约50克，下入蒜片、姜米略煸后下入肝片，同时将青叶下锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成
功效：主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老人体虚便秘
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