减肥减脂方法。
饮食和长肉是分不开的，日常大家要注意哪些饮食习惯呢？天亮的越来越早，温度越来越高，大街小巷都已经有穿短袖的了，你还在抱着自己的那堆肉死死不放么？下面和本网站一起来看看吧。
花样繁多的减肥方法大普及
节食减脂
节食减肥一直是减肥者最常用的想当然的减肥方法。美国哈佛大学和斯坦福大学科研人员最近在美国《儿科学杂志》上报告说，他们发现对相当多的人来 说，节食不但不能减肥，反而会增加体重。研究人员用3年时间对1.5万名9岁至17岁的孩子进行了跟踪调查。结果显示，经常通过节食减肥的人比不节食的人体重更容易超重，而且更容易养成暴饮暴食的习惯。
美国研究人员还对部分执着节食的减肥人士进行了调查。发表于美国《新英格兰医学杂志》上的调查结果发现，虽然这些调查对象在4到6周的时间里确实能减去5%到10%的体重，但随着时间的推移，大多数人的体重又会逐渐恢复到原来的水平，甚至比减肥前更重。
为了探索节食减肥失败的奥秘，医学家对人体脂肪细胞生物学行为进行研究，实验研究证实，如果让小鼠交替着多吃少吃，发现小鼠对食物的利用率越来越高，细胞增大的速度也越来越快。在所吃食物热量相同的情况下，第二次减肥试验中体重降低的速度只有第一次的一半;而第二次体重回增的速度为第一次的3倍。
人体的反应也与此相似。美国某研究小组观察了一批经过5~7次节食减肥的大胖子，每次减肥时测量，发现体重减轻的速度都比前一次慢;随着节食次数增加，身体对食物吸收效率却越来越高。难怪常听到肥胖者叫苦:我吃得很少，却越来越胖!日本科学家发现，因过食而发胖，又以节食来减肥，如此交替，胃肠一伸一缩，受到如同按摩样的刺激，肠系膜和腹壁脂肪细胞就越来越膨大，最终肚皮消不下去。
人体是一个很精明的能量银行。你吸收得多，它就会储存起来(转化成脂肪);吸收少了，它就会降低消耗(降低基础代谢率)，同时还可能减少在器官维护和免疫能力上的支出。一旦恢复到节食前的热量供给，降低了的基础代谢率一时无法回升到原来的水平，反而会造成热量囤积，出现越减越胖的局面。脂肪积蓄越多，下次减肥时初始台阶就会更高更难爬。 从热量平衡的原理来看，节食减肥可以减少热量的摄入，如果消耗的热量照旧，代谢率不变，运动依旧，那么，节食减肥的效果是无疑的。但是，节食后机体很快就会作出反应，身体的新陈代谢作用会自己变的缓慢来适应身体摄取热量降低的情形;节食后供能不足而导致运动能力下降，运动减少，肌肉萎缩，进一步使机体新陈代谢水平下降。结果，节食后热量的消耗也大幅度的减少，最终二者在低水平上达到新的平衡，节食减肥的效果也就难以持续。
懒惰的人想出各种节食减肥方式以期达到减重目的。什么稀奇古怪的减肥食谱都愿尝试，但大都落得个减得痛苦，瘦得短暂的悲剧下场。而且，在各种节食减肥方法中还有一些是非常危险的，可能身体瘦下来了，却是以牺牲健康作代价。早年在西方国家模特明星群中运用的变态减肥 法，现在越来越多地出现在我们周围对美吹毛求疵的爱美女士中。很多司空见惯的方式其实并不利于减肥，有些反倒有害身体健康。不正确的节食不但减不了肥，而且还会使减肥者的肠胃功能紊乱，甚至连内脏器官都变小，肠道壁也变薄了。厌食、闭经、头晕、精神恍惚、全身乏力是过度节食中的常见反应。严重者还会引发血压降低、低蛋白血症、免疫功能下降进而导致多脏器衰竭危及生命。正在青春期的少女因摄食过少导致营养不良，进而可能造成卵巢发育不良，甚至因无月经而造成终身不育。节食持续的时间越长对身体的伤害就越大。
花样繁多的减脂食品
人们在经历了无数的节食失败后，日益认识到，减肥要求减少摄入的不是食物量而是食物中的热量。你可以吃一肚子的野菜，照样可以只有很少的热量。于是，各种代餐食品在市场上开始流行。西方国家比较流行的有高蛋白膳食如各种蛋白粉、低碳水化合物膳食、低卡路里膳食如各种粗纤维代餐食品等。加利福利亚州立大学的FOX博士的对比实验表明:这三大类代餐食品中的任何一种长期服用最终都会导致人体新陈代谢的降低。FOX博士说:由于这三类减肥食物都会导致机体的营养失衡，虽然服用的前几周体重也会减少，但大多数丢失的重量是水和肌肉，而不是脂肪。肌肉的流失又会导致基础代谢速度下降，一旦减肥者恢复正常的膳食，体重迅速增加，而增加的重量更多的是来自脂肪而非丢失的肌肉，因此基础代谢很难恢复到代餐前的水平。所以，采用这种方法减肥后即使恢复平衡热量的正常膳食，很多减肥者也会比以前更胖。
