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城市中忙碌的上班族，往往在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实，无论学生还是上班族，如果没有足够的能量，“机器”就会在疲劳中运转。
此外，长期不吃早饭还会不知不觉落下“病根”：胆囊是储存胆汁的场所，进食后，胆囊开始收缩，胆汁被排放到肠道中，帮助消化食物;如果不吃早饭，胆囊就不会收缩，胆汁一直储存在胆囊中，时间长了会患胆结石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。那么，大家的早餐都吃啥呢?我们总结出5种类型的早餐，请专家逐一点评。
蔬菜+水果，能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁，以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素，又可以提供一定的膳食纤维。但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求，长时间下来会损害健康，所以不提倡食用。
有些人因为对牛奶不太耐受，所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麦面包，外加一片火腿肉或奶酪。这样也是可行的。
面包+牛奶，比较健康
这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。
专家说：“很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。”
三明治+汉堡，油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。
油条+豆浆，最经饿
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。
青粥+小菜，缺乏蛋白质
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。
但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。
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早餐精选法 2020让你健康减肥
不少人都知道，不吃早餐只会让你变胖，那早餐应该怎么吃，才能有最佳减肥效果呢?以为早餐只要吃得饱，所以吃什么不重要吗?NO!其实早餐的选择对健康和减肥来说，可也是一门大学问呢!
各式各样的早餐店林立，懒得动手的上班外食族该怎样选健康早餐呢?窈窕早餐3要1.热量控制在400卡以内!对有减肥需求的人来说，一天的总热量需要控制在1100-1200卡，早餐约需要300-400卡左右，如果超出，就必须适量减少另外两餐的份量。
2.特别留意材料与做法。有些食物表面上看起来似乎很营养，但其实可是隐藏许多致胖因子，选择时，一定要先想想食材的内容与制成中可能会多添加什么，只要多留心，就可以少掉很多不健康的选择!
3.留下1/3不吃完，剩下的在早午餐间吃完它。如果想减肥，就最好少量多餐!当然，如果可以选择小份一点的餐点最好，但如果真的没有小的可以挑，建议你，留下1/3的量先别吃，留到午餐前1小时左右再吃!
窈窕早餐3不1.不选单醣类食物，如奶茶、珍奶...等。单醣类食物只有热量，没有营养，早上空腹食用，更容易被身体吸收，对健康百害无一益，千万别选!
2.小心容易被忽略的果汁，如柳丁汁。别以为果汁新鲜一定营养，但仔细想想，一杯果汁(如柳橙汁)，需要多少柳丁榨取而成?糖分、热量一定超出!更何况是有添加物的非现榨果汁。
3.千万别碰油炸类，如烧饼油条。油炸类食物，含油量高，又隐藏许多饱和性脂肪酸，食用过多，不仅不利减肥，甚至容易引发心血管疾病。
便利超商店对想减肥的人来说，便利超商是最优的外食选择，所有食物都有热量标示，所以只要不选超过400卡的组合，通常都可以轻松的搭配出自己想吃的食物。便利店低卡早餐怎么选?
OK选择：御饭团+低脂鲜奶(优酪乳)
你可以这样做：1.三角饭团的热量跟里头包的馅料种类息息相关，选择时最好别拿有会放过多美乃滋的。
2.便利商店的三明治也是一个不错的选择，如果想要更健康，最好找蔬菜较多、且主食不是用油煎的三明治。
3.这类早餐较缺乏蔬菜类，记得后两餐一定得多补充蔬果类。NG选择：热狗堡(饼干)+含糖饮料
Points：1.含糖饮料最不能选，即使再想喝，最好还是挑无糖绿茶或是低脂牛奶/优格!2.属于加工食品的热狗，不管热量或油脂都很高，如果再挤上番茄酱或芥末腌黄瓜，更加高了盐分的含量，对健康来说，相当不友善!
便利店元气早餐怎么选?
鲔鱼蔬菜三明治+茶叶蛋+黑豆奶营养补给Tips...一般人一天需要摄取至少20g的纤维量，才能维持营养均衡。但对正在减重的人来说，以25-30g的量最为适当。
不过，当你摄取了高纤食物时，一定要补充大量水分。可以体重为基准...1kg的人须喝20-30c.c.，如果你体重60kg，就须喝1200-1800c.c.啰!便利店抗压早餐怎么选?
即时燕麦片+生菜沙拉+低脂优酪乳
营养补给Tips...维生素B群的食物，哪里找?B1：猪肉、牛肉、牛奶、西洋芹、马铃薯、糙米、全谷类、香菇、燕麦...。B2：鱼、蛋、乳酪、花生、芝麻、豆类...。B6：猪肉、鲔鱼、白肉鱼、鸡肉、蛋、番茄、花生、蜂蜜...。B12：动物肝脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、蛤类、蛋、牛奶、乳制品...。
传统豆浆店传统豆浆店，最吸引人的烧饼油条、饭团、甜碱豆浆、米浆...，不管选择哪种，都有可能隐藏高热量高油脂，有时，虽然看起来没油，但别被骗了，被蒙在背后的加工过程里，隐藏更多不利的油脂喔!
豆浆店低卡早餐怎么选?
OK选择：馒头夹蛋+少糖豆浆
2020懒人必备 7款健康减肥早餐
很多女人都有不吃早餐的习惯，每天早上都不愿意起床，更别说起来做一顿美味的早餐，为了上班不迟到，甚至早餐都懒得吃。但我相信多数女人都在减肥，却一直没有成功，原因很大一部分就是因为不爱吃早餐，如果你想要减肥成功，早餐就必须吃，不吃早餐不会让你瘦，只会阻碍你的减肥计划！
一、豆浆餐
材料：豆浆
豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。
做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。
二、玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
三、果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。
四、牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好选择脱脂牛奶，脱脂牛奶的热量比较低。
五、味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。
这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。
做法：蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。
Tips：这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。
六、番茄蛋汤餐
材料：番茄蛋汤，烤面包片
这款早餐维生素含量比较高，这个对于想减肥的人吃了也不胖。
做法：新鲜番茄用少许橄揽油略炒后，加适量水烧开，再放入鸡蛋和调味品。面包片最好选择全麦面包。
Tips：新鲜番茄含抗衰老的茄红素，美白、瘦身，不会因热量多余导致堆积脂肪，是很有营养的瘦身食谱哦！
七、豆奶蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包
这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。
做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿面包可用全麦面包和脱脂火腿片自制。
Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，现在市面上的蛋白粉有很多种。
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