快速减脂
许多减肥者都希望十天半个月就可以减掉10-20kg，甚至更多的脂肪。于是各种满足这种心愿的神奇方法运营而生。十天10kg、一个月20kg等各种卫星满天吹，真是人有多大胆、地有多大产。而实际情况又如何呢?根据热量平衡的原理可以清楚的算出来。假定一个体重60kg的女性，每天需要的热量是2000大卡，即使她每天完全绝食且基础代谢不会降低，且全部是由体内的脂肪供能，一天也不过只能减少2000/9=222g,一周减少222*7=1554g=1.55kg,一个月1.55*4=6.2kg而已，更何况FDA规定:人体每天必须摄取不少于1000大卡以上的热量才能保证生命的安全、节食后基础代谢一定会降低、体内的糖原和蛋白质都会参与供能。所以，在节食条件下安全而有效的减脂一个月最多也不可能超过4kg。很多节食和服药的减肥者一个月减了7-8kg，甚至更多，多余部分一定是水分和肌肉而非脂肪。减肥是减脂而非减重，水分和肌肉的减少对于减肥而言有百害而无一利。
不运动，不节食减脂法
很多减肥的人觉得节食伤害身体，而运动又很痛苦。因此就希望找到一种既不需要运动、又不用节食的懒人减肥方法。市场上常见的的这种减肥办法除了前面分析过的药物减肥、快速脱水、腹泻这几个伤害性极大的方法外就是抽脂手术和被动运动，但手术都有风险，可能发生一些手术并发症，更重要的是，WHO指出，肥胖是一种脂代谢性的疾病。手术可以把已经附着在皮下的脂肪抽掉，但是不能改变脂代谢这部机器的工作方式，只要这部机器还象以前一样工作，要不了多久，被抽掉的脂肪又会重新生产出来。而象震动、按摩、电刺激这些被动运动肌肉的方法只是一种心理安慰法。人体自身几乎没有消耗什么热量，所以，体内的脂肪根本不会因需要而被动用。
运动减脂
前面的方法，无论是否有效，都是从热量平衡的摄入端出发来考虑的，运动减肥是从平衡的消耗端来设计的。运动消耗热量是毫无疑问的，但是否只要运动就可以减脂呢?答案是否定的。首先，从运动形式来看，象与水直接接触的游泳、静力性为主的武术等运动就不是很好的减肥运动。游泳池的水温低于人体的体温，脂肪在人体的一个重要功能是保温，为了避免人体热量散失过多，脂肪会被保护起来而难以被动用。所以我们看到那些每天接受了大运动量训练的游泳运动员就没有很瘦的。而武术中大量的站桩静力性练习，是以ATP-CP供能为主，而非有氧运动，脂肪只有在有氧运动中才有可能被分解利用。其次，从运动的量来看，四十分钟以下的有氧运动，主要是以糖原的氧化供能为主，只有在身体内的糖原近乎耗竭后，脂肪才会被大量的利用。象散步这种小强度的有氧运动即使持续100分钟以上也难以把糖原消耗完，当然，减肥的作用就更是微乎其微了。大部分肥胖者由于体重大，平常运动就少，上来就要进行四十分钟以上的中大强度的有氧运动其难度可想而之，而且体重超重，大量的下肢支撑的有氧运动很快就会导致肥胖者下肢关节不堪负荷，出现关节疼痛等症状，使运动无法持续。而运动减肥更大的困难是，大运动后饥肠辘辘，即使控制不大吃，只摄入跟不运动时同样多的饮食，由于运动后小肠对糖原、脂肪等能量物质的吸收率大大提高，高效率的吸收将运动中好不容易消耗的脂肪迅速补充回体内。所以，不正确的、单一的靠运动来减肥是难以达到持续稳定减脂的目的。
局部减脂
大量减肥机构宣称:想减那，就减那。还有不少减肥产品所谓分别针对减大腿、减脸、减腹部等等局部减脂。好多健身教练想当然的告诉减肥者要减腹部脂肪就多做仰卧起坐。而真实是的情况是，即使你每天做几千个仰卧起坐除了增加腹部的肌肉外，脂肪几乎不会减少。这是因为，脂肪的分解原理告诉我们，脂肪是被有氧氧化反应分解掉的。所以，一旦身体需要动用脂肪供能，机体内所有有氧气存在的组织都会参与，而非某个局部。因此，在通常情况下，要么脂肪不会被动用，要么只能是全身同步动用。
各种塑身衣和束身带减脂
如果穿一件衣服就可以减肥，世界上还会有肥胖者吗?各种塑身衣和束身带将身体脂肪堆积的部分用外力压迫，试图掩人耳目，似乎从外面看不见脂肪的堆积，原来堆积的脂肪就可视而不见。殊不知体内堆积的脂肪只有和氧进行氧化反应才能分解掉，而使用塑身衣和束身带后，脂肪堆积部受到外力挤压，血流不畅，造成该局部严重缺氧而致使脂肪氧化分解水平比不使用塑身衣和束身带时还要低很多，这样一来，脂肪堆积必定会越来越多。长此以往，不仅形体更难看，而且对健康也会带来更大的危害。
有鉴于减脂小伙伴们嘴里淡出鸟的情况，这道菜要常吃，解馋减脂，所以今天给大家推荐的是家庭版的照烧鸡腿，油盐都不多，吃了不长肉，却又能很好的满足我们的味蕾，解馋又减脂，真是减脂期间的不二之选啊。鸡肉的蛋白质含量很高，脂肪含量很少，易消化，极易被人体所吸收，常吃还有增强体力和强壮身体的功效，对贫血、虚弱和营养不良也有很好的食疗作用，所以体虚贫血者要多吃。那么现在我们就把这道4月要常吃的解馋减脂的照烧鸡腿的做法分享给大家。
食材：鸡腿2只、葱一根、姜一小块、料酒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蜂蜜适量、蚝油一勺、油适量
做法：1、鸡腿皮上的毛处理掉，清洗干净，给这两只大鸡腿用小刀剃掉骨头，剃好的鸡腿肉放入容器内，加葱段，姜片，加料酒，用老中医的手法给它们做个马杀鸡按摩按摩，腌制20分钟；
2、取出祖传的玻璃碗，加一勺蚝油，适量的料酒、生抽、老抽和美容养颜的大蜂蜜适量，再加入半碗生命的源泉，搅拌均匀；
3、起锅，加少量油，油热放入腌制好的鸡腿肉，有皮的那一面朝下放置，一面煎至金黄色后翻另一面，两面煎至金黄，倒入料汁，转小火，文火慢炖几分钟，慢慢收浓汤汁，等汤汁浓稠后即可出锅。
小贴士：鸡腿肉可以用鸡胸脯肉代替；煎鸡腿的时候先把鸡腿带皮的那一面朝下煎，这样鸡皮里的油脂会被煎出来；照烧鸡腿做好了放进盘子里用小刀切割一下，切成一条条的那样，就跟外卖的那种；切割好后把汤汁倒上去，这样一道色香味俱全的照烧鸡腿就做好了；鸡肉的脂肪基本都在鸡皮里，嫌弃的可以把皮扔掉，这样一道解馋减脂，好吃到舔盘子的照烧鸡腿就做好了。
你吃过藜麦吗？这么做解馋又减脂
材料：大虾、藜麦米、芦笋、圣女果、苦苣、荷兰豆、腰果、青豆、樱桃萝卜、鸡蛋
做法：
1.将虾洗净后，剥去虾壳，再用牙签挑去肠泥。等锅中的水滚后，加入米酒，再放入明虾烫熟，捞起放凉。
2.藜麦放在细眼筛子中，用流水冲洗干净后倒入锅内，加水大火烧开后换小火煮20分钟，关火，继续焖5分钟后开盖，捞出过冷水，控干水份备用。
3.腰果冷油下锅，小火慢炸至微黄捞出，放凉。
4.鸡蛋洗净煮熟，凉透后切成四瓣。荷兰豆摘好洗净对切，芦笋只要头部，锅里煮开水把青豆、荷兰豆和芦笋分别焯熟，投入冷水中，捞出控水。
5.樱桃萝卜切薄片，圣女果切开。
6.所有材料放到盆中，如果减肥就只加橄榄油和食盐，喜欢吃黑胡椒味道的加一点点黑胡椒颗粒。如果不减肥的加一些丘比焙煎芝麻酱，拌匀即可食用。
减肥要合理饮食和充足睡眠，还要加上一定的体育锻炼，切勿为减肥不吃饭，或者只吃蔬菜水果，营养需要均衡，要科学的减脂，这样身体才不会出问题。怎么样，这道照烧鸡腿看着是不是很有食欲，你学会了么？
延伸阅读
减脂餐的5大技巧 你吃对了吗？
减肥必须要掌握科学有效的方法，这样不仅能避免反弹，还能防止健康受到威胁。其实想成功减肥最重要的不外乎两点，运动和饮食。下面，小编就来介绍几种有效的减脂套餐，一起来看看！
减脂餐的5大技巧：
1、限制总能量：
要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜，即每天减少125kcal～250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2kg～5.0kg为宜，每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。
2、适量蛋白质：
我们身体的每一个细胞都需要蛋白质去建构，尤其是肌肉。此外高蛋白质餐单还有很多好处，它能加快运动后的肌肉复原、减少肌肉流失以及促进肌肉生长。因为消化蛋白质的时间比碳水化合物要长，所以高蛋白质餐是比较耐饿的。
那要摄取多少份量的蛋白质呢？大约是身体的磅数转化成克，比如140磅重的男士就要摄取140克的蛋白质。
一小盒高钙脱脂奶：8.26克蛋白质
一只普通鸡蛋：6.29克蛋白质
100克瘦牛肉：36克蛋白质
3、限制脂肪：
过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%
4、限制糖类：
糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。
5、早餐大、午餐中、晚饭小：
与我们传统膳食比例刚刚相反，早午晚饭的比例应该是大中小，因为我们晚上消耗的能量通常是最少的，所以我们无需吃太多的食物。
再者说，如果在肚子很饱的情况下睡觉，腹部就很容易变大，长出小肚腩！不过小编明白晚饭对中国人的重要性，所以一星期安排一两次丰盛晚饭就差不多了，而且还能提高对生活的期待性！
8种有效的减脂食谱
NO.1
午餐：炒黄瓜胡萝卜鸡胸肉、玉米饭。
减脂食谱有哪些吃什么可以减肥哪些减脂餐可以减肥
晚餐：半个玉米、一个鸡蛋白、蒸西蓝花。
NO.2
午餐：炒丝瓜木耳蘑菇蛋、黑米燕麦糙米饭。
晚餐：黄瓜、凉拌海蜇、蒸地瓜。
NO.3
午餐：清炒空心菜、藕片、黑米燕麦糙米饭。
晚餐：苹果、水煮白菜、蒸山药。
NO.4
午餐：水煮虾、清炒豇豆、黑米燕麦糙米饭。
晚餐：水煮玉米、水煮白菜、水煮金针菇。
NO.5
午餐：清炒空心菜、水煮虾、扁豆肉焖饭。
晚餐：番茄、水煮金针菇、意大利面、水煮鸡蛋。
NO.6
早餐：芦笋炒鸡蛋鸡胸肉、清炒空心菜、玉米饭。
晚餐：凉拌黄瓜蛋皮、芦笋鸡胸、油桃。
NO.7
午餐：卤牛肉、清炒荷兰豆、黑米燕麦糙米饭。
晚餐：蒸山药、芦笋炒鸡蛋、鸡蛋白、蒸胡萝卜。
NO.8
午餐：无油煎鸡胸、清炒苋菜、蒸山药。
晚餐：水煮冬瓜、一个鸡蛋白、水煮玉米粒。
早上吃甜食减肥 解馋消脂不反弹
早上吃甜食能减肥的秘密
人们都认为多吃甜食会长胖，为了减肥，就努力压抑自己对甜食的欲望。欲望压抑后，人们容易产生压力，进而导致内分泌失调，而会分泌出一种叫内缘性类固醇的物质。这种内缘性的类固醇会使脂肪堆积，反而会更容易发胖。
在以色列有科学家做了研究调查，将肥胖的男女分为2组，1天摄取的热量固定为男性1600卡、女性为1400卡，其中一组的早餐是300卡的低碳水化合物，另一组的早餐则是含有巧克力等甜点600卡的高碳水化合物，然后观察其变化。实验至32周为止，不论是哪一组一个人平均都减重了15kg。但是32周的实验结束后，摄取低碳水化合物早餐组平均复胖约10kg，反而是摄取高碳水化合物早餐的这一组又成功地减重了约6.8kg。这说明了，早餐吃甜食，不光不会让你变胖，还能让你更瘦！
那为什么吃了甜点也能减重呢？这主要与减肥者的心理有关。早餐吃点甜点，满足了人们对甜食的欲望，在一天中的其余时间里，人们都不会对着甜品嘴馋。另外，吃了甜点后，减肥的动力就可以长久维持，能够避免对减肥心灰意冷导致复胖的情况。
早餐甜点推荐
1.巧克力蛋糕减肥
每餐餐前，体内的饥饿素浓度都会上升，而早餐最能有效抑制生长素，让身体比较不容易感到饥饿，通过抑制生长素来控制食欲。所以可以放心地吃热量高的巧克力蛋糕，不但可以让你身心愉快，也可以抑制体内的饥饿激素，比较不容易饿，也就不存在暴食变胖的可能。
2.甜豆浆
摄取了甜豆浆的身体会感受到充分的能量，除了在血液中的糖分直接补充能量外，糖分还能分泌让人体感到高兴的物质，让你保持心情愉快，从而开启一天燃脂模式，全天候变瘦。
3.甜甜圈面包
早餐吃甜甜圈，能提供人体所需能量，帮助大脑运转，也会启动高速新陈代谢，对减肥、维持体重非常重要。
4.红糖姜茶
红糖配合暖身超强的姜可以让人的血液回流变得更顺畅，茶的利尿成分还可以打击腹部及大腿脂肪，可以有效地瘦腹及瘦腿。
5.拔丝苹果
拔丝是把需要食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀，成品金黄香甜。而拔丝苹果，是非常适合MM的一款甜点。放松心情还可以美容，对代谢还有较好的促进作用，加速热量燃烧，让你变瘦。
6.黑巧克力
含糖量很低的，浓度为85%以上的黑巧克力，事实上它里面是有咖啡因和黄酮醇成分，可以促进脂肪燃烧。
早上吃甜食小贴士
1.吃甜食前先看甜食成分表。认清那些真正会令人变胖的”糖“，还要注意脂肪、油脂的含量。因为这些比糖更容易让人发胖。
2.选好甜食搭档，学会合理搭配甜食，让它真正做到甜而不胖。比如，吃甜食可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。
3.吃甜食后多喝水。喝水是为了把胃撑开，增加饱足感，同时可以把胃的消化液稀释掉，消化液跟吸收率就会下降，就能减少热量的吸收。
4.逛逛食品添加剂商店，了解各种糖的作用。甜菊糖或者甜蜜素、木糖醇等糖的甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。它们虽然很甜，但是热量却几乎为零。减肥期间，吃也无妨。
可以常吃的8大超强减肥美味
生菜
给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
营养亮点：丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。
补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。
芦笋
给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。
此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。
营养亮点：吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。
补充建议：首先，芦笋最好整根煮，这样能在最大程度上保持营养；此外，芦笋的营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。
西葫芦
扫清减肥后的暗黄面色这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
营养亮点：无论遵循什么减肥法，减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄，还你白皙的面色。
补充建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜烧得太烂，以免营养损失。此外，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。
番茄
维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。
此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
营养亮点：想做到既减肥，又能维持皮肤的弹性和水分？那么，吃番茄的时候就多多益善吧，它会让你水润清新，美丽无极限。
补充建议：与催红剂快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道也分外香浓。所以，选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。
三文鱼
为低脂减肥者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多（每100克三文鱼约含27克）。
营养亮点：低脂减肥的女士，蛋白质缺乏怎么办呢？当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。要知道，每100克的三文鱼就含有22。3克的蛋白质哦。
补充建议：如果可能的话，一周吃上2~3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜沫，腌15分钟。用砂锅煮一锅白粥，熬熟了以后把鱼片放进去，盖上盖子关上火，过10分钟就好了。
草莓
补充大量流失的维生素C蔬菜和肉类都已经推荐了，下面我们就来点水果吧。草莓又美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。
营养亮点：减肥的女士多半营养不足，所以，选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。
补充建议：注意洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
低度酒
加速新陈代谢的营养品酒通常被我们认为是不健康的食品。不过，各种低度酒都含有很多营养成分。例如，黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，葡萄酒含有维生素（B1、B2、B12、C）糖分和十多种氨基酸等营养成分，而啤酒被人们称“液体面包”，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋或500克瘦肉的热量。
营养亮点：少量喝上一杯酒，能促进血液循环，加速体内代谢。而且，酒里还有这么多的营养呢。对于正在减肥的你来说，还有什么比这个更吸引人的。
补充建议：切记小酒怡情，注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，饮用的温度在45--50°C左右。而葡萄酒没有季节上的限制，饮用的温度在6--18°C之间，啤酒呢，是典型的夏季酒类，饮用的温度也比较低，在10°C以下。
火鸡肉
能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品体形庞大的火鸡，其营养成分并没有因为体形庞大而稍打折扣。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了。
营养亮点：100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22.4克。
补充建议：如果你爱吃三明治，自己来做个简单健康的火鸡三明治吧。
将法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）横切两半，火鸡肉切薄片。生菜洗净，西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
最适合夏季吃的美食 6款减肥凉拌菜推荐
夏季炎热，清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角，给大家推荐几样适合在夏天吃的有助减肥的凉拌菜。
凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
凉拌藕片。藕在《本草纲目》中被称为灵根，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。藕经过焯水，性由凉变温，有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。
凉拌土豆丝。土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外，土豆里富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比，土豆焯水后凉拌，清脆可口，如醋拌土豆丝。
凉拌苦瓜。苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
凉拌莴笋。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化液分泌，增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分，含钾量也较高，对控制高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。
凉拌芹菜。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。
最后，需要提醒的是，除了黄瓜，其余几样菜都需要在沸水中焯一下，捞出沥水后，再根据自己的口味，加入盐、醋、大蒜等进行调味即可。